新宿 | AFURI 辛紅 挑戰你吃辣的極限！

AFURI於去年推出了全新的品牌 AFURI 辛紅，從店面陳列裝潢到主力餐點本身都是滿滿的紅，添加了唐辛子及其他辛香料的湯頭，不只視覺上搶眼，在味覺上也要挑戰大家吃辣的極限。 點餐方式是先在店門外的自動點餐機付款點餐，拿到票券之後就可以入內就坐。整間店的氛圍和菜單看板如同他的店名一樣，以紅色作為主色調。 先給大家看看紙本菜單的部分。 辣度有0-8可以選擇，每個辣度都有不同的名稱，猶如爬山爬到不同的高度一樣，相當有創意(笑)。而我這次點的是辛紅ラーメン(3丁目)。 另外還點了一杯柚子ラッシー，酸甜又冰涼的優酪乳相當適合用來解辣。 紋理分明的雞肉片相當多汁，而充分沾滿辛紅湯汁的細麵，讓每一口除了清爽淡麗的柚子味，又帶有些許辛香料特有的辣勁。但我可能因為太習慣之前在阿夫利那款有嚼勁手打麵條，現在吃細麵有點不太習慣(汗)。 另外想特別提一下集點卡，不像常看到的是滿額或是到訪一次集一點，辛紅阿夫利的是有如賓果一般，達成條件就能蓋章，所以我這次得到了四個章！ 以下附上店家資訊！ 💡地址：東京都新宿区歌舞伎町１丁目２−２ 新宿サブナード B1F 💡營業時間：11:00～22:00 (L.O. 21:30) 💡官網：請點此 更多阿夫利👉 ▶開箱 | AFURI kara kurenai 激辛柚子鹽泡麵 ▶東京 | 初訪AFURI六本木分店 更多水果風味拉麵👉 ▶🍋荻窪 | ねいろ屋 檸檬口味的拉麵你有吃過嗎? 此外還有多種口味剉冰 讓正餐及甜點都能有大滿足 ▶🍍町田 | 拉麵裡面看的到鳳梨? 快來パパパパパイン品嘗深受女性喜愛的鳳梨拉麵吧! #日本美食 #日本拉麵 #新宿美食 #新宿拉麵 #東京拉麵 #東京美食 #阿夫利 #阿夫利辛紅 #afuri #ラーメン

