好吃蒸蛋不藏私大公開

幾乎每個女人

都是在自己當了媽媽後

才開始第一次自己煮飯這條路吧？（不過現在蠻多人只要出社會自己住後，就會開始動手學料理了）

我就是在生了第一胎後

第一次自己煮三餐給大家吃

當時在場的各位

都是我的白老鼠🐁（笑）

第一次做的蒸蛋也很失敗

不但裡面有空洞看起來就很難吃、

口感也超紮實😂

之後經過幾次看網路上教學慢慢的修正

每次蒸蛋放的水量都記起來才方便記住結果

知道下次水要多加還是減少

才成就這個 我心目中最棒的比例

每次做出來絕對空盤

所以我才有信心公布💪🏻

這個比例吃起來，我覺得跟外面賣的一樣滑嫩⭕️

如果水再多加的話就會水水爛爛的

水少一點就會變統一布丁的口感

這就看你喜歡哪種口感

而且我試過只加水、鹽巴、味素

做出來的蒸蛋也是非常好吃

至於如果你想做配料浮在上面的蒸蛋

則是要在剛開始電鍋跳停的時候，立馬開蓋將料放在上面再趕快蓋起來

可是我一直覺得很麻煩（畢竟蒸蛋上有盤子蓋著不好拿）

所以我的配料都是一開始就會跟蒸蛋一起進去了

沉在底下有種撈寶的感覺呢😆

上次看日本台，某個縣民他們吃蒸蛋時，底下還會放年糕（辣炒年糕的年糕）

看起來QQ軟軟的好好吃唷～

下次我也要放放看😘

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