日系感文青簡約平價咖啡廳 鬆軟鮮奶油戚風 | 香瓜咖啡 Melon Coffee | 台北美食 | 南京復興

《 台北 - 香瓜咖啡 Melon Coffee 》 日系文青簡約風格，店面小巧可愛，由一對年輕姊妹所經營的咖啡廳，"香瓜"取自於祖父母姓名中的字，特別溫柔有親和感，甜點和飲品價位平易，午休時段蠻多附近的上班族會前來外帶咖啡 ▽ 奶油戚風 100$ / 美式 55$ 當天吃到焙茶口味戚風蛋糕，鬆軟蓬鬆濕潤 鮮奶油非常好吃😳是輕盈滑順的那種不會有油膩感很清爽，搭配在一起看似簡單卻令人印象深刻！ - ◇店家資訊◇ 地址：台北市松山區南京東路三段256巷21號 營業時間：8:00-16:00 (週日一公休) 電話：(02)8773 8002 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

親子餅乾食譜│用『諾牧心無鹽發酵奶油』手作濃郁奶油曲奇餅乾

飛兒做甜點已經好多年了，約莫是從高中開始吧～ 當年還是西點烘培社的社長呢！！！ 每次在做甜點的時候都會幻想如果有個女兒， 或許我們就可以一起享受烘焙的時光， 現在也終於如我所願有個可愛的寶貝，亮亮現在也兩歲了， 那當然是要來實現當年的夢想。 飛兒在製作甜點的時候，特別重視原料的使用， 我相信一分錢一分貨，更何況現在做的點心小吃貨亮亮都會一同享用， 這次要做的奶油曲奇餅乾選擇的奶油以及鮮奶油的品牌諾牧心正是來自法國諾曼地。 (偷偷覺得新包裝好美喔！！！！有優雅的感覺） 為此飛兒還小小的研究一下，原來諾曼地是全歐洲最著名的高品質乳製品產區， 那兒的土質以及氣候很適合乳牛生長，當然產出的乳製品品質一定很好， 而且呀！諾牧心的工廠和我一直很想去的聖米歇爾都剛好在諾曼地區， 連包裝上的圖案都有聖米歇爾城堡傳遞法國人的精神，難怪諾牧心又被叫做城堡牌， 在翻ＤＭ的時後被照片的一大片牧場給吸引，這下更讓人想要快點出國， 希望有一天可以到這裡品嚐最新鮮的牛奶， 在真的可以出發之前，就讓我們使用諾牧心的奶油與鮮奶油來做亮亮很喜歡的曲奇餅， 感受一下濃郁的乳製品以及高品質的美味吧！ 食材 -諾牧心 發酵奶油（無鹽） 60g -諾牧心 動物性鮮奶油 30g -低筋麵粉 90g -核桃 少許 -細砂糖 15g(依個人喜好調整) -選配-其他的口味粉，如抹茶粉 5g 步驟 Step1：諾牧心發酵奶油放置室溫軟化 除了包裝優雅之外，諾牧心發酵奶油採圓柱形包裝更容易切割， 可以看到奶油的顏色呈現淡淡的鵝黃色，品嚐了一下口蠻滑順的， 除了使用在製作甜點之外，應該也蠻適合塗抹在麵包上。 Step2：將細砂糖分批加入室溫軟化的奶油中打發至顏色微微變白。 Step3：將諾牧心動物性鮮奶油分批加入，並持續打發至融合在一起。 諾牧心動物性鮮奶油呈現像牛奶一樣的白色，不像有些牌子會有點淡淡鵝黃的顏色 我想這大概是因為鮮奶油是採用法國諾曼第單一產區牛奶製作，有別於它牌是使用混合牛奶。 除此之外每1公升動物性鮮奶油必須使用10公升的牛奶， 哇！！也太精華了，裡面肯定包含天然的牛乳之脂肪， 讓飛兒還沒使用就開始想像成品吃進嘴裡的美味口感。 Step4：麵粉過篩分次加入，持續打發（攪拌也行）直到原料混合在一起。 Step5：放入擠花袋，開始擠花做餅乾囉！ Step6：放上核桃，你也可以選擇喜歡的堅果種類。 Step7：烤箱預熱150度，烤20～23分鐘。完成開動 這次做餅乾特別預留一部分的材料跟亮亮一起親子動手做， 讓她也能體驗烘焙的樂趣，雖然她矇矇懂懂可能只是覺得有趣， 但隨著過程媽咪也可以跟她一起創造新的探索。 果然是自己動手做的最好吃，享受自己付出後的果實是最棒的， 這也是我們一直想要教導亮亮的事情， 你想像很多看似簡單的事情，都是有一群人默默的研發付出， 所以對於任何人、事、物都要用心看待去思考背後的意義。 而對飛兒而言，能和女兒一起烘焙簡直是很幸福的事情， 帶著她走進麻麻的世界中，一起創造共同的回憶（雖然不知道長大還會不會記得就是了）， 不過我的心中卻是非常非常滿足。 這是一個很簡單又能增加親子互動的手作餅乾， 如果妳也喜歡可以試著動手做做看， 或是帶著家中的寶貝一起來個午後的烘焙時光， 相信你也會跟我一樣身旁冒著無限的幸福泡泡。 諾牧心發酵奶油、動物性鮮奶油哪兒買？ 飛兒是在樂烘焙買的唷！ 樂烘焙有很多分店上網搜尋就可以找到離家裡近的地點， 當天去購買的時候還問了一大堆問題， 謝謝貼心的店員們耐心的幫大肚婆解決疑難雜症^^ ----------------------------------------------- ❤️Blog❤️ https://reurl.cc/9GDyNX ❤️FB❤️ https://www.facebook.com/FlairInLife ❤️IG❤️ https://www.instagram.com/flair_in_cook

