〈中壢〉禪燒肉｜超澎湃全和牛套餐，高質感燒肉饗宴🥩只在晚上營業的隱藏玻璃屋😍桃園約會餐廳推薦✨

禪燒肉位於中壢火車站附近的巷弄內，營業時間從下午五點開始，一直到深夜十二點！非常適合夜貓子們來這邊聚聚、享受美食🤩這次生日友人特別訂了這間餐廳，意外讓我挖到寶！不然來過中壢火車站這麼多次，真的沒發現這間隱藏版的高級燒肉店啊😆

禪燒肉位於禪園人文花園餐的二樓，一旁的樓梯就是通往隱藏玻璃屋的入口✨晚上如果不仔細找找，真的會不小心就錯過～但只要看到這個牌樓就知道，你沒走錯地方！門口掛著禪燒肉的招牌，小小的很低調，卻已經讓人感受到，禪燒肉濃濃的禪意氛圍～

店裡的牌樓是還原某位秀才的書房，老闆特別從大陸運送這些百年楠木，為的就是讓大家有個特別的用餐體驗！在牌樓下吃著和牛燒肉，感受滿滿禪意，就像是穿越時空的古人😌裝潢採用大面玻璃及挑高設計，將店內的空間感放大；桌數安排上也恰到好處，桌與桌的間距不會過於擁擠，每位客人都能擁有不被影響的用餐空間💯

🔶餐點內容

禪燒肉的肉品除了常見的雞、豬、羊以外，最大的特色就是牛肉全部使用澳洲 9+ 和牛！！於是這次點了「全和牛雙人套餐」，再另外加點和牛壽司、和牛刈包，來個和牛吃到飽😏（套餐的擺盤超澎湃XD）

🔹老母雞湯煮（可續）

每桌在上菜前會先上一壺雞湯，是店裡精心熬煮的老母雞湯，喝完可以再續👍（現在雞湯好像成為燒肉店的標配？幾乎每家精緻燒肉都有🤭）味道不會過鹹，口感屬於厚實溫潤派，但畢竟是暖胃的湯品，所以配上燒肉不免略有膩感～但友人覺得很好喝，一連喝了好幾碗，配上燒肉也照喝XD

🔹特選厚切牛舌、薄切蔥鹽牛舌（壽星招待）

吃過幾間燒肉店的牛舌，還是第一次吃到這麼厚的牛舌，真的非！常！嫩！烤到表面金黃後就可以吃了，外酥內軟的口感、萬牛奔騰的感覺令人難以忘懷😍

🔹橫膈膜、肋眼

這兩塊比較厚的決定交給服務生烤，很怕一不小心烤過熟XD禪燒肉的服務生都很願意服務客人，所以如果是不會烤得手殘黨，不用害羞，向他們求救就對了！果然還是要專業的來，烤得好好吃啊～牛肉的香氣完全被烤出來，肉質卻沒有因此變柴，沾一點鹽巴就很完美！！

🔹嫩肩板腱、去骨牛小排

板腱和去骨牛小排都是帶點厚度的肉片，一樣不需要烤太久，包上蔥鹽或單純灑上鹽巴都很適合！

🔹和牛壽司 $80（一貫）

和牛給得很大方，炙燒過後色澤變得更漂亮了🤤油脂量適中，口感軟嫩，是一貫奢侈的壽司🌬

🔹和牛刈包 $120

這麼高級的刈包哪裡找～～刈包本身十分鬆軟，但和牛的味道快被花生粉蓋過的感覺，整體是好吃的，肉質也維持一樣的高水準，不過花生粉和香菜的味道有些可惜了和牛的美味。

🔹桂花釀蕃茄蜜

套餐中間會上解膩的水果盅，桂花蜜的香氣十足，卻沒有蓋掉水果本身的風味，反而相襯得十分完美，吃完感覺又可以吃下好幾塊肉了😂（番茄已經去皮了，太細心！）

🔹月見蔥花拌飯

套餐內附的拌飯，雖然看起來份量較少，但是小而美、小而精緻！蔥花的香氣和牛肉相襯，味道調配得剛好🌙

🔹櫻花水信玄餅

甜點選了水信玄餅，因為我非常落伍，至今還沒吃過😝吃起來像一般的果凍，有著淡淡櫻花香🌸沾上一旁的黃豆粉和黑糖比較有味道！（下次可能會選麻糬或冰淇淋）

🔶整體評價

餐點及服務的表現都十分令人滿意，而且抽風系統做得很優秀，用餐完身上完全沒有烤肉味👍不得不說服務生相當細（ㄇㄧㄣˇ）心（ㄖㄨㄟˋ），一看到我出現疑惑的表情就跑過來問說有什麼需要幫忙的，根本用不到我舉手XD桌數不多的情況下，店內的氛圍相當安靜，也沒有用餐時間上的限制，可以悠哉地享受美食，非常推薦大家生日或情人節來這邊體驗看看精緻燒肉的魅力！