台北也有紅到國外的厚厚舒芙蕾鬆餅了！把油錢省起來，搭捷運去吃鬆餅啦

每次看中南部的咖啡廳有舒芙蕾鬆餅真的好羨慕喔，那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的麵糊放在烤盤上的畫面我每天重播好幾次，看得到吃不到的感覺真的只有恨啊！不過最近在大安區的巷弄內，悄悄地開了這家KoKu café 榖珈琲！不僅能吃到夢寐以求的鬆餅，還能看老闆現場製作，翻來翻去的樣子實在太療癒了！ 店面走日式鄉村的感覺，使用許多原木及乾燥花點綴，讓整個空間非常愜意放鬆，不只如此，連食材、麵粉都從日本進口，看的出老闆的用心 開幕不到一個月，已經造成轟動，現在不訂位根本吃不到，還有人一點領號碼牌，卻五點才能吃到，此時才發現預約的重要性啊！舒芙蕾有甜有鹹選擇很多，其中抹茶舒芙蕾鬆餅$260、水果舒芙蕾鬆餅$280在 instagram 上相當熱門！除了之麵粉外連抹茶粉都是從日本進口的知名品牌小山園就能理解為何那麼夯了 因為有加入抹茶粉的關係，抹茶口味會比其他款吃起來稍微偏乾唷！但是淡淡的抹茶香氣，和不粘膩的抹茶鮮奶油搭配起來，仍然受到許多人的肯定 原味奶油舒芙蕾、莓果酸甜優格舒芙蕾也擄獲不少女孩的心！喜歡吃巧克力的人也可以試試看他們家的焙煎可可香蕉舒芙蕾 雖然才開幕不久，但來吃過的人都給予還不錯的肯定，但也有人覺得其實普通，還是日本舒芙蕾完勝XD 畢竟口味這件事很主觀，還是需要自己去判斷囉！除了厚鬆餅以外，飲料的部分還有少見的冰滴咖啡可以點！要是真的不想喝飲料的話，店內也有提供免費的茶水 最後不免俗地放一下我最愛看的製作過程～ 除了大家常見的甜點舒芙蕾之外，穀咖啡還有出鹹食口味！明太子、醬油仙貝、咖哩雞的舒芙蕾實在很難以想像配上軟呼呼的鬆餅體會碰出什麼樣的火花！期待能在留言區或是 instagram 看見大家的分享，想來朝聖的人也務必記得一定要訂位啊！ KoKu café 榖珈琲 資料來源：instagram #popyummy #厚鬆餅 #台北 #咖啡廳 #大安 #忠孝復興 #捷運 #推薦 #甜點 #美食 #舒芙蕾 #鬆餅 

超狂的舒芙蕾蛋捲不用飛日本，台灣也有！而且還加了滿滿的起司，簡直更吸引我了

日本各種美食真的很燒人，尤其前一陣子狂燒的 la mere poulard 舒芙蕾烘蛋，真讓人恨不得立刻坐飛機！不過最近在網路上發現，其實台灣也有類似綿密口感的舒芙蕾烘蛋，雖然尺寸沒有日本的那麼浮誇，但這是加上滿滿起司的版本，個人覺得更有吸引力！ 最近介紹了好多台南美食，嗯沒錯這次又是在美食之都台南了！這間叫做鰻嘴幸福的店，專賣各種日本家庭料理、丼飯及定食，看裝潢原本以為要花個 5、600 才能吃飽，不過價格比想像中合理，店內套餐落在 $160 ~ $300 左右，不過這次要介紹的主角還是他們的「芝士慕斯厚煎蛋捲」！ 比起一般常見的厚蛋玉子燒，這個蛋捲吃起來的口感截然不同，吃起來像蛋糕般綿密，加上裡面有加滿滿的起司所以不會食而無味，網友@kl_life.tw表示，老闆會帶著鍋子到桌邊上菜喔！這樣的份量＋娛樂效果，店內的價格是$80，個人覺得還滿划算的，畢竟這是我在家裡做不出來的料理啊！ 另外，他們招牌的全尾鰻魚飯也是很多人的心頭好，雖然一份要$380，不過可以吃到整隻鰻魚，這樣的價格還算合理，最重要的是鰻魚上淋著已傳代40年的秘傳醬汁，讓饕客們讚不絕口，就是有點可惜飯量對食量較大的男生而言可能會不太夠喔！ 除了招牌鰻魚飯和蛋捲之外，他們家的雞腿定食、燒肉丼的表現也算不錯，肉舖的滿滿滿，一點縫隙都看不見！補充一點，店內可以免費續味增湯和茶水，而且沒有收服務費，餐點現點現做，等待時間可能會較長～大家前去朝聖的時候要注意喔，畢竟美味就是時間堆疊出來的！ 大家有機會去卡位享用的話，記得在留言區上傳影片逼死我們！ 店家資訊 資料來源：instagram

