 三十年老工廠傳承匠心！手作蔥抓餅品牌堅持手工製作 打造獨特風

在台灣的小吃文化中，純手作蔥抓餅一直是不可或缺的台灣經典美食。然而，隨著食品工業化的發展，市面上越來越多的蔥抓餅採用機械製造，傳統的手工蔥抓餅製作逐漸被取代。而在新北板橋，有一家擁有三十多年歷史的老工廠，依然堅持純手工製作，用職人精神傳承最道地的風味。這家工廠，正是如今以《五圈半手作蔥抓餅》為品牌，重新出發的台灣傳統手工美食品牌。 【台灣手作蔥抓餅：從機械浪潮中堅持手工，延續職人精神】 《五圈半手作蔥抓餅》的故事，起源於一位七十多歲的老職人。他從事蔥抓餅製作數十年，始終堅持每天凌晨五點半開始「洗麵」，用手工反覆揉捏、靜置，讓麵糰充分吸收水分，形成獨特的Q彈口感與層次。然而，隨著年紀增長，這位創辦人決定退休，面對市場上的機械蔥抓餅趨勢，他無奈表示：「手工蔥抓餅打不贏機械製品，客戶都不見了。」 就在這時，原本就是老顧客的現任老闆，發現這款餅的獨特之處。他長期購買創辦人的蔥抓餅，品嚐多年後，決定接手這家工廠。他深入研究後發現，機械製作的蔥抓餅與手工蔥抓餅最大差異在於「手感的動作」。 「機械製作蔥抓餅，通常只是桿一桿、拉一拉、壓一壓，最後冷凍保存，而且不會進行關鍵的『洗麵』動作，導致口感相對單一。」他進一步表示：「手工製作的蔥抓餅，透過反覆摺疊、按壓、靜置，才能讓餅皮內部形成多層次結構，吃起來外酥內Q，充滿自然的嚼勁。」 【打造手作蔥抓餅品牌，成團購人氣美食】 接手工廠後，現任老闆並未選擇以價格競爭，而是堅持品質為核心，優化生產流程與SOP標準製程，並創立全新台灣美食品牌——《五圈半手作蔥抓餅》。 「五圈半」這個名字，來自傳統手作蔥抓餅的捲折技法。在手工擀製麵糰的過程中，透過特定的旋轉與摺疊方式，能讓餅皮內部均勻分布空氣層，使加熱後自然膨脹，形成外酥內Q、多層次口感的黃金比例。 品牌成立至今兩年，工廠仍保有三十多年傳統職人技藝，主要透過團購與網路通路銷售，口碑逐漸發酵，累積眾多忠實顧客。品牌以乾淨、天然的形象經營，回購率極高，其中「原味蔥抓餅」與「九層塔蔥抓餅」最受消費者喜愛。 【手工蔥抓餅品牌推薦！不與機械競爭 讓台灣手工美食找到市場】 在市面上許多品牌以「低價、量產」為主要競爭策略時，五圈半選擇了另一條路：強調純手工、職人精神與傳統工法，希望讓這份傳承多年的美味，能夠繼續被更多人品嚐。目前，品牌除了持續深耕團購蔥抓餅、蔥抓餅宅配，也規劃未來拓展更多零售與合作機會，讓消費者能夠更方便地購買到這款與眾不同的「手作蔥抓餅」。對於那些懷念台灣傳統手作風味、講究口感層次的消費者來說，五圈半不僅是一款蔥抓餅，更是一份值得珍惜的職人堅持。 《五圈半手作蔥抓餅》聯絡電話：02-2222-0810地址：新北市永和區保平路268巷11號一樓官網：https://rink.cc/1n99lFB粉專：https://rink.cc/loy3j 延伸閱讀更多：【蔥抓餅推薦】五圈半 - QQ叩逃媽&毛孩們「蔥油餅、蔥抓餅」差在哪？ 老饕曝「關鍵」超專業解答蔥抓餅、蔥油餅差在哪？推薦3吃法，輕鬆料理人氣小吃！ 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

