秋冬必吃餐廳!東京6大超人氣火鍋精選,讓A5黑毛和牛&黑豚滿足你的胃吧!
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秋冬必吃餐廳!東京6大超人氣火鍋精選,讓A5黑毛和牛&黑豚滿足你的胃吧!

看著黑毛和牛、日本豚肉、蔬菜和火鍋料在沸騰的高湯中跳動,臉稍微靠近就可以感受到溫暖的香氣撲鼻而來,這就是冬天來東京的感動!這次特別從眾多的火鍋店中,精心挑選 6 家在東京擁有超高人氣的火鍋店,每一個都是顏值&口感滿分,現在就來一一介紹給大家!

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#めり乃 MERINO

這家主打羊肉及牛舌的火鍋店「めり乃」,羊肉使用相比成年羊肉質更為軟嫩、較無羊騷味的羔羊肉。羔羊肉在近年因其營養價值蔚為話題,所含蛋白質、鐵、維他命B2,以及對燃燒脂肪有特殊效果的「左旋肉鹼」成分高,在女性之間相當的有人氣。

 

 

めり乃」主要提供:「羊肉涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」(日幣3680円)和「羊肉+牛舌涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」(日幣4680円)兩種套餐。店家相當有趣地在羊肉上面放上看起來像羊毛一般毛茸茸的棉花糖,且棉花糖不只是裝飾用,把棉花糖融進高湯裡面,可以再添加一股甘甜的風味。

 

另外店員會在送餐時附上羊或牛在草地上的小公仔,每加點一次就會多放上一隻公仔,不只是料理美味,在料理之外也有很多的巧思,是間相當用心的店喔!

#めり乃 MERINO info

營業時間:

週一~週五、國定假日前一天 15:00~23:00
週六、週日、國定假日 11:00~23:00

地址:東京都千代田区神田佐久間町2-11 JD秋葉原ビル 1F

 

#紅れや KUREYA

喜歡吃牛舌的人有福了!同樣位於鬧區的「紅れや」,主打的料理就是頂級牛舌涮涮鍋(1人份日幣2180円)。將牛舌豪邁地擺放在涮涮鍋專用鐵板上,將鍋子團團圍住。品質上好的牛舌呈現出粉嫩的光澤,一圈排開看起來就十分豪華。將牛舌放進中間的鍋子涮個幾秒鐘即可食用,那入口即化的滋味,相信吃下去一定十分滿足。

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若是不吃牛肉的人,「紅れや」還有另外一樣招牌料理:章魚涮涮鍋(1人份日幣1680円)!章魚的甘甜,和清脆的口感,一同放入口中,可以體會到和牛舌不同的風味,但卻一樣地美味。另外還有炸章魚和炙燒牛肉壽司等等小菜供大家選擇,絕對可以讓你的胃滿載而歸!

#紅れや KUREYA info

營業時間:

週一~週五 12:00~15:00、17:00~04:00
週日、國定假日 12:00~24:00

地址:東京都豊島区西池袋1-38-3 b-toss池袋 5F

 

#銀座 らん月 GINZA RANGETSU

這間「銀座 らん月」,位於高級店舖林立的銀座,就如同銀座的奢華印象,提供的也是十分頂級。「銀座 らん月」店內主要提供特選和牛和特選螃蟹兩種肉,且料理方式也可選擇壽喜燒或是涮涮鍋。

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牛肉套餐由等級低至高分為:梅、竹、松及特選這四種等級。且選用的牛肉可是日本食肉分級協會評分最高A5等級的黑毛和牛,油脂猶如一片片的雪花均勻分布在肉的上面,煮熟之後沾點蛋液再吃下去,鮮嫩的肉質和帶有淡淡甜味香氣,A5和牛絕對不是浪得虛名。

另外螃蟹也是分為壽喜燒和涮涮鍋兩種,不過等級只分松和梅兩種。不同於牛肉,螃蟹鍋有著海鮮特有清爽口味,透過「銀座 らん月」料理技術,將螃蟹鮮甜的美味,毫不保留地全部帶出來,喜歡海鮮的人千萬不能錯過!

#銀座 らん月GINZA RANGETSU info

營業時間:11:30~22:00 全年無休(元旦除外)

地址:東京都中央区銀座3-5-8

 

#金蔦 KINSUTA

再來要介紹的「金蔦」,可是大有來頭!「金蔦」擁有在日本權威美食評比網站tabelog,入選為全國前五千名的殊榮,是相當有名氣的一間店。店內簡約又有設計感的裝潢,帶出一股沈穩的氣息,讓人進到店內心靈也可以放鬆下來。本店秉持著想讓顧客品嚐最新鮮美味的宗旨,菜單會隨著季節做改變。而最有名的「博多 炊き肉鍋」,提供九州產上等黑毛和牛及鹿兒島黑豚等作選擇,將其排成一圈,並在中間的鍋中注入牛尾湯。相比一般使用其他部位熬煮的湯,牛尾湯的味道清爽,且熱量也低,再搭配上種類豐富的當季蔬菜,若是對吃火鍋有罪惡感的人,就一定要光顧金蔦」!

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#金蔦KINSUTA info

營業時間:17:30~23:00 全年無休(一月一、二、三日除外)

地址:東京都港区六本木4-12-11竹岡ビルB1

 

#九州黒太鼓 池袋

介紹完健康的火鍋後,接下來要介紹的是相對重口味,而且絕對可以滿足每一個吃貨的「九州黒太鼓」!光是火鍋湯頭種類就高達29種,主要配料也是有牛肉、豬肉、雞肉、螃蟹等等,眾多的選擇光是看菜單就可以猶豫很久。除了選擇多,「九州黒太鼓」還有另一個特色,就是份量非常地大。將肉從鍋底一層一層疊上來,直到成為一座小山為止,光是視覺就十分震撼。平常老是覺得吃不夠的人,「九州黒太鼓」絕對是最好的選擇。

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(圖片來源:九州黒太鼓 池袋

其中他們家最有名的,就是那高達29cm的山形豬肉火鍋「肉肉肉×29盛火鍋」!肉片堆到像火山一樣高實在不容小看!不過雖然「九州黒太鼓」在東京擁有不少分店,但若想一嚐這澎湃的「肉肉肉×29盛火鍋」,目得只能到池袋分店才能吃到唷!

#九州黒太鼓 池袋info

營業時間:

週一~週四、週日、國定假日 17:00~00:00
週五、週六、國定假日前一天 17:00~03:00

地址:東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1

#銀座涮涮通 竹葉之好(「銀座しゃぶ通 好の笹」) 

超過四十年歷史的「銀座しゃぶ通 好の笹」,至今仍然保持著超高人氣。「銀座しゃぶ通 好の笹」店內有牛肉、牛舌、豬肉、雞肉和鴨肉等多種選擇,和套餐搭配的蔬菜種類也是相當豐富。而當中一大特色,就是有著代代相傳的獨家湯頭,以及融合了二十種香辛料後製成的獨家芝麻醬。位置也就在銀座一丁目站附近,非常適合來著吃個美味的午餐!

 

#銀座涮涮通 竹葉之好info

營業時間:

週一~週五 11:00~15:30、17:30~23:00
週六、週日、國定假日 11:00~15:30、17:00~23:00

地址:東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 12F

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