「俺達の肉屋」以新餐廳之姿 再度榮獲一星佳績 ，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」，因租約到期遷移新店址，今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績，對於經營者兼主廚鍾佳憲Sam而言，不只開心再度獲得肯定，更是放下一顆懸在心上的大石，他說：「這種感覺很奇妙，擔心搬家會影響米其林星級評鑑，但又不能讓自己的心情影響夥伴與生活」，話雖如此Sam仍大膽的在去年米其林摘星後，帶來「喬遷」、「放手」兩大嘗試。 調整步調 改變自我角色 去年摘星後的「俺達の肉屋」，在半年左右便大膽遷移新址，成為台灣首家摘星後搬家的米其林餐廳，並推出研究與試驗多時的塊燒新技法，將看似平凡的燒肉不只強調於肉品選擇、食材修清、部位精緻分切，也從烹調上著手，為「肉」本身增添旨味與展現口感差異。 新店鋪誕生除因租約到期，正巧也可藉此提升設備、帶來更加沈穩裝潢的氛圍，而營運面上不只持續維持餐飲的高品質，團隊對於和牛品牌選擇、準確修清切肉、專業燒烤服務的自我要求也向上提升，Sam說到「團隊夥伴不只提高對客人需求的觀察力與敏銳度之外，甚至在服務客人的同時，夥伴們也會將所學的各種知識內化，透過自身表達能力更貼切完整的為客人加強介紹」，為了展現「俺達の肉屋」團隊的整體重要性，Sam也下定決心在經營者與主廚兩個角色之間調整比重。 「以前的角色著重在主廚，主要向客人傳達『俺達の肉屋』的特色和概念」，但現在他將以經營管理為重點，促使員工可以更上一層樓，培育更多燒肉人才。Sam坦言近期一直在觀察夥伴們現場的表現，他笑著說：「非必要的時候我不會出手，因為夥伴需要舞台，我不能因為夥伴服務了這桌客人90分鐘，而我只出現10分鐘，靠主廚簡短的打招呼就佔據客人在這裡用餐的記憶點，我希望客人可以記得員工的熱誠、員工的專業」，於是Sam今年開始學習挑戰放手，讓員工有更寬闊的舞台可以發揮。 疫情下的改變 從燒肉店變身肉舖 疫情下，作為最接地氣、客群最廣的燒肉業者，「俺達の肉屋」希望能繼續提供大口吃肉、大口喝酒的歡聚氛圍。為此，順勢將原本想開設的肉舖，藉由這個機會讓消費者可以把「俺達の肉屋」所精選的肉品和歡樂帶回家。 與店鋪同品質與水準的外販生鮮肉品組合，經由「俺達の肉屋」的講究與專業，從部位挑選到整合搭配，接著透過不斷試驗後選擇日本進口讓牛肉更加保鮮、不易變色的高級包材，為的是包材在取下後不沾黏肉品而影響到品質的講究，帶來如同在店舖內享用的高品質保證。此外，也推出經簡單烹調就能輕易感受到美味的「壽喜燒組合」，提供台灣家常較少見的壽喜燒料理，帶來不同於燒肉的美味組合。 除情期間除了提供生鮮肉品與壽喜燒外帶禮盒，一般燒肉店會推出的燒肉便當，「俺達の肉屋」並未推出，原因是Sam不只經營日本和牛為主的「俺達の肉屋」，還有另一家以美國牛、澳洲和牛為主要的「燒肉本氣」，他解釋：「兩家店鋪的市場定位不同，外帶燒肉便當必須符合日常需求，因此設定以客單價較親民『燒肉本氣』來推出，而『俺達の肉屋』則以頂級生鮮肉品為主。」 後疫情時代的對策 應變能力的調整 疫情嚴峻時無法內用營業，身為主廚的Sam有更多時間思考菜單、食材和管理層面，將過去汲汲營營的生活緩下腳步來沈澱。然而，以經營者角度而言，Sam不諱言壓力很大，不僅必須在短時間做出非常多調整，也得考量不同計畫的運用。為此Sam在今年五月與員工舉辦說明會，強調不減薪、不裁員、一起共度難關的計畫，目前以依據政府規範，在梅花座、隔板等設定下開放內用，並且持續提供高品質生鮮肉品禮盒，保持應變能力與機動性。 迎來必吃燒肉的中秋節 中秋禮盒正式開放預購 疫情降級微解封，迎來三大節慶之一的中秋佳節，為了在解封後大家能與好久不見的親朋好友共享歡樂，加上目前店舖僅能提供有限的座位數，「俺達の肉屋」亦推出中份3～5人、大份6～8人的生鮮肉品禮盒，每份均包含來自餐廳嚴選、修清的飛驒牛A5等級，以及另一產地或品牌的和牛，禮盒也附贈柚子胡椒、秘製燒肉醬、桔醋醬、鹽之花共四款調味品，讓消費者能把「俺達の肉屋」的高品質肉品帶回家享用，與親朋好友歡聚中秋。