天津蔥抓餅 - 永康街超人氣排隊小吃

這家位於永康街『誠記越南麵食館』轉角，小小攤位從早上8點到晚上10點 常攤位前長長人龍，更是觀光客來到永康街必吃小吃 老闆永康街的『一坪獲利王』把坪效發揮到極致 餅皮麵團手工製作後用機器輾壓 菜單除了中文還有英、日、韓文 有原味 搭配雞蛋、起司、九層塔、玉米、火腿等配料 煎得金黃的蔥抓餅，搭配濃郁九層塔增加香氣，一定要加嫩蛋增加層次 不能說吃起來驚豔，但是每次來到永康街都會想買來嚐嚐 本來想去附近的『麗園壽司』再喝碗『排骨酥湯』，但是過年期間人潮爆滿..只好放棄... Menu Menu 煎台 煎台 一旁堆滿滿的麵團 熱騰騰蔥抓餅 路上不少觀光客... 永康街附近麗園壽司 信義路上鼎泰豐 地址： 台北市大安區永康街6巷1號 @東門站 時間： 08:00–22:00 電話： 2321 3768 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #旭達豆漿店 #旭達 #豆漿店 #新店超人氣手工蛋餅 #新店 #人氣手工蛋餅 #新店區中正路 #新店 #中正路 #溫州蘿蔔絲餅達人 #溫州蘿蔔絲餅 #蘿蔔絲 #蘿蔔絲餅 #溫州 #古亭站 #台電大樓站 #古亭 #台電大樓 #和平東路 #大安區 #豆沙餅 #師大夜市 #古亭 #台電 #師大 #小吃 #下午茶 #蔥油餅 #蛋餅 #信陽街 #蛋要酷手工蛋餅專賣店 #蛋要酷 #手工蛋餅專賣店 #手工蛋餅 #蛋餅 #手工 #火腿 #起司 #培根 #玉米 #豬排 #高麗菜 #北車排隊美食 #北車 #排隊美食 #天津蔥抓餅 #天津 #蔥抓餅 #大安區永康街 #永康街 #東門站 #東門 #誠記越南麵食 #誠記 #永康街超人氣排隊小吃 #麗園壽司 #排骨酥湯

【食用】台中西區-日正豆漿

第一餐絕對是早餐系列 對於早餐，我個人有一個小小堅持，那就是不論幾點起床，盥洗完後的那一餐必須是早餐系列產品，而且飲品盡可能要選擇咖啡。 何謂早餐系列產品呢 ? 我小時候更機車，只能是西式類產品，像是三明治、漢堡或麵包(有夠崇洋?!)。長大之後，中式早餐如饅頭夾蛋、蛋餅等等，也是我很喜歡的早餐選項之一。 目前人生唯一一次去日本，因為是情傷(單戀失敗)所以行程全權交給朋友。結果，我完全沒留意到她很貼心地(非戲謔)在某一天特別安排我們早餐吃市場裡的海鮮。我們繞了一圈，我真的無法選擇裡面任何一家會被我歸類於中餐或晚餐的店家。 最後，終於看到一家便利商店，衝進去買三明治跟罐裝咖啡。雖然朋友念來日本居然還吃便利商店的三明治，不吃來這裡必吃的海鮮。但，對我來說，這個組合真的是我的救贖阿 ! 所以，像台灣各地很常見晚上開始營業，一直到中午的豆漿店，真的是我這種怪咖的好朋友，人生很重要的一盞明燈阿 ! 日正豆漿 店家名稱 : 日正豆漿 營業時間 : 00 : 00 ~ 11 : 30、18 : 00 ~ 00 : 00 店家電話 : 04-23230307 店家地址 : 臺中市西區健行路1000號 豆漿咖啡 58元 如果有在注意咖啡飲品市場，應該有注意到最近各種水果紛紛加入咖啡中。但，豆漿咖啡還是第一次看到，當然要點來喝看看。 整體來說，就是豆漿+咖啡。不會不好喝，稍嫌可惜就是兩種味道都太過強烈，並沒有融合的感覺。 燒餅蔥花蛋 45元 燒餅本身是走Q軟口感路線，並不是過去有些是比較剛烈型風格的燒餅。搭配上同樣煎得軟綿的蔥花蛋，或許也是一種呼應。 培根蛋餅 47元 培根的香氣有被煎出來，而且毫不客氣給很大片，但我個人會喜歡焦感再多一點點的感覺。 蔥抓餅加蛋 55元 蔥抓餅加蛋跟燒餅蔥花蛋有異曲同工之妙的相似感，蔥抓餅吃起來也是走偏向Q軟風格，不太是外皮恰恰的那一種。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #日正豆漿 #艾克叔公 #豆漿咖啡 #燒餅蔥花蛋 #培根蛋餅 #蔥抓餅加蛋 #早餐 #台中早餐 #台中晚餐 #台中消夜 #台中西區 #台中

