|South tree pantry|異國料理|台南北區| 

#Southtreepantry #台南美食 #台南北區 #異國料理 #南北樹咖喱餐盤 - $280#北樹塔可飯 - $280#奶油醬雞肉時蔬通粉 - $280#棕櫚樹冰奶茶#餅乾布朗尼 - $60#泰奶蛋糕 - $60N訪，我越來越準時了😂從am’s foods and goods到South tree pantry ，店內風格越來越東南亞風，依然賣著南洋料理這裡最迷人的幾個地方無私分享- 進門後線香，身心舒服- 開門前在外頭就能聽到的音樂，配上無人的等候區讓我們能盡情享受&拍照（畢竟...還沒有客人啦😂- 能被闆娘的仙氣美到🥰這次這次10:30就到的我們，被闆娘的熱開水救贖很冷的我們😍 塔可飯必吃！攪拌後脆脆的餅乾跟薑黃飯神搭，小小辣超好吃😋咖喱餐盤的越式米紙捲沾上自製泰式酸甜醬好清爽更是開胃！香料泰黃咖喱跟薑黃飯拌一起一口接一口完食。奶油雞通粉，好濃郁的白醬，每一口都入味！就是要拌著生菜有脆脆的口感也有QQ的口感，一次滿足。 甜點的部分記得先吃泰奶蛋糕再吃布朗尼～～布朗尼太濃啦！泰奶蛋糕像是戚風？蛋糕餅乾布朗尼是外酥脆，裡面是半熟感但不會流動的布朗尼 以上極推推推❤️💛 South tree pantry 地址：台南市北區成功路68巷9號 時間：11:00-18:00 休假日 : 公休請看粉絲頁 訂位 : 無 店家Instagram : southtreepantry 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜台南美食 台灣旅遊 日常生活｜ #郭郭食台南 #郭郭愛吃早午餐 #台南早午餐店 #台南早午餐 #台南 #早午餐 #日式 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #tainan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

Stio Coffee｜簡約到連菜單都簡單｜拍照為主甜點為輔🛋

#肉肉揪謀迎 🦋 白➰ 簡約 是現代 主流之一 幾乎是不敗🔥 來這體驗 簡約的 咖啡 香➰ wawa們〰️ 你們知道 離我們地球最近的被稱為我們的孿生行星的金星💫 在中國古稱太白嗎 在中國的五行白色屬金故被稱作金星✨ 而金星的英文名字Venus 來自羅馬神話的美神維納斯🗼 為什麼肉要提到這些呢⁉️ 因為宇宙 白色跟美麗 是今天肉肉來踩點的Stio Coffee的主軸(真的很佩服自己腫摸想得到這樣轉♨️ Stio Coffee是去年(2021)年底試營運今年正式開幕的全新咖啡廳🔍 企劃上非常懂的掌握了網美咖啡廳的流量密碼(有木有又跟金有關係 以太空船的概念作為主軸🛸 構築了非常前衛的太空艙外觀 室外的植栽恰到好處🪵 不會搶走鏡頭中的你的風采 內部則都是以白色為主 而且每桌的間距相當開闊⚡️ 也因此每組客人都有很好的空間感來自拍 二樓則是韓風潮服La Angel 雙重的對荷包進行重擊這樣💸 而為了配合這樣的建築跟室內設計 肉肉今天的衣服也很講究🎀 這件復古又帶有些許未來感白色罩衫 👗來自Perfect Day @perfec_t_day 純白輕盈百搭 不規則的開口以及內斂又粗獷的布邊🧬 是一件有許多故事可講的外衣 🧦可愛的襪子則是sokker @sokker sokker主打精梳棉 兩倍的透氣柔軟度讓腳腳很舒服 襪襪對穿搭來說真的非常重要⭕️ 肉肉一直不是白襪派 花襪襪根本是都會人走跳必備🎐 輕熟女的衣櫃裡怎麼能沒幾雙花襪襪 在自我滿意完畢並選定座位之後🛎 肉肉點了 熱拿鐵 曲奇杯拿鐵 苦甜巧克力千蛋糕 原味焙茶千層蛋糕 藍莓焙茶千層蛋糕 對了建議一入座要先去點甜點📣 因為甜點種類比較簡單 想吃甜點的人別搶輸囉➿ ▪️熱拿鐵 ☕️➸ 很regular的拿鐵咖啡 中焙程度 畢竟是每家咖啡廳的大宗 再再證明了台灣人對於拿鐵的喜愛🌈 以至於拿鐵咖啡本身有著味覺框架 因此拿鐵身為調味咖啡的一員 還要成為調味咖啡的基底 有著很基礎的味道與口感就是他最重要的地方⚡️ 也可以說他的平凡就是最不平凡的一點 ▪️曲奇杯拿鐵 🍪➸ 很扎實的燕麥餅 內層塗上巧克力之後 倒入拿鐵🧉 視覺上非常可愛 意義上其實欣賞更重於實際 餅跟咖啡的味道都很好🎂 只是肉肉對於餅乾類比較沒那麼喜愛 但還是一杯很有趣的飲料 ▪️苦甜巧克力千蛋糕 🍫➸ 差不多可以被稱為布朗尼的滑順跟苦度 入口相當濃郁 也是小叉子可以不倒的扎實度🍴 上面噴上可食用金蔥 巧克力色跟金色互相的輝映🌰 拍照上也很吸睛 ▪️原味焙茶千層蛋糕 🍃➸ 茶香很及格很夠 本體也是很用心的烘焙🍰 上方使用了傳統美式蘋果派花紋做搭配 跟白色的奶油結合相當奇趣 千層的整齊摞摞也證明烘焙師的心思💛 入口回甘的茶香相當宜人 ▪️藍莓焙茶千層蛋糕 🍰➸ 相對於原味 藍莓的口感更加圓潤🫐 藍莓本莓用量也很高 酸甜的口味 想像就足以產生唾液 入口後散開的果香四溢💨 與原味比較就是成熟與可愛的差別 二樓的La Angel 也很好逛📸 設有拍照區 但是Kaws沙發由於受到頻繁的使用跟疫情關係 目前是不能坐的唷❌ 想拍照請注意唷 基本上二樓的裝潢就是時尚雜誌的編輯室概念🔅 也非常好拍 Stio Coffee能夠在試營運期間馬上火紅🔥 真的不是沒有原因的 每個地方都能夠感受到店家的用心🌸 每張桌子足夠的空間感 不管是約會或友聚都很適合💃🏾 拍照也相當的好拍 是一家自由度很大的好店🌳 📍 StÏo Coffee 🏠 地址：台中市南屯區公益路二段788號 ☎️電話：04-2251 0824 ⏰營業時間：10:30-18 :00 🚷公休 週三 🎈FB：https://www.facebook.com/Stio-Coffee-105010321986304 🎈IG： @stio_coffee 歡迎您登上 Stïo Coffee 的太空船， 我們邀請您一起探索太空的漂浮新鮮感。—————by StÏo Coffee 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #Taiwan #Taichung #taichungcafe #taichungfood #taichungfoodie #taichungdessert #chiutiocoffee #taichungtravels #台中景點 #咖啡 #咖啡廳 #台中 #甜點 #台中甜點 #珈琲 #台中新店 #台中新店報報 #台中下午茶 #cafe #coffee #travel #dessert #コーヒー #南屯咖啡廳 #南屯美食 #台中咖啡廳 #台中美食 📌 #stiocoffee