大稻埕超高質感伴手禮-手繪

大稻埕超高質感伴手禮

𖠌大稻埕美食|芙稻菓室|生乳霜塔✨超有年味大稻埕精選伴手禮推薦！ 大年初三跟大家分享今年收到的高質感伴手禮！推薦的大稻埕伴手禮好選擇推薦給大家！包裝超高質感又精緻（很有年節氛圍和設計感）美味的點心一定讓大家一吃就深深愛上不僅送禮有面子自己吃也是很幸福⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈✨生乳霜塔1盒（1盒8入）乳霜塔的製作可說是極其繁瑣從塔皮到內餡都需要層層工法才能產出酥脆塔皮使用台東有機米穀粉&北海道小麥粉作為基底再使用特殊香氣的發酵奶油一同翻攪再以鐵模利用高溫短時燒烙熟成酥脆塔皮因此在口感上非常細緻又帶有些焦香撲鼻！而檸檬乳霜塔的內餡更是經過五次的配方調整使用自製的檸檬凝乳以最天然的食材製成（無添加吉利丁！凝乳劑！）以琺瑯鑄鐵鍋加入糖和水熬煮至琥珀色再加入法國鮮奶油更是帶有太妃糖的香濃吃入口中恍如沈浸在和煦暖陽的午後愜意時光✨鐵觀音乳霜塔禮盒1盒（1盒8入）看看側面的鐵觀音乳霜爆餡又牽絲！喜歡鐵觀音茶香的朋友吃了一定會瘋狂的在最適當的溫度下在鮮奶油中倒入鐵觀音茶粉細活慢煮成琥珀色再加發酵奶油與鐵觀音茶糰製成這質地滑順無比鐵觀音茶香與焦糖濃郁的內餡從酥脆外殼到太妃糖香再到鐵觀音的醇厚在口味上層層堆疊至如望見山巒疊嶂般的美好感受🌹建議冷藏保存食用🛒哪裡買得到：https://fudau.cyberbiz.co/collections/frontpage店家資訊🔍📇芙稻菓室🔗品牌官網：https://fudau.cyberbiz.co/💬FB:https://www.facebook.com/fudau2019💬IG : @fudau68 https://www.instagram.com/bear_loves_food/

