【2025最新】長灘島自由行攻略｜景點、美食、住宿、交通一次搞定！

長灘島（Boracay）是許多旅人的夢幻度假勝地，曾被評選最美沙灘，擁有細緻白沙灘、清澈海水、美味海鮮，還有超多刺激又好玩的活動！這次旅行正值1-2月的涼爽季節，氣候超舒服，完全不會悶熱。 這篇攻略不僅包含交通、住宿、美食、景點，還特別分享當地隱藏版美食——挑著扁擔賣的豆花！快一起來看看，如何在這座美麗的島嶼度過最完美的假期吧！ 長灘島區域總覽 -S1 區（Station 1）：最美的白沙灘，高級飯店雲集-S2 區（Station 2）：最熱鬧的地區，有 D’Mall 購物商圈 & 美食集散地-S3 區（Station 3）：相對較安靜，飯店價格較便宜 -Caticlan 碼頭（長灘島登島點）-Caticlan 機場（長灘島最近的機場）-D’Mall（長灘島最熱鬧的購物區） (📌 提示：不同區域氛圍不同，可以依照自己喜好的旅遊風格選擇住宿和行程安排！) 一、長灘島當地特色美食推薦 在白沙灘上或D’Mall附近隨機出沒的豆花小販（早上 & 下午時段最多），會挑著扁擔兩桶到處叫賣，看起來很簡易但是豆花吃起來不馬虎！ Taho就是台灣的豆花，是菲律賓傳統甜品，跟我們比較不一樣的是他只有豆花配粉圓沒有另外加糖水，會裝著一紙杯給你，吃起來沒有加工味，味道很剛好，才五塊的樣子，推推 在菲律賓賣得比麥當勞好的速食店，有炸雞薯條外，還有白飯義大利麵，義大利麵偏甜，但選擇多樣化，很好搭配也很滿足，一定要體驗看看炸雞配白飯，24小時營業，不怕半夜肚子餓到 位在Dmall裡面的店家，真的用椰子碗承裝冰淇淋，看了就很有食慾，冰淇淋超好吃又超好拍！ 椰奶口感濃郁，搭配新鮮水果，完美消暑～ 如果想吃連鎖菲律賓餐，要避開人潮喔，因為島上沒有很多間，通常都大排長龍吃不到，要留意一下 二、如何前往長灘島？（交通攻略） //路線1：台北 → 馬尼拉 → 卡利博機場（Kalibo）// 需從馬尼拉搭1.5小時巴士 → Caticlan碼頭 → 再搭15分鐘船抵達長灘島 //路線2：台北 → 克拉克 → 卡提克蘭機場（Caticlan）//【推薦！】 機場搭車到碼頭僅10分鐘 → 搭船15分鐘抵達長灘島 📌 我們選擇Caticlan機場，訂購klook的接送，去找klook櫃檯會幫你在身上貼貼紙，會從機場接到碼頭，碼頭要自己買好船票等待上船，搭船後會有轎車載你到你的旅館，沿途都是鑽小巷路面超不平，也是很特別的體驗，一切也都很順利 Caticlan機場很小出入境都很快，這點很方便，行李也都擺在門口讓你直接去找 接近中午的飛機一路到長灘島上已經是晚上六點的吃飯時間，到長灘島即使直飛也是不容易～～ 🚢 長灘島登島方式（Caticlan 碼頭）1. 付環境保護費、碼頭費 & 船票2. 搭船15分鐘登島，下船後可隨招電動三輪車（Tricycle）前往飯店，隨時都有，也可選擇事先在klook 下訂 三、住宿心得：Fat Jimmy’s（平價 & 位置超好！） 📍 地點：S2區，距離 D’Mall 約 5 分鐘路程 這次選擇住在Fat Jimmy’s，雖然是平價旅館，但位置超級好，CP值真的很高！整體很乾淨舒適也有每日打掃甚至更換浴簾，是我少數遇到評價卻很乾淨的旅館，不用擔心蚊子，門口有點蚊香避免蚊子進入，但如果後面幾天需要房間打掃蚊子就會跑進來，所以兩者只能擇一… 🏠 住宿心得：✔ 距離 D’Mall 走路不到5分鐘，購物、吃飯、超市超級方便！✔ 環境乾淨，雖然不是豪華飯店，但房間整潔、該有的設備都有✔ 樓下就是 Jollibee！ 想吃炸雞隨時有！ 📌 適合： 預算有限但又想住在方便位置的旅人 (圖來自Agoda) 四、長灘島必玩景點 & 活動推薦 1. 白沙灘（White Beach） ⛱ -位置：貫穿 S1、S2、S3夕陽美景必看！ 站在柔軟細白的沙灘上，看著太陽緩緩落入海平線，這一刻真的覺得來長灘島是對的！ 2. Puka Beach（普卡沙灘） 🌊 -位置：長灘島北端，需搭三輪車或包船前往遠離人潮的寧靜沙灘，海水清澈，這裡也是長灘島最原始的海灘之一！可以看到當地居住環境，我覺得偏荒涼，我是沒有覺得一定要去，更喜歡白沙灘 3. D’Mall（熱鬧購物區） 🛍 -位置：S2區中心這裡超熱鬧，滿滿的紀念品、手工飾品、服飾店，還有許多特色小吃！ 4. 香蕉船 & 拖曳傘 🚤 -活動地點：白沙灘 S2 區周邊💦香蕉船超級刺激！ 海浪打在身上超涼爽，和朋友一起玩真的超嗨！💦拖曳傘（Parasailing），飛上高空俯瞰整個長灘島，海水漸層藍超夢幻！ 五、長灘島夜晚超精彩！ 我們晚餐選擇海邊的飯店自助餐，有很多家飯店都有提供自助餐，吃飯時間沒有限制，有駐唱有表演，食物也很不錯，員工也都超熱情，超級喜歡！還遇到火舞表演，超級震撼！ 火焰在黑夜中旋轉，搭配音樂，氣氛超棒！ 六、長灘島旅遊小提醒 ✏️換錢： D’Mall 匯率較好，不建議在機場換太多✏️防曬必備： 陽光強烈，務必攜帶防曬乳✏️防蚊措施： 晚上蚊子較多，記得準備防蚊液（備品都可以在當地超市買到，如果沒有帶也不用擔心喔） ✏️最佳旅遊季節： 1-2月最涼爽，氣溫約25-28°C，超適合戶外活動！ ✏️簽證： 台灣旅客可申請電子簽證（eTA），最多可停留30天，入境前7天要填寫Etravel ✏️貨幣： 菲律賓披索（PHP），1披索 ≈ 0.57台幣（依匯率波動） ✏️語言： 觀光區通用英文，基本溝通沒問題 這次旅行讓我愛上長灘島的白沙灘、悠閒氛圍、熱鬧的夜晚，還有超特別的挑扁擔豆花體驗！如果你也想來個放鬆的海島之旅，長灘島絕對值得一去！ 📌 你最想體驗長灘島的哪個活動呢？留言告訴我吧！

