花蓮美食｜季之雲-沒訂位吃不到的日式料理！食材新鮮頂級生魚片、10盎司厚切里肌

需要訂位才能吃到的日式料理！才還在舊地址就觀望很久了，搬來新址後位置更寬敞明亮，但也相對少了一點日料店氛圍，但店員的熱情服務是沒有減少的，朋友那時要過生日，店家還招待壽星喝一杯清酒，真的好貼心。 - 💯季之雲 - ✔️北海道喜知次NT.680$ ✔️10盎司厚切里肌NT.380$ ✔️刺身鮭魚卵丼NT.780$（天使紅蝦換干貝） ✔️酥炸雞軟骨NT.200$ - 喜知次，日本人視為最珍貴的魚類之一，脂肪量豐富，因此肉質鮮嫩無比，店家處理的很乾淨，撒點檸檬汁，魚的鮮味整個被帶出來，很讚。不敢吃生魚片的拜託請點厚切里肌，厚度整個超過我小拇指的一半，里肌肉帶有點油脂，一口咬下嚼勁十足，口感非常濕潤，可惜外皮的酥炸程度有點沒那麼脆，不過完全不影響里肌肉的口感。 朋友因為不敢吃蝦類，所以老闆很貼心的幫我們把天使紅蝦換成干貝，干貝是軟嫩的口感，有稍微炙燒過，其實我不是很常吃生魚片，也不知道到底怎樣的生魚片是新鮮的，但他們家的生魚片軟Q到入口即化，海鮮的鮮味和甜味，是我從未感受過的，另外要特別提一下，他們所使用的米是天賜糧源的，品質非常好，丼飯使用的是白飯而非醋飯。 🔍搜尋更多美食#阿泰吃花蓮 追蹤我一起吃爆更多美食 @thailovestoeat - 🏠：花蓮縣吉安鄉東海一街56號 ☎️：03-8545719、0975151907 ⏰：11:00-23:00（每週日公休） #花蓮美食#花蓮日式料理#花蓮#花蓮晚餐#花蓮#花蓮人#花蓮必吃#花蓮食記#花蓮餐廳#花蓮美食推薦#季之雲#生魚片#日式定食#雞軟骨#阿泰吃花蓮 

【台北松山】| Bottless非瓶 | 米其林推薦 推到爆的無國界創意料理

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－Bottless非瓶 今天要介紹的是主打無國界創意料理，吃過後我非常喜歡，也認為相當適合慶生的餐廳，更不用說的是這間近期也是滿熱門的，甚至是米其林推薦餐廳！ 餐點有分為早午餐跟晚餐時段兩種不同菜單，該有的甜點跟調酒也都沒有少(酒類選擇也頗多哦)。 非瓶的餐點主要用固定幾個價位區分，從前菜到主食都有，點餐方式也是掃完條碼確認餐點後直接向店員點餐（無提供紙本菜單） 📍玉米瑪德蓮 $220🌕🌕🌕🌗 玉米瑪德蓮其實就是玉米麵包做成瑪德蓮的形狀 餐點含有辣椒跟切達起司，麵包體相當扎實也很香，吃的到起司香氣，再加上辣椒增加層次感，降低了麵包的膩口。 旁邊附有蘋果肉桂奶油霜，肉桂味相當突出，再加上蘋果丁算是還不錯，不過跟麵包的分離感稍加強烈，個人覺得沒有融合到很好～（而且吃到後來真的滿飽的）相較其他餐點來說這道給我的感受比較平淡 📍老饕塔塔脆捲$380🌕🌕🌕🌕🌕 這道使用餛飩脆片做為外皮，裡面內餡使用肋眼，最上面放上蘿蔔片，下面鋪上一層奶油乳酪，創意度相當足夠。 餛飩脆片的確很脆口，裡面的肋眼為生食，吃的出新鮮度跟嫩度，有夠香之外也沒有詭異腥味，帶有一些洋蔥增加清爽感，外皮酥脆內餡鬆軟簡直天作之合！！最上面的蘿蔔片跟旁邊的蘿蔔丁也很清爽，底層的乳酪醬帶有番茄香讓膩度不會太高，酸酸鹹鹹的，單吃或沾著吃都超可以～ 這道完全心頭好，超級完美的搭配，相當有創意的料理，大推！必點！ 📍海鮮飯$540🌕🌕🌕🌕🌕 餐點名字可說是相當故名思義了，海鮮飯裡有干貝、大蝦、鮭魚卵以及龍蒿。 海鮮飯第一口吃進去蝦味超濃郁，還以為自己變成蝦子：）每一口米粒都被醬汁完美包覆，厲害的是即使燉到如此入味，飯卻沒有因而變的軟爛，依舊吃的到米芯，口感超好！ 蝦子是已經剝好的也真的滿大隻，干貝也超新鮮超嫩，每一口吃進去也都有鮭魚卵增添口感。上面也放有一種酸酸的醬料，吃到的話帶有鹹酸感，真的超級爆好吃！！完全不會有太過膩口的問題 這一道雖然創意度沒有像前一道這麼驚艷，但不只分量足夠，口味上也真的很優秀，真的是吃第一口直接給滿分了，一樣覺得必點！大推！ 📍炸牛排三明治$780🌕🌕🌕🌕🌗 這一道算是非瓶的招牌餐點，每桌必點的炸牛排三明治！ 牛排使用美國USDA牛小排，麵包使用牛奶麵包，內餡的醬料則是千島醬 一上桌果然有夠吸睛，牛排非常多汁，帶有微生的肉質也很嫩，重點是超有厚度！！這麼有厚度卻還是超嫩口真的很厲害，而且吃起來超級香。 麵包烤到表面微焦，吃起來邊邊微酥脆，內部鬆軟中帶有香氣，跟著牛肉一起入口，加上千島醬讓風味更加突出，稍稍降低肉味帶來的膩感，真的也是有夠好吃！ 稍微比較可惜的點在於吃到最後還是會有一點點小膩（但也有可能是因為真的太飽了）但我還是很推薦可以點一份～ 餐點都吃完後店員會隨桌送上一盤超巨大幸運餅乾，可以分為兩半，可愛的是裡面除了幸運籤外，還有當天的帳單~ 整體來說我超喜歡非瓶，相當推薦大家可以去用餐，尤其如果還在困擾慶生要去哪間餐廳的話，我覺得非瓶是一個好選擇，環境氣氛餐點服務態度都相當優秀，是一間不會失敗的餐廳～ 不愧是主打無國界創意料理，滿多餐點都很有特色，這次沒點到的有很多看起來也都相當特別，有機會大家真的要去試試看！大推！ 生意相當好，建議可以先上網訂位，用餐時間兩小時，收取10%服務費。 🍴店家資訊🍴📍台北市松山區慶城街26-1號（南京復興站）🕰周三~周日1100-1500 (早午餐時段)、周一~周日1730-2230 (晚餐時段)📞(02) 2514-0089 (可訂位)

