祖傳三代自製沙茶 八十年老店傳統快炒滋味-萬華龍山寺 Kao空食客

 銀芽炒牛雜 $130 中辣 (小)風味同炒毛肚差不多 但因為是中辣更帶勁香口牛雜部位不一 口感有的Q彈有的軟嫩有的帶有韌性 口感豐富牛肉炒飯 $130 中辣鑊氣十足沙茶香氣濃厚卻不膩口 顆顆米粒裹著油香香辣帶勁好開胃 辣中帶香又回甘 牛肉份量不少口感紮實 好味道 空心菜炒牛肉 $130 (小)鑊氣強勁包裹著空心菜和牛肉 沙茶香氣均勻地入菜口感濃厚卻不膩口 些微的辣度和沙茶味合拍 牛肉軟中帶筋入味 銀芽炒毛肚 $130醋酸香氣鮮明還沒入口 光聞到就開始分泌口水爽脆彈牙的牛肚裹著酸香 銀芽同樣入味 開胃之餘風味多層又下飯牛肉湯 $110一坨生牛肉直接灑上熱湯將其燙熟 肉質彈牙嫩口帶筋帶勁湯頭甘甜淡淡中藥味和酒香 使用本地牛肉和自製沙茶，這八十多年老店在華西街人氣一直很高。創業於1939年的郭家炒牛肉已祖傳三代，是許多人從小吃到大的老味道。自己也是相當喜歡，香氣到位鑊氣十足，開胃下飯卻不膩口，收為口袋名單。另一家出名的炒牛肉”老李牛雜“也不錯，但相較之下，郭家炒牛肉勝出，不知你又更喜歡哪家? 郭家炒牛肉 0916 882 57811:30-22:00 周三四公休台北市萬華區華西街攤位146號捷運龍山寺站1號出口 步行約8分鐘