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店  好美的純白貨櫃屋與植栽］

[ COCA COFFEE渴口手沖咖啡店 ］☕️ 義式拿鐵咖啡70元 手沖咖啡90元.......................................................新竹特色小店和時髦的咖啡廳一間一間開起來可能因為曾經是美食沙漠(?)更能毫無過往包袱的開更多新穎美麗的餐廳COCA COFFEE 不得不說真的美特別喜歡這種半戶外的悠閒景緻 隨便一角都自在曬著太陽喝著咖啡 舒舒服服等高鐵老實說咖啡的部分中規中矩並沒有太驚艷之處（ 可能手沖的尺寸令人滿驚訝的🤣 ）不過因為老闆是一人作業如果你趕著搭高鐵真的不要輕易嘗試我們從點完到拿到大概花了30分鐘😉.......................................................☁︎︎ 地址：新竹縣竹北市文興路二段300號 ☁︎︎ 電話：0917 827 381 ☁︎︎ 營業時間：週一~週四：7:30~18:00(週三公休)；週五~週日：8:00~19:00 .....#ㄨㄌ吃新竹

🚩IG網紅店_Utroo café 寓所咖啡

再訪指數：⭐️⭐️⭐️(3/5） ⁡ 市政府附近的小小咖啡廳，地下室含有簡單的展覽，很適合逛街累了來這裡坐坐 ▪️燕麥奶拿鐵：咖啡味偏淡 ▪️焦糖海鹽拿鐵：喝到後來越來越甜，適合螞蟻人 ▪️鐵觀音布丁：布丁很紮實，茶味香氣剛剛好 ▪️肉桂捲 ⁡ 地址：110台北市信義區忠孝東路五段236巷2弄15號 時間：11:00～19:00 ⁡ 歡迎追蹤IG👏🏻 看我分享好物.分享美食.分享設計❤ #摸摸愛打卡 #台北 #台北美食 #信義區美食 #信義區 #taipei #food #followforfollowback #網美店 #coffee #coffeeshop #instafood #foodstagram #2eat2gether#Eeeeeats #Foodporn #foodgasm#taiwanfood#taiwan #tastygo #foodie

聖誕節下午茶推薦 ♡  高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ， 熔岩青檸舒芙蕾 、經典提拉夜曲(高雄限

聖誕節下午茶推薦 ♡  高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ， 熔岩青檸舒芙蕾 、經典提拉夜曲

