手作早午餐/朝食2021/11/23 主食：醬烤蒜香牛小排搭蒸地瓜/水煮蛋
2021/11/23 手作早午餐/朝食（料理步驟⬇️）
🎊《老闆吃肉》進口牛/豬肉品～開團囉！🎊
主食：醬烤蒜香牛小排搭蒸地瓜/水煮蛋
蔬果：甜柿/芭樂/燙時蔬炒鴻喜菇
飲品：手沖咖啡
早安～～天氣更冷～🤣🤣
我穿厚刷毛，跟羽絨外套了。😆😆
天冷就是要補充營養的肉品，美味廣播～^_^
Tina今天用牛小排，簡單料理，就很美味，
➡️右滑有肉品實品照片/蒜片煎好靜放照。
🥩🥩《美國無骨牛小排》1KG一包
是牛隻油花豐富均勻的部位。口感軟嫩對於最在意口感的老饕，除了菲力，另一個首選就是牛小排了。取自美國安格斯牛肋脊部Short rib運動量少，因此油花豐富肉質嫩，為特選CHOICE的牛肉CP值高，無論五分熟、七分熟、全熟皆可享用。
🍖🍖原肉～切 約6-7片左右，厚切1.5cm。
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🌈祝大家有個 吃飽飽好過冬 的週二🌈
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▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～^_^
1️⃣蒸地瓜（電鍋放著～就好）蒸15分。
2️⃣牛小排退冰後，吸乾水份，雙面用少許調味，
🥒玫瑰鹽 🥒白胡椒粉。靜置下3-5分，
下油鍋，加入薄醬油1.5大量匙/碎蒜片，
雙面煎共約2分。取出靜置5分。開烤箱。
3️⃣ 同時，烤箱上下火200度，預熱5分。
上下火200度先烤8分，再翻面烤3分。
（牛小排厚度,目測1.5cm)。
沒有烤箱、就再回鍋煎個5分或自己要熟度。
4️⃣烤好之後，靜置5分，再開動！
記得把烤的肉汁及蒜片、一起享用。😋
5️⃣醬燒鴻喜菇
原本煎牛肉的鍋子、直接下鴻喜菇翻炒下，
1-2分，轉中火加入水，燒個4-5分，起鍋。
6️⃣燙紅蘿蔔：切小條之後；水滾之後燙3分。
7️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出，
置入冰水2-3分。
8️⃣切水果/過濾水洗生菜🥬，要瀝乾水分。
9️⃣手沖咖啡
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