現在是厚鬆餅的時代！6 家 裡面有 2 家來自日本，這次真的不衝不行！

鬆餅分很多種，之前介紹過舒芙蕾鬆餅、平價的百元內鬆餅，今天則整理了厚鬆餅給大家！紮實口感鬆軟內餡，受到很多少女喜愛，一起來看看吧！ 1. 雪之下來自日本的鬆餅名店最近來台灣插旗囉！厚度四公分厚，共有四種口味，原味、抹茶、巧克力、煉乳！其中抹茶是帶點苦味的抹茶，整體評價大家都表示很濃郁，目前看到的評價都很不錯呢！ 2. 杏桃鬆餅屋已經開蠻久的一段時間了，門市也不少！聽說招牌的原味大家比較不推，覺得有點普通口感也略乾，比較多人喜歡他們家的鹹鬆餅，建議可以點來試試看。 3. 霜花亭這家蠻紅的，所以人潮較多喔！波霸奶茶口味賣的很好，是每日限量，但評價兩極，有人覺得很好吃，有人則覺得奶茶將太多有點膩，相較之下季節限定的草莓口味更多人讚賞喔！但因為店內沒有排煙系統所以有些人則反映味道比較不好聞。 4. 東京紅茶&餐廳 KANO鬆餅附的是紅茶醬。蠻特別的，蛋香味聽說很濃厚，口感紮實！而且很像蛋糕，因為像蛋糕所以比較不合胃口的朋友會覺得很像雞蛋糕，喜歡的則是超推他們紅茶醬的，目前看到比較多稱讚的則是特別口味而不是原味的鬆餅囉！ 5. Eillen's coffee x SQUAD三層厚厚的抹茶鬆餅就是他們的招牌，配著蜜紅豆和抹茶醬，鬆軟的口感蠻多人喜歡的！抹茶醬偏苦，有些人比較不習慣，但我看到蠻多人都瘋狂再訪很喜歡喔。 6. 小羊夏比紅莓提拉米蘇慕斯口味，這真的太少女了！完全美的不像話，旁邊蕾絲可以吃喔，是糖蕾絲，上面是莓果醬，但很多人都覺得口感較普通，有些人則是讚賞莓果醬很棒，大家可以自己去嘗試看看！ 厚鬆餅看起來真的太讚了！吃起來更加紮實的口感我個人是真的蠻愛的，喜歡的快點一家家出發啦。 資料來源： instagram #ㄉㄨㄞ #厚鬆餅 #台中 #台南 #國外 #日式 #日本 #紅 #舒芙蕾 #鬆餅 

不只有台南那一家！紅遍國外ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾厚鬆餅，這 5 家其實都有！

上次介紹了一家有名的舒芙蕾鬆綁，沒想到大家反應這麼好，但你知道嗎？其實台灣不只那家有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾鬆餅哦！以下幫大家整理了五家，喜歡舒芙雷鬆餅的朋友們快點收藏起來吧。 1.樂丘廚房 東海店就位於熱鬧的東海商圈裡面，人潮非常多，幾乎都是需要排隊的狀態，因為他們的舒芙蕾鬆餅價位非常便宜，是學生族的最愛，厚厚的兩大層，口感非常綿密滑順，難怪可以留住許多老顧客，抹茶和提拉米蘇最受歡迎哦。 2.J.S. Foodies來自日本的奇蹟的舒芙蕾鬆餅，光聽名字就超級厲害的趕覺，吃過的評價也都不錯！鬆軟的程度真的不是蓋的，用兩隻叉子就可以輕易劃開，不論是原味、水果還是抹茶都是店內的人氣王呢！ 3.table 2 coffee roaster三大片舒芙蕾鬆餅一次排開，雖然口味不是太多，但入口即化的口感還是受到很多人喜愛！其中最多人點的是海鹽焦糖口味，稍微偏甜，份量也蠻多的，所以建議多人分食才不會膩喔。 4.LeTAO 小樽洋菓子舖日本人氣店，其實最紅的是他們的起司蛋糕，但是他們的舒服蕾鬆餅也是不能小看的，口味蠻多的，還有鹹口味，很特別，聽說其實不用太多，原味單純的奶香就已經讓很多人融化了呢。 5.autumn舒芙蕾熱·鬆餅這家就是上次介紹的那家，製作影片紅到國外的那家，這家鹹甜口味的鬆餅都有，評價都很不錯，甜鬆餅尤其受歡迎！建議大家可以先從甜的下手，如果有選擇障礙的話。 原來這種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ鬆餅不少家麻！我要帶著我的肚子去吃了，誰要+1？ 資料來源： instagram #ㄉㄨㄞ #厚鬆餅 #台中 #台南 #國外 #日式 #日本 #紅 #舒芙蕾 #鬆餅 

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