那天我參加Come True Coffee成真咖啡的義享天地新開幕活動， 還有一個線上的Product Case 的活動， 活動內容是品嚐成真咖啡邊欣賞音樂， 透過不同音樂搭配不同的咖啡 ， 是一個很特別的組合， 第一次享受味覺和聽覺及視覺的三種感覺享受~ 最特別是很多餐點甜點都是高雄限定的，我特別要推薦大家都喜歡吃的甜點! 熔岩青檸舒芙蕾 熔岩青檸舒芙蕾 (高雄限定) 這次餅乾參加了成真咖啡的體驗手沖咖啡與音樂體驗會 這是合作的MYMUSIC 與成真咖啡的活動， 當天剛好也是新開幕， 所以現場人非常的多， 透過這次的成真咖啡， 可以聽免費的音樂一個月， 有興趣的人可以上網查詢~ 這次的活動不但可以喝咖啡也可以聽很舒服的音樂! 讓我在喝咖啡的過程中，不顯得無聊~ 這次的活動體驗了兩種烘培不同程度的咖啡， 顏色與口味都會感受到不同的色香味~ 左邊是我品嚐的咖啡! 右側是咖啡的感官表現 用視覺來看兩杯烘培程度不同的咖啡， 顏色上的差異性， 接著是另外一個烘焙咖啡的品嚐~ 不管是顏色還是口味，明顯的不同於第一杯咖啡， 顏色比較淡之外，咖啡的香氣比較少一點，多了點水果的香氣~ 透過細細品嚐還有咖啡師的講解 來深度了解到成真咖啡的細節! 咖啡師很認真地說明， 教我們如何沖泡好一杯好的咖啡， 還有其他關於咖啡豆的細節， 以及手沖咖啡的儀器等等需要注意的細節! 透過這次的體驗活動，讓我真正了解如何品嚐到好的咖啡 以下是當日活動與線上音樂MyMusic的合作 以及義享天地成真咖啡的開幕活動 偏淺度烘培的咖啡味道帶點水果的酸味， 咖啡香比較淡一點， 比較多是果香的味道， 咖啡的顏色比較清淡一點， 咖啡色的透明質感 不像混濁的咖啡色， 顏色方面可以看到杯底， 聞起來是帶點酸味的咖啡香。 中度烘培的咖啡味道帶重一點的咖啡香氣， 咖啡的顏色看起來沒那麼可以直接透到底部， 顏色有點混濁， 不過咖啡的香氣比較重，接著就是重頭戲~我想要推薦的下午茶甜點， 非常適合聖誕節或者是慶生聚餐可以跟三五好友一起聊天吃甜點的好地方! 當天品嚐了下面幾到成真咖啡的菜色!! 舒肥鮮嫩香草雞 經典提拉夜曲 熔岩青檸舒芙蕾 還有一兩道飲品和菜色~ 等等都會一一的介紹一下 💖熔岩青檸舒芙蕾一份(高雄限定) 這也是南部才有的特色產品，果然沒有讓人失望， 鬆軟的舒芙蕾淋上焦糖脆片，就像棉花糖一樣綿密， 一嚼就在嘴中化開,軟綿中帶有焦糖檸檬香,酸甜交接口感濕潤順口, 完美呈現了舒芙蕾的最佳口感,才知道原來舒芙蕾搭配檸檬焦糖也能如此美味。 且搭配了草莓、葡萄、莓果、哈密瓜等水果和舒芙蕾綜合著吃,使口味疊加的更顯層次! 舒芙蕾的口味比較特殊， 跟我前陣子吃到的都很不同， 前幾年常常吃舒芙蕾， 但口味都太甜， 導致我吃的不多， 大多是草莓口味的舒芙蕾， 如果很喜歡歐式風格的人應該會比我更常吃這道甜點， 我個人覺得還好， 口味真的有點過甜， 但這間成真咖啡的舒芙蕾， 酸酸甜甜的真的很好吃， 配上舒芙蕾柔軟的口感， 不像常吃到的口味， 會顯得不過甜好入口的口感， 我很喜歡這個口味的舒芙蕾， 愛吃甜點的人可以嘗試看看! 💖舒肥鮮嫩香草雞一份(高雄限定) 口感Q彈,色澤飽滿,沒有一點腥味. 雞肉鮮嫩多汁,跳脫了雞胸肉既有的乾柴印象,且不會油膩,吃起來爽口清香,真的很好吃. 且搭配了滿滿一盤(花椰菜、番茄、豆子、玉米、紅蘿蔔)等種類繁多的水果蔬菜。 不但低脂低熱量，又能帶來充分飽足感，吃起來健康又沒有負擔。 很適合想要減脂或是注重養生的族群。 💖鳳梨冰美式咖啡一杯(高雄限定) 酸甜的咖啡帶點咖啡香與鳳梨的香氣! 少掉了咖啡的苦澀，是帶點苦味酸甜的咖啡， 多了點水果的甜味，味覺和嗅覺來說相當的特殊，我第一次品嚐這樣的咖啡， 喝起來清爽少了咖啡的過於沉重的口感~ 非常的爽口 非常適合熱帶及炎熱地區的飲品， 帶了熱帶風情的口味~ 喝過一次讓我難忘咖啡散開在口中的感覺， 口感起來有點像是果汁口味的咖啡! 💖創意咖啡- 經典提拉夜曲一杯 (南部限定) 這是一款只有高雄限定的特調咖啡,因為平常只有吃過提拉米蘇的蛋糕，對提拉米蘇咖啡是什麼味道? 真的蠻好奇的! 可以看到它是層次分明的，以咖啡利口酒、烤堅果、提拉米蘇奶霜,調製而成。 上面撒上滿滿的可可並加入了金箔做點綴. 看起來就有一股貴氣。 口感香醇濃郁滑順、香苦中帶了甜醇。 讓人一口就愛上了， 上面還有真正的金箔 整個很奢侈! 重點是真的很好吃~ 這個提拉米蘇我真的很推薦!!!! 以下是高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee 我拍攝的一些咖啡店廳內部陳設! 擺設方面顯得自然開放性， 帶點都市叢林的感受， 讓全家大小可以好好品嚐咖啡放鬆的好地方 💖海鹽蒸烤鮮中卷彩虹飯一份 比較可惜是我沒吃到彩虹飯，這也是一道必吃的餐點， 像是套餐的特色餐點，可以吃得飽的一道菜色， 下次有機會一定還要去品嚐一次彩虹飯， 當天因為我吃太飽剛好是下午時間， 我就沒有再另外加點這道菜， 但看菜單的圖，真的看起來很可口。 這次有機會可以接觸到成真咖啡，讓我覺得很幸運， 以前有聽聞過這個間咖啡的名氣，這次享用的甜食尤其是歐美很紅的甜點-舒芙蕾， 第一次覺得舒芙蕾好吃 有機會也可以到成真咖啡品嚐這裡的甜點~ 這裡的甜點都很好吃! 下次有時間餅乾想到成真咖啡品嚐新口味~ 這篇是我花不少時間整理打好的文章! 因為圖片和內容真的都很多，必須濃縮在一篇裡面， 且以最簡單最明白的方式給大家閱讀， 整理了內容大概如上，簡單的成真咖啡Come True Coffee和高雄限定的甜點， 如果有興趣可以直接去成真咖啡好好享受~ 成真咖啡: 服務選項: 內用 · 外帶所在地點： 義享時尚廣場地址： 804台灣高雄市鼓山區大順一路115號4樓電話： +886 7 558 6852訂位: reurl.cc點餐: reurl.cc, ubereats.com 感謝您的閱讀，希望你有美好的一天! □以上較專業詳細的產品內容和此文章內刊入的全數影片皆轉貼自成真咖啡官網資訊，非本人直接口述而成。本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。(此篇為與成真咖啡合作之文章) 

