台中西屯｜逢甲商圈 正宗韓國辣醬蟹 全台唯一新鮮生醃限量提供｜蝦拼鍋

哈囉大家，我是雀兒！ 疫情至今都還沒有機會飛韓國，真的超想念那邊的美食，尤其是我的心頭愛「醬蟹」，幸好台中有一家醬蟹專賣店可以解解我的饞，除了醬油生醃還有辣醬口味的可以選擇，不過為了維持品質和食材新鮮，店家每日提供的醬蟹都是限量的，建議大家先訂位預定再前往呦！ 蝦拼鍋 餐廳地址：台中市西屯區櫻花路131號 營業時間：11:30-14:00&17:00-21:00，週一休 聯絡電話：0909-757529 菜單 我們這次一共三個人用餐，點了兩份醬油螃蟹單點、一份辣味螃蟹套餐，這樣既可以大嗑螃蟹，又能吃到一鍋暖暖的牛奶鍋，簡直不要太完美！ 醬油螃蟹 單點480元/套餐598元 輕輕一吸～蟹肉滋溜一下就跑出來了，店家提供的是進口花蟹，除了鮮美的肉質，最吸引人的就是那飽滿的蟹膏，將白飯直接放在加在蟹殼上，淋上幾滴芝麻油拌勻，味道絕對不會讓人失望！ 吃過生醃醬油螃蟹的人就會明白，原來生的蟹肉比熟的還好吃，那股味道很難用言語形容，但那個鮮甜的滋味和口感久久難忘。 辣味螃蟹 單點480元/套餐598元 雖然看起來紅通通火辣辣，但吃起來完全不會辣，反倒是有點甜甜的那種辣醬，醬汁和芝麻油和在一起拌飯，再夾上一片海苔搭配，一口下去那味道真的絕了！ 單吃的口感也特別美味，辣醬汁完整包覆蟹肉，用嘴巴吸取的時候，香氣直接在嘴巴裡散開，一口接一口停不下來啊！ 韓國芝麻油 有在看韓劇的朋友應該對這罐不陌生，跟台灣的麻油味道不同，有種白芝麻咬散開來的味道，簡單倒兩滴在食材上，所有食物都能一秒變美食，又香又迷人的味道哇！ 加入少許就香到不行～ 店家的牆面還有滿滿的芝麻油罐😍 牛奶鍋X雪花牛 這是套餐附贈的鍋，套餐價算下來這一鍋不到120元，肉片超大盤份量很夠，而且湯頭可以無限續，非常值得點！ 美食小總結 這麼一隻醬油螃蟹只要480元就能吃到，價格是韓國的一半味道卻不輸給韓國，店家還提供了飲料、冰淇淋自助吧，美味又划算！ 👉療癒的醬蟹影片點這裡👈 我是雀兒，喜歡我的文章歡迎分享、追蹤我的PopDaily帳號及IG，將持續為您帶來更多的有趣內容！ 雀兒日常 IG傳送門👇 https://instagram.com/chelsea880815

[宅配美食]高粱嗆蟹-金門古早味美食 蟹老闆手作下酒菜

以前去金門被當地朋友帶去吃印象最深刻的金門美食 就是被譽為下酒聖品的"高粱嗆蟹" 那時候一試成主顧,愛上嗆辣嗆辣的螃蟹味 這次有機會光顧蟹老闆的手作宅配美食 收到遠從金門來的高粱嗆蟹和辣酒鳳螺 不用飛到韓國吃醬蟹,從金門買宅配, 就能吃到專屬金門道地料理-閩式生醃螃蟹 本來想說生醃螃蟹吃起來會害怕, 一吃發現口感很好ㄟ!很像媽媽醃的蜆啊 一點也不會害怕耶 一打開瓶蓋後,聞到辛香料香氣四溢,還有醇郁的高粱酒香 正是我懷念的金門味~~ 也是金門當地人最愛的下飯下酒菜 (我看新聞報導提過,蟹老闆受訪說高粱嗆蟹的由來, 是因為以前金門復國墩漁港人, 以前貧窮會到海裡捕螃蟹回來醃 當作配菜下飯吃) 演變成現今金門道地知名的庶民美食 高粱嗆蟹是用米酒.辣油.辣椒.蒜頭.麻油和糖, 以及高粱嗆蟹的靈魂"金門高粱酒"醃製而成 蟹肉吃起來鹹香又辣,嗆辣唰嘴,又不會嗆辣到喉嚨不舒服 反而一口接著一口,停不下來,超好吃 肉質就像生魚片那樣半透明,連蟹腳都可以輕而易舉地吸起來 咕嚕咕嚕吸~~ 同場加映: 辣酒鳳螺-新品搶先登場,強勢來襲 用三種不同的酒,加入秘製配方煮鳳螺 酒熬入味到螺肉內,吃起來爆漿出淡淡酒香 我跟男友兩個人,配乾麵就把整罐鳳螺吃光光了XD 實在太好吃! 蝦皮手刀購入:賣場 樂天立馬買起來: 賣場

