打破美食沙漠印象，在地人才知道的土城美食TOP7，每家都CP值破表！

談到土城，大家可能都會認為他是美食沙漠，今天小編就要親自帶大家前往土城，從銅板美食到精緻料理一個都不錯過，就是要打破大家對土城的刻板印象，土城真的有很多好吃又特別的美食啊～而且有些只要銅板價就可以吃到！快跟著小編一起前進土城，看看有什麼好吃的吧！ 土城美食推薦：卡森復古美式餐廳Carson Retro Diner 地址：新北市土城區廣興街63號 美式公路 $350 / 白醬海鮮麵 $300 編輯推薦：★★★ 近捷運亞東醫院站的復古美式餐廳，讓人一進到店就像來到電影場景中！餐點主要以早午餐輕食、漢堡、義大利麵為主，套餐還附有炸物和飲料，份量上就是走美式style讓你吃飽飽，綜合價位來說cp值非常可以，加上環境能讓你大拍特拍，想要打卡拍美照的朋友可別錯過啦～ 土城美食推薦：爆漿蛋餅 地址：新北市土城區學成路136號 爆漿蛋餅 $50 編輯推薦：★★★★★ 這家爆漿蛋餅在捷運海山站附近，原店在新莊，現在在土城也吃得到了唷！他們家蛋餅皮可是每天手工新鮮現桿現做的，餅皮非常Q彈，蛋餅裡面加了半熟蛋跟九層塔襯托出整個蛋餅的香氣，醬料也是獨門醃製外面吃不到，銅板美食收藏起來！ 土城美食推薦：阿城鵝肉 地址：新北市土城區清水路78號 半隻 $820／下水湯 $70 編輯推薦：★★★★ 阿城鵝肉可是傳承20年的老店，是在地人必吃的隱藏版口袋美食！最好吃的鵝肉是老闆嚴選的上等現宰鵝肉，分成白斬與煙燻兩種，可以依照自己喜歡的部位去選擇～重點是每一份鵝肉都已經去骨了，好貼心呀！要吃的人記得可以提早預約，以免要等候哦～ 土城美食推薦：艸頭黃（暫時關閉） 地址：新北市土城區廣明街2弄36號 摩艾水果冰 $80 編輯推薦：★★★★ 有人也是摩艾控嗎？這碗冰實在太太太可愛拉！從來沒看過有人把摩艾加到冰品裡呢～摩艾水果冰裡的摩艾每天會用不同的水果去製成冰棒，配上下面滿滿滿的水果球，酸甜酸甜的滋味，最適合夏天消暑了！ https://www.instagram.com/p/CgtuwupvfIM/ 土城美食推薦：Three Full 找3飽 地址：新北市土城區員林街61巷2弄8號 森林系菇菇拼盤 $289 編輯推薦：★★★★ 吃蔬食的人有口福了，不說可能不知道Three Full 找3飽居然是一家蔬食早午餐店！可以選擇全速或者蛋奶素，也可以事先告知有吃蔥蒜哦！每道餐點透過老闆娘的巧思，吃起來一點都不像蔬食，吃起來也沒有負擔，下次早上想吃清爽的早午餐就來這吧！ 土城美食推薦：LAIFA Coffee Wall – 來發咖啡城 地址：新北市土城區慶利街18號 莓果生起司乳酪 $130／威士忌提拉米蘇 $160 編輯推薦：★★★★ 這家咖啡店走純白色系的裝潢，給人乾淨舒適的感覺，不僅好看甚至超級好拍！除了好拍以外，他們家的甜點也很好吃，推薦生乳酪蛋糕系列，綿密扎實的口感可是許多水水打卡必點甜點呢！ 土城美食推薦：啖餅坊 地址：新北市土城區裕民路92巷21弄14號 黑胡椒豬排＋高麗菜蛋餅 $90 編輯推薦：★★★★ 土城的排隊名店，在地人大推的手工蛋餅，份量給的超有誠意，配料也給得相當大方，人氣口味黑胡椒豬排高麗菜起司，香酥餅皮配上香氣濃郁口感軟嫩的黑胡椒豬排，和香甜高麗菜，再加上香濃起司，真的超夠味超涮嘴！ 看到這邊肚子是不是都餓了？趕緊出門前往土城，把這些美食都搜刮一輪吧！ PopYummy／撰文報導 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉新莊美食推薦 👉板橋美食推薦 👉板橋府中美食推薦 #Three Full 找3飽 #來發咖啡城 #勝男家 #卡森復古美式餐廳 #啖餅坊 #土城美食 #拉麵 #爆漿蛋餅 #發胖北部 #素食 #艸頭黃 #阿城鵝肉 

