西華牛肉麵在家也能吃！西華飯店限時「常溫包裝」牛肉麵～鮑魚雞腿麵～

超級喜歡的西華飯店於2/15熄燈啦～ 不過沒關係！喜歡西華飯店的朋友們一樣可以品嚐到西華飯店主廚團隊 32年的好味道！ 西華飯店聽到許多老饕們的不捨 於是推出了常溫包裝 在家也能享受到西華老飯店的美味！ 🏷西華牛肉麵 以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮七十二小時～ 香濃牛油搭上嚴選厚切老饕牛腱肉 牛腱肉口感彈牙厚實 加上彈牙的關廟刀削麵 湯頭鮮甜美味 牛肉厚勁多汁！麵條勁到十足 不愧是老饕們的最愛❤️ 🏷西華鮑魚雞腿麵 鮑魚雞腿麵裡有滿滿的鮑魚片！鮑魚片非常鮮嫩彈牙 不愛吃海鮮的我都吃個精光！老母雞與鮑魚煨煮三十六小時 湯頭超級鮮甜！海陸鮮味滿滿～搭上軟嫩的醃製雞腿 鮮嫩雞腿肉與鮑魚彈牙的口感 再配上口感細滑軟Q關廟細麵 太滿足了！ 無法忘掉的西華飯店經典老味道 🏷購買網址： 下單後備註【popo購】 -訂購2組 $1196送西華紀念筆組 -訂購4組 $2392送西華盥洗用品及紀念筆組 🏷 https://jinbo-selection.1shop.tw/s7ph1u #西華飯店、#金博家、#西華牛肉麵、#西華鮑魚雞腿麵

迎接中秋節，西華飯店推出純手工限量廣式月餅禮盒

迎接中秋節，台北西華飯店限量推出純手工廣式月餅禮盒，內含熱銷逾二十載的鹹香西華手工XO醬雙黃風味，還有經典白蓮蓉雙黃、酒釀桂圓、抹茶栗子等豐潤美味，搭佐西華茗茶茶包，包裝及雙層寶盒則融入法國名家克萊徳(Alexis Kreyder)十九世紀名畫《永無止境的璀璨》。 以雍容富麗的牡丹、玫瑰、鳶尾花搭佐徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶，絕美禮盒送禮自用都大方，適合在中秋佳節沏上一壺好茶，邀親友一同品嚐西華月餅，佐上夜空中一輪明月。 皮薄餡豐甜入心，令人愛不釋口的廣式月餅 廣式月餅起源於1889 年，城西某糕餅店以蓮子熬作蓮蓉、製成餡料並填入酥餅，大受歡迎並引起店家群起仿效，廣式月餅美名隨之遠播。 廣式月餅特點乃「漿皮」，不使用砂糖、雞蛋或酥油，而以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感。轉化糖漿可避免糖分結晶及麵皮龜裂、增加麵皮吸濕性，而產生「回油」特性。 剛出爐之月餅皮偏硬，放置兩至三天後則變得柔軟油潤、與餡料相融，造就銷融舌尖之絕佳口感。西華師傅恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，成就令人驚艷的中秋極品。 #廣式月餅 #廣式月餅月餅 #廣式月餅禮盒 #西華飯店 

【期間限定】「永樂西華町」帶你重回50年代懷舊場景

西華飯店暑期限定「永樂西華町」，將五零年代懷舊場景整套搬進飯店，打造街頭冰菓室、柑仔店、唱片行、大戲院、電髮廳等絕美場景，以懷舊唱盤、色彩斑斕的舊時代廣告海報、復古腳踏車等考究細節妝點，每個場景都是超好拍的網紅聚點，還有各式古早味童玩如吊瓶子、復古彈珠檯、跳房子闖關、搖搖馬、套圈圈等，並為喜愛靜態活動的賓客規劃DIY手作教室。 「永樂西華町」不失為情侶約會的最佳選擇。不必曬太陽，為另一半拍足網美照片，還能一起玩套圈圈、吊瓶子，套住另一半的心。 累了就牽起彼此的手來瓶西華復古彈珠汽水配雞蛋糕，讓兩人戀情回歸到五零年代的老派浪漫。「永樂西華町」也可以是親子共度暑假的最佳據點。 媽媽帶著小朋友來騎搖搖馬、打彈珠，向孩子們示範爸媽童年的玩法，吃完小朋友最愛的枝仔冰和熱狗，再到現場的DIY手作教室學做紙紮機器人，不管是任何族群都能在「永樂西華町」渡過不曬太陽、不滑手機不迷3C，一同動手樂遊的時光。 #復古景點 #永樂西華町 #西華飯店 

