Aleisha’地中海料理新菜上市！用舌尖探索地中海料理的人文、風土與內涵

Aleisha’地中海料理新菜上市，以自由而深邃的風味開啟味覺新體驗，此次主廚Ben與調酒師Benson攜手上任，以全新視角共同譜寫地中海美味的新篇章，從創意單點的風味升華到經典套餐的精緻詮釋，深入探索地中海料理的人文、風土與內涵，為饕客們展現一場精彩的地中海風味之旅。 主廚Ben與調酒師Benson新風格上任，開啟地中海美味新章 主廚 Ben的刺青，是他不拘一格風格的標誌；料理，則是他無聲的藝術語言。而對調酒師Benson 而言，酒是他的信仰，調酒則是他與料理之間的跨界對話。主廚陳皓寧 (Ben)將義大利和西班牙的廚藝訓練化為自由奔放的創作，每道菜都如藝術品般呈現地中海的精髓，他相信食物能豐富靈魂，透過大膽創意引領饕客進入風味旅程；而調酒師張有朋(Benson)將多年的技法與冒險精神注入每杯酒，他的調酒融入英國經歷與日式精緻，不斷打破常規，讓地中海的特質與細膩相輔相成。當兩人在地中海風味中相遇，共同探索美食與調酒的深度，這不僅是味覺的饗宴，更是一場熱情與創意的火花，創造出一場超越味蕾的體驗。 Aleisha 單點新作，地中海風味再進化 開胃小點「Uni You」主廚 Ben以生日小蛋糕的形式呈現，象徵美好的開始。酥脆的塔殼以海苔製成，帶有天然鹹香，搭配綿密的海膽奶油，拌入季節水果丁，鋪上北海道海膽，並綴以魚子醬，鹹鮮味交融，純粹的風味展現食材本質，為味覺與視覺帶來雙重享受。 「Tuna Round」底部是自製的手工布里歐麵包，特別加入波蘭麵種(Poolish)進行 48 小時的發酵，使麵包更輕盈濕潤，並帶有迷人的麥香，麵包四面香煎至金黃酥脆，並在上方抹上鮪魚塔塔醬，醬汁中加入北非地中海常見的香草「蒔蘿」，增添了清爽開胃的風味。 「Mac Me Happy」是主廚 Ben 翻玩義式經典炸燉飯球，將內餡換成濃郁切達乳酪通心粉， 酥炸至金黃酥脆，底部抹上以新鮮蕃茄和紅椒粉熬煮的酸甜微辣自製蕃茄醬，增添開胃風味，使整體滋味更加鮮明，為經典小點注入全新的活力與趣味。 而「Wagyu Waiting For?」是選用日本鹿兒島和牛以直火炭烤至五分熟，肉質鮮嫩多汁，焦香撲鼻，刷上北非突尼西亞傳統哈里薩辣醬(Harissa)，醬汁中的紅辣椒、大蒜與香菜籽調和出微酸微辣風味，最後撒上酥脆的洋蔥酥，讓風味層次更為立體。 冷前菜「Shell-ebrity！」此道菜品結合日式元素，嚴選北海道干貝，佐以九州透明醬油，並加入薑與紫蘇，釋放出豐富層次，搭配特製辣椒醬，以小茴香籽和大茴香調製，微帶辛香卻柔和適口，與干貝的鮮甜巧妙融合，外圈點綴的柳橙果泥，酸甜恰到好處，完美平衡了整體風味。 熱前菜「Shrimply The Best」概念源於經典西班牙小吃蒜蝦(Gambas al Ajillo)，濃郁蒜香為 靈魂，主廚以蒜油和蝦油大火煎蝦，激發出大海的鮮美，搭配法棍蘸取醬汁，酥脆麵包吸滿精華，口感層次豐富且開胃。 「Fellin’ Mushy」是特選台灣舞菇、秀珍菇與香菇經炭火烤至微焦，散發自然的菌菇香氣，拌入焦糖醬油增添甘醇鹹香及煙燻大蒜美乃滋，最後刨上帕達諾乳酪(Padano)，微鹹的奶香融入其中，風味層次更為細膩。 「Inked’’」此道義大利麵的亮點在於醬汁，以義式料理中經常使用的香草「芝麻葉」取代羅勒，自製芝麻葉青醬帶來清新且柔和的香氣，加入烤杏仁、核桃和榛果，增添濃郁堅果香，配上滑順綿密的絲綢起司（Stracciatella），層次豐富。 「Clambonara」則是主廚Ben翻玩經典義式培根蛋奶麵(Carbonara)，選用帶嚼勁與豐富肉香的台灣豬臉頰取代培根，並加入蛤蜊增添鮮味，佐以台灣特有的馬告，自製出有獨特香氣與微麻辣感的馬告胡椒蛋黃醬，與帕達諾起司相搭，使風味更加濃郁深邃。 主餐「Sea Coddess」選用丹麥鱈魚，以台灣高山高麗菜包裹並以焦化奶油炭烤，釋放濃郁的堅果香氣，點睛之筆在於主廚手工製作的南義經典’Nduja辣香腸，融合煙燻紅椒粉、大蒜、辣椒與多種香料，無腸衣包覆，雙重辛辣風味更加直接、強烈，佐以香甜的南瓜海鮮醬汁，巧妙中和辣度。 「Spiced Moo-ments」嚴選日本鹿兒島和牛，以炭火燒烤至五分熟，外表焦香、內裡鮮嫩多汁。最後淋上台灣特有的馬告胡椒醬，搭配濃郁的牛骨醬汁，增添層次感。 甜點「Mr. Rice Guy」以希臘經典米布丁為概念，以綿密的米飯為基底，加入綠豆蔻和香料慢煮，配上胡桃蜂蜜糖脆片，增添酥脆口感，並搭佐瑞克達冰淇淋與新鮮草莓、肉桂粉，讓整道甜點散發出地中海的獨特氣息。 「Cheerio」源自西班牙廣受喜愛的甜點炸油條(Churros)，以純手工製作，酥炸至金黃酥脆、 內部鬆軟，通常搭配濃郁巧克力醬或糖粉享用，而主廚Ben特別以肉桂脆糖粉和煙燻辣椒巧克力醬呈現，甜中帶微辣的層次感，衝突卻巧妙平衡的風味令人驚喜。 全新套餐登場，品味地中海經典 本次套餐包含7道菜品與2道甜點，融合單點人氣新作，並特別呈現經典Falafel和招牌Cous Cous，以細膩手法展現地中海料理的傳統與創新，而壓軸甜點「Mouth Explosion」，是選用比利時70%黑巧克力包裹的威士忌巧克力軟心糖，內層融入跳跳糖，瞬間在口中引爆多層次風味，以細膩手法展現地中海料理的傳統與創新，從開胃小點、前菜、主餐到甜點，層次遞進的口感，套餐每套2,880元起，誠邀您品味地中海自由奔放的感官盛宴。

