詹記麻辣火鍋敦南店 - 復古文青風，鮮嫩牛肉，必點招牌花枝蝦漿，台北超難訂餐廳，台北大安美食推薦

終於來吃想吃很久的 #詹記麻辣火鍋 ，每次想吃的時候都沒位子，我們這次提早一個月前就網路訂位了，想在熱門時段用餐真的要提早訂位，整體吃起來很不錯，裝潢真的很復古，復古的電視、座位、還有一個大魚缸，整體非常有年代感，店員人都超好，非常熱情，看到我在拍照還要我拍他們XD 我們有6個人，吃到很飽，一個人吃下來大約600元，我覺得蠻划算的，飯後還要一顆吃起來酸酸甜甜的冰，超好吃的，很想吃兩顆 用餐環境 一進去餐廳就可以看到類似馬賽克玻璃的天頂設計，下方有許多座位，整體是在模擬以前公車的造型 座位之間都有使用一層透明的塑膠板隔著，讓座位區形成一個個包廂的感覺 座位區旁是餐廳備料的區域，他們有非常多的服務生，上餐的速度非常快，服務也很親切、到位 醬料不像一般火鍋店，選擇非常多，他們只有提供幾種基本款，一旁也有建議的調醬比例，味道都很不錯喔 ！ 菜單 👉 點我看菜單 #鴛鴦鍋 (中) $440 依人數有分大中小鍋，鴨血跟豆腐可以免費續加兩次，麻辣湯頭不會很辣，鴨血跟豆腐都很入味軟嫩 #美國翼板牛 $480 下圖右方為美國翼板牛，油花分佈蠻均勻的，也不會過柴，口感吃起來還不錯 #美國五花牛 $420 牛五花意外的不會很肥，其實蠻瘦的，我個人很喜歡！！ #紐奧良小羔羊 $350 羊肉肉質細緻，幾乎沒有羊騷味，算是很新鮮的 #牛筋 $330 看起來以為會很硬，但煮完後吃起來非常軟嫩，富有膠質的感覺，有點像海參的口感，非常好吃，必點這個 ！ #花枝蝦漿 $210 蝦漿是使用碗裝，裡面的蝦子有ㄧ隻隻完整的蝦仁，上面還有蝦卵，煮之前要拌ㄧ拌，讓每團蝦漿都包覆著蝦子，這邊滿考驗技術的😂，煮完後吃起來真的非常彈牙，來吃詹記必點的招牌！ #經典火鍋料拼盤 $168 這道我覺得不用點😂，很普通 #芝士包 $80 (圖右方) 我第一次吃到這種丸子，裡面是會牽絲的起司，我覺得還不錯，可以點，吃的時候小心裡面的起司會燙到舌頭 ▼ 其他火鍋料 #炸豆皮 $80 #油條 $60 #凍豆腐 $80 #茼蒿 $100 #梨山高麗菜 $100 #玉米筍 $80 #魚餃 $80 甜點 追蹤我 ! 告訴你第一手的美食資訊 ! 👉 Instagram 👉 Facebook 👉 愛食記 店家詳細資訊 營業時間: 12:00–17:00 聯絡方式: 0223777799 訂位資訊 : inline.app 網站: https://www.facebook.com/詹記麻辣火鍋-敦南店-366973803387000 地址: 106台北市大安區和平東路三段60號