新北｜丸宗拉麵屋 三重區的排隊名店

「2022🍜0417」丸宗拉麵屋 三重區的排隊名店 特製雞鹽中華そば$320特製雞醬油中華そば$320湯頭和麵都可以依照自己的喜好選擇鹹度和軟硬度是我覺得蠻好吃的拉麵雞肉應該也有用舒肥機處理過很軟嫩叉燒不會過於死鹹 秘制明太子叉燒飯$60這款我朋友說超級好吃很給過但是我覺得鹹度不夠飯對我來說會剩大概1/3碗不過我沒有浪費食物最後搭配拉麵的湯吃掉ㄌ我覺得是可以兩個人點一碗吃味道就好那種 地址：新北市三重區龍門路258號電話：0909 017 952營業時間：17:00–20:00#卡安吃新北#新北美食#新北拉麵#新北晚餐#三重區晚餐#三重區美食#三重美食#拉麵#丸宗拉麵屋 #

賈以食日拉麵話題作全新回歸！ 一期一會期間限定《雞白湯拉麵》職人級料理帶你邂逅舌尖上的日本

賈以食日「雞白湯拉麵」定價$420/官網售價$399（一盒三入） 新品優惠活動：5/12（四）～6/5（日） 官網新品優惠：雞白湯拉麵 兩盒$769（原$840） 品牌官網：https://www.chiaselect.com 更多消息請上賈以食日官方粉絲團：https://www.facebook.com/chiaselect/ 賈以食日2021年首推出日式異國風味料理「博多拉麵豚骨風味」高度還原日本道地滋味，擄獲拉麵控味蕾，好評不斷！時隔一年，今再度結合台日技術，推出全新口味「雞白湯拉麵」以日本在地食材與工藝調製湯包，濃縮精華運送來台，同時合作台灣細膩多工的製麵技術，打造極致勁道的細拉麵，成就一碗能喚起舌尖記憶的《雞白湯拉麵》！ 不簡單的職人用心：以時間換取「醇厚精華」、「彈牙勁道」 「雞白湯」濃郁卻不油膩的口感坐擁大批拉麵控愛戴，看似樸實的料理卻是歷經了層層細節的把控及聚精會神地製作才得以忠實還原道地的日本風味。賈以食日對料理抽絲剝繭，分別對湯頭、麵條、調味進行細膩的調製，首先「靈魂湯頭」出自日本福岡縣在地老師傅之手，就地取用食材並以熟捻的火侯掌控長時間熬煮、乳化雞骨，淬鍊出富有香氣與自然膠質的金黃湯頭。而賈以食日非常注重的「麵條」搭配則由台灣製麵師以三道熟成醒麵、九段式延壓的多道工序製作出受力均勻、密實彈牙且能快速吸足湯頭的細拉麵。《雞白湯拉麵》湯頭麵條注入職人之魂各自精彩，相互搭配口感更是完美契合！ 簡單料理用「心」創作：獨家調味提點口感，十分鐘盡嚐究極美味 《雞白湯拉麵》湯底由日本原裝進口並設計成醬包形式，加入熱水煮沸，無需技巧即可還原正統美味！而且在家也能像在拉麵店選擇麵條軟硬度，只要按步驟把控煮麵時間即可滿足多種喜好！再加入秘製「雞油」醇厚的精華，為整碗湯麵口感增添質地層次，最後撒上富含獨門的辛香麻辣的特調「辣椒粉」，讓整碗拉麵一貫到「味」！ 

