板橋必吃人氣草莓鮮奶油蛋糕•卡瓦蛋糕

自己生日都沒吃這麼好的蛋糕～但幫家人慶生都選最好的👍@kawa_patisserie 趕在草莓季結束前幸運地訂到#卡瓦蛋糕媲美日本蛋糕店職人精神推出🍓草莓季限定➡️人見人愛的草莓鮮奶油蛋糕！ #須於三日前預購草莓蛋糕可謂是#真材實料💕不僅上層草莓擺好擺滿又有新鮮藍莓點綴，而蛋糕內層的草莓也很多 比較可惜的是草莓很嬌貴容易凍傷，無法冷凍宅配到家，只能門市自取...🚙唯雙北的客人可使用汽車快遞宅配 1️⃣嚴選台灣在地的#新鮮大湖草莓每一顆草莓都經過徹底清洗#無草莓果膠純淨天然酸酸甜甜的滋味＾＾2️⃣輕乳酪蛋糕體#不含防腐劑口感濕潤綿密，著實耐人尋味呀～3️⃣搭配法國冠軍級鮮奶油#使用100%純動物性鮮奶油不失奶香感又不會太甜，比一般市售的鮮奶油好吃100%！！！ 大人小孩都能吃得安心❤️ 身為草莓控的你/妳一定要嚐嚐草莓季即將結束...想吃真的要快～趕緊預約以免草莓數量有限吃不到錯過要再等一年耶> < --------------‐---------------------------- 🔎@kawa_patisserie 卡瓦蛋糕門市資訊卡瓦蛋糕官網網址：https://www.kawacake.com/草莓鮮奶油蛋糕購買連結：https://kawacake.net/strawberry03-yatj卡瓦蛋糕官方LINE好友帳號：@KAWACAKE •中和建三門市：新北市中和區建三路26號/02 2223 1080 https://maps.app.goo.gl/1xtuPTQDUNoAMZav9•永和永元門市：新北市永和區永元路105號/02 2926 3888https://maps.app.goo.gl/Ec4sae8xN3bbTbbb9•新莊復興門市：新北市新莊區復興路一段147號/02 2277 0099 https://maps.app.goo.gl/d2sKf8CQSjXrbna96•板橋文化門市：新北市板橋區文化路一段219-4號/02 2272 9797 https://maps.app.goo.gl/ViYKKYdabMTixKXP8#卡瓦蛋糕 #板橋草莓蛋糕 #板橋草莓蛋糕推薦 #板橋甜點 #板橋車站美食#草莓季 #草莓蛋糕 #生日蛋糕 #台北蛋糕 #新北蛋糕 #台北甜點 #經典生日蛋糕 #經典好滋味 #媲美日本蛋糕店的草莓蛋糕

愜意下午茶｜罐頭水蜜桃X青森蘋果醬

 我的化療不知不覺已經來到中後段了！現在使用的這支藥時常讓我感受到疲憊，所以在我化療的最後這段期間，部落格文章改成雙周出一次，待康復後再改回周更。 前幾天我妹發了一條小紅書的影片說希望我做紅茶鴛鴦拿鐵給他喝，對我來說挑戰是蠻大的，因為我不喝鴛鴦系列的飲品，這個食譜下期再分享；今天要來分享的是我個人很喜歡的罐頭水蜜桃搭配我妹年初從日本帶回來的青森蘋果醬，做出兩道快手點心。 一、肉桂蜜蘋希臘優格 我這個人很嘴饞，所以我很喜歡做快手甜品，基本上食材都可以在超市或是超商取得，雖然這次的蘋果醬是從日本帶回來的，但也可以用韓國的蜂蜜蘋果醬味道也是很不錯的。 罐頭水蜜桃切丁或切塊都可以，但罐頭內的汁水全部都不要，甜味來源就是蘋果醬本身；在碗底鋪一層水蜜桃塊、一小匙蘋果醬，再鋪上優格(希臘優格會比鮮奶優格來得稠一些，所以擺盤前會先用湯匙稍微攪一下，讓它比較鬆弛)；再一層水蜜桃塊、鋪上優格；再一層水蜜桃塊，鋪上優格後再用湯匙塗抹一下，讓碗面比較平整，就可以做裝飾。 我自己是用水蜜桃塊鋪邊，上方加一點蘋果醬，最後撒上肉桂粉！ 二、蜜桃蘋果伯爵奶茶 伯爵茶包三包加熱水快速沖出味道，加點牛奶降溫；在杯底鋪上水蜜桃塊，以及適量的蘋果醬，沖入冰鮮奶後，將降溫的濃伯爵鮮奶茶倒入杯中即可。 同場加映：蜜桃蘋果烏龍 我自己是很愛喝伯爵茶，所以我自己喝的基底是用伯爵茶，但我給家人的飲品基底是用烏龍茶，將烏龍茶葉放到茶包裝內丟入煮沸的熱水中讓茶色與茶香散發出來，再依個人口味加入水蜜桃塊和蘋果醬；如果喜歡奶茶的也可以加點鮮奶，風味也是不錯。 Ann Yi 安藝 粉絲專業：Ann Yi 安藝 Instagram：

