福昇小食【台南美食】經典老店，千萬別錯過獨特恰恰節奏的鱔魚意麵~食材合而為一的靈魂，別怕其實不恐怖@小女張氏

吃鱔魚就像跟心理搏鬥一樣，畢竟他長得~~ㄜ...有點不可口 從台北千里迢迢的台南一次怎可放棄機會， 就連挑食擔當"黃金主"都願意陪小女一試，那就來吧! 歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 福昇小食鱔魚麵堪稱在台南已有50年以上的歷史， 依舊是在市場裡的小攤，就算疫情，夏天晚上熱得要死現場還是坐滿人 排隊也是一大排，等了約20~30分吧~終於~拿到了 店家雖然忙碌但人挺親切的，有問必答，外加兩句抱歉久等了 我發現阿姨邊炒邊跳恰恰~~哈哈哈 大火爆炒，前三步後三步搭配翻炒飛起來的麵，只差沒有配上bgm， 節奏可說是輕快又專業沒有錄到真的太可惜了 鱔魚意麵 $110 別怕~我很醜但是我很溫柔 一開盒那濃郁的醋酸味萬馬奔騰往我們襲來~~原來和臭豆腐是親戚 吃起來比聞起來香，別聞，吃下去就對了 第一口，哇塞~~~小女紮紮實實的吃到何謂酸嗆鍋 這酸和鍋香靈魂合而為一~~吃起真香!!! 酸味聞起來怕怕但吃真的是恰到好處，略帶著一點甜穩穩地巴著意麵，口口鍋酸香都來到最完美的頂點 意麵Q彈得好有活力~好吃 來口鱔魚，這口感好奇妙 外層Q，咬下去是脆，而且鱔魚其實沒味道耶，土味腥味一概沒有 處理得很乾淨，一根刺也沒有 原來鱔魚是種口感豐富但沒味道的魚，真特別 雖然份量沒有很多，但鱔魚給得很大方，吃的滿足 歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 整體而言 這次解鎖聽過很久但一直沒有嘗試的料理，耳目一新 現場座位不多且都是戶外，夏天蠻熱的，比較推薦外帶喔!! #福昇小食 #台南美食 #鱔魚麵 #台南必吃 #台南老變

台南美食｜異國精緻漢堡【小古巴Little India】

台南中西區晚來就吃不到的漢堡店店內環境充滿異國風情 適合聚餐聊天享受美食！ 🍳原味鄉村牛肉堡套餐(含薯條&飲料) 210元漢堡皮烤得香脆 拿起來有剛出爐焦香麵包的香味牛肉堡的靈魂肉排肉汁完全都被鎖在裡面搭配酸黃瓜、店家特調醬和香噴噴漢堡皮一起品嚐整體而言是口味很精緻而且吃到最後不會膩的漢堡🍔 🍳脆薯遇上MOJO豬(已含在上方附餐)當初就是為了薯條慕名而來！燉煮的豬肉撥成絲狀 瘦肉偏多但吃起來不會乾柴淋上熔岩起司瀑布 下方是酥炸薯條真的超級享受建議套餐薯條可以分食 份量真的很足！————————————🍳綜合資訊地址：台南市中西區城隍街48號營業時間：週二-週日10:30-14:30；16:30-20:00 (週一公休）小攻略：晚餐時段建議一開門就來 不然容易因為漢堡皮提早用完就向隅了————————————🍳超主觀評價（滿分10⭐️）CP值：6.5⭐️/美味度：漢堡 8⭐️ 薯條9⭐️/再訪意願：8 ⭐️ ⬇️不想錯過更多美食介紹歡迎追蹤我的IG！和追蹤PopDaily帳號⬇️ #Bug吃台南#台南美食#台南美食地圖#中西區美食#漢堡#台南必吃#littlecuba小古巴#台灣美食#台南中西區美食#手作漢堡#相機食先

