台中美食推薦：Peerager 畢瑞德精品蛋糕的黑森林(可宅配)

［ 台灣 #foodiemk台中#foodiemk宅配 ］從小到大我都最愛吃黑森林蛋糕記得小時候生日媽媽問我想吃甚麼蛋糕我都說：「黑森林」！ 現在自己偶爾也想買黑森林蛋糕來回味一下 Peerager 畢瑞德精品蛋糕的黑森林光看外表已被深深吸引光滑的巧克力淋面的鏡面蛋糕精緻又高貴，絕對是送禮首選 它分成4層每一層的味道都很分明最外層就是巧克力淋面裡面包裹著馬絲卡邦奶油口感非常幼滑，充滿幼油香氣中間的櫻桃庫利是由法國進口的酒漬櫻桃和櫻桃果醬一同拌煮，再加上櫻桃蒸餾酒做成我覺得黑森林好吃的關鍵就是櫻桃味有沒有出來櫻桃不能有苦澀味，也不能過甜Peerager 的櫻桃庫利酸酸甜甜的連外層裝飾用的酒漬櫻桃都超好吃！帶有濃郁果香和酒香 底層是利用法國進口100%可可粉製成的巧克力蛋糕所以不會甜膩，是屬於大人味的甜點整體配搭起來充滿層次感口味融合得天衣無縫打造出正宗的法國甜點下午茶來一片，配上一杯紅茶超幸福的！ 現在有母親節第二件半價的活動，詳情可以到畢瑞德的官方IG @__peerager、粉絲專頁或是官方網站看喔！ 除了可宅配，在台中的朋友也可以直接到門市把新鮮又漂亮的蛋糕帶回家！店家資訊地址： 台中市西區東興路三段11號電話：04-24719096營業時間：下午12:00 - 下午8:00購買連結：http://www.peerager.com.tw/product/blackforest/Peerager__畢瑞德#Peerager畢瑞德精品蛋糕#畢瑞德精品蛋糕#黑森林#黑森林蛋糕#宅配蛋糕#台中蛋糕#台中美食#宅配甜點#母親節蛋糕

[氣炸鍋點心]南瓜巴斯克乳酪蛋糕~無鮮奶油低糖版

<氣炸鍋點心>南瓜巴斯克乳酪蛋糕~無鮮奶油低糖版

小兒子一歲生日想說自己做個簡單的蛋糕，市面上的蛋糕擔心添加物太多或是太甜太油不適合剛滿一歲的小寶寶，寶寶蛋糕價格又比較高，剛好看到這個減脂低糖的巴斯克乳酪蛋糕，就自己動手做做看這個看似簡單不複雜的蛋糕吧~ 食材： 奶油乳酪 250g 白糖 40g 鮮乳+南瓜泥 160g 雞蛋 2顆 低筋麵粉 20g (成品約6吋) 步驟： 先將奶油乳酪放室溫至軟化、雞蛋放室溫回溫，南瓜蒸熟後加牛奶打成泥 把奶油乳酪打散至乳霜狀加入白糖、雞蛋、南瓜牛奶攪拌均勻後再加入過篩低筋麵粉並攪拌均勻，倒入蛋糕模中輕摔幾下讓空氣跑出來 氣炸鍋180度烤6分鐘，160度烤20分鐘，鍋內悶20分鐘，取出放涼後放冰箱冷藏至隔天就可以享用啦~ 邊吃邊笑的寶寶~~

