【新竹東區】山上走走 日式無菜單海鮮鍋物💖

非常好吃的日式無菜單海鮮鍋物！ #超級推薦 #新竹必吃 #海陸鍋 和牛、螃蟹、天使紅蝦、鮭魚卵、墨魚香腸、粥、抹茶冰淇淋…. 每道都很好吃，食材非常新鮮 完全是無雷料理🤤🥺 而且也有非常完善的桌邊服務 個人覺得這家CP值蠻高的 吃完後已經決定以後會再來二訪！❤️ 🔸無菜單料理 $1280/人 + 10% 服務費 ✔️一開始會先上開胃菜沙拉及冷盤 #開胃菜 是Q彈的細冷麵配上柚子醋 以及花椰菜、很甜的玉米與番茄、海帶芽、半熟蛋還有軟嫩的照燒雞腿肉 吃起來很開胃，口感非常清爽 而 #生食冷盤 則是天使紅蝦、鱈魚肝、山藥佐鮭魚卵、花枝及紫蘇醃蘿蔔，旁邊附上哇沙米可以一起搭配著吃 食材真的都很新鮮 紅蝦跟花枝口感滑順Q彈 鮭魚卵沒有任何的腥味 每種都很好吃！ ✔️再來是火鍋的部分 新鮮的麵包蟹放進味噌湯頭的火鍋裡煮 讓整個湯頭變得更加鮮甜 蟹肉很多，吃起來真的很優秀🤤 只可惜現在不是秋天 不然應該會有滿滿的蟹膏～ 當螃蟹及其他蔬菜都煮完後 剩下的湯底服務生會再來幫忙煮成雜炊粥 加入蛋液、松露、飛魚卵、蔥花及海苔絲的粥 口感豐富，增添了些許的飽足感 ✔️至於肉盤的話，種類也是蠻豐富的 #鹿兒島a5和牛 人生第一次吃A5和牛 真的非常好吃!!!!!! 肉質軟嫩、油花豐富 單吃就可以了完全不需要任何沾醬 實在是好幸福啊🥺🥺❤️ （只是一盤只有兩片和牛有點可惜～） 其他肉則有牛腹肉及培根牛 松阪豬、鴨後腿及雞肉 肉質及口感也都不錯 可以沾附上的松露蛋黃醬油 有畫龍點睛之處✨ ✔️另外，還有非常特別的 #墨魚香腸 嚼的出墨魚漿的香味 不會有香腸的油膩感 沾上蜂蜜芥末醬後 鹹甜鹹甜的口感很讚！超搭😍 #蟹肉鮭魚卵茶碗蒸 蒸蛋上佈滿一顆顆的鮭魚卵及蟹肉 口感也不錯 我也喜歡這道❤️ #烤魚下巴 魚蠻大塊的魚肉很多 灑上胡椒粉吃剛剛好 只是那時有點飽了實在有點吃不下😂 #紫蘇醋 還蠻清爽的可以解膩～不過剛喝時會有點酸 ✔️最後是甜點的部分 #抹茶冰淇淋 這是加入他們官方賴帳號參加抽獎兌換的 （幾乎都會抽中） 它的抹茶冰淇淋我覺得超好吃⋯⋯ 我爸也讚不絕口哈哈哈 抹茶味道非常香濃 口感綿密又滑順 吃起來不會感覺到任何苦澀 甜度也恰到好處 吃到最後都不會膩🥺 p.s. 當月壽星的冰淇淋上面會多鋪一層金箔 #蛋糕 因為當時用餐時間已到加上我們已經吃不下了所以把蛋糕外帶回家吃 我覺得蛋糕的話表現得比較中規中矩 巧克力蛋糕的巧克力味道濃郁 但偏甜 ———————————————————————— 📍 新竹市東區三民路99號 ☎️ 0979-678-778 🕦11:30-15:30；17:30-21:30 ✏️ 一天用餐只有四個時段，建議提前訂位 最後附上一些用餐環境的照片～ ———————————————————————— #山上走走 #山上走走無菜單海鮮鍋物 #新竹必吃 #新竹美食 #新竹必吃美食 #無菜單料理 #無菜單日式料理 #海陸大餐 #海陸大餐 #火鍋 #火鍋推薦

