兜兜４歲囉！來【La Joy DIY美好烘焙體驗】做自己想吃的草莓蛋糕吧！

前陣子跟閨蜜一起到自己做烘焙去做蛋糕，回家後兜兜就說他也想要跟我一起做蛋糕，可惜的是，自己做烘焙禁止12歲以下的小朋友進去 (自己做烘焙的文章可以點我唷！) 後來萬聖節在府中踩街討糖的過程中，我們意外的踏入La Joy DIY美好烘焙體驗的店家，這裡可以讓親子一起做蛋糕、做餅乾 當下馬上追蹤La Joy的粉絲專頁，決定看看今年兜兜生日是否有機會來這邊 時間來到了昨天兜兜生日，我們在La Joy製作蛋糕的過程真的很棒 老闆是個非常親切又很有耐心的人，在我快牙起來的時候都是老闆在旁邊緩頰說沒關係，孩子開心就好 最後做出來的成果我們很滿意，當然，那不是一顆多麼漂亮的蛋糕，但是是兜兜給自己的生日禮物，非常有意義呢！ 到訪日：2024/12/09(一) La.Joy DIY美好烘焙體驗 La Joy外面的招牌是Go 烘，不知道是有改名還是頂讓，這點後來我忘記問老闆 前面有個小休息區，如果小朋友夠大可以自己製作的話，家長可以在這裡等待 裡面的製作區，一個長桌可以給兩組人使用 上次萬聖節是假日的時候來這裡討糖，裡面滿滿的都是人 這區是老闆協助分裝配方的地方，桌面上是準備我們待會要製作蛋糕的原物料 牆面延伸過去是冰箱和一大面的烤箱牆 老闆很細心，有另外準備小朋友的踩椅，兜兜踩在上面比較高，累了也可以往後直接坐下來 甚至在我拍照拍一拍，老闆還拿出了手機腳架讓我使用 先給大家看看這次我們預計製作的蛋糕 兜兜說今年的生日想要草莓蛋糕，可是今年因為天氣比較熱，目前草莓的資訊都沒有很多，我幾乎每天都在看La Joy的粉絲專頁有沒有新蛋糕，恰巧就看到了這一個！ 蛋糕原價$1280，生日當天製作半價=$640，再加上我的陪同價$150，這天製作的費用為$790，我覺得很可以！ 跟自己做烘焙不一樣，在La Joy不使用平板，是老板親自口頭教學 配方也都是老闆先處理好之後讓我們直接加進去，後來有兩個比較大的小孩來做餅乾，他們媽媽說小孩有在別的地方做餅乾的經驗，問老闆能不能讓他們自己秤配方的量，老闆也是豪爽說好 但是要記得好好使用現場的工具，不要混用，也不要把自己要用的原物料給搞混囉！ 首先先來做蛋糕體，我們的蛋糕體是戚風蛋糕 依序在油中加入蛋、糖粉和牛奶，老闆還問我們需不需要減糖，要要要，非常需要！ 這幾個步驟都蠻簡單的，兜兜自己就可以完成 他還自己說：「糖粉下去有顆粒，要攪拌到顆粒都不見！」 麵粉過篩這個步驟就比較困難一點，困難的點在於兜兜會很專心的篩麵粉，但卻忽略了麵粉下去的方向會不會灑出來 篩一篩還直呼手很痠，最後是我幫他完成的 麵粉過篩之後一樣攪拌均勻，這部分就完成了 拿攪拌缸到攪拌機那邊準備製作另一個部分 操作機器的部分老闆都是直接跟兜兜對話，請兜兜自行操作 兜兜太頑皮擅自把轉速提高的時候，老闆也笑笑地說沒關係，機器不會壞掉 老闆請兜兜觀察攪拌缸裡面的變化，接著請兜兜關掉 老闆都盡量讓兜兜自己操作，有需要的時候才會手把手一起，或是事後再做檢查 接下來就是將攪拌缸裡面打發的蛋白跟剛剛的麵糊和在一起 攪拌的方式不一樣，這裡要比較輕柔，才不會讓蛋糕變得硬梆梆 又是一個很容易手痠的步驟，我跟兜兜輪流攪拌 到這裡，我們的蛋糕本體就完成了唷！老闆來檢查說我們做得很好呢！ 將蛋糕倒進模具裡 兜兜邊倒邊說：「好像一本一本疊在一起的書喔！」 老闆稱讚兜兜的聯想力很豐富，第一次聽到有人這樣形容，而且也覺得很像呢！ 倒進去模具之後要靜置一會兒，接著把模具敲到桌上讓氣泡浮上來 連續幾次直到蛋糕的氣泡都消失之後就準備要放進烤箱了 在我們消除氣泡的時候，烤箱正在預熱，氣泡消除後就可以放進烤箱 這部分老闆都有事先提醒會燙的地方要兜兜不要摸，接著手把手的協助兜兜把蛋糕放進去烤箱 由兜兜將烤箱關上，等待40分鐘，我們的蛋糕體就好了！ 這40分鐘我們到對面的耶誕城走走，原來平日攤販是不會開的！ 很好笑的是，因為我的手機擺在烤箱前面錄縮時錄影，我是拿著倒數計時器出去散步的，大家都在看手機，只有我在看計時器哈哈哈哈 時間一到，我們回到La Joy繼續蛋糕烘焙的行程 戴上手套準備要拿蛋糕，我說兜兜這樣很像拳擊選手，他便俏皮的擺了幾個打鬥的姿勢，真可愛 蛋糕變得好膨喔！ 