中山 拉麵｜深夜制霸豐盛太刀拉麵，超大份量叉燒與濃郁湯頭讓人欲罷不能＿麵屋武藏-神山

濕冷冷的天氣可以在夜間來碗熱呼呼的拉麵最對味了！每到這種天氣我就會時不時想來碗熱湯麵，所以最近決定來多開發一些沒嘗試過的拉麵店😉 麵屋武藏是來自東京的拉麵品牌，來台展店也好一陣子了，一直聽到還不錯的評價只是都沒有機會去試試。因此今天便決定到還未嘗試的麵屋武藏享用晚餐～ 位在六條通的巷弄中，門口擺著看板讓客人可以先了解有什麼餐點加上明亮的招牌在深夜時刻頗為明顯。 今天用餐的時間已經蠻晚了，但沒想到即使是晚上十點多，還是有非常多人在用餐，門口也排了不短的人龍，所以等了好一陣子才終於可以入內用餐。餐點頗多樣讓餓壞的我們非常難以決定要點哪些😂 最後決定嘗試超值兩人套餐：太刀拉麵Ｘ干貝豚骨拉麵Ｘ黑醋角煮(小菜)X鯷魚海苔馬鈴薯泥(小菜)Ｘ可樂＆可爾必思（飲料兩杯）👏 幸運的點到了今晚最後一份黑醋角煮！！滷到入口即化的叉燒真的蠻好吃的～但不知道是不是也因為是最後一份的關係，叉燒的油脂比例有點太多了，吃久了會有覺得油膩。但整體味道濃郁所以下次還是會再給他機會試試看瘦肉比例如果有改善會不會比較好 看似不起眼的鯷魚海苔馬鈴薯泥的清爽風味倒是讓我小驚豔😋 滑順的馬鈴薯泥透著海苔的香氣，甜中帶點鹹的多層次很適合在享用拉麵時一起搭配，讓整體風味更豐富多變～ 擁有超大份量叉燒的太刀拉麵一上桌果然名不虛傳！帶骨豬腱肉＋叉燒＋筍乾＋蔥＋溫泉蛋半顆 看起來真的超豐盛👏 帶骨豬腱肉雖然沒有網路上說的那麼鮮嫩入口即化，但是我覺得味道跟口感也都很不錯！而且一整隻豬腱肉很有份量，讓人有滿滿的飽足感～湯頭是豚骨加上魚介，搭起來順口好喝，在冷冷的夜晚來點熱湯真的是太幸福了。 干貝豚骨拉麵有柔嫩梅花叉燒＋自製干貝粉入湯＋筍乾＋洋蔥＋蔥 濃郁香氣讓人食指大動 很喜歡他們細麵的口感，有彈性又不會過硬或是軟爛。純豚骨湯頭加上干貝粉更凸顯鮮味。這款的湯比太刀更濃郁鹹度也比較高，所以如果有需要的話記得跟店員要清高湯來調整濃度。梅花叉燒很柔嫩很讓我喜歡，搭上洋蔥更可以提升整體的層次感 台灣現在有許多五花八門的拉麵店，而這次用餐讓我覺得山神蠻值得推薦的~更深得我心的是他營業到凌晨，讓人們即使是深夜也還是可以有美味拉麵來療癒疲憊的一天 麵屋武藏 神山 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 電話：(02) 2542-8222 🕛 時間：周一至周日 11:30–02:00 (週一營業至21:30) 推薦指數：★★★★☆ 4 顆星 小評：讓人讚嘆的滿滿大份量叉燒與超濃郁湯頭是深夜不可錯過的暖胃餐點！ 歡迎追蹤IG👇 讓我們一起交流美好食刻 微酸西西里