【台中新社 又見一炊煙】絕美日式景觀餐廳，彷彿一秒來到日本！米其林餐盤推薦！

又見

《又見一炊煙 》是台中知名的日式景觀餐廳，之前有好一陣子都很難訂位，幾乎天天爆滿！而這麼受歡迎也不是沒原因～相信因為疫情的關係，大多數人都好幾年沒出過國了吧😢但是！來到這間餐廳真的有一秒飛到日本的感覺🇯🇵✈️ 超級喜歡這種日式禪風庭園！隨手一拍都充滿詩情畫意，有種隱身在山水之間的愜意感～還有新人來拍婚紗照，這裡真的很適合來取景啊！ 整間店的裝潢都非常日式，入內需要脫鞋子，因為用餐的座位是榻榻米坐，地板也是木頭製的，裡頭的裝潢非常的精緻，來這裡用餐實在是太享受了啊，還可以一邊欣賞窗外的庭院造景 戶外座真的是絕了😍真的隨便拍隨便好看！ 🍴食物的部分有分午晚餐、下午茶時段，午晚餐皆是採預約的方式，這時段的餐點皆是無菜單料理 這間的無菜單料理還有獲得2020米其林餐盤推薦👍非常的厲害，餐點的部分都是根據季節和當季食材不定時更換，所以不同時節去都可以嚐到不同的風味 每道菜都很有特色也很精緻！環境又很棒還能享受日式懷石料理，真的是太幸福啦～ 價位是1480+10%，如果不想吃無菜單料理也可以選擇下午茶時段！價格相較親民許多，下午茶套餐價位為$250+10%服務費，套餐也是做的很和風很精美的那種，還能享受絕美景觀實在是太划算了！ 拍了幾道菜簡單分享，希望大家會喜歡💕餐廳周邊也有很多景點，吃完飯也可以去附近逛逛～ #又見一炊煙 #日本 #日式 #餐廳 #台中餐廳 #日式料理 #景觀餐廳 #波波發胖 #日本料理 #美食 #旅遊 #旅行 #台中景點 #台中旅遊 #新社 #新社景點 #網紅景點 #米其林 #甜點 #打卡

