Snail蝸牛義大利餐廳【台北大安】耳聞已久果然不負眾望，充滿靈魂的意麵&燉飯! 一定要回訪｜大安美食｜信義安和美食｜
蝸牛義大利餐廳大概在五年前就耳聞很好吃
終於這次藉由小小的午休時間有機會來敦南店吃吃看
敦南店就算是最近的捷運站信義安和也要走個10~15分
唯獨公車最近，雖然地點不甚方便但平日中午一樓加B1竟八成滿
多是附近上班的人或住戶，還有些一看就是貴婦的中年人~哈!
千萬要記得訂位，不要傻傻以為平日中午就沒人
這次坐在B1，沙發單人坐椅很舒適，也不會換氣不足或悶味
看來平常生意真的很好
雙人套餐好像從12~1980都有，這次就帶大家看看雙人1980有什麼
餐前麵包
J 個佛卡夏深得我心，外層輕咬酥脆，內層蓬鬆柔軟
而且這可愛的油醋醬真的是好吃，醋香不刺鼻還帶著微甜
光這個好像就可以餵飽小女~笑
四種起司比薩
還有菌菇和瑪格莉特口味可選
這道開胃比薩真是震懾到大家
起司清香不厚重，有種輕乳酪蛋糕的感覺
尤其比薩烤的極好，輕酥香脆，味道非常簡單卻一舉得分!
下次一定要試試其他口味的比薩
炸物小點 炸雞翅
還有松露薯條可挑但小女真的無法逃脫雞翅的五指山
雞翅的顏色就是那句「老闆我的雞排要酥一點」的等級
外皮也是酥脆個不行，雞翅本身醃製過帶點辛香料的味道
燒燙燙的真好吃，而且無論是翅或棒棒小腿都蠻大隻的
CP高阿!!
開胃小點 拿坡里章魚盤(小)
終於有一道菜小女覺得一般般~哈
冷盤章魚腳本身沒有前置調味，必須搭配底盤的油醋一起吃不然沒什麼味道
現在看到大大塊的是馬鈴薯不是章魚嘿
章魚片蠻少的，真的只是吃個意思意思而已
章魚沒有舒肥所以極度有咬勁
堪稱海洋口香糖也不為過
手工煙燻鮭魚沙拉(小)
小小份的沙拉兩人共享，幾口就沒了
這道沙拉小女也覺得普通，
煙燻鮭魚厚度一般，不大片就正常尺寸稍微偏小
生菜鮮脆配著醬汁也是道清爽簡單的沙拉
看來冷盤這塊不優
下次還有機會到蝸牛吃飯就會在試試別的菜色
排餐擇一
美國PRIME翼板牛排 8OZ
就是衝著1980可以點到牛排而選的~哈! 感覺划算
翼板上桌有模有樣阿! 擺盤和配菜看起來都蠻到位的
四塊翼板烤至漂亮的五分熟
口感上外層帶點焦香，肉質還算柔軟但有點點的柴
很像經過乾式熟成的感覺，肥瘦比例算勻稱還不錯
配著特調的醬汁應該用了水果熬製，
搭配起來有種IKEA牛肉丸配莓果醬的感覺
鹹香帶上微酸甜，小女很喜歡這種多重的滋味
配盤蔬菜也都表現不錯，尤其是馬鈴薯泥細緻讓人真是一口接一口
飯麵擇一，豪華香辣海鮮細扁麵
本來不太敢吃辣的小女卻對這道很鍾意
細扁麵吸收了食材味道又香又入味，屬於微辣鹹香路線
麵條軟硬恰到好處，適當的硬度讓口感更加提升
蝦子已經貼心的剝好殼只要入口就可以
魷魚鮮Q, 蛤蜊也不錯但不甚飽滿，稍稍可惜
海鮮表現算中規中矩，但這麵條的滋味真的讓人忘懷
喜歡火炒重口味的朋友很推薦喔!
加點 - 牛肝菌菇松露燉飯搭碳烤牛排 450
J 道燉飯大家也是吃的津津有味
米粒可說是粒粒入味，是那種細細燉進去每粒米的靈魂
口感還帶點未熟的咀嚼感，但不會太硬，恰好的適合台灣人又保有義式燉飯的特色
松露味雖不到非常顯著但菌菇味濃厚
牛排燉的非常軟嫩，比起剛剛的翼板
小女更愛這邊的燉牛肉
甜點 焦糖巴斯克起司蛋糕
小女第一次吃到這樣的起司蛋糕
焦糖香味非常濃厚之餘吃起來讓我聯想到扎實的烤布丁
比起一般的起司蛋糕口感更加滑順
很好吃，小女非常喜歡，尤其是那濃濃又不膩口的焦糖香
最後飲料可挑選兩杯
整體來說
這次午休時間用餐著實很趕，所以室內環境來不及拍
蝸牛的意麵及燉飯都很有水準
開胃菜和小點也都表現不錯，唯獨冷盤部分稍稍失手
是間會讓人像再度回來用餐的
期待下次再吃看看其他菜色
