【越式特色咖啡】鹽咖啡 & 雞蛋咖啡

說到越南咖啡，大家想到的是甜滋滋的煉乳咖啡，還是香濃的椰奶咖啡？這次用插畫來推薦兩種比較少見的越南咖啡給大家☕ 🧂 鹽咖啡順化的特色咖啡，最有名的店家就叫做 “Cà Phê Muối 鹽咖啡”。店家在透明的玻璃杯先放入鹽巴、鮮奶油、煉乳和冰塊，再用濾網沖泡越式咖啡，等咖啡慢慢滴入杯中就可以享用了！鹽咖啡喝起來甜甜鹹鹹，又帶有一絲越式咖啡的苦味，有點類似海鹽奶蓋，帶有豐富的層次。🥚 雞蛋咖啡起源於河內的特色咖啡，是用蛋黃、砂糖和煉乳製成的。早期咖啡被法國人引進越南時，因牛奶較昂貴且難取得，當地人想做出卡布奇諾的奶泡效果，於是拿蛋黃與砂糖攪拌至起泡，再加入香醇的越式咖啡，創造了這個特殊的喝法！綿密香甜的奶泡搭配咖啡，超像提拉米蘇的口感🥰 後面的照片是我們到河內旅遊時探訪Cafe Giảng和姊妹店Đinh Café拍攝的，兩家的奶泡都很綿密，我們完全當甜點在享用😋除了以上介紹的口味外，我們在越南還品嚐到了芋頭咖啡、綠豆沙咖啡和優格咖啡等等，每種都很好喝~發現越南人真的好熱愛咖啡！歡迎和我說說下次想看哪種越式料理或飲品的介紹喔👂 ---- 歡迎逛逛我的課程與其他平台：linkby.tw/eat.travel.draw_rose #美食插畫 #美食小百科 #越南美食 #越南咖啡

在地知名人氣越南河粉米線飯麵食，中午用餐總是滿滿人潮，喜歡乾煎雞腿以及涼拌米線｜東湖阿水越南美食｜台北內湖

圖文全文版本: https://carlming.net/20817 東湖的阿水和水姐不知道大家喜歡哪一家呢？這回分了三次平日中午前來用餐，從湯河粉、飯、涼拌米線都試過一輪後，我會推薦大家涼拌香茅雞腿，因為涼拌系列他們的風味真是棒，甜香適中非常合我胃口，雞腿也很新鮮好吃，尤其是那外頭微褐色煎炸的薄皮，帶點香甜及香茅味，整體吃起來不油膩死鹹，口感非常棒。 至於湯河粉味道也還是OK，不過比起誠記以及河內河粉，我覺得還是有些差別(雖然價也有差)，也推薦大家可以去試試與我分享。 下回有機會的話我應該會再去吃個幾次水姐，到時再跟大家分享一下口感和心得~^^ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【東湖阿水越南美食】 電話：0963 937 797 地址：台北市內湖區東湖路43巷16-2號 營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00(週日公休) 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：90~150 服務費：無 其他支付：無 外送：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #內湖美食 #東湖美食 #越南河粉 #台北河粉 #牛肉河粉 #東湖河粉 #東湖越南河粉 #午餐 #CP值高 #在地美食 #隱藏美食 #小吃 #推薦小吃 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記 #湯河粉 #東湖站美食 #東湖人氣美食 #阿水越南美食

新北｜中和區｜越南美食餐館｜焢肉有椰香，排骨有香茅味?