台北▴大安區│永康街美食│美味創意司康專賣店│悄悄好食永康店舖

創立於2014年，專門製作手工司康的店鋪，堅持使用天然優質的原物料，提供每日新鮮出爐的司康 在台北還有在台北有杭州南路店、永康店舖、中山店，三間分店 被網友稱之為台北最好吃的司康!! 永康店位於永康商圈，鄰近捷運東門站（5號出口），步行約 5分鐘即可抵達 是一家小巧溫馨的手作烘焙店，延續品牌的簡約文青風設計 有多種口味可以選擇，可惜最想吃的"伯爵濃奶 "賣光了!! 詳細 菜單 參考 太妃海鹽 NT.70 經典人氣口味，完美融合 濃郁的焦糖香氣與細緻的海鹽風味，甜而不膩，每一口都充滿層次感 外酥內鬆，帶有微微的奶油香氣。輕輕掰開，裡面的組織濕潤且細緻，帶點奶香與焦糖的甜韻 很適合搭配伯爵茶或紅茶類的茶品 搭配鮮奶油味道更棒，口感更加醇厚順口。奶油的輕盈中和了焦糖的甜感，使其更溫潤細緻，甜而不膩!! 肉桂可可杏仁 NT.95 結合了濃郁可可、溫暖肉桂與香脆杏仁，一款層次豐富且帶點大人味的風味司康 帶有黑巧克力的成熟風味，不會過於甜膩，微微苦韻讓整體更有深度 肉桂的辛香氣息圍繞舌尖，堅果的香氣與酥脆讓整體更加豐富 搭配鮮奶油讓可可的微苦與肉桂的辛香更加平衡，增添絲滑的層次感，讓巧克力濃郁度提升，口感更圓潤順口 香草珍珠 NT.45 經典人氣款之一，結合濃郁的馬達加斯加香草與Q彈珍珠，帶來香甜滑順又帶點嚼勁的獨特口感，讓人一吃就愛上 珍珠均勻分佈於司康內，每一口都能咬到 QQ的彈牙口感，很適合搭配鮮奶茶 鮮奶油與馬達加斯加香草的香氣完美契合，彷彿在吃香草奶霜夾心餅乾 珍珠的Q彈口感增添趣味，而奶油的溫潤感讓整體 更加柔和滑順，像是在吃奶油珍珠泡芙般 茉莉茶蔓越莓 NT.75 一款將淡雅清香的茉莉花茶與微酸甜的蔓越莓結合在一起，帶來一種細緻溫潤的風味，是一款甜而不膩、層次豐富的茶香系司康 茶葉的芳香溫和細膩，帶有些許 花香與綠茶的清新感，不過於濃烈，讓人感覺輕盈且放鬆 微酸的蔓越莓果乾與茶香相輔相成，平衡了司康的奶油感，使風味更加清爽耐吃 細細品嚐，能感受到茉莉茶葉的回甘，與司康的奶油香交織出柔和的尾韻，餘味悠長 搭配鮮奶油讓茉莉茶的花香更柔和順滑，而蔓越莓的微酸則帶來清爽感，讓司康的層次更明顯且不會過於甜膩 📍 悄悄好食永康店舖🏠 106台北市大安區永康街31巷14-4號⏰ 9:30-20:30☎️ 02 2356 7206🔗 更多詳細食記看這裡 👇台北▴大安區│永康街美食│美味創意司康專賣店│悄悄好食永康店舖📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36727313-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台北美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#Taipeifood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#popyummy#foodphotography#popyummy台北#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

