 |DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|德國熱紅酒Glühwein

德國聖誕節絕對少不了這一味-Glühwein熱紅酒，英文則是Mulled Wine。在寒冷的德國聖誕市集，你絕對會看到人手一杯Glühwein，除了聖誕香料香氣四溢，喝進嘴裡充滿果香味，身體也漸漸暖活起來，暖胃又暖心。而且每年的德國聖誕市集，還會為了熱紅酒推出不同的聖誕紅酒馬克杯，杯子上會標註年份，以及市集地點，遊客們不僅可以點杯熱紅酒暖暖身體，還能將紅酒馬克杯帶回家收藏。去不了聖誕市集沒關係，這款在德國聖誕節必喝的Glühwein，在家也能輕鬆製作。 Glühwein中的Glüh來自於Glühen這個單字，意思是加熱的意思，Wein則是葡萄酒，所以Glühwein最重要就是要有加熱紅酒的步驟。Glühwein食譜很多，可以家的香料從基本的肉桂、丁香、八角，也可以進階到杜松子、肉豆蔻、荳蔻、茴香。Glühwein調製過程很簡單，只要把紅酒、柳橙、檸檬或者是蘋果與聖誕紅酒香料加入湯鍋熬煮，數十分鐘熱紅酒便能享用。唯獨需要注意的是煮熱紅酒時溫度不宜過高，酒精在超過80度即會揮發，所以將熱紅酒維持在小火熬煮，煮到80度以下則是熱紅酒品嚐最佳的溫度。 冷冷的天氣裡，手握著熱紅酒，搭配幾片聖誕餅乾或甜點，或者是來一些香煎香腸，搭配放上融化起司的黑麥麵包，天啊~還有什麼比這個更幸福不過的！ ∞預備 Preparation☞柳橙、檸檬切片 ∞食譜 Recipe-紅酒 700ml-1000ml Red Wine 700ml-1000ml-砂糖 100g Sugar 100g-葡萄汁 500g Grape Juice 500g-柳橙 1顆 Orange 1-檸檬 1顆 Lemon 1-肉桂棒 1根 Cinnamon Stick 1-杜松子 10顆 Juniper Berries 10-丁香 5顆 Cloves 5-月桂葉 1片 Bay Leaf 1-八角 1顆 Star Anise 1 ∞文字做法 Instructions1. 將砂糖倒入湯鍋中，使用中火將砂糖融化2. 倒入葡萄汁以小火熬煮3. 加入切片的柳橙、檸檬，繼續熬煮4. 加入月桂葉、杜松子、肉桂棒、八角、丁香紅酒香料進湯鍋，以小火熬煮約10-15分鐘5. 倒入紅酒，小火煮至溫熱，但溫度達70左右即可關火6.在馬克杯或玻璃杯中，裝入柳橙片、檸檬片，加入熱紅酒，可使用肉桂棒作調棒 ---------------------------------------- 音樂 Synchronization for online use Leise rieselt der Schnee MAYA FIL ---------------------------------------- #熱紅酒#Glühwein#聖誕紅酒#Homebaker#BackenMitLiebe#BackWithLove ----------------------------------------- 📍DayDreamyGirl Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl📍DayDreamyGirl Instagram- https://www.instagram.com/daydreamygirls/📍DayDreamyGirl Youtube- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

