再見築地!2018東京築地市場場內10/6結束營業步入歷史!最新公布豐洲市場必吃夯店樓層圖快看!
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再見築地!2018東京築地市場場內10/6結束營業步入歷史!最新公布豐洲市場必吃夯店樓層圖快看!

再見築地!2018東京築地市場場內確定10/6最後營業!搬遷後將正式步入歷史!

說到位於東京的「築地市場」,是個不只日本全國、而是全世界的人都知曉的巨大市場。在築地市場的場內和場外工作的人們,對於食材的外觀和味道十分講究,因此好吃的店家也是不勝枚舉,因此成為享譽全世界的美食勝地之一。

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📍築地市場

(圖片來源:tsukiji.or.jp

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#築地市場

不過身為這樣一個美食勝地的「築地市場」,因為構造變得老舊的關係,從1970年代就一直有遷移市場的聲浪傳出。原先預定在2016年11月遷移,但因為一些因素,最後確定時間為:2018年10月11日,將築地市場的「場內」市場,移到同樣位於東京的豐洲。

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 (圖片來源:uogashiyokocho.or.jp

(圖片來源:tsukijigourmet.or.jp

原先聽到這個消息,就夠讓美食饕客們扼腕,但最近關於遷移的日期,又再一次地發佈消息:為了築地市場遷移以及豐洲市場開幕等相關事宜,因此決定10月9日和10月10日為臨時休業日。而10月7日、10月8日原先就為築地市場的休市日,也就是說,築地市場場內市場將於2018年10月6日最後一日營業!之後將正式走入歷史。

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(圖片來源:uogashiyokocho.or.jp

雖然照原本的行程只差了兩天,但對於許多築地市場的愛好者來說,即使只差一個小時,都差非常地多。因此在這剩下不到一個月的時間裡,有機會的話,一定要儘快前往築地市場,把想吃的東西全部吃上一遍!為自己留下一個美好的美食回憶。

築地市場INFO.
官方網站:http://www.tsukiji.or.jp/
營業時間:
築地市場因為是市場,所以很早就開始營業,若是要前去觀光的話,建議早上9點~下午2點這段時間最佳。
地址:中央区築地4丁目16−2

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📍豐洲市場

而豐洲市場也隨即緊接在2018年10月11日正式運作,歷時將分成「蔬果棟」、「水產買賣場」及「管理設施棟」等設施,不僅著名築地名店「大和壽司」等海鮮壽司店進駐,也有丼飯、和食店和咖啡廳等餐廳開幕,詳細地圖請看下圖:

(圖片來源:shijou.metro.tokyo.jp

▼豐洲市場將分成「蔬果棟」、「水產買賣場」及「管理設施棟」等設施

(圖片來源:shijou.metro.tokyo.jp

▼豐洲市場環境

(圖片來源:shijou.metro.tokyo.jp

▼豐洲市場環境

(圖片來源:shijou.metro.tokyo.jp

▼豐洲市場設施地圖

(圖片來源:touoroshi.or.jp

▼豐洲市場餐廳地圖

而最值得大家關注的,就是最新各海鮮壽司店的位置分佈。目前根據官方規劃,超夯壽司名店如「大和壽司」、天婦羅和食店「天房」、日本蕎麥麵「富士見屋」將開設在蔬果棟青果棟(「青果棟」)一樓,其他場內餐廳也將會在管理棟三樓及水產中介買賣場(「水産卸売場棟」)三樓,朝聖之前記得先做好筆記,不要跑錯棟唷!

(圖片來源:touoroshi.or.jp

 

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INFO.

地址:東京都江東区豊洲6丁目3番1号

資料來源:整理報導



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