早餐日記 ••• 開放三明治大盤子

給自己一個人吃的早午餐也不能馬虎，其實還是用一種偷懶的心情，用了很多剩菜組合而成的大盤子！不過真的太好吃了，我的食材重組品味還真不錯。 腦中迅速跑過冰箱裡的現有食材，一邊烤土司一邊盤算⋯想放進三明治的東西太多了，而且有些好像不太搭⋯索性當機立斷決定做成兩種口味！ 第一種是酪梨乳酪番茄口味，吐司烤過之後，先塗一層奶油乳酪，然後直接把熟透的酪梨用抹刀塗上去。以前還會切片再放上去，後來發現其實不用剝皮切片，直接把酪梨剖半，用抹刀把肉挖出來抹在吐司上就可以了！最後灑上everything seasoning，裡面有芝麻、蒜酥、粗鹽、罌粟籽等等很香！ 這個口味基本上是冷的，只有吐司烤過，酪梨加熱會苦所以其他東西放上去就可以吃了。 第二個口味是剩菜加起司的組合，冰箱裡有剩下的烤雞胸肉，烤菇菇，再放上番茄切片，最後蓋上一片jack pepper起司片，烤到起司融化就可以了！ 這些東西都是加熱更好吃，用起司來封印裡面那些很容易掉出來的料，剛好可以方便食用，這個口味也好好吃喔！ — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

早餐日記 ••• 想偷懶卻變成華麗大盤子

原本只是不想開火，決定吃生菜，再把冰箱裡的剩菜拿出來配一配，有甜菜根跟雞胸肉，還有很多沙拉醬，應該可以就這樣解決一餐吧！ 懷著這樣的心情，覺得很放鬆，心有餘裕看冰箱裡還有很多蛋，不然用電鍋蒸個水煮蛋，配沙拉應該不錯！剩菜的雞肉不多，不然把杏鮑菇切一切丟進氣炸鍋也很快。啊冷凍庫還有很多小餐包，氣炸鍋都搬出來了，炸完菇菇再丟兩顆餐包進去吧。 就這樣動起來之後，越來越起勁了。忍不住想搜索出家裡所有適合加沙拉的東西，拿了核桃跟蔓越莓乾往生菜身上灑上去、餐包塗了奶油、水煮蛋淋了橄欖油再灑上everything seasoning，突然變成兩大盤很有樣子的早午餐大盤子。 端上桌後，實在忍不住又跑去拿了起司塊跟刨絲刀，刨了看起來特別高級的起司在沙拉上，既然已經長得很華麗了，就假掰到極致吧！最後居然從偷懶變成這種心情。 準備的過程很快樂，因為是從偷懶出發的，不管做了什麼都覺得是額外完成的，自己實在太棒了居然多做了這麼多事！雖然全部是簡單輕鬆的小事，但完成了兩盤華麗早午餐還是覺得自己太棒了，心裡只有滿滿的充實感。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

盤子餐酒PIATTO BISTRO

疫情爆發前，晚餐久違的去西門牛排愛店「宓亞朵炙燒牛排」 。走著走著，覺得好像怪怪的怎麼都沒看到，反而看到一家新餐廳。 再仔細一看，店門口張貼的菜單，欸！這不就是我要去的牛排館嗎？ 怎麼完全變了，好險旁邊還寫著「老闆沒換」幾個字XD 進到店內，整個風格大轉變，變成餐酒館啦！改名為「盤子餐酒PIATTO BISTRO」。 旁邊還有一個吧台，菜單也多了一份酒單~ 幸好餐點還是一樣的☺ 有素食義大利麵、牛排義大利麵、各種排餐！味道也一樣好吃！ 除了餐點外，我們也多點了一杯調酒來試試，伏特加搭配伯爵、水果茶，果香中帶有花香，還不錯呢~ 看起來應該是老闆女兒回來，加入新元素，很可以！ 這家店CP值蠻高，牛排最便宜約兩三百，非常適合小資族聚餐食用！ 盤子餐酒PIATTO BISTRO地址： 108台北市萬華區昆明街164號營業時間：周一公休，周二~周五11:30~15:00、17:30~22:00，週六日11:30~22:00 本文同步發布於Potato Media，可參見原文