【四季調】聖誕節準備這款調酒就對了！在家也能做的聖誕熱紅酒與西班牙水果酒Sangria （附做法教學）

又到了要準備聖誕趴的日子啦! 上星期到高雄上了四季調的調酒課，學到了這款非常應景的聖誕熱紅酒與西班牙水果酒桑格利亞(Sangria)。今天就要來介紹一下這兩款調酒的做法，讓你在接下來的聖誕趴裡可以小露一手，為大家獻上這款最適合聖誕節的調酒喔! 哈囉大家好~ 我是愛旅行也愛當宅宅的云，歡迎來到云的私房美食單元! 在香港的時候，總喜歡去逛超市，然後買各種威士忌、蘭姆酒、奶酒、可樂等等回來亂調。但也就是隨便亂搭，順口就好的調配，從來沒有想過要認真來學調酒。這次參加了高雄的四季調調酒課程，終於有機會好好的學真正的調酒了！ 聖誕熱紅酒製作 那天一進到調酒教室發現桌上已經擺好今天的調酒器具啦~ 講師也在等待其他人來的時間，先把食材一一分配到各桌。一看到紅酒、水果和瓦斯爐，我就很興奮的跟男友說，今天要做熱紅酒！結果其實只對了一半xD 還記得第一次喝到熱紅酒，是在香港赤柱參加聖誕市集時，那年的主題印象中是芬蘭，然後就有超多攤都在賣熱紅酒。在冷冷的戶外市集喝到熱紅酒真的是超暖心，而且熱紅酒喝起來沒什麼紅酒的澀味，對於我這個不喜歡澀味的人來說，非常合適。不過在那之後就再也沒喝過熱紅酒了，沒想到這次讓我在四季調的課程中學到了~ 才發現原來熱紅酒這麼簡單 需要的材料有: 準備好以上材料後，先將紅酒整瓶倒入鍋中，煮到沸騰後開小火，再將材料通通放入以小火慢煮10~15分鐘就可以囉! 🥂 (不喜歡太濃酒味的話，可以煮久一點讓酒精揮發喔!) 聽老師說女生月經來的時候也很適合喝熱紅酒，暖宮又補鐵，可以先煮好一瓶冰著，經期來時每天熱一杯來喝。打算下次經期不喝紅豆湯改做熱紅酒來喝了(*´ω｀*) 但其實這次課程當然不只是煮熱紅酒啦！畢竟這是一堂調酒課不是煮酒課呢！煮完熱紅酒先放涼，接下來就是今天的重頭戲 Sangria啦！ 桑格利亞Sangria製作 桑格利亞Sangria是一款以紅酒作基底的西班牙調酒，雖然也可以直接用紅酒下去調，但用加了香料與水果後的熱紅酒調配味道會更有層次。除了紅酒外，還需要白蘭地、玫瑰甜酒和檸檬汁。老師會先示範一次比例調法，再讓我們自己到前面調配。 調配比例: 調完後就加入冰塊進雪克杯Shake一下後，再配上煮熱紅酒剩下的蘋果丁和柳橙丁，適合聖誕的桑格利亞就完成了(☆▽☆)就完成啦！ 調酒課程推薦 四季調的課程主打美觀以及食材簡單取得的調酒，非常適合像我一樣的調酒新手學調酒！有任何不懂的，老師也會非常熱心的解釋(◍•ᴗ•◍)❤ 想省下去酒吧的費用，在家自己調酒的人，11月12月的課程也開始報名囉! 以下附上報名連結以及四季調的臉書粉絲團，有興趣的朋友可以參考看看 👉 點進去一起學調酒 👉四季調粉絲團追蹤起來 雖然費用看似不低，但這次參加完後，覺得他們給的材料都很實在，而且在酒吧喝一杯就要三四百起跳。花個兩千多學四種不同調酒，我覺得是滿值得的(｡♡‿♡｡) 像這次的Sangria，除了課堂上和男友各自調了一杯外，還用外帶杯裝了另外兩杯帶回家喝，超級划算的啦🥂🥂 那麼今天的介紹就到這裡啦 這個聖誕就來製作聖誕熱紅酒和桑格利亞，與朋友們一起度過暖暖的聖誕節吧! 如果喜歡今天的文章別忘了在底下給我顆愛心，不想錯過云的最新文章，記得要追蹤我喔! 除了Popdaily外，Facebook、Instagram都找的到我的存在喔(～￣▽￣)～ 更多私房美食 【土城美食】隱藏版銅板美食就在這，家和牛肉麵: 麵Q肉厚的高CP值選擇 【濯濯燒酒】週五微醺夜, 六種燒酒混搭配方推薦 【台南美食】新開泰式火鍋店，來泰妃餐館TAI FEI必點泰式綠咖哩鍋! 【小石鍋】一人獨享高CP值燒肉火鍋！附菜單、價格、營業時間 [台中美食] 來台中不老食光品嚐奶奶的手作料理吧 作者介紹 我是云，喜歡出門旅行也喜歡在家追劇。如果喜歡我的文章，歡迎按讚及訂閱，我將不定期的更新旅遊類及娛樂類的文章 Instagram: https://www.instagram.com/yun_wanderlust_tw Popdaily: https://www.popdaily.com.tw/user/203389 Facebook: https://www.facebook.com/yunwanderlust #四季調 #聖誕調酒 #熱紅酒 #聖誕節 #聖誕趴 #桑格利亞 #Sangria #調酒 