［東京伴手禮分享］最推 Brulee Merize 焦糖布丁塔 甜點🍮人必買 超級好吃😋 必囤2盒以上啦～

大家安安～ 我是啾比👋 趕快趁發文慾尚存一絲絲動力 來分享比較多人愛看的伴手禮篇 之前都是分享韓國 今天來分享一下日本🇯🇵～ 先從我最想推薦的開始 精緻點心伴手禮盒🎁們 依照我個人喜好的推薦排名✨ 有寫價錢就是有記得的 沒寫就是忘記的～ 1️⃣ Brulee Merize 焦糖布丁塔 🌸 9/13 東京車站🚉 18:42購入 買到最後兩盒 一大8入 一小4入 總共NT611 回來後男友姐姐說這家是 當天1700出爐 數量限定的～ 等於不到2小時內就全賣完了 我想多買都沒有，本來想買兩大盒 但倒數第2大盒被前一個日本人買走了 還好他還留了1大1小盒給我🥹🥹 🌸 這個焦糖烤布蕾塔 吃到的人應該都會很驚艷～ 因為我是第一次吃到烤布蕾 可以做成獨立包裝的伴手禮送的 通常我們一般印象就是甜點店 才會出現的，當天要吃完的點心🥧 🌸 效期很短 我記得好像只有1個月內 但神奇的是帶回來台灣吃 外層塔的部分還像現烤一樣酥脆 最上層也是像現場噴火烤的焦糖一樣 內層就是熟悉烤布蕾的味道 軟嫩的布丁🍮口感 咬下去有內餡，是苦甜剛好的焦糖漿 OMG 真的太好吃，寫一寫快流口水 整體是一個很有層次感的甜點 不愛吃太甜的朋友可能都可以接受 甜度大概半糖，搭配茶剛剛好～ 甜點控就更不用說了，不能錯過它！ 2️⃣ NY 紐約起司餅乾 12入 🌸 因拍攝濾鏡和光線不同等原因 造成上面照片們色差也太大 😅 拿盤子應該才是最真實的～ 參考一下就好 🌸 成田機場購入～ 🌸 外層像喜餅夾心餅乾的餅皮 帶奶油香氣，內層是鮮奶油打底 中間夾著帶起司風味的巧克力 咬下去和上一個焦糖布蕾一樣 會有一種活著真好的幸福感～ 覺得那麼努力生活就是為了這一刻呢 整體搭配的很棒，一樣是層次感甜點 甜度比焦糖布蕾更低 送禮族群更廣一些～ 長輩應該也能接受的👍🏻 3️⃣ 白色戀人 限定鐵盒版36入 🌸 白巧克力27個+黑巧克力9個 🌸 最經典的最好吃～ 心目中無法超越的 夾心餅乾類的第一名🥇 🌸 但因為這次硬要排推薦程度 前面兩個競爭對手太厲害 才讓他只有第三名～ 但如果拆分類來看，絕對第一☝️ 回購必買程度也第一名～ 本來就貴，台灣賣更貴🥲 日本點心真的是貴族級的🥹 4️⃣ 東京芭娜娜 香蕉蛋糕 🌸 東京車站購入 總共賣1大盒+1中盒+2小盒 12入+8入+4入*2盒 共NT1152 🌸 12入和8入的是皮卡丘包裝 是乳酸菌口味，4入的是檸檬口味 但吃起來感覺都是同一種香蕉味 內餡在我吃起來也都一樣😅😅 但小雞🐥圖案超可愛～ 🌸 如果只論口味排名其實在比較後面 但把外包裝和送禮程度加進去的話 就是我的第四名～ 皮卡丘還有眨眼😉 萌到不行 💗 🌸 軟綿的蛋糕體加不會過甜的內餡 兼具外型與口感的蛋糕 很像台灣有些古早味的雞蛋糕～ 5️⃣ 東京牛奶起司工房 香草起司口味夾心餅乾 10入/盒 🌸 夾心餅乾3盒+砂糖奶油樹2包 總共NT1213 東京車站購入～ 🌸 我比較喜歡白色戀人的餅乾體 這款餅乾體微微像下面這個 比較偏乾沒有口感 但內餡能感覺濃郁牛奶🥛味 比較不像香草🌿冰淇淋那種 是甜甜的牛奶～ 🌸 雖然我形容的好像很普通 但整體吃起來很濃郁～好吃😋 超適合送禮🎁一盒10入 包裝漂亮精緻（顏色好美！） 且日本這些禮盒，都有附提袋 一盒一個～送禮起來很大器！ 後面開始是不分排名的～ 🤍 富士山俱樂部 巧克力餅乾 12入/盒 🌸 當時買1盒這個 和下面的富士山夾心餅乾2盒 共NT501 （有點懷疑是不是記錯 但看紀錄是這樣😅 太便宜？） 🌸 造型可愛、基底巧克力餅乾 最上面雪的造型為白巧克力 吃起來很像手工餅乾～ 口味上相對前面的普通 但送禮很可愛～有打卡伴手禮的感覺 紀念富士山到此一遊的禮物～ 🤍 富士の碧い頂き 12入/盒 🌸 這款餅乾體和白色戀人類似 夾心也是，但甜度比較低一點點 包裝的藍色很有質感 餅乾上有小小富士山造型～ 🤍 NUMBER SUGAR 牛奶糖 24入 🌸 24入 NT740 原宿專賣店購入 🌸 這個在台灣就看各個代購狂推 我自認為已經很螞蟻人 但這個真的超甜～ 12種口味我沒有每種都吃 因爲吃一顆罪惡感太濃了😣 再加上不太喜歡牛奶糖一開始的 黏牙感，但這個咬下去很快融化 所以沒有到真的黏牙～ 只是一開始一點點的感覺而已 🌸 本來想說要分很多人才買的 但因為口味有些很特殊 怕分起來比較麻煩就自己留著了 🌸 比較適合送本身愛吃牛奶糖 的親朋好友，不然這真的全糖 接受度應該低一點，但一人分一顆 就很剛好～ 外包裝禮盒質感也是裡面數一數二的 拆禮療癒感滿分💯 🤍 砂糖奶油樹 夾心餅 10入/包 🌸 東京車站購入裡最划算的 但也是我跟男友覺得最不愛的🤣 🌸 外層口感像千層酥，酥脆中帶硬 中間奶油夾心好吃 像冰火菠蘿裡的常溫版奶油內餡 主要是外層的餅乾不太符合我們喜好 但喜歡千層酥的味道的朋友應該很愛 🤍 雀巢巧克力🍫 餅乾 🌸 唐吉軻德購入 🌸 大家都很熟悉了 不多介紹，草莓和薄荷巧克力 我獨愛薄荷巧克力～ 薄巧派買起來👍🏻 #日本伴手禮 #東京伴手禮 #日本伴手禮分享 #東京伴手禮分享

