【台中美食】映景觀餐廳| 裕元花園酒店五星級法式美食饗宴，約會氣氛滿點，戶外可遠眺台中市區夜景，夜晚變身華麗小酒吧

位在台中裕元花園酒店八樓的映景觀餐廳，是由知名獲獎米其林主廚坐鎮，以台中在地食材融合法式烹飪的手法，詮釋高貴優雅的法菜，蘇菲就帶大家享受法式浪漫囉~ - ✅約會、紀念日首選餐廳 ✅氣氛滿點，遠眺台中市夜景 ✅五星級酒店服務100分 ✅夜晚變身華麗酒吧 - ⚠需提前訂位預約 ⚠僅選擇主餐，其餘由主廚創意料理季節性食材，變化多元 ⚠套餐包含水資，若未點套餐會額外加收水資1人/$50元 ⚠附室內停車場 映 景觀餐廳-外觀、用餐環境 餐廳位在酒店八樓，挑高三層樓的空間設計霸氣十足，寬敞舒適的用餐環境，還有戶外庭園景觀甚至遠眺台中市區都行，晚上夜景更棒。 用餐區 方桌區及沙發椅區共十來桌，容納約50人左右，桌上還有鮮花燭台點綴，優雅又浪漫，氣氛超讚很適合情侶約會及紀念日等活動 - - 餐廳另一頭偌大的酒吧牆及專業調酒，迎接夜晚9:30過後的空中酒吧 另外還有滿牆面的酒櫃，專業侍酒服務搭配主廚精心料理的餐點，讓用餐的體驗更加完整，同時享受餐點不同層次的口感，下面還有酒單供參考 👉菜單 餐廳線上菜單可以詳官網，網址如下https://www.canva.com/design/DAE3wmqSRZw/SoyFVnW06e8e9mpO9uDW3g/view?website#4:rare-bar-steakhouse 蘇菲在2022.05月用餐，午、晚餐套餐內容及價格稍有不同，可以參考官網菜單，下面蘇菲分享晚上菜單👇👇 - 氛圍浪漫，超適合熱戀中情侶約會用餐、夫妻紀念日慶祝、求婚場合等重點餐廳，雖然法國菜在一般的印象中總是給人份量少又昂貴的刻板印象，但蘇菲這次保證絕對吃得飽沒問題的，當天享用兩客晚間套餐。就為大家開箱囉~ 👉法國小麵包佐奶油(可續) 法國圓麵包，現烤的外皮酥脆，扒開可以抹點奶油增加滑順口感，很有嚼勁 👉開胃小點 煙燻鰻魚雪茄捲 外皮酥脆的雪茄用咖啡都薰過整隻都可以享用，裡面是鰻魚與馬鈴薯泥，簡單又有創意 - 剝皮辣椒肉派、情人果 以台灣傳統美食瓜仔肉的方式做的肉派，酥炸後切成丁，上面點綴芒果青，清爽不膩，適合夏天的開胃小品 👉冷前菜 Osietra魚子醬、甜蝦塔塔 上層鋪滿Osietra魚子醬，下層鋪墊甜蝦，師傅用鹽跟胡椒簡單調味甜蝦切碎覆蓋在底層，搭配魚子醬享用，除了提高口味的豐富度，食材也同樣新鮮經驗，才會不僅僅單有魚子醬口味稍重，在外層盤子鋪墊乾冰，一上桌彷彿是一件藝術品 另外餐廳貼心準備貝殼湯匙享用魚子醬❤❤ 科普一下不建議使用一般金屬湯匙，是因為金屬湯匙會破壞魚子醬的香氣和風味，貝殼湯匙可品嚐到魚子醬最真實的口感與味道，使用貝殼湯匙的質感更能襯托魚子醬的珍貴及美味 - 👉前菜 日本生蠔、法國千層酥、韭菜、蒜泥、鴨蛋酥 超大日本生蠔簡單川燙，下面用千層酥乘載著，撒上鹹香鴨蛋酥及韭菜，最後特別淋上台中特有東泉辣椒醬，可以搭配旁邊點綴的蒜泥享用，增加香氣，店員解說是以台灣蚵嗲的概念去做發想，餐廳主廚主打以台中在地食材融合法式料理的手法，重新詮釋法菜，大概就是這個樣子囉!超酷創意料理 - 👉湯品 澳洲和牛舌餡餅、榨菜、法式牛肉清湯 法式牛肉澄清湯，先享用和牛牛肉餡餅裡面有加點孜然調味，口味蠻特殊的，搭配湯品做享用，享用完餡餅之後還會再續加湯，喝單純的法式牛肉清湯 - 👉熱前菜 午仔魚、烏魚子、油封馬鈴薯、風乾蕃茄、干貝柴魚醬汁 乾煎午仔魚，外皮酥脆，魚肉非常細嫩鮮美，旁邊搭配油封馬鈴薯上面是帕馬火腿，下面鋪墊填填的柴魚醬汁，好吃 - 👉主餐-紅酒燉澳洲和牛牛頰 紅酒燉澳洲和牛牛頰部位，肉質軟嫩再經過燉煮，有點偏爌肉口感，肉質一絲一絲的，有筋的地方經過燉煮吃起來滿滿的膠質感，上面淋的蜂蜜芥末醬。旁邊搭配印度脆餅，師傅把裡料理的牛頰碎肉結合綜合香草做成餅上的餡料，充分使用食材毫無浪費，不過整體吃下來，蘇菲有點吃不太懂，沒吃過臉頰肉意外嘗鮮 - 👉主餐-威靈頓牛排 映景觀餐廳的招牌手工菜，炒磨菇鋪在底層，嚴選菲力牛煎至三分熟，加入鴨肝與黑松露堆疊增添香氣，最後由手工擀製的酥皮包裹烘烤，鎖住肉汁的鮮甜，搭配綿密馬鈴薯泥一起享用。不得不說菲力熟度完美多汁，鴨肝滑順不膩，搭配紅酒讓口中的味蕾加乘，很奢華的享受 - - 👉甜點 巧克力慕斯、抹茶蛋糕、香草冰淇淋 呈現春天花園風貌，綠青苔是抹茶蛋糕、樹枝則是巧克力，香菇是馬林糖，超可愛的甜點，再搭配香草冰淇淋，甜點算中規中矩不過創意巧思滿分，很特別 - 👉茶點 鹹蛋黃馬卡龍蠻驚豔的，鹹甜鹹甜搭配熱洋甘菊茶，很讚，另一個是 咖椰口味的達克瓦茲，口味有點偏東南亞椰子糖風味也不錯吃，整體而言都蠻喜歡的 👉餐後記 環境舒適典雅的 #映景觀餐廳 位在裕元花園酒店八樓，低調奢華，經典法菜結合台中在地食材創新料理，可以看得出主廚的用心，每道餐點服務人員都會細心講解，還有專業侍酒服務，服務超棒，真心建議，情侶約會或是重要場合的求婚真的可以來，環境舒適氣氛燈光很美之外，服務也 映 景觀餐廳-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市西屯區台灣大道四段610號8F 🈺午餐目前不開放；晚餐 17:30-21:00(周一、週二暫停營業) - #台中美食#台中#裕元花園酒店#台中法式料理#法式#法式料理#威靈頓牛排#台中約會餐廳#台中餐廳#台中美食推薦#台中美食地圖#魚子醬#牛排#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungtrip#francefood#beef#beefwellington#foodgraphy#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【犇鐵板燒·安和本店】｜伊比利豬肋排超驚豔！就用美食迎接新年啦~2021年完美的句點～