桃園藝文特區人氣美食｜南平鵝肉(附完整菜單)

桃園藝文特區附近美食餐廳雲集，其中有一間南平鵝肉，可是從早上到宵夜都可以享用😋 店家介紹 店家的客席蠻多的，晚上八點左右，客人還是絡繹不絕 完整菜單 餐點的選擇超級多，除了招牌必點的鵝肉外，還有提供麵食、飯類、湯品、熱炒類及小菜 用餐心得 🔺鵝肉(白腿)$240/8兩 店家將鵝肉去骨的很乾淨，口感Q彈、滑嫩，肉質多汁、彈牙，不會過硬或太柴，也處理的相當入味，味道鮮美濃郁，搭配口味微辣的沾醬更美味 🔺鵝油飯$20 將香氣撲鼻的鵝油淋在白飯上，幫平凡無奇的白飯添加了很多分數💯 🔺黃金桂竹筍(小)$60 新鮮的桂竹筍，口感清脆及細緻、鹹度適中，吃得到食材本身的鮮甜味，完全不會過老或刮口 🔺韭菜拌鵝腸(小、辣) 菜餚可選擇辣或不辣的口味，加了辣油的鵝腸更增添了一些風味，脆口的鵝腸與豆芽菜、韭菜搭配，更增加了不同的層次感，醬汁鹹度適中，越吃越涮嘴，超級下飯的一道菜！ 店家資訊 南平鵝肉專賣店 📞03-346-1818🏠桃園市桃園區南平路206號🕰10:00-02:00 用餐日期 📆2022/04/10 搜尋🔎 #企鵝吃桃園 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 不限時老宅咖啡廳 ｜民權西路巷弄美食｜別所Shelter 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #桃園 #藝文特區 #美食 #小吃 #熱炒 #鵝肉 #南平鵝肉 #吃貨 #人氣 #排隊 #桃園美食 #桃園小吃 #桃園熱炒 #人氣美食 #人氣小吃 #排隊美食 #排隊小吃 #台菜 #在地美食 #在地小吃 #企鵝吃美食 #韭菜炒鵝腸 #鵝油飯 #桂竹筍 #宵夜 #推薦 #必吃 #藝文特區美食 #藝文特區小吃 #選擇 

雙溪傳統小吃店｜煙燻滷味必點｜百里香小吃店(附完整菜單)

在雙溪火車站附近有一間傳統麵店，平日只營業到下午一點半，提供各式麵類、湯品及小菜，晚來可是就吃不到囉！ 店家介紹 店家就是一般的傳統小吃店，沒有過多特別的裝潢，座位區則是蠻乾淨、整潔的 醬料及餐具放在冰箱旁的位置，供客人自由拿取 完整菜單 用餐心得 🔺麻醬麵(小)$50 麻醬味道蠻香的，可惜的是煮麵水稍多，所以吃起來沒有那麼濃郁，麵條部份軟硬適中，再加小白菜及青蔥，整體來說還算不錯，如果煮麵水再瀝乾些會更美味 🔺餛飩湯$35 餛飩皮蠻薄的，可以看到肉餡，湯頭喝起來也很鮮甜，應該是用大骨熬煮而成，加上小白菜、芹菜及油蔥，入口吃得到滿滿的香氣 🔺肝連湯$60 湯裡至少有十片以上的肝連肉，一口湯、一口肉吃起來很滿足 而湯頭和餛飩湯應該是同一種，店家加入薑絲及些許蔥花、油蔥提味 🔺豬頭皮$50、豆干$20、海帶$20 豬頭皮略帶脆脆的口感，入口時會有滿滿的煙燻香氣，加上醬油膏，吃起來不會太鹹，而是會讓人很涮嘴的一口接一口 海帶口感偏軟，豆干則是表現的中規中矩 店家資訊 百里香小吃店 📞0917-866-206🏠新北市雙溪區中華路81號🕰週一、週二、週五06:30-13:30；週六、週日06:30-14:00🚫週三、週四公休 用餐日期 📆2022/04/10 搜尋🔎 #企鵝吃新北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 不限時老宅咖啡廳 ｜民權西路巷弄美食｜別所Shelter 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #新北市 #新北 #雙溪 #美食 #小吃 #麵食 #新北市美食 #新北市小吃 #新北美食 #新北小吃 #雙溪美食 #雙溪小吃 #麵店 #小吃店 #企鵝吃美食 #企鵝吃雙溪 #麻醬麵 #煙燻滷味 #滷味 #豬頭皮 #煙燻豬頭皮 #餛飩湯 #肝連湯 #好吃 #吃貨

