Yo！跟著Karen吃「嵩 sung」台北大安店 大安區必吃餐酒館 高水準歐陸餐酒 台北美食推薦

撰文編輯/Karen W. 在台中赫赫有名的「嵩 sung」 終於終於插旗台北啦～ 熱愛美食熱愛美酒的我們怎麼能夠錯過！ 「嵩 sung」 - 最讓人印象深刻的就是他們品牌的店裝設計，搶眼的珊瑚色為基底，進店內的那一刻，彷彿走進另一個世外桃源，這樣的風格其實在歐美的高級餐廳，十分常見。 - 當然相對的在台灣當地來講，這樣的強烈氣氛，足以造就他們的品牌辨識度。 - - 當然在店內其實一點也不馬虎，整體以光影的交錯，搭配各式的藝術掛畫，加上簡約有質感的餐桌椅，呈現高質感、高藝術氣息的用餐空間～ 「嵩 sung 口味評價」 首先我們要說這裡的服務人員非常的親切，而且也都很認真觀察客人的需求，尤其是很在意每桌客人用餐的進度，因為餐點都是現作，所以他們都會評估內外場的狀況，詢問客人是不是可以等待出餐。這點不一定是最重要的，但也是一種服務的細節！ 嵩 sung 主廚濃湯 這款主廚濃湯，非常的特別，濃湯的顏色看起來就是珊瑚橘的顏色，本來以為他是南瓜濃湯或是紅蘿蔔濃湯，但都不是！ 居然是法式玉米濃湯，上面搭配馬鈴薯泡沫，可以單喝也可以混在一起喝，仔細喝起來，會有淡淡的炙燒玉米的香氣，而且還有玉米甜甜的滋味，喝起來會讓人回味再三，口齒留香～ 嵩 sung 南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅 這道南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅是我們非常非常推薦作為搭配酒的餐點。 也是非常值得點的前菜，烤到酥酥脆脆的法國麵包加上新鮮蝦子，配上主廚自製的參巴醬跟海苔醬，口味上鹹香微辣，其中的海苔醬讓蝦子的鮮甜味更明顯，整體很是獨特好吃，而且口感很清爽。 嵩 sung 比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍 這道沙拉非常非常的法國風味，高雅、時尚、有品味就是這道菜最好的代名詞。 香橙油醋醬加上歐式水耕生菜的清甜，配上絲綢乳酪，讓生菜吃起來更嫩更順口！ 「絲綢起司是源自義大利南部普利亞大區的起司」這性感的絲綢乳酪也被稱為少女的肌膚。利用紡絲乳酪的特性，將凝乳拉呈絲狀，再拌入鮮奶油增加絲綢般滑順口感 嵩 sung 法國PASTIS橄欖紙包現流鮮魚 紙包魚是用現流的鱸魚，肉質軟嫩不黏皮，肉質鮮嫩，我敢說我沒有吃過這麼肉質鮮嫩的紙包魚。 以蒜頭、辣椒為主調，搭配橄欖的香氣，呈現十分濃郁、雋永鮮美的滋味，小提醒，紙包魚要趁熱吃最好吃！ 嵩 sung 法式黑松露油封鴨腿燉飯 法式黑松露油封鴨腿燉飯一上桌就是超級濃郁的黑松露香氣撲鼻而來。 而且這個黑松露的味道跟芝麻葉獨有的胡椒香氣搭配的剛剛好，入口時整個鼻腔、喉腔都充滿著松露味，伴隨著後衛就是芝麻葉的清爽香氣，濃郁而不膩口。 鴨腿採先油封後香煎的方式製作，讓整支鴨腿吸滿香料的香氣卻又保持軟嫩，表皮保持的酥酥脆脆，肉質依舊多汁，燉飯的米心軟硬適中，不愧是店家的招牌菜色！ 嵩 sung 皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵 台北大安限定 - 皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵是目前是台北店限定的菜色，柚子的香氣蠻明顯，保持著柑橘的清新，加上大塊大塊的新鮮蟹肉，搭配耐嚼的麵體，吃起來非常的過癮。 嵩 sung 夏季日落的漸層晚霞 夏季日落的漸層晚霞是非酒精類飲品，也是嵩 sung在平日裏很多人的選擇。沒有開玩笑隔壁桌就點了一模一樣的飲料～ 以西洋芹為基底加上許多綠色蔬菜，但也不用太擔心裡面喝得出來鳳梨跟蘋果的味道，而且不另外加糖喝起來沒負擔，隨杯附上炙燒過的日曬鳳梨果乾，邊喝邊吃果乾，一杯喝下來纖維十足！ 嵩 sung 塵封舊宅邸的一封情書 這款是以茶為基底的調酒，使用鐵觀音伏特加，搭配百香果、洛神花、紫蘇梅調味，喝起來酒感中等，整體的順口都非常的優秀，很好入喉。 與其說是在喝杯調酒，不如說是想再喝杯陳釀的洛神烏梅。 這一次的用餐經驗，我們真的覺得嵩SUNG 台北大安不是只有顏值，而是有品質、有品牌堅持的餐酒館。 而且地點非常的方便，就在華視大樓旁邊，不管是捷運、公車、甚至是開車都非常的方便。 當然，如果有喝酒的朋友就不要開車嘍！這裡距離國父紀念館站步行大概5分鐘，這麼好的地方推薦給大家囉🫶 📍嵩SUNG 台北大安 地址：106台北市大安區延吉街131巷35號 電話：02 8772 0358 營業時間：12:00～16:00，17:00～24:00 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/sungxtaiwan 📍Ig ： https://instagram.com/sungxtaiwan 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【台北】大安飲料店｜MOJIMOJI萌吉茶飲 療癒系手作茶飲 蜂蜜珍珠鬆餅超好吃 韓國人氣甜點開箱