開箱，好市多，金螃蟹拉麵

開箱，好市多，金螃蟹拉麵 ， 要來我家吃拉麵嗎？ 這一定是許多韓劇迷熟悉的橋段 至於為什麼 只有後空翻的貓咪能解答 ， 韓國拉麵(台灣人看起來都是泡麵) 吃起來麵條特別有嚼勁 這一款的湯頭是韓國甜辣醬湯 (即「兩餐」餐廳裡面的那種) 吃起來特別濃郁 很多人都說有螃蟹的味道 但我覺得它存在感很弱 湯頭很有層次感，建議水放少點 ， 好吃又可以有禮貌地邀約 一舉兩得的好產品 ◆滿分十分我給八分 ， #開箱 #好市多 #Costco #韓國 #Korea #韓劇 #三流之路 #嫉妒的化身 #拉麵 #泡麵 #金螃蟹拉麵 #要來我家吃拉麵嗎 #要來我家看貓咪後空翻嗎 #約會 #Date #ootd #MiVidaLoca

台北美食｜松山區｜必吃人氣韓國料理韓式豬腳、醬螃蟹通通有 【 韓食堂 한식당 】

▷ 台北 │ 松山區 韓 食 堂 한 식 당 ⁡ ⁡ 🔺 生螃蟹 $𝟦𝟧𝟢 🔺 韓式水涼麵 $𝟤𝟢𝟢 🔺 肉丸煎餅 $𝟤𝟪𝟢 🔺 韓式味噌湯 大$𝟥𝟧𝟢 ⁡ 📌 數種小菜可續加 ⁡ ———————————— ⁡ ⁡ #生螃蟹 在韓國有分成 #醬油螃蟹 與 #醬螃蟹 兩種，這邊只有販售重口味的醬螃蟹，醬料辣辣甜甜的非常下飯，螃蟹肉也很綿密，用力一吸就吃得到，像我這樣的吃螃蟹殘障也可以吃得很乾淨很開心😋😋😋 ⁡ #肉丸煎餅 滿滿肉末混著一點點蔬菜碎，表面被煎出微微的焦糖色，咬一口就有滿滿的肉香撲鼻，出乎意料的好吃👍🏻 ⁡ #韓式水涼麵 吃起來有點類似醃蘿蔔的味道，酸酸甜甜的很開胃，碗裡還飄著碎冰塊，可以另外依喜好加醋與黃芥末，夏天吃超棒，冬天應該會吃到牙齒打架😆 ⁡ #韓式味噌湯 其實就是韓國的大醬湯，湯頭帶點微辣與水涼麵配起來很搭，還有滿滿的豆腐與櫛瓜蔬菜，超級暖胃！ ⁡ ▪️ ⁡ #韓食堂 有名的菜色除了生螃蟹之外還有豬腳，只是的味道較普通，這次內用就沒再點來吃☺️ 這裡的菜色份量都蠻大的，想要都吃到的話艾瑪非常建議一定要找三五好友一起來吃，才能把好吃的都吃到！ ⁡ ⁡ ———————————— 🏠 地址 │ 台北市松山區南京東路三段𝟥𝟢𝟥巷𝟥弄𝟦號𝟣樓 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟥𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟤:𝟢𝟢；𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟫:𝟥𝟢 ———————————— ⁡ ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃松山區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #韓食堂 #台北美食 #松山美食 #小巨蛋美食 #美食 #台北 #韓式料理 #醬螃蟹 #冷麵 #大醬湯

秋天的儀式

這個秋天 你們吃上螃蟹了嗎？ 到市場抓一隻活蹦亂跳的蟹 徹地的幫他刷洗一番 在大鍋內倒入清水，我會加一小蓋米酒到水中 不需預熱 直接把蟹放入鍋中 蓋上蓋子大火蒸18-20分鐘 (會因為蟹的大小而異) 幫自己倒杯酒 慢慢品嚐 讓螃蟹不枉此生 #菜瓜簿 #螃蟹 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途Copyrights reserved. No duplication. — 