📣非台灣獨有!趕快嚐嚐特別的越式焢肉飯跟排骨飯。 - 越南料理在台灣雖常見，然而我其實很少介紹， 所以今天特別分享一家讓我一週內去了兩次的越南餐館， 優點是道地家常菜+價格親民+食物美味。 - 📍香茅烤肉(排骨)飯（💰100） 玻璃窗寫排骨飯，但菜單上寫烤肉飯， 但我覺得比較像薄型的豬排飯， 風味很特殊，真的有微微的香茅味，口味重了點， 但口感很嫩，非常下飯! - 📍椰香焢肉飯（💰100） 軟嫩香色澤也美，貌似跟台灣焢肉一樣， 但其實做法還是不太一樣， 我本來以為椰香指的是椰奶， 上網查原來越南是用椰子汁去滷， 所以當時吃的到的味道應該是椰子汁的風味， 加上焢肉本身口感不柴又香嫩， 雖仍偏重口味，但有機會仍會想點。 - 下方是第二次到訪所點的。 - 📍牛肉河粉（💰120） 湯頭十分清甜暖胃，九層塔香氣加分， 試想如有檸檬瓣擠個汁下去滋味會更好， 河粉滑溜Q彈，吸飽日月精華的高湯， 可惜牛肉片送來是比較有熟度的，所以柴了些。 - 📍咖哩牛肉飯（💰120） 咖哩送上來像是比較湯湯水水的佛蒙特咖哩XDDD 好在大約4-5塊的牛腩倒是燉得軟嫩。 這道咖哩可以略過。 - 📍炸春捲（💰70） 皮吃起來酥酥脆脆的，內餡也很飽滿。 沾上甜甜的醬汁，真的很開胃。 - 題外話，要推飯類的配菜知一荷包蛋……………….上的醬汁， 醬油鹹甜鹹甜的，讓荷包蛋更可口。 - 我吃的越南料理不算多， 無法確定是否在水準之上，但目前點的都有符合我口味。 老闆跟店員都是越南新住民，應該菜色道地! 除了配菜鹹度如果改善會更好， 優點如菜色豐富/環境乾淨/服務和善， 才讓我一週內feedback回訪兩次， 不過我兩次在平日晚上用餐時間前往，我不解生意為何冷清? 其實是還不錯的一家店，應該要有更多的來客率。 或許是交通又或是地段不佳? 就等有興趣的人路過鑑定看看! - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍越南美食餐館 👣 新北市中和區宜安路3號 🚇 捷運景平站(走路約10分鐘) 🕛 11:00–14:30, 17:00–21:00 ☎️ 02 2940 8589 📌店內有提供冰水 - #mytoast_yummy吃中和 #越南美食餐館 #雙和美食 #新北美食 #中和美食 #南勢角站美食 #中和午餐 #taiwanfood #台灣美食 #南勢角美食 #興南夜市 #越南美食 #中永和 #中和區 #異國料理#越南料理 #南勢角 #越南美食 #景平站美食 #景平美食

【胡志明市餐廳推薦】手語餐廳 & 無光餐廳 (Blanc Restaurant & Noir Restaurant)

Blanc

這次來推薦兩家很喜歡的胡志明市餐廳 Blanc & Noir Restaurant，兩家是姊妹店，用餐體驗都很特別、很有意義。 ⚪ Blanc Restaurant 手語餐廳 Blanc在法文中是白色的意思，這裡雇用的侍者大部分是聾啞人士，餐廳以兩年時間訓練每位員工，希望可藉此餐廳提供聾啞人士更多工作機會與完善環境。 Blanc餐廳的環境裝潢典雅，每張桌子都會有小手冊可以翻閱各種簡易的手語比法，侍者也會鼓勵大家用手語與他們互動，一開始我們有點害羞，怕自己比得不對或不好，但每位侍者都笑吟吟地慢慢示範給我們看，讓我們漸漸融入習慣使用手語表達的氛圍中。 這裡的餐點非常美味用心，將許多越式料理與西式料理融合，我很喜歡豌豆冷湯、和牛河粉湯和巧克力球，初訪後我們邀請日韓朋友再訪，他們也都很喜歡這裡的餐點和氛圍🥰 ⚫ Noir Restaurant 無光餐廳Noir在法文中是黑色的意思，這家店雇用的侍者則大部分是盲胞朋友，和Blanc理念相似，經營者希望可以提供他們友善的工作空間，也希望讓更多人同理盲胞朋友生活中的辛苦和不便。客人進入餐廳後，侍者會請大家先在大廳戴上眼罩，試玩拼積木小遊戲適應黑暗（我和旅伴一直拿到對方的積木...挑戰失敗😂） 接著侍者會請我們把手搭在他的肩膀上進入餐廳，餐廳內真的沒有任何光線，任何擺設都看不到，一開始有些不安...原來沒有光的世界是這樣！ 需仰賴侍者引領，我們才摸得到桌椅和餐具，每次上菜他們也會先提醒我們摸摸看哪道比較燙或是有湯汁，需小心拿取或飲用。餐廳保持神秘感，在用餐前不會先讓客人看菜單，只知道我們點的是越式與西式結合的料理，從前菜、主菜到甜點，每道料理都非常精緻，雖然少了視覺感官難以判斷自己吃的到底是什麼食材（中途和旅伴一直亂猜😆 餐具也常常撈不到食物在哪裡），但嗅覺和味覺都更加敏銳地在感受每道料理。 結束用餐後，侍者會再帶我們到大廳，把剛才的料理用iPad展示給我們看，我們才知道原來芬芳的香氣來自柚子、百香果，軟嫩的肉類料理 (我原本猜是豬肉) 其實是魚肉，充滿層次感的甜點則是玫瑰花果醬和越式咖啡做的！(餐廳會一直換菜單，不用擔心被我暴雷~) 是人生中非常難忘的一餐。 如果未來大家造訪胡志明市，大推一定要來這兩家餐廳，體驗難忘的用餐回憶✨ ---- 歡迎逛逛我的食旅分享IG: https://www.instagram.com/eat.travel.draw_rose/ ---- #越南美食 #無光餐廳 #手語餐廳 #胡志明市

