弍佃関東煮【台北東區】撥開關東煮層層冒出的白煙~就像神隱少女裡引人犯罪的神祕料理，精緻又引人遐想!!(附菜單)@小女張氏
既疫情後東區zara後巷好多家小吃店都收掉後
最常吃的三色旗還有地點超方便的紅燈榮也搬家了
小女難過之餘，決定要開發更多好吃的小吃
弍佃関東煮最近也是小有名氣，只有14度的今天剛好來嚐嚐
裝潢很有日本當地的氣氛，小小的店面大約只有15個位子，
未開放訂位都是現場排，每人限時一小時低消200
大量木頭，溫暖的黃燈
還有關東煮層層冒出的白煙~好像千尋裡某種吸引人犯罪的神祕
平日的今天依舊是客滿，等了約半小時才入座
點菜需掃描QR裡頭就會有菜單
整體價位約30~80元/ 每樣食材
主食100~120元，也有多種酒類，有點居酒屋的概念
當天一人吃了300元，非常非常飽
看到很多客人評價都說好吃但覺得太貴
在台灣，關東煮或許停留在台式甜不辣一碗50元的狀態
但以日式關東煮來說就要視為間小館子的等級
畢竟食材和提供的環境也都和台式甜不辣不同
在日本關東煮就是配上黃芥末的嗆辣很對味
聽到隔壁客人說配黃芥末好奇怪，想要配台式甜不辣的醬
老實說如果覺得太貴味道又不習慣，
真的大可就去吃台式甜不辣俗又大碗，味道又習慣
關東煮湯(無限續)
裝在熱水瓶的湯可自取無限續，熱水瓶蓄熱功能超好，
金黃色的光澤閃耀著獨有的暖流有昆布、柴魚和食材鮮甜的味道
湯頭是真的濃香又甘甜，喝完不會有味素或是鹹膩味
喝到第一口我就立刻把一整碗喝光光
除了黃芥末也會附上胡麻醬
胡麻甘甜的味道蠻適合配蔬菜一起吃
但其實食材都有入味，小女覺得原味就很好吃
推~花枝天婦羅 40
我發現海鮮類都好適合配黃芥末，可以讓味道更提升一階
一定要試看看
有厚度的天婦羅裡頭吃得到原塊花枝的得鮮味和咬勁
Q軟Q軟! 而且花枝蠻多的，幾乎整片都吃得到
鐵板花枝 40
相較下花枝天婦羅更勝出一籌，鐵板味道不明顯
花枝的鮮也較淡些
整體口感屬於魚漿偏軟適合小朋友及老人家
而且兩個味道有點重複，推薦大家點花枝天婦羅就好
推~干貝燒/50/2顆
干貝燒裡頭吃得到絲絲干貝的口感
真的是台式甜不辣吃不到的
帶點微甜的味道，真的海鮮類沾黃芥末都好搭
馬鈴薯 80
馬鈴薯是半個大約有四塊，80這個價格偏高些
看著老闆將馬鈴薯從錫箔紙取出
不知是否先蒸過?
馬鈴薯帶著澱粉的微甜，倒是沒太多湯頭味道
口感上不會沙沙的，也不是入口即化的類型
有點軟中帶微微的Q，但也還不到歐美品種的馬鈴薯更Q彈
這道小女覺得還好，大家可自行斟酌
推~高麗菜捲 60
菜捲吸滿飽飽湯汁，咬下去很多汁
裡頭的肉帶有胡椒香，這真是我第一次吃到這樣的菜捲
比一般吃到的菜捲味道更濃郁和香，肉也較多
玉子蛋 30
雖然這次大根才八點半就已經賣光
可玉子蛋也是關東煮靈魂，教大家個日式吃法
將蛋黃攪散在湯裡加入適量黃芥末~又是的新味道
蛋白滑嫩不會很硬
整體來說
食材的部分都很入味，本身用料也有日本的規格
半開放式的環境即使是冬天，喝上一碗熱湯也很溫暖
椅子很舒適，椅面大又可以旋轉，很方便出入
小女超喜歡這椅子，因為真的很舒服，我都想買一把回家
店裡有格調的放著爵士版聖誕歌曲，小小關東煮也可以如此有氣氛!!
服務:
兩位男服務員都很熱情又客氣
只是
當天小女一個人大包小包的來到店裡
問女店員是否要等位，女店員將手上的等位板放到檯面要我自己填寫
轉頭就走，
話說你沒看到我大包小包已經沒有手了...
在很艱難的寫完等位表後，這位女店員一直在梳理他的空氣劉海....
旁邊有椅子可以坐著等，也不招呼也不幫忙
並且在店裡不知所云的轉來轉去以及梳理他的空氣劉海...
要不是入座後兩位男店員很有禮客氣，也貼心地幫我將物品放到沙發區
以上個人經驗分享，東西還是很好吃喔!