🌟傳統美味玩出新鮮味🌟中壢夜市二代卷

大家來中壢夜市必吃的是什麼呢？ 隔一陣子沒來 感覺又有很多好吃的攤販冒出來👀 在夯不溜丟的日寶蔥油餅附近發現賣捲餅小攤 傳統蔥抓餅皮、創新口味選擇多 🌟經典蔥多多 🌟韓式泡菜起司 🌟明太子起司 🌟南洋咖哩 🌟泰式打拋豬 今天要飛哪一國？ 我點的蔥多多真的有多 愛蔥人我最愛😍 明太子起司味道濃郁 小孩子也喜歡❤️ 剛出爐的捲餅熱熱吃 外層酥脆、內層軟中帶Q 搭配滿出來的餡料，讚的！ 天氣熱了，下次想試看看開胃的東南亞口味 等待過程中跟闆娘閒聊 她的老家一直是單賣蔥抓餅餅皮 闆娘希望傳統美味也能走出創新的路 像街邊小吃刈包 也是有品牌顛覆傳統，將台味美食注入新樣貌 所以有了二代卷誕生👏 大家來中壢夜市玩 歡迎來找闆娘吃捲餅聊聊天唷！ 喜歡更多分享來追蹤👇👇👇 @mayplaymaytalk_2020 📭中壢夜市-桃園市中壢區中央西路二段134號 ⏰週一到週日16:30-23:00 FB搜尋🔍二代卷 #桃園 #桃園美食 #中壢 #中壢美食 #中壢夜市 #中壢夜市美食 #夜市美食 #夜市小吃 #中壢美食推薦 #中壢小吃 #蔥抓餅 #捲餅 #二代卷 #傳統 #創新 #May玩May聊 #MayplayMaytalk