看到『犇』這個字由三個牛排列而成，不難想像這間店就是以牛肉為料理的一間餐廳,網路上超多人對於犇他們家的牛肉讚譽有加,特別是商業午餐的部分更是榮登鐵板燒餐廳高ＣＰ值排行呢！ 商業午餐單一價＄1,280 其中有三道菜可以加價換購其他品項，另外甜點的部分也可以加價做升級。菜單有一半以上皆是和牛肉有關的品項，其中一道鮑魚料理當天則是因為餐廳食材不足的關係改成魚排替代。師傅們也會參考餐廳現有的食材為不吃牛肉的客人們稍做調整～ 那麼不吃牛肉的人到底能不能去『犇』朝聖一番呢？除了牛肉還有什麼好吃？ 先說結論： ＃伊比利豬肋排 切成厚薄適中的肋排搭配胡椒與蒜片，肉嫩而不柴,瘦肉的油脂經咀嚼在口中化開，配上蒜片更多增添了幾分的香氣～厲害的是肋排沒有豬的騷味！ ＃比內土雞 香嫩多汁超ＪＵＩＣＥ,酥脆的外皮讓人難以想像居然是用鐵板煎出來的，感覺的到雞肉的新鮮！兩小塊真的不夠過癮～ 只裹上少許的粉就能煎出這麼酥脆的外皮真是太不簡單啦～ ＃松露滑蛋伊比利豬捲燒餅 超特別的一道料理，一口咬下松露滑蛋在口中爆炸，香嫩的蛋配著伊比利豬肉片與燒餅的酥脆，口感上的衝擊配合得很完美，另外裡面還加了酸菜解膩，中西合併真的是蹦出了新滋味呀～ ＃干貝佐魚子醬 超大顆的干貝配上魚子醬，海味在口中噴發，可惜干貝煎的過油把本來可以吃到更多的鮮味給蓋了過去，但是在一旁陪襯的青醬可真好吃！畫龍點睛還真的不為過呢。 ＃魚排佐松露醬 正常發揮的魚排，魚肉的鮮甜度沒有到極佳，但是金黃色表皮沾上松露醬替平凡的味覺增添了幾分精彩。 ＃伊比利豬壽喜燒 壽喜燒的醬底用蕃茄蘿蔔與大白菜熬煮而成，鋪上八分熟的伊比利豬肉片再淋上蛋液，感覺食材的融合度沒有很完整，肉片有點過老不太好咀嚼，大白菜雖然吸附了滿滿的湯汁，但是鹹度過重，吃完讓人感覺是滿有負擔的一道料理。 ＃鐵板炒飯 每種食材都沒有和飯融為一體，真的很可惜！讓人無法完食的一道菜。 ＃松露高麗菜 鮮甜的高麗菜與松露，不用過度的調味就已經是美味～ ＃芒果之戀（ICE MONSTER) 酸酸甜甜的芒果冰，解了飽餐一頓的油膩，畫下完美句點。 【店家資訊】 地址： 106台北市大安區安和路一段102巷2號(近捷運-信義安和站1號出口, 步行5分鐘) 營業時間： 12:00-14:30、18:00-22:30 電話： 0958 168 153 (公休日期：農曆年初一及初二) 🔍延伸閱讀＿就是要吃喝 📍ROBIN'S牛排屋｜除了牛肉還能吃什麼 📍豆腐村｜韓式料理一秒飛韓國 📍北門口肉圓 ｜ 心目中的NO.1 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍喝鴨鴨｜南港CITYLINK必喝·紅茶鮮奶茶 📍萬波｜紅豆粉粿鮮奶·無人能敵的招牌 #鐵板燒 #犇 #午餐 #商業午餐 #晚餐 #鐵板料理 #牛肉 #和牛 #伊比利豬肋排 #豬肉 #芒果冰 #松露 #魚子醬 #魚排 #干貝 #松露滑蛋伊比利豬捲燒餅聚餐 #跨年 #聖誕 #年終 #新年 ＃大安區美食 #popdaily #popyummy #eattogether4fun

WnF Lifestyle/Mirood Caviar

今天參加伊朗魚子醬品牌”Mirood Caviar”舉辦的聖誕午宴，對於魚子醬的吃法完全改觀，原本的認知魚子醬是拿來點綴精緻美食的，但今天單吃才深深體會到他的美好，魚子醬之所以那麼珍貴是因為全球多種鱘魚當中，只有少數3~4種的鱘魚魚卵才有資格煉成上等魚子醬，其中裏海的Beluga、Ossetra及Baerii，這三種鱘魚組成了高品質的魚子醬美味，很榮幸地三種都品嘗到了，也渡過了一個美好的平安夜～最後也祝大家平安夜快樂！#WnF #MiroodCaviar #Caviar #Mirood #Merrychristmas #christmas #xmas #魚子醬 #平安夜 #聖誕節