【台北美食】只營業1000天的咖啡廳，三小時不限杯數喝到飽！

𓇠 台北 中山 𖤘 阡日咖啡供應所⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#咖啡廳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 兩年前至今幸運的到訪四次，如今也邁入了最後一年的營業，好好把握最後的營業日來喝杯咖啡吧！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▍入場費，飲品不限杯數┈┈┈┈𝟺𝟶𝟶 - ▍爆米花太妃拿鐵巴斯克┈┈┈┈𝟷𝟻𝟶 - ▍白蘭地香草乳酪布丁┈┈┈┈┈𝟷𝟹𝟶 - ▍北海道奶霜草莓蛋糕┈┈┈┈┈𝟷𝟼𝟶 - ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 焙茶拿鐵/擂茶拿鐵/手沖/青梅沙瓦/咖啡拿鐵/高粱可可歐蕾，品名憑印象寫的，不完全正確請見諒。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 一切都還是那麼的美好，唯獨這次的甜點有些小失望，也或許是因為前陣子的芭菲實在是太優秀… ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝚖𝚞𝚛𝚖𝚞𝚛... 𓇠 •買咖啡豆不用預約 •無固定菜單，依現場為主 •需加入官方line進行預約，每月公告營業時間 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ɪɴғᴏ . ☞ 台北市 大同區 赤峰街 𝟺𝟷巷 𝟷-𝟺號 𝟸樓 ☏ 𝚕𝚒𝚗𝚎 : @𝚍𝚗𝚋𝟺𝟶𝟷𝟸𝚟 ☼ 𝟷𝟷:𝟶𝟶 - 𝟷𝟺:𝟹𝟶 , 𝟷𝟻:𝟶𝟶 - 𝟷𝟾:𝟹𝟶，週一、四固定公休 ⚐ 中山捷運站 𝟺號出口，步行約 𝟼分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃咖啡廳🐻 #熊熊吃中山🐻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #台北美食 #台北咖啡廳 #下午茶 #咖啡館 #預約制 #予約困難店 #阡日咖啡供應所 #人生艱難櫻花鉤吻鮭 #台北下午茶 #中山美食 #foodie #foodlover #darkfoodphoto #cafe #coffee #foodgsam #カフェ巡り #台湾カフェ#台湾スイーツ #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #맛스타그램 #먹방 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附表格連結）

