手作家常菜/ 早午餐2022/05/14 主食：香料奶油鮭魚/氣炸薯條🍟/地瓜
2022/05/14 手作家常菜/ 早午餐⬇️料理步驟
主食：香料奶油鮭魚/氣炸薯條🍟/地瓜
蔬果：番茄嫩蛋/秋葵/芭樂/芒果🥭
飲品：手沖咖啡
早～午安 下雨🌧️
昨天小米香發燒了🤒️～第一時間先快篩，
還好，是陰性💕😄😄看一般耳鼻喉科門診，
吃了藥，睡飽飽，好在～今天早上退燒了。。
即然，是假日早上～就慢慢用早午餐了，
來吃煎鮭魚吧～跟炸個薯餅，再用個蛋，
一路開吃～吃到午餐🥣，慢做慢食慢活～
反正～今天也沒趕座火車🚄。。🤣🤣🤣
確診人數～一天比一天高了，
還是常看到沒戴好口罩的人，真的只能說～～
載口罩😷/勤洗手/做好防疫，是為了保護自己。
🌈祝大家 有個 美麗心情的週末🌈
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🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱奶油煎鮭魚
1️⃣退冰輪切鮭魚：吸乾水分，去掉魚刺。
分二片煎～
2️⃣灑上玫瑰鹽/灑上白胡椒粉～靜置10-15分鐘。
3️⃣油鍋要熱～熱之後轉小火～
放下鮭魚～單面5分，放下就不動，翻面～
放下15g的奶油/灑香料粉，5分到起鍋！
🍱氣炸薯條🍟（今天切比較厚～）
4️⃣馬鈴薯🥔切條～過濾水洗3次。
5️⃣冰鎮15分以上，放冰箱也可以。放隔夜也可。
把水瀝乾。（加1匙橄欖油/灑玫瑰鹽）
6️⃣第一次 氣炸180度10分。
第二次 氣炸180度10分。
第三次 氣炸190度7-8分。因比較厚多一次，
第四次 氣炸195度3分。
7️⃣炒嫩蛋～放上稍微煎過的番茄🍅
8️⃣蒸地瓜：洗淨皮，切段，電鍋蒸15分。
（看品種～筷子🥢插的過去即可。）
9️⃣準備水果
🔟手沖咖啡☕️
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