西華飯店母親節限定蛋糕「醇情女兒紅」，用蛋糕向母親奉上滿滿心意！

迎接母親節，西華飯店推出母親節限定特製蛋糕「醇情女兒紅」。奶油餅乾基底，鋪上以「16年精釀紹興女兒紅」蜜漬之香甜葡萄乾，及以香濃奶油乳酪製成之起士蛋糕餡，綿密口感中嚐得到醉人酒香，並巧妙結合女兒紅之意象，感念母親的養育之恩。「醇情女兒紅」價格980元/ 6吋，4月9日開始販售。詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳。 西華飯店母親節蛋糕 品名：醇情女兒紅 價格/尺寸：NT$980/6吋 取貨方式：西華飯店現場取貨（請至少三日前預訂） 西華飯店地址：台北市民生東路三段111號 #台北 #母親節 #母親節蛋糕 #甜點 #節日 #蛋糕 #西華飯店 #醇情女兒紅 

銀座高檔壽司料亭《平田壽司》，2020春天最令人期待的壽司客座！

銀座高檔壽司料亭《平田壽司》(寿司ひら田) 即將蒞臨台北西華飯店客座。餐廳主理人兼料理長平田哲幹(Hirata Norimasa)，師承銀座百年壽司名店《銀座壽司幸本店》，以正統江戶前壽司工藝聞名，此外本身亦是葡萄酒收藏家及愛好者，擅以極其細膩的料理手法搭配精湛酒款，甫開業兩年半即深獲東京名流權貴及老饕推崇，成為炙手可熱的壽司料亭名店！ 2/12至2/15四日午、晚餐宴，限量席次預約中！詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188 KOUMA日本料理 小馬。西華邀您謹慎飲酒。 平田哲幹料理長前次隨《銀座壽司幸本店》主理人兼料理長杉山衛，以紅酒醃漬鮪魚赤身，造就細膩軟嫩的肉質並突破既往「紅酒不適合搭配壽司」的成規，使台灣饕客大為驚豔。而銀座的《平田壽司》座位十二席，饕客在寧靜空間中享用由平田料理長悉心料理的正統江戶前壽司，搭佐橄欖油白蝦等美味菜餚，啜飲相得益彰的葡萄酒、清酒、燒酌等各類酒款，享受著令人醉心的壽司料亭餐酒體驗。 平田料理長此次蒞臨西華飯店KOUMA日本料理 小馬客座，是其獨當一面開業後首度蒞臨台灣客座，將以擅長使用的高檔漁獲入菜，呈獻絕無僅有的餐飲盛宴！ 江戶前壽司 相傳是江戶壽司師傅華屋與兵衛於文政年間(十九世紀初)創造，把原本將生鮮水產擺在壽司飯上的製作方式加以改良，以醃、煮等方式處理壽司主料再配上醋米飯而成。原本放置在提盒中沿街販售，後來則擺起了攤位，大獲成功。 至於「江戶前」的命名則有兩種說法。一是「江戶的前面」，即現稱的東京灣。當時東京灣的水產類品種比現在更加豐富，而自豪的江戶人就將這片海域中捕獲的新鮮水產稱作「江戶前」。另一種說則是「江戶前的處理方式」，指的是趁水產還新鮮時以鹽或醋醃製，或蒸煮，或調味汁浸泡等方式，使水產更適合保存，甚至比生鮮時更具滋味。 (以上資料擷取自nippon.com之文章https://www.nippon.com/hk/views/b01706/ 《「江戶前壽司」入門指南——從傳承到攻略》) 銀座高檔壽司料亭《平田壽司》(寿司ひら田)客座饗宴 日期 | 2020.02.12晚宴起至02.15(限時四日午、晚餐宴) 價格 | 午宴每人8,000元+10%/ 晚宴每人12,000元+10%(皆含佐餐酒) 詳情 | 台北西華飯店(02)2718-1188 KOUMA日本料理 小馬 地址 | 台北市民生東路三段111號 KOUMA日本料理 小馬 地址 | 台北西華飯店(台北市民生東路三段111號)B1 午餐 | 12:00 – 14:30 晚餐 | 18:00 – 22:00 價格 |套餐價格為午間2,000元起、晚間3,000元起。另提供單點菜色 週日停止營業 令饕客趨之若鶩的「KOUMA日本料理 小馬」講求「旬時序而食」，以優質上乘的食材，及極其細膩的道地日本手藝聞名。七個板前座位，可近距離觀賞料理長江鎮佑的精湛廚藝，另有五座私人包廂，提供舒適而具高隱私度的用餐空間。與連續十三年獲得《東京米其林指南》三星榮耀之日本名廚神田裕行有著長年合作的友好關係。「KOUMA日本料理 小馬」自2018年起已連續兩年獲得《台北米其林指南》「餐盤」殊榮。 KOUMA日本料理 小馬 料理長江鎮佑 逾18年日本料理經驗。16歲時因嚮往日本料理之洗鍊風格而踏上廚藝生涯。2010年起始為「KOUMA日本料理 小馬」效力，並帶領KOUMA日本料理 小馬團隊自2018年起連續兩年摘下《台北米其林指南》「餐盤」殊榮。 #KOUMA日本料理小馬 #台北 #壽司 #客座 #平田壽司 #日式料理 #江戶前壽司 #西華飯店 #酒 #醃漬 