2025永康街美食13選！銅板外帶美食邊走邊吃到隱藏版餐廳一次筆記

來東門站不要只吃鼎泰豐跟永康牛肉麵，其實這邊還有很多不錯的平價小吃！這幾間比較紅，先介紹給大家，之後有別的會再新增文章唷～ 永康街美食推薦：正餐類 永康街美食推薦：京町 山本屋 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區金華街143號 營業時間：11:00–20:00（週四公休） 茶泡飯定食$320 位於金華街上的一排「原臺北刑務所官舍」，經老房子文化運動甫完成修繕，賦予了建物新的生命，並在街道上種植茂盛老榕樹，形成「榕錦時光生活園區」，「京町 山本屋」座落於其中，為日式宿舍群中的其中一棟還保留榻榻米的空間，以日式茶屋形式提供「京都家庭菜 おばんざい(Obanzai)」，讓客人體驗日本媽媽富愛心的家庭餐桌上營養佳餚，並有日本茶調酒、日本茶、最中和菓子、山本屋煉羊羹等。 並有京都直送陶葊、西川貞三郎商店、瑞光窯、SOU・SOU職人手工選物展示販售，讓大家在穿越「京町 山本屋」入口的紅色大暖簾，就感受到置身在京都。 永康街美食推薦：鑫華茶餐廳 編輯推薦：★★★★ 地址： 營業時間：10:30–14:00、16:30–20:00 港式炒麵$190、干炒牛肉河$180 種類超多的港式餐點，每到用餐時間都要小排一下！因為品項太多了實在無從介紹起，第一次來比較推薦來吃他們家的下午茶，一杯絲襪奶茶配上西多士真的很滿足啊 永康街美食推薦：麻醉坊 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區永康街37-2號 營業時間：12:00–14:30、17:30–21:00（週一公休） 蔥油拌麵$70、打拋肉醬麵$100 看起來有點像是日式屋台，不過裡面除了串燒，最後歡迎的其實是充滿台味的乾拌麵！尤其是川味擔擔麵特別受到歡迎，口味不錯，是會想要回訪的特別麵店，另外也推加剝皮辣椒雞湯喔 永康街美食推薦：游壽司 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區麗水街7巷7號 營業時間：12:00–14:00、17:30–21:30（週一公休） 東門附近有名的日式壽司店！這間以無菜單料理的方式經營，入座後可以直接選價格，師傅會直接配好當日食材給你，有特別想吃或不吃的可以跟師傅說，每次來吃都會有不一樣的驚奇，喜歡吃高級壽司的又怕太貴的朋友可以從這家入手，味道很棒喔！ 永康街美食推薦：吳留手 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區麗水街5之9號 營業時間：18:00–01:00 明太子白醬炒烏龍$180 想吃有氣氛、有水準的串燒可以來這邊，店內裝潢非常到位，餐點也是有一定的水平，是許多朋友的口袋名單！只是價格篇中高，若是食量大的人要吃到十分飽，可能需要花不少的錢喔 永康街美食推薦：好公道金雞園 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區永康街28-1號 營業時間：09:00–21:00（週一二四五）、09:00–14:30/17:00–21:00（週六週日） 小籠包$160、蝦仁燒賣$200 東門商圈的知名老店了，有登上米其林必比燈的推薦！最受歡迎的餐點當然是小籠包、燒賣，另外也很推鮮肉酥餃和油豆腐細粉，雖然比較油膩一些，但是味道還不錯！店裡面除了老客人，也充滿了日韓觀光客來用餐喔 圖片來源：@ismshh 圖片來源：@ismshh 圖片來源：@ismshh 永康街美食推薦：韓記老虎麵 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區金華街203號 營業時間：11:30–20:30（週一公休） 招牌老虎麻辣燙$250 雖然一碗不便宜，但是真的蠻好吃的！麻辣香氣十足，又不會辣到不舒服，麵條也有Q勁，大片的肉鋪在麵上，份量很夠、配料又相當豐富，就像是在吃一個單人份的麻辣火鍋一樣！不過價格稍微高了一些，不然應該會更常回訪 永康街美食推薦：御牛殿麵鍋食堂 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中正區臨沂街70號 營業時間：09:00–15:00、16:00–20:00（週一公休） 刺身牛肉麵（鮮嫩肉片）$180 台北少見的川燙牛肉麵，點餐時可以選擇想要喜歡的部位，可以選擇清燉/川燙，上桌後店員會在現切的溫體牛淋上高湯，視覺和味覺都可以享受，療癒又美味！ 永康街美食推薦：小吃類 永康街美食推薦：天津蔥抓餅 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區永康街6巷1號 營業時間：08:00–22:00 總匯蔥抓餅 $60 每次經過這間蔥抓餅都在排隊，雖然說絕大部分都是外國觀光客，但其實這間味道真的還不錯！雖然人潮眾多，排隊速度還是算快不會等太久，餅皮酥鬆不油膩，簡單好吃，以東門附近算是很不錯的平價美食！ 永康街美食推薦：甜點類 永康街美食推薦：白水豆花 編輯推薦：★★★ 地址：台北市大安區永康街34號 營業時間：13:00–21:00（週四公休） 麥芽糖花生粉圓豆花$85、麥芽糖花生晶凍豆花$85 礁溪的人氣豆花店白水豆花台北也吃得到囉，使用山泉水做的鹽滷豆花和外面吃起來不太ㄧ樣，粉圓搭配上古早味花生糖別有一番風味，另外老闆有提到如果想吃甜點又怕胖的朋友可以考慮桃膠豆花，桃膠口感有點像愛玉，吃起來清爽無負擔，怕胖的朋友選他就對啦！ 永康街美食推薦：金雞母Jingimoo‧甜品 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區麗水街7巷11號 營業時間：12:30–20:30 濃抹茶$260、燒冰提拉$280 東門最多人光顧的雖然是芒果冰，不過基本上都是外國觀光客啦！真的想要在這邊吃冰或甜點的話推薦這間，依照季節食材，常常會推出不同的創意冰品，好看又美味，大家都給予不錯的評價！ https://www.instagram.com/p/CydJ_LQRx-J/ 永康街美食推薦：SOMA 編輯推薦：★★★ 地址：台北市大安區永康街7巷3號（鼎泰豐隔壁的巷子） 營業時間：11:00–21:00 原味茶歐蕾 $60 東區總是大排長龍的質感飲料店其實東門也有分店，藏在隱密的巷子裡面，不常去的人一定找不到，這邊的空間也比東區大，因為地點隱密，也不太需要排太久喲，每次來一定要點一杯招牌原味茶歐蕾才行啦！ 永康街美食推薦：二吉軒豆乳（已歇業） 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區麗水街8號 豆乳冰淇淋$60 東門站的文青風豆乳專賣店，極簡的裝潢風格，讓人宛如來到日本街頭一般愜意，永康有兩間店，一間在公園對面，一間在國小附近，個人偏愛國小附近的，因為他們的招牌超級酷，會像骨牌一樣霹哩啪拉的變換，他們家的豆漿口味很多種，味道也很不賴，來東門逛逛的時候可以來品嚐他們的霜淇淋、豆花！ 延伸閱讀 👉甜點控照過來，盤點東門站8家人氣甜點，螞蟻人不收藏怎麼行！ 👉日韓觀光客最愛！台北捷運「東門站」10個逛拍攻略，除了鼎泰豐、芒果冰你還知多少 👉2023東門站美食推薦｜人氣餐廳必吃TOP5，從主食到甜點通通有！ 👉2023最新14家雙連站美食推薦，一點都不輸給中山站，從早餐吃到晚餐都沒問題！ 以上就是初步整理出來的東門美食，分享給各位朋友，其實東門還有很多特色咖啡廳，如果有興趣的再跟胖編我說一聲，再出懶人包給大家 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #小吃 #平價 #捷運美食 #東門 #東門站小吃 #東門站必吃 #東門站美食 #東門美食推薦 #永康街咖啡廳 #永康街小吃 #永康街必吃 #永康街美食 #發胖北部 #蔥抓餅 