【2021米其林指南】最新台北台中完整名單搶先看！2022前進台南高雄！

餐飲界的聖經《2021臺北臺中米其林指南》終於公布，今年不僅得獎名單最多，新入榜和新增的獎項也是史上最多。更令人興奮的是，米其林宣布明年要進軍南台灣，推出台南和高雄米其林指南！疫情後全臺吃透透就靠米其林！ 2021年第4屆《臺北臺中米其林指南》今天下午正式揭曉，因應疫情嚴峻，首度改成線上頒獎典禮。除此之外，今年首度引進餐廳永續概念的綠星獎項，以及表彰個人的年輕主廚與服務指南大獎，獎項更為豐富。 最大的驚喜！米其林官方預告2022年將首度前進台南、高雄，未來大家不論到台北中南，都能有機會品嘗到米其林等級餐廳美食。以下幫大家整理今天公布的米其林摘星名單！ 快速複習米其林一、二、三的定義標準。餐廳被評分後，可能獲頒一到三顆星。 ⭐米其林一星名單 台北新進榜一星(6間) 1. De Nuit 以經典傳統法式菜⾊為靈感基礎。運⽤當令⾷材，融合特⾊元素, 重新詮釋法式料理的當代⾵味。 地址：台北市大安區信義路四段175號 電話：02-2700-1958 2. 富錦樹台菜香檳（松山） FUJIN TREE Taiwanese Cuisine & Champagne（Songshan） 富錦樹台菜香檳創立於2014年末，推出即翻轉台菜飲食文化，主打「道地台灣菜概念，法式的飲食節奏」，將台式料理與法國香檳結合創造台菜新風潮。 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓 3. 米香 Mipon 位於台北美福大飯店三樓的米香，主廚堅持食材原味，做出創意台菜料理，從做工繁複的手路菜、用料講究的阿舍菜、重視氣勢排場的酒家宴席菜，道道重現台灣古早味。 地址：台北市中山區樂群二路55號3樓 電話：02-7722-3391 4. 牡丹 Tempura 無菜單日式料理，提供新鮮頂級食材享受。 地址：台北市大安區四維路52巷17號 5. T+T 提供創意亞洲風味料理和豐富酒單。 地址：台北市松山區敦化北路165巷11號 電話：02-2719-9191 6. 澀 Sur- 提供創意料理，搭配季節選用食材。 地址：台中市北區育德路201號 台北台中蟬聯一星(19間) ⭐台北蟬聯一星 1. A Cut 地址：台北市中山區中山北路二段63號B1 2. 教父牛排 Danny's Steakhouse 地址：台北市中山區樂群三路58號 電話：02-8501-1838 3. 大腕 Da-Wan 地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號1樓 電話：02-2711-0179 4. 金蓬萊遵古台菜 Golden Formosa 地址：台北市士林區天母東路101號 電話：02-2871-1517 5. Impromptu by Paul lee 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B1 電話：02-2521-2518 6. 謙安和 Ken Anhe 地址：台北市大安區安和路一段127巷4號 電話：02-2700-8128 7. 吉兆割烹壽司 Kitcho 地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓 電話：02-2771-1020 8. Longtail 地址：台北市大安區敦化南路二段174號 電話：02-2732-6616 9. 明福台菜海產 Ming Fu 地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 電話：02-2562-9287 10. 渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz 地址：台北市中山區建國北路1段61號GF 電話：02-2500-6832 11. 山海樓 Mountain and Sea House 地址：台北市中正區仁愛路二段94號 電話：02-2351-3345 12. 明壽司 Sushi Akira 地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號 電話：02-2596-1069 13. 