苗栗南庄大閘蟹　養蟹人家　寵物友善景觀餐廳

苗栗南庄優質養殖大閘蟹，自產．自銷 經過多項檢驗合格 在美麗的落羽松庭園旁品蟹．賞景．還有草坪可以跑跑 舒服又愜意 寵物友善 位於南庄老街附近的養蟹人家，是在地養殖．且有通過許多檢驗的養殖戶 附近還有其它家，但這家景觀．環境，品質是我們很愛的 進門後～整排的落羽松讓人的身心覺得好放鬆 戶外有傘架的座位區，還有草地可以跑跑，一旁就是美麗的山景 餐廳就位於池畔旁，室內有開放冷氣 進門後可以看到櫃檯上，有不含抗生素與藥物殘留檢驗報告證明 養蟹人家每一年都會送驗，當天拍攝到的為去年版本，今年的因蟹期剛開始較為忙碌，尚未放上． 室內的座位空間，有沙發座椅，高腳椅． 窗邊的沙發座椅是最熱門的座位區 人潮少的時候可以自行找位置，人多時則需要由店家帶位 在櫃台後方有多人桌與一個大沙發，看著小妹妹慵懶的躺在沙發上，就可以感受到有多舒服了吧 不熱的時候，建議可以坐在戶外 有遮陽的，也有蚊香 品蟹．賞景～～實在是太舒服了 在餐廳旁邊有一個大閘蟹暫養箱 店家養殖大閘蟹的地方就在這裡與另外一個區域，大閘蟹通常為晚上出沒．養殖戶都是晚上抓白天賣． 抓到後會按照公．母．重量，分別放在每一個籃子裡 點餐後～籃子會升上來，現撈．現蒸 籃子裡每一隻都很有活力，光是在這裡看看螃蟹，就可以讓小孩覺得很開心 老闆說最容易分辨公母的方式，就是看＜毛＞，公的每一條腿都有毛，母的只有兩條腿有毛 ２０１２年榮獲苗栗縣政府評鑑 ＜優質大閘蟹特等獎＞ 乾淨的廚房大大加分 菜單 每人低消一隻大閘蟹，１２０公分以下兒童不受此限 等待的時間．一旁有鋼琴可以彈奏 也可以從窗邊看工作人員怎麼綁蟹 這是這次點的餐點 三碗上海菜飯，兩隻五兩的公蟹 有附上剪刀．還有蟹匙．薑茶 這個景緻．讓人覺得單單吃蟹還不過癮，如果店家未來可以推出更多美食讓旅人同時享用就更棒了 螃蟹的蒸煮過後的色澤在落羽松的襯托下，更顯得美味可口 薑茶的味道，香氣很足又不會過辣，順口好喝 上海菜飯一碗６０元 味道很香，但菜跟飯沒有拌均勻，份量大約一個兒童可以吃飽 （實際以每個人胃口大小而定） ２０２１．１０月初前往用餐，產季剛開始，還不是最飽滿的時間，建議可以１０月中之後再前往 新鮮．鮮甜．回甘．吮指回味 這一家的品質真得很棒！！ 看著窗外的景致，很悠閒～很舒服 備 註： １． 僅收現金．無服務費．無行動支付．無刷卡．沒有收取五倍卷．好食卷 ２． 每天的量不一定，要看是否有抓到螃蟹，建議到達當天早上致電詢問，避免白跑 ３． 每天抓到的螃蟹大小不一定，公．母．大小以現場為主 ４． 除了菜飯沒有其它主食，建議吃飽前後再前往 ５． 點螃蟹，免費提供薑茶，可續 ６． 店狗ｋｉｋｉ是一位三歲的小女生 ７． 以前有咖啡簡餐．現在因人手不足無提供 ８． 建議當成順遊景點 ９． 蒸煮螃蟹的時間最少需要抓３０分鐘 店家名稱 ：養蟹人家 營業地址 ：苗栗縣南庄鄉南富村２９－１１號 營業時間 ：螃蟹季１０月－１１月～週六＆周日１０：００－１８：００ 售完為止 洽詢專線 ：０９１７－２６０－９２５ 公休日 ：不定期公休．以是否有抓到螃蟹為主 親子友善 :ＯＸ有兒童座椅．但無兒童餐具．無尿布台．無哺乳室 寵物友善 ：OX 室外最少牽繩．室內不限大小要用推車．袋子．或是抱著 停車方式 ：對面空地免費停車（無遮蔽） 洗手間 ： 官方ＦＢ： 連結 蝦皮賣場： 連結

高檔海鮮火鍋推薦｜竹苑Shabu｜超鮮食材鍋物~活跳跳沙公螃蟹x活鮑魚x黃金和牛(有包廂)

竹苑Shabu｜台北東區高檔海鮮火鍋推薦!超鮮食材鍋物~活跳跳沙公螃蟹x活鮑魚x黃金和牛(有包廂)