台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

萬華「周記肉粥店（下文簡稱：周記）」，第一代周金田先生在1956年創立，人稱田仔、鹹粥田仔，現在周記的名片上還看得到，周創辦人最早是在臺灣瓦斯株式會社（二戰後改組成臺北市煤氣有限公司，大台北區瓦斯公司前身，萬華廠區閒置後被改為臺北市電影主題公園）工作，因為個人興趣接觸到辦桌，學了不少菜而且手藝好，後來在廣州街路邊（今李錦利食品外面）頂下攤位，開始賣起鹹粥、紅燒肉，也曾賣過雞捲、炸花枝等等小菜，因製作麻煩而停售。 路邊攤後來搬到現在「台灣古早味—阿偉咖喱飯」的位址，第二代老闆周義雄先生從國中假日之餘就會到店裡幫忙，出社會當過會計經理，之後跟兄弟一起接手周記，周老闆至今已82歲，仍每天會到店裡幫忙。 阿偉咖哩飯巷口以前有間「阿秀切仔麵」，跟周記是親戚關係，一個早上賣鹹粥，一個下午、晚上賣切仔麵，兩間店生意興隆，人潮絡繹不絕，相信許多老萬華人都有印象，可惜我來萬華時阿秀切仔麵已搬到桃園，桃園店幾年前也歇業，未能嚐到這傳說中的好味道，非常可惜，雖然店面不再，但當年的招牌仍可見。 周記後來又搬到廣州街104號，也就是現在大家知道的地址，搬到現址也約三十年，第二代周老闆為了確保現場有足夠的紅燒肉販賣，櫃檯前上方有個監視器，專門看廚房炸肉區師傅炸肉狀況，這不是在監看員工，而是隨時關注炸好紅燒肉的數量，人少時不需炸太多，人多時則要有足夠的燒肉量以應付現場，希望客人都有紅燒肉可以吃到，這小小細節從三十年前就有，非常驚人，而炸紅燒肉的師傅也都有二十幾年的資歷，周老闆每天都會試吃確認味道。 周記的紅燒肉曾被評為台北三大紅燒肉之一，第二代老闆周義雄說，最早爸爸的紅燒肉有放一點色素，後來他將色素拿掉，保留至今，而這黃金脆皮燒肉的好味道陪伴許多萬華人，許多客人一吃就是三代，外帶、逢年過節購買整條的人很多，而且周記的紅燒肉百搭，我都挑肥一點，皮酥肉彈，肉香而不臊，單吃、蘸醬、配薑絲皆宜，我私下有過多種組合吃法，都很對味。 周記的肉粥從第一代至今味道變化不大，油蔥、蝦米、豆皮丁、肉羹，米粒分明似飯湯，我特別鍾愛粥湯的油蔥味，肉粥味不重，適合當早餐，而肉羹搭配鹹粥的吃法從第一代創辦人時期就有，小小一塊肉羹，都是自己採買新鮮豬肉，手工分切捏製，只有少數人知道可以單點，滿滿肉羹的肉粥再搭配紅燒肉更加過癮，是隱藏吃法，補充一點，第二代周老闆說以前肉粥還加過竹筍，後來取消了，可見周老闆一直在微調味道，這點從小菜就看的出來。 小菜有經典的黑白切，豬心頭少見，口味脆彈，嘴邊肉、豬心我也點過；雞類有數種，雞肉新鮮不腥臊；夏季限定的綠竹筍還單賣「竹筍尖」部位，我覺得很特別，第二代周老闆說最早筍尖送人，後來覺得可惜，才額外增加販賣，而芥蘭菜、筊白筍是大約七、八年前開始增加，周老闆說以前小菜還賣過豬肺、豬皮，後來沒賣了，我聽完覺得很不容易，因為豬肺是出名難搞的內臟，價格又賣不貴，所以外面小吃店很少有賣，但獨特的口感有一群饕客喜歡。 關於周記還有很多有趣的故事，桌上造型小巧可愛的玻璃罐是胡椒粉，這玻璃罐前身是鹿茸精，瓶子已經絕版，但厚玻璃很耐用，大小拿來裝胡椒粉剛好，也因為瓶子可愛常被客人拿走。 文末我要特別感謝周義雄老闆接受我跟沐育文化兼好友施景耀的採訪，82歲言談分明清晰，對數字依然敏銳，我好奇詢問老闆的興趣是什麼，他回答看股票跟賺錢，真的是直接有力的回答，二十年前兒子「周君叡」從國外回來幫忙，他也是我的好朋友，瞧他切肉俐落帥氣的模樣，很高興這間近七十年的老店能繼續傳承下去，第一代的奠基努力，第二代的守成進化，許多味道跟細節仍要求自己來，品質才不會被他人掌控，周記每天生意大排長龍，平日、假日都有許多外國客人特地來吃，月休四日不固定，如果不是店休，颳風下雨也正常營業。 來台北多年才發現，高雄、台南等地好像很少這類肉粥、炸物店，原因不詳，我很好奇，北部從早餐到宵夜都有肉粥炸物的身影，而且各有千秋，網路上關於周記肉粥的文章多如過江之鯽，本文想著重紀錄一些關於周記的故事，期許周記未來有更好的轉變，讓用餐的客人有更舒適的環境，附近不遠就是金好吃花枝羹，近六十年歷史，再過去一點的川業肉圓也有113年歷史，而旁邊就是我最常出沒的東三水街市場，萬華老店眾多，我很喜歡，老話一句，歡迎大家來萬華吃喝玩樂。 🥢 #周記肉粥店 🏠 台北市萬華區廣州街104號 🕰️ 6:00–16:15 ❌ 月休四日不固定 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #龍山寺美食 #捷運龍山寺站 #肉粥 #紅燒肉 #粉腸 #台北小吃 #台北早餐 #在地美食 #排隊美食 #古早味