鰭野村 Sushi Nomura 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 電話：02-2707-7518 14. 鰭隆 Sushi Ryu 地址：台北市中山區新生北路二段60-5號 電話：02-2581-8380 15. 天香樓 Tien Hsiang Lo 地址：台北市中山區民權東路二段41號B1 電話：02-2597-1234 16. 雅閣 Ya Ge 地址：台北市松山區敦化北路158號 電話：02-2715-6788 ⭐台中蟬聯一星 17. 俺達的肉屋 Oretachi No Nikuya 地址：台中市西區公益路192-1號 電話：04-2325-0588 18. 鹽之華Fleur de Sel 地址：台中市西屯區市政路581-1號 電話：04-2252-0991 19. Forchetta 地址：台中市西屯區惠中六街15號2樓 電話：04-2255-8111 ⭐米其林二星名單 米其林二星全新名單(一間) 1.侯布雄 L’atelier de Joël Robuchon （2020年獲得一星餐廳） 地址：台北市信義區松仁路28號5樓 台北台中米其林二星(7間) ⭐台北蟬聯二星 1. Logy 地址：台北市大安區安和路一段109巷6號 電話：02-2700-0509 2. RAW 地址：台北市中山區樂群三路301號 電話：02-8501-5800 3. 祥雲龍吟 Shoun RyuGin 地址：台北市中山區樂群三路301號 電話：02-8501-5808 4. 鮨天本 Omakase 地址：台北市大安區仁愛路四段371號 電話：02-2775-1239 5. 態芮 Taïrroir 地址：台北市中山區樂群三路299號6樓 電話：02-8501-5500 6. 請客樓 The Guest House 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 電話：02-2321-1818 ⭐台中蟬聯二星 7. JL Studio 地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓 電話：04-2380-3570 ⭐米其林三星名單 頤宮 Le Palais (連莊) (蟬聯米其林三星!) 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 電話：02-2181-9950#3261 ⭐米其林綠星 意旨營運過程中可以體現永續環保的餐廳，例如減少食物浪費、回收、提倡在地食材等相關舉止，評審員會透過實地訪查所獲得的研究與資料評選出餐廳。 1. 山海樓 Mountain and Sea House 地址：台北市中正區仁愛路二段94號 2. 陽明春天（士林） Yang Ming Spring（Shilin） 地址：台北市士林區菁山路119-1號 電話：02-2862-0178 ⭐米其林年輕主廚大獎 特別表彰在星級餐廳中擁有卓越天分與潛力的年輕主廚。 澀（臺中）－林佾華（ED） ⭐米其林服務大獎 不只是表彰餐廳本身，而是推薦餐廳中展現卓越服務與技巧的個人。 頤宮－餐廳經理 歐宛臻（Jennifer） 恭喜以上得獎餐廳和得獎者。希望今年疫情能逐漸緩和穩定，大家能在台北台中享用到完整餐點和服務的米其林餐廳，更期待明年的台南高雄清單！ 👉延伸閱讀：【2021米其林必比登】台北台中完整名單搶先看！ 參考資料： 《臺灣米其林指南》官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW 圖片取自各餐廳臉書專頁 若你喜歡以上的米其林必比登分享，記得訂閱支持我喔！💗 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 每週固定更新旅遊打卡/穿搭分享，請參考下方連結： 🥨生活/食物IG : thornbird1123 👗旅行/穿搭IG : thekellycat ⭐Popdaily創作者計畫: Kelly凱莉貓 #米其林2021 #2021米其林 #米其林 #必比登 #2021美食 #台北美食 #台中美食

