手作早午餐2022/02/12 主食:水果巧克力🍫莓果鬆餅🥞🍓🥝🫐

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2022/02/12 手作早午餐(料理步驟⬇️)

主食:水果巧克力🍫莓果鬆餅🥞🍓🥝🫐

蔬果:義式油醋生菜🥬沙拉🥗

飲品:手沖咖啡☕️

早午安~天氣 陰天☁️ 15-19度 台北

昨天太晚起,沒有做小米香的開學早餐,

改在今天早上補給她~草莓巧克力鬆餅🥞。

這盤~當下午茶☕️,也超適合🈴️。😁😁

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很久沒做鬆餅🥞了,於是…..快就是好~😅

加上,小米香已長大了,就沒有自調鬆餅粉,

直接買~日清鬆餅粉(不會太甜)~好吃😋

家有小小孩+有空的人,可以參考下列配方;

🧇🧇無泡打粉的鬆餅配方如下:

1️⃣麵粉 35g

2️⃣蛋2顆(分蛋白跟蛋黃)

3️⃣砂糖20g( 蛋白12 蛋黃8g)

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4️⃣無鹽奶油 10g,可先烤箱軟化 !

(可用植物油。)

5️⃣牛奶 20g

……………………………..………Tina in Taipei☘️

🌈祝大家有個 補眠補到開心🥳 的 週六。🌈

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🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

▶️▶️料理步驟:

🍎🍎開始料理吧~😁

《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》

🍱水果鬆餅

1️⃣備料:

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🥒日清鬆餅粉 1小包 +蛋1顆+170ml牛奶

(可煎7-8片~2份半)

2️⃣扮勻後,一片約4/5勺匙就好,不用太大匙。

不沾鍋刷油,轉小小火下不沾鍋,第一面3分,

⭐️中間就不要動跟翻面;讓它成形。。

(第一面有氣泡產生,就是差不多翻面了)

第二面2-3分,即可起鍋!會有澎度。

3️⃣ 放水果+巧克力🍫醬+灑糖粉即完成✅。

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🍱 義式番茄油醋沙拉🥗

4️⃣備料:喜歡的時蔬,生菜要先過濾水洗淨。

紅蘿蔔🥕,我會先燙個2分,口感較好。

碗豆櫻建議燙個30秒,不要直接吃冷食。

🫐同鍋水,可先燙時蔬,再用水煮蛋。

5️⃣義式油醋醬比例:

🥒橄欖油:米醋:檸檬汁:鹽巴 2:1:1/2:1/4

▶️檸檬汁,愛吃酸的可到1的比例~

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▶️巴薩米克醋~香氣足或米醋,都可以)

🥒白胡椒粉+蘿勒葉粉+香草粉 各少許或可省。

6️⃣水煮蛋:水滾之後,置入滾7分,關火取出,

置入冰水3分。加點鹽巴~比較不會破。

7️⃣準備水果/生菜過濾水,洗淨瀝乾。

8️⃣手沖咖啡

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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