台北市萬華區—來來冰室，萬華美食、南萬華美食、綿綿冰

上篇文章「民和新鮮水果」斜對面不遠處，就是本文要推薦的「來來冰室（下文簡稱：來來）」，好幾年前第一次吃到來來的冰，其美味讓我印象深刻，外觀跟店內裝潢擺設自有風格，店主人非常親切客氣，常常不知道要選擇什麼口味時，老闆都會給予推薦。 這裡是專賣綿綿冰的冰店，前陣子還被日本綜藝節目採訪，店內電視有播放，內容非常有趣。口味隨季節而變，也有幾種是較固定常出現的，一杯50元，可以選兩種口味搭成一杯，一樣50元，非常划算，口味上幾乎沒有雷，各有特色，花生濃香，李鹹酸味足，尾韻甘，抹茶甜味較明顯，不苦，也好吃，椰子口味少見，清香舒爽，推薦。 芋頭微帶芋頭顆粒，鬆綿自然芋香，牛奶口味中規中矩，葡萄口味很濃厚，果味十足，我最愛的是「豆乳」口味，濃郁到像咬的豆漿，豆香跟甜度平衡佳，尾韻舒服，初嚐便驚艷，豆乳冰我真的超級推薦，馬上榮獲我萬華隱藏伴手禮之一。 來來隔壁是賣粄條、鹹湯圓、客家湯麵小店，是同一位老闆，所以忙起來的時候會看到老闆兩邊穿梭，非常有趣，有一次早上經過見到門有開，看到老闆正在備料，詢問是否有賣，老闆竟然說有，很幸運的一大早在裡面內用，點了客家麵、客家鹹粥，蔬菜、肉絲、油蔥香，很簡單的味道，如果油蔥、香菇味再重一點會更好，老闆說旁邊工地工人有時候也會詢問有沒有賣，如果忙得過來也會做給他們吃，老闆真的是暖男啊。 吃完來來的綿綿冰，斜對面喝杯民和純果汁，來來旁邊就是「津味炸雞」，早上在自家前販賣，下午移到雙和黃昏市場賣，我曾撰文介紹，不過後來覺得炸物品質跑掉，店家態度也不如以往，有點可惜。 來來基本上都有營業，休假不定時，怕撲空的朋友可以先打電話確認（照片上有電話資訊），客人幾乎都是在地人，我也很喜歡來來，老闆用料紮實，價格實惠，歡迎大家來吃冰。 🍨 #來來冰室 🏠 台北市萬華區民和街82號 🕰️ 13:00–20:00 ❌ 不定時 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #在地美食 #巷弄美食 #銅板美食 #加蚋美食 #南萬華美食 #東園市場 #綿綿冰 #豆乳 #椰子 #花生 #抹茶 #葡萄 #李鹹 #芋頭

台北市萬華區—民和新鮮果汁，萬華美食、南萬華美食、在地美食

萬華民和街上的「民和新鮮水果」，是之前看到高傳棋老師導覽影片時知道的，店家已經營業三十多年，2024年初搬到一旁東園市場裡面，靠近民和街這側，稍微往市場走幾步就看到，離舊址不遠，除了新鮮果汁，還有賣熱美式、拿鐵咖啡，還沒喝過。 招牌紅蘿蔔汁很受歡迎，現打無腥味，非常甘甜，也可以加檸檬、甘蔗佐味，但我覺得原味最好喝，老闆娘說最近的紅蘿蔔最好喝，有興趣的朋友務必試試。 蘋果汁也推薦，除了甘甜，而且沒有雜腥味，這點不容易，有些果汁店會事先將蘋果切塊冷藏，難免氧化變色，打成果汁味道也會有影響，民和的蘋果汁不會，真的非常新鮮，這也是我喜歡的原因。 最近在攤位上看到「橘子汁」，店家說這是季節限定，選用茂谷柑，橘子汁不常見（上次是在民生西路喝到），當然不能錯過，入口酸甜，橘味濃郁，帶有果肉，不加一滴水、無添加更健康，如果加上無糖氣泡水，一定更過癮，民和果汁是我評價南萬華最好喝的果汁店，中萬華我推薦西園路上的無名果汁店，這兩家都是我覺得萬華最好喝的果汁店，也是在地人不願曝光的名單，西園路無名果汁店我日後再介紹。 喝完民和純果汁別急著離開，附近的阿寶師咖哩餃我也推薦，是許多人來萬華會買的伴手禮之一，名氣響亮，網路上文章眾多，我曾撰文推薦，不再贅述，文章連結放在留言區。 🍊 #民和新鮮水果 🏠 台北市萬華區民和街93-1號（東園市場裡） 🕰️ 8:00–14:00左右 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #民和純果汁 #在地美食 #巷弄美食 #果汁 #銅板美食 #加蚋美食 #南萬華美食 #東園市場 #紅蘿蔔汁 #蘋果汁 #橘子汁