台北士林 ｜ 淡水線的排隊神店，人氣超高的隱家拉麵！

嗨你們！歡迎回到克萊拉的生活提案！ 是什麼神店可以在疫情期間不受影響，反而在一年之內分別在雙連站、芝山站開了兩間分店！ 相信常在士林地區遊走的人一定對隱家拉麵不陌生！ 每次經過都是長長的排隊人潮，就算開了分店，士林本店的人潮依舊不減～ 因為都在士林區，不免把他拿來跟之前吃的道樂屋台做比較，今天就來看看隱家拉麵能不能打敗道樂屋台，成為我心中的難波萬！ 台北士林 ｜ 一碗入魂的道樂屋台，榮登最喜歡的拉麵店！ 大約在平日六點抵達隱家拉麵士林店，很幸運前面只有兩三組 店員會招呼並先給菜單，這樣等候時可以好好猶豫要點什麼，節省待會點餐的時間！ 輪到我們時，店員會幫忙操作販賣機，只要跟他說想吃的餐點/麵條粗細/湯的濃淡即可～ 隱家拉麵的小/中/大碗是一樣價格的～大家可以依照自己的飢餓程度來選擇！ 點好餐後就可以入座拉！ 店內環境很簡單，座位也不多，都是吧檯的位置，優點是能夠很清楚的看到師傅洗菜、料理的過程 可以邊吃邊監督（？ 這組狗狗公仔很可愛，各種size的歪頭 ˙－˙？ 看到我在拍照，師傅很親切地提醒我記得拍一下這隻豬XD 很努力的攀在繩子上，已經撐了一年多看來臂力不是普通的強 餐點很快就上桌了，這次點了辛豚骨拉麵($210)、黃金雞湯拉麵-雞肉($190)跟店家很推薦的豪華叉燒拼盤($100) 份量都是中碗！ 看到這個拼盤真的有哇～～～的感覺，原本以為價格$100的肉盤份量可能不多，沒想到還真的是滿滿一盤！ 很清甜的雞湯，雞肉給的也挺大方的，有厚厚的五大塊！ 舒肥雞處理得剛剛好，很Q彈，不會太軟爛～ 整體吃起來很清爽，喜歡口味重一點的話也有蒜泥可以加！ 以$190來說很可以～難怪就算排隊也要吃！ 原本的湯底已經很夠味，再加上一球又香又辣的肉末～～ 喜歡重口味的一定會眼睛冒愛心 😍😍 幸好點餐時選的是普通的湯頭而不是濃厚，不然可能會太鹹 搭配的肉是雞腿叉燒，舒肥的雞腿肉再炙燒真的很！好！吃！ 不過因為太重口味，吃到後來有點膩，沒辦法完食，推給男友處理^^ 最推的絕對是這個！！！滿滿一盤只要$100就可以滿足愛吃肉的各位～～ 除了剛剛麵裡有的舒肥雞、雞腿叉燒之外，拼盤還有舒肥豬！ 一樣十分優秀，厚薄適中，肉質也很軟嫩完全不柴～ 肉盤的肉都只有一點點調味 所以我喜歡把它加到麵裡一起吃 但是男友覺得單吃就很好吃了 大家來的話～兩種方式都可以試試看唷！ - 去年隱家開幕時每天都在排隊，想說等熱潮稍退我再來吃，沒想到沒有退燒的一天XD 不過今天吃完也可以理解為何總是大排長龍拉～ 記憶深刻的是隱家的店員都很親切，忙錄之餘也都還是面帶微笑，關心每一位客人有沒有吃飽 （雖然如此，我個人還是比較喜歡到樂屋台的口味，那邊的湯頭也很濃郁，但比較不易膩，店家還有提供轉味的醬料可以加入湯頭） 不過每一個人口味不同～可以都吃吃看比較一下～ 總之還是很推薦隱家拉麵給大家唷！！ - 【INFO】 隱家拉麵 地址：台北市士林區中山北路五段505巷1號 聯絡電話： 02 2888 1026 營業時間： 11:30-14:00, 16:30-22:00 - 如果你喜歡這類型的文章，歡迎按讚/留言/追蹤，每週固定更新一篇 旅遊/美食/DIY的提案喔！ #台北美食 #士林美食 #士林夜市 #隱家拉麵 #日式拉麵 #淡水線 #淡水線美食 #士林站

員林美食-｛豚醬拉麵-員林店｝平日免費加麵超滿足🥳

分享的這家是彰化員林店的豚醬拉麵。 / 湯頭喝起來很舒服順口鹹度適中，最便宜醬油拉麵$59元，平日還可以免費加麵吃到飽，麵條為九州細拉麵，雖為細麵條卻仍有Q感，用力一吸真的西～呀～哇～誰～爹～斯～餒～😊 很爽啊各位～ / 另外這家店的炸功很強，甜不辣、炸豆腐、薯條我都超愛🥰 而且老闆偶爾炸物的配料是芭樂塊！ 太新奇了！ 盡然意外的搭又健康🌿 去的時候剛好被我吃到了呢～😋 （可惜忘記拍照🤪） / 🍜店家資訊： 地址：彰化縣員林市中山路一段624號 🥢營業時間： 🙆🏻週二～週日： 11:00–14:00，17:00–20:30 🙅🏻‍♀️週一：公休 訂購電話 ☎️：04-839-3928 🅿️： 附近有大型停車場很方便 店前面可停幾輛機車 🚂近員林火車站 #員林美食 #彰化美食 #豚醬拉麵-員林店 #員林火車站 #員林好吃 