《美食插畫》宅配甜點：TF Dessert

宅配甜點：TF Dessert

宅配甜點：TF Dessert 達克瓦茲是我去年才認識的法式甜點，外層糖粒口感酥脆、內部蓬鬆柔軟輕盈，內餡奶油霜冰過之後口感如同冰淇淋，每一口都覺得神奇๑´ڡ`๑♡ 精選繪製最近品嚐的TF Dessert 抹茶蘋果達克瓦茲: 🍞 吐司造型達克瓦茲外殼 🍎 肉桂香氣四溢的蘋果內餡 🍵 濃郁不苦澀的抹茶奶油霜 "榛心抹抹守護您的蘋安"禮盒中，還有美味的可可榛果奶油夾心餅乾♡ 照片向後滑可以看到本人照! 🍫 70%德國莊園巧克力 🍫 法芙娜榛果醬 香脆可可餅乾搭配可可奶油霜，香脆不甜膩 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ更多美食插畫•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ歡迎大家來逛逛我的美食插畫IGhttps://www.instagram.com/tammy_draw•••♡•••♡#達克瓦茲 #Dacquoise #ダッコワーズ #台北甜點 #宅配甜點 #宅配甜點推薦 #宅配美食 #宅配美食推薦 #團購美食 #團購點心 #禮盒 #手作甜點 #手工餅乾 #抹茶甜點 #抹茶控 #巧克力甜點 #手繪甜點 #甜點插畫 #食物插畫 #台灣插畫 #美食插畫 #procreate

花茶大師推薦 TOP 6 | 貴妃荔枝紅茶、愛爾蘭奶油紅茶、桑菊薄荷茶、老英格蘭紅茶

花茶大師推薦

這家大家應該不陌生，店面總是給人一種高級高貴的感覺， 菜單更是讓選擇障礙的人，會不知道如何是好呢!!!!! 除了原茶、花果茶、特調飲品甚至養生茶都有!!! 不止現泡茶，也有販售茶包，可以自行回家沖泡，包裝很精美， 送人自用，都很不錯!!! 選擇多，種類非常有特色，值得來嘗試一下:D 花茶大師推薦 TOP01.貴妃荔枝紅茶 此款是個人最愛，直接把荔枝香甜的味道烘焙到茶葉裡，無糖就非常好喝了!!!! 可以喝到荔枝的香氣，搭上茶的清爽，推!!!!!! 花茶大師推薦 TOP02.愛爾蘭奶油紅茶 再來這款非常特別，茶的本身就帶有奶油的香氣，單喝別有一番風味， 搭上鮮奶或是奶精，風味很獨特，整體奶香提昇到另一個層次， 算是外面比較少喝到的品項。 花茶大師推薦 TOP03.蜜蘋果紅茶 微微的果香，這款建議加點糖，可以提升整體的味道， 把蜜蘋果的果香帶出，我個人喝無糖感覺偏清爽唷。 花茶大師推薦 TOP04.老英格蘭紅茶 平常就都喝無糖茶的我，這款茶味雖然比較濃，但是不會過澀， 搭上鮮奶，茶味也很明顯，這款推給喜歡茶感的朋友唷。 花茶大師推薦 TOP05.完熟蜜桃紅茶 這個我覺得也很適合女生喝，有蜜桃的香氣， 但喝起來不會有化學感唷，超級適合假日下午來一杯貴婦感的享受:D 花茶大師推薦 TOP06.桑菊薄荷茶 他們家的草本植萃系列，也是一般手搖飲店比較少喝到的唷， 這款裡面有桑葉、杭菊花與歐薄荷葉，很適合夏天來一杯清爽無負擔。 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/678064?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/589558?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/677728?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 總結來說，在手搖飲選項來說，花茶大師的選項非常多，大部份的朋友， 應該都不難找到自己喜歡的，我個人偏愛"風味紅茶"系列， 全台分店也不少，有機會可以去試試唷:D 店家官方FACEBOOK 店家instagram 延申閱讀花草養生飲品相關 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/826946?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/life/828989?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 歡迎到我的ig : angel_foodie_travel 逛逛美食，一起分享心得唷!!! #波波發胖#花草養生飲品#英式莊園紅茶#花茶大師推薦