舌尖初雪的秘密   亞尼克「雪天使生乳捲」輕盈登場

2024雪白聖誕，生乳捲品牌亞尼克獨推「雪天使生乳捲」使用池上米水磨米穀粉打造，一片雪白纯淨天使蛋糕體，入口咀嚼更能品嚐到淡雅香味。蛋糕體的輕盈細緻口感，搭配招牌北海道奶霜豐厚的乳香與清爽的質地，融雪般入口即化，無蛋黃、無奶油僅以蛋白打造無麩質甜點，不僅視覺加分也能讓追求健康、又愛吃甜點的螞蟻人負擔少一點，快樂分享多一點，雪鈴樂分享，讓心融化。 嚴選產地認證池上多力米歷經5道工序，淬鍊出質地細緻水磨米穀粉 米做的天使蛋糕輕盈口感，怕負擔也能安心大口吃的無麩質甜點 米穀粉吸油率比傳統小麥粉低40%，製成烘焙品時更為健康不油膩，脂肪和卡路里含量顯著降低，符合現代健康飲食需求。亞尼克嚴選產地認證池上多力米，擁有CNS一等好米認證，品質穩定口感極佳，米穀粉更是歷經5道工序，所淬鍊出的水磨米穀粉質地細緻，完整保留米香氣與營養，打造天使蛋糕更加輕盈、綿細與紮實的口感，無論是麩質過敏者和健康取向飲食者，都可以安心大口享用「雪天使生乳捲」。 聖誕甜點派對帶生乳捲就對了，官網門市買寄套餐再抽星級住宿券 隨享卡友專屬聖誕禮，亞尼克好評不斷的隨享卡寄套餐，從推出後就讓資深捲迷愛不釋手。一券在手，甜點想吃隨時都有，聖誕分享轉贈也超便利，寄捲轉贈送到心坎禮，於11月15日至12月25日活動期間購買隨享卡寄套餐(隨享卡寄捲套餐、隨享卡寄捲豪華套餐、隨享卡寄巴斯克套餐、隨享卡寄黑酷曲套餐、隨享卡寄午茶套餐)任一套餐即有抽獎資格，「瑞穗天合國際觀光酒店平日城堡精緻客房雙人住宿券(價值$35,200) 」壹張。壹份套餐即享有壹次抽獎資格，依此類推。於活動結束後抽出一名幸運捲迷公布於亞尼克官網。 -圖說雪白聖誕，亞尼克獨推米做的「雪天使生乳捲」，入口如融雪般劃開的乳香質地搭配細緻蛋糕 雪白聖誕派對「雪天使生乳捲」VS鮮紅耶誕派對「鮮採草莓生乳捲」兩款派對必吃甜點，新鮮草莓系列12月1日香甜回歸草莓控預備備 #1「雪天使生乳捲」-蛋糕細緻口感捲進乳香豐厚招牌奶霜，低負擔天使系甜點 蛋糕捨棄蛋黃和奶油僅以蛋白打發，純淨潔白似雪，淡淡的米香來自於池上優質水磨米穀粉，帶來更加輕盈、綿細與紮實的口感，更能凸顯北海道奶霜豐厚的乳香與絲滑清爽的質地，融雪般入口即化，如雪精靈召喚魔法，一片雪白，瞬間封存純淨美味。 #2「鮮採草莓生乳捲」-雪白北海道奶霜點綴麋鹿紅鼻子，鮮紅草莓滿滿酸甜香氣 挑草莓像選秀，使用台灣香水草莓，一顆顆精心挑選的新鮮草莓排排站好，捲進豐厚的奶霜中，一口咬下草莓香氣，鮮甜的果香與招牌奶霜的結合恰到好處的充斥口中。 #3「歡樂鮮莓派」-酸甜新鮮草莓排列在酥脆塔皮上，這份甜蜜最適合在聖誕節獻上 一顆顆香氣十足的新鮮草莓整齊排列在酥脆鹹香的派塔上，中間的泡芙蛋糕搭配著草莓卡士達奶油餡，一口咬下豐富層次與多汁酸甜在嘴裡跳舞。 #4「裸感草莓蛋糕」-清爽滑順的奶霜佐上新鮮草莓，軟綿的泡芙蛋糕一口咬下盡是幸福 新鮮草莓整齊排列在蛋糕夾層中，搭配酸甜的恰到好處的草莓果餡及奶霜，一刀切下蛋糕，一顆顆水嫩草莓圍著圈跳華爾滋，隆重聖誕派對必帶這顆蛋糕。 【亞尼克全台門市據點】https://reurl.cc/1erW18

【開箱美食】浪漫野餐 X Pikunikku野餐日甜點 可麗露｜無人可比 回味無窮

今天要來開箱有神級可麗露之稱的『Pikunikku野餐日甜點 – 法式可麗露』， Pikunikku野餐日甜點來自桃園，以野餐為主要概念命名，與家人朋友們遠離城市喧囂， 走出戶外回歸樸實自然的生活，來場愜意的草地上微旅行吧！ Pikunikku野餐日是一間甜點工作室，它不只販售可麗露，還有蝴蝶酥、巴斯克乳酪蛋糕、瑪德蓮與彌月禮/喜餅唷~ 喬媽購買的是Pikunikku野餐日甜點『原味可麗露禮盒、綜合可麗露禮盒』， 禮盒總共有6入，原味的皆是經典香草口味，綜合的則是8種口味： 經典香草、法芙娜可可、小山園抹茶、貴妃烏龍、手標泰奶、陳香普洱、伯爵奶茶、紅玉紅茶， 從中任選三種各2顆，喬媽選擇法芙娜可可、小山園抹茶、貴妃烏龍這3種口味~ 🔸經典香草🔸 外皮非常的酥脆，中間吃起來是濕潤又綿密的蛋糕口感，入口濃郁的香草香， 細細咀嚼能品嚐到淡淡酒香，底部帶點焦糖，口感很豐富甜而不膩，非常經典的法式口味！ 🔸法芙娜可可🔸 選用法國進口100%無糖純可可製作，光是一切開就能聞到濃郁的巧克力香氣， 以為無糖巧克力會很苦，出乎意料的不會苦，反而是可可甘甜味，除了可可的甘甜味以外， 還能嚐到淡淡萊姆酒香氣，萊姆酒香與可可搭配的剛剛好，身為巧克力控一定會喜愛！ 🔸小山園抹茶 🔸 選用日本小山園抹茶，入口抹茶香氣濃郁，抹茶吃起來不會有苦感，焦糖外皮的甜味， 完美的平衡掉抹茶的苦感，吃起來讓人感覺清新淡雅，很適合下午茶時光。 🔸貴妃烏龍 🔸 選用南投在地烏龍茶，入口濃郁的烏龍茶香，沒有茶的苦澀味， 細細品嘗烏龍茶香會一直停留在口腔中，搭配焦糖香氣，就像在喝微糖的烏龍茶一樣，令人回味無窮。 野餐日 Pikunikku的可麗露真的會被稱為神級可麗露，真的不是沒有道理~ 每顆可麗露外皮都非常酥脆，內裡超級濕潤，每一顆的口感、風味都很獨特， 跟一般市售完全不一樣！而每顆都是獨立包裝，在享受美味甜點的同時也不失優雅~ 不管是下午茶、家人朋友聚會、野餐露營等， 野餐日 Pikunikku的可麗露真的是非常不錯的選擇！野餐日Pikunikku的可麗露吃過真的回不去了！ 【活動優惠】 即日起至12/31，輸入折扣碼『92mami』可享88折優惠唷~ 【品牌資訊】 官網：https://www.pikunikku.tw/ Fb：https://www.facebook.com/pikunikkudaily/?locale=zh_TW