［台北｜南機場夜市美食］ Musa 咖哩餅 來自巴基斯坦/印度的手作異國美食 夜市平價小吃推薦！（附菜單）

大家安妞～這裡是露露🌸 最近發現從公司回家的路上有公車會經過南機場夜市，所以下班之後偶爾會去那邊買完晚餐再回家，今天要來介紹的就是最近發現的南機場夜市新開幕的攤位：Musa 咖哩餅！ Musa咖哩餅是最近新開幕的店家，主要販售巴基斯坦/印度風味的各式特色捲餅，口味有鹹有甜可以說是非常豐富，老闆選用的也都是天然的食材與香料，價格也算是蠻平價！ 🌸 羊肉捲餅（左） NT. 80（加起司+10）🌸 捲餅裡面包的是和咖哩醬一起熬煮的羊肉末跟洋蔥，還有新鮮的高麗菜絲加上白色的美乃滋，醬汁的味道非常濃郁，吃起來也很有飽足感！ 加起司的話吃起來會有一點牽絲的感覺XD 🌸蔬菜捲餅（右） NT. 60🌸 為了假裝健康（欸）所以點了蔬菜捲餅，裡面包的是用豌豆、紅蘿蔔和馬鈴薯一起熬煮的咖哩醬再加上高麗菜絲，我自己覺得蔬菜口味的咖哩跟羊肉的醬汁味道不太一樣，稍微再更鹹更辣一點（但也不會太辣啦，除非完全不吃辣不然應該都可以接受XD），喜歡重口味的人應該會喜歡這一捲XDD 🌸煉乳捲餅 NT. 50🌸 自從在中和緬甸街吃過煉乳烤餅之後我就回不去了，沒想到現在在南機場夜市也能吃到！！！Musa家的煉乳捲餅可以很明顯吃到烤過的餅皮的香氣，跟香香甜甜的煉乳也非常搭，比較可惜的是對我來說煉乳給得有一點偏少，如果能再多淋一點的話感覺會更好吃🥺 雖然是新開幕的店家，但這次晚餐時間去買就已經大排長龍（甚至人太多幾乎沒辦法拍到空著的攤位照片），下次還會想去嘗試看看不同的口味的捲餅！ 最後附上菜單： - 附上店家資訊： FB粉絲團👉Musa咖哩餅 Line官方帳號👉Musa咖哩餅 📍台北市中正區中華路二段 307 巷(南機場夜市尾端 70 號攤位 ) ⏰二～日16:00~22:00，週一公休 ☎️未提供 - 🌸在其他地方找到我： Popdaily主頁👉陳露露 IG👉陳露露、露露米谷 FB👉露露米谷 Lulumigu

樂華夜市排隊美食｜顏記深海旗魚串

樂華夜市入口處，總是會看到排隊人潮，而在排隊人潮全都是因為旗魚串，其他地方也有賣旗魚串，但不得不說，這真的是企鵝吃過最好吃的一間呢！ 旗魚串都是現做的，店家熟練的將水煮蛋包入魚漿中，再裹著長條形狀後放入低溫油鍋浸泡，另一鍋高溫油炸鍋，會將旗魚串炸至金黃後起鍋，起鍋後還會先瀝油再調味及裝帶給客人 🔺旗魚串$20(5支$100、8支$120) 入口時會吃到滿滿的旗魚漿香氣，金黃色的外皮口感酥脆，內餡則是Q彈帶些嚼勁，完全不會有粉粉或炸太久過硬的感覺，搭配店家灑上的胡椒鹽就好很吃了，完全不需要再加其他調味料，中間的水煮蛋，更增添了旗魚串的風味，而油鍋的油也是新鮮的，沒有老油的臭味 旗魚串真的是樂華夜市必吃美食之一，推薦大家去嘗鮮，排隊等待真的是值得的😉😉 店家資訊 顏記深海旗魚串 📞0933-127-076 🏠新北市永和區永和路一段129號 🕰17:40-23:00 🚫週三公休 用餐日期 📆2022/04/09 搜尋🔎 #企鵝吃新北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 不限時老宅咖啡廳 ｜民權西路巷弄美食｜別所Shelter 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #美食#人氣#排隊#永和#中和#樂華夜市#小吃#人氣美食#人氣小吃#排隊美食#排隊小吃#永和美食#永和小吃#中和美食#中和小吃#樂華夜市小吃#樂華夜市美食#好吃#吃貨#夜市美食#夜市小吃#企鵝吃美食#企鵝吃永和 #旗魚串 #顏記深海旗魚串 #顏記旗魚串 #深海旗魚串