【萬華美食】寵物餐廳，Bear Junkies熊飲，伯恩山犬林春桃坐鎮！早午餐&酒吧複合式美食！西門町餐廳，可包場有菜單

喜歡狗狗的朋友，一定會超級愛這家餐廳的！ Bear Junkies/熊飲（早午餐&酒吧） 地點：台北市萬華區昆明街192號2樓 電話：02-2311-8525 時間：週一公休．週二至週日 上午9:00-上午12:00 迎賓的是店長-林春桃！又高大又萌巧的伯恩山犬，對於喜歡大狗的我，真的太驚喜了！而老闆把林春桃照顧的很好~身上香香的毛很柔順！ Bear Junkies熊飲白天是餐廳，晚上是酒吧，店內寬敞有特色，連天花板都很有巧思！ 店內還有大布幕，可以觀看賽事，也很適合包場歡唱，是很棒的複合式餐廳！ Bear Junkies熊飲的菜單種類很多，都是每天都市場採購當天要用的食材！ 採用中西合併的料理方式，美式的早午餐可以吃到部落鹹豬肉及花雕雞，超多的特色醬汁更是店家秘製特調的喔！ 還有健康輕食及寵物餐可選，帶著萌寵來這裡共渡愉快的一餐吧！ 跟大家分享Bear Junkies/熊飲（早午餐&酒吧）的美味！ 炸全雞法式吐司大餐盤，飲料紅茶 NT $429 泰式炸豬排歐式12寸大餐盤，飲料美式 NT $350 炸全雞法式吐司大餐盤，飲料紅茶NT $429 一整隻春雞，果然熊飲的餐點都是超霸氣！雞肉醃製過，所以不會太乾柴且有風味，搭配生菜沙拉及地瓜泥，還有少見的百香果及炸杏包菇，真的超豐富的！裡面的法式土司，口感綿密帶點甜甜的蛋香，超讓人難忘的！ 泰式炸豬排歐式12寸大餐盤，飲料美式NT $350 3公分厚切豬肉，超級紮實！同樣都有青脆的生菜沙拉及地瓜泥，炸杏包菇和百香果，更多了好吃的自製奶酪，當然歐式的切片抹醬麵包也很棒喔！ Bear Junkies熊飲的餐點都是超大份超霸氣，重點是還有霸氣萌犬林春桃的陪伴，這一頓吃得真香真甜！ Bear Junkies熊飲用餐點餵飽你的肚子，店長林春桃美化你的心情！ Bear Junkies/熊飲（早午餐&酒吧） 地點：台北市萬華區昆明街192號2樓 電話：02-2311-8525 時間：週一公休．週二至週日 上午9:00-上午12:00 FB：https://www.facebook.com/Bearjunkies/?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/c.l.chuntao/ #vocus #簡單溫度計 #同志友善空間 #寵物餐廳 #伯恩山犬 #狗店長 #西門町美食 #西門町酒吧 #西門町早午餐推薦 #萬華區美食 #萬華區餐廳 #萬華區酒吧 #萬華區早午餐推薦 #台北美食 #台北市早午餐 #萬華區輕食 #西門町輕食 #西門町寵物友善 #台北寵物友善餐廳 #萬華區寵物友善 #BearJunkies熊飲 #熊飲 #BearJunkies #西門町包場 #萬華聚餐推薦 #靈感日日村