千萬別錯過的🌈 【JYM真怡美 黃金魚子醬香氛沐浴露套組】🌈

聖誕交換禮物必看！超實用保養品～閨密會愛你的禮物～ 🌈 【JYM真怡美 黃金魚子醬香氛沐浴露套組】🌈 在英國聖誕節BOXING DAY可說是我非常期待的部分😁 英國的聖誕節隔天也就是BOXING DAY，也就是眾所矚目的「瘋狂購物日」。 由來呢就是因為早期雇主在這天會準備一大箱食物等給員工當聖誕禮物，所以也就演變成字面上的禮盒（購物）日囉！ 雖然台灣貌似都在聖誕節前買一波～隔天的購物日買氣好像沒國外濃厚，不過還沒跟上這波真怡美的親們～快跟上唷！ 狂銷熱賣 🌈 【JYM真怡美 黃金魚子醬香氛沐浴露套組】🌈 富含珍貴的滋養成份，洗完保證回不去的沐浴套組！好用才跟大家推薦～ 👉購買連結➔https://reurl.cc/6Dopky 👉千萬別錯過的超值保養: 玻色因美白睡眠面膜 https://reurl.cc/RbVzeD 👉小蜜罐奢養保濕面膜 https://reurl.cc/ZjkWZp ✔萃取天然鱘魚子醬萃取物、庫拉索蘆薈、金黃洋甘菊等成份，清爽潔淨肌膚，舒緩提亮肌膚。 親愛的要好好保養肌膚，讓自己美麗起來嘿！😉 👉完整影片請看YT: https://www.youtube.com/watch?v=EIZqY4mrnnE 產品特色： ✔太平洋保險跟專利發明字號，孕婦也可安心使用！ ✔自然萃取精華，給肌膚更好的照顧。 ✔添加專利原料三重膠原蛋白精華液，肌膚舒緩清潔、清爽潤滑，細膩彈滑。 ✔鱘魚子醬、庫拉索蘆薈、金粉等成份萃取，呵護肌膚同時提亮光澤。 ✔小分子細膩泡沫，每滴精華更能吸收滲入毛孔。 ▲內含：真怡美沐浴露400ml+黃金魚子醬醒膚精華液10ml+香氛安瓶精華液。 ▲適合膚質：混何型、中性、乾性膚質（建議敏感性肌膚局部測試後使用）。 ▲注意事項： 1. 常溫避光蜜蜂保存，至於陰涼通風處。 2. 外用禁止食用，請至於兒童無法觸及處。 3. 如有不慎入眼，請立刻用清水沖洗乾淨。 ▲專利原料：三重膠原蛋白精華液 ▲專利號：ZL2015102295567.0 ▲蝦皮賣場客服➔chin0905486933 ▲出貨時間➔付款完成後，次日開始依序出貨(不含例假日) ▲付款方式➔ ATM轉帳 / 信用卡 /貨到付款 ▲運費➔ 追蹤訂閱現在免運費！ 獨家合作優惠！ ▲蝦皮賣場客服➔chin0905486933 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #料理直播 #homecooking #lifeintaiwan #beauty #girls #beautylife #skincare #shopee #facialmask 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 👉別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱了沒？https://reurl.cc/Lbv6VX IG: @bkcooking.tw PopDaily波波黛莉： https://reurl.cc/ye9zL8 Twitter: @CookingBk TikTok: @bkcooking.tw 17：BKC瞇瞇眼吃飯