台北西華飯店重回ITF國際旅展，雙人住宿券低至27折、餐廳推出優惠餐券！

睽違多年，台北西華飯店重回ITF國際旅展(11.08-11.11)！雙人住宿券原價14,500元，旅展限定價下殺27折，僅3,900元，買五晚再送一晚！館內兩大經典人氣餐廳TOSCANA義大利餐廳及怡園中餐廳推出「旅展限定優惠套餐」及優惠抵用券，最低75折！ 以豐潤煲湯及上乘料理馳名的怡園中餐廳推出雙人(2,088元)、六人(8,088元)、十人(18,888元)桌菜，等於最低約79折的價格即能分別吃到花雕大虎蝦、鮑魚灌湯包、金牌佛跳牆等豐富菜色。 而以高檔牛排料理聞名的TOSCANA義大利餐廳則以近期火紅的「爆米花牛排」即美國懷俄明州「慕瑞玫爾獨立農莊頂級牛排」推出旅展限定12盎司套餐2,700元(約75折)，另販售5,000元抵6,000元的超值餐券。 台北西華飯店ITF國際旅展餐券販售品項 【怡園中餐廳】（不適用日期：2020.01.24-26及05.09-05.10） 雙人套餐(2,088元約79折)：歡樂聚西華(川味鮑魚/ 梅汁鴨片/ 玉帶沙拉)、菊花清雞湯、花雕大虎蝦、鮮果脆皮雞、翡翠海上鮮、金瓜炆米粉、季節鮮果盤 六人桌菜(8,088元約81折)：五福聚西華(梅汁番茄/ 涼拌海蜇/ 黃油雞/ 脆皮燒鴨/ 松阪叉燒)、鮑魚灌湯包、歌樂山大明蝦、金牌東坡肉、金銀蛋時蔬、玉蔥甘露海上鮮、雙喜炆伊麵、火果美甜點 十人桌菜(18,888元約86折)：歡樂六小碟(梅汁番茄/ 彩虹海蜇/ 五味中卷/ 脆皮燒鴨/ 紹興醉雞/ 松阪叉燒)、蜜豆XO炒雙鮮、金牌佛跳牆、金銀蒜蒸龍蝦、錦繡海蔘盤、芝麻鹽焗雞、蟲草雲耳蒸海斑、金牌臘味飯、幸福水果盤、紅蓮百合燉雪耳 【TOSCANA義大利餐廳】（不適用日期：2019.12.24及2020.01.24-01.26及02.14及05.09-05.10及08.25） 慕瑞玫爾獨立農莊頂級牛排12盎司套餐2,700元(約75折)：恰恰沙拉/ 洋蔥湯/ 慕瑞玫爾獨立農莊頂級肋眼牛排12盎司 5,000元抵6,000元餐券（註：一券限定兩人使用） 台北西華飯店TF國際旅展住宿券販售品項 雙人住宿券 豪華客房：原價14,500元，優惠價3,900元/ 27折，買五晚送一晚 豪華套房：原價23,500元，優惠價6,600元/ 28折 -不含早餐 -本住宿券已含服務費及稅金 -適用日期為2019.11.08至12.27及2020.01.02至05.31及2020.06.05至11.08 -不適用特殊日期如2019.12.28至2020.01.01及2020.06.01至06.04 -不得與其他優惠合併使用 -使用此住宿券須提前預訂。請洽台北西華飯店訂房組(02)2718-1188轉3203-3205 -台北西華飯店保留活動解釋權 台北西華飯店地址：台北市民生東路三段111號 #ITF國際旅展 #TOSCANA義大利餐廳 #住宿 #優惠 #台北 #怡園中餐廳 #旅展限定 #西華飯店 #餐廳 