麥當勞新品限時28天！柚香塔塔脆雞堡 帶淡淡柚香 清爽不油膩 只到9/14

全台麥當勞 | 柚香塔塔脆雞堡 ‼️新品期間限定‼️8/18-9/14 只販售28天！ 💰單點$104💰經典套餐$159💰勁脆套餐$179 *海報截自麥當勞官網 ꕤ #柚香塔塔脆雞堡這實體真的跟海報有87%不像😂為甚麼我的長那麼醜啦 ಥ_ಥ等 一 下 ！為甚麼搜尋標籤兩年前就有了它是不是舊品偽裝新品呀？🤔但麵包體不一樣就是了是可愛的熱烤玉米壓紋麵包(但我買的扁掉了 酸甜輕檸塔塔醬+微辣柚香胡椒粉吃起來酸酸甜甜蠻清爽的 不過沒有吃到任何辣度柚香部分需要非常仔細地去感受才會有去骨雞腿肉的皮還有一點脆度 肉也算嫩整體算是好吃的啦 只是沒有任何驚喜感嚐鮮過就可以嘍~~~~~ *圖片上的炸雞是用麥當勞報報app免費換的建議大家買麥當勞之前都可以去碰碰運氣😆整個超划算！(省錢小資女4偶 ♡ꕤ #老咩小教室大馬麥當勞和肯德基都不用自己收盤子喔！都會有專人負責收盤子~~老咩剛來台灣超不習慣的啦！😂(Os為啥人家都自己收盤子呀😳如果來大馬自己收盤子 店員會很感激你唷！記得追蹤我看更多開箱唷！@oldgirl.mytw.foodie#新品報報#新品上市#新品#新品上架#麥當勞#mcdonalds#台北美食#新北美食#新竹美食#桃園美食#台中美食#苗栗美食#台東美食#宜蘭美食#彰化美食#基隆美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#麥當勞早餐#hamburger

POLeR 餐具/早午餐盤分享-Camping Vibe is waving

專屬POLeR的Camping Vibe 源自美國波特蘭，由一群喜愛旅行、攝影、戶外和冒險的人士所創立， 打造出兼具實用性跟時尚的露營單品，設計上年輕又活潑，經常能看到色彩鮮明、撞色、迷彩的設計，讓戶外生活成為你的 Lifestyle。 以品牌精神- CAMP VIBES為年輕族群帶來了 Outdoor Lifestyle 風潮。不論是一個人騎著摩托車的週末小旅行，還是海邊衝浪露營，戶外音樂季，POLeR都與你一起品味生活，只要是與戶外氛圍相關，都可以被稱為#campvibes。。 去年全聯跟POLeR 合作，用點數換折扣，我購入的杯盤組（兩杯兩盤）市價1680，入手價才499超級划算！在鐵和鋁等金屬表面以高溫方式附著上一種玻璃質的釉，此製品即為琺瑯，也是本次購入的杯盤材質。保溫性跟熱傳導性都很好，耐摔耐用，非常適合露營！盤子有一定的深度，可以拿來裝主食、不過不適合拿來裝湯。盤子呈現出來的顏色不是非常純的黑色，有點偏咖啡色，中央有經典的logo非常俏皮可愛。 早午餐分享： 購入可愛的盤子就會讓人有想做菜的衝動！不過擺盤也是好難...根本在考驗我的美感，不過還是有很多可以簡單拍的可愛的高顏質食材，馬上跟大家分享...... 鮭魚： 一個餐盤的顏色要豐富，還是要靠食材，不過鮭魚的顏值真的好高，拍出來的質感油油的，顏色也很凸出（而且我超愛吃...這才是重點嗎？？）加一些生菜跟酪梨就變成poke bowl了啦！手殘黨美食好吃好吃(´；ω；｀) 酪梨： 酪梨的根本就是每個ins照片沙拉、早午餐盤的常客，切片或是做成醬料都很上鏡（也很好吃） 擺盤： 身為大食量美眉，拍照的食物根本不夠我吃，所以拍照之前我會先以能夠展示出餐盤上的食材為主，之後再把所有要吃的東西倒上去哈哈哈！ 如果只有簡單幾樣東西那更輕鬆，挑選稍微大一點的盤子準沒錯，零散的放在上面就能營造隨性的氛圍了！ Mozzarella起司： 各式各樣的起司都是氛圍感的好幫手，尤其是可愛的包裝或是拔絲的畫面，真的是好吃又好看，大家可以嘗試看看各式各樣的起司擺盤！ 最後不免俗的要來一下工商時間，我跟Jacky的Podcast：全館歡慶88折上線啦！經過了一些改良跟新的後製調音加入團隊，第二季錄音開始了～如果大家有興趣可以去聽聽看無聊青年的生活分享，跟我們一起嬉笑怒罵，快到Podcast平台上訂閱《全館歡慶88折》 更多美食及穿搭: IG: majohnpon 小紅書: UZ Podcast : 全館歡慶88折 ( Spotify ) 全館歡慶88折 ( Apple Podcast ) 全館歡慶88折 ( Sound on)