台北美食｜椿tsubaki salon｜北海道人氣厚鬆餅

一直都知道這家，開在台北晶華酒店的地下室，當然價位也是相當的不親民，不過趁著過年期間，還是想來嚐鮮看看~ 店家菜單 甜點介紹 🧂抹茶🍵(宇治久小山圓)-$490📍抹茶醬．北海道鮮奶油．北海道十勝紅豆．抹茶冰淇淋．小湯圓．咖啡凍．當季水果 舒芙蕾本體真的是蠻大一顆，白白胖胖一個，屬於麵粉香氣比較濃郁，口感很蓬鬆，還算不錯。 抹茶口味的配料很豐富，連咖啡凍都意外地很好吃，咖啡的苦搭配抹茶的苦甜很讚。 紅豆是夾在兩塊舒芙蕾中間，不過個人覺得可以再多一些，紅豆泥比較偏甜一點。上面點綴的鮮奶油很輕盈，蠻清爽的~ 🧂草莓🍓-$520📍台灣草莓．白巧鮮奶油．手工草莓醬．草莓果凍．草莓牛奶冰淇淋 雖然草莓本體沒有到很甜，不過草莓果凍和冰淇淋也意外好吃，不會有很多甜膩感，也不會假假的，反而很耐吃。搭配鮮奶油和草莓醬也很不錯。 🧂宇治煎茶-$250 用茶葉沖泡還可以回沖，算是很有水準，吃甜點配這杯剛剛好，很順口煎茶的香氣也很明顯，很好喝！ 整體總結 整體吃下來價位真的不太便宜，不過算是很有品質，生意其實意外的不錯~~ 店家資訊📍低消$430/每位📮地點｜台北市中山區中山北路二段39巷3號B2🎏IG連結 #美食#台北美食#中山區美食#中山區甜點#舒芙蕾#北海道厚鬆餅#晶華酒店#晶華酒店餐廳#椿#椿サロン#pancakes#勁寶吃美食