喫食 x 台北｜Le Blanc・樂邦。牛排 x 龍蝦・米其林餐盤推薦

因育兒而熟識的朋友，她們稱彼此為「媽友」，因蜜月而知心的朋友，我們稱自己為「蜜友」。 加一之路有頻率同步的蜜友，分享資訊、討論孩子、抱怨他爹，線上聊或碰面聚皆無所不話，是極大的支撐力量。辛丑牛年的偽單身約會，幾經延期，終於 5 月初（疫情進入三級警戒前）相見歡了。地點在 2018、2019、2020 連獲米其林餐盤推薦的 Le Blanc．樂邦。--忻日子．分類標籤 ➡ #台北x美好餐食 關於 Le Blanc．樂邦 #LeBlanc 座落大安路一段和東豐街口，從捷運 #大安站（文山內湖線、淡水信義線）步行過去，約 6~10 分鐘。 這間屬於二十輪旅店（SWIIO Hotel）大安館的餐廳，以法文「白色」之意 Le Blanc 為名，呼應整棟建築調性。 美式牛排館的餐食之外，Le Blanc 也提供 SWIIO Hotel 入住房客現做早點。 Le Blanc．樂邦官方網站．Facebook．Instagram地 址｜台北市大安區大安路一段183號（捷運大安站 6 號出口步行約 6-10 分鐘）電 話｜(02)2700-7770營業時間｜11:30~14:30；17:30~22:00 店內裝潢＋佈置 牆面的仿舊鏡、地板的馬賽克磁磚，加上復古椅、大理石桌，Le Blanc 設計走美式 steak house 鄉村風格，空間寬敞舒適。 中間這半圓形環狀石桌吧檯，直接可以是個打卡點。 洗手間在建築 B1，必須推開後門【下圖右側】，再搭乘電梯下樓。 電梯為二十輪旅店整棟共用，疫情期間，這動線需要更留意手部消毒。 大片窗戶讓店內以自然採光為主。 menu 有些什麼 Le Blanc 的餐點很簡單，以單一菜色為訴求。 套餐主食二選一，#特級肋眼牛排 或 #波士頓活龍蝦（#牛排肉漢堡 只能單點），沒太多猶豫空間（大笑 餐點－套餐配菜 Le Blanc 有提供一般飲用水，也可加 $60 換成氣泡水。 無論點特級肋眼牛排或波士頓活龍蝦，套餐都包含 #約克夏麵包、#沙拉／#湯（擇一）、#薯條（無限量）。 #手工約克夏麵包 超級大顆，以水杯墊做比例尺更清楚。 外層因為炸過呈深褐色，麵體有嚼勁，帶點焦香。 #季節沙拉 搭配油醋醬，口感清爽。 蜜友的 #紅蘿蔔湯，我拿麵包沾了一口，真的很蘿蔔。 #薯條 已有調味、帶些鹹度，很類似 M 家的。 因為我們的主食都是 10oz 特級肋眼牛排＋半隻波士頓烤龍蝦，店家就把三人份薯條另外裝盤。 餐點－主食 主食加套餐的選擇就兩個，仍讓我們傷腦筋，索性都點 #10oz特級肋眼牛排＋ #半隻波士頓烤龍蝦 的海陸組合。 店家說 Le Blanc 牛排的三分熟大概是一般的五分熟，但我們都怕見血，所以點五分熟（一般的七分熟）。 以前有三個沾醬可以挑選，現在都直接搭配辣根醬。 煎烤的 #特級肋眼牛排，表層鹹香、肉質彈嫩有汁。 #波士頓龍蝦 需要事前預訂。如果點整隻，可選擇蒸或烤，半隻就只有烤。 烤龍蝦上半鋪有蒜酥、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹丁，和 Q 彈肉質很搭。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

劉山東牛肉麵:老字號米其林必比登推薦 邰智源愛店-台北車站 Kao空食客

 紅燒牛肉麵 $150紅燒的氣味並不出眾好在香氣還足山東式粗麵條口感硬爽有咬勁 湯頭清甜油香蔥的香氣鮮明 牛肉份量多也入味可惜略微老柴 但整體來說還是到位味道與層次感都不錯 小菜豆干 $20老山東的各式小菜都是二十元 十分平價淡淡淡的滷汁味 口感與味道都平平淡淡完全可以跳過這一道 創立於民國四十年已有七十年的歷史，現由第二代接手，延續同樣的傳統風味。店內招牌清燉牛肉麵是用台灣溫體牛胸肉而紅燒牛肉麵則是澳洲牛肋條。劉山東可說是許多老台北人的回憶，用餐時可見不少上了年紀的食客，美食饕客邰智源先生也讚不絕口。更是許多報章電視的座上客，在2018和2019年都獲得米其林必比登推薦。促使得不少年輕人也前來品嘗，讓更多人知道這巷弄中得老滋味。不過口味喜好人人不同，喜歡的很喜歡，可以吃一輩子，但也不少吃不出所以然者，覺得莫名其妙。自己是覺得還不錯，紅燒牛肉麵可以試試，不知道吃過的妳又喜歡嗎? 劉山東牛肉麵 02 2311 358108:00-20:00 周日公休台北市中正區開封街一段14巷2號捷運台北車站Z4出口 步行約4分鐘

