基隆市仁愛區—遠東泡泡冰

說好要回飯店休息，飯店斜對面就是遠東泡泡冰，結果看到泡泡冰雙腳又走進去了，去年吃的是花生、雞蛋牛奶兩種口味，這次點的是芋頭跟百香果。 百香果入口馬上醒來，夠酸夠香，酸甘甜感覺又開胃了，等等又可以再戰廟口了（笑）；芋頭也好吃，吃得出用料紮實，芋香自然，泡泡冰鬆綿順口，甜度適中，坐著吃還有冷氣吹，比起在廟口吃舒適多了。 好多人都是八杯十杯的外帶，人潮絡繹不絕，7-11、美廉社雖然也都買得到遠東泡泡冰，但口味選擇不多，容量也比較少，價錢又貴，來基隆本店吃，透心涼又划算，這老味道一直都在，經典，吃完真的要回飯店休息了啦。 這邊抱怨一下，這次旅行住宿的飯店，隔音差，走廊有煙味，浴室備品簡陋，沐浴乳跟洗髮乳太少，唯二優點是地點方便、櫃檯人員服務良好，整體來說並不推薦。 初訪遠東泡泡冰文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/311744583544553/?d=n 🍧#遠東泡泡冰 🏠基隆市仁愛區仁三路5號 ⏱10:00–23:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆廟口美食 #廟口美食 #在地美食 #基隆廟口 #銅板美食 #基隆甜點 #泡泡冰 #基隆冰品 #芋頭 #百香果 #ice #bubble_ice 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/654215032630838/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUXqmi7vhgY/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—廟口高記酸梅湯、羊妹妹羊肉羹

基隆廟口聞名遐邇，24小時都有美食，去年初訪基隆，白天中午就飽到不行，只有在廟口吃了石花菜凍跟屁豆，還喝了杯冰可可，其他都吃不下，真是入寶山而空手而歸，這次二訪晚上到廟口夜市逛逛，一樣也是太飽而吃不下（笑）。 廟口夜市三號攤的「高記酸梅湯」，冰可可跟素志久是一樣的，而且便宜5元，可可味濃香順口，桂花酸梅湯中規中矩，味道對我來說稍微淡一點，但20元一杯清爽解渴還是不錯的選擇，我推薦台北沅陵街上的「金陵酸梅湯之家」，買一瓶濃縮回去自己調來喝最過癮。 高記的龜苓膏淋了點蜂蜜，味道一般，因為我不怕苦味，所以吃龜苓膏、喝苦茶非常輕鬆，龜苓膏對身體很好，冰涼吃清熱解暑，西門町「仁和堂」我收藏多年，離我不遠卻遲遲沒吃過，改天真的要去試試。 我對廟口「羊妹妹」的羊肉魯飯很有興趣，點了碗試試，味道比想像中淡，沒有豬肉肉燥油膩，羊魯肉鹹香，白飯可惜煮的不夠好，整碗吃下來總覺得少了點什麼，又說不上來，嚐鮮吃吃還不錯，對魯肉飯控的我來說，終於攻略一間特別的店。 慶幸是平日來基隆，人潮還好，逛起來不會擁擠，有些熱門攤位都不用排隊，晚上簡單逛了一圈，先行返回飯店休息，半夜準備去傳說中的崁仔頂看看。 🥤#基隆廟口高記酸梅湯 🏠基隆市仁愛區仁三路第三號攤位 ⏱12:00–01:00 🐐#羊妹妹羊肉羹 🏠基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位 ⏱11:00–23:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆廟口美食 #廟口美食 #在地美食 #基隆廟口 #銅板美食 #冰可可 #酸梅湯 #龜苓膏 #基隆甜點 #羊妹妹 #羊肉魯肉飯 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/653986109320397/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUW5uqKv14y/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—基隆益麵線焿