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)◆慢·飲食的生活提案疫情之下，是否已經開始蠢蠢欲動的計畫著未來三級解封，要去哪旅遊呢?旅途過程中，怎麼能缺少一頓為旅途中畫龍點的晚餐呢?今天要跟真正喜歡美食、味蕾被養壞、很敢花錢在吃上面、喜歡慢慢品嘗食物，在沒有時間壓力下品嘗美食的人，大力推薦這家:「花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)」我特別喜歡到訪有故事性的餐廳，因為有了故事，有了對這間餐廳的理念，它的食物才會是有靈魂的。而這家餐廳，我特別喜歡它創立的故事，以及賦予這些食材的理念。起初會知道這家餐廳，是透過朋友才知道這家餐廳，一問之下才知道，原來想吃還吃不到，要是會員才能，而且不是隨便就入會，而是要透過認識的人做轉介(免費入會，但因為未與店家說明會寫文章，所以不知道能否直接提供QR code，有興趣的人歡迎留言或私訊我IG，才能介紹你加入會員，因為加入時，店家可能詢問出處喔！)，還記得之前有問過老闆，為何要採會員制，老闆說，不希望餐廳成為人人都去打卡的那種熱鬧餐廳，而是希望透過口碑去建立它餐廳的名氣，可想而知，老闆對於自家的料理是非常有自信的。因為餐廳是採會員預約制，所有的預約僅能透過他們官方的LINE才能做預約，最多十人，但因為疫情關係，有將人隔開，用餐人數變四到六人(看當日預約狀況)。預約前，也會貼心的詢問同行的夥伴有沒有忌諱的飲食，比如:牛、生食或是孕婦，確認完後會再發一封LINE訊息，整理訂位資訊以及提供當天入場的解鎖密碼，超特別！我其實每一次都超期待要按密碼，殊不知服務太好，我人才到外面，他們可能已經透過監視器看到了，接待人員就直接來幫我開門了......所以連續三次到訪，我都沒有真正按過密碼入場。因為店家在住宅區內(無招牌，到那邊看到整潔的白色牆面，帶點日系感的風格，很容易就知道是哪家了)，所以格外安靜，停車的部分比較不方便一點，之前開車去，是直接找路邊白線處停，若是坐火車下來的人會更方便一點，因為La Sinc′ere 誠會所的地理位置就在花蓮火車站附近，走路大概5分鐘內抵達。我會建議，可以評估當天是否要開酒做搭配，再來決定是否開車，店家也貼心的提供叫車服務喔！如果預算夠的話，本人超推開酒的！(自行帶酒也是可以的，但需要酌收開瓶費)現場也會有專業的侍酒師幫忙做推薦，會根據你平時喝酒的喜好或是當天餐點食材去做推薦搭配，現場他們還有一面專門存放紅酒的櫃子，超美。因為平常自己也很愛喝酒，所以，當天二話不說，也開了酒，記得那次，開了一紅一白的酒，現場還有客人生日，壽星還開酒請大家喝呢！料理的過程中，鐵板師傅和我們聊天，說起為什麼幾個人會北下來到花蓮開店，是因為他們發現，在花蓮當地有許多新鮮的蔬菜水果、米，因此想到可以結合當地的小農，把新鮮、好的食材留給顧客，其他高級的食材後面會跟大家分享。當天的侍酒師跟我們分享，La Sinc′ere 誠會所，店名的由來，他說是法文而來的，Sinc′ere ，指的是真誠，以誠相待的概念，整個吃飯的過程，你都可以充分地感受到他們是真心喜歡自己的店、向心力齊聚，因為這家店正是他們幾個一起下來共同打拼的目標及夢想。接下來就是要跟大家分享重頭戲了！那我們就往下看吧！ 等候/甜點飲料區 若提前到場，會坐在這。同時也是用餐後的甜點飲料聊天區，雖然說標定店休時間為晚上十點，但因為前往吃飯的，大多都是有目的性的，比如：慶生、朋友久聚、約會，也有的是喝了酒，吃飯速度也會越來越慢，甚至聊開的情況發生，因此，餐點告一段落，準備上甜點飲料時，會一組一組帶大家來這邊，還可以挑自己想坐的位置，個人有一個VIP位置推薦，就是往樓梯方向左邊，有一桌獨立的兩人桌(沒拍到，但現場你會知道我在說哪裡)，很適合兩人前往的組合，因為可以有一個小小獨立的空間，比較不怕說話吵到別人或是尷尬。 鐵板料理區 從甜點區再往裡面走，還有一扇門，進去後就是主要的鐵板料理區了，一層一層的櫃子，就是剛剛前面提到的存放酒的櫃子，最置頂的那罐洋酒(有兩罐，左右各一，聽侍酒師說那是老闆在收藏的，沒有在賣，同行的友人還一直想強迫老闆賣他，哈哈！桌上的杯子，一進去就已經擺放好了，若當天沒有要開酒，會在幫你收起來。入座後會詢問要氣泡水還是礦泉水，它們都不是普通的水或氣泡水，都是有牌子的高級水！(鐵板區呈現的是L狀，當天僅拍一側，因為疫情之下，L的另一邊也就沒開放了，所以那邊不坐人。) 開火前的介紹 等所有人都到後，準時開桌(座位僅保留十分鐘，另外，不招待12歲以下的小朋友喔！)守時非常重要，對其他客人也是一種尊重。師傅開工前會把一大盤當天會使用到的高級食材放到前面，一邊讓每位顧客輪流拍照，一邊做食材的解說(跟首圖的食材略有不同喔！)另外，誠會所每季都會更換菜單，食材也會略有不同或是像母親節、情人節一些特殊節日，會提早預告，有特別菜色，當然價格也會比平時的要在高一些。不過，基本上我去的這三次，大部分高級食材都差不多，有一次不一樣，有龍蝦，其餘的，大多是料理的方式、調味不同。稍微介紹主要高級食材的出處：◆龍蝦是野生抓的龍蝦，活的，不是那種冷凍的波士頓龍 蝦，兩種口感差很多。◆魚子醬跟鴨肝，都是法國空運來台的。◆馬頭魚(首圖)/青甘魚。◆活鮑魚(首圖)◆甜蝦◆A5和牛/伊比利豬介紹完後就準備進去廚房處理時才，開始料理囉！ 開胃菜：甜蝦泥佐魚子醬 ★★★★ 因為去了三次，所以會把這幾次用餐的圖片一併介紹，略有不同，當天是每個人的前菜都一樣喔！不是去到那邊給你選。造型精緻又美味，蝦泥上鋪滿了魚子醬，在點綴上金箔，再以食用花做裝點，整顆都可以下肚喔！蝦泥是生的，完全可以吃得出蝦子的鮮味，在搭配上層魚子醬，嘴巴裡會有蝦泥的口感搭配著顆粒狀的魚子醬，刺激著你的味蕾。好吃歸好吃，但說實在它蠻小的，我大概兩三口就吃完了(客氣一點)，如果走奢侈豪邁吃法，大概就是一大口End。 開胃菜：甜蝦黃瓜魚子醬 ★★★ 擺盤一樣走一個法式風格(盤子大，東西小)，但它的美味不在話下，吃得出蝦肉肉質的彈性，搭配薄片黃瓜的清爽以及濃郁的魚子醬香氣，整個在嘴巴裡散開。不過比起這個做法，我更愛蝦泥的料理方式，缺點當然也是一口塞。 湯品：法式洋蔥湯 ★★ 個人覺得這道湯做的沒有很道地，但是可以喝得出洋蔥的濃郁感，喜愛洋蔥的人，應該會超愛，因為味道很夠，上面的起司焗法式麵包就比較普通一點，但總體來說還是不錯的。應該是說其他道料理的驚艷程度過高，加上我本身不是洋蔥愛好者，導致湯品會覺得相形見絀。 湯品：奶泡蕈菇湯 ★★★ 比起前一道洋蔥湯，我會更愛這個！喜愛菇類的我，也很愛蕈菇香氣，喝起來的口感非常的濃郁滑順，搭配上層鋪蓋的鮮奶泡，香氣鋪鼻而來，如果是喜愛蕈菇香氣的同好，也會超愛的！ 前菜：嫩煎青甘魚佐義式番茄橄欖油節瓜 ★★★★★ 圖片是進廚房去頭去尾去骨後的食材照。這道菜，很厲害！魚煎得極好，上面的魚皮煎的很脆(不是燒焦喔！)刀子在切的時候有脆脆的聲音之於，魚肉吃起來卻不乾不硬，很嫩，在搭配旁邊的義式番茄丁及松露醬，別有一番風味，鹹酸鹹酸的感覺，但又不會到像檸檬那種酸，純粹就是一般牛番茄那種酸度而已，非常剛好，怕酸的人不用擔心。 前菜：嫩煎馬頭魚佐奶泡醬汁 ★★★ 兩種前菜，我更愛前一道煎魚，可能是因為個人口味問題，因為我本身吃的比較清淡，這道對我來說口味相對濃郁許多，但馬頭魚的肉質一樣很嫩，魚肉表皮也有煎過，但脆度沒有上一道前菜那樣脆，應該是因為上一道的魚皮有足夠的油脂去煎到那樣的口感。