台北｜大安區｜李氏香拌｜大啖絲路美食，不要錯過改良版的蘭州牛肉麵!

過去不羈的個性，如脫韁野馬縱橫在大西北絲路的旅途中， 我在蘭州不長的日子，除了懷念放哈咖啡甜醅子奶茶， 更是懷念蘭州那一碗碗香味四溢的牛肉麵。 人生中莫過於那過去的精采片段， 而更加深美食路上的味蕾體驗， 我想李氏香拌的幕後老闆亦是這樣的心去刻畫一碗出色的牛肉麵。 - 蘭州牛肉麵特色在於， 一清「湯」、二白「白蘿蔔」、三綠「蒜苗香菜」、四紅「油潑辣子」、五黃「麵條」， 李氏香拌改良了台式的牛肉麵，挹注了蘭州拉麵的特色， 做出一碗台式蘭州牛肉麵， 為何說是台式，畢竟在湯頭上不可能100%還原當地特色， 加上台灣人絕對無法接受沒有牛肉的湯麵叫做牛肉麵， 在蘭州，牛肉必須另外單點，同時都是比較零碎的牛肉。 - 李氏香拌研發三種不同層次的辣醬，分別是雙椒十三香、蒜香辣椒、油潑辣子 ✔️雙椒十三香—最辣，尾韻最強烈，用於麻婆牛肉乾拌麵。 ✔️蒜香辣椒—香氣足，適合小菜 水餃沾醬。 ✔️油潑辣子—辣度排第三，具有畫龍點睛，用於紅油清燉牛肉麵。 - 📍招牌清燉牛肉麵(💰210) ✔️湯頭—用中藥、大骨與白蘿蔔造就湯頭天然清甜。 雖不是濃厚的味道，口感卻有如小橋流水般靜謐而饒富迂迴，清冽而不膩口。雖然李氏香拌並不能克服使用當地氂牛及各種大骨去煨煮一碗陳年湯頭， 但我仍感受得到湯頭是鏗鏘有力的。 ✔️麵—筋性不錯，滑溜不軟爛。 ✔️牛肉—李氏香拌另一特色，在於使用兩種牛肉， 🐮牛腱肉(也用於乾麵)切大薄片又份量足， 紋理漂亮、肉質鮮美不錯。 - 🐮牛五花則燉得軟嫩，像極拉麵叉燒口感。 (也可以全選單一肉片) 📌另外也建議嚐過清燉後，再添加辣油。 - 取名為香拌，拌麵確實也有水準。 - 📍秘製麻辣牛肉乾拌麵—牛腱、豬滷肉 (💰200) 要迎合台灣人比較清淡的口味，油潑辣子的麻度與香氣， 顯然與當地比減弱了些。 不過搭配豬皮與等配料，是十分溫和不辛辣的味道。 - 📍麻婆牛肉乾拌麵—牛腱肉、豬絞肉(💰200) 使用雙椒十三香讓味道層次更明顯， 香麻程度最劇烈也印象最深。 - 這兩碗乾麵，麻婆牛肉乾拌麵特色與驚艷俱佳。 - 📍麻醬黃瓜(💰40) 原以為我不愛芝麻醬的，但透過醃製後的酸甜脆口黃瓜， 在小菜中反而是最喜歡的一道。 - 📍招牌花干(💰40) 鹹度對我來說雖然稍高了點，但飽含豐富牛肉湯滷汁， 無添加過多佐料，口味亦是單純又天然。 - 📍滷味拼盤—豬頭皮、豆乾、滷蛋(💰80) 上面是淋上滷肉汁，豬皮軟嫩，味道挺好的， 只有豬頭皮較不符合我的喜好。 