大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號,一吃上癮

大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號,一吃上癮@小卡的美麗日誌(←原文請點我) 說到厲害的日式涮涮鍋,要講究的就是肉質和沾醬 涮幾秒肉,再沾上濃郁芝麻醬或是酸橙醋醬 那種夾一大把肉片送入嘴裡嚼著 醬汁美味,肉質細膩的口感,在嘴裡散發得淋漓盡致 每每想到都會口水接滿地啊~ 在台灣吃肉質好的日式涮涮鍋,尤其是和牛 那荷包真是高深莫測,都是台幣好幾千元疊加 今天小卡的大阪美食遊要介紹一家高CP值,開業47年的老字號名店 涮肉亭(阪急河童横丁店)(しゃぶ亭 阪急かっぱ横丁店) 用餐預算(來日本吃到賺到啊!XD) 午餐:￥935-￥2860 晚餐:￥1639-￥4048 這家也是30多年前,我家爸爸常來的一家店 日本名人也喜愛的老字號涮涮鍋 來日本的必吃,怎麼可以錯過令人口齒留香的涮涮鍋啊!! 一起來看看~ 店家資訊 涮肉亭(阪急河童横丁店) (しゃぶ亭 阪急かっぱ横丁店) 地點: 大阪府大阪市北区芝田１丁目７−2 阪急かっぱ横丁 GPS定位:請點我 電話:06-6373-0739 官網:http://www.shabutei.co.jp/ 營業時間: 每天11:00-23:00 公休: 2/4/6/9/11月第3個星期日 12/31,1/1 交通: 阪急電車梅田駅步行約2分 地鐵中津站步行約3分鐘 JR大阪駅 用餐預算 午餐:￥935-￥2860 晚餐:￥1639-￥4048 網路可預約,共25個座位 刷卡類別: JCB/VISA/MASTER/DYNERS/ペルソナ/DC/UC/NICOS/AMEX 分店資訊(4家店): *阪急河童横丁店:大阪府大阪市北区芝田１丁目７−2 阪急かっぱ横丁 *心斎橋店:大阪市中央区心斎橋筋1-4-11しゃぶ亭ビル 1F～4F *西梅田店:大阪市北区梅田2-1-15 *三ツ寺筋店:大阪市中央区東心斎橋2-7-14 為了追美食和購物兼具 我們是住在鬧區的阪急國際飯店(服務很棒!) 涮肉亭-阪急河童橫丁分店 位於阪急河童橫丁美食街一樓 二樓就是阪急車站,附近也有很多辦公大樓 我們由飯店過去餐廳 僅需要過個馬路就到了美食街 美食街是阪急かっぱ横丁 かっぱ是河童,令我想到日本卡通,可愛綠色的河童啊! 看板上就有兩隻可愛的河童 美食街上各式料理餐廳林立,真的是琳瑯滿目 居酒屋,咖哩飯,海鮮燒肉,甜點店...~全部都有! 不得不佩服日本人規劃的美食街 往前走著走著到盡頭~啊!看到了 【涮肉亭(阪急河童横丁店)】 餐廳大門進入就是一個6角型的大吧檯用餐區 共25個座位,圍繞在吧檯四周,桌位間都有透明隔阪 因為是在地47年的老店,沒有寬闊華麗的用餐空間 但你會覺得氛圍倍感舒適又有溫度,不拘謹 有用餐上的任何問題,服務人員在中央會立刻幫我們處理 座位後方的兩面牆上,都是明星或名人的簽名 這是日本20多年前的流行,很多個人特色的涮涮鍋店內,都是這樣的擺設 我們一行人先點了獺祭日本酒和啤酒 天氣漸熱了,來杯冰涼的清酒好清爽喔!XD (酒後不開車,過量有害健康) 中文菜單介紹 (低消是每人一份套餐) 涮涮鍋套餐的肉品:分豬肉(左)/牛豬混合(中)/牛肉(右) 所有肉質(豬肉/牛肉)有分3種等級:上等里肌,特選和嚴選 牛肉的特選和嚴選,就是黑毛和牛,也就是和牛涮涮鍋 所有套餐都有特大套餐,肉量雙倍的選擇 豬肉涮涮鍋￥1639起跳(含稅),牛肉涮涮鍋￥2189起跳(含稅)台幣500都有找! 黑毛和牛涮涮鍋￥3080起跳(含稅),台幣680! (這還是日本正統的和牛涮涮鍋~性價比高) 這張是肉類和蔬菜的追加/單點/飲料 特選黑毛和牛涮涮鍋大套 (￥5390/含稅) 我們點的是特選黑毛和牛(特大套餐/肉量雙倍) 餐前酒 金黃色的一小杯梅酒,淡淡的酒味 微甜有著梅子香氣,蠻好喝的 桌上有專屬自己的調味,有青蔥,蒜泥和辣椒粉 3種都可加入芝麻沾醬 每人一副湯瓢 桌上有專屬自己的調味,有青蔥,蒜泥和辣椒粉 3種都可加入芝麻沾醬 每人一副湯瓢 蔬菜拼盤 桌上上了一盒蔬菜拼盤,橙醋醬和芝麻醬 蔬菜盤有香菇,豆腐,胡蘿蔔,菇類,葉萵苣,一片麻糬和白菜 涮涮鍋好吃的關鍵之二是沾醬 涮肉亭厲害的秘密武器~金黃色的芝麻沾醬 將嚴選的銀芝麻,在適當的溫度下烘烤 然後放在石臼中長時間揉捏,最後再與22種香料混合 濃郁的黃金色的芝麻醬,不會因涮肉碰到湯汁而味道變淡喔! 