2022年鬼滅之刃杯子蛋糕推薦，客製化生日造型杯子蛋糕開箱

鬼滅之刃杯子蛋糕推薦，客製化生日造型杯子蛋糕開箱

Ｗhoscake秉持著「不只是蛋糕，也是禮物」的理念，造型為純手工捏製而成的楓糖牛奶餅乾 可食用也可收藏，今年姐姐和妹妹的生日蛋糕就來點不一樣的吧！ 像CC家這樣的大家庭，一人一份的生日蛋糕最受歡迎，不用猜拳、不用搶~人人有份！ CC媽咪新加坡朋友，都稱杯子蛋糕（cupcake）為紙杯蛋糕，意味著在杯子中烘烤的蛋糕 Ｗhoscake重新定義了杯子蛋糕，雖然簡單，但要做得好吃和吸晴卻非常具有挑戰性的！ 對許多人來說，對杯子蛋糕的第一印象，就是很甜！很貴！不論口味或者價格很難以親近！ 然而，Ｗhoscake就是來顛覆你對杯子蛋糕的既定印象！ Ｗhoscake除了客製化造型杯子蛋糕還有客製化蛋糕和收涎餅乾等三大品項 鬼滅之刃是大家口中超夯的鬼滅，2020年日本最暢銷漫畫，年銷量超過8000萬冊 我家也跟上這波熱潮，正值國小生的姐妹倆，都喜歡主角炭治郎和變成鬼的妹妹彌豆子 用「日輪刀」與鬼對戰，沒有了惡鬼，夥伴過著幸福快樂的日子囉！ 包裝上相當仔細和貼心，食材上也相對的用心，口味上更是孩子們非常喜愛的滋味 最棒的是，蛋糕有自取和全台宅配的服務，這一點真的很貼心，讓外縣市的CC媽咪也能享用到 超有質感的盒身，金光閃閃，猶如帶給壽星最閃耀的一天！ 馬卡龍色系的天空藍，讓媽媽也淪陷少女情懷，姐姐更是手刀珍藏當收納盒使用！ 薄、脆、香、酥的杏仁瓦片畫龍點睛，除了固定裝飾餅乾，讓蛋糕更能額外增添脆口滋味 妹妹吃了一口：「咦！我吃到什麼東西脆脆的！」「蛋糕脆脆的耶！」 不論外型或口感都很可以，嗯！有射中挑嘴姐姐的心！也滿足了大家的口腹，充滿幸福感~ 好看又好吃！兼具視覺與味蕾的享受，讓孩子們開心，媽媽也很得意！ 哇！收到冷凍包裹，讓CC直呼蛋糕「好漂亮！」，好想「吃吃！」 2022年杯子蛋糕由兩個客製主造型、一個壽星名牌、搭配其他四款副造型，所組成的9入杯子蛋糕。 手工製作的Q版動漫，讓Ｗhoscake不只是造型蛋糕，更讓蛋糕成為獨特的禮物 Ｗhoscake「可以長久收藏，成為深刻的回憶」 更讓媽媽感到欣慰的是，CC全程參與拍攝和佈置姐姐的迷你派對 約莫半小時後小幫手張CC，興沖沖的到隔壁房間揪姐姐「吃吃！」，準備開趴啦！ 出貨時，貼心的將造型餅乾與蛋糕體獨立分開，讓人感每一份受Ｗhoscake都很用心 所有造型和配件都可以吃，可直立的蛋糕也能成為特別的禮物，捨不得吃也能成為紀念品 只要將奶油擦乾和乾燥劑包裝一起，就能收藏很久囉！ CC媽咪會建議訂購約兩到三周前籌備，一周內的急單，會有急單費用唷！ Ｗhoscake從開始的訂購到出貨都會透過FB、LINE私訊和客人確認所有資訊 除了壽星是全場焦點，生日蛋糕也是讓人注目的一部分。所以CC媽咪比孩子還重視蛋糕的造型 送孩子不踩雷的杯子蛋糕，讓孩子帶到幼稚園或與班上同學分享Ｗhoscake，肯定能引起共鳴 貼心小叮嚀：大家要小心抽取餅乾哦，因為CC在幫忙的時候，不小心把姐姐最愛的彌豆子頭髮弄掉了 Ｗhoscake依照顧客需求客製化蛋糕，第一步先私訊whoscake的FB或LINE(擇一) 提供想製作的造型圖片、 蛋糕使用日期、自取或宅配三點資訊 Ｗhoscake所有造型皆為純手工捏製而成的餅乾，皆會按照造型難易度及造型數量去報價！ 製作過程與溝通：底版顏色，可選擇全藍或全粉，也能夠各半喔 蛋糕口味有香草、芋頭、巧克力可以選擇，讓人一次擁有隨機的驚喜啊！ 小小一份，讓孩子滿足於吃蛋糕的小確幸，也不擔心會攝入過多的糖分 家長最擔心的糖分問題，Ｗhoscake也都貼心設想到囉，選用加拿大楓糖製作蛋糕 健康度加分，但甜度卻不減分，而且熱量比砂糖、蔗糖、果糖等都低，讓媽媽安心買、孩子開心吃！ 杯子蛋糕好不好吃，蛋糕體最為重要，冷凍過後的蛋糕口感依然綿密細緻 最讓人驚豔的是三層口感的豐富性，蛋糕、慕斯、餡料在嘴巴裡交融跳舞著 看似一體的蛋糕，一口咬下卻意外的發現，蘊藏豐富不違和的層次感！ 海綿蛋糕體綿密的口感與搶味的水果泥，讓各個口味充斥著鼻腔和內心！ 冷凍吃有冰淇淋口感，退冰後就像雪糕一樣綿密好入口，單吃每一層更能吃出用心！ 口感綿密的芋頭，入口即化讓人一口接一口，內餡滿滿的芋泥、濃厚的芋頭香，讓人陶醉啊！ 第一個被秒殺是苦甜口感的巧克力，巧克力控，千萬別錯過Ｗhoscake的香濃巧克力囉！ 香草搭配軟綿、不膩口的慕斯，讓人值得推薦和讚嘆！好吃！好順口！ 夾層還有口味與慕斯的完美融合，冷凍後的蛋糕很冰，姐姐們還是秒殺！ 像吃冰淇淋和小碎冰的綜合，冰涼口感，軟綿的慕斯濕潤而不破壞蛋糕體，更讓甜膩感消失 吃的過程會發現慕斯上有一點一點的，那是香草莢裡的香草籽，不光只有雞蛋與牛奶的味道 蛋糕賞味期冷藏三天或冷凍一週，餅乾賞味期兩週 若要保存請將奶油的部分擦拭乾淨，放回包裝袋密封室溫陰涼處保存。 Ｗhoscake一人一個剛剛好，新鮮吃！快來試試別有一番的風味 不怕吃的到處都是，「蛋糕入口，美味不掉落」，每一口都滿滿的幸福！ 今年姐姐們的生日派對，成功！ WhosCake客製化蛋糕推薦 地址：新北市新莊區民安西路189巷11號1樓 電話：02-2208-5585 https://whoscake.com/ 本文為WhosCake誰的蛋糕之客戶購買推薦文，如欲轉發請註明原文連結： 【宅配美食】Ｗhoscake 誰的蛋糕｜鬼滅之刃 杯子蛋糕｜彌豆子 造型蛋糕 #杯子蛋糕 #杯子蛋糕推薦 #幼稚園生日杯子蛋糕 #小朋友生日杯子蛋糕 #造型杯子蛋糕 #生日杯子蛋糕 #鬼滅之刃 #鬼滅之刃杯子蛋糕

