中山站🚇新店報報✨KATSU鑫熟成豬排蓋飯🐖大橋頭吃吃隊
🔸鑫熟成豬排蓋飯🐖$320
（附湯、漬物）
🔻炸衣色澤偏深現炸口感非常酥脆
肉質應該是里肌吃起來有嚼勁
個人覺得稍微偏硬但是含有油脂
吃起來還算juicy😋
豬排份量很大應該跟我的臉差不多
半熟蛋也是大方的給兩顆很過癮
但是油炸物跟濃郁蛋液還有甜醬汁
前幾口吃很爽到後面其實是偏油膩
好險有附湯不然有點難消化
附湯很好喝看似清淡但很有味道
漬物就是普通醃蘿蔔
整體來說是熱量高很過癮的一餐
但還是比較習慣日式豬排的比例
清爽高麗菜去油解膩平衡味蕾
飯量其實也不需要多
因為豬排就很佔胃了
🔹中山又一間人氣新店家開幕
這次不是氾濫的咖啡廳跟拉麵店
而是熟成豬排蓋飯專門店
覺得很有意思慕名而來
營運期間多少抱著踩雷的心情
雖然平日還是高朋滿座
店內營造日式丼飯拉麵的座位方式
一個L型吧台都是個人座位隔板區分
很衰的被帶到最死角
想說沒差東西好吃就好
然後不只豬排熟成我也熟透了🥵
以為是冷氣出問題跟店員反應
結果回覆已有客人反應
會再跟設計討論
雖然店員很客氣態度禮貌
但就是說你是在明知道的情況下
讓我坐在這個位子受苦
也沒有一般經營店家的臨危處理
提供冰水或是換位子的表示
一副就是雖然真的很不好意思
但現在就是這樣
so suck it or leave🤷♀️
難怪我這排的人都用吃泡麵的速度快速用餐離開
要不是不想浪費錢跟食物我也很想趕快走人
但他們目前也沒外帶感覺也不能打包
只好流著汗痛苦的吃
發誓這輩子吃過最痛苦的一餐
路邊攤都還有阿姨開電風扇給你吹
可以理解試營運會有不少問題
但沒想到不是食材也不是人手
而是開幕前就應該知道的裝潢問題
真的是長見識了
虧你還好意思問我要不要加點飲料
後面真的吃得很不舒服頭暈反胃
最後只好浪費食物帶著抱歉的心
想趕快離開這個地獄
沒想到正排座位涼爽的要死
一個直角之差天堂地獄
花一樣的錢吃一樣的東西
後排就要這麼擁擠酷熱
距離近到左右彼此都很尷尬的空間
真的是不太好的用餐體驗
雖然熟客吃得很開心啦
反正這個CP值跟環境
真的是不如吃知名日式豬排或是百貨連鎖🙄
總之給要朝聖的食客
血淋淋的案例在這邊 自己留意吧
謝謝店家的問候 反正我只會來一次
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