手作早午餐2022/02/12 主食:水果巧克力🍫莓果鬆餅🥞🍓🥝🫐
2022/02/12 手作早午餐(料理步驟⬇️)
主食:水果巧克力🍫莓果鬆餅🥞🍓🥝🫐
蔬果:義式油醋生菜🥬沙拉🥗
飲品:手沖咖啡☕️
早午安~天氣 陰天☁️ 15-19度 台北
昨天太晚起,沒有做小米香的開學早餐,
改在今天早上補給她~草莓巧克力鬆餅🥞。
這盤~當下午茶☕️,也超適合🈴️。😁😁
很久沒做鬆餅🥞了,於是…..快就是好~😅
加上,小米香已長大了,就沒有自調鬆餅粉,
直接買~日清鬆餅粉(不會太甜)~好吃😋
家有小小孩+有空的人,可以參考下列配方;
🧇🧇無泡打粉的鬆餅配方如下:
1️⃣麵粉 35g
2️⃣蛋2顆(分蛋白跟蛋黃)
3️⃣砂糖20g( 蛋白12 蛋黃8g)
4️⃣無鹽奶油 10g,可先烤箱軟化 !
(可用植物油。)
5️⃣牛奶 20g
……………………………..………Tina in Taipei☘️
🌈祝大家有個 補眠補到開心🥳 的 週六。🌈
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▶️▶️料理步驟:
🍎🍎開始料理吧~😁
《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱水果鬆餅
1️⃣備料:
🥒日清鬆餅粉 1小包 +蛋1顆+170ml牛奶
(可煎7-8片~2份半)
2️⃣扮勻後,一片約4/5勺匙就好,不用太大匙。
不沾鍋刷油,轉小小火下不沾鍋,第一面3分,
⭐️中間就不要動跟翻面;讓它成形。。
(第一面有氣泡產生,就是差不多翻面了)
第二面2-3分,即可起鍋!會有澎度。
3️⃣ 放水果+巧克力🍫醬+灑糖粉即完成✅。
🍱 義式番茄油醋沙拉🥗
4️⃣備料:喜歡的時蔬,生菜要先過濾水洗淨。
紅蘿蔔🥕,我會先燙個2分,口感較好。
碗豆櫻建議燙個30秒,不要直接吃冷食。
🫐同鍋水,可先燙時蔬,再用水煮蛋。
5️⃣義式油醋醬比例:
🥒橄欖油:米醋:檸檬汁:鹽巴 2:1:1/2:1/4
▶️檸檬汁,愛吃酸的可到1的比例~
▶️巴薩米克醋~香氣足或米醋,都可以)
🥒白胡椒粉+蘿勒葉粉+香草粉 各少許或可省。
6️⃣水煮蛋:水滾之後,置入滾7分,關火取出,
置入冰水3分。加點鹽巴~比較不會破。
7️⃣準備水果/生菜過濾水,洗淨瀝乾。
8️⃣手沖咖啡
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