［ 鹿耳深夜甜點 ］即將告別大家的深夜甜點店 

是的當你看到這篇文的時候， 大概只剩一個禮拜的時間能再去了， 他們大概也是少數幾家沒有時間限制的深夜甜點店， 很多客人點上一杯茶或咖啡， 打開包包拿出書本或是筆電， 就自顧自地開始做起自己的事了， 店內的空間氛圍很舒服， 不是那種完全沒聲音， 但也不是到吵雜的， 就是一個剛剛好音量的白噪音感。 一個多禮拜前在Threads上得知他們的深夜甜點即將走入歷史， 於是就找了個晚上衝一下， 這次沒有犁田了， 想起第一次得知他們開了深夜甜點的時候， 要騎去找他們吃， 結果直接在路上自摔， 隔了好一段時間才正式來吃他們家的甜點。 ｜小黑桑波提拉米蘇 半退冰的沙沙感， 奶香、咖啡香、可可香， 還有入喉後留在鼻腔內的淡淡酒香， 浸泡過咖啡液的手指餅乾， 也是那種還留有中間蓬鬆蓬鬆帶點脆感的， 不是完全軟糊的手指餅乾。 ｜阿醜 兩吋一個迷你的尺寸， 猜想是用慕斯模搭配烘焙紙去製作的， 一個說小不小， 說大也真的不大的尺寸， 對我來說根本不夠吃， 但卻是一個很讓人回味的尺寸。 真的要吃， 一口咬下2/3就消失在嘴裡了， 但要細細品嚐的話， 是很夠的尺寸。 對我來說巴斯克最喜歡的狀態就是裡面是有流心感的， 但那其實沒有很好製作， 加上如果是那樣的質地， 對店家來說其實會很難去好好的分切給客人， 所以基本上只要裡面是帶有明顯濕潤感的質地， 我就覺得是好吃的巴斯克了。 再來就是表面的焦化， 不能接受表面顏色焦化不夠的， 但也不要真的烤到燒焦， 我要的是焦香， 不是焦苦啊！ 但這小小的尺寸， 我覺得比大尺寸更不好去處理， 畢竟小尺寸的溫度變化更為敏感， 一不小心就會烤過頭， 讓裡面失去滑順的口感。 這有著濕潤的內在， 而且外表的焦香也恰到好處， 每一口都能感受到奶油乳酪本人的乳酸香氣， 還有滑順口感， 然後直接吃已經很好吃了， 加上旁邊附的鮮奶油， 而且又有現刨的檸檬皮屑， 帶來了些許的清香、 跟著巴斯克一起吃， 又多了個奶香， 雖然我很不愛單純的葡萄乾， 但浸泡過酒後的葡萄乾， 咬到時瞬間迸發開的酒香， 瞬間讓人興奮？！ 一點點酒香， 又讓他的層次更棒更豐富了！ ｜台南廢男子月亮牛奶 就是沒有茶的chai milk ， 這種香料奶茶， 真的要喝熱的才行， 那個肉桂啊、茴香那些我叫得出來叫不出來的香料， 才能發揮他的功用， 除了刺激味蕾之外， 更能溫暖身心。 ｜巧克力戚風蛋糕 本來是只有點前面兩樣甜點， 但後來看到似乎是鹿耳的熟客點了這巧克力戚風， 害我也心癢癢的， 所以就又跑去加點了， 拍完後， 就是開吃～ 本來以為單純的巧克力戚風蛋糕體， 加上鮮奶油跟堅果這樣， 但沒想到在蛋糕體跟鮮奶油中間他還藏了巧克力甘納許在裡面， 除了增加巧克力的濃郁度之外， 也更能吃得出來巧克力的香氣， 搭上滑順不甜膩的鮮奶油， 每一口都不讓人乾口， 而且堅果的種類也豐富， 口感跟香氣比單一堅果更有層次， 喜歡巧克力的人， 很可以點來吃一下。 🦌：台南市東區林森路一段153巷19號1樓 FB：鹿耳深夜甜點 IG：鹿耳深夜甜點 #台南美食 #鹿耳深夜甜點 #台南東區美食 #深夜甜點 #即將歇業 #提拉米蘇 #巴斯克 #香料奶茶 #北極是吃貨 #midnightdessert #dessert #tiramisu #chiffoncake #basque #chailatte #dessertaholic #寵物友善 #cafe #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

悠竹坊 甜點與茶~草莓鮮奶麻糬現做出場後立馬秒殺

內湖科學園區有超多飲品店，位在巷弄中的悠竹坊除了茶飲外還有限量手工甜點，甜點是與簡師傅烘焙坊合作，其中季節限定的草莓鮮奶麻糬更是熱門甜點，沒預定真的會吃不到 悠竹坊源由 悠竹坊本身的定位是茶店，但喜歡甜點也熱愛茶飲的闆娘，希望打破既有印象，讓大家「在甜點店也能喝到好茶」 悠竹坊位置 雖然地址是港墘路，事實也是距港墘路較近啦，但其實這裡距江南街也不遠哦 草莓麻糬價格 這限量的草莓麻糬單顆35元，組合價六入一盒199元 完整圖文: https://ber925.com/yuchulane/