《13個房間創作藝術節》帶你潛入【看不見的城市】，探討城市與人之間的雙向關係

《13個房間創作藝術節》為全台灣首度在飯店客房舉辦跨領域藝術節，今年更擴大規模至店家裝置展區，以台北大安區豐富的城市個性與街道文化為靈感背景，在五間獨立店家中創造截然不同的虛實世界。 城市作為現代化人們生活的場域，由在地居民、文化記憶、空間紋理與地景風貌堆累成獨特的輪廓，今年《13個房間創作藝術節》定軸「看不見的城市」，邀請創作者深入探討城市與人之間的雙向關係，由店家本身的城市定位出發，以藝術裝置重釋店家品牌特色，搭建出城市裡的奇幻世界，同時攜手品牌店家創意發想展期限定商品，邀請人們走進城區，體驗前所未有的夏日風景。 透過想像、創作、不同媒材的組合， 重新建構了一個「看不見的城市」 今年《13個房間創作藝術節》首度與台北市觀光傳播局合作，以城市文化為設計精神，以藝術跨越創作框架，以工藝開啟無限想像，除擴大規模聯手大安區五間特色店家舉辦裝置展外，重頭戲「客房展區」更走出Home Hotel，攜手「富邦藝旅Folio Hotel」創造街區聯盟，運用前身為半世紀老宅合作金庫舊宿舍的藝術旅店場域，在「看不見的城市」裡以創作者豐沛的想像視角，展現泉源不絕的創造力與生命力，融合旅店的復古元素與建築特色，重新挖掘城市裡有形與無形的能量，也在老宅秘境裡看見舊台北記憶，讓藝術出走展館與飯店客房，進入城市熔爐後，再以截然不同的創意姿態回到市民生活日常。 「富邦藝旅Folio Hotel」隱身於大安區靜巷，將半世紀老宅的合作金庫舊宿舍，於都更閒置期間改建為旅館，外觀保留原有的洗石子牆面、陽台，內部運用大量復古元素，包含記憶中老家的廚房與浴室常見的復古馬賽克磁磚與毛玻璃鏤空花窗等，讓台北記憶被保存下來，同時，更把舊有圍牆拆除將空間打開，重現台北城前後巷的尋常生活樣貌，也成為老屋新生的最佳示範！ 旅館內部隨處可見藝術作品，讓空間構成無牆美術館，注入大安區豐富的人文特色與藝術能量，蛻變為絕美藝術設計旅店。 非常台北，非常藝術，深入城市記憶的旅店「富邦藝旅Folio Hotel」，讓街廓的風景、巷弄文化，以及人文故事點滴串接起來 ，在這裡就感覺在觀看整個城市的縮影，隱身城市的懷舊空間更讓《13房間創作藝術展》重現看不見的城市記憶與想像，歡迎一起進入老宅秘境與不同形式的藝術相遇！ Info. 地址：台北市大安區信義路四段30巷23號 地底圖書館-仰角35度x Boven Cafe 讀著讀著一不小心，可能就掉進未知的地洞。長長的落地窗是前往地底書洞的入口，總在下午某個時分悄然開啟。循著恐龍腳印，通過層疊的雜誌回收紙張，穿越幽晃的剪紙光影，就能抵達刻畫巨幅的奇幻古老故事。 迴流-Phytooo X巧偶花藝設計 巧偶花藝在大安區巷子裡的一棟老洋房，輕巧簡約的與巷弄形成自成一格的綠意生態。一到夏日，這裡的海平面會慢慢開始上升，也許你會巧遇一群小小的魚，隨著浪潮的泡泡，伴著粼粼的鱗光，迴流在蜿蜒起伏的海底地形。追著小魚的蹤跡，時而冒出頭，時而潛進海底，會發現洋房的白磚上攀附葉子與礁岩鑲邊的朵朵浪花反射著魚的視角。 野生-写生 X Congrats Cafe 飛鳥穿過山脈、雪地、棲息在海邊，細數著岩上白藤壺。隨著飛鳥的視野，從遠觀逐步拉近，運用各種白色纖維的刺繡寫生，像是替每個場景選角佈局，細膩的縫上不同質地的白。濾鏡般轉化而成的野生大地，在靜謐中有更細膩的層次表現。點上一杯咖啡，伴著窗前透光的飛鳥與牆面的靜物描繪，舒展在動靜之間寧靜悠然的自然生態。 微醺浪花-林靖蓉 x Draft Land 生活不止眼前的日常,還有詩和遠方無際的藍天。