【永和排隊名店美食】李鐵柱重慶老火鍋。人氣地獄重慶火鍋，道地四川麻辣鮮香厚，在家也能吃。

李鐵柱到我家 今天我來當大廚 身為李鐵柱重慶老火鍋的粉絲，喜歡他們的重慶麻辣火鍋是理所當然啊!XD 我啊!是一個嗜辣成性、無辣不歡的人，家裡當然會有麻辣類的料理包、小菜或調味料，自己煮或拌飯都很方便。 最近看到李鐵柱有出麻辣鍋底料理包，而且還有我愛吃的脆皮豬五花，不準備幾包在家有點對不起自己。 如果要說雙北特色美食有哪些，李鐵柱絕對是我心目中的最愛啦~ 李鐵柱重慶老火鍋 麻辣鍋底料理包 這次訂了我最愛的「重慶麻辣鍋底」跟「脆皮豬五花」，裡面還有附上一包靈魂調味料「香辣干碟粉」 ▼「重慶麻辣鍋底」 ▼「脆皮豬五花」 重慶麻辣鍋底要吃之前先常溫退冰大約1小時(或者前一天晚上放到下層冷藏退冰) 要吃的時候可以直接從封口處撕開。 但是因為牛油底厚，建議最好的方式是從正面用小刀劃十字割開，這樣超輕鬆就能把鍋底倒出來。 滿滿的底料啊~(天!我開始流口水了) 麻辣鍋底記得再加辛香料，我會加新鮮辣椒跟朝天椒，老薑、青蔥段、冰糖少許(大約10左右提味啦!太多會變很甜，除非想吃甜的麻辣鍋，哈哈哈~~) 最後加1000cc的水跟20cc的米酒 李鐵柱重慶老火鍋 脆皮豬五花 每次去李鐵柱創始店吃的時候，我必點招牌菜就是「脆皮豬五花」，酥酥脆脆的皮一口咬下外酥內q彈的口感，真的是經典啊~ 單吃鹹香鹹香、入麻辣鍋裡煮到湯汁入味的鹹香辣，都超讚的! 冷凍宅配到家的「脆皮豬五花」是熟食，先常溫退冰大約1小時(或者前一天晚上放到下層冷藏退冰) 然後用家裡烤箱或氣炸再加熱，就有酥酥香香的豬五花可以吃了! (包裝上都有教，根本超簡單XD) 但是!!如果像我沒有氣炸鍋或烤箱的，家裡的炒菜鍋也可以呦~ 炒鍋先小火乾燒熱鍋，然後把豬五花放到鍋裡，蓋上鍋蓋悶著，等大約3分鐘，翻面再加熱3分鐘，等熟透後翻到豬皮那面讓油花冒出來，豬皮就會酥酥脆脆的~ 接著就可以上桌了!! 香辣干碟粉怎麼吃 重慶老火鍋的的沾醬很簡單，油碟主要就是蒜和麻油(香油)。 因為麻油可以降低辣度跟解燥，記得加多點，這跟台灣一般火鍋加來提香的方式不太一樣。 如果口味比較重，還可以加蠔油、紅醋、香菜、辣椒等等 至於香辣乾碟粉則是混合了辣椒粉、花椒粉等辛香料，直接沾取就可以吃了。 如果想吃的花俏一點，香辣乾碟粉也可以直接加到油碟裡~ (但我自己是分開啦!!哈哈哈~) 接下來準備開吃!! ▼▼重慶老火鍋特色是用牛油炒鍋底，所以越滾會越香，就讓鍋底保持微滾的狀態，涮肉涮菜超好吃~ 重慶老火鍋麻辣鍋底拌蛋炒飯 脆皮豬五花的油我是留下來炒蛋炒飯，很簡單的白底蛋炒飯(只加鹽巴、雞蛋、蔥花)， 一口重慶麻辣火鍋一口蛋炒飯很香~ 如果想要麻麻辣辣的,可以用麻辣湯底拌蛋炒飯一起吃超級好吃~ 麻辣鍋底哪裡買？ 我是看到之後從官網訂的，可以全家取貨也或者直接到李鐵柱創始店跟李鐵柱其他門市取貨。 李鐵柱官網 https://www.innolife.com.tw/events/litiezhu 📝地址: 新北市永和區永貞路331號 永和創始店 📝地址: 新北市永和區永貞路404號 永和旗艦店 📝地址: 新竹縣竹北市光明一路266號 李鐵柱火鍋村 | 竹北店 延伸閱讀 #雙北重慶老火鍋 #麻辣鍋底料理包 #麻辣鍋底懶人吃法 #永和排隊名店 #脆皮豬五花 #李鐵柱重慶老火鍋 #永和美食 #雙北美食

炸物甜點不怕怕？！我的飲控神器：斷卡阻澱錠EX＋油切卡控錠EX 🍟🍰

欸欸妳是不是也跟我一樣，平日上班忙到翻，餐餐都外食？🍱中午吃個炸雞腿便當，下午配杯珍奶、偶爾聚餐還會加碼火鍋 or 燒烤，吃是開心沒錯啦，但每次吃完都會小小內疚一下😅：「欸...我是不是又吃太好？」 以前我都會想說要節制一點，但妳懂的～美食當前很難拒絕啊！ 直到我最近體驗了這組👉【XXS極孅】的「斷卡阻澱錠EX＋油切卡控錠EX」，簡直救星🛟是那種吃得開心、心情又不會有負擔的輕鬆感，我直接加入日常清單📝 🍞甜點、麵包、珍奶？先來一顆斷卡阻澱錠EX 我的甜點胃真的超不受控😋 尤其下午茶時間，同事點了提拉米蘇、戚風蛋糕，我怎麼可能忍得住？！ 再加上一杯半糖珍奶根本完美～～（但也超罪惡） 後來我開始學會餐前先吃一顆「斷卡阻澱錠EX」👇✔ 用餐前30分鐘，搭配水吞一顆就好✔ 有白腎豆、非洲芒果籽、苦瓜、鉻等成分，很多女生日常飲控都會搭配的配方✔ 吃完點心後，身體感覺比較沒那麼撐，整個人清爽很多，心理壓力也小超多～ 我現在基本上，只要知道今天會吃比較多麵包、米飯、甜點的時候，就會先安排好這顆。 像是週末逛街約咖啡廳吃下午茶前，就會順手帶出門💖放在化妝包完全沒壓力，體積小小一顆超方便！ 🍗聚餐必備！油切卡控錠EX穩穩守住炸物日 來了來了～週五、週末才是我最常用到這顆的時候🔥 因為那種燒肉吃到飽、韓式炸雞、麻辣鍋…我真的都拒絕不了啊～～～（拜託連配菜都香成這樣誰受得了） 所以我都會提早個半小時吞一顆「油切卡控錠EX」來做心理準備（也是身體的準備😎）它的配方是山茶花、綠茶、紫茶＋甲殼素、仙人掌纖維，我的感覺是吃完後油感比較不會那麼強，身體輕鬆很多，飯後比較不會有那種「啊我吃太多了啦」的罪惡風暴🌀 有次吃完炸雞加年糕火鍋，我本來心想「完了，今晚一定腫爆」，結果隔天起床居然還可以拍照自拍😆真的有驚喜～ 🎯怎麼安排比較順？我的小Tips給你～ 有些朋友會問我：「妳是天天吃嗎？」其實沒有欸～我就是根據每天吃的內容決定用哪顆👇 🍚 澱粉甜點多的餐 → 吃斷卡阻澱錠EX（像是便當、麵包、蛋糕、珍奶）🍗 油脂較高的餐 → 吃油切卡控錠EX（像是炸雞、火鍋、燒烤） 平常吃得清淡，我就不會特別吃。 這樣用起來也不會有壓力，就像幫日常餐點多加一層保護網🕸️，一點點心機，自己吃得更自在～ ☁️吃得開心≠放縱！小改變讓我更自在✨ 我發現其實不是要讓自己都不能吃，而是「怎麼吃得更安心」！ 以前吃甜點都會邊吃邊想：「完蛋了…又破功」，現在是「我準備好了，可以好好享受」那種感覺🌸 而且這兩款產品都不會有那種強烈的「你一定要吃」的壓力，而是像生活中的默默小幫手～低調陪伴但很有存在感💁‍♀️ 🧡推薦給誰？ 📝 會吃才是本事！懂安排才有自由💪 現在的我，不再用「吃得多」來懲罰自己，而是透過一點點飲食前的小準備，讓自己「吃得好也過得舒服」。這兩顆錠劑雖然不浮誇，但對我來說超實用，是我外食生活的小搭檔。🥰 如果妳也正在找那種「不是神藥、但能讓生活更穩一點」的飲控保健品，那麼這組【XXS極孅】斷卡阻澱錠EX＋油切卡控錠EX，真的值得試試看喔～📦✨ 立即前往購買→ XXS極孅