［ 有戶人家 ］長榮路巷內的小小咖啡甜點選物店

『 最近波波的系統有問題，導致沒辦法在我設定的時間發文，所以會小遲到 』 這家店我已經看了很久， 但就是一直無緣吃到， 上次想說有開， 開了門後才發現是他們的公休+進貨日， 進去之後， 還被當成民宿的客人， 只點了個閉門羹來吃。 這次趁著自己搞自己的草莓季小企劃， 在騎往台南的途中決定來這邊， 剛好又看到他們有推出了可以將草莓系列一網打盡的限定甜點盤， 但自己又沒有提前預訂， 超怕吃不到的， 好險來的時間夠早， 剛好有讓我點到， 因為在我點完沒多久， 他就被從黑板上的蛋糕品項給畫掉了。 ｜草莓限定甜點盤 / 草莓奶油蛋糕 / 草莓酥頂泡芙 / 草莓酥酥 / 草莓奶油蛋糕 他們的蛋糕部分是使用比較有口感跟支撐性的巧克力海綿蛋糕， 中間夾層則是相對單純的純鮮奶油， 還有對切的草莓。 吃下後， 可以感受到海綿蛋糕相對於戚風蛋糕的富有彈性的紮實口感， 咀嚼時除了大塊草莓帶來充足的酸甜感、 鮮奶油不甜膩的奶香， 還有明顯的巧克力香氣。 雖然我個人偏愛戚風大於海綿蛋糕， 但他們這海綿蛋糕處理的很好， 不會有那種過乾， 導致難以吞嚥的乾口感， 而是剛好的彈性還有濕潤度， 推薦給怕海綿蛋糕踩雷的朋友。 / 草莓酥頂泡芙 他們泡芙體部分是使用加了菠蘿皮的脆皮波蘿泡芙形式來呈現， 雖然說現填的內餡讓他泡芙本體因吸收水分而變軟， 但還好還有外層的的菠蘿皮還是可以讓我吃到些微脆脆的甜香口感。 內餡則是使用卡士達醬跟打發鮮奶油所製成的外交官醬， 他這款的奶味跟甜味就明顯強烈許多， 而草莓的部分就只有放在上面的草莓而已， 本來是想說還可以吃到更多的草莓風味， 像是在裡面擠入草莓果醬、果泥或草莓丁之類的， 但沒有，取而代之的是放在旁邊， 讓用餐者自行取用。 但如果是像我想像中的那樣， 就可以每一口都吃到甜甜的奶香， 還有草莓的酸甜感， 這樣吃起來， 我覺得會比較有整體感一些。 / 草莓酥酥 他們的千層酥可以吃得出來手工感， 酥鬆感很明顯， 但不容易掉屑， 千層麵包體的部分跟其他家的比起來算是蠻有存在感的， 但是我還蠻喜歡他這種質感介在脆硬跟酥鬆之間的， 咀嚼起來不會有太濃郁的奶油味道， 是走比較清爽的路線。 上面的手工卡士達部分， 搭配著千層酥跟草莓還有些許的鮮奶油吃起來感覺也是蠻不甜膩的， 而且很突顯草莓的酸甜， 不是要搶走草莓風采的調味， 主要是用來調和吃千層酥時會讓口腔水分被吸走時的潤滑感。 ｜印度香料奶茶 這次選了好久沒喝到的香料奶茶， 他們家的香料味道相對於其他家來說， 算是香料味道比較淡， 也比較溫和的類型， 但我個人覺得甜味稍重了一點， 牛奶的乳脂味道香氣也沒到特別濃郁， 茶味跟奶味的組合算是蠻清爽， 跟草莓甜點搭配起來， 算是蠻不一樣的兩個味道象限， 也不知道搭不搭， 但至少我我喝完後身體是舒服的， 有暖和起來的。 🏡：台南市東區長榮路三段30巷26號 FB：有戶人家une Famille IG：有戶人家une Famille #有戶人家 #台南美食 #台南甜點 #特色小店 #草莓奶油蛋糕 #草莓酥頂泡芙 #草莓酥酥 #chailatte #草莓甜點 #草莓甜點盤 #草莓季 #限定甜點 #香料奶茶 #strawberrypuff #strawberrycake #strawberrymille-feuille #srtrawberryplate #strawberryseason #spicemilktea #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南東區甜點店