[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵 （有菜單🥳）

終於吃到真劍的藍色拉麵啦！！好友提議要吃馬上出發XDDD真劍的店門口實在是非常隱密啊，不注意看真的不小心就被忽略了🤣 平日晚上去的我們運氣很好前面沒有人排隊，等座位上的客人吃完就換我們進場了。 點餐也是用機台點餐，不過真劍的機台居然可以掃描發票載具，真是太棒了！ 入座後馬上給了我們一個水杯，裡面是IKEA 的彩色紙巾以及筷子湯匙，等拉麵上來囉～ 🍜鹽味翠雞拉麵 250元 終於吃到啦！藍色的蝶豆花真美～看起來十分清爽的一碗！ 上面有三片舒肥雞、紫洋蔥、蔥絲，一整顆的溏心蛋、兩片檸檬，料超多的！ 店員有說檸檬可以拿起來，不過我覺得檸檬泡過湯後才喝得到檸檬清爽的酸味，建議還是泡一下湯～不過泡太久的話檸檬皮的苦味也會釋放出來要注意唷！ 麵是直條的細麵，泡久了會比較軟一些，喜歡硬的要快快吃喔！ 鹽味的湯我覺得雖然有點鹹，不過喝起來很清爽，配著麵吃很讚！上面的舒肥雞也很嫩，一點都不會柴，很好吃！ 完全適合喜歡清爽系列的朋友來嚐嚐！ 🍜醬油雞湯拉麵 240元 這碗240元超扯的！看看這個肉量！三片叉燒、一大塊三層肉、一整顆溏心蛋、筍乾、紫洋蔥、青蔥絲、海帶。會不會太澎湃了！ 叉燒的部分很不錯的是不會太柴但也不會太油，吃起來很剛好，三層肉的部分炙燒過就比較油了，會怕的人可能不適合，不過喜歡肉多多的人這碗很適合你XDD 麵條一樣是直條的細麵，我個人偏好粗麵所以覺得對我而言太細了，麵的嚼勁比較感受不到。 醬油的湯頭我也是清爽路線的不過個人覺得偏鹹，好喝可惜喝不完，回家還喝了好幾杯水XD 真劍拉麵還可以免費加麵！不過我依舊無法享用這個服務，一碗麵久讓我飽的不行啊🤣 地址：台北市師大路126巷1號（台電大樓3號出口步行3分鐘） #真劍拉麵 #真剣拉麵 #藍色拉麵 #鹽味翠雞拉麵 #夢幻拉麵 #拉麵 #台北拉麵 #鹽味拉麵 #醬油拉麵 #師大美食 #師大商圈 #台電大樓美食 

W系湯頭拉麵？【麵屋緣】來自日本京都名店的高雅雙湯頭拉麵

#麵屋緣 推薦度：88% 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00 交通：捷運信義安和站2號出口 公休日：週一 麵屋緣是來自京都的名店「餘香sugari」於海外的第一家分店，主要拉麵為豚骨魚介(湯頭較濃)跟魚高湯豚骨(湯頭較淡)跟咖哩湯麵。 沾麵也很有名氣，不過是夏日限定，目前暫不供應。 拉麵湯底可細分為：豚骨、雞骨、魚介及W系（雙湯頭），這間店就是比較少見的W系湯頭，由豬骨跟三種小魚干、三種柴魚熬煮而成。（查完這一段都變拉麵研究生了） #咖哩湯麵 $320 #豚骨魚介湯麵 $280 這是一碗細節很多的拉麵，麵條是用整顆小麥研磨的全粒粉混入麵粉，所以香氣和口感都有別於平常吃到的拉麵，湯頭是講究的W系湯頭，厚片叉燒經過炙燒、香氣更濃郁。我覺得這是一碗需要遇到伯樂的拉麵，因為他很多特色，反而會有人吃不慣，但細節跟用心絕對是日本職人的精神！ #拉麵 #台北拉麵 #台北餐廳 #大安餐廳 #大安美食 #台北美食 #信義安和 #網美景點 

【長生鹽人】鹽味拉麵

天母也小名氣排隊拉麵店，140元CP值不錯 #長生鹽人 #天母

濟州島必吃!온평바다한그릇~超澎湃恩坪海鮮拼盤&海鮮拉麵!人生初體驗:超美味鮑魚生魚片、羊棲菜、海螺、海鞘生魚片!