後來看了縮時攝影，覺得整個膨脹的過程也太療癒了吧！ 老闆真的很懂流程，拍縮時是老闆建議的，請記得一定要拍！ 兜兜跟老闆一起拿蛋糕 除了燙之外，這些器具也都有些重量，兜兜自己是絕對沒有辦法的 回到我們原本的座位上，要把蛋糕拿起來再摔個幾次 摔下去的霎那會發出很大的聲音，兜兜說他眼睛都會不自覺地閉起來 照片剛好有拍到好好笑喔～～ 放上支架之後要把蛋糕倒過來，因為整體溫度最高的地方是在蛋糕底部的正中間 拿出小電風扇對著蛋糕直吹，大概吹個五分鐘就差不多了 接著我們又到攪拌機那邊去做蛋糕外面裝飾的奶油 老闆問我們要一般的原味奶油還是粉紅色的草莓奶油，我把決定權交給兜兜，他說白色的原味奶油就好 打好的奶油非常綿密，老闆請兜兜偷吃一口，兜兜說很好吃 我也覺得很不錯，感覺得出來老闆用的食材品質都很不錯，老闆自己也有說這些他都有特別挑選過，要給小孩子吃的，不能太粗糙 蛋糕要拿出來前，先把支架拿起來，再沿著模具的邊緣稍微壓一壓蛋糕 倒扣過來之後，用大拇指把底部壓一壓，蛋糕就出來了 但是底盤模具還黏在蛋糕上，要拿刀子切下來 老闆再次稱讚我們的蛋糕做得很好，都有攪拌得很確實才能夠做出漂亮的蛋糕 把最上面切下來，原來那塊是不要的 接著是把蛋糕中間再切開，老闆問我們中間要不要放一些布丁或果醬類的點心，這樣可以增加整體蛋糕的豐富度 兜兜從老闆給的選項裡面選定草莓醬，另外再加$30 老闆已經把蛋糕旋轉台給準備好，讓兜兜把蛋糕底部放上去，待會要來抹草莓醬 等待老闆拿草莓醬的時候，當然是先把剛剛切下來的、不會使用的蛋糕給吃掉囉！ 戚風蛋糕真的好好吃阿～稍微有點甜甜的，膨鬆膨鬆，很不錯呢！ 老闆說草莓和草莓醬都是他特地跑去苗栗大湖採買的，全部都是品質很好又新鮮的食材 這草莓醬全部都是兜兜自己抹的喔！ 比起之前抹PIZZA的番茄醬，覺得兜兜的技術又更成熟了呢！ 把上面一層蛋糕疊上去，準備來抹奶油 草莓醬還沒有用完，抹在蛋糕上來吃，真享受 抹蛋糕真的好難，用刮刀是要把奶油抹平，別說兜兜了，連我自己操作都會變成把奶油給刮起來 抹完旁邊抹上面，邊抹邊偷吃，這是一定要的啦～ 抹好了～歪溝七剉哈哈哈哈～ 老闆來幫忙把側邊抹平一點，待會要在上面擠花 老闆先示範一次之後換我跟兜兜一起來，老闆問我要不要幫我們拍照，當然好！ 老闆不只會做蛋糕，還很會拍照餒！ 接下來讓兜兜自己來 擠花真的不簡單，但是有些兜兜也擠得很好喔！ 擠完旁邊換上面，老闆還幫我們換不同的擠花頭 擠好了哈哈哈哈哈，有點慘不忍睹，但這就是小朋友做的蛋糕呀～ 而且老闆也有說擠花本來就需要多做幾次才會熟悉，大概做了五個蛋糕之後就會很上手了！ 因為還有奶油，老闆又教兜兜擠星星的形狀做另外的裝飾 放上草莓、撒上糖粉，兜兜的生日蛋糕就完成囉！ 雖然到後來兜兜因為累了開始有點瘋，但看得出來他很有成就感，也很喜歡這顆自己做的蛋糕 回家之後我們馬上打開來一起拍照、然後一起吃蛋糕，蛋糕非常好吃喔！ 我的寶貝兜兜４歲了，祝你生日快樂，要平安健康的長大唷！ 小結論 ４歲的年紀能夠自己做蛋糕我覺得很棒欸！而且還是自己的生日蛋糕，非常有意義！ La Joy的環境我覺得還不錯，當然後面擋起來看不到的地方因為累積了一些還沒清洗的容器所以比較亂一點，但是前面做蛋糕的區域非常乾淨 而且老闆非常注重衛生，都會提醒要洗手，原本要拿給別的客人裝餅乾的塑膠袋還沒展開就掉地上，老闆也是立刻轉身換一個新的 對小朋友非常友善、十分有耐心，這次做蛋糕我有稍微幫忙，但協助的部分真的幾乎都是老闆在處理，我只負責拍照 這天是平日，店裡面只有老闆一個人，好像因為剛好有學校因為運動會補假，所以今天來店裡的客人組數比較多，到後來老闆有點忙不過來 我們從下午快一點的時間做到四點多才離開，老闆都給小朋友慢慢做，完全不會催促小朋友，真的很適合親子 不過假日的部分我就不是很清楚了，畢竟來做烘焙的客人會比較多 如果想要跟自己的孩子一起來場親子烘焙，又希望可以好好幫孩子做紀錄，我真的非常非常推薦La Joy！ 除了蛋糕之外，也可以製作餅乾唷！