這家不用沾醬的熟成咖哩火鍋一吃就愛上-94咖哩孃，新北市政府、板橋大遠百附近平價晚餐，有咖哩火鍋及簡餐的平價餐廳

在找板橋好吃咖哩、板橋好吃小火鍋，或每天煩惱有什麼好吃板橋晚餐的朋友有福了！板橋市政府旁邊新開的94咖哩孃板橋店真的是佛到不行！比起外面動不動就三四百的火鍋，這裡主打的熟成咖哩火鍋居然只要兩百多，而且不是那種料隨便丟、湯底隨便煮的喔！用月桂葉、花椒、小茴香等13種香料慢火熬煮，再靜置28天熟成，整整搞24小時的工序才端上桌，一喝就知道有真功夫的等級。超香的湯能直接喝、料不用沾醬也超有味道！不管愛溫潤奶香的白雪砂鍋煲，或香辣帶勁的赤雪砂鍋煲，一鍋吃下來暖胃又過癮， 而他們主打的招牌醋溜麵配火鍋更是享受！ 店內空間舒適且有冷氣，白天擠滿了熟客與外帶，到了晚上沒那麼擁擠，反而氣氛超chill，能慢慢吃、好好聊天。1、2百就能吃得很開心，超適合下班後來這邊放鬆飽餐一頓，享受好吃美食荷包也不會哭。還沒吃過的朋友真的推薦來試試看，相信一吃就會愛上。 新北市板橋區中山路一段158巷1號的94咖哩孃地利很好，地點剛好在新北市政府對面巷口旁，因為離四鐵共構的板牆車站很近，附近不只有捷運、公車站，從新北市政府B1和體育場B1停車場走過來也超近，不管要搭車或開車來交通都很方便。 因為鄰近大遠百百貨公司、旁邊又有辦公大樓，新板特區的高級住宅區也在那區，所以平日來吃的客人從上班族、櫃姐到附近住戶、洽公旅人都有。 對料理充滿熱情的創辦人因對咖哩很有愛，當初在創業時，就一頭栽進去研究各種香料，硬是花了半年時間慢慢鑽研出獨一無二的熟成咖哩，從2021 年在青年公園旁開了第一家「青年店」後人氣旺到不行。後來陸續又開了萬大店，規模也越來越大。而就在人生準備開第三家板橋店的時候，卻碰上爸爸生病。經過一番掙扎與思考，最後決定把青年店和萬大店頂讓，專心經營即將開幕的板橋新店。 青年店主打熟成咖哩飯、萬大店推出熟成咖哩鍋，這次升級3.0版本強勢進駐板橋新北市政府旁， 94咖哩孃板橋市府店也可說是老闆一路經營下來的「濃縮精華版」！ 一般人總以為咖哩就是配白飯、火鍋就是要沾醬，但94咖哩孃直接打破這刻板種印象，用一鍋會讓人喝光湯底的香料熟成咖哩，狠狠刷新味蕾記憶！ 全新的 94咖哩孃板橋店在 5 月 12 號正式開幕，位置就在一間前身是便當店的店面裡。從一開始，這個品牌創辦時的願景就是往加盟連鎖的方向邁進，所以老闆對品質的堅持一點都不馬虎。 很多人可能會問：聽過牛肉可以熟成，但咖哩也能熟成嗎？答案當然是可以啊！94咖哩孃就是個超棒的例子。他們家的熟成咖哩，從13種香料（小茴香、陳皮、花椒...等等）精心調配，再經過28天靜置、24小時內一連串職人級工序，才能打造出這種前中後韻層層分明的「會說故事的咖哩」。 因為親手慢火熬煮的咖哩醬每一滴都充滿香料層次，雖然費工但超受歡迎。所以接下來，還會推出熟成咖哩的冷凍 OEM 醬包，讓更多人能在家也能輕鬆吃到這款獨門風味。 雖然藏身小巷裡，但這間熟成咖哩專賣店風格超有個性的。店裡不只賣咖哩，老闆腦袋更是靈感爆棚，總能在毫無預警的時候，開發出一些你意想不到的料理。 94咖哩孃板橋店也有新計畫！在 6 月、7 月後，還會推出新的咖哩飯主菜，讓人每次來都能吃到不同驚喜。 走進店裡會發現，桌號不只是個號碼牌，而是一罐一罐的香料罐！簡直像進入一間咖哩魔法實驗室，但千萬別手癢灑進去喔！這些可是看得到、摸得到的用心。 94咖哩孃原本在萬華就頗有名氣，但在板橋是才剛開幕新店，搬到新地點，難免需要時間重新被認識。不過試過一次就會明白，這家的咖哩不只是香濃好吃，連雞腿、湯品、冰品的小細節都很用心。價格也很平實，是那種會想再帶朋友來的店，值得給它一次機會。 說實話，白天的時段人潮根本沒停過，客滿是常態，有些熟門熟路的客人一吃就是好幾次。但到了晚上就完全不一樣，不是味道不好，而是附近住戶及那一帶走動的人還不太熟悉他們。經過的路人看到新招牌可能會有點猶豫、怕踩雷就沒進去。真的有點可惜，因為這不是那種華而不實的網美店，而是踏實好吃、吃完會滿足、回家還會懷念的那種店。如果你剛好在附近想找一餐晚飯，別懷疑，就走進去，吃完很容易 一吃成主顧。 店內乾淨明亮，設計偏日式簡約感，連用什麼水老闆都很堅持，選擇日本銀離子高規格淨水系統，就是要讓你每一口都吃得安心、喝得放心。 店裡有賣麵食、簡餐，獨創的熟成香料咖哩砂鍋煲基本有主餐+三選一主食(白飯、冬粉、烏龍麵)，還能+59升級A套餐(加招牌醋溜麵)，或+59變成B套餐(飲料＋冰品)，要吃滿也可以+110直接升級成A+B套餐、通通有！ 想吃麵食百元有找、簡餐也只要150元左右，鍋物基本款約200出頭，吃到最澎湃也只要350，價格親民、份量夠，不踩雷又有飽足感，在板橋市府旁想找平價又有誠意的晚餐？94咖哩孃真的可以列入必吃清單！ 雖然每道餐點和鍋物基本上都已經夠夠味，不需再加料，但店家還是貼心地準備了自炒辣椒醬給嗜辣者使用。 很多老饕都說，加在醋溜麵上那真的是一絕！香辣的辣椒醬遇上酸甜麵條，層次瞬間拉滿，愛吃辣的一定會愛上這組合！ 白雪砂鍋煲(梅花豬、兩倍肉)。 94咖哩孃家有兩款熟成湯底真的超有戲。這款是白雪，走的是溫潤奶香路線，熟成咖哩搭鮮奶，不辣，溫和順口，連怕辣的朋友或小孩都能放心點一鍋。 主餐部分可選梅花豬或雪花牛，愛吃肉的還能加價升級成雙倍肉量，個人覺得白雪砂鍋煲的奶香口感配豬肉超對味。 白雪湯底是偏奶香溫潤的那種，不會讓人感覺膩，而是那種喝起來很滑順、有淡淡香料氣息的溫柔型咖哩。梅花豬帶一點油花但不會太肥，煮進去剛剛好，肉質嫩嫩的吸飽湯汁，吃起來就是舒服順口！ 火鍋裡面不只雙倍肉量，還有香菇、豆皮、豆腐、蛋、青菜等等，料多實在。 因為老闆在農產公司工作超過 20 年，對食材和蔬菜的選料相當講究，他們家的肉都是原塊肉，完全不使用組合肉，其他食材的新鮮跟品質那就更不用說了。 