這次濟州島蜜月旅行~無厘彬最心心念念想吃的就是海鮮拉麵&海鮮拼盤! 所以我們一看到IG上這兩種都有賣的餐廳就力馬來這邊吃吃了! 菜單如下: 海鮮拼盤(小) 30000韓元(接近790台幣) 內有鮑魚、海螺、海參、海鞘生魚片、羊棲菜等 海鮮拼盤(大) 50000韓元 (約1300多台幣) 內有小海鮮拼盤+生鐵甲蝦、章魚生魚片等 章魚海鮮拉麵 12000韓元(約300多台幣) 生鐵甲蝦盤/熟鐵甲蝦盤 20000韓元(約520多台幣) 烤鮑魚 30000韓元(接近790台幣) 章魚生魚片 20000韓元(約520多台幣) 我們點了小的海鮮拼盤+章魚海鮮拉麵(附三樣小菜),視覺上就飽了~因為超澎湃豐盛的哇~ 海鮮拼盤裡的生魚片都超新鮮的!且鮑魚生魚片、羊棲菜、海螺、海鞘生魚片吃起來有脆脆的口感,超特別又很唰嘴!每咬一口就可以感受到大海在我的嘴裡噴發~真的好想再多吃幾盤!這些都是我沒嘗過的滋味,來濟州一定要試試的阿! 海鮮拉麵也超豐富的!有鮑魚、章魚、鐵甲蝦、蛤蠣等~還有一整隻的螃蟹!我們一下就把它吃光光了! 這間真的非常推薦!也在我們濟州必吃的前五名!因為有很多是平常吃不到的海鮮~真的非常值得一試!推薦給大家囉~ 온평바다한그릇(溫坪海鮮拼盤) 地址:제주 서귀포시 성산읍 환해장성로 467 地圖： http://naver.me/5DhEiKlR 營業時間:每天 10:30 - 21:00 (Instagram偶爾公布休息日)

嘉義｜冬季限定的吾妻拉麵，宵夜場又有新選擇啦！

吾妻拉麵 #嘉義新店報報 ────.──── 辛辣雞白湯拉麵 $190 - 最近終於有冬天的感覺了 天氣冷的時候總是想喝點熱湯 在下班的時刻來碗吾妻拉麵 或者宵夜場和朋友相約都很適合 冬季限定的拉麵良伴 陪伴你的晚餐與宵夜 攤位中冒出的陣陣熱氣 坐在攤位旁用餐 邊欣賞老闆真摯的料理過程 一邊將拉麵吸入口中 無疑是夜晚最Chill的時光 舒肥加上炙烤的雙重方式 讓雞叉燒的外皮披上炭香 咬下帶點肉汁的軟嫩口感 再拌上老闆特調的辣醬 與吸滿湯汁的拉麵一同入口 保有辣椒的香氣 卻不嗆口的溫順辣度 讓人能舒服的吃完一整碗 ⋆* 拉麵中的靈魂湯頭 更是老闆每日的精心熬煮 為了保持食材的新鮮 湯底售完就會提早打烊囉！ ⋆* 目前吾妻拉麵是小肉冰菓室 在冬天才會出現的季節限定店， 但老闆預計在明年會在嘉義的某處落角 讓這碗熱騰騰的拉麵，在你想吃的時候 都可以馬上行動，不必等待冬天到來！ #嘉義美食 #嘉義晚餐 #嘉義宵夜 #小肉冰菓室 #吾妻拉麵 #拉麵 #嘉義