鐵木咖啡Ironwood👉中山站巷弄內的2樓老屋咖啡廳~

雖然是咖啡廳但鮮奶油蛋糕比較有名!-☕冰拿鐵-$130咖啡味不苦澀 滿順口的🍰草莓奶油蛋糕-$170鐵木的蛋糕鮮奶油真的很綿密 讓人驚艷!但奶油比例有點高 跟蛋糕各一半 吃多可能會膩...草莓蛋糕的鮮奶油屬於微甜 或許1分糖?!水果切片大概給個2~3塊 這季節也不算太甜😆🍰無花果奶油巧克力蛋糕-$180巧克力蛋糕的鮮奶油比較有甜度 大約3分糖?!太新鮮的無花果作為食材這部分...有點吃不習慣😅不過這款也算是鐵木招牌蛋糕 還是可以try啦... - - 2種蛋糕相比...我喜歡草莓蛋糕的食材與 巧克力蛋糕的奶油甜度有人分食share會比較好 吃膩之前就嗑光了! - 網誌👉 蘿絲小姐的旅圖日記 個人IG👉 vivianlo0311 Popdaily👉 蘿絲小姐的旅圖日記 - #鐵木咖啡 #鐵木Ironwood #Ironwood #Ironwoodcoffee #文青咖啡廳#台北美食#台北咖啡廳#中山站#中山站咖啡廳#老宅咖啡廳#中山站甜點 #蘿絲小姐的旅圖日記