竹苑Shabu的海鮮鍋物不僅有很棒的品質，在桌邊服務與各項食材的細心度也令人驚奇雖然走的是高單價料理，但品嘗過一次就很值得，用餐過程相當舒服讓我很喜歡！若有重要的約會、紀念日等特別節日或者招待重要客人的商務聚餐，我就很推薦來竹苑Shabu這次我跟老公就是來慶祝在一起十一年+結婚周年的紀念，讓這位挑嘴的人夫吃的也是非常滿意！ 竹苑Shabu ｜粉絲團｜菜單｜訂位網址｜電話｜0227713377地址｜106台北市大安區大安路一段31巷31號營業時間｜周一-五 17:30–00:00，周六-日、11:00–14:30、17:30–00:00 環境幽靜舒服一樓為散桌類型，桌與桌之前都有充分的間格與隱私地下室的部份有三間包廂，人要是比較多的話其中兩間還可以併成一間，公司部門的尾牙、春酒等也很適合在這裡舉辦唷！ 鮮蟳海鮮與美國prime穀飼去骨牛小排/紐西蘭盤克夏豬(擇一) 套餐 黃金和牛握壽司與綜合握壽司為另外單點的部分，套餐份量也很充足每次出來一道就讓我們非常驚喜特別是那一開始很有活力的母沙公，大隻又很會跑 哈 在餐點尚未開始前，我就被竹苑Shabu的小菜吸引到百香果木耳與蜜漬番茄特別爽口輕盈，單吃就讓人上癮涮嘴才知道他們從小菜到點心都是親自製作，從這小地方就能看到他們對餐點品質的用心 加點(黃金和牛握壽司/綜合握壽司) 這真的是非常奢侈的享受，我看過許多金箔菜色，但還真的沒看過這麼金光閃閃的 哈入口後肉和牛豐厚的油脂香與軟嫩口感從口中綻放出，在來會有濃郁的松露氣息變成口中的餘韻 綜合握壽司各個也都是食材中的美味精華，光是看到和牛肉、海膽天使蝦、干貝鮭魚卵就讓人口水直流了加上松露與魚子醬的點綴，真的是每口都有不同的幸福感 湯底以比較清甜的蔬菜及干貝熬製，這樣不搶掉並能提出海鮮與肉的原有的特色充分熬煮後最後的湯底也完美濃縮著精華，不會搶掉主餐的風貌會讓人享用的很開心唷！ 前菜(燉牛肉與綜合刺身) 前菜的燉牛肉與綜合刺身為季節性餐點，會依當天進貨食材製作光燉牛肉的扎實肉感與溫潤口味跟刺生的鮮美就讓人很開胃，真的很推刺生不沾醬享受它的原本風貌！ 主餐(蟳鮮海鮮) 剛剛活繃亂跳的沙公就這樣上桌了！可以看到海鮮盤的部分非常的豐富，飽滿的螃蟹外也有很多亮點呢！ 有東石鮮蚵、日本干貝、牛奶貝、藍鑽蝦、天使蝦、活鮑魚等，各個都是肥美飽滿超鮮的 (下面有鮑魚被驚嚇的影片 哈) 主餐(prime穀飼去骨牛小排) 牛小排的油花非常漂亮，中間我一直不小小心把它當作和牛在那邊叫 哈它的油脂豐厚均勻煮起來非常香嫩，搭上另外提供的胡麻醬加一點辣椒(蒜或蔥也行)，不僅非常對味還能提出牛肉本身的香氣也因湯底輕盈不厚重，特別能強調出肉品本身的質感，會想再次加點呢！ 附餐(日本山藥麵) 附餐我真的很推點它！麵體有很不一樣的口感，吃起來柔軟滑嫩令人驚豔沾上火鍋濃郁湯頭真的每一口都是幸福感，如果可以很想買回家獨享呢！(附餐部分另外還有新屋芋香米跟首打烏龍麵可以選) 用餐過程也都有專業的桌邊服務，除了螃蟹會手碰到外，其餘皆處理好好讓人可以輕鬆享用在食材的烹煮熟度拿貼得宜，讓食材充分發揮最棒的程度不可惜吃的到所有美味難得能這麼愜意的吃火鍋，也能讓我跟老公好好聊天充分享受這樣的過程 主角大沙公肉質厚實鮮美，單吃就很鮮甜但搭配薑醋醬更將鮮味提升一層除了身體外也將大部分的殼去除，不需耗費太多力氣就能美味的享用它餐點因為夠鮮加上優質的桌邊服務，不論是稍微川燙外熟內生的魚肉，讓魚肉多了一層香氣與口感、Q彈的花枝與鮑魚，邊咀嚼時邊釋放彈脆的鮮味​​​​​​​當然東石鮮蚵肥美不腥也不容錯過、讓人幸福到融化干貝甘甜的柔和口感、濃郁稍微扎實的牛奶貝、海味濃縮於一身的藍鑽蝦與天使紅蝦每道都表現的相當精彩美味，甚至我都沒甚麼沾取佐料光是這樣品嘗就很滿意了 最後的雜炊粥，就算被前面的餵飽也一定要吃！！前面煮了一小時多的精華再次加入了蟹膏、松露醬一起熬煮，整個香氣撲鼻原本飽足的胃又多出了空間口味濃郁湯底的甘甜無限延伸，好險沒有因為太飽推掉，不然會後悔 甜點(綠豆沙冰棒＆豆漿豆花) 這也是竹苑Shabu自製的甜點，當甜點出來想到要結束時還真的有點不捨呢～綠豆沙冰棒口感清爽，粉圓如粉粿麻糬的口感讓人印象深刻，而豆漿豆花的口味非常香醇濃厚口感綿密，就連甜點都有很棒的結尾 對了！我一直說螃蟹很有活力是怎麼回事？來加碼一張飛毛腿蟹蟹 哈 竹苑Shabu ｜粉絲團｜菜單｜訂位網址｜電話｜0227713377地址｜106台北市大安區大安路一段31巷31號營業時間｜周一-五 17:30–00:00，周六-日、11:00–14:30、17:30–00:00 #竹苑shabu #台北鍋物 #東區鍋物 #海鮮火鍋 #高檔火鍋 #東區火鍋 #火鍋推薦 #螃蟹鍋 #海鮮鍋物 #竹苑 #Shaun #台北美食 #東區美食 #美食餐廳 #桌邊服務 #包廂 #握壽司 #和牛握壽司 #黃金和牛 #火鍋控 #有沒有那麼愛吃鍋 #海鮮控