【台中美食】与玥樓| 頂級粵菜港式茶餐廳，榮獲米其林餐盤推薦，招牌果木窯烤片皮鴨外皮酥脆多汁，餐廳旁的落羽松也超唯美

位在公益路上的与玥樓是台中屈指可數的頂級粵菜餐廳，雖說價格偏高，但食材新鮮，精緻料理，每到節日聚餐，非常適合帶長輩用餐，也提供婚宴服務，更蟬聯米其林餐盤推薦，美味佳餚就讓我們去享用吧~ - ✅頂級粵菜、港點料理 ✅米其林餐盤推薦 ✅適合帶長輩聚餐，多人合菜 - ⚠特殊節日假日建議提早訂位 ⚠需含10服務費 ，茶資1人/$50元 ⚠有專屬停車場 与玥樓-外觀、用餐環境 大量落羽松造景，還有小池塘，走在小步道上真的好美，完全看不出來是一家餐廳，戶外環境清幽，大片落地窗，靠窗邊用餐也能欣賞美景 - 很適合在外面拍一張全體照😂😂 室內空間以灰紫黑色調，氣派優雅，空間寬敞，也能提供宴會場合，很不錯 - 👉菜單 餐廳線上菜單可以詳官網，網址如下 http://www.yuyuelou.com.tw/ (以下推薦幾類菜色截圖，也都截自官網)，不過港點現場菜色更豐富，經典菜色供大家參考，各類海鮮，四川菜，肉類，滷水、煲湯應有盡有，種類多元，大家不妨來嘗鮮看看囉~ ⚠官網菜單價格已稍稍調整。還是以現場為主，蘇菲用餐時間為2022年1月份，供大家參考 港式燒烤、滷味 餐前風味小吃 港式經典海鮮、生猛海鮮 港式羹湯 家禽肉類精選、時蔬豆腐精選 煲仔篇、川菜 飯麵類 港點類 蘇菲這次與家人一同前往用餐，已經二訪，菜色水準依舊美味，茶資1人/$50元。可以選擇香片或烏龍，無限續，以上餐點均需再加10%服務費，那蘇菲就帶大家開吃囉~ - 👉果木窯烤片皮鴨/二吃 嚴選宜蘭櫻桃鴨，先醃製再自然風乾，最後以 龍眼木燒製，皮酥油脂適中，香氣滿溢的超人氣烤鴨，會先在餐桌旁上演片鴨秀，大家別忘了拿起手機拍下油亮多汁的櫻桃鴨，外皮晶瑩剔透十分酥脆，內部肉汁完全鎖住不乾柴 - 僅片外皮，剩下的就去煮湯囉~另外二吃的部分 附贈的麵皮很薄，還是吃得出麵皮香氣，夾一塊肉沾點甜麵醬，一口咬下好好吃 👉黑松露滑蛋鮮干貝 与玥樓招牌菜色，大人小孩都愛的海鮮熱菜，新鮮干貝結合滑蛋，再淋上黑松露醬拌炒。蛋汁吸附了滿滿的松露香，滑順的口感與干貝Q彈鮮甜非常搭。 👉海鮮豆腐煲 鮮蝦非常Q彈，干貝也超新鮮，還有自製的菠菜豆腐吸附滿滿醬汁，好吃又下飯 👉XO醬蘿蔔糕 微辣港式蘿蔔糕 👉鮮果百花油條 炸得金黃酥脆的油條鑲入新鮮蝦漿，在淋上酸甜果粒切丁，清爽又開胃 👉清蒸龍虎斑 龍虎斑夠新鮮，用清蒸料理更能表現出肉質扎實鮮甜的口感，魚類都是秤斤算兩，所以是時價唷，點餐前可以詢問店員價格 👉蛋白瑤柱蟹肉炒飯 清爽的蟹肉炒飯，米粒粒粒分明上面撒上些許干貝酥讓層次更加豐富，好吃營養又健康 👉清炒美國蘆筍 田園炒時蔬，可以選擇烹飪方式 金銀蛋/蒜子/蠔油/鮮露 👉鴨架時蔬豆腐湯(一鴨二吃湯品) 超大一鍋鴨架湯，清甜暖胃，吃飽飯後來上一碗很棒 👉餐後記 二訪 #与玥樓 戶外落羽松水池造景超美，經典粵菜、中西融合創新料理還有道地港式點心，每一道都用心好吃，超級適合帶長輩前來用餐，不管是家庭聚餐，還是特殊節日慶祝都很讚👍-雖然算中高價位，不過食材新鮮料理的每一道菜都好好吃😋，環境也很棒，過節聚餐還是很推薦 🔊🔊喜歡港點粵菜的粉粉，蘇菲另外還推薦金悅軒，兩家餐廳平分秋色，景點菜色稍有不同，都可以嘗鮮看看唷~ 与玥樓-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區公益路二段783號 🈺午餐11:30-14:30，晚餐 17:30-21:30 - #台中#台中美食#与玥樓#粵菜#港式#港式飲茶#港式料理#烤鴨#片鴨#台中餐廳#米其林餐盤推薦#台中餐廳推薦#台中美食推薦#合菜#節日#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungcity#duck#chinesefood#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