韓系木質調夢幻咖啡廳｜杦窩 

身穿韓系糖衣的夢幻咖啡廳｜杦窩 

得知杦窩在家附近 就趕緊安排時間來朝聖 位在住宅區內的杦窩不仔細看很容易錯過 主打的鮮花水池造景 超 美 完全就是超強佈景 來這裡都會把甜點或餐點端上擺拍 這座水池店家是有取得韓國商家(브래디네)授權 難怪韓系氛圍感可以給這麼滿 #杦窩 除了好吃的甜點之外 還有熟食和炸物可以選擇 特別要大推#松露薯條 馬鈴薯切塊製成 口感較札實 再沾松露醬很好吃 其他餐點都有在線上 我們點了一桌都沒有吃到雷 當日甜點都會在櫥櫃上 吃完餐點已超飽 但看到可愛的甜點還是會招架不住 友人點了栗子可可咖啡 栗子味很清香 不會過於甜膩 即將要年底 準備迎來最溫暖的12月聖誕節 店家也有特製聖誕樹戚風 超可愛的 但我們沒有點 想在聖誕節前再約一波來吃它 喔 對了 #杦窩 還是一間寵物友善的餐廳 ( 牽繩可落地/可上椅/不可上沙發) 店家也有一隻可愛的店狗 - 柯基犬 但好像不是隨時都會在 附上傳送們 地址 : 新北市樹林區保順街81號(對面) 營業時間 : 11:00-19:00 訂位電話 : 0966-268-795 如果喜歡我的文章，歡迎按讚/追蹤/收藏，更多景點介紹可以前往IG觀看！ Instagram : 熱衷於跑咖的咖啡廳迷 #新北咖啡廳 #樹林 #杦窩 #韓系咖啡廳 #樹林咖啡廳 #寵物友善