台中這間燒烤店超狂，開店吃到打烊每人只要199，蚵仔蛤蜊不限時吃到飽！

愛吃海鮮的朋友注意啦～台中這間燒烤店超狂，蚵仔蛤蜊不限時吃到飽只要199！去年台中燒烤店開幕時就造成不小轟動！今年再進化成蚵仔、蛤蜊雙重享受，不限時吃到飽一樣只要199，秋天加碼現撈活蟹半斤100元！這次菜單也改版，不僅價格更親民還增加許多新菜色，要讓台中的朋友吃得開心、喝得過癮～＜警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒＞ 80秒影片搶先看 疫情期間不鼓勵多人聚餐，目前不提供霸氣木盆，改成小盤子自取，但蚵仔、蛤蜊無限量供應，要讓海鮮控吃個過癮！最前面這盤則是秋天加碼的現撈活蟹，半斤100、五斤999元也是便宜到不像話 每天從漁港批來的螃蟹，花蟹、石蟳、三點蟹都是活跳跳的，現撈起來冰暈後再清蒸，吃得出螃蟹的鮮甜 來到這邊的客人大多是衝著蚵仔蛤蜊吃到飽199而來，但要注意活動限兩人以上才可參加！去年因為突然爆量讓現場人員應付不來，這次改成自取方式，且提供卡式爐讓客人自己烤，用餐經驗更快速方便，但會多收100元的開爐費 現在是提供盤子讓客人裝盛 早上從產地運來的東石鮮蚵和雲林蛤蜊，上桌還能看到蛤罵的斧足動來動去超新鮮 開火後，整盤霸氣倒下去！注意不要離烤網太近，遇熱有時會有爆裂或噴汁可別嚇到了 直接用卡式爐烤，速度變很快，一開殼就能馬上吃到熱騰騰又啾西的蛤罵 第二輪換換口味，蚵仔給他烤下去！如果不想吃到飽，也可以點鮮蚵20顆100元，平均每顆只要5元一樣俗到靠北 因為季節跟天氣因素，蚵仔體型大大小小是正常的，有時難免也會遇到空殼！我們這天烤的雖然沒有空殼，但size會有差，就自己挑大顆的來烤吧 秋天到了！愛吃螃蟹的朋友更不能錯過清蒸活蟹，價格也是超便宜，照片這一籃五斤的份量給大家參考 裡面有花蟹、石蟳、三點蟹混合，賣很便宜是因為漁船撈上來就整籃全收，沒有挑過所以會有大有小，螃蟹的種類和大小不能挑，但保證是活蟹而且會秤足重量給客人，有點像福袋的概念！ 以半斤來說的話，大隻可能就兩隻蟹，小隻就會多幾隻，愛吃海鮮的朋友說花蟹其實蠻貴的，如果拿到比較多花蟹，只能說你超幸運啦！ 今年新團隊把食材跟服務都再提升，要帶給大家更好的用餐體驗，挑戰台中最便宜的蚵仔蛤蜊吃到飽，加上清蒸活蟹實在太滿足！燒烤店還有很多特色菜，一口美食一口啤酒好舒服，台中的朋友快來吃爆吧~ 燒烤店 ▋地址 : 台中市北屯區北平路三段7號 ▋電話 : (04) 2234-0007 ▋營業時間 : 周一~周日 17:29~01:59 (最後收客時間24:00) ▋FB粉絲團 : 燒烤店 ▋注意事項 : 一成服務費、開爐費100元、2人以上才能參加199吃到飽、過度浪費食材收清潔費500元 你也會喜歡的文章 台中大排長龍的鮭貝醬，現在免出門，在家就吃得到 台中燒肉店、串燒、居酒屋推薦，20間台中燒肉懶人包 台中巨無霸美食懶人包，超過15間大份量美食，挑戰台中大胃王 台中現撈泰國蝦、厚切牛排，還有生啤無限暢飲一人只要799！ 台中伴手禮懶人包 | 台中除了太陽餅還有這些，年節送禮必備清單