墊在魚下方的那個我有點忘了是什麼，好像是蚵仔，醬料的部分也比較沒記憶點，奶泡的部分應該就是純裝飾，因為吃起來是沒什麼特別的味道。從星星的排行應該看的出來我對上一道魚的大愛。 主食1：鮑魚佐娃娃菜鮭魚卵 ★★★★★ 鮑魚是新鮮的活鮑魚做料理，圖三有料理中的照片，是用日本昆布包住牠們，上層鋪上大量海鹽，去腥，悶熟。這道菜完全可以吃到鮑魚的鮮美，娃娃菜的搭配也很完美，本身調味不會太重，可以很簡單的把食材原有的味道帶出來，在配上鮭魚卵微鹹的點綴，真的太好吃了！ 主食1：西紅柿鮮龍蝦 ★★★★★ 將去了殼的龍蝦肉煎過(去殼很重要，懶人福音！)，撒上簡單的調味搭配番茄，沒有浮誇的醬汁或過重調味，可以很直覺的吃出龍蝦本身肉質的Q彈及鮮味，肉也很多。 主食2：香煎松露鴨肝/牛排佐紅酒醋醬 ★★★★★★ 真的得吃爆這道菜，好想再來一份！先前有吃過搭配新鮮無花果料理的方式，也超美味，但當時沒拍照，嘴比相機快。而這次，料理方式也是為之驚艷，煎鴨肝的同時，一邊煎牛排，另一邊調醬汁，也是很考驗師傅技術，組合後，將牛排及鴨肝做堆疊，淋上紅酒醋醬，最後刨上新鮮松露，是新鮮松露！現場刨給你看，沒在客氣的，一片一片都有些許厚度，在裝點上些許紫蘇鹽(一點點味道而已，不會太重)完美！我可以來十份。照裡說鴨肝印象中是會略有腥味，還有吃起來會很油的口感，但這個完全不會，沒有腥膩的這些問題，醬汁的裝點也很讚，不會搶鋒頭讓食材的味道全無，牛肉沾點紫蘇鹽以及配上鮮松露片，真的上天堂了！好幸福！星星只能破例給爆表(6星)。 主食2：嫩煎A5和牛佐松露醬/牛小排佐洋蔥 ★★★★★ 兩份牛排料理方式差不多，所以放一起，配料、口感、肉質也不同。但是，搭配的小東西總能讓人眼睛為之一亮，不是浮誇型料理，但總能從這些配料中凸顯出食物的特別，以及這些配料隱約帶出來的香氣。從上一道的紅酒醋醬、紫蘇鹽，在到這邊的漬洋蔥、松露醬，每個點綴的小物，都不會過分搶走主食材的鋒頭，將食材原原本本的味道做出最完美的呈現。 香蒜炒飯漬泡菜 ★★★★★ 外面最常吃到的鐵板燒炒飯就是櫻花蝦炒飯奪冠，但這家的炒飯偏不是！先說，我是一個不怎麼愛鐵板炒飯的人，時常在外面吃鐵板燒時，炒飯我是直接不吃或會外帶回去給家人吃的那種，而且，我不吃蒜，但！這個炒飯不一樣！每次去，都超級期待炒飯，很想再吃五碗。這個只是將蒜末炒香在與白飯炒在一起，一道看似平凡無奇，卻讓人嚇一跳的炒飯就這樣誕生了，香氣非常夠，很香，在配上旁邊的醬瓜及特製泡菜，真的人間美味。有人跟我一樣愛吃泡菜嗎？如果有，你一定要吃這家的泡菜！加了飛魚卵的泡菜多了一些顆粒的口感，很讚！從我的激動程度來看，應該知道這也不只五星評價吧！應該要多一顆星。 甜點：熔岩巧克力蛋糕 ★★★★★ 必須說，這該不會是被鐵板燒耽誤的甜點店吧？怎麼可以連甜點都這麼好吃！甜點中，我是最不吃布朗尼跟熔岩蛋糕，因為我覺得布朗尼很乾，熔岩蛋糕很常遇到那種蛋糕體很乾，內餡又要熱不熱的那種，還有的是餡很死甜，整個就是印象差就對了。但這個，又不一樣了！他的外皮是酥酥的，不是像麥片的那種脆度喔，很像好吃的波羅麵包，外皮要求的那種酥，切開後整顆蛋糕是熱的！還有點水分(應該是水蒸氣帶出來的)，但又不會濕濕軟爛，然後巧克力醬就這樣流出來了！醬也做到一級棒，不是那整爆甜的口味，非常滑順的流動感，在搭配上蛋糕體一起吃，苦甜苦甜，打字打到這，我又想殺去吃了，好想問他甜點有沒有另外賣......旁邊搭配的是水果汁，準確來說應該是水果水，口味偏酸，我想應該是要搭配蛋糕做緩解，但我個人覺得就算沒有，也不會太甜，之前吃到另一次，是搭配哈根達斯的冰淇淋做享用，那也很讚，冰火交織，口感味蕾也是另一種享受。 TEA-TIME ★★★★★ 終於來到最後一道了，飲品，可以選擇咖啡(美式、拿鐵)/紅茶，如果喜歡奶茶的人也可以另外要鮮奶，這個服務超讚！因為我完全是鮮奶茶控，給鮮奶無敵！不夠還可以續。旁邊附上的是兩個馬卡龍，不誇張，一樣顛覆對馬卡龍的想像，這個甜點號稱女人的酥胸，很多人都嫌太甜，但這邊的馬卡龍甜的不一樣，會甜，但不是死甜要喝很多水的那種。這個時候，大家都酒足飯飽了，如果開了酒(像我)，還沒喝完，可以一起帶去大廳，繼續飲用，並且可以很自在放鬆的聊天，因為在那裡，你不會感受到時間壓力，不會有店員催你結帳，不會有店員說要收你杯子，更不會有人一直提醒你，我們幾點打烊，這種把時間忘掉，只專注在當下的感覺，真的很放鬆，你可以肆意的跟你的朋友或另一伴盡情談天又或是當天同一批客人喝開了互相認識，大家都可以只專注當下，細細品味著，今天吃了什麼，喝了什麼，聊了什麼。 總結： 餐廳開業到現在，我記得應該也開兩年多快三年吧，這期間，我也去了三次去了。正因為令人印象深刻而且又「華而有實」，才能夠讓我如此大力推薦，因為對於吃要求極高的我，會讓我再三前往，真的不是件容易的事，加之這家餐廳遠在花蓮，距離我家可說是千里之遙，能夠讓我如此惦記，每到花蓮必訪的，不!應該是說，是為了來誠會所，而安排的花蓮旅行，就可以想見我有多愛這家店。有句話是這麼說的：「魔鬼藏在細節裡」，店內處處充滿了細節，一家店之所以可以成功，就是在這些細節。從一開始的訂位、入席、食材、水、裝潢、盛裝的容器、刀具、甚至是廁所，每一個環節都有設計它的故事，去到現場的你，有興趣可以聽聽看，就不破艮了。在匆忙的生活哩，有多久沒有好好停下腳步，慢慢吃一頓飯？又有多久沒有收起手機，好好的跟另一伴或家人用一頓飯的時間好好對話？我覺得這間店，除了用了好的食材做出美味的料理外，更讓人心動的是店裡許許多多的故事以及遠離塵囂的異次元空間。以上對於料理的評論僅供參考，每個人的口真的都不一樣，以下附上我個人平時在吃方面的口味比重參考，可以看看你吃的習慣是否跟我差不多依做參考：偏愛吃食物的原形，少醬料少調味，蔥、蒜、油蔥、羹類、油炸、都不愛，基本上是走健康飲食，除了愛喝飲料之外都蠻健康的。 ★相信現在網路很發達，資訊一查都有的時代，大家找吃的一定都超方便，但不免俗遇到很多人業配，或是餐廳請吃飯，然後幫忙寫好聽評論的文章，這些狀況我都遇過，所以很常踩雷！也花了超多冤枉錢，來！冤枉錢都幫你花玩了，推薦的真的都是精選過！ 會想開始寫文章是希望給在找資料的人最真實的狀況，我會推薦的餐廳，絕對是那種我真的有至少親自消費兩次以上的經驗，才會推薦，畢竟現在餐廳吃得這麼多，大家都很喜歡嘗鮮，能夠讓人想承重複去兩次以上的地方也真的不容易，所以如果你時常在找尋好吃的餐廳，不妨可以看看我的推薦喔！★重點整理：店名：La Sinc′ere 誠會所地址：花蓮市國民12街57號(沒訂位無法用餐喔！)電話：無/目前僅LINE做會員經營/無IG/無FB價位：3000元＋10％(價格有調漲，之前2500元＋10％，今年(2021)4月起調整)〈現金OR刷卡皆可)◎酒類另記/自帶酒水開瓶費1000停車場：無(找路邊)/計程車OR車站步行/提供計程車叫車服務▲著正式服裝(勿拖鞋短褲)12歲以下不招待。如果喜歡我貼文的朋友，歡迎追蹤我的IG&FB&Youtube粉專，連結如下:IG：instagram.com/kang_emilyFB：facebook.com/艾蜜莉的生活提案-112902521031095/notificationsYoutube：youtube.com/channel/UCdvE3p_vW6t-vU5GwSlYATA/about還有更多的生活提案，等你來Follow。 #花蓮美食#花蓮鐵板燒#花蓮輕旅行#國內旅遊#慶生#約會#情人節#家族聚餐 #包場#小農食材#創意料理#輕旅行#艾蜜莉的生活提案#CHUN粹吃好料#慢活提案

