【波波專欄作家】隱身萬華老城區、新舊融合的放鬆去處,Flux by fancia
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【波波專欄作家】隱身萬華老城區、新舊融合的放鬆去處,Flux by fancia

台北萬華近期開了一間口袋餅沙拉專門店,別具風格的 Flux by fancia,

讓路過的每個人,都不經意停下腳步好奇張望。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/

 

Flux by fancia 位於西門1號出口步行約5-8分鐘,小小挑高的空間,帶著千變萬化的風格,座位設置也不算太多。

這裡最吸引人的,除了獨特的口袋餅沙拉餐點之外,

還有大膽搭配的幾何復古磁磚,點綴在騎樓走道與木頭吧檯上,

忍不住拍了幾張照片與好友分享時,手機傳來了「你在迪化街?」

的確,這裡也有些大稻埕區舊城店鋪的味道。

中午坐在敞開的窗邊時,突然想起昨晚電影解憂雜貨店小芹說過,風裡有夏天的味道,

今日徐徐吹來的風,聞著則是秋天的氣息,人也跟著變得有點靜悄悄了。

▼匈牙利風味雞肉$180/沙拉盤

裝潢獨具魅力外,Flux 使用的餐盤也相當吸引我們的目光,

聽說也是店主出國旅行時在市集購回的,近期與J兩人對於歐式復古花盤情有獨鍾。

一整盤的沙拉裡放了各式蔬菜配料(紫酸菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜、洋蔥、醃黃瓜、鷹嘴豆泥、雞肉、酸奶等),

一旁附上兩塊切半的口袋麵包,可隨心意在麵包裡夾上沙拉盤配料,或是每次剝一點麵包沾著餡料吃。

麵包蠻有嚼勁的,夾上內餡多了不同的酸鹹甜滋味,鷹嘴豆泥帶點沙沙微微大蒜風味,

雖然雞肉有點乾,份量也不算太多,但整體沙拉清爽,還是讓人蠻喜歡。

▼特調檸檬加紅茶$120

今日沒喝咖啡,點了店內服務人員極力推薦的HALF AND HALF,

不過還是說一下這裡義式咖啡,除了可以加鮮奶外,還可以加豆漿,感覺有那麼點特別。

這裡的HALF AND HALF 是指一半檸檬與紅茶的組合,

使用新鮮現榨檸檬汁,再加上茶湯(以三種不同茶葉沖泡,如香片等),

喝著嘴裡有著酸酸甜甜濃郁檸檬味,覺得甜度稍高,茶味稍淡了點。

▼覆盆莓杏仁▼90/塊

每一塊上層都是口感香濃的新鮮覆盆莓,咬著蛋糕介於磅蛋糕與布郎尼之間的口感,

融合在一起酸酸甜甜還有著剛好的杏仁奶香,與杏仁片的粒粒口感,我和J都蠻喜歡的,

一份三小塊,很適合與朋友一起合點,稍稍解一下嘴饞又不用擔心一人吃太多。

《後記》

店名 Flux 字義有流動、改變的含意,看著粉絲專頁寫著目前還在試營運,

店主也不知道到底哪一天會正式開幕,讓人也不禁會心一笑,

或許這樣輕鬆帶點幽默的生活態度,正是 Flux by fancia 想跟大家分享的。

INFO

Flux

地址 : 台北市萬華區貴陽街二段7號(西寧南路&貴陽街二段口)

營業時間 : 週一 ~ 週六 : 11:00 ~ 20:00,週日10:00 ~ 19:00

電話 : 02 2311 0008

FB : Flux

不限時/無低消/無服務費

 

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