鳳山韓系咖啡廳-樹苒小鎮🌲

🍰鳳山韓系咖啡廳-樹苒小鎮🌲

📍樹苒小鎮 鳳山超美的韓系咖啡廳！ 也是收藏超久的一間 它的2樓座位區我蠻喜歡的☺️ 簡約的純白歐風設計 環境真的非常適合拍爆📷 真的會一秒讓人飛到韓國欸～🇰🇷 #伯爵綠葡萄戚風蛋糕 綿密糕體帶點伯爵茶香，口感則是濕潤且鬆軟 奶油不會膩，吃多也不卡舌喉真的超順 這點真的超級重要啦！ 綠葡萄超級juice😍 第一次點水果蛋糕 真的有讓我驚艷到 好喜翻(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) #芋泥芝麻戚風蛋糕 芋泥跟芝麻其實蠻挑人吃的 而且我也第一次吃到這個搭配 芝麻戚風真的超香 直接愛爆！！ 再搭配紅紅的野莓醬 口感更加分🤩 這道沒有100分 也一定有200分😂 （是我全部裡面最愛的品項） #肉桂捲 友人說這家肉桂超好吃 ！必買 但其實我不愛肉桂 所以不知道怎麼分享口感 不過我還是有嚐一口唷～ 我還是不能接受🤣 整體來說店家用料非常大方 而且以甜點來說 份量真的算多 ～ 喜歡吃甜點的人 答應我 一定要來🥺 就算吃的再飽也是可以吃甜點的 畢竟女生都有一個甜點胃嘛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 結論就是：戚風蛋糕請吃爆🤤❤️ ！ 也會讓我想去爆的甜點店！！ 的確更能讓我拍爆的韓系咖啡廳🤣 ⚠️遇假日建議可以先訂位📲 🔺伯爵綠葡萄戚風蛋糕 $165 🔺厚厚芋泥芝麻戚風蛋糕 $180 🔺肉桂捲 $100 🔺現採花草茶 $150 🔺小鎮鮮奶茶 $130 - 🚩【樹苒小鎮 ｜鳳山】 🏠：高雄市鳳山區維新路65巷14號 ⏰：12:00-18:00 ☎️：0903-013-079 🚷：禮拜二、三休息