大安捷運站附近新開了一家超可愛的飲料店，有熱騰騰的香Q鬆餅，還有有超好喝的手搖飲，店家的LOGO還是超萌店狗的照片~台北大安手作茶飲分享：MOJI MOJI 萌吉茶飲，超往美的裝潢，讓妳邊吃邊拍照，絕對是網美拍照聖地！ MOJIMOJI萌吉茶飲 🏡地址：台北市大安區大安路一段172號1樓 📞電話：02 2712-0971 • Instagram：MOJIMOJI萌吉茶飲 • Google Map：MOJI MOJI萌吉茶飲 MOJIMOJI萌吉茶飲 店面環境 遠遠的就可以看到可愛的狗狗招牌！兩隻可愛的博美狗狗真的太萌啦~周末來還有機會可以看到狗狗本人喔~店家整體風格走奶茶色調，搭配墨藍色招牌，有種低調奢華感，暖色燈光襯托出溫馨且具質感的氛圍～顯眼的店狗招牌是MOJI特色，可愛的狗狗經過就能讓人印象深刻呀~~ MOJIMOJI萌吉茶飲堅持採用原葉茶湯、100％純乳源鮮奶、低熱量蔗糖作為飲品的基底，傳遞一杯治癒系燦爛笑容滿足心中的小確幸～呈現「Sweet / Delicious / Fresh」的新鮮手作飲品！ MOJIMOJI萌吉茶飲 完整菜單 MOJIMOJI萌吉茶飲除了好喝的手搖飲料，還有韓國人氣甜點，像可頌又像鬆餅的香Q鬆餅~超多口味可以選擇，真的每一款都想要吃~ 今天為大家開箱5杯飲品和好吃的蜂蜜珍珠鬆餅！ MOJIMOJI萌吉茶飲飲品都是現做，用料實在，今天點了雙莓冰鑽雲朵，可以看到一顆顆大粒的草莓！真的太療癒啦~ 雙莓冰鑽雲朵 $80 喜歡拍照的女孩一定要點這唄！拍起來超好看~真材實料的莓果可以喝的到顆粒，酸甜滋味超滿足！搭配上面後奶蓋，鹹鹹甜甜超好呵！ 四季春春茶 $45 喜歡喝單純粹茶的朋友推薦四季春春茶，建議甜度不要點太高，才可以喝到茶的原味喔~清爽回甘超好呵！ 伯爵茶拿鐵+珍珠 $75 MOJIMOJI萌吉茶飲的珍珠真的超好吃！非常大顆又有嚼勁，每一口都Q彈，=珍珠本帶有淡淡的黑糖香，搭配伯爵茶拿鐵，真的是絕配！伯爵茶拿鐵建議微糖就好，因為珍珠本身有甜度，搭配在一起才會剛剛好喔 繽紛水果茶 $75 很少看到手搖飲料有在賣水果茶！這杯水果茶不簡單，酸甜比例剛剛好，吃的到果肉，果香味十足，很適合當下午茶飲品喔~ 麝香葡萄紅茶 $50 這是店家的特色商品！平常可能常常喝到花果茶或一般的水果茶，但絕對很少可以喝到麝香葡萄紅茶！真的可以喝出麝香葡萄的香味，甜美清爽的麝香葡萄，搭上紅茶別有一番風味！非常清爽，喝起來完全沒有負擔喔~ 蜂蜜珍珠 $75 這個鬆餅真的好好吃阿~現烤現座在等待的時候就一值聞到香味，真的太誘人了~鬆餅本人非常Q彈，每一口都有嚼勁，搭配超大顆的珍珠，吃完會有飽足感耶！好適合當下午茶吃~大安區下午茶推薦！！ 喜歡喝飲料吃甜食的你，絕對不能錯過MOJI MOJI 萌吉茶飲！