【ミニ・耘菓MiiNii Studio】草莓/葡萄奶油三明治 ｜ 期間限定款


耘菓官網 ☟〈 ミニ 兩個字，源自於日文，寓意是迷你的意思 〉迷你的食物，淺嚐即止，剛剛好的份量，足以讓你念想；於我而言，那就是最迷人的味道了。這樣的寓意真的明白了，除了想念也有了期待啊！ 以下介紹兩款期間限定甜點： 清爽無籽葡萄尬上日本鮮奶油一口咬下去滿嘴都是幸福滋味溫馨可愛的鵝黃色精緻鐵盒兒連母親大人也輕易的被收服了 拿出我的小木偶擺拍一下拍美照真是輕而易舉📷👌👉🏻🐻媽心得：奶油好吃，葡萄再切半更好入口些！⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀❈ 母親節 | 限定款 ❈・葡萄三明治鐵盒(4入) ⁶⁵⁰・宅配費用¹⁶⁰ 🍓草莓限定款 | 迷死人的 “迷你” 小可愛 曬這篇ミニ小可愛們真覺得會被打原來我太幸運搶到了本年度最終回草莓季已近尾聲要等明年才再見了冒著生命危險來分享就是真的感動加上這個顏值真的值得驚呼+尖叫還拿出我的奈良美智123一起入鏡真是可愛到我都捨不得拿起來啃耶齁真的是太讓人陷入意猶未盡漩渦忍不住又訂了一批期待著快快收到❈ 情人節 | 限定款 ❈・草莓夾心三明治鐵盒(4入) ⁶²⁰・[限量加購]粉色情人節餐盒⁴⁸⁰ (ミニ小花餅*4 + 粉紅起司夾心*4)・宅配費用¹⁶⁰與ミニ小可愛共渡的時光雖短，但留在心裡卻很長

鐵木 𝘐𝘳𝘰𝘯𝘸𝘰𝘰𝘥 𝘊𝘪𝘵𝘺 台中草悟店

。店名：鐵木 Ironwood City⠀ 。地址：403台中市西區模範街21巷7號⠀ 。低消：每人一杯飲品⠀ 。客滿時每組客人限90分鐘⠀ ⠀ ⠀ 草悟店好像是新開的，甜點的選擇比較少一點，我看哀居上有塔類、布丁的應該是在南屯店，不過鐵木必備的奶油蛋糕是一定有的喔！⠀ ⠀ 店裡面的擺設是木質調的簡約質感，一樓因為有吧台，座位比較少，二樓就很寬敞，二樓有2～8人座，如果人數比較多應該可以先打電話訂位（我也不太確定）⠀ ⠀ ⠀ ♡ #綠寶石抹茶奶油蛋糕 $170⠀ ⠀ 去鐵木必點的奶油蛋糕！我其實不是很喜歡吃奶油蛋糕，很多吃起來都很膩、有一股廉價的味道哈哈哈⠀ ⠀ 但鐵木的奶油蛋糕好吃到我當時一直在想要不要再外帶一個回家，奶油綿密、滑順，完全不膩口，淡淡的奶油香融化在嘴巴裡，我真的超推薦！⠀ ⠀ 抹茶蛋糕我吃起來覺得抹茶味不重，但我不是抹茶控，所以味道濃不濃對我來說沒什麼差⠀ ⠀ 綠寶石是綠葡萄，我本身就很愛吃綠葡萄，奶油蛋糕搭配清爽的綠葡萄，戀愛了🥰⠀ ⠀ ⠀ ♡ #巴斯克乳酪蛋糕 $130⠀ ⠀ 巴斯克蛋糕近期在咖啡廳真的很紅欸，到處都看得到，但我覺得吃起來都差不多，如果能把乳酪蛋糕做很難吃我才覺得厲害🙃⠀ ⠀ 乳酪香氣濃郁，我朋友覺得滿好吃的，我也覺得還不錯，但我更喜歡奶油蛋糕⠀ ⠀ ⠀ ♡ #咖啡拿鐵 $130⠀ ⠀ 我沒喝，打個價格給大家參考哈哈哈⠀ ⠀ ⠀ ♡ #鳳梨氣泡飲 $160⠀ ⠀ 抱著既期待又怕受傷害的心情點下去的，因為當天水果乾氣泡飲沒了，我怕鳳梨太酸，但又真的很想喝氣泡飲QQ⠀ ⠀ 比我預期中的好喝很多，酸甜酸甜的味道很適合夏天，還可以吃到打碎的鳳梨泥，如果有機會二訪，會想再點一次