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附整理表格）

義大利人到Bar喝咖啡? 義大利的Bar其實指的是咖啡廳，主要是賣咖啡，也有店家會額外提供甜點或酒。義大利人的日常生活幾乎脫離不了咖啡。進到Bar點個小杯的濃縮咖啡，一拿到剛沖煮好的濃縮，就會趕快放進口中去品嘗，享受那細緻絲滑的新鮮Crema，不到幾分鐘就喝完咖啡。通常Local的義大利人會選擇站在咖啡廳的角落品飲咖啡（如果是要坐下來慢慢品飲咖啡的話，通常也要付比較高的費用），喝完就離開，繼續今天的其他公事或是行程，這就是義大利人的日常光景。 台灣人不太習慣喝濃縮，相較之下，有用牛奶去調製的拿鐵和卡布反而才是咖啡廳裡的常勝冠軍。義大利還有個特殊的咖啡文化， Italians Don’t Drink Cappuccino After 11 am 這句俗語指的是義大利人不會在早上十一點後點卡布奇諾，這不成文的規定其實和義大利人多數患有「乳糖不耐症」有關，早上來杯卡布當作一餐，過了中午以後，義大利人就會選擇不再攝取這麼多的牛奶。 光是在台灣和義大利的咖啡廳，你就能發現著麼多細節和文化上的不同，之後我們也會陸續分享關於其他國家有趣的咖啡文化喔！（歡迎關注IG：@kari_omon_coffee不定期分享咖啡資訊），也很歡迎大家私訊，與我們分享你的咖啡小發現。 咖啡種類這麼多，什麼才能稱作義式咖啡？ 義式咖啡被定義是指使用義式咖啡機萃取的咖啡液，有些人會因為市面上豆袋的名稱，誤以為使用稱作「義式咖啡豆」的豆子沖煮即為義式咖啡，但其實義式咖啡機並沒有一定要使用「義式烘焙程度」的咖啡豆，甚至你想用中淺焙的咖啡豆也可以！（只是偏深焙的咖啡豆會比較適合製作濃縮咖啡）。 咖啡的萃取方式有很多種，舉凡：滴濾咖啡、虹吸壺、摩卡壺、愛樂壓⋯等。Espresso在義大利文指的是「快速」，這與義式咖啡機萃取的方式有關，透過鍋爐加熱，於短時間內進行高溫、高壓，萃取出香郁、口感厚實、有豐富咖啡脂的義式咖啡，這也是義大利人如此傾心Espresso 的原因。 義式咖啡都是濃縮加牛奶？事情不是你想的這麼簡單。 從英文拼字上來看Espresso這個單字，中間就藏著壓力（press），不難想像其實espresso和壓力有著很大的關係。 濃縮咖啡的特點就在於義式咖啡機提供高溫、高壓的萃取環境沖煮咖啡粉，讓濃縮咖啡創造出有別於手沖咖啡的迷人「Crema」。咖啡液喝起來很不但風味集中，口感也最為醇厚。 義大利文裡的「Ristretto」有受限制的意思。簡單來說，瑞斯奇朵就是「比正常濃縮再更小杯的濃縮」。瑞斯奇朵的溫度和壓力與濃縮咖啡大致相同，差異在於瑞斯奇朵萃取出的咖啡約在15～20ml（濃縮則大約在25～35ml)。 他的製作重點在保留濃縮咖啡前中段的風味，如果依照正常濃縮萃取的話，也要考慮到是否會有萃取不足的問題，導致咖啡液有不好的風味，所以應該適時的調整研磨度、粉量來達到最精華的濃縮！ Americano從字面上來看或許會有點疑惑，為什麼「美式」咖啡卻會被分在「義式」咖啡裡呢？據說是二戰期間美國大軍因為不習慣義大利當地的濃縮咖啡，於是將濃縮加上熱水稀釋後再飲用，喝起來沒有濃縮那麼強烈濃郁，但是香氣也會因為稀釋的關係跟著減半。 美式咖啡通常是濃縮咖啡加上熱水，黑咖啡「Long Black」則是熱水加上濃縮，兩者只要循序調換就不是原本的稱呼了！而且味道上也有些許的不同，前者因為熱水沖散「Crema」，喝起來風味偏清爽，後者因為咖啡液表層還有保留「Crema」，所以風味較美式咖啡濃郁。 義大利文Cappuccio翻譯為兜帽，字尾的ino有小的意思，所以Cappuccino其實指的是小兜帽。