萬華歷史老街新風貌 x 甘單綠豆沙🍧

在這樣的歷史老街中，沒想到很常光顧的華西街道上開了一間新店！名字很有趣很新穎，一眼就吸引住我的眼睛！ 黑糖剉冰🧊 可以選擇3種料或是4種料，跟我一樣喜歡吃冰也吃料的朋友很推薦4種料！ 它的土豆仁就像小時候吃到的花生牛奶糖一樣～綿綿鬆鬆！ 紅豆、綠豆也煮得口感恰到好處，沒有土味，很綿密好吃！ 粉粿的部分Q彈剛好，非常唰嘴，搭配上煉乳，又甜又有口感層次。 綠豆沙牛奶🥤 因為看著來來去去的人都買上一杯，從旁邊偷偷看見如此紮實的綠豆沙加上純牛奶，真的好心動！所以忍不住加購一杯～ 綠豆沙的綿密是中南部的口感，很紮實，不是綠豆冰沙的碎冰感，再加上牛奶，就是濃醇香！好喝又消暑的夏日聖品！ 夏天就是要抓住吃冰的機會，不得不說，台北的天氣真的很適合讓我們好好冰鎮一下！甘單綠豆沙座落在萬華華西街美食一級戰區，在炎炎夏日一抹沁涼的救贖！ 🪄店家資訊：🔖店名：甘單綠豆沙📍地址：108台北市萬華區華西街172號（攤位172號）⏰營業時間：週二至週日 11:30-20:30#紅竹竹#美食獵人#萬華區#艋舺美食#華西街夜市#3種冰#4種冰#花生仁#紅豆#綠豆#粉粿#綠豆冰沙#綠豆沙牛奶#花生冰沙#花綠冰沙#甘單の台灣味#剉冰#萬華冰品#夏天消暑推薦#冰品推薦#萬華冰店推薦

【食用】小王煮瓜-台北萬華

國民美食-滷(魯)肉飯 趁著某週末特別北上找朋友相聚，特別請他推薦一些好吃或有名的滷肉飯店家。從眾多名單之中，我立刻認出幾乎美食部落客/影片創作者都曾經介紹過的店名。既然身為一名斜槓美食文字創作者，勢必得要吃過一回吧 ! 那就是位於台北萬華的小王煮瓜。 不得不說滷肉飯真是一個非常有趣的餐點，光名稱就可以有好幾種。維基百科名稱是肉臊飯，也可以寫成肉燥飯。這個稱呼通常出現在台灣南部，中北部則是以滷肉飯、魯肉飯為主要名稱。也許維基百科上寫到肉醬與滷汁會因為各地製作不同而有所不同，事實上每一家所端出的滷肉飯，我相信絕對是各有各巧妙之處。 吃完走在往捷運站的街道上，跟朋友聊到可說是台灣國菜的滷肉飯，好像怎麼吃都不可能每一家全吃過。光以滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯為招牌的店家，全國大概超過上千家。如果店家販售品項有的，或許數量要乘以三倍。千萬別忘記那些火鍋店與吃到飽店家，絕大多數也會提供。這樣看下來，如果想要吃遍全台灣所有的滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯，真的只能列為一個人人生畢生志願。 朋友在一旁默默說 : 「對 ! 某次去吃過一家火鍋店，他們的滷肉飯超好吃，大概就是被火鍋店耽誤的滷肉飯店 ! 」，看來又有來台北的理由了。 小王煮瓜 店家名稱 : 小王煮瓜 營業時間 : 09 : 00 ~ 20 : 00 (週二公休) 店家電話 : 02-23707118 店家地址 : 台北市萬華區華西街17之4號 FB : www.facebook.com/wangs.broth IG : www.instagram.com/wangs_broth 魯肉飯(小) 35元 小王煮瓜的魯肉飯上面魯肉的肥肉跟瘦肉分布，我個人吃起來是覺得還滿平均。醬汁看起來好像沒有很多，不過經過攪拌之後，醬汁算是滿平均包覆在粒粒分明的飯粒上。除了粒粒分明的飯粒 is not my thing，但是可以推薦給大家，我自己覺得吃到最後油感會比較明顯一點。 單點焢肉(小) 75元 當時還滿慶幸自己最後有單點小王煮瓜的焢肉，雖然沒有那種入口即化的軟爛感，但是卻有我喜歡的那種進入嘴巴之後的滿足感。焢肉吃的時候是可以感受到軟綿，還是保有焢肉該有的那種肉感。 清湯瓜仔肉 70元 聽朋友說這道清湯瓜仔肉是小王煮瓜的起家品，只能說~~~真不虧是起家品，湯本身雖屬於清湯系，但是該要有的味道都有，鹹淡適中，甚至還帶有一點點甜味。瓜仔肉跟焢肉一樣即使沒有入口即化，但是肉質鮮嫩吃起來依舊是很過癮。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 Source : wiki 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #小王煮瓜 #魯肉飯 #焢肉 #清湯瓜仔肉 #滷肉飯 #肉臊飯 #肉燥飯 #台北 #萬華 #國民小吃 #華西街夜市 #台北魯肉飯 #萬華魯肉飯 #華西街魯肉飯 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #braisedporkrice 

