食記｜Oreo巧克力生乳酪(葷) 自己做 居家防疫蛋糕 第一次手作就上手

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>>產品特色 

• 免備料，打開就用超省事【懶人最愛😍】

• 不需要專業器具就能做（我用小湯匙也做得很順手，但如果有個刮刀會比較方便👍)

• 只要你有冰箱、(或)烤箱、(或)小烤箱、(或)氣炸鍋、(或)平底鍋，就可以試試看

• 疫情期間，不出門在家採買也能安心做甜點

>>製作過程

>>將透明塑膠板圍出成品大小的圓圈。忌傾斜，以免材料流出來！

>>把乳酪隔著包裝浸泡熱水(泡軟)，以及將吉利丁片泡在冰水中(或泡在水中放冰箱，不要撕太小塊，融化會變軟！)

>>隔水加熱融化奶油

>>把溶化後的奶油+餅乾碎屑/消化餅混合。混合好就可以倒入模具中。

>>把蛋糕底座(餅乾)壓實

>>拿出吉利丁和牛奶球一起混合(可以隔水加熱更快)，形成牛奶液

>>打發鮮奶油，因為我沒有打蛋器，所以使用瓶子打發(把鮮奶油倒入瓶中)，一旦瓶子搖晃聽不到聲音，即完成打發。(不要過度搖晃唷，避免搖過頭)

>>(1)將泡軟的乳酪+砂糖混合。

>>(2)在乳酪砂糖的混合體中，倒入牛奶液(吉利丁+牛奶球)混合，最後再將剛剛打發的鮮奶油加進來混合。

>>把內餡一分為二

>>其中一個內餡加入巧克力粉(並攪散)

>>一次在蛋糕底座(餅乾)上加入OREO內餡(加完可以先冷凍10分鐘讓他凝固)，再加入原味內餡並冷藏

>>冰藏、冷凍、撒上第二包巧克力粉和OREO、出現成品、取出、品嘗

>>希望大家在家防疫也能吃到幸福的甜點！祝大家身體健康💝

(完整的出貨包裝)

#手作蛋糕 #自己做 #Hand_made #大人小孩皆可挑戰

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