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各家甜點店偶爾才會推出的抹茶季， 但後來就看到這家位在新美街的宇作茶屋， 直覺性的就把車停在赤崁樓旁的停車格， 但殊不知， 他離赤崁樓還有兩三個街區， 他就在著名的冰鄉後面的街區， 隔壁鄰居就是熨斗目花這家店， 這樣應該會比較好找一點。 ［ 煎茶拿鐵+茶味冰淇淋 ］ 這次沒選抹茶也沒選焙茶， 而是選了更為清爽的煎茶來搭配牛奶， 另外加購了茶味的冰淇淋， 相較於磨碎的抹茶跟焙茶， 使用原葉的煎茶， 他的味道跟香氣更味清爽， 原本擔心搭配牛奶後， 味道會被吃掉的我， 在喝了一口後， 發現是多慮的， 因為他們使用了愛壓壺， 將茶葉當成咖啡粉一樣， 可以在短時間內快速的將茶的風味完整的萃取出來， 再把他倒入已經裝好糖水、冰塊及牛奶的杯子內， 最後再放上一顆他們自製的冰淇淋， 除了可以增加喝起來的層次之外， 還有一點點沙沙的顆粒感， 而且也不會有冰淇淋融化過後的膩感， 還是保有煎茶該有的清爽感。 ［ 紅豆奶油吐司 ］ 吐司烤之前有先塗過奶油再進烤箱， 烤好後放上一大球的紅豆泥， 再放上一片冰冰的奶油。 先說我期待的狀態跟口感， 吐司外表被烤到出現淺淺的金黃色， 然後邊角的部分是帶有微微酥脆的口感， 至於中間部分則是鬆軟的。 但他們有些部分似乎有點烤過頭， 或是烤箱的溫度分佈不均， 導致有些不笨的口感吃起來有點偏乾硬， 但其他部分都還算是舒服的酥鬆跟柔軟。 紅豆泥部分我覺得還蠻舒服的， 吃起來算是蠻濕潤且綿密滑順， 甜度不過甜。 一口吃下三種食材， 可以感受到不同的質地、口感跟溫度， 在嘴裡的交互作用， 撇除吐司偏乾硬的部分不說， 表現正常的吐司的柔軟， 加上紅豆的水分、甜度跟綿密， 還有鹽味奶油對紅豆的提味跟香氣， 再帶出吐司微微的麵香。 但如果要我再選這道的話， 他們可能要對吐司再多下點功夫， 不然我可能會再度失望。 ［ 抹茶芭芭露亞 ］ 他這款有點像是抹茶慕斯， 但是口感不太一樣， 雖然一樣是蓬鬆但多了些微的彈性， 吃起來還蠻清爽的， 沒有太重的奶味， 但是抹茶的味道也沒有那麼重， 也沒有苦澀感， 我覺得可以推薦給普通愛抹茶的人， 旁邊的那球紅豆泥跟吐司上面的是一樣的， 然後這道吃的時候， 推薦把紅豆跟抹茶一起吃， 因為紅豆的豆香跟甜度可以把抹茶的香氣拉出來， 變得更為明顯。 後來上網查了一下， 芭芭露亞其實就是打發鮮奶油加上卡士達醬， 但是他的卡士達醬的凝固方式不是用澱粉來收而是用了吉利丁來收。 這種方式讓我很直覺的想到了乳酪蛋糕跟生乳酪蛋糕的差別， 就是差在兩者凝固劑不同的差別。 這家店在新美街開業差不多一年左右， 外表看起來算是偏簡潔的日式風格， 座位大致上分成三區， 吧台、雙人座還有榻榻米區， 位置坐滿大概是20人左右， 裝潢部分如果要拿他跟另一家綠町來比的話， 他比綠町更加簡單， 空間感也更舒適一點， 但就少了一些綠町生活感。 甜點方面我個人覺得綠町在甜點下的抹茶量比較多一點， 所以吃起來會比較有感， 但兩家店在甜點的種類是不一樣的， 所以並不會造成衝突， 可以看自己的喜好做選擇， 冰品方面， 宇作是使用手挖冰淇淋， 綠町則是使用了霜淇淋， 因此視覺上會比較吸睛一點， 同時也可以做出更多的甜點種類。 他們家其實是在去年八月時才開幕的， 也在前一陣子滿週年了， 希望下次有到附近時再去拜訪。 🍵：臺南市中西區新美街72號 FB：宇作茶屋 IG ：宇作茶屋 #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #煎茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #北極是吃貨 #toastwithredbeanpasteandsaltedbutter #bavarois #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點

「台南 歸仁」傳統鄉村美食超懷念的好滋味 10幾年老店家 國中放學必買🔥

台南傳統鄉村美食超懷念的好滋味 10幾年老店家 國中放學必買🔥

開了至少十年的老店 從國中開始吃到現在，每次去都大排長龍 還記得國中下課時間只有10分鐘，也沒辦法走出去買會被記警告，有次趁下課的片刻時間直接在校內牆壁偷偷點餐🤣 因為每次放學就都賣光了🥺 滿滿的回憶啊～～～ 從十年前的一支$10吃到一支$20 老闆超佛心只漲了10塊… 外皮超脆肉也很嫩，豆乳味超濃！ 從小吃到大每次吃都直接買五隻 這次也買了豆乳雞排，會讓人想一口接一口🤤 - 💰豆乳雞翅一支20 💰豆乳雞排一塊55 - 📍#無名豆乳雞(歸仁國中圍牆旁) 🕒14:30～售完 ❌週一公休 📬台南市歸仁區中正北路上 - 🔍 #林瑄吃歸仁 - #歸仁美食 #台南美食 #平價美食 #波波發胖 #傳統美食 #銅板美食 #台南小吃