台北探店 | ☕迪化街最尾的二樓老宅咖啡廳🍮🍎🍰

【 小尾 · ᴛɪɴʏ ᴛᴀɪʟ 】 ▪️地址 | 台北市大同區民權西路302號2樓（🪐捷運大橋頭站1A出口 👣5分鐘）▪️營業時間 | 12:00~19:00 假日11:00營業（週一公休 以店家IG公告為準） ❁奶油冰滴 ᴺᵀ𝟏𝟔𝟎 非常溫和，奶味先入口後，尾韻會有淡淡的咖啡味，若害怕美式苦澀感，又有點喝膩拿鐵的可以嘗試！ ❁鍋煮奶茶 ᴺᵀ𝟏𝟔𝟎 茶香味非常出色，甜度大概是微糖（3分甜），一入口的奶香味不會特別重，和茶香味非常融合，喝到後來口腔內還殘留尾韻，整體而言是非常適合當作下午茶的一杯飲品。 ❁蘋果肉桂巴斯克 ᴺᵀ𝟏𝟕𝟎（推🤎） AC編平時沒有接觸肉桂，第一次想要嘗試，是開始跑咖以來，吃到最好吃的巴斯克，底層是糖漬蘋果，上面是巴斯克，灑上肉桂粉的奶油與蘋果乾做裝飾，肉桂的味道不會很搶眼（但不愛肉桂的fan編還是不太能接受），蛋糕體很像融化的奶油，入口即化，而底部的蘋果比較甜AC編比較不愛，蘋果乾蠻讚的。奶油非常好吃！整體而言是很值得嘗試的一款！ ❁焦糖脆脆布丁 ᴺᵀ𝟏𝟒𝟎（推🤎） 一入口雞蛋味就佔據整個口腔（比沙丘的蛋香味還明顯），口感非常綿密，上層還有一層類似奶蓋的cream，讓整體味道不會那麼無趣，加上焦糖脆脆，整體口感再上一層，底下的焦糖汁不會死甜，微微帶點苦味，吃過一次就會愛上，fan編超級喜歡大推，是目前吃過前三名好吃的焦糖布丁！ | 靡靡之音 | 這天點的餐點都非常出色 有別於一般咖啡廳的常態餐點 讓人對小尾留下深刻的印象 整個環境空間感覺很空曠 我們是剛開店就來了 除了我們只有一組客人 ❗假日限時2小時❗ 店裡放的音樂很輕柔非常舒服 很喜歡只可惜離我們比較遠 不然真的會很常來 小提醒 店家的樓梯比較窄 夏天來可能會有點熱~ 下樓真的要小心‪\(ᯅ̈ )/ 大家可以關注店家IG 取得即時訊息喔ꪔ̤̮‪ ෆෆ ̖́- ▪推薦指數▪ 好吃程度 | 𝟓 用餐氛圍 | 𝟒.𝟓 服務衛生 | 𝟒 回訪意願 | 𝟒.𝟓 | ɴᴏᴛɪᴄᴇ‪ ᯅ̈.ᐟ.ᐟ | 文章未經授權 請勿隨意轉載 照片僅可轉發 需標明本帳號 不可隨意盜圖 嚴禁商業使用 歡迎關注Ig@coffee.taipei 解鎖更多美照&資訊