台中后里「夢想小茶館」來杯職人侍茶師現沖的精品鮮奶茶吧！

前陣子去后里工作終於有機會朝聖我一直放在口袋的「夢想小茶館」啦！一直聽說夢想小茶館的鮮奶茶非常厲害，這次來果真名不虛傳！簡單的記錄一下初訪的心得，現在就跟我一起開箱夢想小茶館。 夢想小茶館位在台中后里的鬧區，隔壁是寶雅，非常好找。店面設計走現代日式的淺木色系，視覺上非常舒服；主要以外帶為主，內用有少少的吧台區，外面有長椅。去的當天還有另一組客人，但因為空間不大，擔心打擾其他客人，所以就沒有拍內部做位囉！ 夢想小茶館的飲料可不是像一般飲料店一樣，一早煮好的茶、簡單搖一搖而已，這裡的每一杯都是從泡茶開始，並且精密計算糖量、茶與鮮奶的濃度與溫度製作而成，每一杯都非常講究。 我點的是熱的微糖。因為很喜歡伯爵茶的佛手柑香氣，所以點了夢想小茶館的這杯鮮奶茶。帶著淡淡的可可與木質調的味道，木質的味道又比可可來得更突出一些，佛手柑的氣味沒有我預想的鮮明，但清澈的尾韻反而更清爽。我在想，也許冰的會能更襯托出佛手柑的香氣吧？但當天實在太冷，所以還是決定點了熱的。 其實我更喜歡同居人這杯哈娜紅鹽鮮奶茶XD 這杯口味微鹹濃郁，鮮奶茶本身的奶香醇厚，焦糖更是襯托了奶香的氣味更鮮明，是我會喜歡的鮮奶茶類型。因為加了焦糖，這杯最低只能做到1分糖哦！ 在夢想小茶館內用的時間中，老闆還沖了兩杯純茶，一杯是大吉嶺，一杯好像是阿薩姆，雖然老闆說他喝得比較淡所以這兩杯也沖得比較淡，不過仍然品嚐得到茶香的深邃，入口後尾韻回甘，好茶的味道真的就是不一樣！ 以上就是初訪夢想小茶館的簡單記錄與分享，照片不多，有些也沒拍得很理想，但我真的非常喜歡夢想小茶館，所以還是決定把初訪的心得記錄下來。 整體來說我們都非常喜歡夢想小茶館的鮮奶茶，經過精心計算比例沖泡的鮮奶茶真的不一樣，不只喝得到悠遠的茶香，奶香也非常細緻；而且，夢想小茶館的內用氛圍也非常舒服，老闆有空的話還會跟你閒話家常，或是介紹不同的茶品，可見真的是非常喜歡品茶也非常用心。店內也有夢想小茶館精心挑選的茶葉可以購買，有機會來后里的話，不妨來夢想小茶館坐坐，感受一下精品鮮奶茶的精緻與魅力！ dreams 夢想小茶館 ➤營業時間：11:00-19:00（週二公休）➤聯絡電話：0903-514-669➤地址導航：台中市后里區甲后路一段555號➤Instagram：https://www.instagram.com/dreams_tea/➤Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064111112369 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

【橋品氏】台中近期超火紅的漸層系質感飲料店

｜價目表｜ ▫️沒弄香瓜奶茶 ɴᴛ. 65 ▫️烏龍鐵觀音奶茶 ɴᴛ. 60 ▫️加珍珠 ɴᴛ. 10 雪蘿先祝大家新年快樂～～ 今天要介紹的是最近在網路上很紅的橋品氏 當天是週六下午前往有被現場的排隊人潮嚇到！真的可以用擠滿了人來形容 我們前面總共等了二十組客人 從排隊點餐到取餐大約30分鐘給大家參考 ⚠️店裡奶茶的品項都是鮮奶茶唷～鮮奶系列不提供去冰 沒弄香瓜奶茶 香瓜味道喝起來有點類似哈密瓜糖果🍈 其實剛插吸管還沒喝就會聞到一個滿明顯的瓜味了 第一次嘗試這種水果風味鮮奶茶 兩個味道結合沒有到特別驚艷的程度，不過也不違和，值得嚐鮮 但不會特別回購～～這款不建議加珍珠 烏龍鐵觀音奶茶 烏龍鐵觀音搭配鮮奶剛剛好，奶味不會太重、茶味也有出來 比例很可以也蠻符合我個人口味～整體味道來說非常和諧比起香瓜奶茶我更愛這款！加珍珠也非常適合～是我會想回購的品項～～ 珍珠是偏軟一點的那種 甜度也比一般飲料店再低一些 #台中 #飲料店 #手搖 #橋品氏 #鮮奶茶 #烏龍鐵觀音拿鐵 #沒弄香瓜奶茶