台北經典鹹酥雞 師園 師大店

師園鹹酥雞是台北經典的鹹酥雞老店， 獨特的香料、加上蒜香， 讓身為南部人的我也超級愛的~ 吃師園倒不是因為名氣， 而是一個巧遇， 在西門町吃過後，一試成主顧， 每到台北必吃的鹹酥雞店， 吃了幾年後，走出西門店， 從西門町，吃到新開的板橋店， 最後來吃師大店….(怎麼醬貪吃) 師大店的內用座是三家店中最多最大的， 店內的鏡面牆讓座位有無限延伸的空間感， 有多人座，也有單人座。 內用飲料機有無糖茶也有汽水， 還有冰塊機，真是超讚的~ 點了鹹酥雞、豆干、薯餅， 依舊是好吃的味道， 好喜歡蒜頭加鹹酥雞的味道阿!!! 還有人吃咖哩飯， 但我熱愛鹹酥雞，倒是沒嘗過， 但聽說還不錯， 師大店的炸物比較濕潤一點， 沒有板橋店那麼乾硬， 真是好吃。 地點離捷運站也不遠， 當然沒有西門捷運站那麼近， 但也並不遠， 搭乘捷運到台電大樓站， 3號出口步行約六分鐘， 路線很直，不難找， 雖然生意很好， 但是店家很親切，動作也很快， 內用不用等很久。 . -------------------------------- 師園鹽酥雞 地址：台北市大安區師大路39巷14號 營業時間：12:00–00:30 電話： 02 2363 3999 -------------------------------- 我是isa小眼睛 訂閱我，跟我一起玩吧~~~ PopDaily https://www.popdaily.com.tw/user/255282 美食Facebook https://www.facebook.com/isaisa0913 食文IG https://www.instagram.com/food.isa2021/ -------------------------------- #台北鹽酥雞 #台北師園 #台北大安區炸物 #台北鹽酥雞美食 #台北大安必吃 #台北大安美食 #大安美食 #台北師園 #師園雞排 #超多蒜的雞排 #蒜雞排 #師園師大店 #台北炸物必吃 #台北必吃鹽酥雞 #師園 #師園菜單 #師園師大店菜單 #台北師大師園菜單 #師園台電大樓站捷運菜單 #台北大安師園菜單 #蒜頭雞排 #雞排蒜頭 #師園必吃 #台北好吃雞排 #台北台大捷運站必吃 

AW Cafe Wine Bistro - 輕鬆氛圍早午餐，雞腿排鮮香美味

轉角的早午餐，假日時氛圍輕鬆和緩，坐在戶外也很舒適。 選了美式大早餐與雞腿排早午餐，特別喜歡鮮嫩多汁的雞腿排，帶有香料風味，煎得鮮香。酸種麵包的微酸滋味也很不錯。 黑糖紅玉鮮奶淡雅爽口，富有糖香與奶香，還喝了美式咖啡。 ----------AW Cafe Wine Bistro106 台北市大安區信義路四段115-2號https://www.facebook.com/awcafewinebistro---------- #brunch #bistro #taipei #taiwan #aw #awcafe #早午餐 #早餐 #咖啡 #奶茶 #酒 #酒館 #雞腿 #美食 #信義路美食 #台北美食 #大安區美食 #信義安和美食 #信義安和站 #大安站 #料理 #中餐 #晚餐 #好吃 #聚餐 #大安 #台北 #台灣