米其林料理聯手振興，星巴克再推第2杯半價

政府宣布即將推出振興5倍券，而米其林一星餐飲品牌聯手搶先振興，讓民眾省荷包吃米其林美味。 了凡油雞．燒臘飯 新加坡米其林一星港式燒臘專賣店「了凡油雞．燒臘．飯．麵」，8月21日起推出消費500元即送300元米其林振興劵；另推出午餐團購「357超值星級餐盒」優惠活動，訂閱3份享95折優惠、5份享88折優惠、7份享85折優惠，讓民眾盡享油雞美味。 訂閱傳送門 https://forms.gle/zn2vgSn5RAmYtF418 添好運 連續12年榮獲米其林一星餐廳殊榮的港式點心專門店「添好運」，同樣推出消費滿1000元即送500元米其林振興劵活動，它們家的「酥皮焗叉燒包」超級好吃，還沒吃過的一定要試看看!! 星巴克 星巴克則推出限定優惠，8月24日前透過外送平台foodomo點購兩杯特大、口味相同的「焦糖瑪奇朵或巧克力可可碎片星冰樂」，即享第二杯半價。 以上資訊公告以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

💌 台北｜老饕必訪米其林1星乾式熟成肋眼🥩

連續獲得三年米其林台灣頂級牛排餐廳不管是約會慶生還是聚會都能感受高級的服務自己已經回訪非常多次的教父牛排每次來用餐的味道與肉質都是沒有改變的好各家分店都保持著很棒的穩定度 牛肝菌卡布奇諾 連餐前麵包都非常講究每次來訪我都一定最少吃兩顆總是熱騰騰的上桌香氣四溢外皮酥脆裏頭鬆軟喝過每種口味的濃湯我還是最愛牛肝菌卡布一入口那細細的奶泡口感就綜合著濃湯躺在你舌尖上彷彿坐在小小的雲朵上的感覺好幸福啊!!!!!!!! 餐前麵包 - 含油醋醬奶油 嫩煎北海道干貝 教父以進口木箱烤爐炭火直烤熟成牛肉美國頂級肋眼牛排不僅表皮焦脆更充滿木味燻香 美國頂級肋眼牛排套餐 (兩人份) $1980/人 味道厚重突破白花椰菜上頭烤得金黃的部分口感像酥炸麵包屑酥酥的又含了很多油脂松露與奶油的味道超級濃厚喜歡重口味的不要忘記點啊!!!!!! 松露焗烤白花椰菜 愛吃牛排的老饕們此生絕對要來享受一次這裡高級肉質的絕佳美味🤩🤩🤩 -📣 教父牛排 Top Cap Steakhouse台北市信義區松高路19號號 5 樓- #food #foodporn #yum #instafood #yummy #munchies #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #foods #台北美食 #牛排 #教父牛排 #steak #steakdinner

饒河夜市必吃老店

#魚乾愛食紀錄 #魚乾吃松山 📌老字號東發號 - ▪東發號油飯 $35 ▪︎大腸蚵仔清湯麵線 $65 - 饒河街夜市老字號東發號，想必大家應該都知道~連續兩年都獲得台北米其林餐盤推薦，是饒河街夜市裡老店中的老店，已經有百年歷史，就靠三樣小吃撐過百年歷史，實在厲害👏 #大腸蚵仔清湯麵線 他們家的麵線超級讚👍不勾芡，吃起來就像當歸鴨麵線一樣，多了些滑潤感，清湯喝起來甘甜帶有鹹味，麵線是走粗細不同的手工麵線，大腸不是那種滷到透的，咬起來還蠻有嚼勁的，蚵仔還有裹粉，配料給的相當豐富，吃一碗保證讓你飽到歪腰✌🏻這樣的清湯型麵線，或許會讓大部分人吃的不太不習慣，但我認為這樣更能喝到湯頭油蔥香與甘甜~不妨試試看👍對了你也可以選擇全蚵仔的麵線，價格是80元！！還有非常推薦一定要加辣椒油，會有尾韻，吃起來超爽快的~ #油飯 一直以來都是其特色，是走北部的油飯做法，用麻油去炒香菇、蝦米，很像是南部的米糕，一上桌就能聞到麻油的香氣，吃起來會有一點Q彈的口感😋香菇跟蝦米味道上都很足夠，我個人是吃偏重口味，喜歡再添上厚底的甜辣醬，增加一些鹹鹹辣辣的風味，吃起來超滿足🥰 東發號賣的是台灣傳統小吃，卻有著自己獨特的風味，不論是麵線還是油飯都會讓人覺得與外面一般小攤賣的不太一樣🙊下次來逛夜市，記得一定要來試試米其林推薦的饒河街夜市美食❣ - 🔼饒河街夜市老字號東發號 📮台北市松山區饒河街143號 📞02 2769 5739 ⏰AM08:30~PM24:00（平日） - #魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #全台 #台灣 #銅板美食 #popyummy #4foodieforfoodie#exploretaipei #台北攻略 #東發號油飯麵線 #東發號 #油飯 #麵線 #饒河街 #松山美食 #夜市美食 #饒河街觀光夜市 #米其林 #松山區美食 #夜市美食

