城市沙漠中的一抹綠洲 x Cactus Bar
在熱鬧的東區，最近因為疫情的關係，所以當作給自己在北部輕旅行的時光，夜間人來人往的街道，許多美食林立在這，讓我一眼看見暖黃色的門面，門口還豎立了一顆仙人掌，有點意思！
主廚特餐:
主廚日式炒麵
很有日式風格的一碗麵，擁有著一抹甜甜的口味在其中，麵條Q彈有勁，蠻好吃的口味跟口感！讓我很想念在日本吃美食的時候，就是這樣，日式醬油帶來一點鹹甜鹹甜的滋味，加上店家用松阪豬肉，口感上也相對有嚼勁！
伊比利豬燉飯
這款燉飯用的是日式手法，所以在品嚐時也特別感受到飯不是軟爛的，而是稍微還能吃到粒粒分明的感覺！搭配上一點點鹹蛋黃，更香味更合！
加上伊比利豬的烹調手法，就像已經先幫它做一場按摩一樣，肉質很軟嫩順口，可是讓我們挑嘴張少爺稱讚不已！
點綴是用手指蘿蔔，沒有蘿蔔生味，有蔬菜的鮮甜，好吃！
炸物
綜合可樂餅搭干貝 搭配自製番茄醬
可樂餅有三種口味：原味、起司、南瓜，原味本身有野菜在其中，所以在層次上有所呈現之外，還能吃到蔬菜的甜味，我個人蠻喜歡的！
起司則是會在口中吃到很濃郁的起司味，很適合搭配調酒的一款可樂餅！要趁熱品嚐阿~
南瓜則是用整個新鮮南瓜下去做的，還能吃到南瓜皮跟南瓜的鮮甜，太好吃了吧！我果然還是被收服了！
干貝炸的酥嫩剛好，一口一個搭配醬料，很好吃！
湯品
蘑菇濃湯
採用整顆蘑菇磨碎加入黑胡椒粒去烹調的濃湯，很好喝很濃醇，我很喜歡這一類的湯品，真材實料！再來一點點鮮奶油點綴一下！很柔順的口感！
仙人掌調酒
Cactus的調酒很有趣，每一款酒名都是仙人掌的名稱之外，你可以選擇自己喜歡花香、果香、茶香、烘焙香，我選擇了緋花玉和薔薇球兩種品項，前者是帶著一點氣泡感加上伏特加當基酒，一些些黑醋栗果泥，很適合女生的一款調酒！
薔薇球相對口味上是清爽型，卻又稍微帶一點紫蘇的香氣，口感上也有一點後勁！好喝~
一邊享用一邊感受店家的氣氛，店長很貼心地介紹每一份餐點跟酒的品項帶來的感覺，也說明這一家店想呈現是在城市沙漠中的綠洲感覺，主要客群是女生居多，以女生顧客角度出發去做設計！
的確，從我進店家開始整體氛圍是浪漫的、愜意的，店裡面也早就有2-3組女生顧客！
目前店家有販售香水，未來還有聯名包，甚至在店裡所展示的畫作，每三個月也會跟不同畫家合作聯名！
就像是在一整天喧囂又因為疫情而無奈的生活壓力後，給自己一個放鬆、暢談、品酒的好去處！想找一間屬於你的綠洲充電站嗎？我將Cactus推薦給需要放鬆的朋友們收藏！
店家資訊:
店名: Cactusbar
地址: 台北市大安區大安路一段51巷9號
電話: 02 2776 0160
營業時間: 二、三、四、日：19:00～01:00；五、六：19:00～02:00；週一公休
線上訂位: bit.ly/3Jo1yhO
官網: https://www.facebook.com/Cactusbar9/photos/?ref=page_internal
IG: https://www.instagram.com/cactusbar9/
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