西門町義式｜盤子餐酒館(原苾亞朵）

🧃更多美食嗶啵也可至我的 Instagram 觀看 ~追蹤吃貨吃好貨!! ▫️盤子餐酒piatto bistro ▫️萬華昆明街164號 ▫️11:30-15:00&17:30-22:00(目前無公休） 有著乾燥花束和莫蘭迪綠的#盤子餐酒piattobistro ，原就是西門町的人氣料理店；這一波的疫情下，走過路過看到這誠意滿滿的黑板字、讓人好奇這其中隱藏的什麼樣的美味 - 🎲酸辣鮭魚義大利麵¹ ⁵ ⁰ 🎲牛肉太陽蛋野菇飯¹ ⁵ ⁰ - 推出豐盛外帶的#盤子餐酒館 ，除了這次品嚐的一般外帶餐盒，更推出了完全可以用來宴客等級的#澎湃餐盒，看著菜單內心暗暗決定、下次一定找機會買來吃才行！ #酸辣鮭魚 不吃熟魚的我這是室友挑選的，鮭魚份量很剛好這種尺寸超市賣也要$6、70吧；加上酸辣基底的爽口義麵，是很適合夏日的健康飲食。 #牛肉野菇燉飯 看著黑板野菇飯應該是店家招牌之一；#野菇飯 用了大量的菇菇和綠花椰菜末，清爽可口吃到最後一口也不膩，加上鋪好鋪滿的牛排肉～ 完全會再回訪的一家、超高cp值餐盒；尤其是清爽調味和高蛋白主食，健身房出來吃一波怎麼這麼棒！ #台北景點 #西門美食 #西門町美食 #北捷 I’ll美食 #萬華美食 #義式料理#餐酒館 #牛排 #鮭魚