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🔺Google評論🔻4.5（1892則評論） ✍🏻☀️☀️ ☀️☀️⛅️ 🚆劍潭站1號出口6分鐘路程 📍 台北市士林區基河路112號 🕰17:00-22:45(平日) 12:00-14:00｜17:00-22:45(六日) ☎️ (02)2882-0852 ⚖️低消為一碗拉麵 🍽味玉醬油拉麵💰180 叉燒2片有炙燒過的焦香，入口不軟爛，醬油拉麵味道清爽 糖心蛋糖心蛋半熟得恰到好處，拉麵Q彈有嚼勁 拉麵吃不夠還可以免費加麵一次! 💬店家點餐是用點餐機點餐付款後，店員會帶位入座。 菜單如下1 菜單如下2 店家有室內及半室外的座位，充滿日本風情 ◆◆◆更多美食在上班族的嚮導夢Guideveryday◆◆◆ ◎ 文章圖片創作版權皆為 上班族的嚮導夢 所有。◆ 文章圖片來源：上班族的嚮導夢。◆ 文章圖片、撰文編輯：上班族的嚮導夢。◎ 禁止任意轉載與其他商業應用。ＩＧ ：上班族的嚮導夢波波 ：#Popdaily創作者計畫 - #guide台北 #guide士林區 #guide劍潭站 - #taiwan #taiwanfood #taipeifood #popdaily #popyummy #popyummy台北 #menu #menutaiwan #menu台北#台灣美食 #美食#食記 #台北 #台北美食 #台北食記 #台北美食地圖 #北部美食 #捷運美食 

【台北忠孝敦化/法式無菜單】聯合報美食評鑑「500盤」、十年一劍雞湯的創意料理─法租界

➡️本日餐點：1,550+10%無菜單料理，共10道➡️總評：食材本身並無特別高級，主要吃的是主廚創意，有些創意較為獵奇，可能不是每個人都吃得出來。用餐環境對應價位有些太平凡，整體適合對濃郁雞湯特別有愛的朋友，小編與朋友評為一次性踩點店家-👉🏻餐前麵包：拾穗麵包佐麵茶奶油，是很不錯的麵包，醬汁也特別，給過👉🏻特製沙拉：有酸模葉等特別的植物，但整道味道有些複雜，合起來的味道不是個人特別喜歡的👉🏻特製醬汁佐鱸魚：鱸魚先用水燙再蒸，很嫩，配上兩種不同的醬汁，還不錯。👉🏻咖哩蘋果派炸湯圓：吃完後給這道的命名，大概是這樣的味道👉🏻十年一劍雞湯(原味)：馥桂丁雞功夫燉煮的濃郁雞湯，不加豬腳火腿等熬出來的，十分濃郁，是真的好喝，雞肉也蠻嫩的，但膠質多，但如果不習慣太濃的人可能會覺得稍膩。👉🏻主餐─伊比利豬：大概就三塊肉，配上乾燥筊白筍、菠菜、甜菜根醬，口味較吃不出特別的地方👉🏻竹炭絲瓜：有機絲瓜配上黃金蜆湯汁，但吃不太出來蜆的香氣，大致上印象就是絲瓜。(旁邊桌表示不滿意這道)👉🏻滷肉荷包蛋蒸飯：這道小編吃一口基本都給朋友吃，原諒我吃起來沒有特別的記憶點👉🏻烏龍茶雞湯：一小杯雞湯，濃郁的湯底之外加上茶香，這杯就清爽不少，很有特色。👉🏻甜點：組合的細節忘記惹，印象中是有麵茶的，還算可以。👉🏻特製辣醬很香，推薦吃辣的人必沾！-👉🏻整體來說，環境很一般，建議這個價位，桌子精細度和採光等可以加強，另外之前的菜單似乎有較多的海鮮，今天我們這個SET除了一塊鱸魚之外都是雞、豬、蔬菜，個人認為依照食材成本方面1550+10%的訂價偏貴，看願意給雞湯的功夫多少的價碼(喝起來感受和驥園差不多)，以及給創意衝撞的部分多少價碼囉