宅配美食》藻堂XO醬/烏魚子醬。好吃夠味超配飯，料好實在！

#宅配美食 #藻堂 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/zaotang ✨藻堂XO醬 ➡️ https://tinyurl.com/y329yuql 做菜要好吃『調味料』至關重要！ 只要有美味的調味醬料，料理新手也可以簡單做出餐廳級美食😋 藻堂XO醬用料實在👍 100%不含防腐劑，常溫下不開罐保存期限達24個月。 拌麵、拌飯、炒飯、炒菜都適合，防疫在家自己煮最安心❤️ 🔸#海鮮干貝xo醬 300元 配料有精選整顆干貝、丁香魚、辣椒、蒜蓉、菜圃、蝦米。丁香魚鈣質含量高，是很不錯的鈣質來源！醬料鹹辣香味十足，用來做菜超加分。 🔸#九孔鮑干貝xo醬 400元 裡面有台灣九孔、精選整顆干貝、干貝絲、辣椒、蒜蓉、蝦米！用料很實在，滿滿干貝絲及完整的台灣九孔鮑，鹹香鮮辣的滋味讓人欲罷不能，老師傅手藝，經典傳香。 🔸#極品烏魚子醬 480元 喜歡烏魚子的人一定要試試極品烏魚子醬，裡頭滿滿濃濃的烏魚卵，鹹香四溢、味道鮮美不死鹹！ ✨藻堂XO醬這裡買 ➡️ https://tinyurl.com/y329yuql - #宅配美食 #宅配小吃 #藻堂XO醬 #九孔鮑 #海鮮干貝 #極品烏魚子 #XO醬 #台灣樂天市場 #團購美食 #樂天美食 #樂天美食情報網 #taiwanfood #伴手禮 #XO醬料理 #抽獎 #防疫在家做料理 #自己煮 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔宅配 #小兔合作