簡約現代氛圍【第二人生咖啡館天母店 second life coffee】享受手作甜點與精品咖啡的溫暖時光

在繁忙的日常中，偶爾總想找個地方安靜地放空，而位於天母的第二人生咖啡館 Second Life Coffee，正是這樣一個能讓我放鬆心靈的好去處👇 第二人生咖啡館天母店 Second Life Coffee店內外環境 第一次踏進這家咖啡館時，就被它簡約現代的裝潢吸引住了。牆面搭配桌椅，加上落地窗透進的自然光，整體氛圍帶著一種都市中的隱逸感，心情瞬間沉靜下來😉 第二人生咖啡館天母店 Second Life Coffee菜單 再加上服務人員的親切笑容，整個體驗從一開始就感覺溫暖🙂 第二人生咖啡館天母店 Second Life Coffee 餐點一覽 📌檸檬塔 說到這家店的甜點，真的可以用「藝術品」來形容。首先要強烈推薦的是檸檬塔，金黃的檸檬餡滑順濃郁，酸甜平衡得恰到好處，上頭還精心擺放了薄薄的檸檬切片和香橙片，提升了視覺效果，也增添了水果的清新香氣。塔皮酥脆鬆軟，使用的是紐西蘭進口的無鹽奶油，香味非常純粹😙 📌檸檬磅蛋糕 另一款甜點檸檬磅蛋糕，更是甜品迷的必試之選。蛋糕的質地濕潤紮實，帶著檸檬的自然清香，淋在表層的特製檸檬糖霜既不會過甜，又增添了一層微微的脆感，每一口都充滿了層次感🥰 拿鐵咖啡 咖啡的選擇更是多到讓人眼花撩亂。我點了一杯拿鐵咖啡，咖啡本身香氣撲鼻，拉花更是驚嘆，奶泡細膩，拉花的線條精緻流暢，真的是每杯都是一件小小的藝術品。喝起來，奶香與咖啡的平衡感極佳，既溫潤又濃郁😍 📌手沖咖啡-尼加拉瓜 對於喜歡手沖咖啡的朋友，我強烈建議嘗試他們的尼加拉瓜慢速日曬手沖咖啡。使用的是淺中焙的豆子✔️ 入口的第一瞬間可以感受到明顯的果香，隨後酒香和巧克力的尾韻緩緩浮現⭕ 餘味悠長，層次感很棒，是那種會想細細品味的精品咖啡💖 📌BBQ手撕豬三明治 如果想吃點鹹的，這裡的選擇也絕對不會失望。BBQ手撕豬三明治可以說是我吃過最特別的一款，使用的是鬆軟又層層酥脆的可頌麵包包裹著醬汁濃郁的手撕豬肉，每一口都充滿了多汁的肉香與麵包的奶油香氣😊 紅豆奶油圓法 還有一款比較特別的鹹甜結合餐點紅豆奶油圓法。這款餐點簡直是顛覆了我對法式麵包的印象！外層酥脆的圓形麵包，裡面塞滿了細膩的紅豆泥和滑順的奶油。紅豆泥不會太甜，奶油的香氣也不過膩，兩者完美結合，搭配著酥香的麵包，一口咬下去真的太享受了😀 在第二人生咖啡館，你不僅能品嚐到精緻的甜點和高水準的咖啡，更重要的是這裡所營造的那份寧靜和美好，能讓人短暫逃離城市的喧囂。天冷時，來這裡喝上一杯熱咖啡，配上一份甜點，真的像是為忙碌的生活按下了暫停鍵😋 如果你有機會來到天母，真的不要錯過這家店，也許在這裡，你會找到自己生活中的那個「第二人生」呢🙋 第二人生咖啡館天母店 Second Life Coffee詳細位置訊息 📌台北市士林區德行東路164號 📌電話 : 0228328555📌營業時間 : 09:00–17:00