甜點之於生活細節之必要！超跑咖啡 手工可麗露

有時想著，隨著口腔味覺的發育完全，我們更可以細緻品嘗到各種酸、甜、苦、辣等味覺層次。只是孩子愛甜、少女嗜甜點、連老人也偏愛甜食多些。突然好奇，什麼時候會突然想吃塊甜點？這種臨時的嘴饞，好像成人後頻率變的更高了些，而只要一小份、一小塊，甚至一小口，心境就能神奇換上一幕全新的佈景似的。 舌尖品嘗的甜味 長大後甜食之必要 記得書中讀到，口腔中的舌尖最能觸發味覺裡的甜味，而舌根則是能嘗出苦味，所以孩子在尚未發展成熟時，會更偏愛甜食，而長大後才能品味出苦的美味。有說比喻嗜甜食的狂熱者為「螞蟻人」，我並不是嗜甜如命的人，只是在歐洲唸書那幾年，除了養成買花、點餐前酒的習慣，就是不經意地會隨意買點小甜點吃。 歐洲城市不論連鎖咖啡廳或私人咖啡館，點餐櫃檯旁總是展示各式各樣多種類的糕點，司康、瑪德蓮、杯子蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、布朗尼等等，份量與口味選擇多元又平價實惠，點咖啡的時候，大家習慣隨意帶走一份糕點。常見的香蕉蛋糕或胡蘿蔔蛋糕份量比較大，在巴黎的時候，偏愛上了小而巧且精緻的可麗露。除了造型可愛，只要幾口的份量，適量的甜度就可以讓自己轉換心情，也不用太在意熱量。買杯咖啡帶去工作室或是回宿舍的途中很容易隨意買塊小甜點，而這種小習慣，就也帶回了台灣。 剛剛好的優雅「超跑咖啡手工可麗露」 「超跑咖啡手工可麗露」提供了香草、抹茶、巧克力、培茶等多種口味，低溫宅配收到時，放在狹長且堅固的紙盒內，每個口味特別撒上特製糖粉，視覺上美觀又精緻，手感份量也都優雅的剛剛好，很適合自己訂購或送禮，且是一件「份量適中又不失體面的小禮物」。拿出冷藏靜置5分鐘即可享用，品嚐時並沒有特別烤過，而他們家自帶嚼勁的外皮與裡頭的柔軟糕體在口中揉合於一起時，突顯出了口味的層次感，特別是每款都不過份甜膩，所以順口之餘也容易欲罷不能，只能用理智控制嘴饞，畢竟，優雅的可麗露，就是要優雅地品嘗吧。 在每一章生活細節裡放進一款可麗露 在製作時，所有原料皆採用法國傳統銅膜，並選用在地小農雞蛋與鮮奶，讓這份別出心裁，也能被品嘗出來。其中，「小山園焙茶」選用成熟的莖茶、番茶，深色的茶湯，更能展現濃厚的茶香韻味；「小山園青嵐抹茶」源自高水準的日本丸九小山園，內餡中卡士達的甜與抹茶的甘拿捏其份；「70%法芙娜巧克力」採用70%法芙娜巧克力避免過份的甜膩，在一咬酥脆外皮後散發的淡淡巧克力可可香氣相當迷人；而我私心最喜愛的「馬達加斯加香草」使用天然香草莢，搭配卡士達糕體不膩口，反而格外香甜清爽。這幾款可麗露，即便不搭配咖啡或茶葉平衡，單吃也清爽，如搭配清淡飲品則更顯風味。 每一款可麗露都是大人生活日常裡精緻的小點綴，在工作的空擋來上一顆、休憩閱讀的午後搭配、飯後貪嘴的無負擔小點，這應該就是長大後，甜點之於生活細節之必要吧！ ■ 推廣優惠資訊： • $1,500 即享低溫宅配免運優惠 • 加入 Line 好友再領限量折扣金 • 超跑咖啡IG • 超跑咖啡FB • 超跑咖啡線上訂購宅配頁面