赤雪砂鍋煲(雪花牛、兩倍肉)。 這種以熟成咖哩火鍋為主軸的餐廳真的很少見，如果你是那種重口味派，推薦點赤雪砂鍋煲！固定辣度的「赤雪砂鍋煲」，結合麻辣與鮮奶熟成咖哩，辣得過癮但不會死鹹。 赤雪湯底有點辣、有點香料味，喝起來會讓人上癮那種，香氣重卻不死鹹，尾韻還會冒出一點辣感，整個人都暖起來！ 赤雪砂鍋煲超適合雪花牛，牛肉油脂融入湯頭，整個湯變更濃、更香，撈起那肉片咬一口，那個辣香油潤的感覺真的超爽！超適合晚上下班來一鍋，暖胃又療癒。 94咖哩孃用熟成咖哩做湯底的這種火鍋很特別，不用額外沾醬就香氣十足。 咖哩用的薑黃、小茴香、月桂葉等天然香料跟一般重鹹醬料不同，不靠香精或高油提味。香氣十足又少負擔，省事又夠味，還少了沾醬的額外熱量，吃起來輕鬆沒負擔，真的大加分！ 附餐可以選Q彈冬粉、很吸汁的王子麵或香香的台梗九號白飯，都能吃得很滿足。當然也能加些價升級成招牌醋溜麵，讓美味享受也更升級。 台梗九號米煮的飯不是那種軟爛的飯，吃起來有粒粒分明的口感。它的香氣也很自然，不會搶味，反而讓咖哩的香料層次更明顯。 用湯匙挖起一口熟成咖哩湯汁、再配上這種口感紮實的米飯，湯汁能融入米粒，卻又不會整坨黏在一起，吃起來爽口又過癮！ 這兩種湯底加上不同附餐又會變出不一樣的宇宙，除了白飯之外還有QQ王子麵、滑滑冬粉，兩種麵食都很會吸湯。 94咖哩孃兩款湯頭各有魅力，不管愛溫柔系還是重口味，王子麵煮過那個捲捲麵體，超像海綿容易吸爆咖哩湯汁，每一口都滿滿咖哩香。 像王子麵加白雪湯，就是那種小朋友也會愛的濃濃奶蓋風格，口感偏Q，吃起來像在吃厚奶油版泡麵升級版，溫醇又邪惡。 王子麵配赤雪湯就很帶感，一入口就是香辣即食麵進化版，熱辣夠味但不死鹹，邊吸邊流汗會很爽。 透明滑溜的冬粉也很犯規，本來沒什麼味道，可是加了咖哩鍋底後，咬起來很有滋味但又滑溜。 冬粉遇到白雪湯會變得很滑嫩，一口咬下去是滑嫩中帶一點Q彈，咖哩的溫潤辛香在嘴裡慢慢散開，那種細緻柔順的口感，真的很療癒！ 而配上赤雪湯的冬粉則是那種吃一口立刻想配啤酒的味道，濃香夠勁，咬起來QQ的同時辣香在嘴裡爆開，有夠過癮。 招牌醋溜麵。 本來只是為了讓鍋物淡季有東西賣，沒想到意外變成店內大熱門！麵條是店家精挑細選半年的日式拉麵，搭配紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲，看起來繽紛、吃起來酸香爽口。夏天吃這個，胃口直接打開！ 醋溜麵的上頭鋪了紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和蛋絲，配色繽紛、看了就有食慾。加上店家自製的醋溜醬汁，吃起來酸酸甜甜超清爽，而且麵條並非一般常見的涼麵，而是細版的日式拉麵，更加有口感。重點是份量剛剛好，一般人食量不會太多吃不完，也不會太少吃不飽，會有剛剛好的滿足。 如果本來就愛吃麵，或是那天胃口不太好，真的超推薦他們家搭配貢丸湯的醋溜麵套餐！那個醋溜麵口感滑順又帶點Q勁，酸香開胃，吃一口整個人都醒了，搭配貢丸湯的整個組合是那種會讓人心情變好的組合餐！ 貢丸湯。 一碗裡放了兩顆大大的貢丸，還貼心用十字刀法在貢丸表面劃開，讓丸子不會因浸泡過久而流失風味。湯頭本身清甜，喝起來暖口又舒服，咬下去的時候貢丸沒有腥味又Q彈，會有那種肉香在嘴裡慢慢散開的滿足感。 熱呼呼的貢丸湯湯頭清甜，喝下去瞬間有種暖到心裡的感覺，貢丸吃起來Q彈美味。這碗湯不管是搭簡餐還是醋溜麵都超搭，像是完美的配角、卻默默撐起整套餐的靈魂，吃完後剛好飽、剛好舒服。 檸檬愛玉飲品。 因為以前萬大店是自助吧吃到飽，除了主食之外飲料跟冰淇淋是無限量供應的，那時這款檸檬愛玉超級受歡迎，常有人想單買。原本只是配角，結果人氣高到老闆最後乾脆把它單獨拿出來賣。 你知道這杯厲害在哪嗎？糖漿不是用現成的，而是店家自己用二砂糖慢慢熬煮出來的，加上新鮮檸檬汁，完全不加香精，喝起來自然又清爽。甜度剛剛好，尤其是配上熱呼呼的咖哩鍋物時，一喝下去立刻解膩，舒服到讓人眼睛一亮。 他們的冰淇淋是香草口味的，店家還加上了酥酥脆脆的穀片，也灑上一些五顏六色的小配料，整個視覺先滿分，可以單點，吃鍋時也能加點搭配冰淇淋的B套餐。 吃進嘴裡，冰涼滑順的奶香中帶一點脆脆的驚喜，有點像在吃變身版的早餐脆片＋冰淇淋，既冰涼甜蜜又有層次感，那種口感真的很難不愛！ 如果只是想吃個簡餐，他們的炸雞腿簡餐，內用 $150、外帶 $130，就能吃到三樣配菜加上一顆蛋，再配上現炸雞腿，這 CP 值真的很可以。那雞腿是用台灣溫體雞搭配獨家香料醃製，再現炸到外酥內嫩，配飯或配麵都讓人無法抗拒。 老闆自己常常笑說：雖然咖哩是主打，但跟咖哩無關的也會意外爆紅！雖然是玩笑話，但這也證明他們真的很用心。就算是飲料、冰品這些配角，製作時也是一點都不馬虎。也難怪客人來一次就會記住，然後下次還會為了那杯檸檬愛玉，或是那碗醋溜麵再回來。因為來這裡不只是吃一頓飯，還能感受到一份細節裡的堅持和誠意。 這種什麼都漲的年代，百元有找就能吃到有水準又特別的麵食，在板橋真的很少見耶！他們家的簡餐不只是便宜，是那種吃得出用心的美味，不會讓你覺得是在應付你。想要吃得更澎湃一點？花個三百多直接套餐全包：主餐、飲料、冰品一次到位，整個超滿足！重點是，店裡乾乾淨淨、冷氣夠涼，環境又舒服，約朋友、自己一個人放空吃晚餐都很可以！ 喜歡吃咖哩但想來點不一樣的，想喝湯卻又想吃鍋還不想沾醬，喜歡辣但不想辣到腸胃痛，夏天沒胃口需要醋溜麵拯救，想在舒適文青風空間好好吃頓飯，超推薦來94咖哩孃用餐喔！ 94咖哩孃板橋市府店 地址：新北市板橋區中山路一段158巷1號 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30(收客至20:00)