新莊牛排推薦-孫東寶新莊復興店│辣個滋味超過癮，板腱牛排老饕必吃，內用肉燥飯、咖哩飯、湯品飲料吃到飽

新莊牛排推薦【孫東寶】台式牛排教父，新莊美食來一波~這次來到新莊體育場旁的【孫東寶】新莊復興店，這可是家人最常來吃的分店之一，這次衝著新品《孫東寶麻辣牛排》而來，這可真是有顛覆一般牛排加辣的『辣』種感覺唷！真材實料的麻辣滋味，配上原塊牛排，真的很對味！ ​新莊體育場周邊美食林立，是很多來看棒球或是運動休閒的好地方，而要說哪間CP值高，【孫東寶】牛排是很不錯的選擇，最低排餐價$220起，但內用可以肉燥飯、咖哩飯、玉米濃湯、飲料吧 吃吃喝喝到飽，尤其【孫東寶】的牛排堅決採用原塊牛肉，算是平價中可以吃到較高規格的食材。 ​【孫東寶台式牛排-新莊復興店】台式牛排教父 麻辣牛排 新莊牛排電 話：(02) 2279-9252地 址：新北市新莊區復興路一段19號時 間：11:30-21:00ＦＢ ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057615812312官 網：https://www.xn--98som070a.tw/index.html ​吃【孫東寶】前先來了解品牌的歷史好了，孫東寶創立於1976年，原先以路邊攤形式於在台北市營業，老闆-孫東寶-首創鐵板牛排，主打平民價位。而孫東寶草創初期在店內擔任洗碗工的林士欽成為孫東寶的大弟子，也是【孫東寶】的第一個加盟主。後來林士欽開創了連鎖牛排館貴族世家，並收購原先的孫東寶加盟店。2014年林士欽買下孫東寶的商標權，並於2015年從吃到飽自助吧轉攻平價牛排市場，以「孫東寶台式牛排教父」復出台式牛排市場。所以說，原來貴族世家跟孫東寶是有這段淵源的唷！ ​【孫東寶】標榜一律使用ISO22000與HACCP國際食品安全雙認證工廠所製造的肉品，主打100%原肉牛排以及平民價位，每一個排餐都會送一個餐包，內用可以無限享用玉米濃湯、飲料、冰淇淋..等，據了解除了上述常見的附餐，現在愈來愈多分店有更多自助吧的多元性，感覺不斷的升級中~ ​像【孫東寶】新莊復興店除了飲料、濃湯、汽水 無限供應外，還有肉燥飯及咖哩牛肉飯免費吃到飽~這樣的附加價值，真是加量不加價 ​下午三點還是蠻多人來用餐的，且就在熱鬧的新莊復興路上 ​【孫東寶】新莊復興店的用餐環境很不錯，也很乾淨不吵雜，品牌色系也是本人超愛的紅，透過燈光的運用，讓吃平價牛排多了質感氣氛 ​菜單非常好懂，最低排餐只要$220 還能自助吧無限吃，真的很划算，不知道怎麼點，上頭也有推薦唷！ ​不過今天就是衝的新口味《麻辣牛排》來著的～ ​【孫東寶】這次出的《麻辣牛排》系列，分為四個部位，沙朗、教父、板腱及一般牛排，上面都有標示很清楚的產地 ​上頭也有說明用餐模式～如果不點排餐 小朋友只要加點價格就可以享受裏頭的自助吧，很佛心耶！ ​勾選好點菜單，選好自己的醬料及熟度，就可以直接到櫃台買單等餐點囉～ ​這是近期【孫東寶】新莊復興店 做的活動及公告，肋眼牛排有夠大的～是非常好吃的部位～不過肋眼帶筋，咬起來相對有嚼勁 ​整齊乾淨的自助吧！大大的紅色系列～看了就舒服， ​店家供應很多醬料 還有玫瑰鹽，都可以自取唷！常見的牛排醬都可以看到，想到以前想吃辣牛排都只能另外加ＢＢ辣椒醬，這次直接出麻辣口味，肯定很不一樣 ​飲料有紅茶、無糖綠，及常見的汽水，這樣多元的飲料，已經足夠提供給每一類的族群了～ ​竟然還有檸檬水耶！太棒了～～～ ​一旁就是飯飯愛好者的天堂，大食量的不用怕牛排吃不飽，這邊還有肉燥飯及咖哩牛肉飯，隨便你吃 ​周邊都維持的相當整潔，看的出來員工真的很認真在顧，讓消費者有更安心的用餐空間 ​餐具都是自取的唷～ ​基本的前菜開始，雖然是無限供應，但還是先從少少的開始，不能浪費唷~ ​古早味肉燥飯~~很香很好吃耶！米飯也煮的Ｑ彈剛好 ​吃起來肉燥的香氣十足，不油膩，跟滷肉飯一點都不一樣，且都是瘦肉來著的，愈吃愈香～ ​有肉的咖哩飯，還有紅蘿蔔跟牛肉～ ​吃起來有非常濃郁的中東咖哩味，即便是無料供應，卻一點也不馬虎，沒再隨便的～ 基本款－玉米濃湯，牛排的好朋友， ​撒上胡椒增加香氣【孫東寶】的玉米濃湯算是偏濃郁感的，也相當有料～ ​隨餐附贈的爆漿奶油包，還有自己單點的炸物，陸續上桌 ​炸物就是要配番茄醬，這番茄醬可是自家品牌唷！ ​薯條熱熱吃好吃～～口感有點介於知名速食店及美式炸薯之間～忘了可以自己撒上點鹽巴跟黑胡椒～應該滋味更不同 ​小雞塊外皮炸的薄薄～不失水準～但要趁熱吃比較好吃、 ​【孫東寶】的明星配角《爆漿奶油包》～圓圓飽滿的好可愛～ ​才剛拿起來一壓就噴出來～吃這個要特別小心唷！而且非常的燙～千萬不要直接一口咬下去，保證燙嘴～ ​裏頭是加熱後融化的奶油，就是爆漿的由來～奶油鹹香味十足～ ​吃起來真的會爆漿的亂七八糟，很有水準的爆漿奶油包～ ​最新口味《麻辣牛排》上桌啦！！！ 這次點的部位是沙朗牛排～ ​上頭不再是常見的黑胡椒或是蘑菇醬，而是紅通通的麻辣醬 ​「沙朗」這格部位，是牛的背部到腰部之間的肉，含有豐富的油脂及紮實的肉質，【孫東寶】的沙朗好大一片，還有將近兩公分的厚度 ​七分熟最剛好，切下去軟硬適中，但今天的沙朗有一小區域帶有筋，所以再切的時候需要使點力切～ ​沙朗是具有脂肪油花充裕的部位，含在嘴裡牛肉的風味與脂肪的甘甜相互重疊，非常能感受到牛肉的甜 ​但是搭配上這麻辣醬～～非常的夭壽，真的麻辣滋味相當刺激味蕾，不過並非死辣，而是香而帶麻 ​跟一般吃牛排沾辣醬一點都不一樣，這樣的麻辣感有點像吃麻辣火鍋，不是那種辣豆瓣的鹹辣滋味，這次的新口味～真的有做到有如名稱般的「麻辣」 ​另一客老饕必點的《板腱牛排》也是家人非常愛吃的部位～剛出鍋劈哩啪啦的好香阿～～～ ​七分熟但還有帶點血，香嫩感十足～～雙醬一次可以搭配上黑胡椒＋蘑菇 ​【孫東寶】的牛肉都很有厚度及品質，算是非常超值～ ​板腱牛排又稱嫩肩牛排，屬於肩胛骨上方的肉，每頭牛大約只有兩公斤的量，特色是中間有一根透明的嫩筋，脂肪少，肉結實，超級好切 ​切下來帶粉嫩的肉質～～真的好可口啊！鮮甜咬起來口感適中，嫩中也有結實的肉感， ​【孫東寶】牛排的麵條是扁麵，搭配麻辣醬就像是在吃麻辣乾麵一樣，好夠味~ ​超美的黃金滿月蛋，半熟蛋最好吃~就是不翻面， ​吃飽飽~~準備離開~~看到【孫東寶】櫃台有賣自家商品~肉乾耶！ 還有貴族世家的－滴牛精－好特別喔～ ​位在新莊復興路一段的【孫東寶】新莊復興店，地點開的真的很不錯，附近也有很多停車格、停車場及公車站牌～ ​吃飽飽剛好可以到體育場散散步～消化～消化～主打平價及真材實料的【孫東寶】被號稱台式牛排教父，確實實至名歸，能用實惠的價格，卻能享受到高品質的用餐環境及無限享用的自助吧！這次吃到新口味《麻辣牛排》也推薦喜歡吃辣的朋友唷！ 【孫東寶台式牛排-新莊復興店】台式牛排教父 麻辣牛排 新莊牛排電 話：(02) 2279-9252地 址：新北市新莊區復興路一段19號時 間：11:30-21:00ＦＢ ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057615812312官 網：https://www.xn--98som070a.tw/index.html 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤靜的臉書 oCEAn J 賴小靜】