誠記越南麵食館 - 河粉軟嫩細滑，越式湯頭香醇順口

永康街的誠記創立多年，除河粉外，也有米粉、飯類、越式點心等。 清燉牛肉河粉牛肉厚實，湯頭以牛腿骨與蔬菜慢火熬製，味道鮮香不鹹膩，富有香草風味。 鮮牛肉河粉搭配薄切板腱肉，沾點醬料滋味更濃郁。河粉以大米慢磨現蒸，口感細緻，滑順軟嫩。 越式炸春捲的米紙外皮薄而酥脆，內餡鹹香，配酸甜醬汁十分好吃。 蝦仁木瓜絲微酸開胃，泰妃奶茶香甜不膩，和餐點搭配都相當不錯。 ----------誠記越南麵食館106 台北市大安區永康街6巷1號---------- #asianfood #pho #taiwan #誠記越南麵食館 #誠記 #越南河粉 #河粉 #春捲 #奶茶 #泰式奶茶 #越南料理 #牛肉 #美食 #永康街美食 #台北美食 #大安區美食 #東門美食 #永康街好吃 #永康街 #東門站 #料理 #中餐 #晚餐 #好吃 #必吃 #大安 #台北 #台灣

「台北大安區」當月壽星就送龍蝦！最浮誇的海鮮桶就在這裡🦞

生日要去哪裡聚餐？大家是不是一定要利用一下壽星優惠呀xdd這家真的超～～佛，不可能生日就送龍蝦吧！而且第一次看到這麼巨大的戰斧牛排，大到真的吃不完耶，推薦給大家這家超超超讚的海鮮餐廳。 先跟大家分享最有名的海鮮桶 海鮮桶除了有龍蝦、魷魚之外，還有淡菜！和一些像是蛤蜊的小海鮮，還有馬鈴薯、玉米！都是有事先調味過的，所以可以直接拿起來吃～ 再來就是原本海鮮桶包含的一隻龍蝦，加上壽星送的龍蝦，龍蝦超級新鮮Ｑ彈，而且肉質超飽滿，都有工具可以輕鬆吃到龍蝦肉！ 另外是搭配超～～巨大的戰斧牛排，一上桌真的有被大小嚇到，實在太澎湃了，而且還有兩條烤玉米、小薯塊、烤起司番茄、花椰菜和烤蒜頭，牛肉很大塊原本怕烹調的不完全，但是意外的外面不會太硬，裡面也不至於太生！非常適合一家人一起享用～ 這個是打卡送的薯格格，烤得酥脆超級好吃，而且旁邊的醬料也非常特別！ 小編注意到這個可愛的龍蝦！居然是來壓衛生紙的，太應景了吧～ 大家如果想吃這個餐，要記得先預訂呦～ 📍台北市大安區· 106HARBOR美式海鮮餐廳 戰斧波龍海鮮桶$4980元 ⏰週一～週五11:30-15:00、17:00-21:00 週六、週日11:30-21:00 🏡台北市大安區安和路一段127巷29弄13號1樓 ✨壽星打卡送龍蝦！！ ✨重口味的朋友還可以再跟店家拿獨門醬料！ ✨每一桌都有圍兜兜和手套可以安心吃飯～ 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #106harbor美式海鮮餐廳#106harbor#台北美式餐廳#台北餐廳#台北海鮮#海鮮桶#龍蝦#波士頓龍蝦#生日優惠#台北龍蝦#戰斧牛排#台北戰斧牛排#台北晚餐#台北生日慶生#台北聚餐#能吃就是福x吃台北#海鮮#台北海鮮