🔎 台中西屯│昕蕎拉麵│逢甲商圈內

位在逢甲商圈巷內的拉麵店，自家熬煮的湯頭搭配手工麵條，提供香濃豚骨、味噌、地獄麻辣湯頭，除此菜單有多元套餐、炸物可供選擇，不僅加麵不加價，能吃的飽飽飽外，在中午時段、學生享用皆有折扣優惠，現點現做，美味的餐點值得等待，店裡還有可愛又愛玩的凱克鸚鵡，炭炭副店長等著幫忙招呼旅人喔！ 🔻🔻🔻#拉麵加量不加價營業時間：11:00～14:00 17:30～21:00 / 假日公休電話訂位：0908-164-901地址：台中市西屯區文華路162巷7號 ღ #豚骨拉麵 $140✨ #豚梅花✨ 一般常見的豚骨，以豬大骨熬製，加入雞湯調配，喝得出是熬出來的香甜味，濃郁且甘甜的湯頭，細拉麵很Q，豚梅花約5-6塊，炙燒過的豬肉，越嚼越香。 ღ #味噌拉麵 $150✨ #板腱牛✨ 以豚骨為基底，加入赤味噌調製，味噌香味濃郁，不會重鹹，約5-6塊牛肉經過炙燒後，帶有濃厚的香氣，瘦肉居多又厚實，嚼起來較有嚼勁。ღ 上述拉麵的配菜皆含溏心蛋（半顆）、玉米、炒豆芽、海苔、魚板，不加可於點餐時告知；半熟似熟的溏心蛋，帶有醬油香，好美味～ ღ #B套餐 $60✨ #叉燒、#蘋果泡泡飲✨ 瘦肉居多的叉燒，約有3小片，口感較厚實非軟嫩，同樣有炙燒的香氣，且帶有鹹度；蘋果飲似蘋果西打的口感，解油膩感。 ღ C套餐 $100✨ #舒肥雞胸（整塊）、#可爾必思泡泡飲✨ 自行醃製及舒肥的雞胸肉，點套餐時，能直接享用到整塊的肉肉，分切約10小塊，冷盤帶有湯汁的口感，不會柴也不到很嫩，以肉質香甜味來呈現，帶有炙燒香氣；泡泡飲則為可爾必思的香甜，帶點氣泡感。 ღ #薯條 $20✨ 細長形的薯條，灑上胡椒鹽，炸的偏軟的口感，鹹香味為主。 ღ #唐揚炸雞 $70✨ 僅晚上提供✨ 金黃酥脆的炸雞，約有5塊，麵衣裹不薄，肉質香甜且軟嫩。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 加麵要留湯，可免費續一球麵；烏龍麵不提供加麵；拉麵另可特製蒜味、辣味，於點餐時告知即可。⊚ 拉麵中的大盛配置有5片叉燒、半塊舒肥雞，菜量亦會增加。⊚ 地獄麻辣非不舒服的麻辣，而是香氣濃郁的地獄拉麵（約微辣） 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @昕蕎拉麵IG：👉 @kinsoba.ramen ✨✨折扣優惠$10，中午時段享用麵/飯折扣，出示逢甲、僑光學生證、漢翔員工證享折扣。-本篇與昕蕎拉麵合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#昕蕎拉麵#拉麵#台中拉麵#西屯拉麵#逢甲商圈#逢甲拉麵#逢甲美食#僑光美食#日式拉麵#校園美食#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