安居街的得計麻辣火鍋～～～～臭豆腐跟鴨血超入味

聚面｜台北最狂宵夜🔥 麻辣串串＋川味麵食，一試成主顧！生日還能寫願望放進鍋裡吃掉？！

這間位於台北大安區的餐廳，完全是深夜食堂愛好者的天堂，想吃麻辣？想嗦麵？還是想來點川味火鍋？這裡通通有！ 更讚的是，老闆超好聊，一開口就停不下來，跟你聊串串怎麼配最好吃！ 讓人一吃上癮，根本不想走！😂 店內環境與氛圍 一踏進「聚面」，就被那濃濃的中國復古風給吸引住了，紅燈籠、書法字畫、懷舊木桌，氛圍感拉滿！ 特別是地下室的用餐區，隱私性超高，適合三五好友相約來場麻辣之夜。 還有一台超酷的復古攤車，專門煮單人份的麻辣串，想一個人來吃鍋也完全沒問題 氛圍chill到爆，簡直是「一人食」的天堂！💯 🌶️川香麻辣土豆 - $88 這道土豆不只是麻辣，而是麻到舌頭發麻、辣到直冒汗的那種爽感！ 吸滿了香氣，一口咬下，先是土豆的酥脆，接著辣勁才慢慢湧上來 絕對是愛吃辣的朋友不能錯過的開胃小菜。🔥 🍲麻辣 + 椰子雞鍋底（大） - $468 這裡的鍋底是亮點！一邊是濃郁香辣的麻辣湯，一邊是清甜鮮美的椰子雞，一鍋兩吃，滿足不同口味的人。 老闆還會貼心建議：「先喝椰子雞的湯，再吃麻辣，這樣層次感更豐富！」 這種溫柔與剛烈的對比，真的讓人一試成主顧！😋 🥓培根豬（荷蘭）120g - $198 這款來自荷蘭的培根豬，肉質超細嫩，油花剛剛好，煮完不會乾柴，還帶著一點自然的甜味，吃起來真的有點犯規。🤤 🍜老北京二八麻醬麵（原味） - $78 這道麵，真的香得太過分了！ 濃郁的芝麻醬拌勻後，每一口都是濃厚的堅果香，搭配小黃瓜絲一起吃，解膩又加分。 重點是，麵條Q彈有勁，拌到最後一滴醬汁都不想浪費，絕對是店內人氣王之一！💯 ☕九曲紅梅 - $98 這款茶可以說是麻辣鍋的靈魂伴侶！ 玫瑰洛神茶基底帶點花香，無咖啡因！入口還有微酸的回甘，喝完不只嘴巴清爽，連胃都舒服了。 點這杯，根本就是給自己的味蕾一個完美收尾！😌 🔥紅糖糍粑 - $78 這道甜點一上桌，真的讓人眼睛一亮！ 炸得金黃酥脆的糍粑，外酥內Q，淋上濃郁的紅糖漿，甜而不膩，咬下去還有一絲焦糖香 這根本是川菜館的標配ending，不點對不起自己！🍯 🥤烏梅粉粉（冰） - $68 吃麻辣鍋一定要來杯解膩神器！ 這杯烏梅粉粉酸甜夠味，冰涼爽口，喝一口直接把嘴巴的辣勁壓下來 超級適合搭配重口味的串串和火鍋，想清醒就來一杯！😆 🥢 串串推薦（34種串串，隨你挑！） 來「聚面」，不拿幾串串串，真的說不過去！ 冰箱裡滿滿的選擇讓人眼花繚亂，當天我們試了幾款超推的 🎉 生日來「聚面」，有驚喜！🎉 跟大家說！這間店不只食物好吃，老闆還超級有梗！😂 只要你跟老闆說「今天我生日」，他就會直接送你一杯九曲紅梅，讓你在麻辣的世界裡來點清新口感！✨ 但這還不是最狂的，他還會給你兩張豆皮跟一支毛筆（墨魚汁），你可以親手寫下你的生日願望，然後直接放進鍋裡煮！🔥 願望入鍋，吃掉變現實（老闆說的 😆），整個儀式感拉滿，生日來這裡真的超有趣！🎂🎊 這種創意活動，真的只有老闆這種又熱情又幽默的人才會想到，也讓「聚面」不只是吃飯的地方，而是個讓你留下回憶的宵夜派對現場！ 來這裡慶生，不只吃得爽，還能玩得開心，真的大推！📣🥳 貼心服務 這裡的服務真的沒話說，不收服務費、不趕人，還每次開鍋就送甜點，超佛心！ 老闆還特別強調：「我們就是希望客人來這裡，可以舒服地吃、慢慢地聊，不用覺得有壓力。」 這種氛圍，真的讓人想要一來再來！💕 「聚面」真的不只是吃一頓飯，而是一場深夜的美食探險！ 麻辣、清甜、重口、溫潤，各種味道在這裡交錯，每一口都是驚喜。 如果你是麻辣控、宵夜咖、火鍋愛好者，這間店真的必訪，趕快約上朋友，一起來這裡吃到過癮！🔥🔥

【台北美食】大安區聚餐推薦 ，好朋友一定要面對面聚餐聊天，到聚面吃串串火鍋【大安區火鍋】超棒生日禮，會願望成真！

生活一定要有儀式感，雖然 3C 讓距離縮短，但和朋友相聚一定要面對面一起吃吃喝喝，那種快樂才是無可取代！ 聚面 地址：台北市大安區延吉街 131 巷 37 號街電話：0911-896-864 時間：週一至週日 17:00-02:00 店面牆上貼著有趣的標語，餐廳有一樓和地下室，提供的油蝶醬料更是一絕！ 整個餐廳環境真的很有煙火人情味，最讓人印像深刻的是聚面的洗手間，整個金壁煌煌金燦燦，有種皇上才有這種待遇的尊榮感！ 聚面主打的就是四川麻辣串串鍋及麵食，還有眾多的特色小菜及飲品！ 跟大家分享一下聚面的美味！ 四川麻辣湯底+椰子雞湯底 NT $468 牛五花／150g NT $219 乾蝶粉／2 份 NT $20 竹笙 NT $150 川香辣土豆 NT NT78 串串／10 支 NT $89 老北京二八麻醬麵／2 份 NT$156 小酥肉 NT $138 九曲紅梅 NT $98 紅糖糍粑 NT $78 烏梅冰粉 NT $68 雪燕木耳湯 NT $88 椰子雞湯底+四川麻辣湯底 NT $468 冒著滾燙熱氣的鴛鴦鍋裝的椰子雞湯底，不加味精用椰子熬煮的雞湯，超清甜好喝！另一邊是四川麻辣鍋，我叫小辣的就真的超辣，無辣不歡的朋友一下會喜歡，覺得太辣或者不辣都可以請店家調整辣度喔！ 牛五花／150g NT $219 下鍋煮我的牛五花，肉質帶筋且油脂豐富，肉甜味美，咬起來堅韌富彈性，沾上乾蝶粉，秘製辣椒粉刺激著味蕾 辣度在嘴裡翻騰，讓牛五花肉更好吃！ 椰子熬煮的湯底，清甜爽口，煮著切塊的嫩嫩雞腿肉，讓雞肉更顯清爽不油膩，美味雞腿肉更是火鍋不可少的佳餚！ 竹笙 NT $150 有茵中皇后之稱的竹笙，放麻辣湯或雞湯煮，讓竹笙吸收湯汁，超級美味！ 川香辣土豆 NT NT78 台灣叫馬鈴薯的大陸土豆，切片吃起來脆脆的，香辣美味脆爽開胃，讓人上頭！ 串串／10 支 NT $89 每串 10 元，10 支 89 元，提供不固定串串 34 種，不大的盤子就是為了保持食物的新鮮，不固定的串串更是希望每次來都能發現新鮮貨！ 老北京二八麻醬麵／2 份 NT$156 超級驚艷的口感，以為冷掉會團結成一塊，但聚面的老北京二八麻醬麵，麵條仍是很 Q 彈，滿滿的麻醬味，顧不了麵條是澱粉，還是完食！ 小酥肉 NT $138 外皮酥香裡面的肉是鮮嫩多汁，酥中帶軟嫩，即使涼了口感一樣很好喔！聚面還花了巧思做裝置，感受到店家對於色香味俱全的要求！ 九曲紅梅 NT $98 無酒精的飲品，呈現美麗的瑰紅色，有淡淡的花香和蜜香喝起來酸爽解膩，還有真的玫瑰花，入口後甘甜醇厚，超級難忘！ 紅糖糍粑 NT $78 烏梅冰粉 NT $68 雪燕木耳湯 NT $88 各種色彩繽紛的糍粑，都不是食用色素，而是採用食材的顏色製成的，真的好健康，還提供花生粉和煉乳，口感滿分又多元！ 當然雪燕木耳湯及烏梅冰粉也是非常好吃，值得細細品嚐！ 在聚面除了特殊態情況外，一般想和朋友吃喝多久都可，還是想要聊到天荒地老，店家都非常歡迎，還有一定要來聚面慶生，索取生日禮！ 朕的筆墨一副 用墨魚汁在豆腐皮寫下願望，然後虔誠的用心煮熟吃掉，願望就會實現喔！ 聚面的巧細還不止如此，喝酒的時候，以為是一般酒杯，沒想到是充滿情懷的詩句，而且每個杯子都不一樣喔，是不是貼心又有趣？ （飲酒勿過量，開車不喝酒） 來聚面餐食好吃，更可以感受到店家的貼心巧思，真的能很自在的和朋友吃喝玩樂一起渡過愉快的生日聚會！ 和好友約起來，一起來聚面這個風水寶地狂歡！ 聚面 地址：台北市大安區延吉街 131 巷 37 號 電話：0911-896-864 時間：週一至週日 17:00-02:00 FB：https://www.facebook.com/p/%E8%81%9A%E9%9D%A2-61559413707746/?_rdr IG：https://www.instagram.com/jum00539357?igsh=b3I4Mjg4ZTA5enNh #台北美食 #大安區聚餐推薦 #聚面 #聚面串串火鍋 #大安區火鍋 #大安區串串鍋 #延吉街美食推薦 #延吉街火鍋 #台北生日推薦 #生日優惠 #大安區生日首選 #四川美食 #乾蝶 #牛五花 #小酥肉