L.A PHO 越南美食主題餐廳/美食/信義區美食/異國料理

今晚和寶貝來信義區品嚐L.A越南美食， 我們來到了🌟L.A PHO 越南美食主題餐廳🌟 入內簡約中帶有南洋風情的浪漫，店內氛圍讓人信義區美食感到放鬆，CP值很高der🔥 今晚我們品嚐了~ #香茅雞排飯$260 比較愛香茅口味的可以選這道，瞬間有種在越南旅行的fu上來，一道道國民美食上桌~✌️✌️ 香茅風味很有道地，充滿南洋風味。 #路邊炒河粉$260 沒辦法出國至少吃些越南料理慰勞一下自己，河粉炒的非常入味，用料豐富，帶點辣辣的口感很好吃，吃起來很清爽不油膩，更加開胃，加點辣就能增添層次感，還不錯喲！😋😋 裡面也有加青菜一起拌炒，真是太令人驚豔啦😍 #甘蔗蝦$240 酥炸的甘蔗蝦入口滿滿的蝦泥，飽滿鮮彈， 咬下時還能嚐到甘蔗的鮮美，視覺味覺都十分出色，旁邊有附上美味的特調醬料，想品嚐的朋友可來嚐鮮喲~ #河內夜市炸魚餅$220 包滿新鮮餡料 ，Ｑ彈有嚼勁， 整體吃起來很彈嫩，沾著一旁的特調醬料非常好吃，酸酸甜甜的十分開胃，一口接一口停不下來呀🤤🤤🤤 #荔枝冰沙$160 荔枝口味甜而不膩，無論大人小孩都對它難以抗拒，簡直一嚐傾心！暢快清涼，滿足又幸福~ #創意調酒(芒果特調)$160 芒果特調一上桌讓人忍不住閉眼享受，每一口都讓人怦然心動，迷人滋味直衝味蕾，可讓人被乖乖收服了呢！清爽又解膩~🥰 L.A PHO為知名越南美食品牌，全球已有六家分店，分布在上海外灘、虹橋機場等地，而第六家為台灣第一家位於台北市的信義百貨商圈~ 雖然暫時無法出國旅行，但能憑著異國美食的美味回憶起旅行美好的時刻，瞬間重溫一番，大家也可以來體驗一下，分享給大家這麼棒的好所在。👍👍 —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍L.A PHO 越南美食主題餐廳 📍地址：台北市信義區松壽路30號1樓 📍電話：02-2722-8770 📍營業時間： 11:30 am ~ 10:30 pm #越式美食 ＃lapho ＃美食 #捷運美食 #越南美食 #美食 #信義區美食 #越南餐廳 #越式料理 #網美餐廳 #台北 #信義區 #越南河粉 #炒河粉 #異國料理

隱藏版的越南美食｜屏東佳冬🇨🇳

📍越式河粉 位於佳冬菜市場旁的越南美食饗宴🇻🇳 老闆娘來自越南，以精湛的家鄉手藝 呈現出最道地的越南料理給顧客們 餐點都非常有特色而且多樣化😍😍 紅燒牛佐法國麵包、越南牛肉河粉、炸春捲等等 🔸越南海鮮河粉 用料相當豐盛，湯頭很清甜！ 油蔥頭跟香菜的味道非常明顯（我很愛） 河粉也相當入味，層次很分明 🔸越南炸春捲 炸春捲沒有什麼油耗味（很加分） 裡面主要是以芋頭絲為餡料 外酥內軟的越式炸春捲 搭配生菜、小黃瓜還有魚露 超級好吃⋯⋯ 重點是我們點的這些都好吃⋯ 炒飯特別說一下 看似沒有光澤 但是卻是深藏不露 粒粒分明，調味不會太重非常剛好 也很推！ 🔺牛肉炒麵 $80 🔺牛肉河粉 $70 🔺海鮮河粉 $70 🔺炸春捲 $60 🔺豬腳 $60 🔺紅燒牛+法國麵包 $80 🔺牛肉炒飯 $70 🔺越南咖啡 $50 - 🚩【越式河粉｜屏東】 🏠：屏東縣佳冬鄉佳冬村啟南路91號之6 ☎️：0935-346-001 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃屏東美食 ＃越南料理 ＃銅板美食