台北美食｜在家也能享用米其林三星美食頤宮鴨肉五吃

🤜#勁寶吃台北 🤜#勁吃過必愛上 🤜#君品集團 1️⃣ 沒想到有生之年居然先在家中吃到米其林三星的料理！真的是快哭出來了🥺(又夠浮誇)，之前看美食報導就超想去內用看看，雖然價格不斐，不過還是一位難求的，想體驗店內的大氣裝潢和完善的服務，不過因為在特別時刻，也讓吃到三星料理稍微沒有那麼昂貴了。 餐點介紹 🧂津津有味系列(烤鴨🦆五吃)-$4,880 ｜內含｜ 📍片皮鴨 ｜有單純片皮和帶點鴨肉的，我覺得都很適合拿來包著吃，鴨皮也是都把油脂去掉，剩下就是鴨的香氣和香脆的口感，選用宜蘭的北京鴨，肉質真的不錯。 📍10捲原味麵皮、10捲青蔥麵皮 ｜這真的是我看過最薄的麵皮了，感覺技術就好，不然很容易就破了，而且每張餅皮之間都有用隔離紙，完全不會沾黏~青蔥還帶點蔬菜的香氣，很特別，而且薄的也比較不會容易飽，加上甜麵醬、青蔥和小黃瓜，很讚。 📍10片生菜鴨鬆 ｜我完全就是為了鴨鬆才加到最貴的，一打開盒子，鴨肉的香氣就撲鼻而來，而且鴨肉塊完全不油膩；裡面的成分也很簡單，就是(鴨肉、筍子、油條和一點香菜末)，合併起來卻很美味，搭配這爽脆的生菜🥗，也是會想要一口接一口！ 📍鴨腿🍗搭配冰梅醬 ｜相對片鴨來說多了一點油脂感，油脂很豐富，怕肥肉的人可能會不太敢吃，不過我自己覺得口感蠻新鮮的，鴨肉的厚度也厚了許多，肉質完全不輸雞腿，沾上冰梅醬，帶點酸甜的滋味，還不錯吃。 📍芋頭鴨米粉湯 ｜本來也是很期待這道，而且還給了三大碗，湯底我是覺得不錯，不過和遠企是不太一樣的，這邊的湯頭偏輕澈，但也是很有味道，不過裡面的芋頭是屬於QQ的口感，不是我的愛，屬於煮不太爛的那種，所以湯頭可以保有它的完整性，不過裡面的鴨肉塊是真的很多，而且還保有鴨的香氣在，真厲害👍。 因為湯頭太多，後來我們又再吃了一餐，再加熱過後加入冬粉，味道還是一樣美味，不過芋頭還是依然健在🤣。 最後總結 這次吃完覺得不錯，但可能要真的很愛鴨肉的人就會喜歡(例如我)，不過以這個價錢來說，cp值還算可以，畢竟米其林三星的食物品質有一定的保障，希望之後真的可以去內用看看~~ 店家資訊 📮地點｜台北市大同區承德路一段3號 ☎️電話｜02-2181-9977 📍FB官網｜https://reurl.cc/MAlAmv 📍訂餐網址｜https://reurl.cc/9rKrAO #美食 #台北美食 #大同區美食 #一鴨五吃 #津津有味 #生菜鴨鬆 #芋頭鴨米粉湯 #片鴨 #君品酒店 #頤宮中餐廳 #米其林餐廳 #米其林三星 #防疫餐盒 #外帶美食 #勁寶吃美食 

