【手作甜點】超人氣巴斯克乳酪自己做好簡單~跟外面賣的味道有得比！

【 #小魚手作甜點 #巴斯克乳酪 】

大家應該都知道最近巴斯克乳酪很紅吧～

之前還被朋友燒到體無完膚🔥

雖然我身邊滿多朋友都不知道這款蛋糕

不知道沒關係 小魚來教大家怎麼做🤤

一樣很簡單～攪拌攪拌就完成

不簡單我也懶得做(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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▫️材料

6寸烤模 1個

烘焙紙 1張

奶油乳酪 250g

砂糖 80g

蛋 2顆

鮮奶油 180g

低筋麵粉 8g

香草精 少許 (沒有可不加)

▫️作法

1.奶油乳酪放置常溫軟化(手指壓下去有痕跡才可以），攪拌至滑順

2.砂糖分兩次加入，攪拌均勻

3.蛋分兩次加入，再攪拌～

4.鮮奶油分三次加入，繼續攪拌～

5.加入過篩好的麵粉，攪拌攪拌～

6.加入兩滴香草精，最後攪拌٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

7.氣炸烤箱200度預熱10分鐘

8.準備烘焙紙放入6寸烤模

9.將攪拌好的液體全部過篩1-2次放置烤模

10.桌上敲兩下，讓液體表面泡泡消掉

11.放進氣炸烤箱180度30分鐘

🔺小提醒

▪️如果想更焦黑的顏色，溫度可再調高

▪️烤完澎澎、會晃動很正常，拿出來冷卻會開始慢慢向下凹

▪️一定要冷了才能進冰箱哦！

▪️至少要冰7-8小時後才能吃～

▪️氣炸烤箱和一般烤箱、氣炸鍋的溫度跟時間調配不同喔！

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