特選黑毛和牛肉盤(肉量雙倍) 肉量雙倍的份量,哇!實在是太幸福了 肉質紋路實在好美,再美我也要開動了XD 銅鍋的湯也滾了,準備涮肉囉~ 我的桌麵上是滿滿的美味! 首先小心翼翼地拉起一片肉 雖是和牛的同一個部位,紋路也非常不同 有時像雪花般的點狀,有時又像大理石的紋路 因為是和牛,涮幾秒是肉質口感的最佳狀態~ 這是涮一片肉的份量 因為肉片很薄,沾了芝麻醬蠻成了小球狀 首先嚐嚐涮肉亭的獨門芝麻醬~ 之前在銀座或是東京其他地方吃的芝麻沾醬都千篇一律 就是一個好吃的標準口味 涮肉亭的芝麻醬除了濃郁外,還多了一層豐富感 肉片沾滿醬汁送入口中,和牛肉質超軟嫩,芝麻醬汁微稠厚實的甜甜風味 就是這個味道啊! 第二口~ 我這次3片肉一起涮,這樣放入嘴哩,才更有塞飽滿足的感覺XD 哇!怎麼可以這麼好吃啊~ 這時大家變得好安靜,顧不得說話了XD 接下來試試涮肉亭的橙醋醬 在日本吃涮涮鍋,不會像台灣火鍋先把蔬菜全部放入 一般都把肉片吃完一輪,才放入蔬菜 因為這樣鍋內有空間來涮肉,幾秒鐘的時間能掌握很好 尤其講究涮幾秒的高價和牛,就是在吃他的軟嫩口感 涮過頭,就失去最佳狀態的美味了 看這肉質紋路,還帶點小油花 我現在看了還在吞口水XD 橙醋醬不像芝麻醬那般的稠度 沾完醬汁後,薄薄的肉片還像裙襬般澎澎的~ 肉片吃起來是酸酸甜甜的水果風味 跟芝麻醬是完全不同的感覺 我喜歡兩種醬汁交換著沾 橙醋醬除了美味,又可去除吃太多肉的膩感 接著我們又追加肉盤,老闆娘直接由冰箱搬出整塊的和牛 這裡的另一個特色就是肉盤都是在吧檯內現切的 吃完一堆肉,這時慢慢吃著白菜,覺得超級健康XD~ 日本緯度較高,各種蔬菜都非常爽口好吃 蔬菜盤中的麻糬,煮一下就很軟了 服務人員都會幫我們夾到碗裡 烏龍麵 蔬菜盤都用完時,服務人員會幫我們煮烏龍麵 首先幫我們把鍋內的浮油撈起(整理湯底) 湯頭純淨後,舀起一碗湯放在我們桌面上 放入烏龍麵同時,又加點海帶芽 乾燥的海帶芽一般都含有鹽顆粒 放入湯頭讓湯汁帶點味道 (一般日式涮涮鍋是不喝湯的) 然後我們再把麵撈起 放入店員之前準備的一碗湯食用 完成囉! 我發現涮肉亭的烏龍麵比印象中的麵較粗一些 夾麵時,可以看到麵條質地很澎潤 還有光澤呢 吃起來,哇!!超QQ~有彈性的好吃 我們大家說,怎麼連烏龍麵都這麼好吃啊! 杏仁牛奶冰淇淋 這道冰淇淋我覺得很厲害 白白一球一上桌,不是很起眼 舀一口,他的杏仁牛奶味超香濃的 每舀一口放入嘴哩,都是味蕾上的小滿足 我不是愛吃冰的人,每次冰品都丟給我家爸爸吃 這次是在不知不覺中吃光光了 心得 涮肉亭專賣涮涮鍋,肉質是無可挑剔 我發現這裡3種等級的牛肉,若想吃和牛,點特選就非常好吃了,因為不會有油膩感 兩種醬汁沾肉,都很美味,我們一行人有人剛開始不太習慣日式醬汁的吃法 她說沾了幾次就非常順口了 價格上還算蠻實在的,這家阪急河童橫丁店雖然環境空間不是很新穎寬大 用餐氣氛上算是不錯,老闆娘服務蠻親切周到的 Google4.2星(287評論) 用完餐,請老闆娘幫我們拍張照 畫下今天大阪美食團美好滿足的句點~ 【涮肉亭(阪急河童横丁店)】 (しゃぶ亭 阪急かっぱ横丁店) 地點:大阪府大阪市北区芝田１丁目７−2 阪急かっぱ横丁 GPS定位:請點我 電話:06-6373-0739 官網:http://www.shabutei.co.jp/ 營業時間:每天11:00-23:00 交通: 阪急電車梅田駅步行約2分 地鐵中津站步行約3分鐘 JR大阪駅 用餐預算 午餐:￥935-￥2860 晚餐:￥1639-￥4048 網路可預約,共25個座位 刷卡類別:JCB/VISA/MASTER/DYNERS/ペルソナ/DC/UC/NICOS/AMEX 分店資訊(4家店): *阪急河童横丁店:大阪府大阪市北区芝田１丁目７−2 阪急かっぱ横丁 *心斎橋店:大阪市中央区心斎橋筋1-4-11しゃぶ亭ビル 1F～4F *西梅田店:大阪市北区梅田2-1-15 *三ツ寺筋店:大阪市中央区東心斎橋2-7-14

