花蓮美食|萬寶家食堂-隱身於百年老宅的家傳好味!日治時期的軍官指揮所、傳承自第三代

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位於花崗山旁的萬寶家食堂,於去年疫情期間開幕。聽老闆說他們已經是第三代了,本來岳父是在賣豬肉進而做加工食品,於是便出來開了這家店。而這間店面是日治時期的軍官指揮所、俱樂部,已經有百年的歷史了,在這古色古香的店裡用餐,別有一班風味。店內的香腸和食品都是自己製作的,這次用餐下來覺得他們家的辣椒非常厲害,全部都沒有添加防腐劑,是來這裡用餐之後還會想另外購買辣椒醬回家的程度呢。

萬寶家食堂環境

萬寶家食堂位於花崗山著名的剝皮辣椒旁的巷子裡面,位子會有點不太好找,大家可以注意一下下面的指示牌沿著走進去,就能看到大大的招牌了。

店內的裝潢擺設都是以木頭為主,身處在這裡用餐真的有古色古香的感覺,別有一番風味。

萬寶家食堂菜單

餐點都是套餐,跟單點的肉品,價格落在200以內,就跟一般簡餐的價格差不多。

萬寶家食堂餐點評價

♦萬寶臘肉飯套餐NT.200 (湯換四神湯+20$

招牌的臘肉飯套餐,很多人都是點這個,除了基本的主食外還有提供兩個小菜和一碗湯,我們有另外加20元升級成四神湯。

臘肉飯底下的飯是像港式的煲仔飯一樣,有著濃郁的醬油香,單吃就夠味。

臘肉的份量我們都有嚇到,因為真的就只有這樣而已,還特地把蛋掀起來看,真的太少了,有點可惜,不過調味上來說有很香濃的臘肉味,我們都蠻喜歡的。

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四神湯的配量算適中,可惜味道偏清淡不夠濃郁,沒有四神湯該有的濃郁味。

♦梅花燒肉飯套餐NT.170$

燒肉飯底下的飯就是白飯而已,不過兩個套餐比較之下,我們都比較喜歡燒肉飯,當天的配菜都是偏濕潤跟軟爛的口感,我覺得都還不錯,跟老闆聊過天之後,得知這些菜都是老闆他們自己種的,而湯品的味增湯,我們覺得表現比四神湯出色。

梅花肉有先經過店家祖傳的特製配方先醃過,吃下去帶有點甜味, 口感嚼勁中帶有點油花,味道很香但有點油卻也很下飯。

♦馬告烤香腸NT.50$

香腸吃起來跟一般的不一樣,帶有中藥的香氣,是外面吃不到的味道,老闆有說他們家的香腸是自己灌的,而且都是肉塊狀的,所以吃起來更有口感,但必須說,肥肉比例偏多,不太敢吃肥肉的朋友可能會不敢吃。

♦萬寶鹹豬肉NT.80$

鹹豬肉吃起來很像燒肉,調味很足夠,其實不用特別沾醬,但老闆推薦可以搭配它們的泰式辣醬。

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♦自製辣醬

♦台辣

屬於台式味道的辣椒,帶有朝天椒的辣感。

♦泰辣

老闆說是有去跟泰國師傅學的,一開始會有魚露的酸先散發出來,尾勁突然會有突發性的辣刺激你的喉嚨。

♦狠辣

真的如他其名一樣又狠又辣,香麻中帶有後勁的刺激感,有如電流中一直無意識的刺激你,但你卻會不自覺的想越吃越多,配飯配香腸都很適合,也三款辣椒中我的第一名,也是會願意買一罐帶回家配飯的。

店家位置和資訊

Facebook:萬寶家食堂
Instagram:wanbaocanteen
🏠:花蓮縣花蓮市花崗街42號巷2號
☎️:03-8330161
⏰:11:30-14:00、17:00-20:00

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