♡♡起司蛋糕在家輕鬆做♡♡

因好友會自己做蛋糕 所以就跟著一起做做看 這是我們用的材料 雞蛋8個 奶油乳酪1KG 鮮奶油500克 低筋麵粉24克(8克/個) 香草精24CC(8克/個) 檸檬汁24CC(8克/個) 三溫糖共270克 抹茶粉(適量) 步驟一：奶油乳酪要先退冰再攪拌均勻 步驟二：加入鮮奶油攪拌均勻 步驟三：加入糖攪拌均勻(應該要用海藻糖會好些) 三樣材料攪拌均勻後 步驟四：加入雞蛋攪拌均勻 步驟五：最後將香草精、檸檬汁、低筋麵粉一起加入攪拌均勻 最後要過篩倒入容器中 所有的成品送進烤箱30分鐘，之後再冷藏 烤好的起司蛋糕 雖然沒有賣相，但是口感紮實 這是我帶回家的起司蛋糕 因為是自己做的起司蛋糕，所以口感紮實、濃郁 冷藏兩天後吃，味道更入味 如果有熱量隱憂，就不適合一次吃太多喔 以上是我的不專業烹飪分享

淺草抹到底抹茶專賣店「八十八良葉舍」

🍵濃抹茶奶昔，900¥ ＋抹茶生奶油，350¥ ＋抹茶三明治餅乾，650¥ 京都起家的八十八良葉舍，原本在嵐山、鎌倉和淺草有店面，今年京都清水寺附近也開了新店面～去年造訪過嵐山本店，東京行當然也把淺草店排進行程～店面離最熱鬧的街區不遠，店內只有幾個少許座位，不過可以直接帶去旁邊公園配晴空塔的漂亮景緻～ 在嵐山點過抹茶拿鐵+抹茶冰淇淋和抹茶拿鐵+抹茶生奶油慕斯的組合，這次直接學店內的組合，濃抹茶奶昔、抹茶生奶油和抹茶三明治餅乾一次點起來！於是產生這杯1800¥的豪華抹茶飲品，真的是濃到心坎裡！ 三個品項中，最抹茶是抹茶三明治餅乾，濃到我吃一口感受後就請老公解決（畢竟現在要咖啡因控管）。抹茶生奶油慕斯和台北愛店金雞母很像，抹度高、甜度低也不會膩口～ 抹茶奶昔的抹度和慕斯、餅乾相比低了些，不過也很順口，沒有不勻或問題～本來我是想奶昔配上一球抹茶冰淇淋（＋400¥），但店員說奶昔已經是冰品，不能再加抹茶冰淇淋，覺得殘念，比起生奶油慕斯還是更愛濃抹冰淇淋！ 先生另外帶了一組抹茶、焙茶費南雪（2400¥）組合回台灣當伴手禮，店裡還有抹茶布丁、抹茶醬糜（Terrine）等品項，抹茶人必訪～ 題外話，淺草另外很推的抹茶專賣店就是淺草寺後門附近的壽壽喜園，真要二選一的話可以看想要吃什麼品項，吃冰淇淋就選有七種濃度的壽壽喜園，想喝飲品搭配料的就是八十八啦！ 《八十八良葉舍 淺草》 📍 地址：2 Chome-14-3 Hanakawado, Taito City, Tokyo 111-0033日本 ☎️ 電話：+81 3-5830-6824 🚇 地鐵：淺草站，步行約8分鐘 🕛 營業時間：1000~1800 ❌ 公休日：無 #八十八良葉舍 #淺草 #日本甜點 #日本抹茶 #東京抹茶 #東京 #Tokyo #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃東京 #抹茶控吃日本 #matcha #まっちゃ #抹茶冰沙 #抹茶餅乾 #抹茶控吃冰