｜高雄美食x前鎮區｜季節嚴選 無菜單料理-雅樂廚苑

店家堅持季節嚴選，用最新鮮的食材呈現給每個顧客。價格分別為：1200+10%、1500+10%、1800+10%，甚至無上限，店家都能客製化。建議訂位時先告知想吃的餐價及是否有忌口，方便店家做準備。這次選擇1200的價位，且告知不吃小黃瓜及煙燻鮭魚。總共有七道料理（含甜點及飲品）。 店內環境 一樓座位區：約四張方桌，都是沙發座椅，非常舒適，高度很剛好。 二樓座位區：都是大桌面，四位（含）以上，應該會安排在二樓～ 牆面上掛的都是酒標拼貼組合的相框，很有特色～ 餐點介紹 🔅前菜-鮑魚+雞肉慕斯 左邊為宜蘭鮮鮑魚，先用古早味醬油浸泡靜置，再搭配魚子醬、金箔、黑豆、五味醬。鮑魚本身Q彈有勁。 右邊為雞肉慕斯，搭配鴨肉酥、魚子醬、青醬。鴨肉酥讓整體變得酥脆，個人覺得口感上有加分。 🔅沙拉-櫻桃鴨胸蔬果沙拉佐洛神花醬 使用10-11月盛產的洛神花製成醬汁，酸酸甜甜，很清爽👍 沙拉內還有來自日本沖繩的海葡萄，逼逼波波的口感很療癒～（海葡萄是一種綠藻，有豐富營養物質） 🔅湯品-巴西蘑菇燉黑羽土雞 黑羽土雞最大的特色就是肉很扎實！ 雞肉應該有先碳烤過，因為皮本身有點焦苦味。 湯用雞骨熬煮而成，但味素味有點重。 🔅熱前菜-焗烤秋蟹 看蟹殼應該是使用三點蟹，先將蟹肉全挖出，混合青醬，上層再搭配焗烤及美乃滋，旁邊附上店家自製的醃漬南瓜絲。 蟹肉本身有點被美乃滋搶過風味，但論起士牽絲的部分，非常優秀⭕️ 南瓜絲吃起來像醃蘿蔔。 🔅主餐-BBQ牛菲力 菲力先使用馬告醃漬，再碳烤，就像BBQ的感覺，肉本身很有嚼勁，但菲力應該是牛肉最嫩的部位，有點可惜。 烤蔬菜的表現很不錯，食材本身都有入味，其中第一次遇到有蜜漬甜橙，很難得，很驚喜，很喜歡💕 🔅飲品- 新鮮蘋果檸檬汁 🔅甜點-提拉米蘇+羽衣甘藍冰淇淋 新鮮現打的蘋果汁，沒有過濾，可以吃到蘋果的渣渣，雖然有添加檸檬，但不會很酸，口味很平衡。 提拉米蘇蠻一般，最特別的是羽衣甘藍冰淇淋，上面會搭配花生粉。 使用澳洲的羽衣甘藍（一種生菜），製成冰淇淋，還是會有一點生菜味，但不會令人排斥，很好吃！很特別！ 另外有當月壽星贈送的壽桃，內餡是紅豆餡，不過外皮很厚，有點硬。 佈置很可愛啦❣️❣️ 🔅佐餐白酒-Italy Le Contesse Marca trevigiana Vino Frizzante（House）$180+10%/杯 $1000/瓶 酒液呈現透金黃色，香氣帶有檸檬風味，酸度平衡，酒體輕盈。 微氣泡的口感，很開胃。 （p.s店員看見我們在拍照，好心地想說搭酒好拍，就招待了一杯給我們～另一杯是自購） 整體餐點還算可以，但覺得跟價位不太成正比，還是能來嚐鮮～像是辦桌會吃到的菜，精緻化。 雖然沒有驚艷的菜色，但就像店家說的：講究客製化服務，賦予每道佳餚人、情、味，也提供猶如在家一般，放鬆、自在、舒適的環境。 服務上非常棒～店員很認真介紹餐點，也非常詳細！很專業！ 店家資訊 📍雅樂廚苑 Good Food Kitchen 地址：高雄市前鎮區林森三路17號 電話：07-333 7717 營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:30-22:00 #高雄美食#發胖南部#高雄#美食#前鎮區 #無菜單料理 #雅樂廚苑