當時天主教聖方濟會修士都會穿著褐色道袍，道袍後面的小尖帽就像是卡布上尖尖的奶泡，因此得名。 卡布奇諾為何後來會成為許多奶咖迷心中第一名？因為對於有些人來說，卡布就是牛奶、濃縮咖啡、奶泡三者間最完美的平衡，所以打出滑順面密的奶泡（Foam），也是卡布奇諾製作時很重要的關鍵。另外，有些咖啡廳為了區分卡布和拿鐵（兩者間成分相同，但是比例不同），也會在卡布奇諾的奶泡上撒巧克力或是肉桂粉。 Latte為義大利文裡牛奶的意思，而「Latte Art」指的是拉花。有沒有聽過坊間常說：烘太深的咖啡加上牛奶就沒事了？（當然還是要選新鮮好喝的咖啡來喝，這樣也比較健康）牛奶真的是咖啡最好的朋友，對於無法接受咖啡苦味的人來說，牛奶的甜味能降低苦味，讓他們對於咖啡的接受度提高。當然現在除了鮮奶以外，也有許多人會選擇植物奶（比較常見是燕麥奶）取代鮮奶，而植物奶拿鐵的風味多半會帶有一點堅果或是太妃糖的味道，甜感相對又更高一點。 Macchiato在義大利文裡有標記、染色的意思，直接翻譯的話，瑪琪雅朵就是被標記咖啡，據說起初是義大利咖啡師為了出杯分辨咖啡有沒有加牛奶，會使用少許的奶泡在咖啡上做記號，後來就演變成了瑪琪雅朵。 所以其實製作瑪琪雅朵並不難，使用單杯濃縮加上約莫一茶匙的奶泡或是牛奶（每間咖啡廳都有不太一樣的定義），近期也因為大眾喜好或是拉花美觀的關係，有添加多點牛奶的趨勢，看起來就像是小杯拿鐵。 Flat White源於紐澳地區，有些人會稱作Flat White為馥芮白、平白咖啡（也有咖啡廳叫澳式小白）。馥芮白有點類似拿鐵，不同的是使用雙倍的濃縮，加上較少的牛奶，以及更為細緻的奶泡（microfoam)。馥芮白的口感較拿鐵滑順，能喝到較濃郁的咖啡風味，難怪是目前最流行的義式咖啡。 Piccolo在義大利有「小的」意涵，有些人會認為短笛咖啡就是「小杯拿鐵」，但其實短笛咖啡和拿鐵比例還是有些許的不同，短笛咖啡是使用單杯瑞斯奇朵加上鮮乳（約40～60ml）以及少許奶泡，相較於拿鐵的濃郁奶香，短笛咖啡更偏重咖啡的味道呈現，就像在濃縮咖啡和牛奶間找尋最適當的平衡。 髒咖啡原先是日本一間咖啡店發明的，後來亞洲其他國家也開始火紅，髒咖啡是根據他的外型命名，濃縮咖啡和牛奶混合的不均勻，看似有點髒髒的感覺，有些店家甚至在咖啡上面覆蓋一層打發的鮮奶油（多到溢出杯口），再撒上大量巧可力粉，風格有點像模仿過去流行的髒髒包。 為什麼髒咖啡會這麼流行呢？髒咖啡的魅力就在他的「反差感」，高溫濃縮和冰牛奶間相融的冷熱變化。一開始香氣濃郁的Crema會伴隨濃縮入口，等到冰鮮乳與濃縮相遇，瞬間變冷的咖啡會讓舌尖產生特殊的口感，從濃到淡、熱到冰，體驗兩種口感的變化。 髒咖啡製作時會先將玻璃杯放進冰櫃冰杯，接著加入八分滿的冰牛奶，再從牛奶的液面緩慢加入濃縮咖啡。髒咖啡與冰拿鐵不同的地方在於，冰拿鐵飲用時會將兩者攪拌混合，而且裡頭會加冰塊（如下圖），髒咖啡則著重在飲用過程間的變化。 「Con Panna」為義大利文，翻譯有「with cream」的意思，從字義上可以理解康寶藍就是濃縮覆蓋鮮奶油。康寶藍的重點在於能做出甜而不膩的鮮奶油！喝起來不僅滑順濃郁，也增添奶香和甜感。 另外Kari Omon也整理上述義式咖啡的調飲比例放在網路（點選文字即可），部分比例參考SCA（精品咖啡協會）的Barista Module Drinks Standerds，讓大家製作時能更快速熟記比例，方便上手。這些數字也僅供參考，只要掌握每款咖啡的特色，比例都可以根據各自喜好調整。 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章，一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋 文青集散地品一份慵懶 