王品旗下必吃新加坡米其林餐廳！

莆田-星光頭等餐 $268 誰說米其林餐廳只能聚餐的時候吃❓ 蟬聯四年新加坡米其林一星的 #莆田 讓你一個人也能好好的吃到美味的米其林！ 這個餐盒集莆田明星菜色為一體 裡頭有雙主餐菜色相當豐富😍 鮮嫩海南雞與超特別的金絲麥片蝦 配菜搭配了酥炒芋心、蝦苗嫩紫菜、滷水豆腐及清炒水蓮，整個超精緻不像傳統的便當菜色很單一！ 每樣都好好吃真的吃的很開心😭 ▪️銅板加點酸柑汁一杯只要$49 酸酸甜甜蠻好喝～ ▫️黃金馬來糕小小一顆也太可愛🤣才$30好平價 ▪️脆皮蒜香雞 半隻/$390 皮酥肉嫩不乾柴，雞肉口感真的很不錯 ▫️翠玉白菜燉軟豆腐 小份/$270 白菜這道也是莆田招牌，二話不說立馬加點 嚴選上等老母雞與豬大骨慢燉8小時，加入白菜、特製豆腐、干貝與蝦乾，直接品嚐食材的原味鮮甜，這道真心必點！我妹也很愛吃 ▪️莆田滷麵 $260 蝦子、蛤蠣與豬肉絲搭配清甜順口的湯底 麵條Q軟非常好咀嚼也蠻好吃的呢🤤適合2~3人享用 滷麵也有出單人版套餐—滷麵星享餐，搭配三道配菜只要$199 兩家的餐點真的都非常滿意👍🏻👍🏻👍🏻 服務好又美味，下次還會再來買的！ 外帶部分王品集團還貼心附有安心守護三寶👉🏻 集團紙餐墊、加油小卡、酒精棉片自己外帶用餐或是在家用享用美食也可以很安心用餐呢❤️ ➡我使用inline訂購王品的餐點真的很方便又快速！推薦給你們😊

[孩子吃完會跳舞的泰式咖哩-Pistis世界廚房泰國系列]