紅盤子港式茶餐廳｜台北大安信義安和站食記｜平價美味的港式料理，港點、炒飯、炒粉、煲湯等都很有水準

-------https://carlming.net/15888------- 現在疫情，收起來以後再去試試吧XD 從公館搬過來的紅盤子港式茶餐廳，店內的環境乾淨，風格也有特別。 今天吃到的餐點我都很喜歡，特別是那鹹魚雞粒炒飯的香味真的很棒，還沒吃就被那香氣衝擊，吃了後更能感受到那鍋香氣與咸魚的美妙，加點店家的特色辣醬更棒，炒牛河和小點類與湯類也都很有水準。 今天吃到的食物都沒有踩雷的感覺。另外紅盤子最特別的一點是隱藏的客制化服務，有什麼港式家鄉菜懷念的嗎？都可以打個電話過來問問吧！ 【紅盤子港式茶餐廳】 電話：02 3365 2588 地址：台北市大安區安和路二段35巷3號1樓 營業時間：11:59–14:30, 17:30–22:00(週二公休) 消費時間：2021年5月 每人平均價位：200~400 服務費：無 官網：https://www.facebook.com/redplatestw/ #卡爾茗CLM吃台北#台北美食#大安美食#信義安和美食#港式料理#港飲#茶餐廳#港式茶餐廳#乾炒牛河#咸魚雞粒炒飯#燒賣#蝦餃#炒飯#通化夜市#FOOD#FOODIE#EAT#delicious#TASTY#TAIPEI#TAIPEIFOOD

紅盤子港式茶餐廳 港式茶餐廳品嘗在地港式料理

說到港式料理，波妞最喜歡吃的就是港式點心 這次要跟各位介紹的這間港式茶餐廳 是位在於大安區 近通化夜市附近的紅盤子港式茶餐廳 店內空間很寬敞、位置也算多 牆上還有一些帶有港味的設計元素，店內的音樂都是播放經典的粵語流行歌曲 也有一間小包廂 招牌乾炒牛河$180 一上桌香氣逼人，牛肉炒的剛剛好，很鮮嫩 河粉也很Q彈，吃完不會覺得很油很膩 這道菜很快就被我們分食完畢 黯然銷魂飯$200 從食神開始黯然銷魂飯就想到香港，內容物是叉燒飯加雙蛋 叉燒很入味好吃，不過個人覺得當天的飯有點偏硬 菠蘿油$55 超厚的奶油，夾在熱呼呼的菠蘿麵包裡 菠蘿麵包外皮酥脆，一口咬下，奶油在嘴裡化開 很建議可以來上一份 鹹檸7$80 / 凍檸茶$90 凍檸茶用好幾片檸檬加上無糖紅茶，另附糖漿自行調整甜度 圓圓小小的鹹檸檬道上7喜，把鹹檸檬戳一戳，甜甜鹹鹹的滋味加上氣泡 整體飲料都喝起來非常清涼與解膩 三絲炸春捲$120 外皮炸的金黃酥脆，裡面包裹著高麗菜絲 一口咬下會有卡滋的清脆聲，味道清甜好吃 湯種棗泥包$100 麵皮鬆軟，棗泥香氣十足，棗泥很綿密 個人很喜歡這道，在外面比較少見 經典鮮蝦餃$120 外皮薄，包裹的蝦很新鮮Q彈 調味清淡，不用沾醬也很好吃~ 總結: 紅盤子港式茶餐廳，從餐點中可以感受到店家對於呈現道地港式料理的用心 並減少了茶餐廳的油膩、重鹹與膩味口感。 地點： 台北市大安區安和路二段35巷3號1樓 營業時間：12:00-14:30/17:30-22:00