【台南布丁推薦】榮登目前此生吃過最好吃布丁！布丁界愛馬仕「紅磚布丁禮盒」開箱，芝麻布丁口味真的必吃！

久違的花花吃播又來了～這次我終於吃到布丁界的愛馬仕，那就是個人肖想非常久的「紅磚布丁」！這ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，完全榮登我此生吃過的布丁冠軍！ - 入手前老早就在好多電視節目、部落格上看到紅磚布丁評價，完全是台南必備伴手禮，很多藝人都激推的那種，搞得我真的超想試試看，於是乎這次透過宅配方式入手他們的禮盒，來由自己親自證實，到底紅磚布丁好吃嗎？（這次禮盒是新年限定款，之後下單應該會是常態黑禮盒喔） - 開吃之前，必須先說我本身其實不是螞蟻人，但是紅磚布丁卻是出自「什麼都愛加糖的台南！」，而這次這好吃台南布丁禮盒總共有五種口味，分別是蜜地瓜布丁、焦糖烤布丁、芝麻布丁、抹茶布丁跟觀音拿鐵布丁，全口味吃完一回我只能說，太顛覆我對台南的印象了！恰到好處的甜而不膩，完全可以一次嗑個3-5顆沒問題～ - #傳統焦糖烤布丁 (烤布丁系列) 個人覺得紅磚布丁最經典的口味！底部焦糖吃起來並不會太苦或過甜，本身帶有濃厚的蛋奶香味，整體口感非常綿密、扎實，如果你有吃過飯店buffet的甜點，那我就要跟你說，紅磚布丁的焦糖烤布丁吃起來就像是餐廳裡高級的飯後甜點，甚至更好吃～ - - #蜜地瓜布丁 (烤布丁系列) 是這次紅磚布丁全新限定的新口味，採用台農57號黃金地瓜再結合濃濃的糖去熬煮，本以為吃起來應該會比較膩，但意外發現它跟布丁融合一起超級搭！地瓜的甜完全被昇華到另種層次，只不過吃一顆我就還蠻有飽足感的哈哈哈 - - #芝麻布丁 (輕布丁系列) 榮登我個人的最愛！用麥芽糖醇、異麥芽寡糖兩種高科技萃取去取代傳統蔗糖，所以相對吃起來是更沒有負擔的，很適合飲控中的人享受；搭配台南大內黑芝麻製作，不管聞起來或入口都是種享受，我完全會被這芝麻香療癒，吃下去有種發自內心的清爽感，而且養生又健康！ - - - #觀音拿鐵布丁 (寒天系列) 超欠吃的茶系甜點！使用日本寒天粉融合醇厚的鮮奶跟鐵觀音茶，咕溜吃下肚的同時還能有種回甘的心情，這滿足的感覺像是待在咖啡廳度過了一個悠閒放鬆的下午，幸せです！ - - #抹茶布丁 (寒天系列) 我本身其實蠻不愛抹茶，因為很討厭苦苦的感覺，或是有些抹茶甜點根本吃起來就是假抹茶甜，但紅磚布丁的抹茶布丁，hen可以！整體茶韻是非常真實、醇厚而且很有層次的，跟滑嫩布丁融合再一起更是超match，很推薦大家可以吃吃看唷！ - 現在想吃紅磚布丁不一定要親自台南跑一趟了！他們除了門市選購，也可以官網宅配訂購或在其他網路通路平台(蝦皮、MOMO、PCHOME、樂天、LINE禮物)購買，送禮超方bang～我將資訊統一放在下方，有興趣的人可以自己手動下單去唷～ - 【店家資訊】 FB：紅磚布丁 IG：@redbrick_pudding 官網：紅磚布丁 ｜RED BRICK PUDDING (官網新註冊會員享20點紅利可立即折抵使用，單筆兩盒現折100元) - 【門市資訊】 台南安平店 / 台南市安平區安平路602-1號 / 06-2238028 / 10:00-21:00 台南國華togo店 / 台南市中⻄區中正路239號 / 06-2235890 / 12:30-20:30 - #花吃時間到 #eatingwithamyom #紅磚布丁評價 #紅磚布丁好吃嗎 #台南伴手禮 #台南甜點禮盒推薦 #台南甜點推薦 #好吃台南布丁 #宅配布丁分享 #蜜地瓜布丁 #焦糖烤布丁哪裡買 #觀音拿鐵布丁 #抹茶布丁推薦 #芝麻布丁推薦 #寒天布丁推薦 #減糖布丁推薦