早午餐日記 ••• 香煎鮭魚與奶油厚片

這禮拜阿霖睡比較晚，起床時間剛好搭到做完早晨瑜伽的我，當時也接近中午了乾脆來做個早午餐大盤子，一起吃吧！全部都是簡單的食材簡單的調味，鹽、橄欖油、義式香料或蒜粉，再搭上我一直很想試試看的奶油厚片。 特地問了阿霖，我要做your choice of 2 eggs any way，你的choice是啥？這是美國早午餐菜單經常會出現的品項，他們通常也不會把選項列出來，畢竟是any way嘛！服務生會直接問你要什麼？這時候如果沒有事先想好一定會一陣緊張，什麼？有什麼選擇？ 所以我們在家裡討論過這個話題，一起複習了一遍有哪些選項，畢竟要講英文的！水煮蛋是boiled egg, 水波蛋是poached egg, 炒蛋是scrambled egg, 荷包蛋是sunny side-up, 兩面煎蛋是fried egg又有分熟度over easy, medium 跟全熟的over hard. 我以前都會點scrambled egg，炒蛋好吃啊！但我後來發現這裡的炒蛋並不是我們印象中濕濕滑滑的“美式炒蛋“，他們都是直接炒到乾，變成像絞肉一樣一球一球的乾乾炒蛋，根本也沒有很好吃！後來我決定都點水波蛋，因為水波蛋自己在家做比較容易失敗！ 阿霖則是一律點太陽蛋，因為他覺得sunny side-up聽起來很厲害，所以去外面一律這樣點，上次我在家突然問他要吃什麼蛋，他也是一個不假思索地回答sunny side-up！ 有格子的奶油厚片則是我一直很想做的事情！日本人都會弄這樣！好像意義不大，卻看起來特別好吃，我們家難得有厚片，不做一下怎麼行！總之我特地把厚片提早退冰，先切了九宮格，再送進小烤箱烤到表面金黃，最後放上一小塊奶油！ 實在很著迷各種對吐司做的儀式，其實吃起來好像也普通，奶油太少麵包烤太硬，倒是美國人會把吐司塗滿奶油再烤到金黃，吃起來更美味。比起來我可能還是更喜歡沒烤過的軟軟麵包，這種事做過一次就滿足了，不過下次如果在外面吃到這種厚片，我應該還是會很興奮！ — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

【台中】貳食早午餐⁣⁣

⁣⁣ 🔸香煎鮭魚佐奶油蒜$328⁣⁣ 🔸白醬奶油雞腿燉飯$238⁣⁣ 🔸新鮮水果茶$100 🔸紅茶鮮奶$95 ⁣⁣ ➤香煎鮭魚佐奶油蒜，餐點內附炒蛋、小農生菜、優格、地瓜球和炸薯條；⁣⁣ 麵包是選香蒜羅勒長棍，飲料選紅茶。⁣⁣ 鮭魚肉質多汁，不乾柴！魚肉搭配上奶油蒜吃起來微帶蒜味，口感層次豐富～⁣⁣ 小農生菜很新鮮，地瓜球吃起來就像肯德基在賣的，我很喜歡😂⁣⁣ 白醬奶油雞腿燉飯附餐是選優格和紅茶 ，白醬的奶香味濃郁，雞腿肉吃起來很嫩～⁣⁣ （個人主觀感受哦😊）⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣📍台中市西屯區西安街88號 _ #台中 #台中美食 #貳食 #貳食早午餐 #早午餐

奶油共 1795 則文章

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