上宇林 菜單上沒有的隱藏版飲品！超推綠龍鮮奶茶、青龍鮮奶茶

大家來上宇林一定都必點一杯鮮奶茶對嗎？其實以往我一定都點紅茶為基底的鮮奶茶，綠茶為底的幾乎不喝，但上宇林他們菜單上沒有的這兩款超神祕、隱藏版飲品，保有他們自家的厚奶特色，茶香卻也好鮮明，不點怎麼可以！這兩款隱藏版菜單分別是綠龍鮮奶茶、青龍鮮奶茶， 還不趕快去點來喝喝看嗎？ 上宇林 信義莊敬店 這天在信義區附近辦公，所以來到了信義莊敬門市，下午時間人潮滿滿，我點餐前後都是排隊人潮。 因為菜單上沒有這兩款飲品，所以大家在目前飲料菜單上、店內菜單上都是看不到的，但跟店員點餐，他們就會知道囉！ 他們所使用的材料並不複雜，牛奶也是使用他們家鮮奶茶會使用的紐西蘭牛奶（好喝的原因之一）！ 只見綠龍鮮奶茶、青龍鮮奶茶的茶基底都不太一樣，所以以下為大家分享一下這兩款的味道。 綠龍鮮奶茶、青龍鮮奶茶味道分享 綠龍鮮奶茶 綠龍鮮奶茶的烏龍茶底是使用他們家的綠龍茗茶搭配鮮奶，味道比較突出、厚重的茶底，茶香感會較突出，而且茶的存在感也頗為強烈，但乳感也不會因此銳減，質地順口，澀感一點都沒有，我自己是比較喜歡這一款！ 青龍鮮奶茶 青龍其實跟綠龍很類似，使用青龍茗茶烏龍茶茶體搭配鮮奶，但他給人的感覺較為輕盈許多，茶感比綠龍來的淡一些，茶感與牛奶的感覺剛好一半一半，是喜歡清爽、清淡茶底的人會喜歡的味道，也很適合下午接近傍晚時想點一杯鮮奶茶來喝的人，但又怕喝到太重茶的人～！ 茶體顏色比紅茶底的還略淡許多，但味道卻蠻如此濃厚的呢。 不過愛喝鮮奶茶的我，自然是兩款都蠻喜歡的，感覺會依照當下當天的心情來決定要喝比較輕盈或是厚重的來選擇。 話說這款隱藏版真有魅力，我妹是第一次喝鮮奶烏龍的組合，她一喝就愛上！ 總結 他們家本身的鮮奶茶我就蠻愛的了，沒想到綠龍和青龍也完全不輸給大家常喝的上宇林幾款人氣飲品，蠻值得推薦來嚐鮮看看，你家附近的上宇林都點的到喔！ 上宇林店家資訊 官網：http://shangyulin.com.tw/ 下載APP好康：http://goo.gl/8MGkVM LINE@：https://goo.gl/WfgSv5 #台北手搖飲 #好喝飲料