而那放久之後產生的凍就可以知道滷汁比例非常濃厚。 - 📍水餃-川式香辣/高麗菜豬肉/韭菜豬肉 🔺 韭菜豬肉水餃 🔺 高麗菜豬肉水餃 🔺 川味香辣豬肉水餃 單點以同一口味5顆起跳， 不油膩的口感，來自肥瘦比例，瘦肉比重較多，但吃起來並不會澀， 絞肉顆粒也比較大，口感比較扎實， 三種風味中，香辣特色較高，不沾醬就能呈現風味。 - 📍紅燒牛肉清湯(💰60) 用清燉湯底再調製成紅燒的湯頭，阿湯覺得也不錯! 不過因紅燒的辣油味道我覺得搶戲了點，我偏愛清燉湯底， 因清燉風味就能彰顯店家的用心。 📍冷泡茶-綠茶(💰40) 台灣茶葉泡製，清新的香氣讓在嘴裡的麻辣可以緩解。 - 我個人推薦若是選擇湯麵的話， 還是選擇清燉的牛肉細麵， 雖然沒有驚嘆的馥郁風味，但喝起來不燥且清甜爽口。 乾拌麵的部分我覺得選擇寬麵，會十分過癮! 李氏香拌的寬麵真的太適合這一碗乾拌的醬料了! 特別是加上李氏獨特的辣油更是呼嚕呼嚕很難停下來。 - #其實把李氏香拌稱為網美文青店，我覺得太表面了， 能做出清燉的淡雅又或是辣油的奔放， 需要的，除了一定的美感，更多的是對美味的堅持。 - 📍店家外觀與環境 🔺 雅緻的店面外觀。 - 🔺 入口櫃檯前方的復古磚 - 🔺 牆面特殊漆與水泥粉光的地板，還有座位下方還擺著空心磚。 - 工業風擺設的李氏香拌， 跳脫了台式牛肉麵那草根的性格， 曾幾何時， 耳邊能點綴輕音樂，不急不徐地品嘗一碗麵是我們內心所渴望的。 李氏香拌， 服務周到的待客之道，不斷改進調整的用心之舉。 底蘊深厚的空間美感，溫潤天然木質的舒適環境， 依然如同手上這一碗麵那般，真切溫暖，不慍不火， - 讓人走在台北街頭， 卻能莫名懷念起來。 - ➡感謝 @leesbeefnoodle 李氏香拌 邀約。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍李氏香拌 👣 台北市大安區通安街46號 🚇 捷運信義安和站3號出口 (走路約5-6分鐘) ☎️ 02 2708 0909 🕛 Tue~Thu:11:30-20:30；Fri~Sun:11:30-21:00 ❌ 週一公休 📌可選擇寬麵細麵/可選擇辣度 🔍 #mytoast_yummy吃大安 #李氏香拌 #信義安和美食 #台北美食#台北麵館 #台北麵食#信義安和美食 #信義安和 #信義安和站 #麵食 #麵館 #台北美食推薦 #牛肉麵 #乾拌麵 #蘭州拉麵 #牛肉麵推薦 #TAIPEIFOOD #beefnoodle