(新北新莊美食)觀醬手，新莊最hito的日式料理，這次是真的回來啦!雖然多了口罩、隔板，但那熟悉且熱情的溫度依舊沒變~~

新泰路284巷的燈籠終於再次亮起，有別於上次是限量便當販售，這次觀醬手真的回來了。 雖然用餐環境有因為疫情而有變化，但那熟悉的熱情、對食材的堅持依舊沒變。 在疫情趨緩後，自己還滿期盼觀醬手能夠再次開放內用。 而這次終於讓我盼到了~~雖然不是搶在第一個禮拜用餐，但能吃到就算是很心滿意足了。 (畢竟最近的我，不管是在工作上、情感上都還滿低潮的。) (對我來說，能夠吃到自己喜歡的餐廳，算是很療育的一件事情。) (新北新莊美食)觀醬手，新莊日本料理人氣NO.1，限量便當販售，讓觀粉們能夠回味人氣經典。 店名:觀醬手 地址:新北市新莊區新泰路284巷7號 電話:0920-800-910 (~強烈建議~電話訂位) 營業時間:12:00、18:00、20:00(三個時段) (防疫期間只開放五、六、日)、(依疫情會隨時滾動) 社群網站:觀醬手 檢視較大的地圖 若喜歡我的文章，可以到我的Facebook的粉絲專業，按讚及追蹤我~ Nash's Wonderland 防疫期間，即日起目前只開放預約每周限定「五、六、日」，將視疫情趨勢進行微調。套餐價位目前只提供$1380價位(以前的話有$980、$1680，兩種價位可以選擇)有興趣可以點下面的網址~↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓(新北新莊美食)觀醬手日式無菜單料理，江戶前壽司、無菜單料理、新莊巷弄美食，google評論高達4.7分 再次特別提醒以下幾點↓↓↓↓↓↓↓↓ 套餐價位目前只提供$1380價位餐點供應時段12:00、18:00、20:00來店用餐請配合防疫登記實聯制進店入口處需量測體溫、手部消毒（37.5以上恕不接待）離開座位也請務必戴上口罩 防疫新生活，你我有責~~~ (新北新莊美食)屋台一休，上新莊人氣日式料理店，別看店家小小一間，手卷、生魚片、丼飯、握壽司、烤物，還真的什麼都有~ 依照慣例，在開胃菜上桌之前，會先介紹適合這次餐點的日本酒。 有優格酒、水果酒、清酒......等等。 喜歡的朋友們可以做搭配~ (喝酒不開車、開車不喝酒) (新北新莊美食)終於·衷魚，"衷魚"再次營業，外帶雖然沒有美美的擺盤，但那熟悉的美味依舊不變。 (新北新莊美食)山月日本料理，濃厚的日式用餐環境，讓你置身在日本居酒屋，更有著近千則google好評~ 最一開始，桌上還是會先放著紫蘇蘿蔔以及薑片。 但切記，這是拿來清味道的，千萬不一樣跟著食材一起吃!! 開胃菜-蜜桃水果凍ft.旭蟹肉 據我所知，開胃菜通常都是拿偏酸、偏鹹的料理為主，已達到開胃的效果。 但這次卻是拿蜜桃水果凍來做開始，算是還滿特別的。 雖然是蜜桃，但味道嘗起來不會過甜~ 再加上一點旭蟹肉，讓整體的感覺又不一樣了。 60刀透抽(這我自己取的xd) 除了透抽本身夠新鮮，所以鮮甜是很足夠的。 更因為開的刀數夠多，讓透抽的口感更為綿密、細緻。 赤貝握壽司 師傅在捏完後赤貝握壽司後，會特別拍一下。 一個看似沒那麼重要的動作，卻會讓赤貝握壽司收縮一下，讓其口感更為緊實。 磯煮鮑魚 與上次便當的鮑魚相比，這次的我們更喜歡。 味道比較不會太鹹且更為彈牙以及鮮甜~ 竹筍田樂燒ft.味增醬 夏天是非常適合吃竹筍的季節，不管怎麼烹調都一定好吃! 竹筍田樂燒是先把筍子水煮、放涼後，再加上想要加的調味料，再放入烤箱或者炙燒。 製作餐點的同時，師傅也很熱情的講解食材以及一些海鮮小常識~ 烏賊、透抽、軟絲....恩好 我還是搞不太懂......