☾.‎˖台北萬華｜桐采 TC Shabu 

✐ 雙人海陸套餐 $999 美國牛五花/ US雞腿肉/ 海鮮拼盤 ✐ 蒜頭雞湯 $70 ✐ 香醇牛奶 $70 / 火鍋控快看過來！ 點這個海陸套餐很划算～～ 海鮮種類很多 肉盤也都是超大一盤～ 印象最深刻的是蛤蠣！ 超大一顆～很鮮甜！ 放到蒜頭雞鍋裡面會讓整個湯頭更鮮👍 草蝦的肉質 厚實肥美 也很新鮮！ 其他像干貝、蝦子、小卷、鯛魚片也都吃得到～ 蝦子給的很多隻！ 吃下來很過癮～ 肉片兩大盤 份量多到會很飽！ 牛五花的肥瘦度很剛好耶 口感有韌性 涮什麼鍋都好吃！ 雞腿肉很厚很大一塊,是有帶皮的～ 另外他們家還有蔬菜自助吧！ 白飯、飲料跟冰淇淋也都是自己拿～ 自助吧區的選擇也不少,菜類、菇類、火鍋料都吃得到！ 店內環境算寬敞舒適 也可以先訂位呦！ 這家涮涮鍋分享給你們✨ - 🚩：台北市萬華區中華路一段76巷11號 ⏰：11:30~22:00 🆔： @tc_shabu ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台北 - #台北火鍋 #桐采 #桐采火鍋 #台北火鍋推薦 #台北西門町 #台北涮涮鍋 #西門美食 #西門町吃什麼 #台北一日遊 #台北吃什麼 #台北美食 #台北美食推薦 #火鍋控 #海鮮控 #美食推薦 #台北晚餐 #台北午餐 #台北晚餐吃什麼 #台灣美食 #台灣旅遊 

西門町美食⎜60餘年老店⎜平價小吃，頂級美味!【台北市萬華區】賽門甜不辣

今天又是老店分享~「賽門甜不辣」成立於1958年，是一間擁有正宗甜不辣美味，流傳於饕客間的知名美食店! 賽門甜不辣必吃的甜不辣，醬鹹甜度剛剛好。無論是甜不辣，還是搭配的其他食材，口感都不會太爛，相當優，吃完還可以自行加湯。如此的美味、驚人的高CP值，果然是老店! 肉粽正常發揮，入口香濃，糯米粒粒分明有嚼勁~ 碗糕上層放著的是帶有點肉燥味的菜脯，口味不會很鹹，入口鹹淡適中，搭配碗糕很適合! 肉圓雖然有點油，但不至於太過分，皮Q鹹香的肉圓展現出了最傳統的古早味! 賽門甜不辣的獨門醬料非常帶感，醬贏了，餐點基本上都會是高分評價。賽門甜不辣的客人年齡層分佈很廣，難怪可以在西門町生存。「賽門甜不辣」推薦給大家! 賽門甜不辣 地址: 台北市萬華區西寧南路95號 電話: (02)2331-2481 營業時間: 週一-週日10:30-22:00 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100067092919131 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #賽門甜不辣#西門町美食#西門町美食推薦#西門町美食餐廳#平價小吃#萬華甜不辣#萬華甜不辣推薦#萬華小吃#萬華美食#西門町甜不辣#西門町小吃#西門甜不辣#西門小吃#西門美食#西門美食推薦#台北小吃#台北美食#台北美食推薦#台北美食餐廳#台北美食餐廳推薦

