喫食 x 台北｜Herban Kitchen & Bar・二本餐廳。創意蔬料理

關於 Herban Kitchen & Bar．二本餐廳 

坐落忠孝東路四段後的巷弄轉角，得從店鋪之間走入，若沒特別找看門牌號碼，很輕易會錯過 Herban Kitchen & Bar。

以結合 herb（草本）與 urban（都市）的英文新創字 herban 取名，2014 年開幕的 #二本餐廳，希冀透過無國界蔬食料理為環境保護和動物權盡一份心力。

理念是，即使非茹素者，每週一餐無肉，也很好。

店家裝潢＋佈置 

很喜歡 Herban 白、黃、綠交錯的 logo，十分搭蔬食主題。

整體裝潢融入都市的鋼筋水泥與草本的綠意植栽，加上街頭塗鴉藝術家 Candy Bird．#糖果鳥 的創作，呈現 herban＝herb＋urban 之意。

店內隱藏著愛護地球資源、舊物再利用的匠心－－汽車變速器（廁所洗手台）、葡萄酒木箱（天花板）、漁船燈、老式縫紉機、回收木等，皆成設計的一部分。

menu 

主打 #蔬素料理．#二本餐廳 的菜餚盡量以食材原型呈現，跳脫加工的植物肉。

後疫情期間 menu 取自店家 FACEBOOK 粉專【連結在這裡】。

餐點 

跟著店理念走，#二本餐廳 的外帶包裝也非常簡單，若是訂購量多，自備提袋比較好。

這次的餐點有特價主食的 #二本咖哩糙米飯、分享盤的 #炸菠菜腰果餛飩、沙拉的 #溫拌蘑菇佐香煎豆腐，以及手工甜點的 #提拉米蘇。

#溫拌蘑菇沙拉佐香煎豆腐，240 元（小）／320 元（大）。

生菜的份量非常足夠，加上煎豆腐、炒蘑菇、油漬紅椒，開胃又健康（笑

#炸菠菜腰果餛飩，220 元。

無肉餛飩，內餡以菠菜、腰果、酸豆為泥。炸皮酥脆，沾著泰式酸甜辣醬，鹹香十足。

#二本咖哩糙米飯（#煎豆腐雙筍咖哩糙米飯），疫情期間優惠價 190 元。

以蔬菜拌炒辛香料的咖哩醬，與熟悉的日式咖哩很不同。辣度可以客製。

配料裡的筊白筍、玉黍蜀、豆腐、番茄、洋蔥，都是加分。

糙米飯的顆粒較粗，嚴格說來並非咖哩醬最好的搭檔，但二本的蔬食咖哩醬很濃稠，與糙米飯混合，口感特別、味道醇厚。

特別註記，隊友取餐後，店家抱歉少放了香菜。不過一點也沒影響（笑

#提拉米蘇（手工甜點），200 元。

超級喜歡，立刻想到義大利小酒館的甜點。

從外帶盒拿出的時候，手殘切到邊角，所以只拍到完整份量一半。

＊ 本篇為 Herban Kitchen & Bar．二本餐廳邀約 ＊