台中泰式料理新開幕，首推蝦餅、泰奶都超厲害，近中教大

#台中泰式料理喜歡泰式料理的朋友快收藏中教大附近新開一間單人泰式套餐「ONE MORE 泰」當天吃到最讓我驚豔的是蝦餅、泰奶還有椒麻雞頭一次吃到蝦餅的麵衣這麼薄脆，且蝦肉量十足泰奶濃郁度和甜度都很剛好，會想每天都來上一杯 🔹A套餐 $58 飲料任選🔹B套餐 $98 飲料任選+每日例湯❗6月優惠是涼拌海鮮或涼拌豬肉特價$128 🔹檸檬綠茶 半糖半糖的檸檬綠茶味道剛剛好，微酸香的檸檬綠不會澀雖然對檸檬控來說不夠酸，但應該會符合大眾口味用來搭配辣的料理超對味 🔹泰奶one more 泰的泰奶香氣夠甜度更是剛好茶香和奶味在口中久久不散，不會太稀薄這杯我超滿意，有來用餐別錯過 🔹每日例湯-酸辣蝦湯湯的味道很棒，酸香開胃還帶點微辣感泰式酸辣湯風味，很清爽不油膩我喜歡 🔹帕能咖哩牛肉飯 $248咖哩牛肉飯的肉量還不少，裹滿咖哩醬的肉片很夠味入口不乾柴但較有嚼勁些，牙口不好的人會比較難咬香辣濃郁咖哩醬我很喜歡，鹹香不厚重，拌飯超加分跟靜香一樣喜歡把米飯拌滿醬的人別忘了說要多醬 🔹泰式經典椒麻雞飯 $248店家的椒麻雞好讚，沾裹上醬汁酸香不會太辣很清爽雞塊的麵衣酥脆好吃，肉質細緻不乾柴 🔹泰式涼拌海鮮 $188涼拌海鮮的辣度比預期高滿滿洋蔥搭配上蝦子、淡菜和花枝很開胃兩三個朋友分享比較剛好醬汁的酸辣度都不低，炎炎夏日餐前來一份很對味 🔹咖哩滑蛋蘿蔔糕 $98這盤蘿蔔糕比預期還大份食量小的人當成主餐都沒問題蘿蔔糕的口感很軟Q，裹滿滑蛋咖哩醬挺滑順不過香氣較不出色，整體表現中規中矩沒有記憶點 🔹金錢蝦餅 $48/一顆one more泰的蝦餅是以單顆計價薄脆的麵衣包裹滿滿蝦肉，外酥內嫩有被驚喜到裡面的部分蝦肉沒有剁到太碎，能吃到蝦子的脆度蝦子的香氣超美味，搭配酸甜梅子醬很加分 「ONE MORE 泰」的餐點整體來說挺和我胃口推薦給喜歡泰式料理的朋友們嚐嚐鮮~-🍴ONE MORE 泰📬台中市西區梅川西路一段95號☎️04-2301-3858⏰11:30~14:30、17:00~21:00-#ONEMORE泰#台中泰式料理#金錢蝦餅#泰式涼拌海鮮#椒麻雞#咖哩牛#泰奶#泰式奶茶#台中椒麻雞#台中泰式咖哩#台中金錢蝦餅#台中蝦餅推薦#台中泰式套餐#台中平價泰式料理#台中泰奶#台中寵物友善餐廳#西區泰式料理#中教大美食#中教大聚餐餐廳#台中泰式便當#台中打拋豬#台中榴槤酥#台中公仔麵推薦#台中泰式小吃#泰式椒麻雞推薦#泰式寵物友善餐廳#靜香吃台中#靜香吃泰式#靜香吃西區

