健康蔬食吃什麼 合和蔬食料理 空間舒服適合聚餐

今年三月突然感冒了好一陣子，

而且頗嚴重，喉嚨疼得很，還好只是感冒，

突然意識到偶爾應該吃健康一點，

到以前常去的素食自助餐，

一份不到滿盒的冬粉竟然要快一百塊，

感謝台南朋友的無私分享，

開始尋覓好吃又價錢親切的素食/蔬食店家之旅。

合和蔬食，地點好找，騎樓空間大好停車，

開門後，感覺清爽乾淨舒適，

內用的空位相當多，像聚會簡餐店，

桌與桌之間有相當空間，動線明確好走，

好適合坐下來吃吃飯聊聊天。

一排的菜色明確，

菜色不算特別多，就自助而言偏少，

麵類只有義大利麵，秤重量打七折，

其他菜色論重算價錢，

飯另計，一碗10元，有五穀跟白飯，

夾了一個炸素肉排，實心挺重，

菜加飯算完價錢，總共80元，

老實說，就素食店而言，算便宜了。

口味上偏淡，

很多素食自助都會把菜炒得比較油，

或是故意勾芡，增加菜的重量，

或是口味做重口一點，有葷食的味道之類，

這家恰恰沒有，口味偏淡、沒那麼油，

飯雖然不是吃到飽，但一碗也剛好，

自取的湯，料多不油，

很多自助餐都是用前一餐或剩菜煮湯，

湯容易油膩膩的，但這家的湯食沒有浮油，

整體感覺是比較健康的。

大概唯一讓我覺得比較有改善空間的，

就是綠色蔬菜類真的偏少，

我盤內的已差不多夾上所有綠色蔬菜，

對了~菜色很妙，還有鷹嘴豆，

炸物類也少，很適合吃全素或清淡飲食的人。

現場還有一些另外單購的食品，

慣吃素食的可以挑選回家當囤糧。

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合和蔬食料理

(Hehe Vegetarian Cuisine)

臺南市安平區華平路676號

06 295 8968

營業時間10:30–13:30, 16:30–20:00

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Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913

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