2025年日本電影｜《電影版孤單的美食家》觀後感｜五郎的奇幻漂流｜記憶中的味道

博客來的系統真的是用過都討厭，希望沒有片商使用博客來售影人場，或學學日本全面抽選。是說看到「找回憶的味道」想到的是少女漫畫《點心公主》裡，七虹香記憶中的水蜜桃派被七虹香還原之後，為了避免發生憾事馬上找阿嬤學家傳乾麵、雞湯、溫泉蛋的神秘食譜、找爺爺學炒泡麵跟熱炒飯，喜歡的食物還是得會自己做好。 沒看過電視劇可以當大螢幕看吃播，起司牽絲好美。 電影版孤獨的美食家 片長：110分鐘 導演、編劇、主演：松重（音同崇）豊（音為豐） 劇情簡介：從事進口雜貨銷售的井之頭五郎（松重豐飾演），是個喜歡在工作之餘到處品嚐美饌的老饕。只要肚子一餓，就會秉持「吃飯皇帝大」的信念，拋下一切直奔周遭的餐廳食堂大快朵頤。他最愛享受用餐時不被人打擾，細細品嚐料理的美好時光，更愛在內心自言自語品評美食滋味。這回，他接到前女友的女兒——千秋（杏飾演）的委託，前往法國拜訪千秋的祖父一郎（鹽見三省飾演），並要幫助一郎找出童年時曾喝過的湯頭食譜。儘管線索相當稀少，五郎依舊踏上尋找「究極湯頭」的旅程，足跡遍及法國、南韓、長崎和東京。不過在這趟旅程當中，他卻意外捲入到一場更大的風暴當中⋯⋯ 湘評分： 9/10，歐吉桑吃播很有食慾，想到在《怎麼辦家康》中，看到他在吃飯，真的會餓，好的吃播是「觀眾看了會餓」。題外，除了五郎映後座談會，也可以是UDI招募會（非自然死亡研究所所長）、Bloody Monday對策會議、新世界的神（夜神月）之父見面會。 慣例10點心得： 1.物理上的「捲入風暴」。 2.洋蔥湯的起司跟麵包真的是精髓，洋蔥炒焦加入高湯，之後再送入烤箱，目前還沒找到封頂的洋蔥湯。 3.疫情コナン禍害人害事不淺。 4.拉麵店真的小小的就好，看完實測一碗拉麵10分鐘內解決。 5.咚、咚、咚，腹が減った。這個是有聲音的畫面、有畫面的聲音，3個鏡頭強調叔餓了！！！ 6.選餐廳的標準值得參考。 7.就算是要補入境登記也得先吃飽。 8.路邊的野味（菇類）要注意別亂吃。 9.韓國小菜吃到飽真的是很棒的文化（可以在韓式連鎖餐廳吃五盤海帶芽的人）。 10.家常菜不一定是好吃，重點是「回憶」 11.一定要留到片尾後。 導演認為演員表現得「很安全」 （以下以叔取代松重先生，跟朋友聊天比較常說「這個大叔吃得我好餓」） 這邊整理大直美麗華第二場的問題（之我還記得的）+采昌發文的。為什麼是唸「Japon」而非「Japan」跟到韓國也有使用韓文？叔回到一個國家至少要會用那個國家的語言講自己的國家，及多少會一點那個國家的語言。（仔細回想英文、日文、法文、西文、德文課第一章，多是自我介紹跟國家，藝術修復老師則是說「不會義大利文關係，要會點冰淇淋gelato」，小時候去美國最重要的筆記是巧克力可可碎片星冰樂的英文） 怎麼看演而優則導這點，叔很謙虛，覺得觀眾喜歡看才是重點，不懂怎麽觀眾怎麽喜歡看「歐吉桑吃東西」，順便問提問觀眾高雄有什麼推的食物。（我私心推汕頭火鍋）記憶中最好喝的湯，叔是答「大冷天劇組的豬肉味噌湯」（聽說別場是回洋蔥湯XD），同時問提問者覺得最好喝的湯。（中式的我推和母上一起煮三天的金華火腿干貝雞湯、阿嬤煮的雞湯；西式的推明星咖啡館的沙皇羅宋湯、侯布雄的蕈菇濃湯；超商版推日本小七的牛肉湯、龍蝦湯；冷凍速食推老協珍的龍蝦湯） 為什麼是划SUP（立式槳板運動）到韓國，叔回：韓方反對船難，所以即使有點不合理就划SUP，他自認「有天份」因為沒有摔。海邊相關景「全部是實際拍攝」，由於經費有限，沒有多的資金做CG，像近景是在去年夏天的湘南江之島沙灘拍的，遠景則是到無人島，由工作人員、消防人員等協助下，徹夜拍完。 抽離角色用導演身分來看「松重豐」時，叔開玩笑表示「身為導演要顧到很多細節，所以基本上我對松重豐這個演員一點興趣都沒有。當然我身為導演，還是要好好關注他的演技，他也沒有超出我的想像，也沒有給我太大驚喜，就是個OK的安全牌！」。 為什麼劇中都是喝烏龍茶，沒有喝酒，現實中叔喝酒嗎？喝茶嗎？吃辣嗎？叔回答這是漫畫（1994年）改編的電視劇，當時「一個人在外吃飯」是很奇怪的事情，「在外吃飯不點啤酒」也是奇怪的事情，烏龍茶則是原著設定。他現實中也不喝酒，喜好茶，在台灣喝了仙草茶跟熱的珍奶🧋，順便問了觀眾推薦什麼茶？吃辣他覺得韓國、台灣都有辣的料理，日本沒有很奇妙，他本身很能吃辣，但有次拍攝是吃到不丹的青辣椒🌶️，辣得他靈魂出竅，急忙灌兩杯焦糖瑪其朵壓。 （以上為小女子N87聽力+現場翻譯+采昌FB整理） 猶豫而錯過的飛機餐 眾所皆知五郎很容易餓（！）然而他卻因為「猶豫不決」錯過兩次飛機餐，只拿到2包乾納豆+對燉牛肉的執念，於是抵達巴黎後「咚、咚、咚」他餓了！在傳統法餐跟家庭小館之間，選擇了「窗台邊吃得很享受」的大叔所在店。算是一種「塞翁失馬」嗎？如果吃了兩頓飛機餐，還會這麼快餓嗎？ （題外吃過最好吃的飛機餐是LA飛桃園的牛排，很久之前華航的海鮮餐、JAL的哈根達斯，後來都坐廉航了） 走在路上找餐廳的時候被打招呼Ça va（sa va)而鯖魚的日文是sa ba（サバ），埋下「想吃鯖魚」的種子，個人認為是鋪陳。 洋蔥湯與燉牛肉 （其實以為這次還是吃不到牛肉）看五郎吃飯會有一種「我餓」的感覺，（還好有帶早餐吃的習慣）。洋蔥湯的香味從大螢幕溢出，麵包跟牽絲起司的味道，洋蔥的甜味+焦味，配上重點高湯，送到烤箱+起司+麵包，看到當下「我想喝洋蔥湯」！燉牛肉的部分沒有多著墨，因為前女友的女兒到了，他錯過一次的燉牛肉，終於收入腹中，可喜可賀！ 題外，他用法文點餐欸。 交畫變成接任務 原本只是一項單純的「賣畫」任務， 突然變成「美食偵探」，憑著EX父模糊的記憶+居住地，要找出「EX祖母的手做料理」，以劇情來推測他不接任務電影演不下去，以「五郎嘴饞」觀點來看，他好奇是什麼湯才能讓前女友父親「這麼多年」都無法忘懷，於是他接下了任務，殊不知這才是神祕挑戰的開端。 從離島漂流到無人島的意外之美食 前女友之父小時候住在長崎的離島，因此他先吃了長崎的強棒麵（是日本一種加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜的雜燴麵食，起源於長崎，並發展出數個衍生菜色），才到區役所（區公所、市公所）詢問食材+找到可能材料。因為目標是「找到原始材料交給前女友的女兒製作」，該材料得到其他島上才能購買，五郎得再搭船，不料因為有颱風，渡輪提早休息，他只能划SUP（這真的不要學）試圖到離島，卻遇難（？？？）甚至在無人島上「就地取材」+飛機上拿到的乾納豆，做成一碗喝完口吐白沫的湯。提醒大家，就算長得看起來無害的蕈菇也別吃。 絕處逢生，在無人島上「恰好」有日本籍工作人員，「恰好」她之前在東京跟她丈夫開拉麵店，「恰好」她丈夫是修法餐轉做拉麵，「恰好」她手上有名片，「恰好」她丈夫擅長的湯頭也是豚骨混海鮮味，種種的「恰好」讓這趟無人島「驚嚇」之旅變成收穫滿滿之旅，取得了天然的食材，吃到了厲害的食物。小小彩蛋是「看起來像美軍的船長」也會講日文，根據宅圈動畫不成文規定「宇宙盡頭的語言是日文」，這段讓資深老宅當場爆笑。 地理科普，五島列島漂流到韓國理論上可行，因為洋流（黑潮）是往上，雖然很荒誕。 漂流到韓國不忘吃在地食物 由船長送五郎到韓國後，五郎左等右等等不到來接他補蓋上陸取可得公務員，因此他又餓了（咚、咚、咚），聽聞船長推薦的黃太魚解酒湯或許跟他在找的湯有點關係，因此他先不等人了，解決肚子餓的問題比較重要。他找了一家看得順眼的家庭小餐館解決人生大事，看不懂韓文又沒有智慧型手機，請店員解說菜單，還點上了從法國就想吃的鯖魚。 韓式料理最快樂的就是小菜，不過正當他要開吃的時候，韓方人員姍姍來遲，礙於工作中不能吃東西，只能看著「這個吃東西很香的大叔」大啖美食，惡狠狠的眼神從螢幕中漫出來。 黃太魚（又稱明太魚），明太魚在韓語和中國東北語中常被稱為明太魚（韓語：명태어，而韓語中的黃太魚則稱為황태），當魚卵經辣椒等香料醃製後，在日本則稱為辛辣明太子からし めんたいこ。 蒐集好必要條件來召喚記憶中的湯 終於回到日本，萬事俱備只欠「不會煮湯」怎麼辦？無人島上拿到的拉麵店名片幫了大忙，很順利的說服「很帥」的店主。這家拉麵店很小很迷你，但是好像傳統拉麵店比較是這樣（一蘭是工業化拉麵店不算），店主因為疫情加上食材成本變高，把碗都砸了只賣炒飯，聽到五郎有「划算的供應商」管道，爽快地答應，並依照職人精神熬煮湯頭，放到拉麵，讓拉麵店成功重生。所以征服世界的還是拉麵吧？ 這段比較感動的是，最後五郎又帶著鍋子裝了一鍋湯，郵寄給無人島上的店主妻子，直接用湯告訴她「拉麵店重生了」。（日本婚姻制度好複雜之不確定他們是什麼婚，也不重要，因此默認還是夫妻） 爆雷彩蛋區 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 沒想到好片小鮮肉（雖然非粉，但這位演員明明可以靠臉卻都常接藝術片）居然當了《孤獨的美食家》探店工作人員，孤獨的美食家六郎居然是有大猩猩之稱的遠藤憲一詮釋，同時五郎本尊也在旁邊一起吃，順便吐槽「阿這些台詞在正式拍攝時後不會講出來」（這傢伙怎麼吃得這麼好吃的樣子）。而且這集還有賣到韓國播出，讓「眼睜睜看著五郎吃飯」的韓國公務員震驚「怎麼回事這傢伙怎麼在電視裡面」，完全突破次元壁的場景，只能爆笑回敬了。跑完片尾的彩蛋懷疑賣到哪一國就用該國的話講出來肚子餓了，真的很有趣也誠意十足。 題外區 依照電影「3的原則」，以為五郎會錯過連續3頓飯。其實一開始聽到湯的名字叫做「一醬湯」的時候，直覺懷疑跟韓國有關係，因為韓國的國民湯品稱為「大醬湯」，雖然後面找補說是「爺爺愛喝才以爺爺名字命名」，但「醬」這個字真的有種韓國味，果然這位老爺爺是日韓混血。法國小餐館吃得很香的老爺爺居然是老闆，所以一家店能不能吸引路過的人進去吃，在裡面吃飯的人真的很重要。看完這部片真的會「很餓」，所以當天看完就挖IG存檔的拉麵店去吃，純粹是洋蔥湯太貴了QQ