一夫水產｜海鮮番茄蔬菜義大利麵醬& 清燉龍虎斑魚蔬菜高湯｜懶人必備冷凍調理包

二木太太平常會買一些冷凍食品放在冰箱冷凍保存， 想吃的時候就可以快速上桌，廚藝不佳就是要有偷吃步啦！🤣🤣🤣 居隔人生還好有一夫水產跟唇義義大利餐酒館合作的One Day系列義大利調理包， 今天就來開箱分享一下吧！ 收到冷凍料理包宅配的包裝是用保麗龍盒保鮮， 畢竟水產類產品需要維持新鮮， 這次開箱的是海鮮番茄蔬菜義大利麵醬跟清燉龍虎斑魚蔬菜高湯， 還有龍虎石斑魚肉片喔！ 一包裡面有兩小包，剛好煮湯跟煮麵的時候都可以加。 我是分開來煮的，居隔人生有一天先煮了清燉龍虎斑魚蔬菜高湯， 義式冷凍調理包跟龍虎石斑魚片退冰後，只需要在鍋中倒入調理包， 開口設計方便撕開，直接倒入鍋中就可以了，真的很方便， 加入魚片或是喜歡的配料一起拌煮，依自己的喜好調整鹹淡程度， 覺得太濃就加點水，煮滾就可以囉! 就算完全不會料理的小白，也能秒變身餐廳大廚！懶人料理就靠這一包！🤣🤣🤣 看看這個龍虎石斑魚肉是有產銷履歷的喔！蔬菜、水果很常看到產銷履歷認證， 想不到水產也有，讓人更安心選用。 煮滾加入魚片，熟了就可以起鍋上菜啦! 味道真的很鮮美，是簡單蔬菜鮮甜和鮮魚的味道， 成分也很單純，吃得到蔬菜紅蘿蔔、馬鈴薯、芹菜、洋蔥，真材實料， 龍虎石斑魚肉片也很好吃，肉質鮮嫩， 清燉龍虎斑魚蔬菜高湯，嚴選「一夫水產」產銷履歷龍虎石斑魚熬製湯底， 將膠原蛋白精華及多種蔬菜的自然鮮甜融合，完美呈現龍虎斑魚鮮甜風味！ 真的好好吃！Jessie小朋友也喜歡❤️ 一夫水產與唇義義大利餐酒館合作推出One Day調理包系列， 濃郁香醇的義式風味與一夫水產自產自銷的海鮮搭配， 不管是煮義大利麵、燉飯、焗烤都適合，在家也能輕鬆煮出餐廳級料理！ 與其他市售調理包相比，不添加人工甘味劑及防腐劑， 使用新鮮食材及天然香料，成分單純，為家人貼心把關， 不只方便好料理，份量也適合小家庭，2人份小包裝份量剛剛好， 因為居隔，只有我跟小孩在公共空間自由活動， 其他人都訂購外食居多，減少接觸， 一包湯我跟小孩一起吃掉，好吃她才會吃多，🤣🤣🤣 一碗熱湯滿足了居隔人生無法外出吃美食，在家也能有義式餐廳的美味感動。 剛好家裡有女兒前陣子去大賣場選的義大利麵， 就來搭配海鮮番茄蔬菜義大利麵醬吧! 這款彩色義大利麵比較像麵疙瘩的感覺， 煮法滾水裡一定要加入一些鹽，這樣麵條有帶點鹽味， 等等跟醬汁比較能融合再一起， 這個方法是朋友先生專研如何煮義大利麵得到的心得， 我偷學起來了跟大家分享， 義大利麵真的很看個人喜好， 二木太太個人偏硬的口感，但要煮給小孩吃所以要煮軟一點， 要吃硬一點口感的可以先撈起來也行，但後面炒再一起就比較麻煩， 所以我是一起煮軟爛的版本，居隔人生大不易阿~~~ 瀝乾備用，比較講究的還會再煮義大利麵時，除了加鹽還會加一點橄欖油， 或是再起鍋瀝乾的時候加，我這次很懶惰沒有加， 主要也是要讓小孩一起吃， 起油鍋，到入蒜頭油就不用切蒜頭了~(超級懶惰) 結果一失手倒太多，XD 先將龍虎石斑魚放入鍋中煎熟，這樣的做法會比較香， 接著加入喜歡的配料，剛好家裡有小孩喜歡的菇類就加入一起煮， 再來完全不用技術，只要會打開包裝就可以了，懶人端出高級餐廳菜就靠這一包!!! 撕開包裝倒進鍋內，等待煮熱就可以了，記得事先退冰喔! 稍微煮一下後，就可以加入煮好的義大利麵，拌煮在一起， 可以開大火讓它們融合一下，醬汁收乾一點，就可以盛盤上桌囉!!! 在家吃就是可以裝滿滿，配料很豐富，真的只有另外加魚片跟菇類， 蔬菜都是原本料理包的，真材實料的好味道。 龍虎石斑魚真的很好吃，肉質很細，跟這款醬汁也很搭， 不管煮湯或是煮義大利麵都很優秀， Jessie睡到自然醒，頭髮亂七八糟等不急要吃， 還吃到開心比YA! 好吃到不說話回應我，用點頭表示， 請點下面連結看影片~~ https://www.youtube.com/shorts/pXfn97_XCAU 海鮮番茄蔬菜義大利麵醬，嚴選擁有產銷履歷的龍虎斑魚及多種蔬菜慢火熬煮湯底， 加入原裝進口義大利初榨橄欖油及比利時細海鹽， 蔬菜清新爽口的味道，適合搭配海鮮或雞肉都很讚，也可搭配做成燉飯或是焗烤， 靈活運用的變化性大，很適合常備在家中冷凍庫，👍👍👍 二木太太水產網購推薦一夫水產，有興趣可以到官網跟粉絲團去逛逛喔! * 官網：https://www.kazuoaquaculture.com/ * 粉絲團：https://www.facebook.com/kazuoaquaculture

料理日記 •••自製麻辣香鍋

麻辣香鍋就是乾的麻辣鍋，不過說穿了也就是一盤辣味什錦熱炒啊！家人從台灣寄來了麻辣香鍋的調味包，我按著包裝說明準備食材，其實還比一般熱炒麻煩，因為是個鍋類食物，自然那些會出現在火鍋中的食材都能丟進去，但有些食材需要煮比較久才會熟，如果只是炒一炒很難煮透，那就必須另外燙過，超麻煩。 不過我只燙了高麗菜跟肉片，肉片另外燙不是因為不好熟而是太容易老，大鍋炒之下很難掌握他們的熟度，所以我另外燙九分熟，最後再拌入已經大致熟透的鍋裡用餘熱翻到全熟。 另外準備了不適合火鍋反而只會出現在香鍋炒的洋蔥跟青椒，還有不用另外燙也能熟的豆包跟茄子，就這樣炒了一大鍋！雖然這盤青菜肉片跟豆類都有了，但還是另外燙了原味的青江菜跟解膩用橘子，因為這個吃久了還是很辣又很鹹，必須保留一些清淡的傢伙來配！ — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 我是廣告，請往下繼續閱讀 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