台南國華街  吳家紅茶冰 超級重量杯

這家地址在保安路， 但其實也是在國華街這一圈， 就是國華街與保安路交叉的路上， 這一圈的手搖店並不多， 有的大多是果汁或古早味茶飲， 如果是來玩的， 肯定是想手拿杯飲料， 快樂的吃完國華街， 那我推薦可以來買一杯帶著。 吳家紅茶冰是超大杯的960CC重量杯， 常看見有冷飲店號稱1000cc都比這個還小杯， 這種無法掌握的超級重量杯竟然標示960cc也太實在。 有陣子搬到台北住， 沒看過這麽大杯的， 新北倒是偶爾可見， 台南人真是太幸福了。 很推薦給來台南吃美食的人， 手捧一杯，從巷頭吃到巷尾多合適， 沒有紅茶常有的苦澀跟重口， 且不搶戲，搭配美食剛剛好。 這樣的重量杯也就25元， 一般的手搖也都這個價錢， 還比較小杯，又不一定好喝。 茶類的我推薦點微糖， 雖然店家使用二級砂糖非果糖， 如果要搭配美食還是不要太甜， 最習慣喝的是紅茶， 不過偶爾想換點口味， 如果想喝紅茶牛奶， 建議點特濃紅茶牛奶， 會加兩罐牛奶， 因為很大一杯，這樣比較夠味， 一杯55元的飲料當中，還有兩罐牛奶， CP值真的很高。 喜歡喝無糖茶的， 可以試試鴨仔香老人茶， 超級大一杯30元。 多多綠也不錯~ 和一般冷飲店一樣， 種類很多，也可以加珍珠布丁什麽的， 但是我個人覺得還好， 還是偏愛純茶類， 老闆人很親切、動作也很快， 所以如果經過時剛好有小排隊， 一下子輪就到了，還是可以等一下。 好店值得大推一波~ . --------------------------------------------- 吳家紅茶冰 台南市中西區保安路80號 06 222 9972 10:00–22:00 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #府城小吃 #台南 #美食 #推薦 #台南國華街 #台南國華街美食 #台南國華街吃什麼 #國華街美食 #國華街 #台南好好吃 #吳家紅茶冰 #吳家紅茶 #紅茶 #重量杯 #紅茶冰 #國華街飲茶 #紅茶牛奶 #CP值高