大家也許覺得媽媽我廚藝不差，限時動態天天放料理成果 疫情最嚴峻的時候都還一天煮三餐都還怕廚師染疫可以忍住不敢叫外賣 但惦惦自己的斤兩 其實很明白~自己應該就是傳說中那種一刀流的煮婦 就是只會那幾招 喜歡紓壓的細切刀工，覺得孩子在不敢過多調味，甚至不敢用沙茶。 身為一個大人自己吃久的也是會膩而且覺得自己江郎才盡 但異國料理其實我失敗的經驗可多了 泰式打拋豬讓丈夫吃起來以為放了化學調味粉 泰式咖哩也是因為調味包的味道與孩子習慣的日式咖哩落差太大而到最後自己扮演廚餘回收桶 雖然天氣熱真的很適合吃泰式料理 但捫心自問，我做的最好的應該就是只需要氣炸鍋的月亮蝦餅吧 重點是月亮蝦餅其實不是泰國菜而是台灣菜， 其實有點好笑!! 但有的時候天無絕人之路大概就是這樣 人在墮落，世界在進步 於是乎就出現了可以拯救你墮落的黃金好夥伴 Pistis世界廚房的新品牌 主打空運泰國的原汁原味， 讓微波食品界也能有個像樣的#米其林 雖然米其林只有出庶民美食的必比登， 但依照人類宅經濟已經宅出了新高度 搞不好未來輪胎人出個”必微波”的獎項 那Pistis可以好好爭取一下，應該會有好成績! 這次就先來試試看新口味的「泰式炒河粉」以及「泰式波蘿蜜黃咖哩佐香米」 收到的時候，本人其實打著如意算盤， 就是爸爸不在上班的日子~ 媽媽與妹妹的中午懶人飯就靠它了!! 所以其實還特別把包裝的背面翻起來多看兩眼成分 相信當媽的很多都會這樣做吧 常常在賣場看到的冷凍食品或是牛肉湯，成分的後面充滿了數字(人工添加物) 這種超過三種數字在裡面的就算買了我也不會給小孩吃 但是Pistis的宣言裡面，媽媽我在看完之後， 覺得除了「道地、方便、美味」三個宣言之外 真心覺得可以再加一項叫做「安心」 因為他的咖哩飯的成分就是真真實實的食物和食材的名字 炒河粉中，也因為無可避免地使用了辣椒醬而有了唯二兩樣有數字的原料 這對於身為想要在廚藝上輕鬆一點父母而言真的是一大福音 於是乎在某天爸爸很晚上班，媽媽敖夜到沒有辦法做早餐的一個禮拜一 所幸一個發懶中午就把兩盒都給微波來吃，當天疲憊的本人甚至在料理上懶得求變化，直接照本宣科按照說明書的瓦數和時間來做 但因為怕爸爸是男生河粉會吃不飽，所以又走廚餘共和國的方式， 把前一天炒的豆干牛肉絲，還有家裡剩下的好市多蝦仁一起加入了今天午餐的行列 結果發現豆干肉絲這項剩菜，適合到完全沒有違和感， 蝦仁用熱水燙熟之後，河粉和咖哩飯都各自就位 說實話我不應該太早把河粉放在爸爸的面前的， 因為自己只吃了一口試味道覺得還不錯就端上桌之外， 接下來到空盤之前本人完全沒有機會再吃到第二口 甚麼夫妻一人一口甜甜蜜蜜小倆口？ 有孩子之後，老公吃飯就只知道配著手機血盆大口。 所以仔細回憶那唯一的一口，會覺得他的豆芽菜不讓你覺得是冷凍食品的豆芽菜(對，不要懷疑，他連細節的豆芽菜都有，不是只有河粉而已) 味道也走清爽，中午如果不想再吃麻醬涼麵重口味的人其實可以試試看。 (有附一包檸檬汁，可看個人口味再斟酌加入) 而本人和妹妹負責的咖哩飯，後來因為妹妹吃到睡著之後媽媽我再用電鍋蒸一次，個人覺得用電鍋蒸的也不錯。 比較讓我覺得喜歡的是，一直覺得泰式咖哩就是”重口味”的食物 但他是我在台灣甚至是泰國菜餐廳中都很少在咖哩裡面吃到波羅蜜本人的咖哩。 而且味道不會很辛辣強烈，就連妹妹都願意食用。 也許不是日式那種蘋果味的咖哩， 但是在咖哩中可以吃到超多塊水果口感的波羅蜜 對於不愛吃肉的親朋好友而言 如果你只是環保素，不吃肉，或鍋邊素的人， 這個很可以!!超級可以的!! 有多可以呢？ 不要說媽媽導遊一張業務嘴說的比唱的好聽，小孩子自己會用身體的語言告訴你。 那天只看見妹妹一口又一口的吃著濕潤不會硬的泰國香米 然後搖擺一下吃完又跑來討食 本人一度擔憂這樣一盒370g的咖哩飯加上幾顆蝦仁會不會不夠我們母女食用 好笑的是他竟然還吃到跳舞。 面對這麼直白的孩子，好希望這個牌子的老闆來邀請妹妹拍一下廣告喔!XD 所以如果你跟我一樣已經煮到江郎才盡，意興闌珊 而且開始懷疑自己還能煮出甚麼來？ 那就換換方式放過自己吧，有開心的媽媽才有開心的全家啊! 本人也開始想要來試試它的其他料理了! 手指頭還不速速去→Pistis世界廚房 加入Pistis世界廚房送250元購物金！ ★手刀搶購>>www.pistis.com.tw 【想吃嗎？徵召你當我們的試吃員！詳情請洽Ｐistis粉絲團】 Pistis官網：www.pistis.com.tw Pistis粉絲團：www.facebook.com/Pistis.kitchen Pistis IG：www.instagram.com/pistis_kitchen #Pistis世界廚房 #道地#世界美味盡在世界廚房#桌上餐點是最美的景點＃泰式料理 #LoveFood#foodpic #foodgasm #delicious 這裡是日線天空工作者與幸福天使斜槓老娘的揮灑空間，盡量頻繁分享關於日本、育兒、幸福人生規劃指南。 如果喜歡我們的文章也歡迎追蹤按讚 安咲花浮誇女子宿舍

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