超好吃的金桔醬配上油亮油亮的文昌雞|桃園平鎮的古早味客家美食
這間位於桃園平鎮的麵店價位偏高，但是東西是好吃的，裝潢也很用心的營造出復古風的感覺。
文昌雞 298NT 1/4隻
蠻好吃的，雞肉的油香氣很足，雞皮呈現黃色，有別於一般的白斬雞，就像是小時候在中壢老市場裡面，我在大伯攤位的餐桌上會吃到的味道。他們附的金桔醬跟豆乳醬味道也是一絕，尼克曾經有一段時間對於金桔醬很癡迷，一吃就能夠分辨金桔醬的好壞，酸甜會回甘的才是好的金桔醬!
雞肉雖然好吃，但總覺得有些太肥，肉的部分偏少，吃到後面都是皮跟油質，這部分比較可惜一點。
維基時間:
文昌雞，又名蔡氏雞，是廣東八大優良雞種之一，最早見於清代；亦為菜名，是海南四大名菜之一，因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」，即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別，在於當地人就地取材，使用椰子來餵雞。
實實在在一碗麵 68NT
我們點的是實實在在一碗粄條，就是你在桃竹苗地區很容易吃到的客家麵食的味道，但他們家的湯頭是的確很不錯，是很濃郁的大骨湯。
滷肉飯 38NT
可以另外加熔岩溫泉蛋 20NT，但我其實寧願加煎一顆半熟的荷包蛋 。滷肉飯本身還不錯，但一樣過肥，沒有肥瘦相間的部位。
彈珠汽水 (打卡/評論送)
似乎有用這招的店家估狗評論都會挺好的，當然他們的食物的確是很不錯的，一切的成本也都反映在最後的售價上，現今的餐廳要生存也是很不容易啊。
令我有些不解的是，他們店家門口仿效一些拉麵店，擺了一台點餐機，客人要點完餐點才能入座，造成用餐時間人流動線直接卡在門口排隊，耗費了不少時間，我覺得應該有更好的做法才對。
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[尼克綜合評鑑]
好吃: 76%
特色: 76%
回訪率: 76%
[店家資訊]
🧭:324桃園市平鎮區環南路167號
⏳:11:30AM–2:30PM | 5–8:30PM
⌛️:無公休
🕊:+88634951188
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