2024日本「東京車站一番街」伴手禮！上半年人氣必買TOP10，買這些準沒錯！

相信各位到日本旅遊一定會想帶份伴手禮吧？但選擇多樣的日本伴手禮也很容易讓人選擇困難，而日前網羅了眾多知名伴手禮的「東京車站一番街」官網就公布了2024上半年最受顧客喜愛的伴手禮TOP10，照著這個名單買再也不怕無從選擇囉！現在就跟著編輯的腳步一起來看看有哪些品牌上榜吧！ （圖/東京車站一番街） 東京車站伴手禮TOP1：BRULEE MERIZE 以販售焦糖類甜點聞名的人氣伴手禮店，最受歡迎的品項就是這款焦糖烤布蕾塔，使用馬達加斯加產的世界頂級香草與蘭姆酒製成柔滑的內餡，香甜的卡士達奶油配上酥脆的塔皮，微苦的焦糖點綴其中也完全不讓人膩口。另外也十分推薦布蕾千層酥，酥酥脆脆的派皮包裹濃郁內餡，一共有卡士達與巧克力兩種口味，兩款都很值得購買唷！ https://www.instagram.com/p/CuodAKnLL2b/ https://www.instagram.com/p/Cuq2NvUr3dK/ 東京車站伴手禮TOP2：バターバトラー 以專賣各種奶油主題的甜點店，招牌甜點「奶油費南雪」使用了歐洲進口的發酵奶油與法國的頂級鹽之花製成，經過發酵工序的奶油味道濃郁、香氣十足，配上香甜的楓糖漿，濕潤綿密的口感讓人吃一口就愛上！ https://www.instagram.com/p/C_rjgcsSOa8/ https://www.instagram.com/p/C5QBasHymUy/ 東京車站伴手禮TOP3：東京ばな奈 提到東京最具代表性的伴手禮果然就是他囉！「東京ばな奈」自推出以來不僅定番的香蕉口味是超人氣的必買品項，這幾年也與許多知名IP合作推出限定的新口味與造型，每一款都很欠收藏呀～不管是買回家獨享或送禮都是不會出錯的選擇呢！而除了人氣最高的海綿蛋糕款，「東京ばな奈」還有販售奶油薄餅、麵包餅乾、長崎蛋糕等，一定有一款會是你的最愛！ https://www.instagram.com/p/C9Mil0Ktz9G/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C-HJk72vtcX/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C_KuUEztq3i/?img_index=1 東京車站伴手禮TOP4：PISTA ＆ TOKYO 以「將開心果的魅力從東京傳遞出去」為理念而誕生的開心果甜點專賣店，「PISTA & TOKYO」在短時間內迅速成為東京超人氣的伴手禮之一，人氣品項包含以開心果餅乾包裹開心果風味巧克力的餅乾三明治系列，另一款覆盆子口味添加了獨特的新鮮酸甜味，很適合不太能吃甜的朋友們購買，且每一塊甜點都是獨立包裝，相當適合辦公室禮物呢！ https://www.instagram.com/p/DAKQHtwT-Vq/ https://www.instagram.com/p/C5NTTXpv2gc/ 東京車站伴手禮TOP5：岡田謹製 あんバタ屋 專賣各種搭配奶油內餡聞名的「あんバタ屋」，最受歡迎的品項則是口味相當樸實的紅豆奶油費南雪，原料全來自北海道新鮮直送製作，綿密香甜的紅豆餡搭配高溫烘烤的費南雪，無論是配咖啡或茶都相當適合！另外也推薦一番街限定的「紅豆奶油捲」，以溼潤的長崎蛋糕包裹精緻的奶油紅豆餡，非常建議厚切盡情品嚐！ https://www.instagram.com/p/CEJICNbB0kv/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/DBk4y0tzXT6/ 東京車站伴手禮TOP6：FRANÇAIS 以「輕鬆享受水果與堅果」為理念而創立，人氣招牌品項「水果風味千層酥」以當季新鮮水果與堅果調配，製作出最完美的比例，千層酥外圍包裹巧克力醬，充滿層次的口味讓人忍不住一根接一根呢！ https://www.instagram.com/p/C_zPp4Lv13E/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/Cu8sPIhLzfd/ 東京車站伴手禮TOP7：VANILLABEANS THE ROASTERY TOKYO 發源於橫濱馬車道的人氣巧克力品牌，在日本已開設多家分店，招牌的品項當屬包裹頂級可可製成內餡的「巧克力夾心餅乾」，簡單的外觀卻有著不簡單的好味道，「Palitoro」則是以兩層濃郁巧克力與甘納許搭配而成，是一款巧克力愛好者絕對不能錯過的品項喔！ https://www.instagram.com/p/DAnvivMzmNM/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C4p6HqPp25i/ 東京車站伴手禮TOP8：CLUB HARIE e-challenge 以永續與環保理念所創立的人氣年輪蛋糕專賣店，省去個別包裝也避免食物浪費，「CLUB HARIE」以樸實的工法帶給顧客回味食物最純粹的好滋味，無論是購買常規尺寸或Mini包裝都很推薦唷！ https://www.instagram.com/p/C8grkWNgGkG/ https://www.instagram.com/p/C8G6S6rO72P/ 東京車站伴手禮TOP9：アマンド東京 從1946年在東京成立首間喫茶店，「アマンド東京」最有名的甜點就是以被譽為甜點之王的「拿破崙派」為靈感所設計的伴手禮，酥脆的派皮搭配新鮮草莓凍乾與香甜的白巧克力奶油內餡，酸甜的好滋味一點也不膩口！包裝的桃粉色也在視覺上給人強烈的印象，是一款看過吃過也不會忘的甜點呢！ https://www.instagram.com/p/C_x03WiTREZ/ https://www.instagram.com/p/DAiiNg2T8v_/ https://www.instagram.com/p/Cuei4vLrpFC/ 東京車站伴手禮TOP10：ネコシェフ（neko chef ） 以「奶酪與森林水果」為和諧理念所誕生的甜點品牌「neko chef」，最受歡迎的品項就是這款融合卡門貝爾乳酪與新鮮檸檬皮的費南雪點心，外型特意做成超可愛的貓掌形象，讓「neko chef」給人的整體印象更加強烈。值得注意的是，每款甜點都會搭配超可愛的貓咪造型包裝盒，根據節慶或季節推出各種限定的造型包裝，就算買來放在家當裝飾也相當適合呢！ https://www.instagram.com/p/C28jE1mLP46/ https://www.instagram.com/p/CwobSetSZI1/ 以上這些就是今年東京車站一番街公布的2024上半年最受歡迎的伴手禮品牌，哪些品牌的點心也是你的心頭愛呢？趕快收藏起來，這樣去日本玩就知道該買些什麼囉！ 延伸閱讀 👉🏻 2024日本東京伴手禮10選！超人氣牛奶糖＆焦糖奶油夾心，質感送禮推薦！ 👉🏻 2024日本伴手禮9選！超搶手草莓奶油蛋糕＆鬱金香餅乾，送禮精緻必買！ 👉🏻 網友票選紅極一時的日本零食、過氣伴手禮TOP10！原來味覺糖已成邊緣商品？ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯：#Achui

新北｜派塔空間 五六日限定三重甜點（需預訂）

「2024🍜0713」派塔空間 五六日限定三重甜點（需預訂） 抹茶x焙茶黑森林巧克力綜合水果乳酪提拉米蘇這是我選的四個口味都很好吃也是吃不胖且我很有錢的話（？）可以一次吃完半圓形價格都在100左右是撫慰社畜在這世界上受到磨難ㄉ綠洲另外四個是跟朋友share一個圓圓感謝朋朋他也說他的口味很不錯地址：新北市三重區安慶街165號1樓電話：🈚️營業時間：14:00–20:00 五六日onlyLINE：@tartspace#卡安吃新北#新北美食#新北甜點#新北點心#三重甜點#三重區甜點#三重點心#派#pie#派塔空間#預定甜點