蒙太古奶油可頌 菠蘿花生 台式日式歐式麵包坊-台北大安 Kao空食客

 蒙太古奶油可頌 $40 店內人氣第一輕盈鬆脆的口感 層層捲充滿空氣感牛油香氣到位 簡單又不簡單使用蒙太古AOP發酵奶油與法國最佳可頌名店同款 培根番茄佛卡夏 $40硬爽有咬勁的佛卡夏充滿著香料香培根的鹹香味與麵包合拍 醃製番茄酸酸甜甜鹹甜酸豐富的風味 很不錯 菠蘿花生 $35菠蘿外皮酥鬆甜香 內裡輕盈蓬鬆花生醬油滑花生甜又香 混合略為大顆粒狀的碎花生整體提升口感增添濕潤度 香香甜甜好滋味 無花果乳酪 $40Q彈充滿氣孔 有點咬勁 無花果味道自然風味不重與軟滑香甜的乳酪搭配卻剛好契合 滿不錯的 諾曼地奶油球 $40主廚首推 以自家培養野生菌種小麥酵母製成細緻輕盈一片片層層滿是黃油的氣味與口感一點點鹽巴的鹹活潑了風味 不錯 奶酥葡萄 $32使用紐西蘭奶粉製成奶酥並加入加州葡萄乾鬆軟的麵包和濕潤甜香的奶酥 葡萄乾微微酸增添層次相較於奶酥吐司的奶酥較為濕潤 甜感也高些 奶酥吐司菠蘿的酥脆 吐司鬆軟 內裡奶酥鬆塊甜香菠蘿奶酥麵包以奶酥吐司方式呈現 更大更多奶酥 檸檬葡萄司康 $28賣相好 看著就覺得鬆酥 可惜入口略為乾身鬆酥的口感有但奶油香氣可重些 葡萄增添口感與濕度些微檸檬香氣 中規中矩 取自日文ポカポカ，pokapoka有著溫暖舒適的意思，也確實是家小巧的麵包店。poka重視麵團的製作並使用當地食材，麵包選項相當多，台式日式歐式都有。每次到大安站就會想去poka看看，買個麵包邊走邊吃。麵包這東西真的要現吃，隨著時間的流逝，美味程度同樣悄悄流走。自己對剛出爐的麵包是零抵抗力，那溫熱細緻極致鬆軟的口感與風味，無敵! Pokapoka Bakery 02 2703 058212:00-21:30台北市大安區大安路一段199號捷運大安站6號出口 步行約5分鐘

台北｜我又發現了一家寶藏餐酒

剝皮辣椒鴨胸義大利麵好吃極了無辣且多了溫醇鹹香搭上淋有巴薩米可醋膏的旨香鴨胸吃完意猶未盡讓人想舔盤☺️ 黑騎士巧克力蛋糕主要是黑炭巧克力蛋糕 中間層有香草和巧克力兩種慕斯底層鑲著酒漬櫻桃意外地不死甜很輕巧的甜味非常適合週六夜晚來點香濃半甜感的可可系蛋糕🍫 伯爵茶焦糖布丁 綿密日式布丁茶香四溢和苦甜焦糖與滑順鮮奶油入口心境頓時平靜柔和 大人系的餐食就是令人著迷🍮 咖啡也十分有特色揉合了調飲的作法讓咖啡也能有更多新穎的喝法 茶飲也很淡雅的風味 店內日美系新復古的硬體風格顯得格外簡俐落分明一樓是吧檯座位二樓是挑高的座席而間隔讓人用餐倍感舒適可以有自己獨立區域好好和姐妹們話家常🥳 絕對是時髦精們值得一去的好店哩 Info：Placeee 場所 #pasta #cafe #pastry #dessert #taipeifoodie #foodblogger #foodstagram #instafood #foodpics #foodphotography #popyummy #氛圍感餐廳 #台北探店 #美食日常 #我的美食日記 #台北餐酒 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北美食 #東區餐酒 #東區咖啡廳 #東區甜點 #東區美食 #大安區餐酒 #大安區咖啡廳 #大安區甜點 #大安區美食 #生活碎片 #台北日常 #Q比的生活點滴

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✎#香蕉台北早午餐筆記 . 多年前吃過一次，就很喜歡，搬家後第一次初訪，店內主打健康精緻豐富的bowl ✿迷迭香蜂蜜雞腿碗 季節時蔬、烤醋菇、炒嫩蛋、泡菜 飯可以選擇沙拉、糙米麥飯或者各半 份量我覺得非常足夠而且飽足感很高，我自己是沒有吃完，因為真的太飽啦！食完沒有愛睏的感覺反而精神飽滿！ ⚑ 台北市大安區四維路76巷5號 #tamedfox #ramed#台北早午餐#早午餐#bowl#台北美食 台北#taipei#taipeifood #breakfast #brunch