超酥脆濃郁的芙蓉蛋塔 16種口味均一價50元！皆為蛋奶素

📍交通位置：捷運忠孝復興站 頂好廣場(混市集) 📍價位：50元/顆📍個人推薦： 🥬檸檬塔🥬濃醇可可🥬可可拿鐵 攤位外觀 口味介紹 🍋檸檬塔 塔皮很脆 檸檬內餡很酸 很夠味 口感滑潤 吃起來和全家的檸檬塔很像 不過餅皮更升級！ 目前吃過最讚的檸檬塔就是他們家的❤ 🍫濃醇可可 巧克力不死甜非常濃郁 口感滑順 餅皮有淡淡可可香 很像在吃巧克力餅乾🤎 巧克力控必買！ ☕可可拿鐵 咖啡味很重偏苦 咖啡控會很愛😍 餅皮的可可味很香 整體吃起來不甜膩很推！ 🫐藍莓乳酪 吃起來很像冰淇淋 藍莓味很香 塔皮依舊厲害 不過乳酪沒有想像中濃厚 🥜花生芝麻 蛋塔有這個口味蠻特殊的！ 不過花生有油耗味 芝麻味不重 沒有很愛😅 芝麻和花生的餡料是在最底下 各半 花生有花生顆粒 不甜 🏆排名：檸檬塔>濃巧克力>可可拿鐵>藍莓乳酪>花生芝麻 📍蛋塔先生 (捷運忠孝復興站 混市集) ⏰周五～周日 14：00～售完為止 總結 他們的檸檬塔是我畢生吃過最讚的！濃醇可可是巧克力控必點！如果喜歡咖啡甜點我很推可可拿鐵之後會努力蒐集完全口味的！(如果沒有排隊的話QQ) 如果喜歡我的分享，歡迎到IG 以及Dcard 追蹤我，一起到處吃美食～

阿秋甜品:傳統現代甜點 花生芝麻麻糬 人氣排隊-新加坡 Kao空食客

 麻糬 $2.8 /4個讓人有驚喜的麻糬 花生粉香氣重麻糬軟糯內有乾坤 兩個芝麻餡 兩個花生餡花生餡帶粗顆粒狀 芝麻細 甜香不膩口 滿不錯的 鮮奶紅豆燉蛋白 $4.5第一口奶味攻鼻 有點嚇人後面幾口開始習慣 反而不覺奶感燉蛋白口感過稀 水水的不討喜 紅豆雖大顆卻沒煮透生生的味道口感也硬 不合口味 香芋西米露 $4椰香味突出 西米露軟滑 碎冰塊脆可惜芋頭品質不一 有的綿密有的硬口共通點是芋頭味都重 中規中矩 開始於2003年的阿秋甜品，不只網路上評價高，不論是觀光客或是在地人都喜愛。內用先排隊，店員給位置後到櫃檯店餐付款，現點現做會給震動器拿餐。去了兩三次，次次都是排長龍，可見人氣非一般。炎熱的新加坡，嚐點傳統現代甜點消消暑。阿秋甜品在新加坡享有高人氣，可惜沒有很對口味，但麻糬倒是不錯。 阿秋甜品 65 6339 819812:30-00:00 Mon-Thu12:30-01:00 Fri. 13:30-01:00 Sat.13:30-00:00 Sun.Public Holiday1 Liang Seah Street, #01-10/11 Liang Seah Place

台北松山老字號美食｜四海一家

這次新加坡友人來台，跟他們一群朋友約了一間我從沒吃過老字號餐廳–四海一家，位在京華城附近八德路四段的巷弄，聽說是1970創立的北方料理。 https://www.instagram.com/reel/Cmc3tDuvJXL/ 一到店門口就感覺得出是那種老饕才會知道的餐廳，裏頭別有洞天，雖然是有些時代感的裝潢，但坪數相當大ㄟ，走進去轉來彎去很多半開放式包廂（中間為了上廁所我還一度小迷失了方向😅），大都是一個個圓桌，6點多進去時已經坐滿了一半以上的位子，每桌桌上都是一盤盤大盤子的菜色還有冒著煙的鍋物，在冬日這種季節窩在這餐館跟大夥吃飯格外溫馨。 這類型的餐廳真的是要號召朋友們一起聚會才有感覺，新加坡友人還問我們台灣人是否常常吃這樣的菜色，我說平時真的很少吃到這些大菜，要有這種一群人聚會才吃的到囉！ 主辦人已經在來之前就跟店家下好單了，點了紅油羊肚絲、酸菜白肉銅鍋、烤鴨一吃、生菜蝦鬆、花素蒸餃、炸芝麻球等十道菜色吧～ 紅油羊肚絲聽說是招牌，對於不敢吃羊肉的我完全沒問題，沒有羊騷味有點點像海蜇皮或豬肚的口感。 蝦鬆就不用說了，每次到這種老牌餐廳最愛吃蝦鬆了平時在一般餐館很難點到，新加坡友人第一次吃到也連連說好吃。 烤鴨就更不用說了，一大盤端上來就是讓大家拿出相機直拍的，不管單吃或是包著荷葉絣薄皮配蔥段沾醬吃，都好美味阿，雖然份量看起來超大，不過這盤也是大家掃蠻快的。 酸菜白肉銅鍋是大家最期待的菜色，那日外頭有夠冷，這個湯跟五花肉片一下肚實在是爽快舒服阿，只能說從內到外都充滿了幸福感🥰 另外炸芝麻球我也不得不稱讚一下，平常在外頭都是吃到芝麻球，這種在炸過外層又裹了點糖粉的實在好好好好吃唷～要不是那時候大家都已經太飽了，不然我真的可以連吃兩顆，而且它一顆份量頗巨，大夥兒看到上菜時都有驚豔到。 四海一家圍桌團圓吃飯的感覺非常中式，真的很推和朋友們聚會時想來點不一樣的可以來吃吃喝喝暖胃暖心🧡 四海一家 地址： 105台北市松山區八德路四段36巷16號正對面 #四海一家 #台北餐廳推薦 #老饕 #紅油羊肚絲 #酸菜白肉銅鍋 #烤鴨 #生菜蝦鬆 #花素蒸餃 #炸芝麻球 #中式料理 #北方料理 👉Podcast:花花說