【台北中山】登波咖啡｜赤峰街文青集散地品一份慵懶

難得跟好久不見的大學老朋友出門放風，吃完午餐不免俗地還是要來份下午茶，好好暢聊一番，享受假日的陽光，於是就來踩點朋友點名的登波咖啡了！ 剛到登波咖啡，立刻被外面的鐵窗花還有大黃色的椅子吸住目光，搭配上頭藍字白底的登波咖啡招牌，營造復古不失質感的風格，讓人不自覺快門按不停。後來去查了登波咖啡哀居，自介寫著無訂位、沒廁所、座位很少，瞬間覺得登波咖啡很有個性，想去的人要注意一下XD 登波咖啡室內空間不大，我跟朋友時間不多，最後選擇外帶。橘色帶有透明感的牌子寫著醒目的COFFEE TO GO，底下貼著ET電影海報，帶點不拘謹的美式風格，小小外帶區擺飾依然很講究。 有興趣的人可以參考一下外帶菜單，竟然比內用便宜$40，最有名的是美式肉桂捲，但我不敢吃肉桂...不少人會在對面的中山線形公園找位子坐，享用登波咖啡的飲品、甜點，一邊聊天一邊享受日光浴也很不錯！ 我跟朋友分別點了奶茶還有美式，外帶杯貼著登波咖啡的正字標記4952，結合主理人的愛貓與愛車誕生的獨特生物。說說奶茶，我覺得茶味奶味融合的恰到好處，最上層的奶泡很綿密，不會太甜太膩，是隨時都會想來一杯的好喝奶茶。 再來是登波咖啡的第五種起司蛋糕，沒拍到裡面(っ °Д °;)っ第五種起司蛋糕上面放了LOTUS蓮花薄脆餅，起司蛋糕本體入口即化，可以用八個字形容「冰冰涼涼、軟軟綿綿」，起司味濃郁卻不會越吃越膩，連我這個不愛起司蛋糕的人都被圈粉。 總結一下，外帶價格真的划算，還可以坐在公園品嘗、拍拍登波咖啡美照，真的是很新奇的跑咖體驗（?），下次去的話想試試西西里美式或百香美式～ 🔍登波咖啡 地址：台北市大同區赤峰街49巷25號 電話：02-2558-4952 營業時間：星期一11：00-17：30 星期日、星期二～六11：00-19：00 #登波咖啡 #台北 #台北咖啡廳 #中山咖啡廳 #文青 #老宅 #美式 #奶茶 #肉桂捲 #起司蛋糕 #popdaily #poptour_mag #wanttogo #iseetaiwan #wowtoplay #bpintaiwan #igertaiwan #taiwanfeatured #tw_wheretogo #im_readygo #ettodaytravel

🚩桃園·平鎮｜#CAFEIN #硬咖啡

[#tata吃平鎮］ 🚩桃園·平鎮｜#CAFEIN #硬咖啡 ✨#燕麥冠軍拿鐵(M) $100 ✨#焦糖瑪奇朵(M) $100 ✨#美式經典熱狗堡 $70 - 👉CAFE!N在平鎮工業區內 原本是源友公司自家的員工咖啡廳Alpha Coffee Tea 公司將他重新裝潢後改成自有品牌 硬咖啡 也因此成了桃園的總廠店 開心平鎮又多了間咖啡廳啦～ - CAFE!N裝潢清新 簡約白/灰 內用座位多 採光佳 無限時 有Wi-Fi 也可充電 除了飲品外 也有提供司康、吐司、熱狗堡等 目前剛開幕不久 人潮很多 座無虛席 假日完全滿滿滿滿滿出來的人潮 從等點餐 到吃到餐 約莫要20分鐘到40分鐘不等 若假日來 建議在中午十二點左右 等開門第一批的客人離開後 會比較多位子 - 整體來說燕麥冠軍拿鐵好喝 熱狗堡夠味 個人會願意回訪 不過假日的人潮 真的很可怕 像市場般吵雜 若想來悠閒的看看書 先勸退一番 會比較適合來滑滑手機 聊聊天😎 - 📍CAFE!N 硬咖啡 桃園總廠 🏠桃園市平鎮區工業五路8號 ☎️03-469-7388 🕒平日 07:30-17:00 / 假日10:00-19:00 - 🔍IG追蹤➡️@tata.ifood 🔍FB粉絲團搜尋➡️TaTa愛吃肉 💬不定期更新美食🙌 - #隱藏美食#平鎮仔頂#平鎮工業區#平鎮#平鎮咖啡廳#平鎮#平鎮甜點#平鎮美食#平鎮餐廳#中壢餐廳#中壢咖啡廳#中壢美食#桃園美食#tata吃中壢#tata吃桃園#tata吃美食#臺灣美食#相機先食