隱家拉麵｜士林排隊美食！口味道地且叉燒肉好吃的日式拉麵店

每次路過都看到好多人在排隊ఠ_ఠ 終於挑了店家剛開門就去用餐＼(・ω・)/ ————————————— 🚩隱家拉麵 士林店 ➖豚骨醬油拉麵$210 選擇中捲麵、硬度正常、小份量麵(120g)、正常湯頭、要蔥。 正常湯頭其實味道已濃厚香醇且不死鹹，喝起來會好像有點稠 店員大概看到客人吃一半時，會詢問是否要加清湯，建議想多喝湯的人不要剩太少湯加清湯，不然口味會太淡´･ω･` 隱家拉麵的叉燒肉非常厚，討厭平常油肉多叉燒的胖完全覺得很好吃(´∀`) 師傅會在表上炙燒，吃起來軟嫩香氣十足 ———————————— 隱家拉麵 士林店 💈北市士林區中山北路五段505巷1號 🕰11:30–14:00, 16:30–22:00 💰現金支付，可刷載具 🚇捷運士林站2號出口走路分鐘 🏷不想排隊的人可以選擇避開尖峰時刻！前往店家時先到點餐積點餐，會有服務人員幫忙量體溫且做引導，店員會依循用餐人數替客人以隔板做出各組客人用餐空間。 #豚骨醬油拉麵 #日式拉麵 #隱家拉麵 #士林美食 #japaneseramen #ramen #shilin #taipei 

南投日月潭人氣質感必吃拉麵🍜超好吃經典小菜 好客麵屋

🍽南投魚池美食- #好客麵屋 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 一間在民宿內從裡到外都很注重細節的現代風設計感拉麵店🍜 每一道菜的擺盤都很講究，擺盤都好美🥰 #柚香豚骨拉麵 $300 拉麵偏清爽卻很夠味，香醇豚骨湯頭裡柚香味搭配的剛剛好，清爽解膩，叉燒的深色色澤油亮，麵條偏粗，硬度適中！ #洋蔥鱈魚肝 $180 這好像是米亞第一次吃到鱈魚肝😳 鬆軟綿密的入口即化，沒有腥味，上頭洋蔥及滿滿柴魚片配上清爽醬汁，必點‼️‼️‼️ #嗶嗶啵啵 $130 看到這麼可愛的名字一定會引起人的好奇心😂 切小方塊的脆感魚卵，每一口都很活潑的在嘴裡嗶嗶啵啵，片片生菜也都淋上特調醬汁，越吃越開胃！ #阿公有機菜 $100 這道也是許多人來都會點！ 健康爽脆龍鬚菜好涮嘴😋 來日月潭不只紅茶及茶葉蛋可以選擇 這間拉麵店一定要納入日月潭口袋名單收藏💯💯💯 📍南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號一樓 ☎️0983-515-897 🕰11:00-14:00 / 17:00-20:00（週二休） 📌 收取10%服務費 米亞喜愛指數🌕🌕🌕🌕🌕 #好客麵屋 #日月潭 #日月潭美食 #南投 #南投美食 #南投拉麵 #南投餐廳 #美食推薦 #南投美食地圖 #口袋名單 #吃貨米亞 #仙女吃貨 #吃貨米亞吃南投 #foodytw #yummyday #popyummy