南投魚池『蠻荒咖啡』日月潭熱門點 絕美全幅山景盡收眼底

去年跟家人來日月潭的時候排了蠻荒咖啡，但那次帶了我們家酷弟，而蠻荒咖啡不能帶寵物，於是改行程去了鹿篙咖啡莊園，（對鹿篙是寵物友善）這次沒帶狗於是終於來朝聖IG上紅到不行的蠻荒咖啡。通常這種觀光區的網美餐廳餐點都不期不待不受傷害，讓我們看看蠻荒是網美餐廳還是是有料的網美餐廳呢？ 蠻荒咖啡在往日月潭路上的路邊，一大棟玻璃屋相當醒目， 車可以停在建築物周圍，看得到比較安心，停車位置也很多。 這天週六，為了不人擠人開門15分鐘我們就抵達，完全不用等，也坐到不錯的位置，開心！待吃飽離開已經很多人在外頭等候了。 避開人擠人就是要一開門就到餐廳，人家吃飯的時間去景點，人家去景點你提早吃晚餐，這次週末的母親節日月潭兩天一夜輕旅行很舒服，完美錯開人潮可以得到較好的旅遊品質。 蠻荒咖啡不管是建築或是內裝，都質感很不錯。外頭的等候區也弄得美美的， 讓人等候的時候也不無聊，可以拍拍照。 門口有賣一些紅茶和咖啡可以買回家喝，出遊買伴手禮回家也是延續旅行的一種方式。 整棟都是玻璃屋採光100分，乾淨的白搭配木頭元素，網美店標配。 前面那個透明樓梯是拍照王位，拍照的人幾乎沒有停過。 剛開門不久，二樓還沒人，view真的無敵好，美到不行呀。 看出去就是藍天白雲和綠油油的山， 都市人短暫逃離都市叢林為的不就是這片令人放鬆的風景。 美不美，美不美～ Menu有兩本，一本是單品手沖咖啡，一本是餐點和飲料。 蠻荒咖啡 menu餐點全品項價位 蠻荒的甜點櫃風景，甜點看起來滿精緻的，繽紛的顏色光看就歡喜，但看到價格小小倒彈了一下。 外型都很討喜，選擇障礙發作。 檸檬塔很可愛，但我更想吃檸檬蛋糕，於是點了檸檬蛋糕。 草莓蛋糕很美，但我沒有點不知道好不好吃。 常溫甜點有可麗露、瑪德蓮和檸檬蛋糕，有點飲料常溫甜點可以折價。 還有兩款個頭滿大的麵包，杏仁可頌和十八麥可頌。 點了三份義大利麵、一份炸魚薯、三杯飲料，兩個甜點。 這天三人用餐一共$1680，以觀光區來說我覺得還算合理，也吃得很飽。 上菜滿快的，出乎我們意料，送單約15分鐘就送來了。 深林牛肝箘義大利麵（左上） 山林野菇義大利麵（下） 炸魚薯條（右上） 這兩盤義大利麵是蛋奶素。 媽媽點的深林牛肝箘義大利麵上面的帕瑪森起士刨得滿有誠意，味道濃郁好吃，配菜也都料理得恰恰好，媽媽喜歡。 而我的山林野菇義大利麵表現也很不錯，雖看起來份量不多，但裡面也藏了不少茭白筍，現在應該是季節，相當好吃。 炸魚薯條也很不錯，薯條和魚都很大塊，熱熱的剛炸好不錯吃！ 波隆那蘑菇肉醬義大利麵也滿好吃，上面有顆半熟蛋可以喇進麵裡面一起吃。 飲料表現也很棒，氮氣紅茶喝起來很順口，用這個杯子裝很像黑啤酒。 鮮奶茶也非常好喝，奶茶控蓋章認證。 上面的奶泡非常綿密，茶香濃郁，要不是價位有點高我完全可以喝兩杯， 來日月潭就是要喝好喝的奶茶紅茶。 最後是甜點，我們點了香草天空$170和檸檬蛋糕$50(點飲料加購價） 檸檬蛋糕我們都很喜歡，配茶配咖啡是個療癒系甜點，吃起來有點像我愛的1% Bakery 檸檬蛋糕 ，吃得到檸檬皮，酸酸甜甜層次不錯。 香草天空就是看它可愛點的，對口味不期不待啦！是由香草香緹、香草卡士達醬、糖漬洋梨丁和香草慕斯組成，家人覺得還行，我個人覺得沒有記憶點。 總結這次用餐體驗滿好的，除了風景和環境很美，餐點也都出乎我們意料的滿意，是一間我願意二訪的餐廳，存起來下次去日月潭可以去吃看看囉～ 推薦給大家囉！ 店家資訊：蠻荒咖啡 Desolate Coffee 地址： 555南投縣魚池鄉文化巷41號營業時間： 10:00–18:00 電話： 04 9289 7903 如果喜歡我的分享 歡迎追蹤我的Popdaily 想看我更多文章歡迎到我的痞客邦或IG 這裡會慢慢更新唷 痞客邦點這裡->痞客邦 女子日常 IG點這裡->女子日常IG #波波黛莉 #popdaily #波波創作者#女子日常 #蠻荒咖啡#南投咖啡廳#日月潭景點#南投景點推薦#網美咖啡廳#日月潭週邊美食#日月潭ig景點#日月潭IG熱門#日月潭熱門景點#日月潭下午茶#南投下午茶推薦#南投魚池景點#desolatecafe#desolate#蠻荒咖啡菜單#蠻荒咖啡desolatecoffee#蠻荒咖啡推薦#蠻荒咖啡menu#蠻荒咖啡價位#日月潭甜點

全聯新品 | 美到翻掉的We Sweet天使起士蛋糕 💞

全聯 | We Sweet天使起士蛋糕| 喜 愛 程 度 : 🌝🌝🌝🌘🌑3.3參 考 價 格 : 99元 昨天在全聯看到這一款直接驚呼也太可愛了吧♥而且還貼上8折！腦波直接弱掉完全沒考慮要不要先查個評價就帶走了不過回家後查了一下完全沒有半個評價欸所以我又當勇者了🙂 造型以全聯甜點來說真的美哭欸上面像是戴了個貝雷帽 完全捨不得下第一刀🥺不過我是抱著就是一個大地雷的心態來開箱 吃下第一口就覺得比我想象好欸！蛋糕體是很紮實的海綿蛋糕 味道是輕乳酪蛋糕上面那坨應該是鮮奶油 奶味蠻香的蛋糕體口感有點乾 整體偏甜千萬一定必須要搭配茶或咖啡⚠️整體中規中矩沒有驚艷之處不過造型真的太美 我無論如何也是會買來拍照📷 🌼#老咩小教室: 你的胳拉底(音:嘎腊歹)很臭！你的腋下很臭的意思記得追蹤我喔！🔎@oldgirl.mytw.foodie#大馬老咩全聯#天使起士蛋糕#超商美食#超商#超商新品#全聯美食#全聯#全聯新品#台北美食#桃園美食#台中美食#彰化美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#photooftheday#instagood#popyummy#instafood#instadaily#food#yummyday#yummy#foodporn#foodie#dessert