捌千代酒場│板橋居酒屋的美味體驗


今天我要給大家推薦一家板橋居酒屋——捌千代酒場 之前經過市民大道附近就有見到捌千代居酒屋，那裡以正統的日本燒烤方式烤制出各種串燒和烤物，店內氛圍熱鬧，很適合下班後小酌一杯。而這次探店的是在位於板橋車站開的二店 捌千代酒場 地址／新北市新北市板橋區縣民大道二段114號 營業時間／17:30-02:00 電話／02 2962 6668 線上訂位／https://inline.app/booking/-NIYBmMn-UBA92F3Pawu:inline-live-3?language=zh-tw 從位置來說，從板橋車站步行 10 分鐘內就能抵達，旁邊就是熱鬧的板橋市民廣場 一進店，就能看到透明玻璃的備餐區，它採用木炭炭火燒烤，傳承日本正統串燒方式。師傅在裡面忙碌，食客透過乾淨的玻璃看到竄出的火舌和裊裊白煙，吃得安心又放心 這裡的座位設計超貼心，大多是隱私性高的包廂隔間，座位區圍成一圈，朋友間能面對面暢聊，一桌大約可容納 8 - 10 人，完全不會有交流障礙。而且每個類包廂座位都配有插座，實在貼心。還有一個獨立包廂，能容納 15 人，可在訂位時安排哦 價格方面，作為板橋平價居酒屋中的中價位選擇，人均和一般居酒屋差不多，約 700 - 1000 左右 再說說菜品 毛豆（招待）： 帶有黑胡椒顆粒感，作為開胃小菜超棒。微微的辛辣刺激著味蕾，瞬間喚醒食慾。 起司豬肉（NT180）： 豬肉與香濃起司完美融合，在炭火的烤制下，起司逐漸融化，包裹著鮮嫩的豬肉。 鹽烤豬五花（NT180）： 五花肉在炭火的精心烤制下，表皮變得金黃酥脆，油脂被恰到好處地逼出。入口時先是酥脆的口感，接著是鮮嫩多汁的豬肉，咸香的味道與炭烤的獨特香氣完美結合，讓人欲罷不能。 鹽烤肥腸（NT150）： 越嚼越能品出那豐沛的炭烤香氣。肥腸烤至恰到好處，外表微焦，內部保留著豐富的油脂與彈性。每一次咀嚼，都能感受到炭火賦予的獨特風味在舌尖上跳躍，濃郁的香味在口腔中久久回蕩。 醬烤雞皮（NT140）： 雞皮在醬料的精心醃制下，色澤誘人。經過炭火烤制，雞皮變得金黃酥脆，醬料的香甜與雞皮本身的油脂香相互交融。 醬烤雞心（NT140）： 雞心被均勻地塗抹上特製醬料，烤好的雞心鮮嫩多汁，既有雞心本身的緊實口感，又有醬料帶來的豐富味道，每一口都充滿了濃郁的香味，是串燒中的經典美味。 蔥鹽雞菲力（NT180）：雞菲力肉質鮮嫩，搭配上蔥鹽的調味，簡單卻不失風味。炭火烤制後，雞肉鎖住了水分，保持著嫩滑的口感。蔥鹽的清香恰到好處地提升了雞肉的鮮美，吃起來清爽可口。 奶油馬鈴薯（NT160）：意外廣受好評，吃起來比夜市的奶油馬鈴薯還好吃，香而不膩。馬鈴薯烤至軟糯，外皮微微金黃。奶油的香甜均勻地包裹著每一口馬鈴薯，入口即化的口感與濃郁的奶油香在口中交織，卻絲毫不會讓人感到油膩。 鹽烤櫛瓜（NT100）： 吃烤串我一般很愛點蔬菜解膩，櫛瓜水份很多吃著清爽。櫛瓜在炭火的烤制下，保留了豐富的水分。咬上一口，清甜的汁水在口中迸發，清爽的口感瞬間緩解了其他串燒帶來的油膩感。 玉米筍（NT100）： 玉米筍在炭火的輕烤下，散髮著淡淡的清香。其鮮嫩的口感與清甜的味道相得益彰，既有著蔬菜的清爽，又帶有一絲玉米的香甜。 炸三角骨（NT150）： 三角骨被炸至金黃酥脆，外表看起來就十分誘人。一口咬下去，獨特的口感和香味讓人忍不住一口接一口。 剁椒皮蛋（NT180）： 皮蛋的嫩滑與剁椒的香辣形成了鮮明的對比。剁椒的辣味刺激著味蕾，而皮蛋的醇厚口感則在辣味之後緩緩散開，兩者相互搭配，口感豐富。 月亮蝦餅（NT180）： 蝦餅外皮酥脆，內部是滿滿的蝦肉，蝦肉鮮嫩 Q 彈，充滿了海洋的鮮美味道。一口下去，既能感受到外皮的酥脆，又能品嘗到蝦肉的鮮甜。 當然，吃串燒談天怎麼能少了與姊妹開心小酌 可爾必思沙瓦（NT100）：可爾必思沙瓦有著可爾必思的酸甜口感，與沙瓦的清爽氣泡完美融合。 朝日啤酒（NT320）：朝日啤酒口感清爽，麥香濃郁。金黃的色澤與細膩的泡沫讓人看了就心生歡喜。 搭配上店內的串燒，啤酒的清涼與串燒的美味相互映襯，每一口都能感受到美食與美酒帶來的雙重享受。 總之，捌千代酒場無論是環境、菜品還是價格，都非常值得一試。無論是朋友小聚還是下班小酌，這裡都是絕佳的選擇！🥂