【雲林美食】現點現做、純手工外酥內Q蔥抓餅，便宜又好吃｜金元寶專業蔥抓餅 北港店

🌟 #瑞秋吃玩北港 #文末請你吃 #粉絲福利 🔸專業蔥抓餅 跟大家介紹在家鄉我很愛的一家蔥抓餅，皆是現點現做、純手工餅皮 他們的麵糰是用機器壓扁成一張一張的，入鍋煎得兩面金黃微酥後，老闆娘熟練得用兩隻夾子，把每張餅皮搓成一層一層的，酥脆口感令人忍不住再來一份😍 而且這個價格再來十份都不心疼，CP值高又是人人都愛的平價點心！ ▪️豬排+火腿綜合 豬排軟嫩有彈性，就是吃早餐最熟悉的里肌肉，與火腿現煎後一起與蛋液及香酥餅皮完美結合✨這個我給100分！！！ ▪️熱狗+起司綜合 看那微微融化的起司🤤再放上煎好的整條熱狗，有點美式的口味就這樣完成了👍 ▪️燻雞+鮪魚綜合 燻雞肉很嫩～帶點煙燻的味道！鮪魚雖然是罐頭，但也是蠻香的～ 雖然是因為拍攝所以才把兩個口味併在一份，但實際上店家也可以這樣客製化，不過像豬排+火腿這樣有價差的組合，就會以價位高的口味價格為基準喔 另外也因為拍攝的原因把料放在最上面，不然一般都是把料放在蛋上面一起煎，再把蔥油餅皮蓋上去 雖然我不愛吃蔥，但這種酥脆一層層的蔥抓餅我真的超愛，基本上只要餅皮完美，整個就很完美了！🥰 📣粉絲福利來了‼️ 店家很用心要請大家一起來試試蔥油餅 「6/10前只要出示此文給店家看，就免費送一份原味給你吃！！！」 對你沒聽錯！送你吃喔！趕快分享給朋友～ （雖然是免消費就可以得到，但也希望大家也可以順便帶一份我上述推薦的口味，畢竟真的很便宜又好吃😋） - 🔹 專業蔥抓餅金元寶北港店 📍 雲林縣北港鎮文化路155號 🈺️ 16:00-21:30。不定時公休 ☎️ 0932694246 🈚️內用🈶️外帶🈶️熊貓 🔗 #貪食瑞秋吃點心 🔗 #瑞秋吃玩北港 #雲林美食 #北港美食 #專業蔥抓餅 #專業蔥油餅 #蔥抓餅 #蔥油餅 #小吃 #點心 #北港小吃 #金元寶蔥抓餅 #排隊美食 #在地推薦 #在地美食 #在地小吃 