《台北捷運-新莊站》丁古牛肉麵｜新莊必吃牛肉麵，每塊厚度都有1公分的牛肉，必點炸水餃內餡超飽滿

丁古牛肉麵是由一群年輕人， 不計成本的想法經營， 只想給來到這裡的每一位客人都有家的溫度。 - 住在新莊中港路上的朋友對這間店絕對不會陌生， 每次路過總是滿滿的人， 生意真的非常好。 在今年8月中， 他們為了給大家更好的環境， 所以搬家到復興路一段， 厲害的是， 他們一點也沒因為搬家而影響生意， 從下午5點開始營業就馬上陸陸續續的人前往。 - 座位區不算太少， 有吧檯桌也有2~4人的位置。 - 不過丁古牛肉麵不提供內用預約， 建議盡量早點來， 不然就要現場候位囉~ - 進入店內記得先跟店員詢問位置， 等待安排入座後再點餐， 因為自助式的關係要自行前往櫃台點餐， 櫃台旁有一個冰櫃， 裡面是滿滿的小菜， 都可以自取。 - 丁古牛肉麵的菜單設計的非常仔細， 有不加蔥、不加香菜、也有加肉或加蛋可以自行勾選， 另外還有白拉麵、寬拉麵、圓拉麵三種麵條可以選擇， 越是填寫的詳細也更能降低店家出錯的機率。 - 另外有一個醬料區， 有牛肉麵必備的榨菜、辣牛油、手工辣椒醬、花椒辣椒、油條碎、蒜泥以及薑絲， 一旁還有一些水餃的醬油沾醬， 從醬料區其實就也能看的出來店家對小細節的用心。 - 想吃整塊油條的朋友也不用擔心， 有另外賣切斷的油條喔。 - 因為店家沒加收一成服務費， 所以很多部分都需要自助， 一旁的餐具醬料都是需要自己拿取的喔。 - ●大三元麵 NT205 裡面有了牛肉、牛肋、牛筋三種肉， 丁古牛肉麵的肉真的都很厚實， 將肉煮到軟嫩好咬好下嚥， 這碗麵我選擇的是寬拉麵， 可惜寬拉麵容易吸附湯汁， 所以有點不小心越吃越大碗， 不過還好可以加湯就不用太擔心了， 這裡的湯頭是獨家原汁牛肉湯， 口感非常濃郁鮮甜， 真的只有好喝可以形容了， 另外可以點份老油條沾著享用喔。 ●乾柴烈火麵 NT40 這碗乾拌麵我選擇的是圓條拉麵， 圓條拉麵口感吃起來Q彈， 微微的麻辣再加上一點點帶甜的醬汁， 讓吸附過醬汁的麵條越吃越香， 整個可以讓人很快的一口接著一口吃完。 ●炸水餃 NT60 炸水餃只有韭菜口味， 一份6顆， 將外皮炸到金黃酥脆， 咬了一口後發現韭菜內餡超級飽滿， 沾醬很特別給的是蜂蜜芥末醬， 從沒想過韭菜跟蜂蜜芥末是這麼的搭。 ●梅子番茄 NT40 很幸運能吃到11月才開賣的老闆私房菜梅子番茄， 酸酸甜甜的很有戀愛的感覺， 不管是飯前或是飯後吃都很搭。 ●酸醬油皮蛋 NT30 酸醬油不是真的酸醬油， 其實是醋加其它調味料製作而成的， 淋上店家特製醬料後的皮蛋沒了皮蛋原有的特殊怪味， 看似簡單的料理卻好吃又開胃。 ●涼拌無骨雞手 NT40 這樣一盤只要40元， 好像算蠻便宜的， 辣度偏小辣， 口感脆脆的非常好吃。 ●豆干拼盤 NT40 有附一顆溏心蛋， 豆干是使用偏甜的滷汁下去滷的， 滷到非常入味又又好吃。 - ⭐️還有更多照片以及菜單在我的痞客邦裡 (痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址) - 🏠丁古牛肉麵 📍地址：新北市新莊區復興路一段222號 ☎️電話：02-2277-9290 🕘營業時間：11:30-14:30、17:00-20:30(週一店休，週二彈性休) 🚇捷運：台北新莊捷運站1號出口➡️步行約12分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『丁古牛肉麵』 店家IG： @dinggoodbeefnoodles - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃新莊捷運站 #新莊捷運站 #捷運新莊站 #丁古牛肉麵 #新北美食 #愛食記 #新莊美食 #牛肉麵 #拉麵 #排隊美食 #牛肉拉麵 #beef

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