24小時全天候營業｜醃辣蘿蔔超下飯｜西門麵店(附完整菜單)

西門紅樓附近的內江街，有一間24小時飄香的美味小吃，雖然店名是西門麵店，但蛋包魯肉飯及銷魂豬腳飯更是招牌呢！ 店家介紹 店家有兩間店面，一間為廚房，另一間則為內用區，座位數沒有太多 小菜部分是自取的，大家絕對不能錯過店家的辣蘿蔔乾，味道香辣、口感清脆，超級下飯，但蠻辣的，可要斟酌食用呢～ 完整菜單 用餐心得 蛋包滷肉飯$50 滷肉偏肥肉但Q彈，吃起來富含膠質感、不會太油膩，滷汁偏中等鹹度，將蛋包、滷肉、酸菜、小黃瓜拌勻後，吃起來鹹甜鹹甜的，再加上店家特製的辣蘿蔔，會更加美味！ 青菜湯$35 湯裡的青菜為小白菜，湯頭喝起來鮮甜 店家資訊 西門麵店 📞02-2375-3712🏠台北市萬華區內江街35號🕰24小時🚫週日公休 用餐日期 📆2022/04/06 搜尋🔎 #企鵝吃台北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 不限時老宅咖啡廳 ｜民權西路巷弄美食｜別所Shelter 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #企鵝吃美食 #國民小吃 #台灣小吃 #台北小吃 #西門小吃 #台北美食 #北車美食 #相機先食 #滷肉飯 #魯肉飯 #蛋包滷肉飯 #半熟蛋 #傳統小吃 #傳統美食 #醃小黃瓜 #小黃瓜 #蘿蔔湯 #西門小吃 #萬華小吃 #美食 #吃貨 #宵夜 #24小時 #全天候供應

茶太2.0-把古早味冰棒加入飲料裡(附菜單)

茶太有三寶出2.0系列啦～～竟然把古早味冰棒的配料粉粿&紅豆加入飲料裡面餒～炎炎夏日 點一杯復古風味來喝一下童年的味道底加啦 今日菜單 -紅豆粉粿烏龍奶蓋$65烏龍茶🍵為基底 搭配濃郁奶香又帶點鹹味的奶蓋 紅豆+粉粿古早風味Q軟的口感吃起來更有嚼勁～ 自己最尬意有添加茶的風味這杯 喝起來不膩口😊 -太極粉粿珍奶 $65到飲料店必喝珍奶的朋朋可以嚐嚐這杯～ 跟珍奶最大的差異點就是多了粉粿好夥伴呦😊 太極（黑珍珠+蒟蒻晶球）+粉粿多重口感 3種配料一次滿足你的味蕾啦 -紅豆粉粿冰沙 $80 最接近紅豆粉粿冰棒的選手就是他！ 這款是做冰沙款歐～ 但也是甜度最高的一杯 如果不是螞蟻人的話建議甜度要記得做調整歐 -紫玫瑰荔枝凍飲 $65 顏值擔當就4它了！ 漸層色系一眼就吸走我的眼球👀 配料添加了QQ的寒天晶球 美麗的色澤是用蝶豆花調出來滴～～ 喝起來甜中帶點🍋的酸度 不過相較之下玫瑰的味道比較不明顯 這杯也是建議點微糖甜度比較剛好歐😆 放上一張珍珠療愈照哈哈 附上菜單～～ 歡迎追蹤/收藏/↝IG:@cindy_08_2020