全台宅配 | 南島叔叔 | 酸酸辣辣好滋味的泰式青醬與酸辣紅醬，在家也能享有滿滿的東南亞風味囉🥺

全台宅配 | 南島叔叔熱愛泰式料理，鐘情於酸酸辣辣好滋味的請舉手🙌由熱愛東南亞料理的年輕人所創立的南島叔叔工作室，旨在於讓更多人體驗東南亞料理的美味😘於是，在家也能享有滿滿的東南亞風味囉🥺 #泰式青醬 內容物含有青龍椒、魚露、椰糖、檸檬、蒜、薑等，真真是辛香味十足。樹懶覺得青醬並不會辣，反而是甜味與酸味佔比居多，是很清爽開胃的味道。 有了頗具東南亞風情的醬料，那勢必要懂得搭配懂得吃，才能仿佛置身於泰國囉😆這次，就由樹懶小當家為各位帶來不會開瓦斯也上得了檯面的泰式料理🍽 #泰式鱸魚 🐟食材：鱸魚、薑片、蔥白、米酒、南島叔叔的泰式青醬。1️⃣ 在盤中放入清理好的鱸魚，鋪上薑片、蔥白，淋上米酒，送入電鍋蒸8分鐘。2️⃣ 起鍋擺盤，淋上南島叔叔的泰式青醬，完成✨鮮嫩彈牙的鱸魚，配上酸甜開胃的青醬，是個簡單卻極為下飯的料理，讓樹懶忍不住一口魚，一口飯，不知不覺吃精光。 #泰式酸辣紅醬 內容物含有紅辣椒、朝天椒、魚露、椰糖、檸檬、蒜等，和青醬相比，紅醬的辣度比較顯著，但也不必害怕，大約是小辣的程度，很適合當做料理的提味。 #泰式酸辣涼拌皮蛋 🥚食材：皮蛋、洋蔥、番茄、香菜（可加，可不加）、南島叔叔的泰式酸辣紅醬。1️⃣ 番茄切片、洋蔥切圈（用冰水泡一下，口感更佳）😚2️⃣ 取一盤，鋪上番茄片，再鋪上洋蔥圈。3️⃣ 一顆皮蛋切四等份，想吃多少切多少。4️⃣ 撒上香菜（不吃香菜者，此步驟可略）。5️⃣ 淋上靈魂醬汁-南島叔叔的泰式酸辣紅醬，完成✨原本就具有濃郁風味的皮蛋，配上酸酸辣辣的泰式紅醬，層次更為豐富。而底層的洋蔥圈與番茄本身自帶鮮甜，讓這道簡單的涼拌菜即辣得開胃過癮，又清爽解膩。 因南島叔叔的這兩款醬料並沒有額外添加勾芡成分，故視覺上會覺得比較稀，不過，並不影響本身的辛香。而口感上則頗具纖維與顆粒感，當真貨真價實，就算只蘸取了一點點，也能唇齒留香，讓人回味無窮。 🎯 試營運限定活動🔸 原價$250/瓶，現正享有9折優惠🔸 購物滿千享免運🔸 領取集點卡，滿6點即可兌換1瓶醬料🛒 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2201111868596🔎 南島叔叔☎ 0956 716 700✉️ NandaoShushu@gmail.comFB 粉專🔗 https://www.facebook.com/nandaoshushuLINE 官方🔗 https://lin.ee/M5LKNBMLINE 社群🔗 https://line.me/ti/g2/tEO2sxjJGzrAQxFmhu_kTqaFxxAaSykH1HKJ-Q樹懶吃什麼 #樹懶吃宅配#南島叔叔#宅配美食#宅配醬料#團購美食#團購醬料#泰式醬料#泰式料理#泰國料理#泰國料理愛好者#slothlovesfood#樹懶愛美食