［ 捲捲毛 JN JN MO 食堂 ］ 一家聽了PODCAST 而去的巷弄樸實甜點店

要認識一家店的方式有百百種， 你可以聽朋友說、看電視節目、 在手機上滑IG看到推播， 或是現在最紅的Threads等管道， 但這家店我會知道卻是聽Podcast 知道的， 而且還是個專門講比較偏鬼怪， 或是以社會、刑事內容為主軸的頻道， 不是什麼美食之類的，很怪吧！ 一進到店內，由於是平日晚上， 沒有看到半個顧客， 超擔心店家已經準備打烊了， 也不想造成店家困擾， 於是問一下是否還能用餐， 還好還可以， 不然就要在吹一次冷風，敗興而歸。 老闆一看到我在拍照， 就問是怎麼知道他們家的， 就直接說我聽Podcast 異色檔案 過來的， 但那是他們很久的集數了， 那一集是老闆跟闆娘一起去上的， 裡面有說到老闆不愛幫客人點餐， 但我就白目，想去讓老闆點餐 雖然最後還是闆娘店的， 但老闆本人其實蠻好聊的， 沒有想像中的那樣社恐。 ［ 草莓可可千層 ］ 可可香氣濃郁， 新鮮草莓的果酸更凸顯可可的苦香， 餅皮的口感也不錯， 柔軟帶有一點的彈性感， 不會說太乾或是太過軟爛失去口感， 是個還不錯吃的餅皮配方。 他們家的千層層數其實不算是特別多， 但每層餅皮間的鮮奶油份量， 還有水果搭配起來， 不是說是個容易吃飽跟吃膩的份量， 而且可以吃到每個食材的味道跟香氣。 ［ 裙襬布丁杯 ］ 布丁的口感很綿密， 而且茉莉綠茶的香氣非常濃郁， 是那種一入口就可以馬上知道的那種濃郁， 上面搭配的鮮奶油奶味清爽不膩， 反而是拿來平衡濃郁茶味的作用， 跟一般拿來增加滑順感的作用全然不同。 布丁正下方則是一塊蛋香濃郁的戚風蛋糕， 吃起來是散發出茶香， 光是這兩個就跟一般蠻不一樣的了， 目前吃到的都是搭配冰淇淋， 但他們家卻是布丁搭配蛋糕的方式， 有種在吃布丁蛋糕升級版的感覺。 他們用來搭配的鮮奶油， 則是我第一次聽到的鮮奶油品牌， 本來想說是什麼不一樣的鮮奶油， 後來吃完跟老闆聊天才知道， 就是個不一樣的生乳鮮奶油的品牌， 一般比較常聽到中澤， 綿雪比較少聽到， 我在食品材料行也沒看過。 加上布丁每次製作的口味不一定， 所以來吃的時候會是種驚喜， 會讓人好奇這次會吃到什麼特別的口味。 前面說到他像是升級版的布丁蛋糕， 但整體而言他更像是個人獨享的手拿式日式可麗餅， 做成這樣迷你的尺寸， 不但不會怕吃膩， 更能讓甜點師把細節做出來， 而不是把材料大量的堆疊上去， 而少了一點細膩感。 ［ 草莓可可花圈泡芙 ］ 可可卡士達下方還藏了捲捲毛自製的莓果醬， 可惜我覺得酸味不太夠， 但是可可卡士達的巧克力淡淡苦香氣很舒服， 搭配上還是酥脆的泡芙花圈， 還有草莓輕盈的果酸是很沒有負擔的一個品項。 然後草莓的份量我覺得也是滿足夠的， 整體的搭配是很讓人滿足， 不會說都是在吃泡芙跟可可卡士達醬這樣， 然後吃不到草莓本人。 ［ 老闆特調 ］ 今天喝到的特調， 應該是草莓氣泡飲， 草莓果醬的甜酸感， 攪開後其實沒有說到過甜膩， 跟氣泡水搭配起來反而是帶有淡淡草莓甜香感， 跟今天這三樣草莓甜點搭起來， 其實沒有說會讓我覺得吃太多草莓而感到味覺疲憊， 因為那氣泡水的刺激作用， 很能解膩。 🐏：台南市中西區大福街36巷21號 FB：捲捲毛 IG：捲捲毛 #捲捲毛 #台南美食 #台南中西區美食 #巷弄小店 #北極是吃貨 #草莓甜點 #草莓季 #老闆特調 #草莓可可花圈泡芙 #裙擺布丁杯 #草莓可可千層蛋糕 #巴黎花圈泡芙 #mille-feuille #芭菲 #pudding #parfait #parisbreast #strawberrysparklingdrink #strawberryseason #深夜甜點店 #民宿 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessert #dessertaholic #midnightdessert #afternoontea #dinner 

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