［ 雙喜鹹蛋糕 ］來自台南 3/4 Pâtisserie與高雄 Syugatosuto 的聯名甜點

在開始往下看之前，先到我的 ［ IG ］ 按下追蹤吧！！ 這是我第一次在網路上訂蛋糕， 然後直送到家裡， 早在八月初就在臉書上訂購這次的聯名蛋糕， 因為之前他們其實就推了好幾次， 只是一直猶豫不決要不要訂， 畢竟他的價格對我來說是有點偏高， 但實在是受不了太多次的誘惑， 所以當八月初得知這次訂購的時候， 就決定要訂來吃吃看， 看他到底是有什麼魔力， 可以讓人一等就是兩個月的時間也要訂～ 加上有朋友在上一個梯次也買了， 更讓我覺得可以買來試試看！ 於是九月的倒數第三天， 他到我家了！ 迫不及待的打開那層層包裝， 先是最外層用來吸震的泡泡紙， 然後是堅固的紙箱， 再來就是裝著蛋糕綁上緞帶的硬紙盒， 也貼心的附上紙袋， 要送人的話也是很方便的。 一打開紙盒， 就是那條金黃耀眼的雙喜鹹蛋糕， 用了霧面的塑膠膜包著， 還有附上一張印在描圖紙上的蛋糕簡介小卡跟名片。 接著輕手輕腳的撕下在塑膠膜上的貼紙， 深怕不小心就讓自己粗手粗腳的壓壞蛋糕。 打開膠膜後， 最先聞到的就是鹹蛋黃那迷人的特殊香氣， 都還沒開吃， 我的嘴巴就開始分泌唾液了！ 最上面的部分就像是帕瑪森起司灑在麵包上烤起來的樣子； 側面一看， 是兩塊散發著金色光芒的蛋糕體夾著淡淡珍珠白的內餡， 至於為什麼蛋糕體會看起來那麼金黃呢？ 大概就是使用了葉黃素雞蛋的關係吧， 因為只有濃郁的蛋黃才有辦法有這樣的顏色， 而中間淺淺珍珠白夾層則是乳酪起司、壓碎的鹹蛋黃， 還有鮮奶油混合出來的成果， 而且因為有鹹蛋黃的關係， 所以他的夾層吃起來是滑順中再帶有一股沙沙的口感， 這在其他像是芋頭、紅豆這類的蛋糕中吃不到的。 外層的蛋糕體， 感覺比較像海綿蛋糕的綿密， 但是鬆軟的程度又有點像是戚風那樣， 是好吃而且濕潤的口感， 單吃的話可以吃到明顯的蛋香， 而且他烤出來的感覺也很像玉子燒的樣子。 不得不說， 鹹蛋黃的香氣跟味道真的很濃郁， 甚至強到蓋過了乳酪起司的味道， 雖然我很愛鹹蛋黃， 但是如果他的量少一點， 讓乳酪味道能夠多出來一些， 他整體的層次感會更好， 還有鹹味不會那麼重。 吃完之後， 我似乎可以理解朋友說的感受， 如果說家裡有鮮奶油的話， 可以加一點糖打到五分發的話， 那個鹹蛋黃的鹹味應該是可以稍微拉低一點， 不然如果沒有那麼愛鹹蛋黃， 或是習慣吃甜蛋糕的人， 可能會覺得味道過於負擔或是吃不習慣。 總的來說， 我個人會覺得這是一款喜惡會很兩極的蛋糕， 喜歡的就會很喜歡， 但不愛的就會無法接受。 有興趣的人， 可以追蹤他們這兩家的FB / IG， 隨時會釋放出不同美食的團購消息， 然後記得一定要注意開始團購的時間， 因為他很容易就被秒殺！ Syugatosuto : FB / IG 3/4 Pâtisserie : FB / IG #syugatosuto #四分之三法式甜點 #雙喜鹹蛋糕 #北海道乳酪 #北海道鮮奶油 #北海道起司 #秘制鹹蛋 #網購美食 #鹹蛋糕 #鹹蛋黃 #葉黃素雞蛋 #北極是吃貨 #限時搶購 #限量搶購 #popdaily #popyummy #台南美食 #美食聯名 #創意美食 #saltycake #saltyeggcake 

台南國華街  修安扁擔豆花 

品項跟一般冰店一樣， 但是刨冰的粉粿真的挺有趣的， 粉粿的種類很多， 刨冰是50元，可挑料， 我個人覺得~ 比較特別的是軟QQ的洛神花粉粿， 感覺很像果醬，軟軟酸酸甜甜的。 豆漿粉粿，小帶嚼勁， 黑糖粉粿香香甜甜的， 總之結論就是各種的甜!! 愛玉比起一般略硬一點點， 芋泥很綿密紮實， 有很多種料可以選， 不過真的甜阿….。 原味豆花也是， 外帶的糖包很大一包， 其實一碗加個半包真的很足夠， 千萬不要衝動的整包倒進去， 除非你是螞蟻。 內用的有隔板， 但如果不是旅客， 建議還是帶回家。 各種的冰品跟豆花， 除了店家準備的口味， 還可以各種的加料， 加料一種10元， 冬天還會有冬季限定的品項， 粉粿還有做成伴手禮。 . -------------------------------------------- 修安扁擔豆花 Xiu'an Douhua 台南市中西區國華街三段157號 06 226 1069 08:00–21:30 -------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南 #國華街 #台南美食 #府城 #台南美食 #台南好好吃 #台南美食推薦 #府城美食 #isa小眼睛 #美食推薦 #國華街美食 #修安扁擔豆花 #修安 #扁擔豆花 #刨冰 #甜食 #點心 #豆花 #台南豆花 #國華街點心 