基隆仁一路的益麵線焿，相鄰著春美肉圓，許多人會肉圓配麵線焿的組合吃法，因為肉圓我有更好的名單，所以這次旅行就不吃春美肉圓了。 益麵線焿芡度中等，柴魚底味，麵線本身味不重，對吃原味的我還能接受，一般人可能會加蒜泥、烏醋、辣椒調味才覺得夠味。配料魚漿跟白大腸，看起來基隆麵線主要都是魚漿，不像台北多以肉羹為主，應該是跟漁獲食材來源方便有關。 魚漿中規中矩，小碗給的量約莫5、6條，白大腸偏硬了點，有的剪太碎小而失去口感，好不容易撈到一塊較大的拍照，嚼起來還真不好嚼。 店面不大，一直有人潮，不算印象深刻的麵線，遠不如白天吃的大塊財麵線焿，吃完附近就是聞名的愛四路夜市跟基隆廟口，但肚子已飽，繼續逛逛走走。 🥢#基隆益麵線焿 🏠基隆市仁愛區仁一路317號 ⏱9:00–23:00 ❌周一 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #麵線 #麵線羹 #麵線焿 #基隆廟口美食 #廟口美食 #在地美食 #益麵線焿 #益麵線羹 #基隆廟口 #銅板美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/652160662836275/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUQFV6qvm7n/?utm_medium=copy_link

基隆市中正區—鼎記滷味

鼎記滷味原本在義二路擺攤，今年因為疫情，6月起搬到義三路現址，後面剛好也是廚房，才剛吃完義美火鍋，胃量有點飽了，簡單挑選幾樣，帶回飯店吃。 花生不錯，如果再入味一點就更好了，一份40元量不少，蘿蔔外皮沒有處理好，吃的時候有一點粗纖維卡牙，豆乾跟豬耳朵中規中矩，大腸頭有點腥味，有兩、三塊裡面油脂黑黑，口感沙沙的，沒有處理好，也是可惜，小貢丸跟鑫鑫腸是老闆送的。 鼎記是冷滷味，我吃冷滷味不習慣蘸醬油，鼎記的滷味味道的確較淡，附的醬油鹹度較高，蘸著吃容易都是醬油味，不蘸的話滷味本身味道又太淡，聽朋友說以前會附酸菜，非常好吃，可惜沒了。 說實話鼎記滷味味道還好，之前住板橋時我常吃「上營滷味（下營滷味）」，味道比較推薦，酸菜不錯，前陣子在淡水區「一間麵店」，它們家的冷滷味也推薦，鼎記印象最深刻的是老闆娘豪爽熱情的服務，但可惜義三路人潮遠不如義二路，想必搬遷到新址生意一定有影響，這間滷味也是許多基隆人的回憶，讓我想起十幾年前我還是大學生時，都會跑到士林夜市買小櫃子滷味，店家早已歇息多年，不知道老闆會不會在其他地方開業，還真是懷念它的小方豆乾、豆皮跟酸菜。 🥢#鼎記滷味 🏠基隆市中正區義三路5號 ⏱15:00–22:00 ❌周一、二 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中正區美食 #滷味 #冷滷味 #花生 #在地美食 #豆乾 #豬耳朵 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/652092909509717/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUP2k1SPcMh/?utm_medium=copy_link