台中人氣餐酒館插旗台北｜在洞穴中用餐｜世界調酒冠軍限定調酒【台北市大安區】嵩SUNG-台北大安

進駐台北大安區的新餐酒館–嵩SUNG是尊鴻餐飲集團旗下誠意之作，其實在去年才在台中設立首店，主打致敬米其林的創意歐陸餐酒料理。今年9月嵩SUNG就插旗台北大安，讓北部的粉絲們不必再南下跑到台中，就能體會在洞穴中用餐的隱密感(【推薦菜單】台中人氣餐酒館「嵩 sung」插旗台北！珊瑚橘簡約裝潢宛如美術館 新菜＋限定調酒一次看)。在台中擁有超高知名度的嵩，餐點堪稱無敵。尤其是宛如美術館的簡約裝潢，沉穩、隱密的用餐氛圍，更是嵩迅速成為網路名店的關鍵之一。今天不用詢問Google小姐姐，畢竟我對嵩慕名已久，早早的就安排好了一切，準備和老婆一睹嵩的風采。 嵩SUNG台北大安店鄰近捷運國父紀念館站1號出口，開車來的捧油們可以考慮停在: •嘟嘟房168停車場華視加盟場(位於華視大樓地下室，步行約1分鐘) 收費方式: 每半小時40元，平日最高300元，假日最高350元。 地址: 台北市大安區光復南路116巷7號 檢視較大的地圖 •168Parking文教一嘟嘟房加盟停車場(往光復南路96巷方向前進右轉，目的地在左手邊，步行約3分鐘) 收費方式: 依時段收費，平日最高一天300元，假日最高一天600元。 地址: 台北市大安區光復南路96巷20號 檢視較大的地圖 •俥亭停車-大安光復停車場(往光復南路96巷方向前進，右轉72巷，目的地在右手邊，步行約3分鐘) 收費方式: 每半小時計費，平日20元，假日30元。最高價格每12小時計算一次，平日200元，假日250元。 地址: 台北市大安區光復南路72巷 檢視較大的地圖 停好車後，才剛和老婆步行至嵩，就被門外的排隊人潮驚得瞠目結舌。現在是平日中午耶，熙熙攘攘的人群可見嵩不凡的人氣! 還好我有線上訂位，不然現在要等到天荒地老了~ 嵩SUNG整體色調採珊瑚橘搭配米白，跳色的組合加上不規則線條的點綴，和多處圓弧形圓角的設計，營造出簡約沉穩的用餐氛圍，打造出唯美、隱密的洞穴。藝術感強烈的空間規劃，讓嵩極具特色，縈繞著濃厚的文藝氣息。 嵩SUNG用餐時間2小時，每人低消500元，另收一成服務費(餐後結帳)。禁帶外食(例外: 生日蛋糕)，酒類需另收開瓶費，開瓶費500元/瓶，烈酒開瓶費1000元/瓶。嵩採用線上點餐系統，服務生帶位後會在桌邊介紹特色餐點，客倌們決定好餐點後再自行操作手機點餐，不會讓人感到壓迫。餐點口味鹹淡可以在手機點餐時備註，相當貼心。 嵩此次特別與世界調酒冠軍-Allen鄭亦倫合作，呈上以酸、甜、鹹、茶風味為延伸的限定調酒。調酒menu上標註1-2個圈圈的屬於酒感低的調酒，3-4個圈圈則是酒感重的酒類。 ✨VIP 加入Line@線上會員，生日禮/新品通知搶先預約。 ✨SVIP 單次消費滿10000元以上或會費1000元，即可升級生日禮/優先訂位(包廂優先)，夜間時段酒水9折。 🍽️比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍 比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍使用泰國綠蘆筍、水耕生菜、橙醋醬、乳酪醬，服務生交代要將全部食材拌勻，口感會更佳。泰國綠蘆筍保有脆感，又多汁，非常加分。橙醋醬酸甜的滋味、乳酪醬鹹酸滑順，像優格般的濃稠感，讓整道料理口感偏微酸。因為拌勻的關係，加上蔬菜甜味，比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍吃起來酸酸甜甜，非常清爽開胃。尤其是橙醋醬和乳酪醬的搭配，讓蔬菜提升了一個檔次，調和完美，令人餘韻無窮。 