❤︎𝟙𝟙𝟠巷不踩雷系列x越式料理❤︎

冬天除了適合吃鍋之外，熱騰騰的湯麵也很適合！今天要來推薦位於118巷的平價越南🇻🇳料理，便宜又大碗！（敲碗）.☾ 點餐時間清燉牛肉河粉 💰120番茄魚米粉湯 💰120.☾ 講評時間很大一碗的越南道地河粉，熱騰騰的湯麵，真的好暖和。#清燉牛肉河粉主打清燉的湯底，牛肉肉片份量很多，搭配蔬菜及辛香料，色香味俱全！.#番茄魚米粉湯喜歡番茄🍅湯頭的朋友們，你們一定會喜歡。番茄本身的酸甜味，都在整個湯底完整呈現。豐富的維他命C和大片的魚肉，是一份很營養的番茄魚湯。.☾ 評分時間🍅𝟡分/𝟙𝟘分已經二訪的越南料理，下次還會再來吃 #涼拌青木瓜 ！.📍河內美食📍台北市大安區和平東路二段118巷57號1樓.🌹仙女凱蒂@fair.y_foodie ☾.#台北美食 #台北越南河粉 #台北越南料理 #科技大樓美食 #科技大樓站 #台大美食 #台大 #台大118巷 #118巷美食 #越南美食 #越南河粉 #越南料理 #越南春捲 #涼拌青木瓜 #牛肉河粉 #yummyfood #yummyday台北 #foodie #foodstagram

✨越南牛肉河粉冷凍包——LA PHO 越南美食餐廳✨

烹煮過程 💁‍♀️火車頭牛肉河粉冷凍包 $200 以前只有去越南餐廳吃過牛肉河粉，一直沒有嘗試用店家提供的冷凍調理包來煮，這次決定拿越南河粉的冷凍包回家煮煮看，本來擔心會不會有冷凍太久的怪味或是不新鮮，但意外的不會耶😍 他很巧妙的還原了現煮越南牛肉河粉的滋味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 連我媽都覺得很不錯！這是他第一次吃河粉，因為他不常吃外食～ 如果你想要試試看親自煮牛肉河粉的感覺，就趕快衝起來！Jenny覺得最棒的點是可以自己加料，想知道我們加了什麼的朋友們，就繼續往下看下去吧😘 **產品介紹： 他的一包就是單人大碗的份量，包含了肉品包（滷牛腹胸肉、滷牛丸、滷牛筋、滷牛百頁） 以及牛骨高湯包、河粉，他還會額外附上兩種醬料給你沾牛肉料💕💕 ✌️保存期限：90天 ✌️Pho在法語中是河粉的意思 ✌️需冷凍保存 **烹煮心得： 我們是把高湯包還有肉品包直接倒進去鍋中加熱，因為想減少一些等待解凍的時間 😂 但Jenny還是建議大家參照調理包上面的解凍方式比較保險，就是先用微波爐或是流水解凍，再把他加熱 不過建議河粉要比食譜上寫的煮稍微久一點🤣🤣我覺得只煮20秒會有點硬，我們大概煮了40秒左右～ 我們還額外加入了小白菜跟魚板，還有撒上一些蔥花，讓配料更豐富😋 他的湯頭吃起來跟餐廳裡吃過的河粉湯頭很像，相當的順口，也不會太鹹！ Jenny覺得份量還算足夠，我跟媽媽這次煮了兩包，吃完都有八分飽～ 不過因為價格的關係，應該偶爾才會買🤣🤣跟媽媽合作一起煮過一次後，發現事前事後的程序以及花費的時間心力真的不少，我可能會傾向去外面吃💕 餐飲業的朋友真的辛苦了💦 但如果你是常常自己下廚的朋友，同時想嘗試點不一樣的口味的話，或是懶得出門的朋友，都可以買來試試看喔！ #lapho越南美食餐廳 #lapho #越南美食 #越南料理 #越南餐廳 #越南河粉 #河粉 #信義美食 #宅配美食 #冷凍包 #冷凍食品 #冷凍食材 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮愛吃宅配美食 #popdaily #popyummy #instadaily #instagood #instayummy

( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #中西區 )

大熱天就想吃這種爽口的食物 這間越式法國麵包超好吃🥺 - - - - - - - - 🔺#涼拌春捲 60 🔺#法國麵包 60 - - - - - - - - 涼拌米線加酸酸辣辣的醬絕配💯 但春捲的餡料有點偏少 . 法國麵包外表酥脆 夾層配料豐盛一樣有越式酸辣醬 這個很好吃～推薦👍 . ➰#水仙宮越南法國麵包 🏡台南市中西區民權路三段63號 🔛7:30-14:30 ❌一公休 . #台南美食 #水仙宮 #越南美食 #越南春捲 #越南法國麵包 #國華街美食 #台南早餐 #台南越式料理 #越南河粉 #台南必吃

【美食推薦】最豐富的腰果選擇！「憶霖腰果」一口接著一口，是我宅家最幸福的時光～

宅在家裡的時候什麼事情都沒少做，尤其是網購！而我可能是受爸媽潛移默化的影響，這陣子突然迷上了堅果，每次家裡都會有好大包的綜合堅果，但我每次都只挑自己愛吃的起來吃，特別是腰果！ - 但以前向來只吃過無調味腰果、或頂多是加了點焦糖風味的腰果，這還真的是我第一次吃到這麼多口味的腰果，憶霖的腰果選項未免也太多口味，有海苔腰果、鹹酥腰果、麻辣腰果、清甜腰果、山葵腰果，甚至還有蒜香胡椒腰果！愛嘗鮮的我當然一次全部下單買回家試試看囉～因為有貼心的夾鏈帶封口，所以也不用擔心一次吃不完唷，小包裝外出攜帶也比較方便～ - 先從最基本的清甜腰果開始講評，好久沒吃到讓我這麼滿足的腰果，好大顆、好飽滿！清甜腰果是用些微的糖去拌炒，所以吃起來不會過甜或太膩，淡淡的焦糖味吃起來很爽口～ - 再來這包鹹酥腰果是憶霖腰果的超強主打，整體融合了腰果本身的甜跟獨特的鹹香味，吃起來很有台式風味，是看電視或追劇時的最佳首選～完全一口接一口停不下來啊！ - 再來這包海苔腰果我想小朋友會很愛～裡面的海苔味超濃厚！有吃過海苔洋芋片、海苔餅乾，沒想過海苔跟腰果吃起來也是這麼的搭～吃起來相對爽口 - 接下來這包我要推薦給辣控！身為一個無辣不歡的人，大推這包麻辣腰果，裡面加了特選花椒跟辣椒去調味，在嘴巴裡有種微微椒麻的爽感，可是不是難以接受的刺激，是只敢吃一點點辣的人也能接受的口味，拜託你們一定要試試看，這包完全是榮登憶霖腰果中我的最愛！ - 下面這包山葵腰果也是吃辣的人會愛的，相較於上一包麻辣腰果，這包吃起來就像是吃哇沙米的感覺一樣，嗆感超過癮！但卻不會像哇沙米那樣讓人鼻子難受，我媽超愛這包！ - 最後是我覺得很獨特的蒜香胡椒腰果，一聽到品名的時候就感覺像是一道熱炒店會出現的菜名，裡面的蒜味、胡椒味都恰到好處，剛剛好的調味，完全是道地台灣人會愛的口味！ - 憶霖腰果的口味選擇真的好多，而且每一顆又大又飽滿，平常到了晚上就是我們一家人聚在客廳看電視的時候，很喜歡大家一邊看著電視，一邊嗑著嘴裡的腰果，畢竟，我想在這個居家非常時期，應該沒什麼事情會比大家團聚還幸福了～ - 【購買資訊】 FB：憶霖 調味の專門家 官網：http://www.yilin.com.tw/ 蝦皮：https://shopee.tw/yilin.tw PCHOME：https://www.pcstore.com.tw/yilin/ MOMO：https://www.momomall.com.tw/s/103663 YAHOO超級商城：https://tw.mall.yahoo.com/store/%E6%86%B6%E9%9C%96+%E8%AA%BF%E5%91%B3%E3%81%AE%E5%B0%88%E9%96%80%E5%AE%B6:yilintw - #憶霖腰果 #調味 #腰果 #美食 #食記 #美味 #foodie #share #WFH #宅配美食 #網購 #girl #taiwan #nuts #越南美食 #台灣 #堅果 #yummy

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