台中吃到飽推薦｜精選台中吃到飽懶人包｜火鍋吃到飽、燒肉吃到飽、自助吧吃到飽 *不斷更新

之前寫過火鍋懶人包，今天來整理一篇吃到飽懶人包，精選台中各式吃到飽，燒肉、火鍋、buffet、壽司、港式、蒙古烤肉，應有盡有！ *店家排序是依時間排序的，最新的放在該分類最上面，並不是推薦程度*歡迎轉貼連結，任何圖文未經授權請勿下載使用版權所有©貪食瑞秋a口袋名單所有的食記皆具有時效性，菜單價格、營業時間以官方公告為主 ➤饗麻饗辣PLUS-LALAPORT台中店 台中東區｜期間限定泰式料理、肉骨茶湯底、M9和牛吃到飽｜饗麻饗辣PLUS-LALAPORT台中店 地址：台中市東區進德路600號5樓 剛好是蟹泰逅期間限定，主打泰式料理、蟹肉料理吃到飽，有月亮蝦餅、泰式椒麻雞、泰式檸檬魚，還有各種秋蟹和原本麻辣鍋就很豐富的生食海鮮蔬菜、澳洲M9和牛等現切肉品，另外自助吧還有供應各式台式料理、異國料理，炙燒干貝壽司也能吃到飽！豐富到不行耶！ ➤藍象廷泰式火鍋 台中東區｜大魯閣新時代美食推薦｜439元起泰式火鍋吃到飽，泰式奶茶、摩摩喳喳滿滿泰式風味，真是泰讚了｜藍象廷泰式火鍋 台中新時代店｜文末有3月限定優惠 (新時代店已收，目前僅有中友店) 地址：台中市東區復興路四段186號11樓 目前少見的泰式火鍋吃到飽，有泰式酸辣、綠咖哩等泰式鍋底，蔬菜自助吧多種蔬菜、鍋料自由夾取！肉品選擇不多但肉質都不錯，泰式奶茶也讓你喝到飽～甜點還有摩摩喳喳讓你自行調配！也可用$100加購泰式料理，這麼豐富~最便宜的吃到飽方案只要$439，我這個泰式愛好者怎能不來試試！ ➤燒肉眾精緻炭火燒肉 台中三民西店 台中南區｜799+50元就有海陸大升級~干貝鮮蚵讓你吃到飽！｜燒肉吃到飽推薦｜燒肉眾精緻炭火燒肉 台中三民西店 地址：台中市南區三民西路321號 799元方案+50元七品海陸大升級！升級品項竟然有干貝、天使紅蝦、牛肋條等，重點還有北海道松葉蟹味噌湯！超鮮又超划算的燒肉吃到飽等你來試試！ ➤HOME燒肉 綠園道店 台中西區｜寵物友善首選、和牛干貝生蠔高檔食材任你點！台中燒肉吃到飽推薦｜HOME燒肉 綠園道店 地址：台中市西區五權六街59號 HOME燒肉不分平假日均一價，價位分為$599、$799、$989任君挑選，頂級和牛、北海道大干貝、PRO級大生蠔等高檔食材任你吃到飽！還有哈根達斯也讓你無限享用~ ➤鍋泰暖(原鍋泰山)泰式南洋火鍋-台中崇德店 台中北區｜泰式南洋火鍋+鮮蔬鍋料自助吧、泰奶冰淇淋吃到飽，南洋氛圍給好給滿｜鍋泰暖(原鍋泰山)泰式南洋火鍋-台中崇德店 地址：台中市北區崇德路一段514號 不只提供冬蔭功、椰奶等泰式湯頭，還有肉骨茶與叻沙等南洋風味湯頭可品嚐！另有各式南洋特色點心飲料可點，南洋風味氛圍給好給滿！ ➤築間酸菜魚火鍋 台中中科店 台中西屯｜湯鮮味美的酸菜魚~全新升級自助吧吃到飽！超過50種蔬菜鍋料、冰品飲品放題｜築間酸菜魚火鍋 台中中科店 地址：台中市西屯區國安一路6號1樓 超過50種蔬菜鍋料、冰品飲品吃到飽！湯頭選擇除了酸菜魚，還有酸菜白肉、海派蝦湯等等特色湯頭！自助吧除了蔬菜鍋料以外，還有虱目魚滑、蝦之花漿、脆骨鮮腿滑、香菇豬肉滑自助吃到飽！飲料冰品也是無限放題！ ➤築崎相撲鍋物×蒙古烤肉-北屯旗艦殿 台中北屯｜蔬菜自助吧吃到飽吃不完還可以外帶回家！首推酸菜魚湯底超涮嘴｜築崎相撲鍋物×蒙古烤肉-北屯旗艦殿 地址：台中市北屯區南興三路290-7號 主打超過40種鍋料蔬菜的自助吧，結合火鍋及蒙古烤肉，價格親民不說，還營業到半夜兩點，首創吃不完還可以外帶一碗回家吃！！！中午來築崎吃完外帶一碗回去晚上再吃！直接解決兩餐！ ➤鍋好日 台中東區｜1KG浮誇安格斯牛肉盤｜最便宜平日午間特惠只要238元就有季節蔬菜自助吧吃到飽｜昭日堂燒肉旗下火鍋品牌｜鍋好日 地址：台中市東區復興路四段186號11樓 知名燒肉「昭日堂」同品牌，位在大魯閣新時代內11樓，有昆布湯+肉盤一份，且以有附蔬菜自助吧的火鍋來說，CP值很高！而且食材多樣又很新鮮！ ➤饗食天堂 台中店 台中西屯｜場場客滿、台中好評最多的buffet自助餐，天使紅蝦、牛排、生魚片吃到飽｜饗食天堂 台中店 地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號11樓 最多好評的都是饗食天堂！但最難訂的也是他！假日時段幾乎要在前一個月開放就要預訂，百道料理吃到飽！現煎天使紅蝦、骰子牛、爐烤牛排、焗烤生蠔、各式生魚片，通通吃到飽！ ➤美登利壽司Lalaport台中店 台中東區｜全台第一家！日本超人氣美登利壽司90分鐘吃到飽！70種壽司、烤炸物自助吧無限供應｜美登利壽司Lalaport台中店 地址：台中市東區進德路600號5樓 多達70種壽司、生魚片、烤炸物自助吧限時90分鐘無限供應！送餐快速~大推炙燒系列與生魚片！ ➤炎香樓 台中西區｜創意粵菜、各式港點吃到飽！平日午間限定豐富餐點一次吃到爽！｜炎香樓 地址：台中市西區精誠八街12巷2號 熱愛港點的我看到有吃到飽怎能不跟上！在精誠商圈的「炎香樓」，推出平日午間限定$899+1成，47道各式粵菜、港點吃到飽！ ➤炙肉高手 台中西屯｜逢甲新開幕蒙古烤肉+火鍋吃到飽，平日最低269元起超划算！｜炙肉高手 逢甲店 地址：台中市西屯區福星路693-3號 知名的平價小火鍋「京川鍋物」新開幕的新品牌，自助式吃到飽，想吃多少夾多少，又能自由調配炒醬，加價升級火鍋更豐富！飲料、冰淇淋也是吃到飽，真的是可以回訪的！ 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼貪食瑞秋IG @rachel_eat_play貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

元爵味黃燜雞 - 飲料、白飯、湯類自取，適合重口味饕客~

元爵味黃燜雞 - 提供飲料、白飯、湯類自取

從桃園起家，目前超過30家門市，專門提供中式料理 菜單分黃燜系列、鍋邊素、麻辣系列、酸香系列、乾鍋系列 黃燜雞米飯起源於山東濟南府魯菜，主要原料雞肉、青椒、香菇，加入多種調料，放入砂鍋或石鍋內燉煮 在台灣較少接觸這道料理，這次信義區-吳興街開新店面來嘗鮮 點了黃燜雞米飯和經典黃燜魚 黃燜雞米飯，熱騰騰一鍋裡面有雞腿肉、青椒、黑木耳、馬鈴薯、乾辣椒、薑等，雞肉、馬鈴薯燉得入味下飯，但吃到最後有一點點鹹 經典黃燜魚，鍋裡面有烏鱧魚片、魚皮、青椒、黑木耳、杏鮑菇片，也是重口味 湯類提供味噌湯讓客人自取，另外也提供冬瓜和洛神花茶，雖然略甜但可以中和料理鹹度~ 這間應該是重口味饕客會喜歡~ 店內 菜單 菜單 味噌湯 冬瓜茶 黃燜雞米飯 經典黃燜魚 地址： 台北市信義區吳興街152號 @101/世貿站 電話： 2736 8208 時間： 10:30–21:00 星期二 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #元爵味黃燜雞 #黃燜雞米飯 #經典黃燜豬 #酒香花雕雞 #經典黃燜牛 #黃燜雞 #花雕雞 #元爵味 #元爵味 黃燜雞米飯 - 吳興店 #吳興街 #永寶餐廳 #永寶 #餐廳 #聚餐 #聚餐餐廳 #水餃 #山東燒雞 #內湖區瑞光路 #內湖瑞光路 #瑞光路 #紅燒豬腳 #內湖 #中央廣播電台 #墨魚香腸 #中菜料理餐廳 #中菜餐廳 #永宝餐廳 #永宝 #美食 #發胖 #波波 #POPDAILY #昭和園日式燒肉鶯歌旗艦店 #昭和園 #日式燒肉 #鶯歌旗艦店 #燒肉 #烤肉 #火鍋 #飲料吧 #鶯歌區鳳三路 #鶯歌區 #鳳三路 #手臂蝦 #三泉空農場 - 新北市景觀餐廳 #三泉空 #農場 #新北市 #景觀餐廳 #淡水區三空泉 #淡水 #三空泉 #台菜料理 #台菜 #合菜 #脆皮雞 #白斬雞 #旗魚米粉 #海鮮 #山菜 #水蓮