斗六新開早午餐店！甜點竟然比較夯？

這次要介紹的餐廳是 位於雲林斗六市新開的早餐店 ✨ ✨早餐好樂✨✨ 就是！吃早餐好快樂的早餐好樂 ((個人覺得店名很棒👍 當初發現這間店，是因為身邊的朋友都在分享 ❗打卡就送草莓煉乳丹麥❗ 立刻計畫前往🏃🏃🏃 (不在雲林的捧油別難過，嘉義也有分店) 給各位看看這萬惡的美食阿🍴 ((直接口水直流 --------------------------------------------------------------------------- 1⃣ 草莓煉乳丹麥🍫🍓🍞🥛 🌟價格🌟 ＄55 (因為打卡活動免費) 🌟心得🌟 香噴噴的丹麥厚片，上面塗著巧克力醬🍫 放上幾顆棉花糖，然後烤的酥酥的， 出爐後再放上香甜可口的草莓🍓， 再擠上草莓的最佳夥伴-煉乳(阿斯~~ 你以為是甜死人不償命的餐點嗎? 不！草莓反而中和了甜的味道， 反而吃起來很有層次，覺得是甜而不膩的厲害餐點🤤 最厲害的是！放冷也不會不好吃！ 熱的時候酥酥甜甜的，冷掉的時候， 棉花糖變得綿密有口感，整個脫穎而出！ 兩種口感我們都很喜歡💕💕💕 ⚠魚子醬不確定這個活動結束了沒，所以大家還是以店家決策為主喔⚠ (當初我們是看朋友分享才知道這個活動，沒有看到粉專或是店內有公告， 我們是直接問店員，大家可以問問看，但如果活動結束，也別為難店員唷❤) --------------------------------------------------------------------------- 2⃣ 日式章魚燒_鐵鍋蛋餅🐙 🌟價格🌟 ＄55 🌟心得🌟 既然來嚐鮮，當然要點炫炮一點的口味阿~ 它看起來真的就是章魚燒壓扁放進蛋餅裡🤣 但吃起來卻不違和！ 讓人忍不住一塊又一塊的夾🤤 上面撒滿滿的柴魚片，更是畫龍點睛！ 連不愛柴魚片的魚子醬都吃光光惹😜 --------------------------------------------------------------------------- 3⃣ 老闆の早餐(花生醬+牛肉+培根+鱈魚+起司+波羅堡) 🌟價格🌟 ＄85 🌟心得🌟 厚實的牛肉，搭配著牛肉漢堡的靈魂＿花生醬， 配上畫龍點睛的起司跟培根，有著Q彈的口感與特有的香氣， 再加上炸得外酥內軟的鱈魚，一口保有多種層次的口感！ 食材用的多，但味道卻不衝突！大推！ --------------------------------------------------------------------------- 4⃣ 鄉村蘑菇歐姆蛋_帕尼尼 🌟價格🌟 ＄60 🌟心得🌟 用蛋包覆著滿滿的起司跟蘑菇，還加了一些菜增加層次感， 整體的口味偏淡清爽~蠻適合一早吃的！ 唯一覺得美中不足是，那天的歐姆蛋比較熟 如果更半熟一點，一定更好吃🤤 --------------------------------------------------------------------------- 5⃣ 飲料 🌟價格🌟 好樂奶茶＄25 焦糖拿鐵 $60 🌟心得🌟 好樂奶茶_個人覺得不會太甜，而且非常解膩， 而且非常襯托其他主食， 喝一口又覺得開胃，繼續吃🤤🤤🤤 焦糖拿鐵_咖啡香氣微酸帶苦、奶香濃厚，喝起來也蠻順口的～ 一天的精神都靠這杯😀 --------------------------------------------------------------------------- 6⃣ 套餐 🌟價格🌟 套餐加價＄60 （附炸物拼桶＋紅茶或奶茶或飲料折抵＄20） 🌟心得🌟 烤的熱騰騰的炸物，真的非常好吃，種類很多，而且份量十足！ 還有在杯子裡放生菜吸油，覺得是非常棒的小巧思！ 🛎小小推薦🛎 當時在店面看到很多人點 爆炒辛拉麵 蛋餅好長 有興趣的人也可以點點看唷★ 📔這邊附上菜單📔 🍴餐廳資訊🍴 餐廳地址：雲林縣斗六市中堅西路9號 營業時間：7:00-13:30 (週一公休) 聯絡電話：(05)536-0303 粉絲專頁：https://www.facebook.com/HowTheBreakfastTUZ/?ref=py_c ⬆以上是我的分享⬆希望大家喜歡❤️ 如果喜歡我的畫風，也歡迎追蹤我的ig和fb IG:魚子醬和蝦米君 Fb:魚子醬和蝦米君 #斗六 ＃美食 ＃早午餐 

魚子醬咖啡Caviar café+brunch 台北寵物友善咖啡廳~有美食又有超萌店狗💖 近善導寺、忠孝新生捷運站✨

. 📍 Caviar café+brunch 魚子醬咖啡 🏠 台北市中正區齊東街68號(近忠孝新生捷運站)☎️ 02 2322 1856🕤 8:00-16:00 (二~五) 9:00-17:00(六、日) 今天要介紹的是一間台北寵物友善咖啡廳 魚子醬咖啡Caviar café+brunch✨ 離善導寺站、忠孝新生站都很近~ 店狗叫做魚子醬~超級可愛!!!當天一進來就看到超多狗狗，被萌翻😍 雖然空間不大，但環境很舒適，餐點也好吃陽光從大片落地窗透進來可以坐在窗邊慢慢享受悠閒的時光!(用餐限時90分鐘) 菜單 餐點介紹 泰式海鮮通心麵 單點$150 配料有番茄、洋蔥、蝦子、花枝~誠意十足還有撒一點香菜蝦子、花枝吃起來新鮮Q彈麵的硬度剛剛好，不會軟爛醬汁不會太濃，整體吃起來非常清爽酸酸甜甜很開胃個人非常喜歡這道料理❤️ 胡蔴醬牛肉通心麵 單點$120 配料有牛肉跟蘑菇牛肉是細細的絲狀整個跟胡蔴醬和麵融合但又保有牛肉原本的味道而且他的胡蔴醬很厲害吃起來很清爽~不太會膩! 加套餐是+$100 有附奶油滑蛋、厚片土司跟飲料厚片吐司烤的非常酥當天點的口味是藍莓和鯷魚奶油我第一次吃到鯷魚奶油口味吃起來鹹香鹹香~魚味蠻重XD但我覺得配滑蛋一起吃還不錯~藍莓有點偏甜,喜歡甜食的會愛紅茶喝起來不澀，茶味很香 推👍 . 最後送大家看看更多可愛魚子醬🥰🥰🥰 . 我の評分🌕🌕🌕🌕🌑 . ❤︎ 更多旅遊美食歡迎follow 晴雯子食堂 ❤︎ ❤︎ ‣ IG peilan_food_travel ‣ FB 北蘭姐妹外出中 ❤︎ . Caviar#Caviar魚子醬咖啡#魚子醬#台北美食#台北美食推薦#台北寵物友善餐廳#寵物友善餐廳#台北咖啡廳#台北咖啡廳推薦#忠孝新生美食#忠孝新生咖啡廳#忠孝新生下午茶#忠孝新生捷運站美食#taipeifood#foodie#food#popyummy#popdaily