【台北-台電大樓】精美鐵板燒，高CP無菜單鐵板料理-鐵F.f.師大店

【台電大樓】精美鐵板燒，高CP無菜單鐵板料理-鐵F.f.師大店

無菜單鐵板燒的聚集地，以往都是宜蘭比較多，台北有一家連鎖的鐵F.f Teppanyaki鐵炭酒，食材新鮮，有三家分店，店面座位不多容納約15人以內，師大店還有結合炭火燒烤，讓人期待值加倍! 深藍色大門在一排建築中特別醒目 內有吧台區可以跟廚師近距離接觸 質感的孔雀綠座位，加上深色系配色，給人高雅感 水杯旁邊放上小巧類似喉糖的是迷你濕紙巾 這邊的消費方式:套餐990+10%位 套餐主打時令海鮮搭配日本和牛 三個月更換一次餐點 24H網路訂位【30天內】 師大店：https://bit.ly/3h4nZNy 這家店在全體上菜開動前，有個特色響鈴~此時主廚會推出推車，介紹說明今日選用食材跟加價購的好料，無論是高級肉品或是活跳跳海鮮，都讓人垂涎三尺，可以即時點選像是馬糞海膽/干貝/和牛...等，看起來就令人振奮!旁邊也有擺滿各式酒類的冰箱任君挑選。 蟹肉蒸蛋 小木盒盛裝的小蛋杯，裡面有著清爽的松葉蟹肉配上蒸蛋，配一口鮭魚卵吃起來很順口，也很開胃。 圓法麵包vs蘑菇蛤蜊泡沫濃湯 喝的到海味應該就是這種感覺，真的充滿泡沫感很綿密，溫熱的麵包捏一小塊沾著濃湯吃，香氣十足，濃湯不會淡如水，也不會濃稠像副食品，我個人蠻喜歡。 大蝦 蝦子並不大，旁邊點綴海苔醬跟芥末，旁邊的玉米筍也有烤過，肉質新鮮，如果要更大隻才夠味就要點龍蝦 海膽 現場有師傅在一旁烤著海苔，看著那盒顏色飽滿的海膽，趁熱時包進海苔，上面撒上金箔，整體很有架式，口感自然不在話下，但是若想吃更多就要撒更多的新台幣了! 烤星鰻水蓮佐蛋片紫薯泥 這道口感很特別，因為紫薯泥的味道很濃烈，水蓮又是我愛吃的菜，還有星鰻加入，有種難以形容的搭配感，有品嘗過的人應該知道我在說什麼，這道也是輕巧吃氣味的。 加購龍蝦~ 龍蝦肉質多汁有彈性 ，不乾柴，淋上松露醬非常美味，吃起來滿滿幸福感，蝦肉也很好剔出來，食用上方便，我非常喜歡! 北海道干貝 這道除了干貝本身優秀以外，也很有創意的混合了玉米醬 干貝煎的焦香，中間熟度剛好不流失任何一點湯汁，玉米醬有玉米濃湯感，整個吃起來很溫暖。 鮑魚 南非鮑魚＋蒟蒻，整體都QQ的感覺，極有嚼勁!有蘿蔔解膩，吃了那麼多海鮮後搭配蒟蒻也是減脂好選擇。 豬肉番茄捲 奶油馬鈴薯泥配上番茄酸甜滋味，有點小膩的話上頭有昆布絲搭配，旁邊有油花分布美好的的豬肉，夾雜著金針菇真的好香，這道有種日是串燒感。 西班牙松阪豬龍鬚菜 不吃牛肉的人店家也有松阪豬可選擇佐上味增。龍鬚菜也有胡椒跟蒜香風味，有種吃家常菜的感覺，也很有口感! 重頭戲日本A5和牛 超完美的油花，有三分/五分熟可以選擇，在口舌之間滑嫩的盪鞦韆，非常有層次，既有色美，又有口感，旁邊的赤味噌跟夏威夷黑鹽可惜新台幣無法讓我吃個過癮，真的吃到有飄飄然的感覺呀~~~ 迷你和牛漢堡 小巧可愛的漢堡置於盤中，紮實的漢堡肉本體，配上烤得酥脆的漢堡麵皮，當成小點也能吃得很滿足，而且咬下去十分多汁，不會乾裂，有甜甜鹹鹹的綜合口味。 高湯烤飯糰 現在差不多有飽足感了突然又上一道澱粉料理，是日式烤飯糰呀!上面佈滿吻仔魚，飯糰外面酥酥的，加上柴魚高湯之後美味度也提升，只是我已經吃不太下了，肚子覺得好撐! 慶生特別甜點 由於剛好來慶祝生日，除了有友人自備的蛋糕外，竟然還有甜點冰淇淋泡芙跟馬卡龍，真的是完美的收尾，擺盤也很用心，是家充滿溫度的店呢。 以無菜單的CP值來說，這家我很推薦，價格有限又想吃好料，每種都嚐一點，對於男生來說可能五臟廟還會有多餘的空間，女生們應該吃起來是會喜歡的，當然真的要吃到很高級食材三角形金字塔頂端的料理，價格上選擇的餐廳一定也要再三級跳，這家菜色繁多不馬虎，每一道程序也是經過設計，當然會讓人吃得心滿意足，帶著微笑離開，不失為一個聚會更慶祝活動的好場所!

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