醜照美食<<檸檬椒麻雞>>簡單好做，好吃到一回頭盤子就空了！

嗨！我是明明美術系畢業卻懶癌末期不擺盤不打光不修圖的醜照食譜創作者，發上來的都是自己想到的食物做法，當然有的也是google之後改良成自己喜歡的口味，總之，都是自己做的當下紀錄的，不會抄別人的來框你就對了。 今天要介紹一個超好吃的椒麻雞做法，我自己是完全不知道別人家的椒麻雞怎麼做的啦~ 就看到家裡剛好有生的雞柳條，又有麻辣醬、檸檬，還剛好有人家送的日式炸機粉，一個大膽的想法就在腦袋裡萌生.... 材料： 雞肉，我覺得什麼部位都可以，只要你覺得適合拿來炸的就行 清酒少許，沒拍到，啊我就隨便，打我啊！ 鹽巴 炸雞粉，沒有就用木薯粉 麻辣醬 胡椒粉，黑白都可以，我是用白胡椒，擺拍材料的當下沒想到哈哈，很多沒拍到的材料都是這樣，做到一半想到可以加就加。 檸檬，建議用真的新鮮檸檬，不要買的檸檬汁。 做這道椒麻雞的同時灶台正在煮一鍋日式牛蒡湯(沒拍到，改天有做再拍^^) 作法： 1. 米酒或清酒一點點，跟少許鹽巴，都一點點就好，拿來洗雞肉，洗的意思是用手抓一抓，確定雞肉每個面都有碰到酒跟鹽巴，洗個心安的，我也不知道這樣會不會就真的比較沒黏膜或細菌，反正我會這樣做。 酒鹽洗過之後，用過濾水把酒鹽洗掉，不然怕會太鹹或留有酒味。 2. 洗完雞肉放篩網上，用麻辣醬、一點點鹽巴、白胡椒粉抓均勻，放多少調味看你自己喜歡，我是沒放很多，都一點點而已，結果吃的時候也沒很明顯的麻辣味哈哈。 抓好之後放著給它入味一下，我這個時間就跑去煮我的牛蒡湯。 炸機粉本身就有調味，如果你沒有炸雞粉，那可能鹽巴就要稍微多一點。 話說，外面的椒麻雞是不是只有胡椒呀？ 好像是我自己誤會了椒麻的概念，想說可以做一款酸麻辣的哈！不過成品超好吃就是了。 3. 把肌肉丟進乾淨的塑膠袋裡，像這樣撒炸雞粉進去，像搖搖薯條一樣把粉抖到雞肉的每個部位，少量多次，直到每塊雞肉都被粉包裹均勻。 像這樣，雞肉表面都沒有濕濕的，全部都是粉為止。 4. 小火熱鍋後加油，我討厭炸，因為炸完的油很雞肋，所以用厚油煎，當然用炸的比較好啦，但我就想省油、省清理的功夫。 等油熱的時間來欣賞一下我家狗的美貌，他是我的幸福 <3 我家沒有那種量溫度的機器，所以就目測邊邊有起小泡泡的程度，就可以下鍋了。 記得下鍋的時候要一條一條放，不要整坨倒下去唷！ 像這樣，煎的缺點就是上面這面的粉會有點剝落，但我不管。 5. 雞肉會慢慢變白(熟)，觀察白色往上滲，滲到超過最厚的部位的一半以上時翻面。 就差不多至種薄的地方整塊變白的時候，就可以翻了。 翻完變這樣，再來就是等相同的時間，一邊時不時翻起來確認一下顏色，到煎成你滿意的顏色時就可以起鍋了。 這個時間可以去洗剛才的篩網，把篩網擦乾。 6. 起鍋之後放篩網瀝一下油，然後就可以放盤子了，檸檬是這個時候才擠的，每塊都至少要淋到兩三滴，檸檬是非常重要的重點！沒有擠檸檬就像台中的粽子沒有加東泉辣椒醬；就像台南的珍奶沒有糖一樣。 好ㄌㄧㄠ~ 如果你是家庭主婦，我保證你做一次之後，你的小孩會有事沒事就問你什麼時候還要再做這個，前提是你要有做成功啦哈哈。 它的口味很足很下飯，用生菜包起來吃也很好吃(大推生菜包來吃)，但是大部分味道都是來自檸檬的提味，其實前面調味的部分都沒有加太多鹽巴，胡椒和麻辣也都只有一點點，放心做給孩子們吃吧！他們會愛上你的