【大橋頭站、迪化街】Modern Mode Café：歐式摩登復古老宅咖啡廳，除了輕食，還有各種少見花式咖啡（附菜單）

【​​Modern Mode & Modern Mode Café】是藝人「鍾瑤」的店，位於大稻埕迪化街末端，距離捷運大橋頭站 1A 出口，步行 7 分鐘。周邊走路一兩分鐘就有滋養、李亭香、江記華隆肉紙等名店。除了咖啡、甜點、輕食之外，還有販售啤酒、紅酒。店裡平日不限時，週五、六還營業到凌晨十二點，特別適合週末夜晚小酌。此外，還有販售復古精緻的飾品。 店家資訊 Tips｜平日不限時、無服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料電話｜(02)2557-1083地址｜台北市大同區迪化街一段 278 號（Map：捷運大橋頭站 1A 出口走路 7 分鐘）時間｜週日至週四 11:30-20:30；週五、週六 11:30–00:00網站｜粉絲團 在開始之前，請動手幫我加加 ig～更多育兒、三花＆橘貓、美食（肉桂捲、咖啡廳⋯⋯）、好物在這裡～ 所謂復古，有很多種樣貌 在大稻埕迪化街一段裡，「復古」不是一個特殊詞，新穎、前衛或許才是異類。從門口經過【​​Modern Mode & Modern Mode Café】看起來，就跟周邊沒有太大的差異，甚至可以說是相對低調。 只是一進店裡，彷彿換了一套衣服。可能是碎花長洋裝搭配黑色馬靴、設計感的白色襯衫紮進貼身牛仔褲，穿上低粗跟鞋，再搭一件皮外套，或者硬挺合身的西裝褲套裝⋯⋯若整間店裡坐滿巴黎時尚圈的人們也不稀奇。 復古歐風摩登的【​​Modern Mode & Modern Mode Café】，店裡擺設少不了各種古物。但與專賣古物的【發爐號｜f a L u - H a o】不同，這裡的古物僅供欣賞，沒有販售。（延伸閱讀：【大橋頭站、延三】發爐號｜f a L u - H a o：廢墟旁的不限時老宅咖啡廳，專賣古物、編織、代客寫字） 【Modern Mode Café】的擺設方式其實很像家，像從時尚巴黎圈退休後，回到鄉村老家後的成功女性。不同於巴黎市區的若大高雅，而是小巧溫馨。佈置小物像是小時候留下的小物、鋼琴、脫皮的沙發⋯⋯ 我特別喜歡這扇窗邊的座位，窗外隔壁店家的佈置是另一種台式氛圍。從這側看到的「日好」大紅燈籠，更有一種歲月靜好。 適合貓曬太陽的後院 其實我去了兩次【Modern Mode Café】，第一次因為跟朋友聚會，沒有到後院走走。第二次到訪時，碰巧天氣正好、人還很少，後院寧靜地完全是另一個世界。 當日光角度正好照在樹葉上，並映在桌面時，若你剛好有所煩惱，在這喝杯咖啡，甚至趴在桌上睡上一覺，好像起來就都蒸發了。如果沒有，那也適合讓陽光幫你按摩一下，會覺得渾身舒暢。 摩登復古的配件手藝 在進門的櫃檯旁邊，有一面販售的飾品。風格一樣較為摩登復古，如果有興趣的人可以慢慢逛。 市面上少見的花式咖啡 世界經典的花式咖啡種類其實很多種，但融入台灣社會裡最主要的就是卡布奇諾、拿鐵和摩卡咖啡，但這裡的菜單上完全看不到。 連最基礎的「美式咖啡」都沒有，而是提供「Café Allongé」，菜單上說明為「黑咖啡，225ml 如果不想喝那麼濃又不想喝美式那麼淡」。 不過別擔心！儘管是少見的花式咖啡，菜單上都會簡略說明。 Café Viennois $160（維也納咖啡，100ml 的黑咖啡與厚奶油） 「上面有鮮奶油喔！」