精品藍時尚空間結合AI玩主廚的美味秘密-狂一鍋酸菜魚，台北爆紅的年輕時尚酸菜魚。酸菜魚很愛玩品狂一鍋美學一生

喜歡吃酸辣開胃的酸菜魚、在找台北酸菜魚魚餐廳嗎？樂多多集團旗下的台式火鍋品牌狂一鍋是全台多家分店的超人氣餐廳，甚至準備進軍國外，經過集團六年的精心籌備，在西門町捷運6號出口附近開了狂一鍋酸菜魚西門店，亮點超多！狂一鍋酸菜魚西門店完美結合傳統與時尚，AI演算的國民辣度搭配安全電磁爐烹調，用心地將酸菜魚這道經典料理翻玩得更時尚、更貼近台灣人的味蕾。嚴選食材、連飯都是用冠軍米煮的，配菜跟飲料都有考慮到搭配酸菜魚吃起來口感跟健康！沒有低消且服務貼心細緻，內用還有免費提供三種養生熱飲可享用，而且每天都有小遊戲時間讓用餐過程也變得有趣起來！這麼用心、舒適的酸菜魚餐廳吃得好、拍得美又玩得開心，是超適合跟朋友聚餐、約會小酌，及與全家人一起用餐的超值西門町餐廳喔！ 台北市萬華區中華路一段88號4樓的狂一鍋酸菜魚西門店地利很好，離西門捷運站6號出口走路約5分鐘、搭機場捷運過去也只要走10分鐘。附近也有221、232、265、640…等多路公車經過的「中華路北站」站牌，西門商圈有峨眉立體停車場、洛陽停車場可停車，交通超方便且超好約。 台北店人潮滿滿，晚間餐期或周末至少要等一個小時。 「狂一鍋」不只是台灣火鍋品牌，而是一場將美食與時尚融合的革命！品牌的主理人外號“成都狂少”，在2019年的冬天召集了一群狂熱的美食探險家，踏上了長達6年的熱血暴走之路。他們穿梭於世界各地的巷弄間，研究各種藏匿於當地的經典味道，同時將時尚精品的元素注入美食，最終才誕生出獨樹一幟的狂一鍋台式火鍋品牌。 狂一鍋酸菜魚開幕後，四樓整層樓都變成他們家的地盤，直接打造成「樂多多一條街」！每家餐廳都超有特色，像是不同風格的美食世界集合在同一個樓層，逛一圈就好像美食旅行了一趟。是一個讓吃貨們想尖叫的天堂！ 狂一鍋店外的小巧思，真的讓人有種進入精品世界的感覺！那個菱形格紋設計的走廊搭配精品藍的色調，讓人感受自己彷彿正在走一場時尚秀，每一步都自帶光環，氛圍感直接拉滿。 菱形格紋走廊盡頭的那個藍色精品蝴蝶結真的超美！不只散發出一種高級感，還讓人覺得像拆禮物的瞬間一樣期待滿滿。站在那邊拍照，就像自己是精心包裝的主角一樣，整個氛圍浪漫又充滿驚喜，真的是超吸睛的打卡熱點！ 樂多多集團從最早的肉多多開始就秉持著一個信念：讓大家都能吃得超滿足、超划算。而且他們還一直創新，不只想讓大家吃飽，還要吃得精緻。所以推出不同的料理品牌，創造出許多讓人驚喜的味蕾享受。 真的很佩服他們對料理的熱忱，不僅讓大家享受美味還能感受到滿滿的心意。 狂一鍋背後團隊創造的樂多多是台灣餐飲界唯一10年內新創單一品牌，雙雙突破10億餐飲新貴幕後餐飲推手，聽店長說肉多多及明水然樂已紅到海外。 他們狂一鍋目標也是開到國外去。 之後要前進香港、新加坡，儼然是餐飲界的台灣之光！ 酸菜魚的歷史可以追溯到1925年辣椒傳入四川的那個時代，這個外來的調味料和當地的食材結合，也讓酸菜魚這道經典的酸辣美味誕生了，它不僅是一道菜更是一段文化的縮影，也是傳統川菜的靈魂之一！ 2025年狂一鍋再次讓酸菜魚進化，把這道百年川菜玩出了新的高度。他們不僅保留了傳統的靈魂還加入了時尚精品的元素，讓酸菜魚成了一種既好吃又好拍的生活美學體驗。 狂一鍋酸菜魚的LOGO類似兩個圈構成的無窮符號(∞)，除了很像精品般的蝴蝶結之外，感覺也有無限可能與永續的涵義，呼應品牌致力於對顧客提供長久價值，也有將傳統與現代、在地與國際、品質與時尚無縫結合的象徵意義，還與酸菜魚的酸、辣、香、麻層次分明卻和諧共存的口感不謀而合。 LOGO不僅傳遞品牌的核心精神，也是一種對顧客感受的用心詮釋。 像狂一鍋台式火鍋一樣，狂一鍋酸菜魚也採現場候位、不接受訂位的方式，消費者不用擔心搶不到訂位。狂一鍋直接把機會留給每一個想來品嘗的人，只要願意排隊就能吃得到，公平性大大提升。 不管是臨時起意，還是精心安排的聚會都能憑實力候位，沒有其他人會因為提早訂位而佔了先機，完全先來先吃，超公平！ 精品時尚藍的餐廳給人一種既高級又舒適的氛圍感，像是進入了一個精心設計的時尚空間。空間色調本身帶著優雅和清新，讓人一進門就感受到放鬆和愉悅。 這樣的環境很容易讓人聯想到精品店的精緻與高端，但又不會顯得過於拘謹，反而多了一份親切感。搭配那些靈活又充滿圓弧感的線條燈飾，被時尚包裹著的氛圍既高級又柔和，每個角落都讓人想要拿起手機拍照打卡。 狂一鍋酸菜魚沒有低消門檻限制，小鳥胃的人參加聚餐完全不用擔心吃太少會被要求多點什麼，用餐時間90分鐘、剛剛好，因為出菜算快，還能好好享受美食和聊天的時間。 雖然寵物不能進來，但帶小孩是完全沒問題的！雖然現場沒有兒童餐椅，但還是準備了兒童餐具，對帶小孩的家庭來說非常貼心。我當天也看到有家長帶小朋友一起來，大家都吃得很開心，對於有小朋友的家庭，這裡算是個很OK的聚餐選擇。 他們的營業時間很長，過年前每天從早上11點營業到晚上11點，沒有午休時間，過年後就更狂了，直接開到凌晨3點！而且最後點餐時間是凌晨2點，根本就是宵夜場的福音啊！(要去之前營業時間和過年休店日期請先跟店家確認) 付款方式也很多元，現金、信用卡、Apple Pay 和 Google Pay 通通收。而且從二月起全面改用 QR Code 點餐，不僅省時間還不用在那裡等服務員，自己掃一下就可以快速下單，效率滿分！ 他們的桌距設計非常用心，動線規劃也超順暢，走來走去完全不會卡卡的，環境寬敞又舒服。如果是想要更私密一點的空間，他們也有提供包廂區！包廂設計低調又有質感，超適合慶祝生日或家庭聚會。 無論是要熱鬧聚餐還是想要靜靜吃一頓精緻好料，餐廳都能滿足！ 他們連餐具都超有質感，無論是舀湯還是夾菜手感都很剛好。連筷子後面都有花紋設計，而且是他們招牌的時尚藍！拿在手上不只好用還超好看。 擺盤配上這些高級餐具，整個用餐體驗都升級了！也讓人感受到品牌對每個環節都很講究。 而且他們桌子底下的抽屜裡還貼心準備了備用餐具、面紙、濕紙巾和牙線棒，想要什麼不用尷尬求救服務員，自己拿就能快速搞定。 椅子部分材質厚實、椅背支撐力很夠，坐起來特別舒服、完全不會覺得累。而且椅子深度剛剛好，坐下去整個人很放鬆，感覺像在家吃飯一樣自然。椅子底下甚至還有置物盤，包包跟隨身物品不用放地上或抱在腿上，超乾淨也更方便。 真心覺得這些細節都體現出他們對消費者的用心，滿分！ 他們的菜單超有梗，菜名裡藏頭置入各種精品元素，像是蕭邦、百達翡麗、香奈兒、路易威登，根本就是把吃飯變成了一場時尚體驗！而且份量的名稱也超有巧思，小份叫「機車包」、中份是「托特包」、大份則是「柏金包」，聽起來就很有精品感，價格也很清楚，機車包兩人份550元，托特包三人份820元，柏金包四人份1080元，無論是小聚還是家人聚餐都很剛好。 湯底還有兩種選擇喔！一個是酸中帶香的「蕭鼓傳情酸菜魚」，另一個是清甜濃郁的「邦香四溢蕃茄鮮」，不管是精品迷還是美食控，來這裡吃飯感覺就像在參加一場時尚盛宴！ 來這裡吃飯內用還有三種免費的無咖啡因熱飲可享用，陳皮、玫瑰、洛神花茶都是真材實料，不是隨便放個茶包來敷衍客人。 不用另外花錢就能喝到暖暖的熱飲，用料實在的養生茶味道更濃郁也更健康！ 