台南美食｜可愛的復古飲料店🥤

🥤阿美嬤紅茶奶 #台南美食 可可愛愛的飲料店 旁邊還有古早味的糖果和玩具 復古裝潢像在逛柑仔店 喝飲料拍美美好有趣 📍阿美嬤紅茶奶 🔍 @ameimahongchanai 🏠 台南市中西區開山路13號 🈺 10:00~21:30 #米恩愛吃小日記 #米恩吃台南 #台南美食 #阿美嬡紅茶牛奶 #古早味 #台南必喝 #復古風 #懷舊 #文青風 #台南飲料 #台南老店 #米恩愛喝飲料

【永和排隊名店美食】李鐵柱重慶老火鍋。人氣地獄重慶火鍋，道地四川麻辣鮮香厚，在家也能吃。

李鐵柱到我家 今天我來當大廚 身為李鐵柱重慶老火鍋的粉絲，喜歡他們的重慶麻辣火鍋是理所當然啊!XD 我啊!是一個嗜辣成性、無辣不歡的人，家裡當然會有麻辣類的料理包、小菜或調味料，自己煮或拌飯都很方便。 最近看到李鐵柱有出麻辣鍋底料理包，而且還有我愛吃的脆皮豬五花，不準備幾包在家有點對不起自己。 如果要說雙北特色美食有哪些，李鐵柱絕對是我心目中的最愛啦~ 李鐵柱重慶老火鍋 麻辣鍋底料理包 這次訂了我最愛的「重慶麻辣鍋底」跟「脆皮豬五花」，裡面還有附上一包靈魂調味料「香辣干碟粉」 ▼「重慶麻辣鍋底」 ▼「脆皮豬五花」 重慶麻辣鍋底要吃之前先常溫退冰大約1小時(或者前一天晚上放到下層冷藏退冰) 要吃的時候可以直接從封口處撕開。 但是因為牛油底厚，建議最好的方式是從正面用小刀劃十字割開，這樣超輕鬆就能把鍋底倒出來。 滿滿的底料啊~(天!我開始流口水了) 麻辣鍋底記得再加辛香料，我會加新鮮辣椒跟朝天椒，老薑、青蔥段、冰糖少許(大約10左右提味啦!太多會變很甜，除非想吃甜的麻辣鍋，哈哈哈~~) 最後加1000cc的水跟20cc的米酒 李鐵柱重慶老火鍋 脆皮豬五花 每次去李鐵柱創始店吃的時候，我必點招牌菜就是「脆皮豬五花」，酥酥脆脆的皮一口咬下外酥內q彈的口感，真的是經典啊~ 單吃鹹香鹹香、入麻辣鍋裡煮到湯汁入味的鹹香辣，都超讚的! 冷凍宅配到家的「脆皮豬五花」是熟食，先常溫退冰大約1小時(或者前一天晚上放到下層冷藏退冰) 然後用家裡烤箱或氣炸再加熱，就有酥酥香香的豬五花可以吃了! (包裝上都有教，根本超簡單XD) 但是!!如果像我沒有氣炸鍋或烤箱的，家裡的炒菜鍋也可以呦~ 炒鍋先小火乾燒熱鍋，然後把豬五花放到鍋裡，蓋上鍋蓋悶著，等大約3分鐘，翻面再加熱3分鐘，等熟透後翻到豬皮那面讓油花冒出來，豬皮就會酥酥脆脆的~ 接著就可以上桌了!! 香辣干碟粉怎麼吃 重慶老火鍋的的沾醬很簡單，油碟主要就是蒜和麻油(香油)。 因為麻油可以降低辣度跟解燥，記得加多點，這跟台灣一般火鍋加來提香的方式不太一樣。 如果口味比較重，還可以加蠔油、紅醋、香菜、辣椒等等 至於香辣乾碟粉則是混合了辣椒粉、花椒粉等辛香料，直接沾取就可以吃了。 如果想吃的花俏一點，香辣乾碟粉也可以直接加到油碟裡~ (但我自己是分開啦!!哈哈哈~) 接下來準備開吃!! ▼▼重慶老火鍋特色是用牛油炒鍋底，所以越滾會越香，就讓鍋底保持微滾的狀態，涮肉涮菜超好吃~ 重慶老火鍋麻辣鍋底拌蛋炒飯 脆皮豬五花的油我是留下來炒蛋炒飯，很簡單的白底蛋炒飯(只加鹽巴、雞蛋、蔥花)， 一口重慶麻辣火鍋一口蛋炒飯很香~ 如果想要麻麻辣辣的,可以用麻辣湯底拌蛋炒飯一起吃超級好吃~ 麻辣鍋底哪裡買？ 我是看到之後從官網訂的，可以全家取貨也或者直接到李鐵柱創始店跟李鐵柱其他門市取貨。 李鐵柱官網 https://www.innolife.com.tw/events/litiezhu 📝地址: 新北市永和區永貞路331號 永和創始店 📝地址: 新北市永和區永貞路404號 永和旗艦店 📝地址: 新竹縣竹北市光明一路266號 李鐵柱火鍋村 | 竹北店 延伸閱讀 #雙北重慶老火鍋 #麻辣鍋底料理包 #麻辣鍋底懶人吃法 #永和排隊名店 #脆皮豬五花 #李鐵柱重慶老火鍋 #永和美食 #雙北美食