【小魔女DoReMi】最心愛的道魯賓，覆盆莓果蛋糕∣食譜分享

第一次在波波黛莉發文就獻給小魔女DoReMi了～自從去年的小魔女DoReMi20週年快閃店開跑，我的童年回憶整個就被喚起，小魔女DoReMi絕對是童年最愛卡通沒有之一！今天要分享的也是卡通裡面最經典的一款，前任女王的求婚蛋糕「最心愛的道魯賓」 ❣製作流程 雖然網路上有非常多版本但自己最後還是參考了糕點書上的各種糕點來製作雖然外層果凍沒有平滑漂亮，製作過程也有小烤焦的部分，但成品跟整個味道經過朋友試吃後都說很好吃哦～ 整個製作流程分為4大環節（1）內層＿蛋糕捲、蛋糕體製作（2）內層＿蜂蜜檸檬果凍（3）內層＿覆盆莓慕絲（4）外層＿覆盆莓果凍 接著就一個一個步驟一起來做【小魔女DoReMi】最心愛的道魯賓😍 ❣（1）內層＿蛋糕捲、蛋糕體製作 ●A組製作流程 1. 鮮奶、沙拉油、細砂糖、鹽、蛋黃攪拌到無顆粒狀。 2. 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻 ●B組製作流程 蛋白打到大泡泡，加入1/3細砂糖，打散到變成細泡再加入1/3細砂糖攪拌至更細，加入剩餘細砂糖繼續攪打至蛋白呈堅硬尖角狀。 （備註：蛋白分次加入麵糊拌開時，底部要確實拌勻，麵糊拌好後要馬上入模烘烤，避免久置消泡無法蓬鬆） 接著，將部分蛋白加入A組麵糊拌開，再將所有麵糊倒回蛋白中拌勻 ●烘烤 1. 將麵糊倒入鋪好烤焙紙的模具中 2. 放入烤箱，上火190度、下火150度，約烤15-20分鐘（建議15分時可用探針測試熟度）。 3. 烤熟後取出倒扣，趁熱將四邊紙撕下待涼，蛋糕涼了才可以捲！不然容易破！ （長盤蛋糕照原書寫的烤25分鐘去烤，結果焦掉QQ 可能每台烤箱性能不同，所以大家還是多關照一下烘烤中的蛋糕哦…… ●蛋糕捲製作 1. 將四邊不規則的地方切掉 2. 在表面塗上果醬（正版的是塗覆盆莓醬，但我是塗草莓果醬哈） 3. 接著就是捲捲捲，捲完後建議用保鮮膜包起來放冰箱至少30-60分鐘 4. 接著拿出來切片，取6片鋪在碗裡呈花狀備用 ❣（2）內層＿蜂蜜檸檬果凍 製作步驟： 1. 如果是吉利丁粉先加入60g水還原 2. 將全數材料下鍋用小火慢煮，溫度建議維持55-60度，把砂糖溶解即可（吉利丁溫度超過90度成分會被破壞，所以不能煮到滾） 3. 將一些果凍液倒入蛋糕捲盆中，送入冰箱冷藏1-2小時等凝固 ❣（3）內層＿覆盆莓慕絲 ●A組製作流程 1. 冷凍覆盆莓解凍後，用調理機打成果泥並過濾（約剩150g） 2. 調理盆中放入蛋黃、細砂糖，隔著60度溫水攪拌至發黏 3. 加入覆盆莓果泥拌勻。同時將泡發的吉利粉加熱至融化後加入攪拌。 ●B組：第二個調理盆內倒入鮮奶油，打發至七分 ●C組：第三個調理盆內放入蛋白，用電動攪拌機打發至可拉出尖角狀態，再將細砂糖分兩次加入（每次都要打發至可拉出尖角的狀態） ●覆盆莓慕絲 材料混合 1. 將B組的奶油霜全部倒入A組的覆盆莓醬中，用打蛋器攪拌均勻 2. C組的蛋白霜分2次加入，用橡皮刮刀切拌拌勻 3. 拌好後即可準備倒入冷藏的蛋糕捲盆內 將冷藏的蛋糕捲果凍盆取出 先倒入一半的覆盆莓慕絲，接著放入第一片剖半的6吋蛋糕片 放置於中央後，倒入剩下的慕絲並將表面刮平 蓋上保鮮膜至少冷藏3-4小時待凝固（我放隔夜） ❣（4）外層＿覆盆莓果凍 製作步驟： 1. 將所有材料加入鍋中，加熱煮至55-60度即可 2. 同時準備一鍋冰水，待煮好後直接降溫 3. 降溫時可多攪拌幫助散熱，果凍要變的「濃稠」才可倒在蛋糕上（濃稠度如下右圖） ❣最後組合＋裝飾 將蛋糕盆從冷藏中取出，撕開保鮮膜後，用小刀將外圈刮一圈，幫助脫膜 接著倒蓋到盤子上，若倒不出來可用熱抹布覆蓋鐵盆，很容易就倒出來了～ 登楞！！！ 接著把剛剛已經濃稠的果凍倒在蛋糕上，建議用刮刀輔助，把果凍鋪滿蛋糕 送入冰箱再冷凍20-30分鐘就大致完成了！ 最後，最後！當然是要來個小魔女DoReMi經典「讓食物變好吃的魔法」 除了許願之外，這個年代的魔法就是找個水水濾鏡，拍個系列美照啦🤪 不得不說，切開看到這個切面時差點哭出來😭怎麼這麼美啦！完全出乎意料～ 寫到尾聲～補個卡通裡面的道魯賓給大家做對比～（因為自己是小桃子派，偷偷給我的精靈角色換上桃子同款糕點服😘） 其實我以前只做過1-2顆海綿蛋糕，步驟都很單純。這次算是第一次做這麼複雜的蛋糕，前前後後就這麼泡在廚房快一整天😵做完腿痠、腰痠、洗了一大堆的碗......真的夠累，如果有人願意為你做這顆蛋糕絕對是真愛呢(☍﹏⁰。) 我是✦ 亮比shinyi ✦ 如果喜歡這樣的圖文分享，歡迎追蹤我的IG ＠shinyi.bowl我會常分享圖文食譜、烹飪相關的插畫故事，一起享受自煮樂趣和插畫吧☺︎ 本次蛋糕參考食譜 📍蛋糕捲、蛋糕體 配方陳明裡、何國熙(2013)。65款手作經典蛋糕P.28。新北市：膳書房。 📍覆盆莓慕絲 配方黑川愉子(2016)。練習做甜點P.172。新北市：楓書坊。 #DoReMi #小魔女doremi#道魯賓#おジャ魔女どれみ20周年#おジャ魔女どれみ#どれみ#日本卡通#卡通#日本動畫#動畫 #童年回憶#蛋糕#食譜#甜點#下午茶#二次元食物#波波日本 