取用區還貼心地附上調配複方養生茶的黃金比例！如果不知道怎麼搭配，可以直接參考他們的建議，讓每一口都更有層次感。但當然啦，想自己DIY隨心調配也完全OK，能根據個人喜好混合出專屬自己的風味，就像當自己的養生茶調配師一樣。 這三種茶都能安撫腸胃，也能美容養顏，如果胃腸比較容易不舒服單喝陳皮茶就很不錯；要是壓力大又想要好氣色那就建議泡玫瑰、洛神花茶。 至於喜歡酸甜中帶點回甘的口感，混搭成複方養生茶會更對味，特別是用餐中搭著食物一起喝感覺很清爽。 他們連熱飲的杯子也超用心，杯緣有一個小小下墜幅度的設計，客人要喝時更好就口。 細節處理得讓人佩服，能感受到狂一鍋不只是要滿足大家的味蕾，更是要改變我們吃酸菜魚的方式，讓來吃這道經典料理的人不再只是吃「一頓飯」，而是參加一次充滿驚喜的時尚旅程！ 這家餐廳還貼心到提供不織布材質的一次性圍兜兜，超讚的啦！ 尤其像酸菜魚這種湯湯水水的，若沒有注意到湯汁難免會滴到衣服，這圍兜兜材質柔軟透氣還會吸水，穿上後衣服能保持乾乾淨淨，可安心開吃完全無負擔。 百年傳世蓮藕香80 一般酸菜魚比較少看到蓮藕當小菜，狂一鍋會選擇蓮藕來做小菜，是因考量到有的人可能腸胃比較敏感些，所以搭配這道蓮藕香就剛剛好。 這道蓮藕香真的厲害，除了用柚子拌之外，還偷偷加了其他特別的東西，但他們說是商業機密，不能透露！ 可能是因為蓮藕本身含有天然的黏液，讓湯汁有一點點稠稠的口感。這種微稠的湯汁搭配蓮藕的清脆口感吃起來格外順口，而且還多了一層濃郁的滋味，有別處吃不到的好口感。 清脆爽口的蓮藕片吃起來，還帶著一點柚子的清香，吃完之後胃整個很舒服，而且蓮藕裡的黏蛋白還能幫助消化，完全是健康又美味的必點小菜。 兒女情長鴨血辣60 麻辣鴨血是狂一鍋台式火鍋的暢銷明星商品，每次去狂一鍋看到旁邊幾乎每桌都點麻辣鴨血，所以這次開酸菜魚餐廳也把這招牌菜加進來了，真的超懂大家的心。 麻辣鴨血口感軟嫩，完全沒有那種粉粉或腥味的口感，不管是當配菜還是單獨吃，都是幸福滿滿的享受啊！對超愛吃辣的朋友，或者平常壓力大想靠麻辣解壓的，這碗滑嫩香麻的鴨血下肚，整個人都輕鬆了。 搭配酸菜魚鍋味道層次直接爆棚，特別適合那些嘴刁又想吃到不一樣滋味的老饕們。 蕭鼓傳情酸菜魚機車包尺寸(2人份)550。 主理人狂少非常專注的個性特質，十餘年前就醉心鑽研餐食料理的跨界連結與生活時尚，歷時六年專注一口甘香濃郁的廢寢忘食，不是在試菜研發的桌邊鍋旁，就是在前往試菜研發的路上。 「蕭鼓傳情酸菜魚」暱稱白飯小偷的甘香濃郁靈魂湯底，是主理人狂少歷時六年專注一鍋可以喝的酸菜魚，職人謹獻。既是狂一鍋酸菜魚的鎮店之寶，更成就了「邦香四溢番茄鮮」令人著迷的鮮香美味。 狂一鍋靠AI演算，針對台灣人的口味調出了最受歡迎的國民辣度。辣得剛剛好，不會讓人辣到噴火也不會因為太溫和而沒感覺。對我這種怕辣又愛挑嘴的人來說，真的是剛好踩在那條完美的線上！ 這道用的酸菜來頭不小、是來自嘉南平原的雲林大埤鄉職人酸菜，這種酸菜天然脆酸、鹹香自然，而且最厲害的是會回甘，用來料理酸菜魚整個的風味直接升級，湯喝起來超順口，配飯更是無敵。 還沒加料的蕭鼓傳情酸菜魚基本食材就很豐富！ 辣度剛剛好的小米泡椒酸香清爽不嗆口，脆嫩的川耳、軟脆帶滑的金針菇吸滿酸菜魚湯後更是美味無比，帶著煙燻香氣的培根豬肉片煮在酸香湯裡超級加分。鮮美不柴的魚肉讓人一口接一口完全停不下來。 手工片的烏鱧魚片肉質滑嫩無刺，一丁點腥味都沒有，還有入口即化的好口感。 這鍋酸菜魚光是用酸菜就能征服我的胃，配著滑嫩的魚片和吸飽湯汁的寬粉條，微酸香辣，辣度溫和到我這種只能吃小辣的也完全沒有壓力！就算是第一次吃酸菜魚的新手也完全不用擔心會踩雷。 狂一鍋的湯頭酸中帶香，辣得剛剛好，完全不嗆口，不像有些店湯頭做得油到會膩、或鹹到只能配飯。 除了製作AI調製的辣度之外，他們還用安全電子爐具來烹煮，連當湯喝都沒問題，喝完也不會覺得口乾舌燥或是胃不舒服，整個超舒服！這種控管火候和味道的方式，真的把每鍋酸菜魚做到一致的高水準！ 鍋巴89 他們家的酸菜魚基本份量就已經很夠也好吃，但是他們有一個銅板價加料區，CP值超高，而且每一樣品質都很好，隨便點個什麼來搭配酸菜魚口感瞬間升級，絕對不會踩雷！ 特別要提的是鍋巴，這簡直是靈魂級配料！有一點像吃麻辣鍋要加老油條一樣，但更香更爽口！ 這盤鍋巴可以兩吃，酥脆的鍋巴直接吃就超有口感，咬下去喀滋喀滋的完全停不下來。放進酸菜魚湯裡稍微浸一下，又變成吸滿湯汁的那種酥軟交融，還保留一點點脆的層次，湯汁的酸香辣味瞬間爆發，口感直接豐富到開掛！ 單吃鍋巴就是小零嘴的快樂，搭酸菜魚湯汁就是頂級美味的加乘，每一口都能感受到他們家對食材的用心，怎麼吃都不會膩！ 奈人擋住饅頭香 110 這道算主食也算甜點，建議這饅頭香一定要點啊！如果是鹹口控也能把饅頭沾酸菜魚湯吃！店家還貼心附上一碟煉乳，吃完酸菜魚再來一份饅頭香，直接從麻辣酸爽切換到香甜滿足，完美收尾！ 他們家的炸饅頭太犯規了！外皮金黃微酥，裡面是鬆軟香甜的口感。可以直接吃，能感受純粹的小麥香，也可以搭配煉乳，甜而不膩的滋味絕對會讓人停不下來。 炸饅頭真的超百搭！配煉乳當小點心甜甜收尾剛剛好；要是吃酸菜魚還沒飽，直接拿它當主食也絕對沒問題，怎麼吃都滿足！ 用餐的時候如果真的是吃不完，也可以點半碗的有機白飯飯碗，能點半碗對不想吃太多飯的朋友來說真是太好了。 他們的米飯用的是霧峰鄉的冠軍米，除了選國宴御用的益全香米，還用日本象印牌電子鍋一鍋、一鍋的煮，而不是像自助餐那樣用大鍋子煮的喔！ 連白飯都可以呈現出粒粒分明Q彈的好口感，有點黏又不會太黏的口感，清甜又帶了一點芋頭香，直接扒或配酸菜魚口感都一級棒！ 冷飲有單點的綠茶、梅子醋、奶茶跟烏梅汁，如果想要喝無糖的朋友可選綠茶，當天我們點了解膩的梅子醋和偏甜的奶茶醇來配餐。 現在很多年輕人都是螞蟻人，所以狂一鍋奶茶的甜度有偏高一些，也因為有所謂的黃金比例考量奶茶甜度不能調，但是因為我們吃完又油又麻、又香又辣的酸菜魚，用甜甜的奶茶來轉換一下口味解個膩感覺也不錯！ 酸菜魚的酸辣味再加上奶茶的絲滑甜潤，那種對比感簡直是天作之合，酸辣的刺激感瞬間被奶茶的甜味包圍，吃得超過癮！ 狂一鍋酸菜魚每天都有小遊戲跟大家互動，氣氛超級熱鬧！不管是來吃飯還是來放鬆，參加遊戲都超有趣的。 贏了的話還有小獎品，感覺像是參加派對一樣，不只是吃得開心，還能帶點小禮物回家！就算沒贏也完全不影響氣氛，店裡的超嗨氛圍也會讓用餐過程變得歡樂！ 吃完狂一鍋酸菜魚真的讓我超滿足，這是目前我吃過最好吃的酸菜魚了！不像有些酸菜魚過於酸嗆鹹辣，狂一鍋湯底可以直接喝。酸菜魚湯底鮮香，配菜精緻多樣，飲品還能和緩麻辣帶來的腸胃負擔更是體貼。 狂一鍋酸菜魚台北西門店服務細緻、餐點好吃又離捷運站超近，約朋友聚餐完全不用傷腦筋。精品藍的空間設計優雅舒適，拍美照超級加分！無論是聊天還是吃飯，氛圍都很輕鬆自在。熱愛酸辣開胃料理的朋友們，還有想找新聚餐地點的上班族或學生族群，不管是要跟家人聚會、朋友小酌，還是想簡單犒賞自己，來狂一鍋酸菜魚台北西門店相信能滿足大家的胃和相機喔！ 狂一鍋酸菜魚台北西門店 地址：台北市萬華區中華路一段88號4樓 電話：02-23812323 營業時間：11:00-凌晨3:00(最後點餐時間為凌晨2:00)