【開箱】超商美食｜御茶園特撰日式綠茶｜獨特日式綠茶香的新茶飲!

御茶園特撰日式綠茶$25 特撰日式綠茶是御茶園於近期推出的新款綠茶，其官網的宣傳標語為：「使用100%茶葉沖泡，不添加、不使用任何萃取液。使用來自日本的進口綠茶，具有獨特的綠茶香氣。讓挑嘴的您享受高品質、如同現泡茶般的豐富口感」 為了推廣「特撰日式綠茶」，7-ELEVEN現正祭出優惠活動：嚐鮮價單件$25第2件$10，活動檔期為2025/03/05~04/01，想嚐鮮的朋友們千萬不要錯過甜甜的優惠價! 實際喝過之後，白白覺得味道和一般的御茶園綠茶差不多，但就多了一股淡淡的日式綠茶海苔味 雖然不是很明顯，但還帶點微澀的苦味，然而茶感比普通綠茶清新一些，喜歡日式綠茶的朋友再嚐鮮即可~ 總體評價 味道有點微妙，個人覺得日式綠茶的要素不是很明顯。此外，特撰日式綠茶和其他御茶園系列的罐裝茶一樣存在茶味偏淡的問題，白白覺得不是那種非喝不可的新品~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

宅配美食｜可麗露團購｜外焦脆內綿密，吃過絕對愛上的天使之鈴！｜Jam愛吃

雖然很多店家都有在做可麗露，但我真的很常吃到不滿意的~不是表皮不夠脆，不然就是焦味太過頭了~要掌握的剛好真的不簡單！今天來開箱最近發現的甜點店家「Jam愛吃」推出的可麗露禮盒！表皮酥脆，裡頭軟綿～焦香十足！冷凍室溫退冰15分鐘即可食用！目前還有團購優惠～買越多越優惠！ Jam愛吃可麗露禮盒是這種自帶提帶的禮盒~ 這盒是可麗露禮盒六入的綜合口味~總共有4種口味，分別是：原味、伯爵、抹茶、巧克力，六入會是原味*2 、伯爵*2 、抹茶*1 、巧克力*1的組合~ 裡頭有小卡寫著保存方式與食用方式，只要冷凍保存就好，要吃之前放到室溫15-20分鐘就可以食用了！真的超級方便！ 每顆獨立包裝，都用塑膠盒固定的剛好，大大降低運送過程不小心摔裂的機率！也有貼上各自的口味標籤~ 我覺得可麗露最療癒的肯定是一口咬下的脆口聲！看這深褐色的外殼~每一顆都好酥脆！ ▼原味 剖面好療癒~吃起來有紮實中帶點微軟Q的口感~外層的焦香也不會太過頭~很剛好！甜而不膩~整體我很喜歡！ ▼伯爵 茶香四溢的伯爵口味，除了奶香以外還有淡淡茶香，真的很不錯！ ▼抹茶 把焦香與帶有清香的抹茶尾韻結合的很好！喜歡抹茶的朋友不能錯過！ ▼巧克力 微苦微甜的巧克力完全滿足了我對巧克力的期許！ 整體來說，可麗露絕對在水準之上！冷凍後退冰15分鐘即可食用，不只可以吃到外殼焦脆，還可以吃到裡頭軟Q帶點濕潤感~很像冰淇淋的綿密感~真的好吃！ 團購資訊 這次還有團購~買越多越優惠！以下是團購資訊： 可麗露禮盒 六入 $450/盒 可麗露禮盒 八入 $600/盒 綜合／原味組合／原味＆伯爵組合 團購優惠 滿3盒 95折／滿7盒 92折／滿15盒 88折 滿30盒 83折／滿50盒 8折 運費 詳細以表單內為主 📦黑貓宅配滿8盒免運 📦7-11店到店滿６盒免運 團購網址 https://docs.google.com/forms/d/1R-sgVh3XQPNdylM91OwcWuxJG1uRpxgnVXgi90T6k_Q/edit 【 Jam愛吃 】 ▸ 品牌FB ｜ https://www.facebook.com/jamloveeat/ ▸ 品牌IG ｜ https://www.instagram.com/jamloveeat/ #jam愛吃 #可麗露 #可麗露團購 #可麗露canelé #可麗露禮盒 ＃團購優惠中 #團購 #團購優惠 #伴手禮 #送禮 #下午茶 #甜點 #團購美食 #網購美食 #宅配甜點 #天使之鈴 #辦公室下午茶 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