🔎 台中西屯│麵屋虎徹│逢甲店

位在逢甲商圈的日式「麵屋虎徹」，為憧憬日本飲食文化的廚師，憑著日本職人一生懸命的精神，嚴格挑選食材，對料理工法的執著，研發出獨家Q彈口感的自製拉麵，自熬的濃郁豚骨湯底，香氣四溢，拉麵風味多元，炸物品項豐富，還有平日學生限定的拉麵優惠。 🔻🔻🔻#加麵不加價營業時間：11:30～14:00 17:00～21:00電話訂位：04-2452-9459地址：台中市西屯區福星北路57號👉 找找路邊停車格 ღ #叉燒拉麵✨ #期間限定✨ 相當浮誇系的拉麵，滿滿叉燒擺在碗的周圍，總共數一數竟然有10片，每一片都還不小片，嚴選國產豬五花瘦肥兼具帶香氣，整塊吃起來很軟嫩，搭上超濃郁的豚骨高湯，每口都很濃郁～加入辛香料，更提升湯頭的香氣。 ღ #赤虎地獄拉麵✨ 附辣球泥，可自行添加、調整，增添湯頭的香麻感。✨ 超濃郁的湯頭，與辣椒、花椒、山椒、胡椒煉製的辣醬搭配，帶點溫和小辣的嗆勁，鋪有4塊低溫舒肥雞胸，肉質香甜且嫩，裡頭有很Q木耳、很香的片狀海苔、入味又脆的筍乾、半熟溏心蛋、蔥，細拉麵條Q的有嚼勁，相當耐人尋味。 ღ #經典套餐B✨ #揚出豆腐、 #厚奶茶✨ 1份4塊的豆腐，炸有相當薄的外皮，淋有醬油與柴魚片，超～級軟嫩，似蒸蛋的口感，鹹甜帶柴魚香，整體清爽；奶味重的奶茶，帶點香甜感，越喝越停不下來～ ღ 若有需求，可提供專屬洋蔥及整顆蒜頭（吃多少，壓多少），可依個人喜好，增添拉麵湯頭的香氣與味蕾。 ღ #綜合炸物✨ 炸物一次滿足就點這～白身魚、咖哩可樂餅、唐揚炸雞各2塊，與一般吃到的可樂餅不太一樣，裡頭有咖哩泥，濃郁咖哩香，炸雞外皮帶Q，灑有海苔粉，好罪惡、好滿足！ ღ #海味盛合✨ 三種海鮮炸物食材，分別為花枝、炸蝦、白身魚各2塊，薄薄的酥脆外皮，飽滿的花枝，長條狀的炸蝦已去頭，可惜偏小隻些，魚則帶汁很嫩，鮮甜可口。 ღ #南蠻炸雞✨ 4塊炸雞灑上白芝麻，厚又脆的外皮淋上偏甜的醬料，肉質大塊又嫩。 ღ 店內採自助式點餐，由服務人員帶位後，即可使用桌上平版來點餐，同時加麵、高湯服務，亦可使用平板上的服務鈴來操作，相當便利～上餐的拉麵，湯頭嚇死人的濃郁，加高湯稀釋後，雖變清淡些，但味道仍不差！推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 若用餐中，需加麵（無限加）或高湯，都可洽服務人員。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @麵屋虎徹✨✨午間限定，平日中午內用供應（可續麵），出示證件享有濃厚、地獄拉麵優惠。-本篇與麵屋虎徹合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#麵屋虎徹#逢甲店#拉麵#台中拉麵#西屯拉麵#逢甲拉麵#自家製麵#日式拉麵#舒肥雞胸肉#麵屋虎徹拉麵#麵魂#台中必吃拉麵#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