讓味蕾恣意隨興的沉浸於白色泡泡的浪花中。徜徉在天與海的彼端啜飲一杯讓視覺與味覺都放鬆的雞尾酒。彷彿置身於家中的浴缸裡，恣意的享受夢境中的調酒泡泡浴。相信是每位酒精愛好者心中最夢幻的場景。 火鍋店泡仙女-倪瑞宏x詹記 仙女們從仙山裡出來，好不容易抵達這座城市，她們想要好好泡上一個熱水澡，一路尋找城裡著名的火鍋店。灑進麻辣浴粉，火鍋湯池裡的她們有的正在泡澡、淋浴、或是一邊哼著歌在鏡子前擦著香水、梳理頭髮。泡著泡著，身體也熱得紅通通，變成城市裡人們口耳相傳的火鍋店仙女。 boven café boven cafe & library 位於台北東區，擁有亞洲最豐富美學設計類雜誌收藏，致力以立體雜誌精神打造一座生活靈感發信基地。boven雜誌圖書館 – 靜謐的空間全球首座雜誌圖書館，收藏4萬本來自世界各地，包括設計、藝術、時尚、生活、攝影等各類雜誌。 以「立體雜誌」的概念，將cafe的各個空間轉化成不同的主題專欄，讓大家在享受咖啡的過程裡面也能有不同的靈感的刺激。 C I A O！Flower Design 巧偶花藝・設計 不只是花店的花店。以相遇的美好為名，2010成立。揉合花藝、設計與文字；三維向度的思維，以譯者的姿態，將自然化諸花葉根莖的神秘語言，引介化譯，成為進入生活的，美的感知。 巧偶花藝設計團隊，以文學院及平面設計的背景，結合文字、繪畫和花藝；將人與人、人與花的相遇，透過自然和詩化的語言，訴說成一則則的故事。 以強烈的堅持和熱情，投入花藝世界；獨到且大膽的配色眼光，巧妙地結合各種花葉間的不同質感。設計形式自由遊走在自然清新和都會時髦的風格間，跳脫傳統花藝設計的框架，以獨樹一格的美學著稱。 Congrats Cafe 成立於2016年，一開始從街頭的一台三輪車開始Congrats Cafe的咖啡夢，一直以來，希望藉由咖啡拉近人與人之間的距離，希望因為每一位客人的不同經歷故事讓彼此的生活因為交流而更為多彩多姿。2020年，Congrats Cafe有了新的開始，整體空間以侘寂的概念去呈現，希望讓來到Congrats Cafe的朋友都能感受到這樣不同以往的不完美美學與咖啡體驗。 詹記麻辣鍋 詹記麻辣火鍋啟業於1994年的新莊，創辦人詹啓東，經年研究台灣人的喜好，熬製獨樹一格的台式麻辣湯頭，溫順得以入喉，非常適合台灣人的胃，而招牌的滑嫩鴨血與入魂豆腐更是台灣最強，讓饕客們唇齒留香。多年以來，詹記以食為本，匯總了新鮮、合適的特色火鍋食材，並延伸推廣台灣的設計能量與文化，不斷創造飲食的感官驚喜。 Draft Land 亞洲第一間 「雞尾酒生活化」的 Draft Cocktail Bar。Draft Land 是由 Drinks Lab 所創立的汲飲式雞尾酒 (cocktails on tap) 飲品品牌。透過生活中的雞尾酒為目標，貫徹 “ to be free “ 的品牌精神。Draft Land 團隊研發各類酒精/非酒精性的雞尾酒式飲品，藉由所建立的汲飲系統 (Draft System)，在飲品中打入氮氣 (N2) 或二氧化碳 (CO2)，提供快速、高品質、永續發展、可負擔的多元飲品。 2018 年起，於台北、香港和曼谷開立品牌實體店，未來將陸續拓展至亞洲其他城市。目前已將瓶裝雞尾酒 (bottled cocktail) 的產品開發計畫啟動，將擴大品牌至更多樣的生活通路，為業界的雞尾酒領導品牌。 (所有圖片均來自於13個房間創作藝術節官方） #Boven Cafe #Congrats Cafe #Draft Land #Phytooo #仰角35度 #倪瑞宏 #写生 #巧偶花藝設計 #林靖蓉 #詹記 