桃園｜波士頓派．自1979年老店．帶給大家幸福的滋味

新竹、中壢、桃園三間門市店，桃園是首間門市。佳樂商品超多樣，有波士頓派、虎皮捲、抹茶紅豆捲、香蔥鹹蛋糕、造型蛋糕、點心餐盤等等，最經典商品是波士頓派(原味\巧克力\芋頭\季節限定)肯定要分享的！ .. 圓滾滾雪白奶粉鋪滿波士頓派表面太療癒了，橫切面可見爆多的鮮奶油，吃起來清爽不油膩，芋頭口味的內餡是屬於綿密感，蛋糕體蓬鬆，個人覺得稍乾一點點，搭配上咖啡、紅茶就100分，經典的味道還是能讓人記憶深刻。 .. #波士頓派 原味 $360 ♡♡♡♡ #波士頓派 芋頭 $480 ♡♡♡♡ 📍 佳樂精緻蛋糕專賣店｜桃園門市 ▨ 地購專線 (03) 333-5339 ▨ 地址 桃園市桃園區民生路124號 ▨ 時間 週一~週日 8:00~22:00 .. #popdaily #波波 #波士頓派 #點心 #蛋糕 #芋頭 #古早味 #桃園美食 #中壢美食 #新竹美食 #發胖 