彰化｜仁美市場內的超俗銅板價美味蔥抓餅

彰化｜市場內的超俗銅板價美味蔥抓餅

彰化和美鎮市場美食，飽足感十足的平價蔥抓餅! 蔥餅只要25元！加蛋也只要30元！這麽實惠的價格現在根本少見啊🤩 #cp值超高 ！ 📍昇星蔥抓餅 的生麵糰經過阿姨和伯伯先壓後煎再拍鬆的過程，一步步變得香Q又有嚼勁🤤再搭上 #不加一滴水 整顆雞蛋打散的蛋液~不只讓蔥抓餅的香氣、豐富感變得更有層次了！ 當不太餓的時候，作為一餐的飽足感很足夠❤️ 🔅蔥抓餅 $25/份 🔅蔥抓餅加蛋 $30/份 在這段雞蛋價格飛漲的時期，我們自己買一顆普通雞蛋要價都快要是10元！蔥抓餅阿姨竟然沒漲價，真心有夠佛！ 好吃又便宜的 #蔥抓餅 ！怎麼能不用荷包讓她們強制下架～早點休息呢😍 LIKE 🔆🔆🔆🔆🔆🔆 另外另外！能吃辣的人注意⚠️推薦你們一定要加辣！還有趁熱吃！ 阿姨自己炒的 #辣椒醬 有夠香～和蔥抓餅一起吃，能在咀嚼中慢慢將辣味停留在口中激發，不只刺激增香還讓味道更豐富！好喜翻💕 根本是 #俗擱大碗 的實在傳統美食❤️ ——————————————- 📍昇星蔥抓餅 地址｜彰化縣和美鎮仁美路230號（和美鎮仁美黃昏市場） 【攤位位置蠻顯眼的，停好機車往市場內看馬上就看到了】 營業時間：約14:00~19:00 【阿姨說如果沒有有事她都會開攤】 停車場：一小時內免費！（機車好像沒有限制） ——————————————- -妍妍小閒聊- 仁美黃昏市場的空間設計蠻好的，攤位很多但環境不會髒亂 重點！很好停車~真信出門在外超怕遇到無法停車的狀態...大家還有什麼推薦的 #市場美食 嗎? ! 歡迎告訴我喔～ #妍妍daily #妍妍 #吃貨日記 #妍妍小吃貨 #彰化美食 #和美美食 #黃昏市場美食 #傳統美食 #小吃 #和美蔥抓餅 #蔥油餅 #彰化 #銅板美食 #CP值高 #好吃 #美味 #吃 #下午茶 #晚餐 #POPYUMMY彰化 #妍妍in彰化 