首爾行最喜歡店家！寵物友善「Lowide Coffee Bakery」

🍵 抹茶瑪德蓮，3500韓元（約81元台幣） 🍫 巧克力阿曼，5000韓元（約115台幣） 🥐 薩拉米臘腸馬鈴薯丹麥，6500韓元（約150元台幣） ☕️ 美式，5000韓元（約115台幣） 首爾行去了不少咖啡廳，鄰近首爾林公園的Lowide Coffee Bakery堪稱這次最喜歡，除了麵包、甜點好吃，舒服明亮的空間加分太多！這間還是寵物友善店家，造訪時就有看到帶狗去首爾林散步完的主人帶著狗狗到店裡，真想帶媽洽一起來啊～ Lowide Coffee Bakery飲品種類十多種，每天還有十多種甜點、麵包，除了最近很夯的鹽麵包，這次點的薩拉米臘腸馬鈴薯丹麥也超級喜歡，是早午餐的不錯選擇！ 甜點開店後陸續出爐，開店時就進店時抹茶瑪德蓮還沒出爐，附近晃一圈後再回到店裡，抹茶瑪德蓮和巧克力瑪德蓮就一起出現了～ 兩款瑪德蓮都是有淋上甘納許的鏡面版本，韓國物價不低，這一顆大概81元台幣左右，和台灣差距不大～這顆甜度也不會太高，吃得到麵糰香氣，濕潤度也挺剛好，老公一吃就說「不錯耶」！ 最近特愛巧克力相關甜點，在巧克力阿曼和巧克力Flan間陷入天人交戰，最後選了阿曼，不過這款就比較失望一些，麵糰沒到層層分明，下層有點糊在一起，巧克力也只有最上層而已，麵糰本體是原味。 Lowide Coffee Bakery是兩層樓獨棟空間，二樓除了小烤箱可以加熱麵包，還有各種插頭的充電器；一樓位置設有可以固定狗狗的鎖圈，也有部分戶外空間可以曬曬太陽，非常推薦有道聖水或首爾林走走時把Lowide Coffee Bakery排進行程～ 《Lowide Coffee Bakery》 📍 地址：685-290 Seongsu-dong 1(il)-ga, Seongdong-gu, Seoul 🚇 地鐵：首爾地鐵2號線 纛島站，8號出口步行約5分鐘 ☎️ 電話：+82 70-4910-2217 🕛 營業時間：一到五10：00~20：00；六日11：00～21：00 ❌ 公休日：無 #Lowide_Coffee_Bakery #LowideCoffeeBakery #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃韓國 #korea #soeul #首爾林 #聖水洞 #韓國咖啡廳 #首爾 #seoul #korea #首爾甜點 #抹茶瑪德蓮 #烘焙店 #麵包店 #寵物友善

🎯桃園｜中路_韓系咖啡廳Pick Cup☕️

這次要介紹的是位在中路法院附近的咖啡廳-Pick Cup☕️ 主打韓系簡約裝潢風格，有不錯的用餐環境。 店鋪位在璟都柏悅社區的一樓，屬於社區型咖啡廳，提供親子友善空間，讓大人小孩都能在咖啡聽小憩與品嘗美品嘗美食😊~ 餐點部分品項多元，包含鹹食餐盤、甜點、茶與咖啡等選項，甜點搭配套餐有折扣優惠，分量適中，一起搭配也會很有飽足感✨~ 鹹食的部分，這次點選的品項剛好都有水波蛋，入口即化很療癒~餐盤調味皆有其獨特不錯的風味😋! 飯後甜品則有戚風、乳酪、提拉米蘇等豐富選擇，其中首推提拉米蘇😍，綿密口感很喜歡，提拉米蘇控不要錯過🫶~ 飲品也都有可愛拉花，茶香與拿鐵香濃郁☕️~桃園中路咖啡廳好店分享給大家!👍 以下是本次點選品項: 🔅雞肉咖哩飯💰220 🔅培根班尼迪克蛋堡💰240 🔅日月潭紅玉歐蕾💰160 🔅黑糖拿鐵💰140 🔅焦糖伯爵戚風💰140 🔅提拉米蘇💰150 🔆甜點套餐可折扣💰20元 📍桃園市桃園區永安路765巷63號 -----------------------------⭐️更多食記歡迎參考&追蹤:https://www.instagram.com/p/DCHCERvTXlz/?igsh=MTdhZjBzMXNrOTRtaA== ⭐️影音介紹:https://www.instagram.com/reel/DCJsDLQPBMz/?igsh=NXFoeXk0anB5dW5o #桃園美食 #taoyuanfood #桃園旅遊 #taoyuantravel #桃園甜點 #桃園咖啡廳 #桃園早午餐 #桃園餐廳 #桃園下午茶 #桃園咖啡 #桃園美食推薦 #桃園必吃 #桃園蛋糕 #桃園中路美食 #桃園中路 #桃園中路餐廳 #桃園中路甜點 

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