米其林三星主廚 x 頂級度假體驗｜Solaire Resort Entertainment City 歡慶12週年，打造

隨著台灣旅遊市場回溫，菲律賓馬尼拉成為近期旅遊熱點，而晨麗娛樂度假城（Solaire Resort Entertainment City）迎來盛大的12週年慶，以一場前所未有的頂級美食與娛樂饗宴迎接全球賓客。此次盛會特別邀請三位米其林主廚 與 世界級調酒及茶藝大師親自獻藝，讓饕客在馬尼拉即可品嚐到國際級星級料理，搭配度假村內的頂級娛樂設施，開啟一場奢華沉浸式的味覺與感官饗宴。 🌟 日本三星名廚 x 傳奇調酒大師，夢幻陣容震撼登場 今年是Solaire第三年舉辦米其林客座主廚活動，Solaire的餐飲副總Sebastian表示，每一年他們都致力於邀請世界頂級主廚，讓賓客無需遠行，即可在此享受國際級的美食。而本次12週年慶，以日式、韓式、義式料理在三月份依序舉辦，邀請到各國的星級名廚到Solaire親自操刀。 三月初在度假村內的頂級日式餐廳Yakumi，特別邀請到日本米其林三星名廚—幸村純Jun Yukimura，獻上精緻的星級饗宴，搭配限定款清酒與進口葡萄酒，帶來極致味覺享受。開場以北海道海膽醬配魚子醬揭開序幕，濃郁鮮甜的海膽搭配奢華魚子醬，與Solaire限定限量款的鏡山純米大吟釀相得益彰。烏魚子冷蕎麥麵則細磨烏魚子，香氣在鼻腔綻放，酒香交織更添風味。 生食部分，嚴選比目魚與日本蚌，搭配柚子皮等細膩的點綴，微苦甘甜的風味與2022年普伊-富美白酒（Pouilly Fumé）形成完美平衡。 燒物環節展現幸村主廚擅長的花山椒料理，以雪蟹、澳洲金羅斯羊排與山椒烤羊排組合，搭配醃漬蔬菜，風味、口感層次豐富。佐以2021年巴爾巴雷斯科紅酒（Barbaresco Nervo），單寧包覆油脂，口感圓潤平衡。 接著則為主廚現場川燙的和牛涮涮鍋，搭配山椒花與胡麻醬，香氣馥郁、肉質鮮嫩。最後，以菲律賓代表水果之一鳳梨做成清爽的雪酪來收尾，為整場日式饗宴畫下圓滿句點。 除了米其林星級饗宴外，傳奇調酒大師 後閑信吾（Shingo Gokan） 也受邀來到Solaire客座，他是全球知名的調酒師之一，曾榮獲「世界最佳調酒師」稱號，並在東京、上海及紐約打造多間屢獲殊榮的酒吧。 這次的客座酒單從清爽到濃烈依序展開，其中 「Ancient Tomato Tree」 以日本六琴酒搭配番茄、馬斯提哈香料與接骨木花，酸甜順口，令人驚艷。還有柚香醇厚的 「Whisky Sawa」、融合抹茶與艾草風味的 「Matcha Kintoki」，以及帶有濃郁堅果香的 「PBJ Fashioned」，擅長結合東西方元素的 後閑信吾，將經典與現代完美融合，讓每一杯調酒都蘊含獨特的故事與層次。 🔗 官方網站：Solaire Resort & Casino 🍽️ Solaire引領菲律賓餐飲新高度 為了讓12週年慶更加豐富多元，Solaire特別融入了新穎的餐及飲品搭配體驗，除了傳統的美酒佐餐，更首次推出茶與美食的跨界結合。隨著現代人健康意識提升，Solaire觀察到低熱量、健康飲食的趨勢，因此特別邀請專業茶藝師，讓賓客透過茶飲感受不同層次的味覺變化。 《米其林指南》也正式宣布擴展至菲律賓，Solaire的餐飲團隊擁有來自12個不同國家的頂尖廚師，對於未來能夠摘星充滿期待，每間餐廳都堅持使用最新鮮優質的食材，確保每一道料理都達到世界級水準。此外，Solaire每年約三次更新菜單，不斷推陳出新，為賓客帶來持續驚喜。 ✈️ 全方位奢華度假體驗，盡在Solaire Solaire不僅是美食饗宴的天堂，更是一座結合奢華、娛樂與放鬆的綜合度假勝地。從精緻的國際精品街、頂級水療中心，到氣派非凡的世界級娛樂設施，此外也時常舉辦精彩紛呈的活動，不僅有震撼人心的音樂演出、藝術展覽，還能品嚐到星級美食、餐飲聯名活動等體驗，無論你是對美食充滿熱情的饕客，又或是熱愛奢華享受的旅人，Solaire Resort Entertainment City，絕對值得你親自體驗！🎉 更多有關飯店的詳細資訊，請參考官網：https://sec.solaireresort.com