或許是許多女生怕胖，以往在星巴克點到有奶油的咖啡，店員都會再三確認，而這裡的店員也不忘提醒。 維也納咖啡的緣由是什麼？是奧地利馬車夫所發明，因為馬車夫工作時需要喝咖啡，但一邊駕車一邊喝咖啡很容易灑出去。因此在咖啡上擠了鮮奶油後，除了不易灑出去，還會有保溫效果。 維也納咖啡又稱「單頭馬車」，不過奇妙的是【Modern Mode Café】另也有販售 「Con Panna 康寶藍咖啡」，也是加上鮮奶油的咖啡，只是比例為「45ml 單份濃縮咖啡加上冰涼鮮奶油」。網路搜尋後，有些是說康寶藍咖啡也稱維也納咖啡。 漂浮著奶油的咖啡與冰淇淋漂浮咖啡有點類似，只是鮮奶油不像冰淇淋這麼容易融入咖啡裡，而品嚐維也納咖啡的重點就是不要攪拌。 維也納的份量不多，絕對不是用來一乾而盡，而是慢慢啜飲。因為第一口品嚐維也納咖啡，你會感到上唇與上排牙齒冰涼又柔軟，但下排牙齒與舌頭卻感到溫熱與略苦。 而後每一口咖啡，隨著鮮奶油漸漸變少，每一口風味都會有所不同。她就像是穿著整身白色長洋裝的少女，有著寬大皺摺的裙擺。隨著旋轉、舞蹈搖擺，都會有不同的面貌。 Café Romano $130（羅馬式咖啡，45ml 單份濃縮咖啡加入少許糖黃檸檬滴與檸檬片） 實際搜尋羅馬式咖啡其實找不到資料，在比對後發現實際上翻譯為「羅馬諾咖啡」。而緣由似乎也跟羅馬或義大利沒有關係，甚至說是有點混亂。 比較有道理的緣由，是因為戰爭與戰後的經濟危機，導致義大利人被迫接觸質量差的咖啡，才混合檸檬汁來掩蓋不受歡迎的味道。 只是不論是「羅馬式咖啡」或「羅馬諾咖啡」，相信你可能都很陌生，但另一道「西西里咖啡」或許你就有聽過了。 西西里咖啡英文為「 Espresso Romano」，也是濃縮咖啡加檸檬汁，只是大多喝冰的，所以通常會額外加冰塊，甚至還會加上氣泡水。 在擠入檸檬汁前，我先品嚐了濃縮咖啡。濃厚的咖啡油脂像在味蕾上打蠟，會隨著唾液分泌後，才漸漸從口腔中淡去。 至於加了檸檬汁後，因為使用黃檸檬，而且份量也不多，所以不會酸到入骨。一入口還多了一點甜香，是到嚥下去時，才會比較明顯感到微酸微苦。 而下面的糖其實沒有那麼快融化，我喝到見底時還看得見完整的存在，也可能是我並沒有這麼勤於攪拌的關係。但我認為就算是沒有糖，儘管是濃縮咖啡加檸檬，喝起來也是溫順舒適，大概像高品質威士忌那樣吧！ 餐點也不容忽略的咖啡廳 MM 公雞太太 $260 你若是常去咖啡廳，應該也是不得不承認，有些咖啡廳的餐點只是用來吃飽，但是【Modern Mode Café】的品質卻相當好。雖然價格中上，但是卻對得起售價。 公雞太太是法國傳統早餐，其實說白了就是夾了火腿的焗烤三明治。除了公雞太太還有公雞先生，兩者差異是公雞太太有加太陽蛋，但是公雞先生沒有。 正統的公雞太太是將吐司表面壓出凹槽，直接把蛋打在上面後直接烤熟。不過【Modern Mode Café】則是額外煎蛋上去，但我覺得這樣好處是吐司比較能保持酥香。 MM 公雞太太上桌時，先是看見看起來一戳就會破的半熟蛋黃，一副就是隨時準備被吃掉。暫時撥開太陽蛋，露出邊邊被烤得焦黃的起司，湊近一聞被焦化的乳香濃郁，一拉起還牽絲。 一刀切下去，赫然發現火腿給得大方，兩片火腿看起來是手切的，雖然有點厚薄不一，但疊起來在咀嚼時感受得到吃肉感。 當把所有材料咬進嘴裡，你可以感受到蛋白的滑嫩、烤乳酪帶有點口香糖的嚼感、火腿厚實鹹香，而厚片吐司烤得又酥香。 