台北市萬華區—順利清粥小菜，萬華美食、萬華宵夜、萬華早餐、在地美食

萬華華西街上的「順利清粥小菜（下文簡稱：順利）」，七、八年前我剛搬來萬華時就曾聽聞過，當時營業時間不固定，常常沒開，我始終無緣一嚐，後來兒子回來幫忙後，不但營業時間提早，而且店休也比較少，老闆說順利已經營業三十幾年，一直都在一樣的地址，是許多萬華在地人從小吃到大的味道。 口頭點餐選菜，老闆會幫你夾取裝碟，檯面上十幾種菜色，調味不過鹹過油，每天吃也不膩，瓜仔肉下飯不死鹹，還加了紅蔥頭更香，滷肉有兩種，一種醬滷，一種紅糟滷，都是切條五花肉，醬滷走家常味，紅糟味不會太重擾味，兩種都不錯吃。 蕃茄炒蛋不靠蕃茄醬，單純味，甚好，炒白花椰、炒菠菜、荷蘭豆炒蘑菇、炒蒲瓜、炒絲瓜、炒茼蒿等等，菜味新鮮，味道分明不濁雜。 麻婆豆腐偏台式辣豆瓣醬炒豆腐，豆腐較糊碎；豆乾炒榨菜絲脆口下飯，豆乾不會有異味；豆豉蚵仔調味下手輕，不會太鹹。 一旁大鍋子滷的食材每日各異，有滷吳郭魚、滷虱目魚肚等等，滷虱目魚肚加了豆豉，味甘不死鹹，肉嫩無刺，是我最愛。 煎白帶魚也推薦，皮酥肉細，愛吃魚的還有炸午仔魚等等，隨季節而變。 其他豆棗、麵筋、吻仔魚、鹹鴨蛋等等清粥小菜常見菜色也都有，另外還有現煎荷包蛋，可選擇半熟、全熟，湯品則只有蛋花湯，現點現煮。 順利的清粥紮實好吃，不會過水過稀，有加地瓜一起煮，喜歡吃地瓜的人可以要求多一點，另外還有隱藏版的「粥湯（泔，米湯，稀飯最上面的湯汁，台語唸ám）」，可以當湯喝，直接喝也有飽足感，非常棒，而且這是免費的喔。 順利的菜大部分是老闆娘炒的，早點來見她忙碌不已，一方面趕檯面上的菜，一方面應付客人現點的菜，雖忙，但不亂，而老闆跟兒子夾菜、裝飯、招呼客人等等也默契十足，我覺得順利最大特色就是用「豆腐木板送餐」，畫面有趣卻又台味十足。 有次吃到一半看到菜碟子寫著「亞洲罐仔飯」五字，好奇向老闆詢問，得知是以前華西街上的店家，在台南担仔麵附近，歇業前順利老闆去收來的碟盤，剛好合用，後來我詢問一些萬華在地人，大多不知道亞洲罐仔飯，歡迎知道的朋友可以留言給我，我就是愛這種老東西，而且第一次聽到罐仔飯，非常好奇。 順利是在地人最不願曝光的清粥小菜，店家態度客氣，平常生意就很好，幾乎都是在地人，被我曝光後，看來又要提早打烊了，想吃的朋友建議早點來，像我都凌晨三點多來，應該不會有缺菜啦（笑）。 🍚 #順利清粥小菜 🏠 台北市萬華區華西街116號 🕰️ 02:30–8、9:00左右（賣完就收） ❌ 單週休六、日，雙週休日，其他不定時休息 ⚠️ 每年會參加白沙屯媽祖進香活動，休息十幾天 ⚠️ 怕撲空的人可以打電話：（02）2375-8076，有接聽表示有開，沒接就是沒營業 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #萬華宵夜 #在地美食 #清粥小菜 #龍山寺美食 #華西街美食 #華西街夜市 #台北小吃 #台北宵夜 #台北早餐

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