米其林三星主廚 x 頂級度假體驗｜Solaire Resort Entertainment City 歡慶12週年，打造奢華餐飲新境界｜

【桃園環球】大阪王將來自日式中華料理，實際用餐後口味不太符合，餃子味道普通，白飯口感偏硬 -A19桃園體育園區站

來自日本大阪的【大阪王將 日式中華料理】，以經典燒餃子聞名與各式中華料理。剛好Ruby帶小朋友到追風奇幻島親子館玩，看了幾間餐廳後，選擇了大阪王將當作當天的午餐。 燒餃子 6入 $75 餃子外皮煎得恰到好處，呈現誘人金黃色焦香，內餡調味較為清淡，搭配桌上的調味料或醬油來提升風味。 炸餃子 6入 $75相較於燒餃子，炸餃子的外皮更加酥脆，帶有酥炸的香氣，適合喜愛炸物口感的朋友。不過內餡的表現與燒餃子相差不大，仍偏清淡，需要額外沾醬提升風味。 兒童餐 $180兒童餐的內容包括唐揚雞、炸薯條、紅豆芝麻球、白飯和一小杯可爾必思，不過當天上桌炸物偏冷，白飯米心偏硬，似乎沒有煮透，擔心小朋友吃了會影響消化，因此不太推薦這道。 唐揚雞咖哩天津飯 $210炸雞表現中規中矩，沒有特別驚艷，白飯依然偏硬，咖哩醬的風味較為清淡，對於喜愛重口味的饕客來說可能不夠過癮。 升級套餐 C $75套餐包含季節小菜（海帶芽+醃蘿蔔）與可口可樂，作為主餐的搭配。 Ruby當天有向店員反應白飯偏硬，換了一碗後口感依舊沒有改善，只好請店員多給一些咖哩醬來拌飯，才稍微改善入口的口感。 石鍋豚骨海鮮拉麵 $250湯頭為豚骨基底，搭配蝦仁、中卷、半顆糖心蛋及些許的蔬菜搭配，口味濃郁不會過鹹，麵條的軟硬適中，適合喜歡日式拉麵的朋友。算是當天點的餐點裡，唯一比較合口味的一道。 道頓堀炒麵 $155這道炒麵充滿大阪風味，醬汁濃厚、麵條Q彈，每一口都帶有微微的甜鹹滋味，搭配高麗菜與豬肉，整體口感不錯，有點像是大阪燒的風味，算是店內較有特色的一道料理。 餃子作為招牌，確實可嘗試看看，而其他料理的表現則較為普通，特別白飯的口感較硬，部分炸物上桌偏冷，影響了整體的用餐體驗。對Ruby來說，這間餐廳可能會是一次性的嘗試有點可惜。 【店家資訊】👉大阪王將🍽 FB官方粉絲團請點此 / IG官方粉絲團請點此 🏠 桃園市中壢區高鐵南路二段352號3樓🚈 A19桃園體育園區站☎️ 03 287 1769⏰ AM11:00~PM22:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台北美食 🔜 巷弄裡的美味早午餐 飲控人的愛店🫶🏻圓山美食

 📌 Ctrl+F Brunch & Cafe 好久沒到士林附近晃晃 找了一家在平日也滿位的早午餐店 喜歡他們店內的舒適氛圍 餐點也是好吃的🤭🤭🤭 🏅香煎雞腿 $310 特製雞腿、沙拉、麵包、法式炒蛋、馬鈴薯 飲控人的福音 推這個雞腿排讚讚讚👍🏻 炒蛋好好吃 尤其那個麵包真的很香 🏅德式香腸 $300 德式香腸、沙拉、法式吐司、法式炒蛋 法式吐司加蜂蜜是絕配 他們的吐司不是那種太軟爛到布丁的樣子 是我的愛❤️ 🏅美式咖啡 $120 🏅熱帶水果茶 $160 推這個飲料給大家 真的有果粒好好喝 另外推推珍珠奶茶布丁🍮 很特別屬於硬布丁類型🫶🏻 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 Ctrl+F Brunch & Cafe 營業時間：10:00-18:00 地址：台北市中山區雙城街54號 交通：捷運圓山站 電話：（02）2598 8521 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #instagood #enjoylife #followme #吃貨人生 #吃貨 #美食 #popdaily #popyummy #popstyle #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #早午餐 #士林美食 #士林早午餐 #圓山美食 #圓山早午餐 

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