【台北韓式】韓鍋鍋

韓鍋鍋

文 / Mona 今天要分享的是一間位在淡水捷運站附近的巷弄韓式料理店"韓鍋鍋"，這間店是我已經二訪的店喔，而且也有一陣子了，現在才想到要分享 韓鍋鍋 ⁡ 💭韓鍋鍋 ⁡ 韓式炒年糕150➕起司20➕拉麵30 ⁡ 吃了很有飽足感的韓式炒年糕+起司+拉麵 吃了很有飽足感飽到胃撐 辣炒年糕很入味辣度很辣 配上起司就是百搭没有什麼好說的 ⁡ 份量真的很多 一個人吃不完 蠻適合外帶兩個人一起共食 ⁡ 年糕拉麵 120 ⁡ 湯頭溫和不會很辣 年糕放久了也不會軟爛 照常QQ彈彈 這點超加分 ⁡ 米飯 10 P3. 魚板+蛋黃+起司+炒年糕辣醬+飯 大大減低韓式炒年糕的辣，吃起來超有飽足感 也多了另外的吃法 P4. 沾醬版 年糕拉麵的扁年糕＋魚板＋起司＋一小撮拉麵+飯 口感佳很愛❤️‍🔥 ⁡ 豬肉豆腐鍋 湯頭不是我在說的 真的很溫順而且不會辣 辣度對於一般民眾來說應該是適中的 普遍都能接受的辣度，怕辣人士可以放心 . 好了! 好了! 切入正題 他的份量真的超足夠 份量很多，雖然是以"肉"為主題的豬肉豆腐鍋 但是裡頭不僅肉多之外，蛤蜊也給的蠻多的 很棒，可以吃得很豐盛很有飽足感 . 然後額外發現！！ 其實這次是2⃣️訪 附的米飯是紫米的，跟上次的不同，上次是單純的白米！！ 乾烹雞 小 200 這道乾烹雞很好吃，雞肉有炸過又煮過 肉質很嫩 雞肉裹上一層醬，是不會辣的醬料！ 他其實有加上辣椒喔，但是超級溫順 不會辣的，會怕辣的可以放心服用 就像是吃韓式炸雞的感受 但是還是有一丁點差異的！！！ ⁡ 加點 飯 10 （補充一下喔，豬肉豆腐鍋和乾烹雞是我2⃣️訪時所點的餐點！） （結果發現，加點的飯跟上次不同，上次是白飯，結果這次是紫米飯🍚） 附上圖片以示負責我所講的沒有騙人👌🏻 / 附上店家資訊👇🏻 🏠韓鍋鍋 📍新北市淡水區水源街一段122巷32號 ⁡. 以上就是我今天要分享的淡水捷運站附近的巷弄韓式料理 . #韓鍋鍋 #韓式 #韓式料理 #韓國美食 #台北美食 #台北韓式料理 #koreandfood #food #foodie #eat #yummy #popdaily #popyummy #foodieemona

✨2022【台北】中山站美食推薦、日式廣島燒、全預約制咖啡廳✨

身為一級美食戰區的中山站，假日常擠滿逛街人潮，但是看著琳瑯滿目的美食，常常不知道要吃什麼嗎？今天要來跟大家分享我的口袋清單『5間不藏私的中山站美食』！ 1. 隱家拉麵 赤峰店 營業時間：11:30~14:00 / 16:30~22:00 是一間常常擠滿排隊人潮，至少要排上1~2個小時才能入座的人氣拉麵🍜個人超愛上面那塊叉燒，是充滿炙燒香氣的雞腿肉，而且溏心蛋非常入味！ https://www.instagram.com/p/CXlERdEP3t7/ 2.赤鐵廣島燒 營業時間：12:00~15:00 / 16:00~20:00 建議提早到店候位，一踏進店裡彷彿置身日本，能夠直接坐在吧檯，看著師傅製作廣島燒的過程！我最喜歡的是月見口味！畢竟我對溫泉蛋毫無抵抗力。不過，對於重口味的我來說，或許是沒有過多調味的關係，單吃的話鹹度仍稍嫌不足 3.荷蘭小鬆餅 南西中山店 營業時間：10:30~21:30 有甜也有鹹口味的小鬆餅，重點是不收服務費超加分！麵粉與焦糖醬的香氣互相堆疊，再加上甜甜的草莓，與香草冰淇淋的組合，真的非常喜歡(*´ސު｀*)店裡也有賣義大利麵、燉飯等主食，餐點份量超級夠，非常有飽足感唷～ *建議事先訂位！即使在非用餐時段也有可能遇到候位情形喔～ https://www.instagram.com/p/CVzu31kvjTz/ 4.阡日咖啡供應所（採預約制） 營業時間：11:00~14:30 / 15:00~18:30 一個價位就能享有所有飲品的續杯，而甜點則是另外計費🍰有一隻超可愛的店貓，牠的名字叫作「母湯」。雖然母湯好像不太喜歡我們，但還是幫牠拍了幾張可愛的照片🐱 https://www.instagram.com/p/Ccse50Nv2ug/ 5.嶼木 islandwood 營業時間：9:00~16:30 當天到店裡用餐的時候很幸運居然不用候位！漢堡的麵包體蠻濕潤的，雞肉的香料味我很喜歡，兩者的辣度都微辣，是非常開胃的辣度～（不過個人覺得漢堡的size偏小，胃口大的人可能會吃不飽🤭） 以上就是五間位在一級美食戰區中山站的美食啦✨ 歡迎大家在底下留言，和我分享專屬於你自己的口袋清單！ 喜歡我的文章的話 歡迎到我的IG逛逛🔍 https://www.instagram.com/eat_with_ppins #台北美食 #中山區美食 #中山站美食 #台北咖啡廳 #中山區咖啡廳 #中山站咖啡廳 #台北拉麵 #拉麵 #咖啡廳 #美食 #推薦