全聯強勢登場·Kenji健司推出~ 纖三薯紫薯花生燒麻糬，健司X辻利抹茶芝麻燒麻糬🙌🏻

冬天很適合吃熱呼呼甜湯， 可以加紫薯花生燒麻糬和抹茶芝麻燒麻糬， 燒麻糬吃法很多樣， 兩種口味都好吃， 喜歡芝麻口味跟花生口味ㄧ次吃到很滿足。 口味超特別の，大人小孩都喜歡💕 #紫薯花生燒麻糬 冰凍食用方式，可以用水滾後， 在放入煮5分鐘左右浮起即可， 獨特而繁複的二次工法製程 加熱皮也不會煮爛， 煮好表皮就會有紫色の顏色， 燒麻糬裡面還有顆粒感の濃郁花生餡， 外皮使用上等香甜紫薯 香甜吃了會爆漿很Q彈， 好吃又有嚼勁🤤 #抹茶芝麻燒麻糬 抹茶口味超特別，淡淡的清香 香濃の黑芝麻內餡， 濃郁的結合，可以發揮多種創意吃法， 加入紅豆湯裡超級百搭好吃😋 全聯 搶先販售 : 嘗鮮價 68 元 #Kenji健司 #健司#健司纖三薯 #紫薯花生燒麻糬 #燒麻糬#TSUJIRI #辻利茶舗 #抹茶芝麻燒麻糬 #抹茶#紫薯 #花生 #麻糬 #冬天

媲美和菓子的精緻花花酥｜#宅配美食 Jelly Cake.M甜室工作坊


拿到這盒花花酥時友人驚呼著說：「哇～這甜點也太精緻好美喔～」這盒美麗精緻的花花酥，一樣是來自 Jelly Cake.M甜室工作坊主打商品。 🔸花花酥 6入禮盒組$420 外觀皆採用台農57號地瓜，花瓣的顏色使用的是天然蔬果粉去調製的，再用韓式裱花手法將每顆花花酥的花瓣，，一片一片的裱上，一顆都需耗時7分鐘，才能呈現出像玫瑰花綻放一般美麗的花花酥，是道很費工、費時的甜點。 ✿ 蛋黃酥（桃紅色） 先嚐一口花花酥的花瓣，有地瓜的香氣跟地瓜淡淡的甜味，內餡的紅豆餡為萬丹特產，紅豆餡偏甜幸好有鹹蛋黃的鹹中和了甜膩感，不知是不是冷凍過的關係，蛋黃的口感有點嚼勁，花花酥的蛋黃酥口味，熱量也會比一般蛋黃酥的熱量少一些，看來會是未來中秋節的送禮首選😂 ✿ 紅豆芝麻麻糬（紫色） 紅豆餡包著芝麻湯圓，雖然冷凍過了，但芝麻麻糬的口感沒有被影響到，一樣QQ的還不錯，芝麻麻糬的內餡還會流心，雖然整體口味對我來說還是偏甜了一點。 ✿抹茶麻糬（淡橘色） 抹茶餡有淡淡的抹茶香氣，麻糬口感QQ但沒有什麼味道，抹茶麻糬口味真的很像在吃日式和菓子呢～ 🔺 花花酥4入、6入、9入/$280、$420、$630 ———————✿ ✿ ✿——————— 花花酥吃起來真的就跟日式和菓子一樣，外觀非常精緻、典雅，味道都是直接甜到心坎裡的程度，花花酥外觀的精緻程度上非常適合送禮，收到的對方一定會非常開心，光是賞心悅目的外觀就能擄獲不少人的心😍 花花酥是一道非常適合配茶🍵的高雅甜點，雖然地瓜花瓣的味道都被內餡的味道搶走鋒頭了，但出盡鋒頭的還是主角花花酥的外觀，美到不要不要的~很佩服傑尼那雙巧手～👏👏 📒小科普：韓式裱花手法能讓蛋糕上的花朵更精緻，使用的食材更天然、健康，從動植物奶油到韓式蛋白霜，到現在越來越多人使用的天然豆沙，也是韓式裱花那麼受歡迎的原因。 ⬇️奉上IG官網購買傳送門⬇️ @jelly_cake.m 私訊訂購 🔺花花酥配送方式：低溫宅配、7-11低溫店到店、自取、冷凍保存一個月，冷藏保存七天。