水咖探險隊出動!三峽·可愛又溫暖的《村日拾糖》

水咖探險隊出動！三峽·可愛又溫暖的《村日拾糖》

第一次到村日拾糖買麵包還是在原本的小店面，去的時候正好趕上最後一波海鹽奶油捲，剩下的吐司跟麵包幾乎都被預訂光了，之後對奶油捲就一直念念不忘，沒做功課不知道他們搬到新家，還撲了兩次空都沒放棄（對奶油捲的執念很強哈哈哈哈）。搬到新的店面還是維持著屬於村日拾糖的風格，乾淨、明亮，不是刻意營造的可愛感，尤其是店門口的燈條做成咖啡跟麵包的樣子實在是太可愛了(●’ω`●） 店內的內用區域分成幾個小塊，大部分是兩人座，橘牆上掛著一幅威力在哪兒的海報，前面是一張長桌（六人座，還多擺了兩張凳子）可以看到老闆調飲料做咖啡。一進門可以看到玻璃櫥櫃陳列當日麵包，旁邊的烘焙區域幾乎是全開放式的空間，透過玻璃還能看到奶油捲們發酵、吐司正在烘烤、剛出爐的麵包......等等，雖然說工作人員沒有很多，提供的品項還是蠻豐富的，可以參考村日拾糖的FB粉絲專頁，會更新近兩天的菜單！ 《試吃心得》 海鹽奶油捲（35/個）： 這個品項是店家的招牌（自尊心）第一次吃的時候就覺得很好吃，沒想到這次吃到剛出爐的奶油捲，咬下帶有一點脆度的外皮，內層的濕潤跟奶油的香氣真的不禁讓人大吃一驚，強烈推薦大家加熱後品嚐，一邊吃一邊讚嘆即使是你能知道一切原材料的普通麵包，還是能這麼美味！內用的話，如果有要出爐的麵包會讓你稍等一下再上（很值得）。 可可法棍（75/條）： 法棍的外層堅硬，內裡氣孔豐富，相較於柔軟我會說他更Q彈一些，連巧克力都帶有不同口感，在外層的可可豆從著烘烤帶一點焦味跟著麵包一起咀嚼反而還有一種巧克力脆片的感覺，內層的巧克力稍微融化，能夠吃出巧克力本身的苦甜，又是一個好吃的麵包。 檸檬磅蛋糕（35/切片）： 磅蛋糕有幾個不同口味，可以整條帶走或是單點切片。檸檬磅蛋糕的檸檬味十足，從裡到外全部都佈滿檸檬的酸味，檸檬糖霜很好吃，是一個愛檸檬的人必點的甜點。但是我個人更喜歡再紮實一點的磅蛋糕，村日家的蛋糕體偏鬆軟一點、口感濕潤。 豆漿餐包（100/4個，不拆賣）： 豆漿餐包的豆漿味超級香，光聞味道就已經在豆漿裡面游泳了（不誇張），不過餐包跟我想像的餐包不太一樣，本人只吃過牛排店附的奶油小餐包哈哈哈，所以先提醒各位豆漿餐包裡面是沒有餡的！吃起來跟聞起來相比就沒有那麼濃的豆漿味，是一顆樸實簡單的餐包。 奶油紅豆吐司（50/個）： 這個組合就證明好吃+好吃=好吃，村日家招牌的吐司（常常都被預訂光）口感有彈性，加上紅豆泥跟奶油夾心。甜度對我來說是7分甜，但是配上奶油跟吐司，吃完一個不是問題！如果下午茶能吃上一個真的很幸福了。 內用沒有低銷，坐在裡面兩個小時客人都陸陸續續光臨，幾乎沒停過，如果有特別想吃的麵包記得提前打電話預約，店內也有放一些食品（有些是老闆的爸爸做的）可以選購，長桌的燈光對我來說有點太亮，店內的自然採光很充足，也不會因為烘焙空間開放而悶熱，適合在這裡帶著喝咖啡看本書和朋友聊天，或是在位置上看師傅做麵包也很享受...。 說到底為什麼這是一間有溫度的麵包店？你可以從他們的粉專發現，每個麵包的調配都是經過慢慢改良，從挑選原料到整形方式都在一點一點調整，從老闆的貼文觀察就能發現他們對麵包的用心，有時候看著這些生活化的短文，心裡不禁覺得「啊...原來也有人在那麼認真的生活。」就好像有人跟你一起努力一樣，如果覺得生活很累了，到村日拾糖吃一個溫熱的奶油捲、喝一杯咖啡，獲得簡單的補充之後再繼續出發吧！ 店家資訊: ✿ 地址：新北市樹林區佳園路三段556號 ✿ 營業時間：（參考村日拾糖FB專頁） 咖啡供應10:00-18:20 麵包出爐14:00-18:30 店內營業09:30-19:30 ✿ 內用無低銷 ✿ 每週五、六公休 ✿ 鶯歌車站可面交 ✿ 菜單參考FB每兩日更新 More Me: 小紅書:UZ Instagram: someuz

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