苗栗卓蘭美食｜卓蘭高中生吃什麼？在地美食記憶大公開

原本想安排週末和高中同學一起回母校走走，無奈出了社會大家都忙，即便是週末也難得可貴，只好揪工程師強迫他加入我的高中回憶之旅，說起阿草的母校卓蘭高中，其實真的滿滿回憶啊！苗栗卓蘭是個很奇妙的地方，高中三年的住宿生活也沒能讓我了解到全部，甚至許多苗栗卓蘭印象是這幾年才慢慢累積和拼湊起來，和阿草一起跟著回憶走走並記錄未來要收集的口袋名單，完成屬於苗栗卓蘭美食的拼圖碎片吧！ 苗栗卓蘭 一個位於台中和苗栗交界處的小鎮，過了搭在大安溪上的卓蘭大橋就進入卓蘭鎮，由於地緣位置與苗栗其他鄉鎮有所隔閡，甚至在戰後鄉民還請願過想由台中縣管轄（但沒有成功。） 阿草畢業於卓蘭第一學府（？）國立卓蘭實驗高級中學，現已改名為國立卓蘭高級中學，已經結束實驗，到底是實驗什麼呢，畢業生表示不知道。 封面照片是卓中學生夏季奇景，卓蘭大瀑布，身為住宿生一定要跨越的障礙，從山下走到山上回到宿舍，宛如人生的修煉之旅，卓中學生體力真的都還不錯。 其實身為守規矩的住宿生並沒有辦法多通透的了解卓蘭究竟隱藏多少美味，只能憑藉著每週可貴的外散時間，和畢業後走訪的記憶拼湊，讓阿草好好介紹幾個記憶中以及來訪卓蘭不要錯過的美味吧。 卓蘭美食——幸運草蔥抓餅 卓中校門口經典美食，週日回去看過，沒開所以沒照片哈哈必點招牌綠豆QQ以及豪華豐盛的蔥抓餅加料加爆，想當年在宿舍一通電話點一份燻雞蔥抓餅加蛋加起司還要加泡菜，或是泡菜豬肉加起司，還是九層塔燻雞加起司，各種豐盛浮誇的排列組合阿草都試過，最好吃的蔥抓餅沒有之一！ （尤其在現場等的時候，看到那個抓的過程口水真的是會留下來欸） 卓蘭美食——口福鵝肉 口福鵝肉店 苗栗縣卓蘭鎮中山路65號 難得由工程師點菜的一餐，身為客家人工程師大推的薑絲炒大腸，我原本強烈抗拒，真的是為我的心思狹隘道歉，醋味濃厚的大腸在炎炎夏日根本神開胃，鵝油悶筍也一定要來上一份，福菜肉片湯肉多到爆，還有鹹蛋豆腐也是誇張份量，雖然不知道為什麼卓蘭這麼多鵝肉店，高中時期大概是窮沒怎麼留意過，一份$400兩個人吃份量有點太多的鵝肉，看起來油光閃閃吃起來卻完全不油膩，完全懂為什麼口福鵝肉這麼多人，吃得心服口服。 卓蘭美食——茶噹噹 茶噹噹 苗栗縣卓蘭鎮中山路71號 老實說阿草的高中時期並沒有喝過，那時候都在喝T4跟茶噹噹一樣都只開在市區外圍，回家就喝不到的飲料店，招牌的鳳梨冰茶超級清爽，鳳梨似乎不是鳳梨醬，是新鮮鳳梨切丁，吃起來口感很好，夏天來一杯超過癮。 卓蘭美食——永誼冰菓店 永誼冰菓店 苗栗縣卓蘭鎮中山路80號 本來阿草就只是為了烏梅冰而來，看見似曾相識的藍色冰碗，讓阿草不經懷疑難道這就是阿草高中時期很喜歡，但從來不知道店名的芒果冰店嗎？！可惜疫情緣故不開放內用，就跟工程師去祭拜三山國王的峩崙廟前樹下吃冰，是不是很有懷舊氛圍呢～ 卓蘭景點 一個人能吃的東西就那麼多，兩個人能吃得也沒比較多，吃飽喝足之後，阿草執念想再去看看卓蘭大峽谷，跟著網路介紹的地標走，意外到了一個眺望大峽谷的地方，雖然不是阿草印象中那種荒涼的淒美，已經增添綠色植披，看起來有點生意，仍然會讓人想讚嘆大自然的鬼斧神工，居然一個921大地震，能讓地形產生巨大變化。 卓蘭大峽谷 上次去大湖和天空之城時，經過鯉魚潭水庫被潭景之美震撼到，這次從卓蘭觀景台看另外一個角度，沒那麼震撼，倒也很有意思，視差關係讓中間有民宿的區域看起來很像孤島，就這樣遺世獨立的在鯉魚潭之中，但其實看地圖所有土地都是相連的，才不是什麼小島～ 鯉魚潭觀景台 這次和工程師一起回去這個我待了三年卻很不熟的地方，有種難以言喻的新鮮感，隱隱約約這個我知道，那個我知道，但其實都不知道，懷念高中生活純粹的快樂，想想當時全聯就是我們的百貨公司，難得的外散時光寧願逛全聯也不去卓蘭夜市，而時間和成長方便了許多，過去要來往學校要從豐原火車站和同學包計程車分擔、搭豐原客運208一路顛簸，現在可以從豐原車站租車，就搞定了。 也順便走了很久沒逛的廟東夜市，吃了很久沒吃的菱角酥，一切都跟記憶中雷同，卻又不同，原來這就是回憶之旅的感覺啊。 你也是卓中畢業生嗎？還是有什麼私藏的卓蘭美食想推薦呢？歡迎小盒子或底下留言和阿草分享喔 #卓蘭美食 #卓蘭景點 #苗栗景點 #台灣景點 #台灣旅遊 #苗栗一日遊 #苗栗 #苗栗旅遊 #苗栗卓蘭 #苗栗卓蘭景點 #卓蘭鵝肉 #口福鵝肉 #幸運草 #taiwan #taiwantravel #miaoli #miaolifood