｜台北美食｜天香樓｜米其林一星經典杭州菜 品嚐文人宋宴之美

✨看更多美食歡迎追蹤 IG👉 @love_to_eat_6 今年台北亞都麗緻飯店旗下的「天香樓」與「巴黎廳1930x高山英紀」雙雙摘星，其中天香樓更是連續獲得米其林一星殊榮。 於2019年重新開幕升級菜單，闊別以往風格讓人更舒適的享用宋代肴饌 台北天香樓師承香港天香樓，致力於復刻經典杭州菜，天香樓位於亞都麗緻飯店的B1，自2019年重新裝潢後，給人耳目一新的感覺。天香樓的菜單有合菜、套餐、單點，也有特別的週歲宴與孝親宴，特別適合孝敬長輩或是家族聚餐。 行政主廚楊光宗帶領之下的杭州菜，讓天香樓在今年依舊摘下米其林一星，而天香樓自2018年便連續獲得一星的殊榮，品質與穩定上都有一定的基礎。 改裝後的天香樓以現代風格重新詮釋西湖意境，牆上的畫作則是國寶級書法家董陽孜大師的作品。 迎賓餐盤上的詩句「桂子月中落，天香雲外飄」取自唐代詩人宋之問《靈隱寺》的這首詩，天香樓的天香二字便是取之此詩句。 茶類 這裡的茶類品項眾多非常講究，多到有單獨一本菜單。如果對於茶類毫無頭緒，可以選擇Tea Pearing，而這裡的茶水並非像普遍的中餐廳一樣一桌一壺茶，而是每人一杯，不過上桌的時候也被一杯的容量驚訝到了，其實蠻大杯的，還可以隨時加水回沖。 這次我點的是桂花金萱（NT.220／杯），桂花的蜜香與金萱的奶香上下交織，入口香氣充足，甜香回甘。 套餐 我們兩人分別點了兩組套餐，一組為天香經典另一組為風荷雋品。 天香經典 NT.2800+10% 杭式珍饈前菜盤－由後往前為梅汁蕃茄、杭式熏魚、花雕醉雞、香燻素鵝，跟菜單上的有點不同，但每道都很開胃，梅汁蕃茄酸爽甘甜，熏魚扎實鹹香、醉雞軟嫩好入口、香燻素鵝作為素菜，但非常爽口不油膩。 香燻素鵝裡面是層層堆疊的素菜，香菇的鮮沖淡腐皮的豆味，薄薄的醬汁增添鹹味卻不膩口。 一旁也提供了醃菜，裡面有醃蘿蔔、辣椒醬、辣菜埔，其中最喜歡菜埔，不會太辣也不會太鹹但香氣充足。 龍井蝦仁－蝦仁非常軟嫩鮮甜，吃起來還有一點茶香，真的是來這裡必點的菜。 西湖宋嫂魚圓羹－令人驚訝的一道羹湯，綠色是手撥新鮮豌豆，羹湯是魚丁湯底，用薄芡汁勾芡，喝起來非常清爽鮮味十足，讓人一口接著一口，而且份量也不少。 本來以為是脆口的魚丸，但沒想到魚圓口感細緻、軟綿，可以說是入口即化，魚肉的鮮味全都濃縮在丸子裡，真的是令人驚嘆的一道湯。 青蔥米刺參鮑魚－實屬是套餐內豪華的一道料理，爽脆青蔥鋪底，泡發後刺參與整顆的鮑魚鹹香入味，刺參超級軟嫩像是在吃果凍一般，吃起來毫無腥味，只有醬汁香味。 鮑魚煨煮入味，口感有嚼勁一點也不乾硬，醬汁非常濃郁，鹹香卻會回甘，完全不死鹹。 陳醋生爆酥鱔背－鱔魚眾所皆知是淡水魚的一種，而淡水魚往往都有自帶的土腥味，但這裡卻完全吃不到土腥味，酥脆的外皮更凸顯魚肉的軟嫩，肉質軟綿很像鱈魚。 一旁的沾醬微微酸爽，但我個人覺得原味就非常好吃，聽服務人員說鱔魚在後廚採現點現殺，才能做到一點腥味都沒有。 蟹釀橙（NT.980）－這道是另外單點不在套餐內的，而且需前一天預訂。 入秋後是品嚐螃蟹最好的時間，這一道作為宋代名菜，上桌時不免令人驚嘆連連，橙子裡面塞滿了五隻螃蟹的蟹肉、蟹黃，橙子塞得飽滿充實，再加入花雕酒一起入籠蒸熟。 入口是淡淡橙香，柑橘配上酒香讓蟹肉與蟹黃變得溫醇毫無腥味，口感扎實，絲絲蟹肉都帶有清香橙味，算是吃螃蟹的一種新體驗，預算充足的人真的建議嚐嚐看。 這道也專門附上了沾醬，裡面是醬油與蒜頭，不過依舊也是原味就很好吃了，可有可無。 花雕罐香東坡肉－東坡肉可以說是杭州菜的經典，更是天香樓的手路菜，這裡的東坡肉絲毫不油膩，卻能煮到軟爛入味，五花肉的油脂只需嘴巴輕輕一抿便化開，瘦肉扎實卻能輕易咬開，既不柴也不油膩。口味也很特別，滷汁帶有中藥香跟酒香，鹹香適中。 白飯則是粒粒分明，澆上滷汁一起入口完全是種享受，而且肉真的很大塊，份量真的超多。 時令精緻鮮水果－水果也是切的很大塊，但水果普普沒有特別甜，旁邊自製的莓果冰淇淋微甜還蠻好吃的。 桔香酒釀甜湯圓佐芝麻小鍋餅－本來以為到水果就結束了，沒想到還有一道甜點。