花蓮麵館|南島百合 Lily Of Island Eatery-承襲母親手藝的魂、文青老屋麵館

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位於博愛街的南島百合是我在疫情期間就曾想前往用餐的店家,由老屋改建的文青麵館,承襲母親手藝的魂。百合是母親的小名,而南島表示台灣曾是南島民族的發源地,因而建立了南島百合,店內主要販售牛肉麵、炸醬麵、牛肚包為主,其實從裝潢就能發現店家在此花了很多的功夫,光是周遭的植物就真的讓人聯想到南洋風情的感覺,而店內販售的東西卻此形成強烈的反差,反倒因此很吸引人,用餐下來之後深深愛上這碗番茄牛肉麵。

南島百合店內外環境

店內外風格是走文青風路線,上網看了店家的粉絲專業,發現店內的裝潢設施都是老闆跟闆娘自己來的,尤其本身是由老宅改造的,真的是下了很大的功夫。

設在櫃台旁邊,採用自助式的,用玻璃水壺質感整個大提升。在裝水區的對面就是放置餐具和衛生紙。

個人很喜歡戶外的區域,整體打造的風格彷彿在露營一樣,原來老闆和闆娘因為熱愛戶外活動,當成在設計這個區域時,就是要讓顧客呈現很CHILL的狀態,坐在露營桌椅上用餐,邊吃麵還能伴著鳥聲和藍天與星空,周圍還種植許多小植物,個人覺得反而有一種置身事外放鬆的感覺,就如同大家去露營就是想去放鬆心情,拋卻煩惱一樣,而來這裡吃飯還能享受這樣的氛圍,真的很棒,尤其是夏天或秋天坐在戶外區,微風出來的感覺一定很舒服。

南島百合菜單

♦百合姐的番茄牛肉麵NT$180

這牛肉麵可一絕了,湯頭看似重口味的紅燒味,但吃下去卻是極鮮甜的番茄清香味,一口接著一口真的會上癮,牛肉塊是半筋半肉,入味又好咬,一碗大約有5-6塊,每塊大小都偏厚,蘿蔔也燉煮的軟嫩有入味,麵條雖然因為拍照有稍微放一下,但完全不影響Q彈的口感,我會願意為了這碗牛肉麵回訪。

♦佛羅倫斯牛肉肚包NT$180

烤的非常酥脆,內餡是用蔬菜燉煮的碎小牛肉,最後再淋上青醬跟附贈的辣油,雖然是青醬但味道非常清淡,整體的味道都被上面的洋蔥跟番茄搶走了,也因為牛肉和牛肚切得很細小,所以吃不太出什麼口感,淋上辣油之後也沒有太大提味的效果,不知道是不是對它期望太高,覺得吃完沒有太大的驚豔感,倒是附贈的玉米片清爽很多,個人覺得還是可以嘗鮮但不會特別回購,因為牛肚包每日限量供應,賣完就沒有囉,大家想吃的先搶先贏。

♦ 南島滷味拼盤NT$100

家常的好味道,滷味拼盤有豆干、甜不辣、百頁豆腐、豬頭皮,以份量來說價格一百元是稍微有點高昂,滷味本身的調味是一入口就能吃到淡淡的滷香味,配上嗆辣的辣醬很提味。

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♦ 剝皮辣椒抄手NT$90

抄手本身的肉餡是帶有點脂肪,吃起來有口感不會乾澀,大小比一般小吃麵店會有的餛飩還大一點,剝皮辣椒的味道算是要咀嚼第二口會慢慢散發出來的甜味,能吃到剝皮辣椒本人但不會有太辣的感覺,配上辣油爽口也開胃,這碗我也會願意回購。

♦420刺蔥溏心蛋NT$25

據說是加了刺蔥熬煮的溏心蛋,第一眼看到時很怕它沒有溏心蛋該有的口感,但一口咬下完全是自己多慮的,蛋白跟蛋黃的熟度完全符合溏心蛋該有的水準,軟嫩又滑順,尤其是蛋白的口感很Q彈,只不過吃不太出刺蔥的味道,但還是好吃。

店家位置和資訊

Facebook:南島百合 Lily Of Island Eatery
Instagram:lilyofisland_eatery
🏠:花蓮縣花蓮市博愛街75號
☎️:0909013386
⏰:11:30-14:30、17:30-20:30(週二未營業)

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