基隆市中正區—義美自助火鍋城、沁茶悅

我不知道聽聞基隆義美石頭火鍋多少年了，跟台北雅香、松江、小紅莓都是石頭火鍋名店，而我本身就是做火鍋的，慕名許久，趁這次基隆旅行當然要來，運氣很好，晚上七點現場去就有位子，完全不需排隊等候。 我自選豬肉一份，加上大白菜、乾香菇食材爆香，其他配料選的都是火鍋料：三記魚餃、燕丸、疑似魚冊（？）、蛋腸，因為等等還有行程，不能多吃，只能重點嚐味。 員工在爆香洋蔥、蒜頭時，香氣比我預期中弱，我「猜想」是香油品質不夠好，導致香氣不足，湯滾料好時，我喝了口湯，覺得淡然味薄，雖說我少拿了乾魷魚、番茄、玉米，但湯頭差異也不至於次，豬肉的肉質還好，不算嫩，夾了朵乾香菇一咬，馬上皺眉，這乾香菇沒味道，應該是泡太久了，這錯誤怎會發生在這麼知名的老店？ 三記魚餃不用多說，魚餃皮較一般更有嚼勁，蛋腸不能燙太久，變成「馬卡龍」狀就可撈起食用，蛋腸中間那層腸衣，有人會吃下去，有人會吐掉，隨人喜好，基隆的蛋腸吃起來真的比較新鮮，推薦。 粉紅色燕丸入口添加味非常明顯，燕丸的靈魂是外面那層「燕皮」，義美的燕丸完全不行，只能說是一般肉丸子火鍋料；另一個長得很像台南「魚冊」的，更糟糕，十顆至少有五顆是破的，而且也不是魚冊的味道，豬肉味較重，可惜了。 店家沙茶蘸醬還行，油香，不像台南偏花生氣味帶甜路線，一旁醬料區自行佐味，蘸著吃還是不錯，可能我期待太高，義美火鍋的味道明顯不如預期，我們匆匆吃吃就結帳買單了，但義美火鍋生意非常好，也許是不合我的口味，我只是誠實寫出我的心得，喜歡吃火鍋的朋友還是不要錯過義美，現在營業時間只有傍晚到晚上，要來的朋友注意一下。 對了，義美附近有間「沁茶悅」手搖飲料店，芭樂檸檬汁酸甜不錯喝，剛好有活動優惠，我喝的是無糖深焙鐵觀音，茶香不澀，回甘好喝，搭配義美火鍋真是舒服。 🥘#義美自助火鍋城 🏠基隆市中正區信二路303號 ⏱16:30–23:30（夏季營業時間） 🥤#沁茶悅 🏠基隆市中正區義二路42號 ⏱10:00–23:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中正區美食 #義美火鍋 #義美石頭火鍋 #石頭火鍋 #三記魚餃 #蛋腸 #芭樂檸檬汁 #鐵觀音 #基隆飲料 #基隆火鍋 #火鍋 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/651141136271561/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUMgeEyv6cv/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—白磚厝黑糖白粉圓

大塊財麵線羹附近不遠處有間百年老店「白磚厝黑糖白粉圓」，轉個彎就到了，攤位不大，舊舊的不明顯，沒在地朋友帶路真的容易忽略，招牌是白粉圓，買了三杯，分別是黑糖、檸檬、香蕉水三種口味，三大杯才50元，真是不可思議的便宜啊！ 白磚厝的白粉圓口感較硬，不似三坑高記白粉圓口感好，白磚厝一杯給的白粉圓量很足，香蕉水是古早味，喜歡的人就很喜歡，黑糖味不濃，檸檬味的白粉圓更清爽有味，老闆很隨性，一開始還找不到他，原來躲在隔壁肉圓攤裡面，穿著短褲，內褲外露，口罩都有戴好，小小一攤，真有意思，這間是基隆人從小喝到大的飲料，可以來試試。 吃完素志久豬排肉蛋吐司、五層豬腸、六號碼頭阿粉烏龍麵、東家館蔥仔餅餛飩湯、大觀園鹹湯圓豬肝腸、阿惜仔湯粄條、仁愛市場青草茶楊桃汁、活力站蒟蒻屋剉冰，再接著吃全焿、白粉圓，這樣早餐加午餐轟炸大亂鬥的組合，在地友人應該還有點餓，大家評評理啊，這應該不是我吃不下的問題啦，是這位基隆友人胃量太強大了，胃容量應該有1TB起跳，等等終於要回飯店充電休息一下了，住宿飯店就在廟口附近，晚上來走觀光客行程了（笑）。 🥤#白磚厝黑糖白粉圓 🏠基隆市仁愛區劉銘傳路13號 ⏱11:00–20:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆甜點 #白粉圓 #白磚厝 #白磚厝粉圓 #在地美食 #銅板美食 #巷弄美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/650580429660965/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUKZcBIvD3z/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—大塊財麵線羹