上桌的是酒釀湯圓，這是少數我覺得真的很好吃的酒釀，酒香配上一點橙香，還帶有一點桂花香，吃起來甜甜香香的，絕對是來這裡必點的甜點。 裡面是芝麻湯圓，皮薄餡多，外皮軟糯有嚼勁，芝麻餡不會太甜，搭配酒釀剛剛好。 本來有點小看這個芝麻小鍋餅，但入口後才發現吃起來真的特別，裡面是棗泥豆沙餡，入口是酥香的餅皮，再來是棗泥細緻的口感，最後是紅棗帶來的香甜果香，放涼了吃也沒有油耗味，是一道甜而不膩的甜點。 風荷雋品 NT.3600+10% 杭式珍饈前菜盤－前菜一樣是四道冷盤，由後往前是溏心燻蛋、家傳十香菜、醬豬腳、花雕醉雞，上桌的時候會把溏心燻蛋的玻璃子罩打開，飄散出濃厚的煙燻味。家傳十香菜選用了十種食材製成，裡面還有一些雞蛋碎，口感很豐富，也是這裡的經典特色菜。 這道是這裡的招牌前菜，選用土鴨蛋，溏心的地方吃起來是濃郁的，蛋白的部分很滑嫩，入口能嚐到淡淡的醬油味。 珍珠豌豆白蝦仁－將白蝦與7克的蛋白混合烹調，再配上清甜飽滿的碗豆仁，不得不說蝦子真的很滑嫩又鮮甜，清淡卻不會無味。 津白獅頭燉花膠－湯內有一片白菜、獅子頭跟一大塊花膠，湯底清澈味道卻很濃厚，肉丸子裡加的香菇碎讓獅子頭吃起來一點也不油膩。花膠是大型深海魚的魚膘，富含膠質，是很好的進補食材，不過花膠本身沒有什麼味道，非常有嚼勁， 三頭鮑香煎牛排—這道上桌真的也蠻驚人，雖說突然上了一道很西式的餐點，但看到鮑魚又有點合理。簡單粗暴地放上鮑魚跟牛排，調味跟口感卻是精緻細膩，鮑魚彈牙入味，牛排軟嫩無筋，處理得很細緻，我個人也是第一次看到這麼豪邁直接放一顆三頭鮑的餐廳。 稍稍幫大家科普一下，三頭鮑的意思，‘頭‘是指規格大小，三個鮑魚重一斤就是三頭鮑，5個鮑魚重一斤就是五頭鮑，數字越小尺寸越大，當然也就越昂貴。 下面的牛排熟度大概在五分熟，沒有滲血也不會柴，吃起來非常嫩，整塊也完整避開筋的部分，盲猜是菲力（忘記問了），牛排似乎只有套餐或是桌宴才有，在單點的菜單上沒有出現。 鮑魚吃起來很Ｑ彈，一點也不硬，且吸飽醬汁，每口都很入味。 精釀糟香圓鱈魚－鱈魚上的泡沫是由紹興酒調成的醬汁打成的，下面的鱈魚煎的外酥內嫩，兩者一起入口後嘴巴會先感受到紹興酒的風味，再來是軟嫩的鱈魚。旁邊是天香樓精選的精釀，由幾種陳酒調製，能感受到陳酒的香氣，喝下去少了辛辣的酒味，剩下溫順的口感。 蒜子鮮黃魚煨麵－這道的湯底是連同黃魚與蒜子一同煨煮，喝起來很濃厚，嘴唇周圍會沾一層膠質，不輸拉麵店的豚骨湯，不過這個黃魚本身沒有先前酥爆鱔魚那麼鮮甜，還是可以吃出一些土腥味。 原汁核桃糊雪蛤佐芝麻小鍋餅－核桃糊真的非常香，喝起來細緻濃郁，雪蛤本身ＱＱ偏軟的沒什麼味道，兩者都是滋養進補的好食材。芝麻小鍋餅則是跟天香經典的套餐一樣。 結語 這裡的食材真的一點也不馬虎，用的都是珍貴食材，且用料扎實、份量感人，絕對是吃過最飽的米其林套餐，味道跟廚藝也不在話下，乾貨的處理與醬汁的調配都適當得宜，確實很值得再訪。 不過不知道是不是中餐給人的氛圍，覺得這裡還是比較適合吃合菜，相對來說也比較適合家庭聚餐，或是帶長輩來用餐，絕對是裡子面子都得了。 餐廳資訊 台北市中山區民權東路二段41號 🕤（週一、四公休）週二、三 12:00–14:30, 18:00–21:30、週五～日 11:30-14:30, 17:30-21:30 📞 02 2597 1234（可電話訂位） 訂位：inline.app 支付方式：現金／信用卡 熱門文章 ｜新北美食｜蘇記嘀兜雞｜超濃郁大骨湯底 夏日去濕胡椒豬肚雞 ｜台北美食｜晶華軒｜經典粵菜包廂初體驗 ｜台北美食｜霸味薑母鴨萬華店｜萬華在地人都推的薑母鴨 ｜飯店開箱｜大板根森林溫泉酒店｜太子西餐廳自助餐 融合在地食材 品項豐富cp值超高！ ｜飯店開箱｜台中港酒店｜服務地點好親子酒店（上） ｜台北美食｜尚品屋萬華店｜社區樓下的美味鄰居 ｜台北美食｜魚庄｜日本百年歷史唯一海外分店 新入選米其林餐廳 傳承醬料香味四溢 ｜飯店開箱｜Hotel MVSA 慕舍酒店｜七大酒莊聯名奢華體驗 ｜台北美食｜喜舍｜東園街日式居酒屋 溫馨小店巨暖胃 ｜台北美食｜Longtail Restaurant & Bar ｜濃厚異國風情餐酒館