🍽️主廚濃湯 今天的主廚濃湯是法式南瓜濃湯，使用辛香料熬煮的南瓜濃湯口感綿密、鹹淡適中，上層一圈白色的是打得很細的馬鈴薯泥(還是慕斯？)。南瓜濃湯絲滑入喉、香濃順口，細緻的滋味中帶有飽足感，香甜美味。 🍽️白蘭地奶油Chorizo淡菜佐蛤蜊🌶️ 白蘭地奶油Chorizo淡菜佐蛤蜊由於白蘭地的調和，上桌時酒香四溢，湯汁上層還有一層偏橘色的奶油，鮮香味撲鼻而來。淡菜學名爲「綠殼菜蛤」，又稱為貽貝，是貝類海鮮的一種。白蘭地奶油Chorizo淡菜佐蛤蜊無論是淡菜或蛤蜊，個頭都是很大的，烹調上我們夫妻倆一致認為剛剛好。蛤蜊沒有煮到縮水，顆顆飽滿圓潤，且保有鹹香的海味，讓人一口接一口停不下來(真的很難得)。 淡菜有著同樣的水準，但淡菜的鹹味並不是像蛤蜊般吸附著鹹味，淡菜的鹹香感是來自於底下湯汁的調味。品嚐了一口湯汁，鮮味滿點伴隨著酒香，口味上偏鹹是為了能夠和淡菜相呼應。看似簡單的一道料理卻隱藏著諸多細節，每一口的不平凡都能讓我們感受到廚師的用心，非常厲害! 🍽️嘉利西亞干貝馬鈴薯佐迷迭香醬🌶️ 馬鈴薯外層煎香，裡面保有軟糯的口感。干貝對剖後同樣煎香，再搭配芝麻葉，蘸上迷迭香醬。這迷迭香醬香料味滿點，口味微酸，這種酸感很像巴撒米克醋那種溫順的酸。海鮮(鮮干貝)、馬鈴薯這類搭配著口味較重的沾醬，將食材香氣提升了不少。尤其是這樣的醬料一般真的很少吃到，相當有特色。推薦大家來嵩用餐，這道必點! 🍽️西班牙經典CHICHARRON佐燻鮭魚酸豆醬 板上一塊一塊黃色像洋芋片般的炸物是炸豬皮，在炸豬皮上撒了海苔粉、肯瓊粉，入口清新的海苔香，帶有微微辣感。燻鮭魚酸豆醬是輔佐炸豬皮的靈魂角色，醬中有煙燻鮭魚碎、酸豆，還有類似於千島醬的沙拉。這幾樣食材混和在醬中，酸豆微酸的口感能夠清除鮭魚過多的油脂，帶出鮮甜的滋味。燻鮭魚酸豆醬口味有酸、有甜，後韻浮現煙燻味，搭配上炸豬皮的酥脆感，讓味蕾感受到多重層次衝擊，相當清爽。 🍽️南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅🌶️ 將法國麵包烤至餅乾口感，放上整尾鮮蝦、花及三種特製醬汁。酥脆的麵包底直接攻佔了我的心(沒辦法，啊我就麵包控齁)，清脆的聲響讓我的耳朵懷孕了(影片為證)。鮮甜脆口的蝦仁和其他配料平衡了酥脆麵包會帶來的乾澀口感，醬汁發揮了百分之百的作用，讓整道料理依然呈現出濕潤的狀態。盤中的脆餅不僅美味，擺盤視覺效果也是國色天香，真可謂是色香味俱全的一道料理。 🍽️脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬🌶️ 一說到芭樂，臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地，非高雄市燕巢區莫屬。全臺每6顆芭樂中，就有1顆來自燕巢(高雄燕巢芭樂)。法式芭樂檸醬選用高雄燕巢芭樂製成，搭配脆皮炸雞的脆皮、肉質軟嫩，口味極佳。法式芭樂檸醬帶有辣感，我是吃小辣的人，入口的一瞬間真的有種被辣到的感覺，但這辣度不會維持很久，也許是因為芭樂的甜味中和了辣味吧! 辣感消失後，立馬可以再吃下一塊炸雞，並且炸雞沒有骨頭，可以大口吃肉。漸漸的我對這熱辣的滋味越來越迷戀，掉進了名為「嵩」的洞穴中~ 🍽️塞納法式蝦醬Baharatu伊比利豬義大利麵🌶️ 將伊比利豬香煎切片至5-7分熟，入口可以充分的享受到伊比利豬的甜美肉汁，充盈的肉汁讓人欲罷不能。搭配以麻辣醬、鮮奶油為基底調和而成的塞納法式蝦醬，微辣的滋味，蝦味濃郁，香辣迷人。義大利麵吸附了滿滿的蝦醬，對味蕾的衝擊感到現在還是難以忘懷，是一道品嚐過後會令人想念的菜色。 