哇!哈哈!! 干貝疊疊樂 把一顆生食級的干貝切成3~4等份，且與米飯做疊疊樂的結合， 最後再加上金山寺味增來做點綴。 金山寺味增，因為其製作方法有別於一般傳統日式味增。 所以品嘗起來會有一種既熟悉又不熟悉的味道以及口感。 味道比較像野菜漬物的FEEL 若想要吃隔壁衷魚丼飯的餐點，也可以跟老闆說喔~ 而這次我們則是單點炸雞~~ 超級好吃的!!! 也超級想念的!!!! 青花魚(有細刺，吃得時候還是要小心) 肉質軟嫩且油脂還會滴下來~~ 北海道厚岸生蠔 因為是來自緯度較高的北海道，所以生蠔味不會像一般吃到得那麼重。 再搭配上，自製的水果醋以及蘿蔔泥一起食用，讓整體變得很清爽! 不敢吃生蠔的咪娜，還是把這道吃完了~讚讚! 鰤魚握壽司 由於這次的鰤魚是比較偏向肚子，所以油脂也是較為豐富。 但不會像鮭魚大腹一樣過於油膩，那油脂抓得剛剛好。 若是外面單點的壽司店，可以吃好多塊，都不會覺得膩口~~ 深海魚皮ft.薑汁 深海魚皮非常的Q彈，再加上自製的薑汁醬。 讓魚皮變得更有層次。 蝶魚鰭邊肉Ft.海膽魚子醬 從之前的便當，到現在這碗~這一道蝶魚系列依舊是我們咪娜的No.1， 一入口，會是蝶魚油脂的香氣充滿嘴中，再來則是滿滿海味的海膽來接棒。 最後則是，粒粒分明的魚子醬鹹香把你從大海帶回來~ 北海道松葉蟹 我只能說，這一道算是非常可惜的。 螃蟹吃起來是新鮮，也能吃到螃蟹的原汁原味。 但那個螃蟹甜卻吃不太出來。 真的很可惜..... 畢竟，夏天真的不太是吃螃蟹的季節。 這螃蟹腿的肉，非常緊實!~! 吃起來也是爽快! 牡丹蝦握壽司 牡丹蝦本身非常的鮮甜以及脆，在嘴裡的口感非常的美妙。 而牡丹蝦上有撒上一點蝦鬆，讓最後是由不一樣的"蝦甜"來做結尾。 河豚白子(紅燒口味) 白子就是我們所說的魚類睪丸，原本咪娜有點抗拒。 但我跟她說，一定要嘗試看看。 畢竟是紅燒口味，所以吃起來會沒那麼恐怖。 經過咪娜實驗證明，她覺得還不錯! 入口後，紅燒以及海苔的味道、香氣會比較重一點。 白子則是剩下口感以及鮮甜的部分。 對大家來說，白子仍然還是一個不小的挑戰，就算那味道以及口感非常的美妙。 但一想到他的部位，可能也會難下嘴。 哈哈XD 松露杏鮑菇茶碗蒸 有別於之前的牛肉茶碗蒸，這次松露杏鮑菇茶碗蒸是真的好吃! 不管是味道、蒸蛋柔軟度、以及湯汁，咪娜都說讚~ 湯汁，是有著淡淡的松露味，讓本身不會只有單調的雞蛋香。 先把杏鮑菇乾煎後，再放入茶碗蒸中。 讓比較柔軟的茶碗蒸，更有層次感。 日本紅甘下巴 台灣的紅甘會有比較重的魚味，但日本的卻是比較清淡且優雅的魚香。 建議第一口先吃魚的原味，再來擠金桔轉換味道~ 櫻花散壽司 既前面那一碗蝶魚鰭邊肉Ft.海膽魚子醬，又來一碗經典的散壽司。 老闆表示，前面若沒有吃飽~這一碗櫻花散壽司絕對讓你飽著出門~ 米飯上面放著不手軟的鮪魚泥、小黃瓜、玉子燒和鮭魚卵。 切記，一定要豪邁的一次挖到底，這樣才能一次吃到各種食材。 味增牡丹蝦 最後，來碗熱呼呼的味增湯當做這一回的結束~ 真的是超幸福的~ 胡麻冰淇淋 因為沒有添加乳化劑，所以吃起來會偏向冰沙的那種口感。 不會像外面賣的那麼綿密。 但也因為很純，所以更健康~ 這次吃完之後，真心覺得餐點的品質都還是一樣優~ 比較可惜的還是螃蟹，畢竟現階段真的不太適合吃螃蟹。 就算吃起來是鮮的，但那甜度真的沒辦法更冬天的比~ 奈許愛的前三品，干貝疊疊樂>磯煮鮑魚>河豚白子(紅燒口味) 咪娜愛的前三品，蝶魚鰭邊肉Ft.海膽魚子醬>松露杏鮑菇茶碗蒸>牡丹蝦握壽司 若喜歡我的文章，可以到我的Facebook的粉絲專業，按讚及追蹤我~ Nash's Wonderland