熱紅酒 視覺系飲品 質感破錶飲品

聖誕節聚會、跨年派對、冬天取暖都超適合的美味飲品 冷冷的山上露營、冬天各種聚會最適合不過的就是暖呼呼的熱紅酒 好喝又有質感的視覺系酒單 材料： 紅酒 1瓶 柳橙 1顆 蘋果 1/2顆 砂糖 200g 肉桂棒 1根或肉桂粉 10g 月桂葉 3片 肉豆蔻粉 3g 八角3顆 做法： 全部入鍋滾熱（煮越久酒精越淡） 超簡單 而且材料買起來不到50元（不含紅酒） 冬天暖身、派對質感的熱紅酒 嗜酒朋友們一起試試吧 

暖心香料熱紅酒 極速食譜 3種煮法介紹 – Mulled Wine Recipe

在天冷夜晚的享受就是窩在沙發上， 看本書或是追個劇， 配上一杯溫暖的飲料， 放鬆一下 😊 熱茶和咖啡會讓人睡不著， 溫牛奶又太飽足， 這時候來一杯香料熱紅酒最棒了！ 【香料熱紅酒 – Mulled Wine】 意指加了香料和甜味、溫熱過的紅酒， 最早可以追溯到古希臘和羅馬時代， 隨著羅馬帝國在歐陸的擴張， 釀酒技術和熱紅酒配方也一起傳播到歐洲各地~ 紅酒加了各種香料後再溫熱， 喝了不但能夠暖身抗寒， 而且裡面充滿了紅酒多酚， 可以有效抗氧化並抵抗自由基， 防止肌膚老化、保持光澤和彈性 暖暖的喝完一杯， 不但可以舒壓又讓人好眠~ 真的是冬日裡最暖心的享受~ 以前要做熱紅酒的時候， 要自己準備各式各樣的香料， 有些又不是平常料理會常用到的， 說實在有點令人傷腦筋~ 現在就不一樣囉！ 市面上就有販售配好的熱紅酒香料包， 裡面還附上有機的果乾片， 通過多項檢驗、經過SGS認證， 不但超級方便也很安心~ 一起來煮一鍋吧！ 材料： 1. 熱紅酒香料包 - 1包 2. 紅酒 - 1瓶 (750ml) 3. 細白砂糖 - 75g *因為需要經過烹煮，還加了糖，所以不需要用太高級的紅酒，只要一般的餐酒，單寧不要過多，或喝剩的紅酒就可以了 *大約是微甜的程度，請依個人口味斟酌 *不喜歡紅酒的話，用白酒、啤酒、蘋果酒也可以 *不能喝酒的話，用紅茶或是果汁也可以 裝飾： 1. 甜橙汁 - 適量 2. 細白砂糖 - 適量 以下分享3種煮法： *入門版： 1. 準備一個有蓋子的小鍋 2. 把所有材料放進去，攪拌，讓材料均勻混合 3. 加熱煮至微滾冒白煙，確認砂糖是否均勻融化 4. 關火，蓋上鍋蓋悶10分鐘 5. 取出香料包，就完成囉！ *微波版： 1. 準備一個有蓋子的耐熱碗 2. 把所有材料放進去，稍微攪拌一下，讓材料均勻混合 3. 用高溫微波約6分鐘，溫熱程度足以讓裡面的砂糖融化就可以了 (每台微波爐的功率都不同，時間請自行增減) 4. 從微波爐拿出來，蓋上碗蓋悶10分鐘 5. 取出香料包，就完成囉！ *進階版(有影片)： 1 準備一個有蓋子的小鍋 2 把香料包、砂糖放入鍋中，加入1/4瓶紅酒，攪拌，讓材料均勻混合 3 加熱，讓砂糖均勻融化，並煮成糖漿 (用湯匙勺起倒掉後，會有一點點附在湯匙上的程度) 4 關火，等到稍微降溫後，再倒入剩下的紅酒，加熱煮至微滾冒白煙 5 關火，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘，取出香料包，就完成囉！ *最後裝飾： 1 在小盤中擠出適量甜橙汁，另一小盤鋪一層細白砂糖 2 杯口沾取適量甜橙汁，微晃杯子去除多餘水分 3 再沾取適量細白砂糖，輕拍杯子去除多餘糖分，就完成囉！ 備註： • 不需煮到大滾，這樣酒精會揮發太多 • 如果覺得酒味不夠，可再加一點干邑或萊姆酒 • 蓋上鍋蓋後悶的時間越久，香料味越濃 • 沒有喝完可以冷藏，冰冰喝或是再加熱享用都可以唷 - ⬇⬇⬇喜歡的話歡迎追蹤訂閱⬇⬇⬇ 🆒 波波黛莉 - Vanishia 🎥 YouTube 頻道 - VANI LOVES 💟 IG - @vaniyen ✴ Blogger - VANI LOVES - 【以上使用】 #娜塔經典熱紅酒 香料包禮盒 FB – 娜塔花草工坊Nard Herbal IG - @nard_herbal - #娜塔花草工坊 #美食 #熱紅酒 #療癒 #食譜 #紅酒 #mulledwine #wine #food #foodie #foodporn #foodlover #lovefood #foodblogger #tasty #yummy #feedfeed #eater #love #lifestyle #onmytable #popdaily #popyummy #波波發胖 #popmama #波波媽咪兒 #吃貨 #おいしい #맛있는