東區知名手搖飲咖啡專賣店❤️

久久沒更新文章了😗 來介紹一家有名的手搖飲咖啡專賣店😍 👉🏻 @coffee_tea_or 這次他們與韓國很好喝的香蕉牛奶 @binggraetw 合作！ 🍫芝芝芭娜可可（I) $75(M) 一整瓶Binggrae 香蕉牛奶配上100%純巧克力打成冰沙，最上面還加了招牌鹹奶蓋&可可脆片 甜度恰到好處，香蕉及巧克力的味道也融合的很剛好，沒有誰搶誰的風采🥰是巧克力控的你，必點這杯꒰◍︎⍢︎◍︎꒱۶ （搭鹹奶蓋真的好讚～🥺） 🍌芭娜娜拿鐵（H/I) $95(M) 一整瓶Binggrae 香蕉牛奶配上帶有焦糖榛果風味的濃縮咖啡，最後再加入香甜的牛奶，整體喝起來層次感豐富，喝得到香蕉牛奶的甜，也喝得到咖啡豆的風味☺️蠻適合不敢喝咖啡的你，可以試試看✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖（我個人偏愛冰的🥰🥰） 兩杯聯名新品皆貼有限量聯名貼紙 - 還有抽獎活動噢！😗❤️❤️ 【門市】抽獎活動詳請: 👉活動日期:2022/2/7-2022/3/6 👉來店購買任意新品即可即抽1張券 有機會獲得神秘禮物，最讚可以免費再喝一杯新品 【社群】抽獎活動詳請: 👉活動日期:2022/2/7-2022/3/6 👉購買任意新品分享IG STORY(須公開） + @coffee_tea_or @binggraetw 👉完成以上動作，即可參加抽獎 有機會抽中BINGGRAE多功能手機支架乙個 · 🔺門市資訊-Coffee.tea.or 敦南概念店 🚇忠孝敦化站 📍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷38號 🕚營業時間：週一～週日12:00-21:30 ☎️：（02）2731-3733 · 🏷️ #ninieat_🍽 #coffee #coffeeshop #popdaily #popyummy #popyummy_mag #popyummy台北 #忠孝復興 #台北 #taipeicoffeeshop #taipei #taipeicoffee #girlstalk美食 #instafood#foodgraphy #dcard美食板 #cafe #提拉米蘇 #肉桂捲 #ratio #東區 #popdaily #popyummy #popyummy_mag #popyummy台北 #台北 #taipeicoffeeshop #taipei #taipeicoffee #girlstalk美食 #instafood#foodgraphy #dcard美食板 #cafe #東區 #手搖飲料 

coffee搜尋結果

|South tree pantry|異國料理|台南北區|

|South tree pantry|異國料理|台南北區|

Stio Coffee｜簡約到連菜單都簡單｜拍照為主甜點為輔🛋

Stio Coffee｜簡約到連菜單都簡單｜拍照為主甜點為輔🛋

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店好美的純白貨櫃屋與植栽］

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店好美的純白貨櫃屋與植栽］

🚩IG網紅店_Utroo café 寓所咖啡

🚩IG網紅店_Utroo café 寓所咖啡

聖誕節下午茶推薦 ♡ 高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ，熔岩青檸舒芙蕾、經典提拉夜曲(高雄限

聖誕節下午茶推薦 ♡ 高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ，熔岩青檸舒芙蕾、經典提拉夜曲(高雄限

【台北美食】只營業1000天的咖啡廳，三小時不限杯數喝到飽！

【台北美食】只營業1000天的咖啡廳，三小時不限杯數喝到飽！

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附表格連結）

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附表格連結）

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋文青集散地品一份慵懶

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋文青集散地品一份慵懶

🚩桃園·平鎮｜#CAFEIN #硬咖啡

🚩桃園·平鎮｜#CAFEIN #硬咖啡

東區知名手搖飲咖啡專賣店❤️

東區知名手搖飲咖啡專賣店❤️

coffee搜尋結果

|South tree pantry|異國料理|台南北區|

|South tree pantry|異國料理|台南北區|

Stio Coffee｜簡約到連菜單都簡單｜拍照為主甜點為輔🛋

Stio Coffee｜簡約到連菜單都簡單｜拍照為主甜點為輔🛋

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店 好美的純白貨櫃屋與植栽］

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店 好美的純白貨櫃屋與植栽］

🚩IG網紅店_Utroo café 寓所咖啡

🚩IG網紅店_Utroo café 寓所咖啡

聖誕節下午茶推薦 ♡ 高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ， 熔岩青檸舒芙蕾 、經典提拉夜曲(高雄限

聖誕節下午茶推薦 ♡ 高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ， 熔岩青檸舒芙蕾 、經典提拉夜曲(高雄限

【台北美食】只營業1000天的咖啡廳，三小時不限杯數喝到飽！

【台北美食】只營業1000天的咖啡廳，三小時不限杯數喝到飽！

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附表格連結）

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附表格連結）

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋 文青集散地品一份慵懶

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋 文青集散地品一份慵懶

🚩桃園·平鎮｜#CAFEIN #硬咖啡

🚩桃園·平鎮｜#CAFEIN #硬咖啡

東區知名手搖飲咖啡專賣店❤️

東區知名手搖飲咖啡專賣店❤️

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店好美的純白貨櫃屋與植栽］

[ 新竹高鐵超Chill戶外咖啡廳｜COCA COFFEE渴口手沖咖啡店好美的純白貨櫃屋與植栽］

聖誕節下午茶推薦 ♡ 高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ，熔岩青檸舒芙蕾、經典提拉夜曲(高雄限

聖誕節下午茶推薦 ♡ 高雄義享天地成真咖啡Come True Coffee ，熔岩青檸舒芙蕾、經典提拉夜曲(高雄限

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋文青集散地品一份慵懶

【台北中山】登波咖啡｜踩點赤峰街摩登老屋文青集散地品一份慵懶