【台南 不好說料理工作室】百年老宅裡賣的是咖喱飯！

宮後街裡的老宅咖哩店 地點不算隱密，但不仔細看真的會錯過 由磚牆和木頭桌椅營造的室內空間 加上燈光讓整個環境很有氛圍 非常適合三五好友聚會一起享用咖喱！ ✔️蘋果豚肉捲 💰160 豬肉捲外皮酥脆，肉質稍有嚼勁 包著清脆的蘋果絲十分清爽解膩 咖喱有別於一般日式咖喱 其中有一股特別的香氣（可能是薑黃比例較高） 來吃吃看就知道了😆 ✔️綠咖哩嫩雞 💰160 綠咖哩濃郁帶點微微辣 搭配白飯超可以～～ 雞肉口感也是很嫩的 還有一顆最喜歡的太陽蛋❤️ ✔️熔岩藍帶豚 💰160 酥脆的豬排裡面是滿滿的熔岩起司🧀️ 光看就超想吃！ 流出來的起司搭配飯和咖喱一起吃 讓整體很有層次！ 📍台南市中西區宮後街2號 🈺️11:00-15:00/ 17:30-21:00 (週二公休） IG @hardtosay_2 #yun美食#yun台南 #台南美食 #台南必吃#台南推薦 #台南推薦美食#台南美食地圖 #台南食記 #台南晚餐推薦 #台南午餐推薦 #不好說料理工作室 #台南咖喱 #tainan #tainanfood #tainantravel #tainanfoodie #tainanlife

台南國華街  丹丹漢堡

丹丹漢堡，屬於國華街尾端， 與成功路交叉口， 丹丹的特色莫過於中西合併， 什麽都吃得到的奇妙店家。 以前吃丹丹，我慣吃粥或炸雞塊， 熱狗與薯條亦是， 因為丹丹的羹類真的很甜， 無論雞肉羹或麵線都是好甜， 記得 *赤肉麵線羹*， 一碗現在是36元， 剛新品推出時，我就跑去嚐鮮了， 然後之後的幾年我就不再吃了… 這次八月看到文宣寫新配方， 決定一試，有驚喜到~ 赤肉麵線羹不再那麽甜， 而且肉肉加量、還有濃濃羅勒味， 這真的不是業配，但我喜歡新配方! 之前真的甜得太嚇人， *鮮酥雞肉羹*39元， 還有五穀瘦肉粥36元， 都適合當主食來上一碗， 不愛甜的推薦五股瘦肉粥。 脆皮雞腿跟雞塊都是39元， 兩個一起點是78元， 比起速食店兩個就要一百多塊的價位， 親切許多， 但脆皮我還是偏愛肯爺爺多一些。 超長熱狗25元，普通但可以嘗鮮， 我最喜歡的是香酥米糕29元， 吃了好幾年，就這米糕吃不膩， 是丹丹裡面我最喜歡的品項。 薯條的部分， 地瓜薯條跟波浪薯，我偏愛波浪薯多一點， 但義式紅醬…這個組合我不是很能適應， 波浪薯條39元，地瓜薯條24元。 當然，以上都是單點， 可以搭配各種已經配好的套餐更划算喔， 只是我不愛丹丹的飲料， 所以我都單點， 扁食肉羹45元，這個也是偏甜， 吃了兩次，我就繼續點回粥了….. 丹丹是國華街尾端，過馬路就道的路口， 所以如果走完國華街肚子還有空味， 可以試試丹丹中西合併的組合， 還蠻奇妙的，哈~ . -------------------------------------------- 丹丹漢堡(成功店) 台南市北區成功路380號 06 222 6848 營業時間 07:00–22:00 星期三 休息 -------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南 #國華街 #台南美食 #炸物 #府城 #台南美食 #台南好好吃 #台南美食推薦 #府城美食 #isa小眼睛 #美食推薦 #國華街美食 #成功路 #丹丹漢堡 #中西合併 #台南人吃很甜 #丹丹漢堡成功店 #南部人限定 #台北沒有的 #台中也沒有 #五穀瘦肉粥 #麵線羹 #炸雞腿 #超長熱狗 #炸米糕 #義式紅醬 #套餐 #排隊 #打卡美食

台南美食｜現做手工貝果早午餐

自家手工現做的貝果🥯 果真好好吃🤤 - - - - - - - - 🔺#蒜了吧雞腿 190 🔺#貝果經典 180 - - - - - - - - 貝果可選基本蒜醬也可選果醬 外脆內紮實～認真好吃💯 . 套餐份量雖不多 但附溫沙拉跟飲品🥤覺得很可以了 . ➰#聖娜里sanani 🏡台南市歸仁區大通路63號 🔛7:00-13:30 ❌週一公休 . #台南美食 #歸仁早餐 #聖娜里 #手作貝果 #聖娜里咖啡 #台南早午餐 #台南烘焙 #台南早餐 #台南輕食 #歸仁美食 #歸仁早午餐 #hh吃早午餐

台南美食共 1574 則文章

福昇小食【台南美食】經典老店，千萬別錯過獨特恰恰節奏的鱔魚意麵~食材合而為一的靈魂，別怕其實不恐怖@小女張氏

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