萬波 in the house ! 與詹記聯手推出新飲品「白菊烏梅湯」

詹記麻辣火鍋（以下簡稱「詹記」）與台中起家的萬波島嶼紅茶專賣店Wanpo Tea Shop（以下簡稱「萬波」）合作開發詹記的新飲品「白菊烏梅湯」，其香氣輕巧地敷上鼻頭，入口的回甘與清爽，與火鍋的麻香完美融合。偷吃一顆杯中花瓣甚多的小菊花，究竟是什麼味道能夠如此吸引味蕾? 「詹記一直想替所有食材找出最棒的定位，就像是讓人驚豔的鴨血，在味覺與嗅覺的體驗之中，能感受到食物自己的個性。雖然原先的乾隆烏梅湯已經很好喝了，不過仍希望在口感上，創造更多記憶點。」詹記敦南店主要管理者店長米奇表示自去年12月嚐過萬波的蔗香煙燻烏梅、紅豆粉粿鮮奶後，馬上決定與萬波展開為期4個月的討論研發，最後製成這款專屬於詹記的「白菊烏梅湯」。飲料主體為烏梅釀及台灣杭菊1號，又稱為「白雪」，入口後的香甜相當乾淨清澈，這是每天現煮才有的新鮮風味。 萬波則是在設計飲品時，除了跟湯頭、食材對味之外，團隊常約在7-11或全聯開會，在眾多的食材與大家喜歡吃的零嘴甜食中尋找靈感，能不能讓人喝了之後聯想到過去的回憶? 或在既定的印象中，鋪陳新的感受? 於是組合眾多台灣食材後，產自苗栗銅鑼的「台灣杭菊1號」屏中獲選，「我們試過枸杞、白芍…中藥材與花材，原本要選桂花，但小小的桂花瓣在喝的時候一直跑進嘴巴裡，反而使得口感不夠清爽，後來發覺菊花的味道是最特別的。」 萬波島嶼紅茶創辦人回憶第一次吃詹記是六、七年前，那時對於詹記挑選的食材留下印象，每樣看似很平常的食物，卻都有特別之處。詹記與萬波堅持食材品質之外，更希望能在口味中找到創新可能，他們像是餐飲界的獨立樂團，保持活力、保持個性，不自覺地創造出無法複製的品牌識別。 來去詹記敦南店點一杯白菊烏梅湯，帶著你的味蕾環遊世界。 #白菊烏梅湯 上市時間：6/6(六)於詹記敦南店開始販售 產品規格：320ml/杯 販售價格： $80/杯 詹記敦南店資訊 營業時間：12:00-01:00 地址：106台北市大安區和平東路三段60號 電話：02 2377-7799 #台灣杭菊1號 #白菊烏梅湯 #萬波 #萬波島嶼紅茶 #詹記 #詹記麻辣火鍋 

防疫自煮好物開箱！詹記台灣小吃 - 麵線糊調理包！！

沒錯！！今天要來推薦給大家 防疫好物！！ 就是！！噹噹～～ 『詹記台灣小吃 純手工麵線糊 調理包！！』 請放心～～萍姐試吃過真的覺的很可以 才寫成開箱跟大家分享～（不好吃真的懶的寫ＸＤ） 一包大約接近A4大小～就一般包裝～ 詹記原本就是做店面的～後來才出調理包！！ 台中就有一家！！ 很貼心的是：上面有自煮步驟 只要照著上面步驟～就算是廚藝白痴也可以煮的好吃（恩...應該吧 一包就是3-4人份（不過還是要看你吃多少）調理包的好處就是～什麼都幫你準備好～要加什麼料～自己再額外買自己加料～（跟本懶人必備！） 這家的麵線糊 是純手工的！不加防腐劑！所以... 禁止冷凍！！ 常溫保存10天！ 冷藏可以放到40天！（建議冷藏） 調味包調味包可以全加！ 萍姐聞起來就是柴魚粉調味包 醬油包也是可以全加～鹹度還～鹹度還好～ 讓萍姐驚豔的！！油蔥包！！！滿滿油蔥！！真材實料誒！ 最後還有給一包太白粉包！ 萍姐自己還準備了雞蛋～等等可以打蛋花～營養滿分 接下來就可以開始煮啦！！『 想看更多圖文請點我 』萍姐有拍成影片～一起來看看吧！！（也不要忘訂閱我的頻道喔～） ❤️❤️詹記台灣小吃東海店(新開試營運）:地址：434 台中市龍井區新興路東興巷2號電話：04 2631 0017營業時間：六日公休 週一～週五 ：7:00-14:00 ❤️❤️詹記台灣小吃靜宜店:地址：433台中市沙鹿區英才路92號電話：0968 661 122營業時間： 週三公休 週一～週五：15:00-00:00 週六～週日：12:00-00:00 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾ -----FOLLOW ------ IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃詹記台灣小吃 ＃防疫自煮 ＃麵線糊 ＃吃貨 ＃萍姐愛分享 ＃台中美食