【神戶風月堂】宅配美食_受日本皇室和諾貝爾得主青睞的「法蘭酥Gaufres 」！超越百年的傳奇好滋味盡在餅乾禮盒裡

對於彌月禮盒或年節要送客戶什麼禮品還在煩惱嗎？「神戶風月堂」不僅是傳承126年的日式銘菓代表，還曾作為皇室的伴手禮，也受到諾貝爾和平獎得主的喜愛，獨特的法蘭酥口感讓人印象深刻，正如它的美味歷久彌新。 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ❤️嘟嘴8_IG：poutistic8❤️嘟嘴8_Facebook❤️嘟嘴8_YouTube 📌品牌：神戶風月堂☀️體驗日期：2024年11月📲客服專線：02-2657-8829; 02-2657-8806💰價格： 迷你法蘭酥(27入) $600/盒緋紅餅乾禮盒(29入) $1080/盒緋紅餅乾禮盒(22入) $880/盒 🏬官方FB：神戶風月堂台灣粉絲頁 🏬官方IG：https://www.instagram.com/kobefugetsudotaiwan 🏬官方Line：https://lin.ee/v2l5YAf∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ Yo~ 咪納桑好久不見 ٩(｡・ω・｡) و 每年到了年末，總會有一連串慶祝活動接踵而來，從中秋節開始緊接著雙十國慶、萬聖節、感恩節、聖誕節，最後就迎接新的一年~ 每每這時候各家公司主管們要準備各式各樣的禮盒、禮品供俸給客戶們，希望未來的合作關係依舊順利、長久，但送禮要送得好總是傷透腦袋，身為吃貨手下的我當然要幫主管來負擔一些些送禮的功課囉d(`･∀･)b 和老闆強烈推薦「神戶風月堂」，以Gaufres法蘭酥作為招牌，傳承超過一百二十年的日式銘菓代表！除了法蘭酥以外，還有許多一家老小都會喜愛的酥脆小點心，這次一次開箱三種禮盒，還在煩惱送禮的你快跟著嘟嘴8一起體驗這經過時間淬鍊的傳奇吧！ 迷你法蘭酥禮盒使用簡潔的白色為底，燙金的字樣讓禮盒富有質感；緋紅綜合禮盒使用顯眼的紅色包裝，喜氣、帥氣兼具！ 🔸經典迷你法蘭酥27入紙盒(香草、草莓、可可) 香草風味x 9、草莓風味x 9、可可風味x 9 脆餅的部分沒有因為縮小就馬虎，帶有空氣感的餅皮香而不甜膩，與滑順的餡料相輔相成。香草風味是不敗的經典原味，輕盈柔和；微酸芳香的草莓風味廣受女性族群的歡迎；可可風味淡淡的苦甜感就是小朋友的最愛啦！ 每一小包都有三種口味，不用擔心開盒了之後需要整盒吃完覺得太罪惡、吃不完又擔心受潮的問題。夏娜：只有你會有想要一次整盒吃完的問題(-`ェ´-╬) 🔸緋紅綜合禮盒29入 請大家留意，下方Highlight的品項只有29入的禮盒才有唷！ - 法蘭酥(大)綜合風味3入：香草、草莓風味、可可風味各1入 - 法蘭酥(大)2入：抹茶風味 - 法蘭酥3入：抹茶風味 - 法蘭酥3入：咖啡風味 - 雙圓餅乾4入 - 可可風味雙圓餅乾4入 - 覆盆莓風味餅乾2入 (花瓣狀) - 奶油捲餅乾4入 - 紅茶風味捲餅乾2入 - 脆片餅乾2入 🔸緋紅綜合禮盒22入 - 法蘭酥(大)綜合風味3入：香草、草莓風味、可可風味各1入 - 法蘭酥(大)2入：抹茶風味 - 法蘭酥3入：咖啡風味 - 雙圓餅乾3入 - 可可風味雙圓餅乾3入 - 奶油捲餅乾4入 - 紅茶風味捲餅乾2入 - 脆片餅乾2入 鮮豔的緋紅色綜合禮盒裡面，除了當家花旦法蘭酥與迷你法蘭酥以外，還有雙圓餅乾、覆盆莓風味餅乾、 奶油捲餅乾、脆片餅乾……等多樣化的小點心，一次滿足家中大人、小孩的喜好。 招牌的法蘭酥除了經典的綜合風味，還有廣受年輕族群喜愛的抹茶風味，抹茶淡雅清苦的風味清爽不甜膩。迷你法蘭酥在禮盒中還有特別的咖啡口味，帶有微微苦味的咖啡香，比較偏向大人的口味。 法蘭酥餅乾的部分完美詮釋何謂薄脆酥鬆，而且還有超大Size、整片直徑將近15公分！且質地均勻，一不小心就會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ吃掉一整片，危險啊危險∑(ι´Дン)ノ 覆盆莓風味餅乾中間果醬的部分酸V阿酸V，與餅乾的奶油香相結合在口中達成完美平衡。小提醒：中間果醬有先用小小的膜覆蓋住，食用前記得要去除唷(ﾉ>ω<)ﾉ 可可風味的脆片餅乾在「酥脆」的舞台上與法蘭酥互別苗頭，紮實脆口的口感給人完全不同的感受。 雙圓餅乾用奶油風味的脆餅夾著香醇的牛奶巧克力，濃郁香甜；可可風味雙圓餅乾則是使用可可口味的脆餅夾著白巧克力，可可苦甜的特色更加明顯。 奶油捲餅乾乍看之下好像蛋捲，但入口是貨真價實的餅乾；紅茶風味奶油捲餅乾則是在此基礎之上，增加濃濃的紅茶香氣，讓人驚艷！ 如果預算有限但又想要嘗遍神戶風味堂的小點心們，那緋紅綜合禮盒22入絕對是首選，味蕾一樣可以體驗到多款口味(｡◕∀◕｡) 除了單吃之外，法蘭酥的口感和不會過重的口味也很適合拿來搭配其他甜品。我們這次拿了鮮乳冰淇淋搭配草莓法蘭酥，再滴灑一點點巴薩米可醋，口感和味覺雙重堆疊，讓下午茶時光變得更加精采ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 號外號外！另外補充好消息(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 1. 彌月禮盒現在享有好命媽咪方案，滿30盒就有專屬優惠：免運宅配與免費質感寶寶卡，詳情請洽官網或致電諮詢唷！ 2. 神戶風月堂攜手姊妹品牌Lespoir 將於春節檔期提供春節伴手禮服務，現場將會有多款台灣限定包裝，還有與日本同步的蛇年新品，就在SOGO忠孝館B2手扶梯旁等待和大家見面！ 時間：2025/1/8-2025/1/27快閃店專線: 0919-144-118 限定禮盒包裝造型 3. 如果有客製化需求，神戶風月堂還有VIP Lounge禮盒諮詢服務，可為每個人的喜餅、彌月禮盒量身打造，在高雅、獨立的空間滿足你隱私與品質的雙重需求。 VIP Lounge地址: 台北市內湖區瑞光路586號5F (沐幸國際有限公司)預約客服專線: (02)2657-8829 或 加入line官方預約: https://lin.ee/v2l5YAf ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 🍖嘟嘴8完食分享 「神戶風月堂」在長久的時間淬鍊下依舊保持著歷久彌新的美味與品質，更通過宮內廳嚴格程序不僅可作為皇室伴手禮，更受到大大小小朋友喜愛，連前諾貝爾獎得主也對其讚不絕口！ 雖然每種小點心都有不同特色，但一直以來都喜歡吃脆片的胖子我，對於法蘭酥的印象特別深刻，神戶風月堂的法蘭酥讓我最驚豔的是它真正做到了「薄、脆、酥、香」，即使牙口不好的長輩也能好好享受！搭配包裝精美又喜氣的緋紅色禮盒，送禮一定送到對方心坎裡٩(๑•̀ω•́๑)۶ - 我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴👻 嗝！下一攤要吃什麼勒？ ♂ 藍斯_興趣使然的料理怪人 & 貪吃鬼♀ 夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸 ❤️嘟嘴8_IG：poutistic8❤️嘟嘴8_Facebook❤️嘟嘴8_YouTube #嘟嘴8 #法蘭酥 #餅乾 #零食 #點心 #茶點 #嘴饞 #新年禮盒 #宅配美食 #宅配甜點 #下午茶 #喜餅 #彌月禮盒 #婚宴喜餅 #禮盒 #送禮 #甜點 #送禮首選 #團購 #yummyfood #eat #deliciousfood #foodie #神戶風月堂評價 #神戶風月堂好吃嗎 #彌月禮盒開箱 #婚宴喜餅心得#日式餅乾禮盒心得 #新年送禮心得 #新年禮盒開箱 #喜氣點心禮盒分享 #法蘭酥禮盒心得 #風月堂禮盒分享 #尾牙餅乾禮盒分享 #宅配喜餅禮盒心得 #喜餅試吃諮詢分享 #神戶風月堂快閃櫃