{台北美食}「歐買尬日式丼飯海鮮串燒-市民二店」超奢侈的「黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬」震撼你的眼睛及味蕾～

.#CHIHFOOD台北 歐買尬 日式丼飯 海鮮 串燒 -黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬《300元》 -無敵無敵豪華海鮮雜炊《250元》 -松阪豬釜飯《380元》 -芥末生章魚《120元》 -金沙中卷《450元》 -炙燒明太子海鱺《70元》 -炙燒明太子鮭魚《70元》 -炙燒松露比目魚鰭邊《100元》 -鮭魚握壽司《70元》 - 最後面有影片～ 這間是在網路上看了很久 很想吃的日式料理(｡ì _ í｡) 因為怕到現場人太多要排很久 所以在網路上先預訂了～ 到現場之後等了一下他們整理座位 服務人員到態度都很好(^○^) 入座後店員上來介紹菜單 選項真的太多了 ！！建議可以在網路上看完菜單 大概決定好要點什麼 去現場才不會思考太久！ - 我們點的菜當中最期待的是 #黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬 上菜之後真的是被震驚到了 魚子醬跟鮭魚卵在口中 一顆一顆伴隨著每咬一口就爆開的鮮甜味 再加上生蠔的尺寸也不小 實在讓人非常滿足的一道料理（但價格有點小貴） - 其他像是生魚片壽司都很新鮮 但是由於我們只有兩個人吃 主要還是點少少幾種吃個口感的 - 再來就是我們吃了都很推薦的#金沙中卷 愛台式熱炒的人非常推薦點這道 真的很下飯 #松阪豬釜飯也是讓我們很驚豔的一道 松阪豬吃起來脆脆的 搭配白飯會讓人想一口接一口呢～ 整體下來只有一個小缺點 就是價格有些小貴、環境也比較狹小 但食物都非常推薦呦～ ———————————————————————— -店家資訊 店名： 歐買尬 日式丼飯 海鮮 串燒-市民二店 營業時間：W五~W日17:00~01:30、Wㄧ~W四18:00~01:30 電話：02 2579 4169 地址：10690台北市大安區市民大道四段126號1樓 推薦程度：一定要去呦～ #CHIHFOOD#台北美食#台北日式#台北壽司#歐買尬日式海鮮串燒#黃金海膽鮭魚卵生蠔佐魚子醬 #松板豬釜飯#金沙中卷#芥末生章魚#市民大道#市民大道美食#台北食記#食記#taipei#taipeifood

根本阿嬤養的！日本巨萌「圓滾滾賓士貓」古溜大眼＋臉頰肉我還不吸爆！

撰文編輯 #菌菌 說到胖貓咪，大家腦海中第一個浮現的肯定是橘貓，但是這隻來自日本的賓士貓高舉雙爪表示不服，身為日本貓咪界超巨大網紅喵的Ikura整隻都是圓的，眼睛圓、臉蛋圓甚至連身材都是圓滾滾，說是阿嬤養大的貓咪也不為過，各位貓奴請細品以下照片，猜猜看Ikura的體重有多重吧，答案將在文中揭曉！ 👉根本驚喜包，小橘貓OMAR長大後變成「超級巨大喵喵」，直接突破世界紀錄！ 超巨大賓士貓 可可愛愛的Ikura今年七歲是個小男生，而牠的名字翻譯成中文就是魚卵、魚子醬的意思，所以大家也可以叫他魚子醬～魚子醬在網路上以「巨圓貓咪」和「表情包」這兩樣特色走紅，奧嘟嘟嘴邊肉尬上肥美身軀就是超療癒啊！ 魚子醬的巨大無法透過相片呈現，因此機智的奴才就拿自己當作比例尺，與魚子醬同框合影！各位看官請欣賞一下這隻巨貓的身長，少說也有80公分吧？粉絲都被這一幕給驚呆了 其實魚子醬一開始也只是隻800公克的普通小貓咪，但在長大的途中不知道是什麼原因，導致體型一路飆漲，如今都重達「9.6公斤」了，硬生生變大12倍啊！ 👉十隻橘貓九隻胖，這隻阿嬤養大的「奶油厚片貓」我還不吸爆！ 行走的表情包 不只巨大體型很可以，魚子醬的表情包大家也都是一片叫好，以下波編就精選幾張超可愛的照片給大家瞧瞧，比如以下這個得知自己體重的震驚表情：「啥米～本喵跟人類小孩一樣重？絕不可能！」 買尬，鏟屎官你買這個什麼口味的罐罐，本喵的小嘴巴說它不能接受 第一屆「用臉畫圓」比賽，冠軍得主就是來自日本的魚子醬，跟圓規畫出來的簡直有87%像啊！ 畫橢圓形也是難不倒本醬的啦～～ 魚子醬名言：「現在放棄，寒假就開始了。」「貓不是站著就是坐著，不是坐著就是躺著。」 看完以上照片，才發現原來橘貓也有輸的一天，如果你也喜歡這隻全身都圓的魚子醬，現在就把牠的IG追蹤起來吧～ – 看更多巨大賓士貓👉 IG @ikura.36 #IG寵物網紅 #Ikura #動物 #圓滾滾賓士貓 #寵物 #寵物IG介紹 #巨大貓咪 #巨大賓士貓 #網紅貓 #表情包 #貓咪 #賓士貓 #魚子醬 

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