【 台南 双利冰饌 】正興街新開幕街邊散步雪花冰！

📍臺南市中西區正興街66-1號 🈺️平日11:00-18:30(週二公休)/ 假日10:30-18:30 IG @double.ice0709 - 双利冰饌在正興街開了一家散步雪花冰！ 拿在手上真的很吸睛！ 底下是綿密的雪花冰，鋪上兩圈滿滿的草莓，再淋上煉乳和布丁！ 草莓偏酸不過和煉乳布丁一起吃還可以～ 實際份量是影片中透明杯那樣唷～製作完才會放到外面的杯裡～ ✔莓的布丁💰150 #yun美食#yun台南#台南#台南美食 #台南必吃#台南推薦 #台南推薦美食#台南美食地圖 #台南食記 #台南甜點 #正興街美食 #國華街美食 #双利冰饌研習所 #草莓冰 #雪花冰 #草莓季 #草莓雪花冰 #台南冰品 #台南下午茶 #台南中西區美食

必看超商優惠：超多買一送一、集點免費送、抽Dyson、抽氣泡水機

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【台中火鍋燒烤】幸福金龍鍋-台中旗艦店～超浮誇火鍋、燒烤～還有免費韓式洗頭服務～台中火烤兩吃推薦～

台中火鍋幸福金龍鍋～台中火烤兩吃推薦！ 在台北西門的幸福金龍鍋，現在在台中開幕啦 想吃浮誇又美味的火烤兩吃，當然選幸福金龍鍋 店家超級氣派豪華～而且還有超浮誇的擺盤 最特別的是吃完還可以洗頭！享受VIP的服務 不管是帶朋友、家人、同事來吃都超有面子 幸福金龍鍋台中店的門口有金龍在噴煙， 可愛的太空人在外面，超級特別！ - 幸福金龍鍋台中店的座位很多， 還有提供VIP包廂可以用餐 最棒的是，營業時間到凌晨兩點！ 半夜想吃宵夜也可以享受到台中宵夜火鍋、燒烤首選 只要你想吃，孤獨又冰冷的夜晚， 讓幸福金龍鍋，用美食溫暖你的心喔 今天Kitty要來分享吃了什麼 幸福金龍鍋～饗宴一桌二膳 霸氣香蟹麻辣湯、女神活肌魅力湯 世界首創「限量帝王龍頭火鍋」 幸福集團 獨家全台唯一霸氣香蟹麻辣湯加入「整隻大螃蟹」～ 辣度偏中辣，第一口的辣度剛好，尾韻麻爽有勁 一整隻螃蟹經過麻辣湯頭熬煮過後，湯頭新鮮又香醇 肉質鮮美，而且這個季節吃螃蟹真的太幸福啦 旁邊的白湯清甜爽口，不管涮什麼都好吃！ 而且湯頭附膠原蛋白玻尿酸， 女神獨愛的首選呢 兩種湯頭都十分好喝，兩種混合在一起也超開胃呢！ 黑川嚴選肉品- 鮮嫩豬五花 安格斯黑牛 超愛吃燒烤的人必吃，獨家限定「女神秘密燒烤」， 幸福金龍鍋主打「別人吃了會死，我們的不會」 不像炭燒燒烤，推出獨家限定無煙燒烤，吃完也不會有很重的味道 而且這兩種肉質都很細膩紅潤， 不管是煮成火鍋或是燒烤都超美味！ 嚴選豬肉盛合、嚴選牛肉盛合 海底龍宮（龍蝦、螃蟹、生蠔、干貝） 最特別的登場，在別的地方吃不到～ 世界首創 200公分肉盤 牛王盛合、豬豬盛合， 頂級肉盤超級鮮美，還有浮誇的海底龍宮 有肉有海鮮，最幸運的是遇到當季特色海鮮竟然有龍蝦!!! 各種口味讓你一次滿足 超級氣派， 一上桌就超級驚豔呢～ - 鮮摘田園蔬果 2 份 蔬菜有青江菜、高麗菜、番茄等等 配著肉品與海鮮一起吃實在太享受啦！ - 日本沖繩梅の飲 主廚限定甜點 2 份 解膩又好喝，酸酸甜甜的超級喜歡！ 而且喝起來很順口呢，加上冰塊超級沁涼 甜點是美味的霜淇淋，奶香濃郁又滿足 每一口都把這個美味盡收嘴裡 - 享受完大餐之後， 當然要來幸福金龍鍋世界首創「韓式洗髮」， 與韓國釜山集團超強合作！ 吃完火鍋、燒烤還可以免費洗頭、吹整～ 真是太享受了啦！吃完繼續美美的去約會 - 幸福金龍鍋-台中旗艦店 電話：04-2320-9622 地址：台中市西區公益路294號 營業時間：上午11:00-凌晨02:00 IG：@xingfutang.hotpot.taichung - #幸福金龍鍋 #韓式洗髮 #200公分肉盤 #台中美食 #台中宵夜 #台中火鍋 #西區 #西區美食 #台中西區 #台中西區美食 #勤美美食 #勤美 #西區火鍋 #台中燒烤 #勤美餐廳 #台中西區餐廳 #火鍋推薦 #台中火鍋推薦 #幸福堂 #幸福堂xingfutang #公益路 #公益路美食 #公益路餐廳