台中西區美食。小弄拉麵。小戰斧肋排、富士山拉麵超過癮

每次說到拉麵，腦海中總會浮現一個景象，就是＂ㄙㄨˊ＂的一聲，然後大口吃麵、大口喝湯，再夾一片大叉燒入口，那飽滿的口感與湯汁瞬間在嘴中炸開，哇！光想就讓人垂涎三尺了！ 不錯，今天范小哥要來介紹一家超級無敵好吃又便宜的拉麵，在台中可以說小有名氣，雖然隱身巷弄，可是人氣頗高，尤其是傳說中30公分小戰斧肋排的「富士山拉麵」，一碗居然只要180元！真是讓人期待啊！ 小弄拉麵，一起來瞧瞧吧！ --台中美食。小弄拉麵地址：台中市西區向上南路一段74號（小弄原本在昇平街和向上路一段245巷巷口，現在搬遷到向上南路一段與245巷巷口，距離大概30公尺左右）電話：04 2301 5088營業時間：11:30～13:30、17:30～21:30-- 巷弄美食。小弄拉麵 小弄拉麵就在巷口，老房子改建的，小小的店面大概可以坐20幾個人，但是很有味道，我還蠻喜歡這種風格的小店。 格局很簡單，老房子簡單卻不失味道。 老闆楊大哥過去二十多年來都是在餐飲業，算是一位資深的老前輩了！ 楊大哥過去都是在日本料理這個領域，從一百多人的大餐廳到目前社區型的小店，多年來累積了許多經驗，他說，他想做的就是這種社區型的小店，省下的租金用來提升食材的品質，讓每一位客人享受最好的料理，就像是一家回家吃飯一樣的小麵店。 楊大哥也說，小店最大的特色，就是可以依照自己的想法去做，同時能和客人盡可能的互動，就像＂深夜食堂＂那樣的感覺，親切、有溫度、料理又好吃！ 談到拉麵，楊大哥說，拉麵是一種很特別的料理，前置作業非常花時間，但是出餐時卻很快速！原因就在於拉麵重要的兩大元素湯頭與主食必須耗費時間去熬煮，至少要四個小時以上，才能熬出入味的湯頭。 小弄有一句sloganu，就是"幸福其實很簡單!"就是一種品嚐美食的幸福! 店裡的餐飲其實很簡單，有拉麵與小菜兩種，價格都非常親民，最貴的富士山拉麵(限量)也才180元，最便宜的是叉燒肉拉麵110元，至於小菜都是35元，夏天還有典藏的冰紅茶! (酌料、餐具區) 楊大哥推薦了超人氣的富士山拉麵與叉燒肉拉麵。 富士山拉麵 30公分的超級小戰斧，因為立起來就像是一座山稜的型狀，因此取名富士山拉麵，整支拿起來啃很過癮啊! 麵條有口感不軟爛，湯頭濃而不膩，好吃! 叉燒肉拉麵 大片的叉燒肉經過四個小時的慢火燉煮，口感Ｑ嫩，搭配糖心蛋、木耳、豆芽與蔥花，看起來賞心悅目，感覺就很好吃！ 真的很不錯，下次來吃看看別的，分享給大家。 范小哥。立夏2022

拉麵共 1508 則文章

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