捷運新店區公所美食｜暖心暖胃的超人氣排隊美食～超人鱸魚湯

俗稱北部山線滷肉飯、排骨湯；南部海線蝦仁飯、虱目魚湯；中部⋯⋯嗯⋯⋯中部集南北之大成，應有盡有，甚至搭公車免費！相信在台北一帶的北漂族，北上讀書、求學，在還沒遇到連假返鄉時，總是會特別思念家鄉味，每逢佳節倍思「食」。今天，來和大家分享，在台北除了虱目魚湯可以一解家鄉愁，還有清甜鱸魚湯！就讓我來帶大家一探究竟吧：） 撰文編輯/ #Anita安 超人鱸魚湯位於捷運新店區公所一帶，店面是投射以黃色暖光、木頭質地，彷彿有種日式溫馨小店感，初訪大概接近5:30到，星期五小週末晚上，門口已有十多位在排隊，門口動線也規劃良好，分為外帶點菜區和內用排隊區，我和男友大概看完菜單、排5分鐘就有位置了，還蠻幸運的～👉藏匿巷弄的平價好滋味，新店美食Top10，相約碧潭吃一波！👉2021新店人氣咖啡廳推薦Top9，每一家都質感爆棚，踩船泡湯後就來享受吧！ 接下來敘述有別於先介紹餐點特色，我按照點餐流程帶大家走過用餐程序：） 🌱點餐流程 ✨餐點特色介紹單 魚湯就有分：石斑魚、鱸魚，再根據魚的部位，石斑魚分為：前段、後段；驢魚湯則有魚頭（前段）、魚身（中段）、魚尾（後段）。 由於我不太會啃魚刺，都要放在湯匙上慢慢挑出，再加上鱸魚湯湯頭清甜，所以選擇魚肉較多的鱸魚中的段鱸魚湯～ 另外，男友點了兩碗白飯、滷豆腐、滷蛋，我則點了一碗小碗的雞肉飯，兩人共分一碗鱸魚湯喝。 ✨價目表 👉2021新店景點推薦Top13，只知道天鵝船就太遜了，京都風咖啡廳、台灣小百岳、碧潭水舞秀讓你逛不完！👉新店超夢幻兩處神秘仙境，每個角落都好拍，好想搬去那裡當仙女啊！ 🌱餐點特色 ✨雞肉飯 雞肉軟嫩，特別的是，有別於一般雞肉飯或滷肉飯，上頭的滷汁與肉汁滲透入范裡，有時顯得過鹹，超人鱸魚湯的雞肉飯並沒有滷汁，維持原白飯的Q彈、不軟爛，而想要有點鹹味的朋友，則可以在醬料區另外淋上金蘭醬油～ 接下來進入今天的重頭戲，位於美食團體C位擔當的鱸魚湯！ ✨超人鱸魚湯 超人鱸魚湯標榜無酒、無油、無味精，大家大概都知道，魚湯畢竟會腥，一般魚湯的去腥方式是：加米酒、加油、加味精去蓋掉湯的腥味。那麼，既然超人鱸魚湯無酒、無油、無味精，又該怎麼去掉魚腥味？ 帶著大家從我的美食照來一探究竟，解開謎底！ 超人鱸魚湯去腥食材小幫手為：薑絲、九層塔、飽滿的大蛤蜊，還有殺手鐧（很抱歉照片沒拍到，因為這些小傢伙藏在碗底），那就是：枸杞！ 鱸魚肉質鮮美、柔軟，無論是單吃，或是沾點金蘭醬油，都是頂級享受～ 我和男友那天真的超級！超級！超級！幸運，由於鱸魚每天限量，所以在我們後面晚5分鐘的客人，已經沒有鱸魚中段可以點了，他們之後點了魚頭，女生還很扼腕地說：「哎～好可惜～專程來一趟，沒吃到鱸魚中段！」不過聽得出來他們算是老主顧了，因為還聽到他們在聊往昔比價、店面變革等等。 想喝飲料的朋友，店內冰箱也提供台啤、可口可樂和蘋果西打，另外計價。醬料區則有紙摺小垃圾桶、辣油、辣椒、金蘭醬油、芥末可以取用。 用餐完畢後，人員會準備收拾，並且在桌邊完成結帳。 超人鱸魚湯為客人的健康把關、用料實在、價格實惠、店內衛生佳、店員服務溫馨周到（桌底還有小籃子可以放包包），我和男友絕對會二訪的啦～👉【新北美食・新店區】新店北鴨鴨肉羹x人氣強搶滾的必吃美食！料多實在、絕對回訪的好好味 📍店家資訊 新北市新店區北新路一段349號（捷運新店區公所站附近）02 2912 4790🔺營業時間 星期二～星期六 11:00-14:00, 17:00-19:30 星期日、一公休（其實我和男友第一次去的時候，是2月初的禮拜一，因為沒先做好功課，說走就走，結果撲空了QAQ） 感謝你/妳的閱讀，我知道你/妳的時間是很寶貴的。如果喜歡的話，請幫我按個讚，好嗎？❤️祝你/妳今天也活得漂亮、過得開心😚 也歡迎追蹤我的Instagram: anita.simplelife在這裡會和大家分享我的極簡好物，如何透過選物、少物、惜物，過得快樂又充實～

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