五天暢玩重慶：在仙女山賞雪，在洪崖洞看景，在解放碑打卡（中）

在上集的介紹中，帶大家看了重慶武隆仙女山 的必去景點 接著來看看第三天的行程！將會深入重慶的另一面，體驗更多特色的景點和地道的火鍋，感受這座城市的獨特魅力！ 第三天：九黎城 & 重慶火鍋體驗 今天我們來到重慶九黎城，這是一座位於武隆區的特色文化旅遊景點，主要展示「巴渝文化」以及「土家族、苗族風情」 它不只是一般的古城，而是一個充滿少數民族氣息的地方，建築風格古色古香，還有許多震撼的雕塑和裝置藝術，可以拍照打卡 這裡除了有傳統歌舞表演，還能吃到一些少數民族特色小吃，甚至可以參加祭祀體驗，整體來說挺有趣的 不過這裡雖然有特色，但沒有特別驚豔 如果對少數民族文化有興趣，值得一遊，但若行程緊湊，這裡不算是必訪景點 重慶火鍋！終於來了！🔥 下午回到市區，立刻安排期待已久的重慶火鍋！這次選在渝中區的一家人氣店渝宗火鍋，怕吃不了重慶辣點了鴛鴦鍋，光是看到那鍋紅油辣椒滾滾翻騰，就覺得熱血沸騰（還沒吃就先流汗了😂） 重慶人為什麼這麼愛吃辣和火鍋？ 其實超簡單，主要就是天氣、習慣、還有個性！ 天氣又濕又冷，吃辣剛剛好！重慶濕氣超重，冬天冷、夏天悶，吃辣可以發汗、驅寒、去濕氣，整個人都暖起來，超舒服！火鍋滾燙又麻辣，天氣再怎麼冷，吃一頓保證熱到爆汗！碼頭文化，火鍋最方便！以前重慶是個碼頭城市，工人們吃飯要又快又飽還要便宜，火鍋剛好超符合！內臟、毛肚、鴨腸這些便宜的食材丟進鍋裡燙一燙，馬上變美味，大家都吃得起！ 所以啊，火鍋和辣椒就是重慶人的DNA，來這裡不吃火鍋，真的等於白來了 這幾樣一定要試！ 🔥 鴨腸——7秒涮煮，剛剛好的脆爽口感，超帶勁！ 🔥 毛肚——重慶火鍋靈魂食材，吸飽湯汁超好吃！ 🔥 黃喉——其實跟喉嚨一點關係也沒有是豬心管，吃起來口感脆脆的 吃到後面，整個人都冒汗，但超級過癮！重慶火鍋真的不是開玩笑的辣，卻會讓人忍不住一口接一口 吃飽後，我們散步去了洪崖洞，這地方真的太有氛圍了！白天看起來還好，但晚上燈一亮，瞬間變身夢幻世界，那種層層疊疊的吊腳樓，配上整片燈海，直接讓人想到《神隱少女》裡的湯屋場景，超不真實 這裡原本是重慶的老碼頭區，後來變成超熱門的觀光地，裡面有美食、伴手禮、酒吧、茶館，逛起來還蠻有趣的。站在高樓層的觀景平台，能俯瞰整個長江夜景，城市燈火閃閃發光，浪漫到不行 洪崖洞：現實版的宮崎駿世界✨強烈推薦晚上來！燈光亮起後，洪崖洞像是變成了童話世界，搭配江邊夜景，真的超浪漫！還能站在高樓層俯瞰長江大橋與城市燈火，隨手一拍都是美景 這裡的夜景真的讓人驚豔，燈火通明，層層堆疊的吊腳樓別具特色，整體氛圍既迷人又震撼，完美為今天的行程劃下句點！ 第四天：阿福板凳麵與1949舞台劇 今天的午餐，看網路推薦去了阿福板凳麵，這家店在當地超有名，門口一群人坐在紅板凳上吃麵呢 點了豌雜麵，每一根麵條都超有彈性，口感十足，而且還是那種香辣的味道，吃下去真的是滿足到不行！ 最特別的是，他們的麵上面會有一層濃厚的碗豆泥，那種綿密、黏糊糊的口感跟麵條拌在一起，超級好吃，讓人吃了一碗還想再來一碗！來重慶要試試的地道美食！ 接著，到了重慶1949大劇院觀看《重慶1949》，講的是1949年重慶解放前夕的故事。那時候，重慶還被國民黨控制，共產黨地下工作者和老百姓一起，為了迎接解放，跟敵人鬥智鬥勇，經歷了很多驚心動魄的時刻 最特別的地方是的舞台是360度旋轉的！不管坐在哪都能感受到身臨其境的體驗。燈光、音效也特別逼真，感覺就像穿越回了那個年代。演員們的表演也很帶動人心，尤其是那些革命烈士的犧牲場景 總的來說，《重慶1949》不僅是一部舞台劇，更像是一場歷史的沈浸式體驗。看完之後，會對那段歷史有更深的感觸 回程時，聽司機大哥推薦，我們去逛了下浩里。這裡給我的感覺有點像九份，狹窄的巷弄充滿了市井氣息 走在裡面讓人覺得時間都放慢了，整個氣氛好像還是上個世紀的模樣，特別有那種懷舊感 回去路上還體驗了重慶經典交通工具——長江索道，這個真的超級特別！ 坐上索道，整個人就像飛在空中一樣，20元人民幣就能從高空俯瞰重慶的夜景，真的是美得讓人屏息。建議大家一定要晚上來，長江兩岸的燈光映照在江面上，整個城市的夜景超級浪漫，像是在電影裡一樣！ 尋找晚餐的路上，誤打誤撞進了老天棒火鍋，這家火鍋居然是在居民樓裡的小店，但味道卻讓人超驚艷！這裡的火鍋比起前昨天吃的那些更加有那種地道的感覺，每一口都能品味到重慶的傳統火鍋精髓，這一餐完全值得！

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