【土城吃到飽】石頭日式炭火燒肉-土城尊榮旗艦館～ 最低只要599元肉品、海鮮、握壽司、炸物吃到飽～土城燒烤吃到飽推薦～

土城燒烤吃到飽～土城平價火烤兩吃 土城平價吃到飽推薦～新北平價燒烤火鍋吃到飽 Kitty要來分享石頭日式炭火燒肉-土城尊榮旗艦館 Kitty從小吃到大，而且超愛、超常跟家人去吃的店家 - 用餐價位： 平日午餐成人599元，兒童319元 晚餐及假日則是成人699元，兒童359元 晚餐699元除了599元所有的餐點吃到飽 還有生魚片、海鮮類可以享用，超級划算的呀 另外還有999元的價位，生啤酒喝到飽呀！！！ 還可以品嚐到和牛、牛小排等高級食材 用餐時間2小時，另外加10%服務費 以火烤兩吃來說，價格真的很平價呢 - 石頭日式炭火燒肉-土城尊榮旗艦館交通方便， 距離捷運永寧站步行5分鐘即可抵達！ 店門口前面也有停車場，開車來也很方便～ 店家的空間寬敞，座位數很多， 舒適的沙發椅讓人可以在這裡好好享受餐點～ 座位都有分區，隱私也很足夠 不管是慶生、聚餐、謝師宴都可以來這裡哦 主打炭火燒烤、火鍋吃到飽，品項超級豐富～ 石頭燒烤是連鎖店，北中南都有分店 石頭日式炭火燒肉-土城旗艦店的生意很好， 遇到節日、假日的人潮超級多，記得提前訂位～ 記得有一年中秋節已經提早兩個禮拜訂位，但早已客滿，我們一家人還跑去中壢的分店吃 - ㄧ入座服務生會先詢問火鍋湯底 有多種口味可以選擇，我們選擇味噌湯底必點味噌湯底， 好喝到像是在日料店的味噌湯 一上桌裡面就有蝦子、蔬菜、蛤蜊、火鍋料等等 超級澎湃的火鍋，而且吃不夠還可以在加料喔 Kitty這次帶家人來吃999元的價位！ 當然要先來杯生啤啦～可以喝到飽實在太狂了 《未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒》 加點只需要填寫點菜單，交給服務生 沒多久就會幫你送上來喔！ 除了菜單上的單品以外，還有自助飲料吧可以喝喔～ 也有現點現做的飲料，選擇非常多元呢！ 還有海鮮、御品料理、握壽司、手捲、炸物 而且生魚片跟手捲好新鮮，每一口都超飽足 海鮮也超鮮美多汁，扇貝、生蠔、蝦子每個都超juicy 999元吃到飽的烤肉的肉盤分成極選豬肉跟極致牛肉 肉質紅潤Q彈，而且烤起來超香、超有嚼勁 不用加醬料就超級美味喔！ 雞肉跟飛魚卵香腸也很讚， 軟嫩而肥美 不管是什麼食材，烤的或用火鍋都超對味呢 - 煉乳銀絲卷超級好吃，外酥內軟超可口～ 甜點還有烤麻糬、烤棉花糖跟冰心地瓜 療癒又美味，飯後來點甜甜太滿足了啦 吃飽之後還可以吃冰，有多種口味可以選擇！ 有杜老爺及泰國明果的雪糕及冰棒～實在太幸福了 - 不管是什麼餐點都非常美 味，飯後還可以來個冰淇淋很推薦大家來石頭日式炭火燒肉- 土城尊榮旗艦館不但東西好吃、服務速度也很快， 而且CP值超高呢～ 讓你吃的飽足又幸福的火烤二吃！ - 石頭日式炭火燒肉-土城尊榮旗艦館 IG：@stonetucheng 電話：02-2267-5616 地址：新北市土城區中央路三段73號 營業時間：11:00~23:00 官網：http://www.stone-yakiniku.com.tw/ FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/tucheng.stone/- #石頭日式炭火燒肉#火烤兩吃#土城美食#新北美食#永寧站美食#捷運美食#新北吃到飽#吃到飽餐廳#燒烤吃到飽#燒肉#日式燒烤#吃到飽