雄記蔥抓餅:米其林必比登推薦 秘制辣椒醬-台北公館 Kao空食客

 招牌＋玉米 $50餅皮煎的酥香 內裏還軟身些許Ｑ度起司的奶香與店家自製辣椒醬形成對比辣椒刺激著舌尖 香氣直衝鼻腔起司的柔和奶味多少安撫了辣醬帶來的衝擊甜香爽脆的玉米粒提升了口感九層塔的清香使得風味更有層次 滿不錯的 雄記連續兩年獲得必比登推薦街頭小吃，味道確實滿不錯的。店家自製辣椒醬和蜂蜜芥末醬為自家產品做出區隔，連醬油都是使用台灣西螺老師傅黑豆釀成，如此注重細節難怪受到大眾喜愛。旁邊的雄記蔥蛋餅也同樣好生意，公館商圈和水源市場販售各式平價小吃，假日到自來水博物館逛逛，順便嚐點小食愜意過活！ 雄記蔥抓餅 0932 948 00316:00-00:00 週三公休台北市中正區羅斯福路四段108巷2號捷運公館站1號出口 步行約2分鐘

永和日風建築早午餐，炸排骨不再是便當的專利，夾入吐司、蛋餅都厲害，厚實內餡的蔥抓餅冷調也不乾硬大推

#永和早午餐不用跑新店，永和就可以吃到炸排骨吐司啦~以往想吃炸排骨都只能到便當店報到沒想到做成吐司毫無違和感特別是以老字號便當店的調味製成鹹香夠味不油膩，而且麵衣不厚重就算一早享用依舊清爽 昭月堂的吐司烤過之後不會太乾保留一些濕潤感更好入口，結合邊的嚼勁口感還不錯一般吐司不會對切，跟朋友對切分食記得提早告知 🔹排骨蛋吐司$65頭一次看到酥炸排骨夾在吐司內重點是排骨的香氣絲毫不輸便當店老闆說他使用老字號配方製成排骨炸起來完全不油膩，調味也不厚重重點是夠大塊每一口都咬得到結合生菜享用非常清爽而且吐司的美乃滋沒有抹太多，整體搭配起來很耐吃 🔹辣味招牌肉蛋吐司$60愛吃辣的朋友照過來，少見的辣味吐司這邊就吃得到單面的吐司塗滿特製辣椒非常夠味辣度對我來說約小至中辣的程度，大口咬下很過癮雖然加了辣醬，但肉排的香氣沒有完全被蓋掉結合荷包蛋和清爽的生菜一起入口真的不錯 🔹泡菜燒肉抓餅$75很多店家的蔥油餅、蔥抓餅剛上桌的時候確實好吃但稍微放涼之後便很乾又韌昭月堂的蔥抓餅很厲害，即使放涼依舊Q彈好入口厚實的酥脆餅皮包裹任何內餡都對味比較特別的是蛋額外包進去不是煎在一起雞蛋結合燒肉跟泡菜堆疊超高，每一口都都很飽滿燒肉的肉量還不少，不是拍到超薄的空虛肉片搭配上脆口爽辣的泡菜真的很好吃這個口味很值得推薦，想吃飽的朋友，千萬別錯過 🔹芋泥起司蛋餅$65身為蛋餅控，吃早餐怎麼可以不來一份蛋餅呢?昭月堂的蛋餅餅皮煎到微酥不會太乾裡面的粉紫色芋泥口感相當綿密而且夠濕潤不會難下嚥，微微甜香跟起司還挺搭如果不介意芋泥略帶甜味的朋友可以試試 🔹紅茶$25紅茶微甜不太澀，茶香還挺豐富還挺順口好喝．很適合用來搭配餐點🔹鮮奶茶$40昭月堂的鮮奶茶是茶略大於奶的比例選用靜香常買的崙背鮮乳做搭配入口會回甘還挺順口，甜度不會太高相當耐喝 🍴昭月堂📬新北市永和區中正路666巷2號☎️02-2928-8886⏰06:00~14:00 (週一公休)-#昭月堂#永和早餐#永和早午餐#炸排骨吐司#排骨吐司#頂溪站小吃#頂溪站美食#頂溪站早午餐#永和蛋餅推薦#永和蔥抓餅#永和芋泥推薦#雙和早午餐#泡菜燒肉推薦#永和銅板美食#永和早餐外送#永和Ubereats早餐#永和芋泥肉鬆吐司#芋泥肉鬆吐司#頂溪站炸排骨推薦#辣吐司推薦#靜香吃新北#靜香吃永和#靜香吃頂溪站#靜香吃早午餐#靜香吃早餐

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