今晚在家買醉｜自製微醺熱紅酒

– 最近愛上在家喝酒的感覺，假日我邀請姊妹們到家裡小酌兩杯，除了買酒回家喝之外，近期嘗試在家裡自己調酒，居然給我調出心得來了，還越做越上癮！ 未來想多分享一些自製的調酒做法，大家一定要學起來，可以幫省下不少酒錢～ 今天就先來分享一款，非常非常非常適合女生喝的調酒「熱紅酒」，煮一鍋可以和朋友或家人喝上一晚，而且微醺助眠的笑過超級無敵好～ 熱紅酒的製作簡單，只是要稍微準備一下材料～有興趣的人趕快收藏分享：） 準備食材： 1.紅酒一瓶（品牌年份隨意） 2.水果：蘋果、柳橙、桃子、萊姆 3.香料：丁香、肉桂、肉豆蔻、香葉、八角 4.白糖、黃糖or冰糖皆可 作法： 1.蘋果、桃子切丁或切片，柳橙、萊姆切片後全放鍋裡備用（鍋子大小適中） 2.加入整瓶紅酒及香料（香料數量大概每種各放3-5個） 3.開小火煮15分鐘，隨時注意火侯 4.煮至水果外觀變色，加入糖（通常靠感覺放），之後再煮3-5分鐘 5.關火後把香料水果瀝掉，再依照自己喜好把煮透的水果夾回杯中，熱紅酒及完成～ 其實熱紅酒就是甜水果酒的一種，水果可以隨自己喜好放入，像圖四我就嘗試放入草莓和龍眼，味道也非常香甜！如果會怕肉桂或是八角味道的人，也可以略過沒關係，他們主要的功能是提香而已～ 在冬天裡這款酒真的再適合不過，一個人晚上小酌一杯，或是在聚會派對準備一大壺，絕對是大家的寵兒！而且酒吧點一杯約莫350元台幣，在家煮一大鍋也不過幾百塊，真的省錢又溫馨～ 大家歡迎收藏！這幾天還研發了好幾款適合自製的調酒，請定時追蹤哦 ＃波波黛莉＃熱紅酒＃熱紅酒食譜＃自製調酒＃喝酒＃女生的酒＃調酒推薦＃冬天熱紅酒＃波波發胖＃今晚去哪兒

熱紅酒共 35 則文章

|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|德國熱紅酒Glühwein

【四季調】聖誕節準備這款調酒就對了！在家也能做的聖誕熱紅酒與西班牙水果酒Sangria （附做法教學）

熱紅酒視覺系飲品質感破錶飲品

暖心香料熱紅酒極速食譜 3種煮法介紹 – Mulled Wine Recipe

今晚在家買醉｜自製微醺熱紅酒

熱紅酒共 35 則文章

|DayDreamyGirl Backküche白日夢女孩烘焙廚房|德國熱紅酒Glühwein

【四季調】聖誕節準備這款調酒就對了！在家也能做的聖誕熱紅酒與西班牙水果酒Sangria （附做法教學）

熱紅酒 視覺系飲品 質感破錶飲品

暖心香料熱紅酒 極速食譜 3種煮法介紹 – Mulled Wine Recipe

今晚在家買醉｜自製微醺熱紅酒

熱紅酒視覺系飲品質感破錶飲品

暖心香料熱紅酒極速食譜 3種煮法介紹 – Mulled Wine Recipe