九份美食超推薦，食不厭午魚一夜干，一夜干愛好絕對別錯過，而且又能吃頓粗飽喔～

來到瑞芳大家會想到幾乎都是九份老街的美食，這次來介紹一家很隱匿但知名度很高的餐館，食不厭。店內的招牌就是午魚一夜干，吃過後真的難以忘懷，超級美味的，其他餐點也各有特色又好吃，如果還沒來過的，千萬不要錯過這篇的介紹喔～🐟🔥午魚一夜干招牌午魚一夜干絕對是必點的，主要都是用烤的，但吃起來會覺得先炸過才烤的，後來問過店家才知道都是用烤的。一入口可以先感受到魚皮的脆度，接著是魚肉的軟嫩，還保有水分，脆脆的又軟嫩，一口接一口，相當下飯，超級必推！🐔🔥香料烤雞腿雞腿烤的很到位，外脆內嫩又多汁，而且吃起來是甜的，令人印象深刻，應該是特殊的醬料，超搭。🐱🍚貓飯店內提供二種飯，一種是白飯，另一種是貓飯。貓飯是以柴魚片和醬油搭配而成，吃起來還蠻有風味的。🥬每日時蔬當天的時蔬是高麗菜，但明明看起來是正常的菜色，但一入口卻驚為天人，高麗菜超脆又入味，完全可以體會到廚藝的精湛，很好吃。🍲蛤蠣鮮湯 (二人份）還不錯喝的蛤蠣湯，蛤蠣很新鮮。 更詳細的介紹請點選 ↴ 【九份美食】超推薦食不厭午魚一夜干，一夜干愛好絕對別錯過，而且又能吃頓粗飽喔～ 部落格：JASPER瘋旅行 Instagram (IG)：Jaspertour #食不厭 #午餐 #晚餐 #九份美食 #新北美食 #美食推薦 #波波發胖

[新竹/東區] 河堤上的貓

🏠 河堤上的貓 (附菜單) 新竹東門附近的排隊手搖飲 遠遠看到了排隊人潮 心想一家手搖飲可以有這麼多人排隊是有多厲害 觀光客心態作祟 立刻加入排隊人潮 人氣推薦： ▪️咪咕嚕嚕（大小珍珠+綠豆in奶茶) ▪️玉荷冰茶(方形珍珠+椰果+花粉籽in荔枝綠茶) 🔹小方塊綠奶茶(方形珍珠in奶綠) 本次嚐鮮 小方塊綠奶茶 無糖去冰 店家告知珍珠本身有一點點甜 所以選擇無糖的 不知是不是太過期待 感覺不出來有多厲害 小方塊非常的Q彈有嚼勁 無糖奶綠的甜度跟好是我喜歡的 下次想試試咪嚕咕咕 🔍#maya吃吃喝喝新竹 🔍#maya吃吃喝喝飲料 📍地址：300新竹市東區民族路33巷68號 📞電話：03-524-4189 ⏰時間：11:00-21:30 週一公休 2022.02.13 私人圖片轉載前請先詢問 我人很好的😊 💋喜歡記得追蹤我 @tsai_maya 🔍FB粉絲專頁/波波黛莉 @跟著Maya瑪雅吃喝玩樂 #河堤上的貓 #新竹手搖飲 #新竹東區美食 #民族路美食 #新竹美食 #手搖飲料 #手搖飲 #手搖飲料店 #美食 #美食推薦 #美食分享 #新竹美食推薦 #新竹美食地圖 #巷弄美食 #新竹飲料 #珍珠奶茶 #方塊奶綠 #小方塊綠奶茶 #咪咕嚕嚕 #milktea #greenmilktea #bobotea

超人氣復古鄉村風日系食堂 外酥多汁唐揚炸雞 | A Day 日日村咖啡食堂 | 新北美食 | 頂溪美食

《 新北 - A Day 日日村咖啡食堂 》 位在永和仁愛公園旁，溫馨舒適的日系鄉村風食堂，裝潢擺設很復古是用小學時代的那種課桌椅，店內也有販售一些可愛的小雜貨、餐具、杯盤等等，生意很好建議來之前可以先用網路訂位系統預約 提供早午餐輕食、烏龍麵、鬆餅，很多住在附近的媽媽會帶著小孩來用餐 ▽ 人氣唐揚雞定食 219$ 日式飯糰超可愛，上方灑滿香鬆粉不至於沒有味道，雞腿肉炸得酥脆，肉質軟嫩多汁冷掉也很好吃，生菜搭配胡麻醬清爽解膩，附有一小碗味噌湯和玉子燒，整體分量不算多女生吃剛剛好 ▽ 椒麻梅花豬烏龍乾麵 169$ 菜單上寫是"隱藏版員工餐"讓人很好奇😆椒麻味道很夠有點像是咖哩的感覺，烏龍麵Q彈可口很唰嘴，配菜則有糖心蛋和青江菜 - ◇店家資訊◇ 地址：新北市永和區仁愛路279號 營業時間：平日 11:30-21:00 假日 9:30-21:00(週一公休) 電話：(02)2925 7699 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