再來是旁邊的生菜，明眼人看就知道很不一般，因為食材看起來就像從高級超市買來的特殊生菜，其新鮮度更像是上桌前才從後院摘來的一樣。 再搭配淋上的紅酒醋、堅果，這樣的生菜吃起來不會像是「吃草」，因為有菜香、堅果香、不同口感，不需要使用厚重美乃滋去潤滑或蓋掉菜味。 吃完公雞太太、生菜後，這小杯加了低糖果醬的無糖優格，剛好收尾作為甜點。果醬的部分還保留果實的纖維，有點蜜餞的嚼感，讓優格多了口感，不會像優格一樣希哩呼嚕喝下去。 MM 特製鹹派 $260 先前在粉絲團上看到，特製鹹派曾經特製成禮盒販售，看起來很受歡迎。因此第二次到訪，我就選了鹹派當午餐。 鹹派的份量大概有餐盤的 1/6，對於一份餐點來說，在畫面上很有份量。鹹派表面烤得有點焦化的醬料，透出了一些菇類。而色澤上，餅皮被烤得焦糖色，看起來就令人很有食慾。 從側面看派的厚度應該也有一公分，一刀切下觸感是餡料柔軟，最上頭的醬料類似白醬，而不是焗烤。餅皮的部分則是比較酥脆，需要有一點力道。但這樣很好，這才是派皮該有的樣子，是酥脆不是脆硬，更不該是濕軟。 餅皮吃起來就如同看到那樣，像是更酥的消化餅乾，有口感並帶有奶油餅香。雖然餡料略帶水分，但不會把餅皮浸濕。 餡料內容應該是有菇類、洋蔥、雞肉、巴西里，這些餡料或許經過拌炒，因為餡料的水氣都有被縮乾，因此香氣變得濃郁。再搭配醬料整體混合在一起，像是確實花時間燉煮過，餡料彼此味道交融變得相當和諧，大概就像燉飯那樣。 搭配餅皮一起吃，很像燉洋蔥湯裡加入了麵包塊，但又沒有這麼簡單。因為餅皮香氣與口感大勝一般烤乾的麵包塊，與醬料一起咀嚼的口感仍存在，並不會因此化掉。 原本我擔心鹹派吃起來會感到空虛，但吃起來卻像是小宇宙，把許多美好濃縮在一起，也難怪可以受歡迎到提供禮盒版本。 同樣如新鮮現摘的生菜就略過不細談，但可以特別提出的是，這次裡面多了無花果乾。此外，也有放了三片法式脆皮麵包，上頭淋了些橄欖油，並在旁邊佐上芥末籽醬。 蜂蜜肉桂吐司磚 $150 最後是蜂蜜肉桂吐司磚，雖然說是吐司磚，但其實是蜂蜜蛋糕。不確定是不是將蜂蜜蛋糕當作法式吐司，先浸泡過什麼醬汁再煎過。 總之，這道甜點相較鹹食給我的高評價，反倒是讓我感到失望。肉桂味道比較清淡，口感上則是外表像法式吐司，內裡也稱不上很軟綿的蜂蜜蛋糕。雖然作法似乎有點創意，但是整體甜度偏高。因為蜂蜜蛋糕本身有甜度，又再外加表面和蜂蜜淋醬下去，其實蠻膩口的。 Modern Mode & Modern Mode Café 菜單 粉絲團菜單連結請點此 Morello 酸櫻桃小聲說 到訪兩次【​​Modern Mode & Modern Mode Café】都是平日中午、下午的時段，大概都在一點過後客人越來越多到室內、後院都客滿，晚點到的客人幾乎都先坐騎樓才慢慢轉移到室內。 第二次還是 228 連假後的上班日，記得店員聊天時還在聊說今天客人應該不會很多，畢竟是收假的第一天上班日。但沒想到也是同樣的光景，等我大概三點左右離開時，仍然陸續有客人進來。所以建議可以提前訂位，或是早一點來喔！ Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃 #老宅咖啡廳 #不限時咖啡廳 #咖啡 #老屋改造 #老屋咖啡 #老靈魂 #大同區 #巷弄小店 #迪化街 #大稻埕 #大橋頭捷運站

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