大塊財的麵線，芡度中間偏稠，特色在配料，魚漿裡面包覆大腸，而且是白大腸，軟Q帶點嚼勁，這是我第一次看到這種吃法，魚漿跟大腸綜合初嚐就喜歡，魚酥酥脆，浸泡在麵線裡和著稠羹汁，鹹軟中帶點魚酥油香味，也是經典吃法。 肉圓是油泡式的，標準不辣的甜辣醬，外皮軟Q，內餡肉塊應該是用後腿肉，還有筍丁，量不多，沒有麵線羹驚艷。 價目表上的「全焿」指的是以配料為主，麵線羹反而是點綴陪襯的，這種吃法應該是基隆特有，大塊財吃完碗底寫著「三沙灣麵線羹」，還有個大大的「黃」字，外面騎樓招牌也寫著「正宗黃老店」，想必跟三沙灣麵線羹有關係，至於來龍去脈、旁系分支等詳情，有待在地人解惑了。 🥢#大塊財麵線羹 🏠基隆市仁愛區劉銘傳路3之2號 ⏱7:00–22:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #麵線羹 #全焿 #肉圓 #在地美食 #銅板美食 #巷弄美食 #麵線 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/650499616335713/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUKEcFvPTm_/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—活力站蒟蒻屋

仁一路上的活力站蒟蒻屋，營業時間超長，是基隆人都知道的冰品店，剉冰自選配料，滿滿一碗才70元，非常適合兩個人吃一碗，招牌配料是黑糖蒟蒻，口感比果凍更Q彈有嚼勁，甜度不高，非常推薦。 情人果酸甘甜超喜歡，多了話梅香氣，搭配剉冰經典不敗，粉圓跟包心粉圓也是經典，最適合愛嚼冰料的我。 黃色的粉粿也是大人氣，軟Q，嚼感舒服，配料紅豆跟鳳梨也很推薦，尤其是鳳梨，冰料帶點鳳梨糖水味，綜合剉冰糖水，多了酸香氣味，更加過癮。 蒟蒻屋的剉冰份量十足，可惜我吃冰就飽了，無法感受雞排配剉冰的美味，營業時間到凌晨兩點，簡直是三餐加宵夜方便的好去處，生意人潮不絕，來基隆沒來蒟蒻屋吃碗冰就可惜了喔，聽說冬天的紅豆湯也很美味，有機會再來試試。 🍧#活力站蒟蒻屋 🏠基隆市仁愛區仁一路133號 ⏱9:00–02:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #蒟蒻屋 #剉冰 #綠豆湯 #蒟蒻 #豆花 #雞排 #銅板美食 #基隆冰品 #基隆甜點 #黑糖蒟蒻 #粉粿 #鳳梨 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/649442479774760/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUFy1JqPbT8/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區仁愛市場—鹹湯圓、豬肝腸、阿惜仔、青草茶