炒麵廣島燒 辣味噌沾麵 │ 防疫廚房 兩款簡單麵食食譜分享 悟8庫商行香蕉麵

防疫期間好多人都在家做料理，對於料理新手而言，除了水餃、泡麵、乾麵拌醬、湯麵之外，難道沒有更好的選擇了嗎？ 收到了悟8庫商行香蕉麵，嘗試做了兩款比較不一樣的麵食作法；自己覺得蠻簡單的，只要把食物煮熟，搭配調味醬料就可以成為一道美味料理！ 可能廣島燒略難一點，但製作過程蠻快的，所以覺得屬於容易的作法。 創意沾麵 莫名變東南亞風味 辣味噌沾麵食譜 食材香蕉麵-波浪麵 *1包、花椰菜 *3-5朵、雞腿 *2支（或其他各種想搭配食用的蔬菜、肉品）調味料蒜頭 *3瓣、薑泥 *1小匙、芝麻油 *1大匙、味噌 *2大匙、高湯 *100cc、柴魚粉 *1小匙、辣粉 *1大匙＊以上小匙約5ml、大匙約15-20ml 1. 香蕉麵用滾水燙煮5分鐘，撈起泡冷水2分鐘後，撈出成盤2. 高湯加入大蒜、薑泥、柴魚粉攪拌均勻後煮滾，水滾加味噌，味噌融化後再煮1分鐘，加入辣粉和芝麻油，呈碗3. 麵和沾醬都可上桌！ 創意炒麵 日式廣島燒 乾麵食譜 食材香蕉麵-直麵 *1包、高麗菜 *適量、紅蘿蔔 *1/4根、絞肉 *80-100g、蒜頭 *3瓣、雞蛋 *1顆、麵粉 *適量（可另準備柴魚片、青蔥做裝飾）調味料大阪燒醬、美乃滋醬、烏醋、黑胡椒、鹽事前準備1. 高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、蒜頭切碎（高麗菜的份量有點難抓，因為要和麵糊攪在一起，可以適慢慢加入麵糊看量）2. 雞蛋打散、麵粉過篩、準備一碗食用水，緩慢加入麵粉和水，攪拌均勻，一邊加入高麗菜絲，最後加入一匙鹽攪拌均勻3. 香蕉麵用滾水燙煮3分鐘，撈起泡冷水1分鐘後，呈盤準備炒麵 正式開煮1. 熱鍋加少許油，放入絞肉拌炒（不喜歡豬味的話，絞肉一定要炒到有油水分離，稍微燒焦的感覺）2. 加入蒜頭和紅蘿蔔拌炒，蒜頭香氣散發後加入香蕉麵麵條，麵條和絞肉、紅蘿蔔絲拌炒均勻後，加入大阪燒醬（看自己想要的鹹度調整），醬汁扒附均勻後，倒入少許烏醋提味（也可以加香油或芝麻油），呈盤放置一旁3. 熱鍋加入兩大匙油，倒入高麗菜麵糊煎煮，記得要把麵糊鋪均勻，用小火慢煎到雙面上色（可以滴麵糊看油溫夠不夠高，麵糊成形就可以開始煮）4. 雙面上色後，倒入炒麵，把炒麵四周用鍋鏟微定型到麵糊中間，接著將盤子到扣到炒麵上，讓炒麵和麵糊都被盤子蓋住，扶著盤子，將鍋子倒蓋，把炒麵和麵糊直接倒扣到盤子上，就可以呈盤上桌！5. 淋上適量大阪燒醬、美乃滋，灑上蔥花和柴魚片，就完成簡易廣島燒 以上就是最近防疫期間做出了兩道創意麵料理，吃膩了乾麵拌醬或是湯麵，又不想叫外送，不妨可以試試不同的作法。 有小朋友的家庭，簡單作法中也可以視情況讓孩子加入料理過程，不但可以增進親子感情，也能讓小朋友有參與完成料理的成就感！ 香蕉麵採用青香蕉研磨，吃起來完全沒有香蕉味道，低GI且富含抗性澱粉，適合不同年齡層食用。 運動健身的朋友，或是正在控制飲食減重的朋友，都可以嘗試看看。 蔬食飲食習慣的人，可以把食譜更改為無肉版本，也可以有不同風味，也歡迎和我分享你的料理！

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