低糖低油、使用AOP歐盟認證發酵奶油、厚工美味｜樂東菓丼職人手作堅果塔氣派大方，超適合送禮！

新年快到了，還在想要挑選甚麼禮盒嗎?這一款非常適合作為送給長輩的新年禮盒! 禮盒精選高品質原料，減糖少負擔卻不失美味，能夠滿足大眾的味蕾。外包裝高雅，是送禮的不二之選！ ✅夏威夷豆椰棗潛艇堡 $360 他們選用伊朗較高等椰棗甜度不會太高，且不過於黏牙。裡面是澳洲特大夏威夷豆讓你在家即能體驗異國風情。 ✅南棗核桃糕 $300 嚴選古法製作棗泥內餡，搭配豐富的加州核桃，香Q軟糯不黏牙，料多實在可說是新年送禮必備款，曾經拿過台灣百大糕餅伴手禮-金質獎，想必來頭不小！ ✅芝麻核桃糕 $300 芝麻味道香濃，堅持選用未經榨油的純黑芝麻粉製作而成，整體甜度低，減糖不甜膩，好入口且軟Q不黏牙，長者也不怕掉牙齒!曾榮獲2022年經濟部工業局新味食潮獎。 ✅可可牛軋糖 $200 ✅原味牛軋糖 $200 ✅香蔥牛軋餅 $140 ✅草莓牛軋餅 $140 他們家的牛軋都算是不會黏牙的類型，牛軋本身甜度也剛好，牛軋糖間夾入大量新鮮嚴選堅果，香蔥牛軋餅微微鹹，草莓的微甜大人小孩皆愛!他們堅持全程自製、嚴選食材絕無代工產品！ ✅菓然雙喜B03禮盒 $775 ➡️堅果塔： 🔘塔皮使用法國AOP歐盟認證發酵奶油，經過多重繁雜工序製作而成，故吃進去奶油香氣十足。 🔘夏威夷豆選用澳洲4L級的夏威夷豆，低溫烘焙毫無油耗味，糖衣不過於厚重及甜膩，熱量減低、美味依舊，曾榮獲第二屆全國百大糕餅伴手禮最高榮譽-金質獎，大家一定要試試看！ ➡️鳳梨酥： 土鳳梨酥的外皮也是使用AOP歐盟認證發酵奶油，餅皮香酥不油膩!內餡微酸微甜，內餡鳳梨絲相對於他牌有較多水分! 📢春節早鳥預購活動: 即日起至114/01/12預購春節禮盒 滿$3500即贈1盒香蔥牛軋餅(最多可累贈3盒) 禮盒還享有新年喜氣質感封套! 📍店家資訊 : 店家名稱 : 樂東菓丼 - 職人手作真情堅果塔 彌月｜喜餅 ｜伴手禮 店家地址 : 台北市中正區中華路二段53號(捷運綠線小南門站2號出口) 店家電話 : 2381-2068 店家Instagram：@lovedon_ld

台北▪️中山美食▪️鐵木Ironwood

台北▪️中山美食鐵木Ironwood

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ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃大湖公園旁的法式藝術咖啡廳｜Reuni Cafe

內湖大湖公園附近的法式藝術咖啡廳 Reuni Cafe，以木質裝潢和舒適的環境為特色，特別推薦戶外座位，享受自然風光。這裡主打手作法式甜點、輕食和咖啡，款款精緻可愛。 咖啡拿鐵組合都是使用戀職人鮮奶喔！橙香冰咖啡很清爽，還有吸睛的玫瑰咖啡冰磚，可自己倒入濃縮咖啡，增添品飲的儀式感！ 「霜雪森果」開心果慕斯蛋糕是必點 以開心果費南雪為基底，搭配香草卡士達醬和開心果奶油慕斯，開心果香氣濃郁，非常美味！ Reuni的慕斯蛋糕都是使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油製作！慕斯吃起來很香🤤 法式薄餅薄軟有彈性，搭配酸甜醬料、新鮮水果和濃郁鮮奶油，層次豐富。 鹹食方面，黑松露火腿法式吐司酥脆香濃，起司牽絲誘惑，非常喜歡。 法式焦糖燉奶，焦糖脆甜與入口即化的布蕾完美結合。 除了各種甜點外還有常溫甜點，薦費南雪，肯迪雅奶油烘烤後外層紮實，又香又有口感！- ✔️ 法式焦糖燉奶 $180 ✔️ 霜雪森果 $240 ✔️ 黑松露火腿法式吐司 $250 ✔️ 法式薄餅 $200 ✔️ 費南雪 $80 ✔️ 橙香冰咖啡 $180 - 📍 台北市內湖區成功路五段8號1樓 🚉 #捷運大湖公園站 ☎️ 02-8792-5260 🕰 9:30-17:30 (週一週二休)

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