台北松山｜博多幸龍總本店｜簡單踩點．道地豚骨拉麵 Hakata KORYU 博多豚骨拉麵専門店

深夜拉麵選擇中可能你第一個瞬間想到的是一蘭，不過今天要去距離忠孝復興站走路10分鐘的博多幸龍總本店 🌟🌟 在錢櫃唱完歌還可以去吃的概念XD 聽說來此地，除了拉麵，還要點盤餃子 5顆($60) 跟平常吃的餃子不同，SIZE大概只有一半，皮也較薄的日本餃子 旁邊辣椒醬怕辣的人可以略過哈哈，不沾醬就很好吃了🌞 我有朋友來這裡都不吃拉麵，直接點30顆餃子🤣🤣🤣 點了碗鹽豚骨拉麵($170)，硬度選中間值 湯頭不油膩，同時搭配的是瘦肉，整體相對來說蠻清爽，湯可以不用配水大喝特喝(? 感受從喉間到胃都暖暖的，很舒服✨ 不過跟日本比起來真的清淡許多，可能還是有針對台灣受眾做調整 女生的食量這碗剛好8分飽，不用加麵 炸雞三塊($80)兩塊($60) 有點像大塊的鹽酥雞🤓肉質鮮嫩欲滴 第一塊吃原味，第二塊可沾日式美乃滋醬試試 我個人還是偏好原味😝 感想： 拉麵價位以這家店在北市東區的水準，沒有破200實在驚訝，CP值高🌟 推薦給各位✨ 博多幸龍總本店｜松山區 八德路 忠孝復興站 南京復興站 日本料理 拉麵/外帶/外送📍地址：10552台北市松山區八德路二段366巷16號☎電話：02 2752 1050⏰營業時間：11:00-15:00、17:00-00:00（週日11:00-21:00） #拉麵 #東區美食 #東區拉麵 #博多幸龍 #豚骨拉麵 #台北松山區美食 #松山區美食 #台北美食 

台中北區，吳家莊頂級牛肉麵

台中北區，吳家莊頂級牛肉麵 ， 台中是熱愛球棒的城市 在通過台中邊境時會檢查行李是否有球棒 若沒有，可以現場租借或購買 以符合台中民情 ， ①餐點 。清燉牛肉 湯頭比紅燒還濃 牛肉嫩而不爛 加上辣椒更為好吃 。紅燒牛腩 牛腩是給一整條長方形的 而非切成骰子狀 麵條還算可以接受 ②座位 約16席 ③服務 無 ④氣氛 熱鬧 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 200起 ⑧評分 很好停車! 屌打建宏、劉山東這些牛肉麵， 湯頭可以跟日式拉麵一樣濃郁這真的超讚 ◆滿分十分我給九分 ， #台中 #北區 #網美 #中國 #China #美食 #food #吳家莊 #牛肉麵 #beef #OOTD #MiVidaLoca

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台北｜大安區｜李氏香拌｜大啖絲路美食，不要錯過改良版的蘭州牛肉麵!

【台南双利冰饌】正興街新開幕街邊散步雪花冰！

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【台中火鍋燒烤】幸福金龍鍋-台中旗艦店～超浮誇火鍋、燒烤～還有免費韓式洗頭服務～台中火烤兩吃推薦～

【土城吃到飽】石頭日式炭火燒肉-土城尊榮旗艦館～最低只要599元肉品、海鮮、握壽司、炸物吃到飽～土城燒烤吃到飽推薦～

九份美食超推薦，食不厭午魚一夜干，一夜干愛好絕對別錯過，而且又能吃頓粗飽喔～

[新竹/東區] 河堤上的貓

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台中北區，吳家莊頂級牛肉麵

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