❀ 台北︱大安區－六張犁 ❀ 詹記麻辣火鍋﻿︱台北必吃超人氣麻辣火鍋!好吃到會流淚的鴨血

 看起來點的不多！但其實每個份量都爆多 三個女生吃這樣都撐著肚子 飲料還喝不完 店內環境很復古懷舊 做起來也很寬敞不擁擠 是三五好友聚會吃鍋的首選之一啊 我們還特別選四點這個時段吃 人還是很多！ 吃完六點 走到店外 已經有好幾組在排隊啊！ 有口皆碑的詹記麻辣火鍋 一定要來朝聖一下啊 到現在還很懷念他的麻辣鴨血 真的好吃到無法形容 來之前記得要先網路訂位呦！不提供電話與現場訂位 ▻ 小鴛鴦鍋（1-3人） $330 ▻ 澳洲牛梅花心 $420 ▻ 台灣培根豬 （入會員每桌即可送一盤） ▻ 草蝦丸 $100（6個） ▻ 香菇肉蛋餃 $120 （5個） ▻ 水蓮 $80 ▻ 生豆皮 $80 ▻ 有機杏鮑菇 $100 ▻ 有機金針菇 $100 ▻ 烏龍麵 $60 ▻ 鍋燒意麵 $35 ▻ 白飯 $20 ▻ 麥茶 $80 ❀ 詹記麻辣火鍋（敦南店） ❀ 台北市大安區和平東路三段60號 ❀ 捷運六張犁（步行約8分鐘）❀02-2377-7799 ❀ 週一至週日 12:00-01:00 ❀ 店家粉絲專業▸點此連結◂ ❀ 詹記麻辣火鍋(敦南店)24小時線上訂位 想看更詳細的美食介紹及店家資訊請點擊下方IG連結٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 想要跟著貪吃珈吃更多好吃的美食可以發瞜我的IG➤@jia._.foodie https://www.instagram.com/jia._.foodie/ #Taipei #TaipeiFood #TaipeiHotPot #台北美食 #台北火鍋 #六張犁美食 #六張犁火鍋 #詹記 #詹記麻辣火鍋 #麻辣鴨血 #4foodieforfoodie #popyummy #popdaily #popyummy台北

天氣那麼冷，幸好我們還有麻辣鍋！真的很厲害的麻辣鍋大評比～

麻辣鍋的季節又來了，辣的東西是一種味覺的刺激，在這特別需要暖身的季節裡，先來暖暖我的的胃不為過吧？雖然總是怪罪著萬惡的冬天，罪惡感比夏季還大，但想想一年就一次冬天啊～不如一笑置之，直接大口吃肉大口喝湯吧？ p, li { white-space: pre-wrap; } 麻辣火鍋一般被說是源於重慶及四川，這個著名菜色一般以花椒粒、蔥段、薑片，辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等熬製而成，當然台灣的麻辣火鍋也不是省油的燈，來看一下哪幾家麻辣鍋是冬天必吃的吧！？ ＃八條老宅 104台北市中山區林森北路133巷3號 隱身小巷弄的八條老宅，外觀也是老宅的樣子很有氛圍，美中不足的地方就是他們的瓦斯瓶罐是直接在桌上的那種，不是藏在下面的，話說小編自己去吃過這家小辣的辣度就非常夠了，千萬不要一開始就點大辣呀！ 上榜原因：1. 肉的品質很高又很大份量。（點小份的就好大一盤）2. 道道地地的重慶味。 ＃詹記 104台北市中山區南京東路二段178號 網友說這家吃到以後會轉圈圈，編輯自己本人是打電話去預約過一萬次，從來沒有訂到過，他們好像只有晚上營業，只能說祝大家早日訂到這家了～ 上榜原因：1.一場味覺饗宴、麻大於辣 2. 大骨湯頭清爽甘甜 ＃辛殿 104台北市中山區松江路129-4號 這家真的是吃到飽界的翹楚，有不少吃到飽的餐廳品質不太OK，讓人有種「假粗飽」的感覺，不過這家真的是兼具品質與飽足感的好店，我私心推薦這家，雖然常常超多人在排隊但值得耐心等候啦！ 上榜原因：1. 吃飽飽又吃好好2. 吃完還有冰淇淋 ＃夫妻肺片 104台北市中山區長安東路二段168號 老字號品牌基本上就是一個好吃的意思，愛吃牛筋牛肚又愛吃麻辣的人都愛死這家了，我覺得這家是老饕才懂的麻辣鍋囉！ 上榜原因：1. 沾醬超厲害（店內有醬料調配的指示牌）2. 蝦丸＆拉麵很好吃 資料來源： instgram #八條老宅 #冬天 #吃鍋 #夫妻肺片 #推薦 #詹記 #辛殿 #麻辣火鍋 #麻辣鍋 #鼎王 

詹記共 26 則文章

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