基隆仁愛市場美食聞名，一樓大觀園鹹湯圓豬肝腸是在地老店，我喜歡鹹湯圓的湯，小白菜、油蔥提香，一貫基隆湯頭清爽，湯圓不大，味道中規中矩，皮Q軟綿，對我來說湯圓的皮餡比例皮稍微多了點，肉餡再拉多一點會更好。 聞名的豬肝腸味道跟孝三路差不多，大觀園的豬肝腸肉味較重，甜辣醬也較清爽，孝三路豬肝腸跟醬汁味都較濃重，兩間各有千秋，基隆只剩這兩家豬肝腸，別選擇了，兩間我都要，對了，這兩間還有個共同點，老闆娘都非常熱情，爽朗的聊天，貼心的問候，充滿濃濃基隆人情味。 仁愛市場二樓美食林立，我們其實早已吃不太下，選了阿惜仔古早味，炒米粉不是我喜歡的細米粉類型，慣例性淋著甜辣醬，我還是喜歡肉燥油蔥澆頭，小菜豬血、吉古拉、油豆腐簡單味，最佳拍檔當然是甜辣醬，手工吉古拉魚漿味較濃，來基隆一定不會錯過。 湯粄條湯頭讓我小驚艷，罕見放上酸菜提味，但這酸菜處理得好，不死鹹搶味，原本的豬骨湯頭加上酸菜、油蔥、韭菜段，粄條彈牙，即使滿腹我仍能喝上幾口熱湯。 別錯過一樓的青草茶，草味濃厚，入口誤以爲是苦茶，隨後茶味、甜味接踵，甜度不高，更能消暑解熱，楊桃汁很濃郁，酸鹹甜交疊，瞬間解膩清涼，一早基隆小吃吃到現在，胃量已滿，來上兩杯古早味飲料，真是舒服，這間已是二訪，依然非常推薦。吃到現在已經七間店，你以為這樣就結束了嗎？當然不可能，在地友人怎肯放過我們，下一站要去基隆大名鼎鼎的冰店。 🥢#基隆仁愛市場大觀園鹹湯圓 🏠基隆市仁愛區仁四路31號 ⏱8:00–19:00 ❌周一 🥢#阿惜仔古早味 🏠基隆市仁愛區愛三路21號2樓A55攤位（仁愛市場2樓） ⏱6:00–14:30 ❌周一 🥤#仁愛市場青草茶 🏠基隆市仁愛區仁四路39號 ⏱6:30–20:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆早餐 #鹹湯圓 #豬肝腸 #青草茶 #楊桃汁 #阿惜仔 #仁愛市場鹹湯圓 #仁愛市場豬肝腸 #在地美食 #仁愛市場 #仁愛市場美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/649042696481405/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUEWfqFvEwP/?utm_medium=copy_link

基隆市中山區—東家館蔥仔餅

基隆早餐特別豐富，去年初訪鎖定乾麵，今年則是著重「蔥油餅」，最有名的是信二路的周家蔥油餅，但這幾年已經沒有賣餛飩湯，想吃到蔥油餅加餛飩湯組合的店，在地友人帶我們來東家館。 基隆人口中的「蔥油餅」跟一般認知不同，餅不大，約手掌大小，周家應該是最資深悠久，知味園蔥油餅也非常有名，可惜多年前已歇業，無法嚐到，但由這兩家旁系分家的店不少，東家館的蔥仔餅特色是先煎表皮，再放入烤箱烤，所以外皮酥香，內有層次感，不同於餅心軟綿路線，蔥仔餅本身鹹度已足，我覺得不用蘸醬直接吃，最能感受麵香，另一種加蛋吃法，則是將蛋跟蔥仔餅包覆一起煎，外皮多了蛋香氣，口感少了酥感，小朋友才選擇，兩種都來。 東家館的餛飩湯，尺寸比珍珠餛飩稍大，肉餡味一般，皮稍微多一點，湯頭好喝，裡面還有海苔絲，基隆小吃店的湯品水準都很高，是我兩次旅行後的心得。 乾麵是基隆標準規格，用的是「廣東仔麵」，色白寬扁，有咬勁，淋上豬油、油蔥、榨菜絲、蔥花、兩片瘦肉片，令我想起高雄乾麵也會放瘦肉片，榨菜鹹脆不死鹹，是好吃的榨菜，肉片嫩，麵量足，早餐蔥仔餅、乾麵、餛飩湯這樣吃，非常滿足，豆漿焦味不重，增香不擾味，這就對了。 店家客氣親切，內用還有冷氣，避開市區觀光客人潮，周家生意好但目前疫情無法內用，也少了餛飩湯，來東家館用餐反而更過癮，而且是我喜歡香酥層次的蔥仔餅類型，來基隆吃早餐，沒吃過乾麵跟蔥仔餅搭配餛飩湯就可惜了，吃完要往市區移動了，下一站就是聞名的仁愛市場。 🥢#東家館蔥仔餅 🏠基隆市中山區西定路76號 ⏱5:00–13:00 ❌周一 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中山區美食 #基隆早餐 #東家館 #蔥油餅 #蔥仔餅 #餛飩湯 #榨菜肉絲麵 #乾麵 #豆漿 #在地美食 #銅板美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/648492483203093/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUCHhxzPxy3/?utm_medium=copy_link

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