新竹平價日式無菜單料理｜山上走走v.s.宗初食堂｜朵拉🐟愛分享

很少去嘗試無菜單料理，一方面是可能因為這樣的餐廳比較不普遍，另一方面是因為不知道無菜單料理的品質以及提供的餐點是否合適自己的喜好，所以一直很少嘗試，不過這次想介紹新竹兩間日式無菜單料理，品嚐過兩間無菜單日式料理的經驗都很不錯，和大家分享我的用餐經驗。 山上走走｜日式無菜單海鮮鍋物 第一次的無菜單料理就獻給了『山上走走』，因為有鍋物的部分，所以在訂位時服務員會詢問是否有肉品不能食用，這部分我覺得很貼心，像我就是個不吃牛的女孩，因此服務員當天換上了羊肉，但很不巧的是我本身也不愛吃羊肉，所以當天的肉盤就只吃了雞和豬。服務員在收桌時，得知這件事很客氣的頻頻向我們致歉，但其實餐廳端已經是幫我換上替代的食材，是我個人因素不接受羊肉，因此我覺得不會影響我的用餐經驗，也是之後自己在說明時可以多加留意的地方。 再來不得不說山上走走的的海鮮料理真的是很新鮮，餐廳內有一個玻璃櫃裡面是滿滿的螃蟹和龍蝦，原本以為主餐會是龍蝦的我小小失望了一下，因為當天的主餐是螃蟹，不過看到活螃蟹端上桌時還是拍了好幾張照片，完全把龍蝦拋在腦後呢！ 認真品嚐了每一道的料理，生魚片、日式沙拉、茶碗蒸、炸魚下巴，再來是螃蟹的部分，山上走走有搭配鍋物在餐點中，因此一開始會先放一些蔬菜食材放進火鍋中，服務員會幫我們把螃蟹煮熟後會主動提出桌邊服務，一剛開始會先教學如何食用螃蟹，服務員會主動幫忙你壓碎螃蟹殼，最後再幫我們煮海鮮粥，其實在煮海鮮粥前我已經吃飽了，不過那粥實在太厲害了！於是讓我吃了一碗又把剩下的打包帶回家當宵夜，飯後甜點是很氣派的金箔冰淇淋，整體用餐經驗很棒，服務、餐點和用餐氛圍都很滿意。記得要前往用餐的各位要先電話預約，山上走走每個用餐時段有兩個場次，先預訂好可避免現場撲空喔！ 地址｜新竹市東區三民路99號 TEL｜0979 678 778 宗初食堂｜日式無菜單料理 宗初食堂是我第二次的無菜單料理體驗，店內也有一個大型的水族箱，裡面有滿滿活跳跳的龍蝦，服務員從裡面撈了龍蝦端到我們的面前讓我們拍照完後，開始上了一系列的料理，終於讓我在無菜單料理中吃到龍蝦啦！ 品嚐完宗初食堂這一系列的日式料理，包含了生魚片、握壽司、烤田螺、蒸龍蝦…等等，讓我覺得幾乎所有海鮮都吃到了，料理很多樣而且口味都很不錯，宗初食堂的食材真的很棒，給的份量也很足夠，會再讓我想回訪的一間日式無菜單料理。 宗初食堂是屬於一道一道上菜的日式無菜單料理，因此不會有桌邊的服務，不過服務人員也都會在旁邊待命，服務的很周到。宗初食堂也是採電話預約，記得要前往用餐的各位要先訂位喔！ 地址｜ 新竹市北區北門街30號 TEL｜0966 027 117 做個結論一下，我認為海鮮料理最重要的一點就是食材必須新鮮，這兩間無菜單料理都很注重食材的新鮮，『山上走走』和『宗初食堂』都是算是平價的無菜單料理，大約都落在一個人＄1000上下，CP值是真的算蠻高的。經過這兩間日式無菜單的經驗，我認為『山上走走』吃得比較重視氣氛，而『宗初食堂』吃的環境氣氛普通，不過食物較多樣化，兩間都給了我很棒的體驗。而且我也發現吃無菜單料理時會期待下一道料理的心情，真的很不錯，很像在抽獎一樣很有趣！Hi 我是朵拉🐟 喜歡把我喜歡的事物一起分享給大家♡ Instagram | https://www.instagram.com/dora_yuyu_/

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