🍽️法式黑松露油封鴨腿燉飯 法式黑松露油封鴨腿燉飯從台中火紅到台北，是嵩的超高人氣料理，也是絕對不能錯過的菜色之一。鴨腿選用宜蘭豪野鴨，油封8小時後，再把表皮煎至酥脆。鴨腿和骨頭一撕就分離了，輕易脫骨，絲毫不費力。鴨腿肉因為油封的關係，肉質超級軟嫩，鴨皮帶有一點酥脆感。搭配燉飯，黑松露將燉飯香氣襯托得更加鮮明。 一匙入口，黑松露的味道迸發，伴隨著奶味(白醬)，再加上酥香的鴨腿肉，簡直快飛天了，是高級享受啊! 燉飯會保留一點米心，喜歡軟一點或硬一點的捧油們，用手機點餐時可以備註。這道法式黑松露油封鴨腿燉飯超越了以往我對鴨腿的感受，給我帶來了新的體驗，非常值回票價! 🍽️荔枝冰沙搭配柚子凍 荔枝冰沙搭配柚子凍是嵩餐後招待的小甜品，口感類似於沙瓦，吃起來非常清爽，是一道解膩神品。 🍽️深藏在內心裡的紅色火焰(梅/玫瑰/桂花/紅心芭樂柚子凍) 紅心芭樂柚子凍在這杯飲品中的份量佔比極多，用吸管吸入，芭樂微甜的滋味不會過分的影響飲品甜度，調和的讓步和清爽的步調，讓喜歡各種不同甜度的饕客們都會愛上這杯深藏在內心裡的紅色火焰! 🍽️收藏回憶的那間果汁店(火龍果/芒果/牛奶優格) 收藏回憶的那間果汁店是一杯層次分明的果茶，在攪拌的過程中，觀賞著飲品顏色變換，心情也會隨之感到舒壓。果汁甜味感會重一些，穿插在一些重口的料理中可以達到解膩的效果，是一杯不錯的選擇! 🍽️法式橙香提拉米蘇(含酒精) 提拉米蘇採用法式的製作方法，將蛋糕體浸泡在咖啡酒、萊姆酒和橙酒中，口感會比一般提拉米蘇來得更加濕潤。法式橙香提拉米蘇入口淡淡的橙香味，蛋糕雖然含有酒精，但卻沒有酒味，怕酒的捧油們也可以大膽嘗試。滿嘴的馬斯卡彭起司(提拉米蘇大多都是用馬斯卡彭起司製作)和海綿蛋糕體在口中互相碰撞，鬆軟又滑順的口感，尾韻留存著橙皮碎淡淡的酸甜滋味。 嵩將清爽的元素加入到提拉米蘇中，讓人品嚐起來不會有負擔，反而意外的感到清爽、不膩口。法式橙香提拉米蘇相當獨特，這道同樣是必點之一，今天只有點一個提拉米蘇，失策了! 嵩是一個燈光美、氣氛佳、好拍照的洞穴，作為一間網路名店，也不單單僅是一間網美店。料理不但口味獨特、有創意，也令人意猶未盡，就連甜點、飲品也不馬虎應付，任意一道菜色都能將您征服，讓您甘願成為穴居人。服務生詳細介紹餐點，讓我們能很清楚了解每一道料理特色。下次我要來品嚐每日限量的法國Pastis橄欖紙包現流鮮魚，趕緊拿起手機安排日程，已經開始期待下一次的餐點了~「嵩SUNG-台北大安」推薦給大家! 嵩SUNG-台北大安 地址: 台北市大安區延吉街131巷35號 電話: (02)8772-0358 營業時間: 週一-週日12:00-00:00 FB-https://www.facebook.com/sungxtaiwan IG-https://www.instagram.com/sungxtaiwan線上訂位-https://inline.app/booking/-NEtNQZKrBhDKgQRt11e:inline-live-1/-N_XVJqxvJ-8m_V88HLV?language=zh-tw 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #嵩sung#嵩sung菜單#嵩菜單#嵩sung生日優惠#嵩SUNG-台北大安#嵩SUNG台北大安#人氣餐酒館#調酒#大安餐酒館#大安區餐酒館#大安區餐酒館推薦#大安調酒#大安區調酒#大安美食#大安美食推薦#大安區美食#大安區美食推薦#大安區美食餐廳#大安餐廳#大安區餐廳

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