蘇丹紅是什麼？

▊ 蘇丹紅是什麼？ - 蘇丹紅色素是一系列人工合成的偶氮紅色脂溶性染料，常用於塑膠和其他合成材料的染色，被多國禁止添加於食品中。 - 部分業者為了讓食品看起來有更飽滿的橘紅色，常在某些食品例如鴨蛋黃、辣椒粉、腐乳或其他食用色素中添加蘇丹紅，民眾如長期使用容易使肝腎具毒性，甚至有致癌風險。 - 蘇丹紅於2018年6月28日被環保署公告列為毒性化學物質，亦被國際癌症研究機構歸類為三類致癌物。雖然尚無蘇丹紅會使人體致癌證據，但在動物實驗中有致癌風險，因此在食用相關食品時，需特別注意。 - 了解更多： https://www.taischool.com - #投資理財 #企業管理 #品味生活 #技術分析 #價值投資 #網路行銷 #心智圖 #採購 #倉儲 #帶人帶心 #線上課程 #實體講座 #企業內訓 #翔泰學校 #taischool #class

洗碗精沒有好好選，罹癌風險多好幾倍！毛孩的洗碗精真的要慎選!

目前全台大約有250萬隻毛小孩，寵物越來越多，而因犬貓跟人類一樣，也會罹患癌症，機率高達54％。 寵物跟人類一樣，也正面臨高齡化的社會且體內都藏有致癌基因，當免疫力足夠時，致癌基因不會被觸發，但隨著年齡增加、免疫力下降，致癌基因便會在寵物體內啟動，高齡化再加上環境致癌因子，兩者搭配觸發到體內的致癌基因，這也是造成寵物離癌率逐年升高的主因。 所以要從寵物會接觸的用品都要謹慎挑選,盡量選擇不會有致癌因子的用品,從寵物地板清潔劑到洗碗精都是很容易被忽略的用品。 台灣大學環境衛生研究所曾經抽驗市售洗碗精和蔬果洗潔劑，發現半數含有甲醛，是一種可怕的致癌物。甲醛是有毒的！長期暴露恐提高罹癌風險 簡單來說，洗碗精其實是可以不含甲醛的,主要是原料來源要注意盡量選擇天然環保的成分盡量避掉石化原料衍生物的原料即可(石化原料衍生物的成本最低,所以最常被使用啊!)。 毛孩的身體結構是比人類脆弱的，所以許多人類可以使用的生活用品毛孩是不適合共用的,但是專門設計給毛孩使用的許多商品,則人類是可以共用而且也是安全的喔! 建議還是要給毛孩準備比較安全的植萃成分的生活用品,才能讓毛孩陪著我們長長久久喔! 好物推薦 蹦蹦跳 寵物家庭用/植萃泡沫洗碗精 ◎ 植萃天然成分，讓您輕輕鬆鬆洗去口水、食物殘渣，不殘留!◎ 環保洗滌配方，無化學殘留藥劑，讓毛孩進食時更安全，保護毛孩的同時也愛護地球!◎ 無添加香精，地球有善配方, 溫和不傷手!◎ 商品低敏安全，使用椰子油萃取物，溫和洗淨不傷手，使用更安心 !◎ 居家清潔系列還有其他可選擇 :地板清潔 / 消臭噴霧 / 洗毛精 等

莎朗、菲力，還是板腱？牛肉部位有夠多，營養師Sabbi跟你慢慢說～

牛肉，可以說是肉裡面 被大家視為「高級」的品項 很常吃火鍋或燒烤的朋友 似乎個個都是品牛肉專家 💛牛肉含有豐富的 #血基質鐵 而植物或部分鐵補充劑所含有的是 #非血基質鐵 非血基質鐵吸收利用率較差 容易受飲食中的植酸、草酸等影響吸收 反觀，血基質鐵是人體比較好吸收利用的型態 💛補充資訊 特別需要補鐵的族群: 青春期少女、孕哺媽咪 進入青春期後，因為月經導致每個月的血液流失 以及進入孕期第三期和哺乳階段 鐵質需求比平時多30mg 除了牛肉，也可以選擇高鐵食物(😅不是那個有便當有軌道高鐵) 像是內臟類、紅鳳菜、紅莧菜、莢豆、菠菜等 💛拉回來看看牛肉 牛肉雖然有完整蛋白質、鐵等營養 但同時紅肉也是WHO宣布「2A 級」的可能致癌物 某些部位的脂肪高熱量高，而且屬於飽和脂肪 🙅‍♀️不利於心血管的健康和🙅‍♀️腸道益菌生長 但但但! 不用因此就不吃紅肉 WHO 2A 級的定義其實是「尚未證實具有致癌力」 紅肉也有它好的營養價值 因此老話一句 各種食物都均衡攝取，過猶不及 💛我們可以透過部位的挑選 來減少脂肪攝取 也可以透過料理方式來減少高溫致癌物的產生 減少烤、炸，建議燉煮、川燙、舒肥 (延伸影片: 減少致癌物的烤肉秘訣 ) 接著我們來看看各種牛部位的差異吧! (從脂肪含量低→高排序) 7.牛筋 熱量 157kcal/100g 脂肪7.2g/100g 軟骨處，沒有肉絲 適合燉煮 6.板腱肉(牛肩里肌) 熱量 166kcal/100g 脂肪9g/100g 帶筋、結實有嚼勁 適合燉煮、煎 5.菲力 熱量 184kcal/100g 脂肪10.7g/100g 細軟、不帶筋 適合煎、烤 4.牛沙朗(USDA) 熱量 205kcal/100g 脂肪12.5g/100g 油花軟嫩、細緻 適合煎、烤 3.牛肋條 熱量 225kcal/100g 脂肪16.2g/100g 適合燉煮(牛肉麵) 2.牛小排(去骨) 熱量 290kcal/100g 脂肪24g/100g 油脂豐富、結實帶筋 適合煎烤 1.牛腩 熱量 289kcal/100g 脂肪19.4g/100g 脂肪豐富、帶有嚼勁 適合燉煮 留言告訴我，妳最～愛～吃的牛肉部位吧！ 那麼今天的分享就到這邊，我會時常分享營養、食材、料理相關文章 喜歡的朋友不要忘記追蹤我唷！ see U~ 延伸影片... 使用脂肪含量低的板腱肉，來做聖誕節推薦的好菜餚喔! (很好吃!! 剪完影片看了都餓…)🤤🤤🤤

致癌共 3 則文章

蘇丹紅是什麼？

洗碗精沒有好好選，罹癌風險多好幾倍！毛孩的洗碗精真的要慎選!

莎朗、菲力，還是板腱？牛肉部位有夠多，營養師Sabbi跟你慢慢說～