宅配美食FuBake｜手搖杯口味放進馬卡龍！摩卡可可、烏龍鮮奶必吃🧸

https://www.instagram.com/p/Ci

https://www.instagram.com/p/Cirv0vXvdys/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 實體跟FU BAKE拍攝得一模一樣～～每一個都超級Q又厚實😚 六個口味無一踩雷！每款都有自己的特色與驚艷之處，可以感受到店家的用心💛送人或當作慰勞自己的小點心都很適合～～～ 年末交換禮物，趕快收藏下來🎄🎄 表面炙燒殼100%還原了烤布蕾的精髓，超令人驚艷！酥脆的外殼搭配牛奶奶霜，兼顧可愛跟可口💛據說焦糖淋面是老闆娘一個一個手工擠的🥺好細心～～～ 這個口味推薦大家一定要試試！ 中間的方形是由白巧克力+小山圓抹茶粉，製成的抹茶生巧，是大人味的抹茶💚夾在濃厚又帶甜味の抹茶奶霜間，增添口感，甜度恰到好處！ 這款巧克力控、咖啡控答應我！一定要吃好嗎😍😍摩卡可可奶霜由咖啡醬、COCAO BARRY巧克力製成，相較前面兩款內餡，口感更為絲滑綿密🤎為了增添口感老闆娘還大手筆加入巧克力碎片！偷偷說：這個奶霜內餡真的很～好吃～ 小編一度以為是哈根達斯的巧克力口味⋯⋯⋯🥳🥳 這顆的造型絕對是第一名吧～～～太可愛🧸上方的熊熊吃起來是Lotus蓮花餅，內餡則是烏龍與鮮奶調製成的奶霜！茶味濃郁香醇，喜歡喝烏龍鮮奶這類飲料的人值得一試～ 奶霜選用重焙的鐵觀音茶粉+FuBake自製海鹽焦糖🤎中間還有再淋上一層焦糖醬、撒上海鹽焦糖丁！口感好多變～～～ 茶香以外，是甜滋滋的感受😍 壓軸來介紹讓小編很驚訝的一顆！選用福園芝麻醬做成的奶霜，芝麻味超級濃厚～～～喜歡芝麻湯圓的朋友一定會愛😆😆 不過最令我驚訝的是中間的麻糬！即使冷凍過後，退冰吃還是超級軟Q～～～ 完美點綴了這顆馬卡龍🥺🥺🥺 ［ 單眼皮總評🧸 ］ 整體而言是每項都很優的馬卡龍～～～ 會持續關注FuBake每個月的Menu，有感興趣的口味就會回購🤎 甜點設計上充滿巧思、外觀包裝也很可愛，送人自留都在適合不過啦～～～ 如果你喜歡我的文章 ✨ 歡迎點擊右方字體追蹤>> 單眼皮編 ✨更多美食及好物開箱請點 >> #單眼皮開箱 #宅配美食 #宅配甜點 #台北美食推薦 #台北甜點 #馬卡龍 #抹茶 #烏龍鮮奶 #海鹽焦糖 #鐵觀音 #芝麻 #抹茶奶霜 #烤布蕾 #摩卡可可碎片 #小山圓抹茶 #交換禮物 #烏龍奶霜 

【好市多美食開箱】｜不倒翁韓式乾拌冬粉，超香芝麻油配上Q彈韓國冬粉好涮嘴

好市多臉書社團出現好幾次的不倒翁韓式乾拌冬粉，簡單用熱水煮 5 分鐘就可以享用，加入肉片、蔬菜就變成韓式雜菜啦，韓國冬粉的特色就是久煮不爛，非常有彈性，搭配上醬汁以及超香的芝麻油，囤貨在家裡，看韓劇時就可以隨時解饞啦！ 不倒翁韓式乾拌冬粉一箱有10入，在好市多賣場及網站都可以買得到。 料理方法 按照包裝背面的方式料理，先將蔬菜包跟冬粉放入熱水中煮 5 分鐘，撈起瀝水後再淋上醬汁及香油就完成啦！ 第一步，先將乾燥蔬菜及冬粉，放入沸水中煮五分鐘（也可以加入自己喜歡的新鮮蔬菜一起川燙）。 快煮好時，我加入牛肉片一起燙熟。 第二步，將韓式冬粉、蔬菜、牛肉片撈起瀝乾水份，加入醬汁以及芝麻油，撕開芝麻油的包裝時，立刻就可以聞到超香的麻油味，我真的超喜歡不倒翁芝麻油的香氣～ 整份不倒翁韓式乾拌冬粉是鹹香的口味，可以加蛋絲、紅蘿蔔絲、菠菜、洋蔥絲等等的配料，就是韓國雜菜啦，而且一點都不會辣，所以小朋友也可以吃喔。加入肉片跟蔬菜後，也是營養的一餐，一鍋就能煮好超方便，不管當正餐、減肥餐或是宵夜都很不錯！ 部落格文章這邊看：https://sheisfan.com/ottogi-korean-vermicelli/ 如果你喜歡我的文章，歡迎到 IG / FB 發漏我，給我點鼓勵！SHE IS FAN InstagramSHE IS FAN Facebook Page LIFESTYLE部落客 ｜ 分享美食、生活、寵物、旅遊、時尚 ｜

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