台北/大安區《美登利壽司》難忘的日本好味道🍣🍣🍣食記
幾年前去日本的時候初次接觸到大名鼎鼎的美登利壽司
想當初還是排隊排了快兩個多小時才吃到的😐😐😐
但吃完之後你會覺得完全值回票價👍👍👍真的太美味了~~~
日本的食材真的新鮮到不行 壽司都是現切現握的
上菜的時候海苔都還是很脆的
丼飯的擺盤也是讓人看了垂涎三尺🤤🤤🤤🤤🤤
芽蔥那時候在台灣的料理不太常見 點綴起來就是漂亮✨
那時還好奇的點了這個份口感很特殊的壽司
吃起來有啵啵啵口感像魚子的深海植物叫👉👉👉葡萄藻
回台灣之後對這間美登利念念不忘 一直想著有機會再去日本的話一定還要再去吃
沒承想他們居然來台灣開店了😍😍😍 oh yeah~~~~
馬上來朝聖
地點就在大安區某條巷子一樓的店面
因不接受預訂 開幕的時候每天都是排到爆炸的景象 持續了好一陣子
目前是提供現場掃描QR Code排隊候位 這次很幸運地等了大概半小時而已
入座時服務員會為你細心講解要注意的事項
點餐都是使用平板📱 不提供打包外帶的服務 所以請酌量點餐
味噌湯可以續 提供的熱茶是已經調好的道地抹茶🍵🍵🍵茶香很濃
日料配啤酒或是柚子酒也是不錯的選擇🍻🍻🍻 可小酌小酌😊
🌟台灣限定🌟鮭魚鮮蝦海鮮拼盤🍣 $600
選擇障礙的先來一盤台灣限定準沒錯!!!🇹🇼
甜蝦超好吃🦐🦐🦐 有生的 熟的 炙燒的
🌟光物魚類壽司拼盤🌟$550
📝光物魚小知識 :外皮為銀色的魚類總稱，做成壽司通常會有一點點苦味，熱愛壽司的人才會懂得他的美味
言下之意就是大人的味道😆😆😆 想嘗試的人味蕾需要心理準備一下😂
我們這盤的組合是鯖魚 竹筴魚 沙丁魚 小鰶魚🐟🐟🐟🐟
🌟橙醋鮟鱇魚肝🌟 $380
這道我一吃就愛上💓💓💓💓💓必須推薦👍👍👍
酸酸的橙子醋 綿密的魚肝 搭配一點辣味蘿蔔泥 和清爽的海帶 💯💯💯
這組合真的太美味的~~~~~~~~~
🍣炙燒鮭魚🍣$80 每吃壽司必點的就是這道👈要做好吃很容易 但是要與眾不同就很難
🍣炙燒鰭邊肉🍣 $110 我最愛的比目魚鰭邊肉 果然沒有讓我失望👍入口即化的口感 刷上醬汁甜而不膩💯💯這道也推推
🍣天使紅蝦🍣$80 吃一隻不夠在點一隻🦐太鮮太甜的 只差牠端出來的時候沒有活跳跳而已😆😆
⭐鮭魚卵⭐$150 每顆魚卵都圓潤飽滿 晶瑩剔透 重點是味道不死鹹!!!
⭐海膽⭐$200 鮮甜的特別美味😋😋吃完一顆還想再來一顆😊😊
🐟鮪魚刺身🐟$420
鮪魚厚厚的很大片 美中不足的地方 這道的魚肉本身口感較不理想 不知道是因為冷凍過的關係還是保存方式 上桌一段時間後就出水了 所以沒有那麼好吃
✨元祖星鰻✨ $420
重頭戲來了❗❗❗❗❗
跟手臂一樣長的星鰻 不誇張
這道風味絕佳的秘笈除了鰻魚本身選擇得穠纖合度 經過蒸煮火烤之外
醬汁便是整道料理的靈魂 ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
日料鰻魚汁(たれ)👉👉👉是採用多道程序製作而成 跟一般大眾常見的蒲燒鰻魚醬料味道不太一樣
然而每一個地方師傅的用料 做法和呈現方式也都不同 味道也都會不太一樣
美登利的星鰻醬汁略帶一點魚本身的香氣 貌似加入了少許麥芽糖去熬煮 味道甘甜不死鹹 醬汁附著在魚肉上口感滑順 這樣的美味讓人會忍不住一口接一口🤤🤤
整個吃得不亦樂乎的我們💞💞💞
想品嚐美登利又不想排太久隊的吃貨們
建議晚餐時間提早一點大約五點左右先來等候 拿號碼牌 比較能盡快吃到唷~
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🔍 壽司美登利 台北大安店
📍 台北市大安區大安路一段81號1 (🚉忠孝復興捷運站15號出口)
☎ 02-8772-9966 (有提供電話訂餐服務10:00-20:00)
❌無內用訂位服務❌
🈺 11:00-22:00 (訂餐外帶取餐時間為11:00-20:45)
🔍 壽司美登利 台北南西店 (新光三越南西三館)
📍台北市中山區南京東路15號(🚉中山捷運站3號出口)
☎ 02-2531-3377 ❌目前暫不提供電話點餐服務❌
🈺 (日)~(四) 11:00-21:30 (五)(六) 11:00-22:00
📢提供當天線上預訂點餐服務 搜尋美登利官網連結網址