幸福滿溢歲末豐收季！台北西華飯店限量推出奢華火雞禮籃！

台北西華飯店限量推出經典火雞禮籃，香嫩誘人的美式爐烤火雞蘸上風味道地的火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，搭配燻鮭魚沙拉、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆、手工南瓜派等傳統西式佳餚，每組3,888元。另有5,688元豪華版火雞禮籃，增添蜜糖芥末維吉尼亞火腿、法國麵包、綜合餅乾及澳洲紅酒一瓶。 台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳火雞禮籃 訂購日期 2019.11.01-12.31 提貨日期與時段 2019.11.07-12.31 10:30-21:30 訂購方式 西華現場/ 傳真/ 西華官網線上訂購 (www.sherwood.com.tw) 優惠方案 註: 兩項優惠不得併用 台北西華飯店地址: 台北市民生東路三段111號 經典火雞禮籃3,888元 香嫩多汁火雞一隻、主廚特製蔓越莓醬汁、主廚特製火雞肉汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、手工南瓜派 豪華火雞禮籃5,688元 香嫩多汁火雞一隻、主廚特製蔓越莓醬汁、主廚特製火雞肉汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、蜜糖芥末維吉尼亞火腿、法國麵包、手工南瓜派、綜合餅乾、澳洲紅酒一瓶 火雞禮籃菜色介紹 香嫩多汁烤火雞 特選美國進口火雞，填入洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、蘋果等鮮甜蔬果及迷迭香，表皮刷上匈牙利紅椒粉與砂糖，三小時烘烤過程中，每半小時得替火雞「淋浴」，澆上不斷滲出的精華雞油，用鮮嫩欲滴的美好滋味，呈現最令人嚮往的歲末盛宴。 主廚特製火雞肉汁 香甜洋蔥與西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、老母雞爐烤後，燉煮成香氣四溢的濃郁火雞肉汁。火雞大餐有鮮美欲滴的精華肉汁提味，更令人欲罷不能。 主廚特製蔓越莓醬汁 新鮮蔓越莓加入砂糖熬煮而成。酸甜芬香的口感替火雞肉佐味，令人食慾大開。 蜜糖芥末維吉尼亞火腿 特選肥美火腿，表面抹上法式蜂蜜芥末醬並插上丁香，烤出金黃誘人的色澤，令人食指大動。 煙燻鮭魚沙拉佐柚子醬 口感軟嫩的挪威燻鮭魚，搭配以100%日本柚子原汁特製之柚子油醋，以酸甜口感巧妙平衡鮭魚油脂與鮮味。 烤小馬鈴薯襯培根青蔥 經典美式配菜。選用口感鬆軟之小馬鈴薯，烘烤得軟綿可口，再剖開淋上酸奶油、培根以及青蔥。口口噴香、令人欲罷不能。 蒜香四季豆與甜椒 四季豆汆燙後佐上蒜油及爆香蒜碎，與汆燙紅黃椒一起炒，以鹽、胡椒佐味，呈盤後再灑上炸蒜酥美味上桌。 綜合餅乾 含藍莓小花餅乾、礦鹽海苔餅乾、巧克力豆餅、雜糧燕麥餅乾、香脆杏仁瓦片、南瓜子瓦片等美味手工餅乾。爽脆美式風味令人一口接一口，豐富親友團聚的感恩節時光。 台北西華飯店地址：台北市民生東路三段111號 #台北 #火雞禮籃 #節慶 #節日餐點 #聖誕大餐 #聖誕節 #西華飯店 

西華飯店共 7 則文章